Algemene oorwegings oor die voordele van swartpeper

Swartpeper is 'n soort oosterse spesery wat wyd oor die wêreld gebruik word. Hierdie spesery wat, volgens historiese verslae, meer as 3 duisend jaar gelede in die binneland van die Indiese subkontinent begin verbou en verbruik het, het drie soorte – groen, swart en wit – en pas goed by geregte uit alle soorte kulinêre tradisies van die wêreld.

Hier in Brasilië word swartpeper byvoorbeeld wyd gebruik en op baie verskillende maniere. Van die “eensame” verbruik van peperkorrels, tot sommige soorte poeier wat met die spesery gemaak word, word hierdie tipe peper op verskeie maniere regoor die land waardeer.

Dit is egter nie net sy kenmerkende geur wat die swart peper. Dit is reeds bewys dat hierdie spesiale geurmiddels baie voordele vir die liggaam kan inhou. Net so, as dit in oormaat verbruik word, kan peper skadelik wees.

Volg hierdie artikel tot die einde om uit te vind oor beide die voordele en moontlike skade van hierdie een van die mees bekroonde speserye op die planeet!

Die voedingsprofiel van swartpeper

Om mee te begin, niks beter as om te weet van die hoofelemente waaruit swartpeper bestaan ​​en gevolglik hierdie natuurlike produk al sy “kragte” gee nie. Sien hieronder ses onderwerpe oor die voedingsprofiel vantot nou toe kan hierdie Indiese spesery in verskillende soorte geregte gebruik word, in absoluut alle kulinêre tradisies in die wêreld.

Van die gebruik daarvan as 'n bykos in gewone geregte, tot die gebruik daarvan in die voorbereiding van resepte en insluiting in aftreksels of medisinale preparate, swartpeper kan op verskillende maniere in 'n persoon se lewe teenwoordig wees.

Hoe om swartpeper te gebruik en kontraindikasies

Om hierdie samestelling met 'n goue sleutel af te sluit , kom ons gaan na 'n paar wenke oor die algemene gebruik van swartpeper. Kyk hoe om die spesery korrek te verteer en wat is die moontlike kontraindikasies wat verband hou met hierdie Oosterse spesery!

Volgraan

Een van die mees gebruikte maniere om swartpeper te verteer is deur die korrels in die vorm van heel albasters. Hierdie metode is verkieslik in gevalle van die preserveer van die spesery in konfyt of die gebruik daarvan in die voorbereiding van sop, souse en souse.

Daarbenewens stem spesialiste in die voordele van geurmiddels en sjefs saam dat die aankoop van rooipeper - koninkryk in geskeurde korrels is die beste opsie. As die individu nie die produk in volgraan wil verbruik nie, kan hy dit tuis maal en vermy om die vervalste produk te koop.

Maal

In sy gemaalde vorm word swartpeper dikwels gebruik om geregte af te maak en in bykosse. Hier in Brasilië is dit byvoorbeeld algemeendat daar in sommige koshuise en restaurante pepertoedieners is, wat basies handmeulmasjiene is waar die korrels van die spesery heel geplaas word vir maal.

Wanneer dit in poeiervorm toegedien word, "vat" swartpeper beter in die kos, verhoog die geurpotensiaal. Hierdie vorm word selfs wyd gebruik in die voorbereiding van vleis en as 'n bygereg vir slaaie.

Soos in die onderwerp hierbo genoem, is die maal van die peper ten tyde van verbruik die mees sinvolle manier om die produk te verbruik. Die gebruiker is dus gewaarborg dat al die voordele van die spesery sal bly en daar sal nie gepeuter word met die mengsel van peperpoeier met ander elemente nie.

Swartpepertee

Een van die bestes maniere manier om al die voordele teenwoordig in swartpeper te absorbeer, is deur sy tee te gebruik. Die infusie tussen die natuurlike stof en kookwater bewaar al die eienskappe van die plant en verhoog die moontlikheid van absorpsie deur die liggaam. Kyk hoe om swartpepertee te maak:

Bestanddele:

- 1 teelepel swartpeper;

- 250 ml water;

- Versoeter tot smaak.

Methode van voorbereiding:

Bring water tot kookpunt in 'n pan. Wanneer die water reeds borrel, voeg die peper by, wag twee minute en skakel dan die hitte af. Bedek die pan en wag 10 minute vir die aftreksel om plaas te vind. Na hierdie tydperk, syg die swartpeper tee enbegin dit stadig verteer.

Moenie swartpepertee meer as twee keer gedurende die dag en vir slegs 15 dae in 'n ry drink nie. Moet ook nie die versoeter oordoen nie, veral as dit verfynde suiker is.

Kontraindikasies

Oor die algemeen veroorsaak matige verbruik van swartpeper geen skade aan menslike gesondheid nie. Die ongereguleerde gebruik van die stof kan egter versteurings in die spysverteringskanaal en in lewensbelangrike organe soos die lewer en niere veroorsaak.

Daarbenewens moet mense wat chroniese dermprobleme of siektes soos maagsere en gastritis het, raadpleeg 'n dokter voordat u die spesery begin gebruik.

Die eienskappe van peper kan uiteindelik die ingewande irriteer, wat simptome soos sooibrand, swak spysvertering, hardlywigheid, gas, pyn en die verergering van die ongemak ook veroorsaak veroorsaak word deur aambeie, byvoorbeeld.

Voeg die speserye by jou dieet en geniet al die voordele van swartpeper!

Hierdie artikel het dit duidelik gemaak dat swartpeper een van die kragtigste speserye is wat bestaan, beide in terme van sy kulinêre voordele en sy medisinale eienskappe.

Op hierdie manier, die insluiting van die speserye in die daaglikse dieet word meer as aanbeveel vir diegene wat die voordele wil absorbeer wat ons hier illustreer.

Mense wat egter sensitief is vir die newe-effekte van die verbruik van enigetipe peper moet versigtig wees wanneer jy swartpeper eet. Selfs heeltemal gesonde mense moet ook bewus wees en nie te veel aan die spesery-inname oorgee nie.

Oleoharse en alkaloïede

Twee van die volopste aktiewe bestanddele in swartpeper is oleoharse en alkaloïede.

Oleoharse, ook genoem balsem, is stowwe wat kan ontstaan van oorblywende natuurlike harse of essensiële olies van sommige soorte natuurlike elemente soos rissies. Die belangrikste effek daarvan op die liggaam is om oksidatiewe stres in selle te bekamp.

Alkaloïede is op hul beurt basiese stowwe wat in baie plante en groente voorkom. Goeie voorbeelde van bekende alkaloïede is kafeïen, nikotien en efedrien. In swartpeper word piperien en chavicin gevind, wat onder meer as bakteriedoders, antifungale en natuurlike antiseptika dien.

Antioksidante

Antioksidante doen, soos hul naam reeds aandui, die werk van direkte teen die oksidatiewe stres van die selle te bestry. Hierdie stowwe werk om selle te herstel wat deur sogenaamde vrye radikale beskadig is. Daarbenewens tree antioksidante ook op deur vrye radikale direk uit te skakel.

Swartpeper het antioksidante soos niasien, riboflavien, karotene en ander wat, kortom, seldood en veroudering voorkom. Die kettingeffek verleng die lewe en voorkom die verskyning van verskeie soorte siektes wat die lewenskwaliteit beëindig.

Flavonoïede

DieFlavonoïede is 'n soort polifenol wat in baie soorte plante en groente voorkom. In die plant het hulle 'n beskermende funksie, wat verhoed dat plae gaan sit en roofdiere afweer.

Wanneer mense of ander diere egter natuurlike produkte vol flavonoïede, soos swartpeper inneem, absorbeer hulle 'n magdom spesiale voordele. Onder hulle is anti-inflammatoriese, antibakteriese, antivirale, antiallergiese aksies en vele ander.

Essensiële olies

Algemeen bekend onder die naam van die plant waaruit hulle onttrek word, is essensiële olies werklik natuurlik juwele vir die gesondheid van mense en diere. Hierdie stowwe is hidrofobies (moet nie met water meng nie), en is oor die algemeen verantwoordelik vir die aroma wat deur die plante uitgeasem word.

In swartpeper speel essensiële olies 'n sleutelrol, en bied verskillende tipes eienskappe baie verskillende. Van die belangrikste is die swamdodende, bakteriedodende en genesende werking, soveel so dat die speserye gebruik word vir die vervaardiging van verskeie aktuele produkte vir toediening in byvoorbeeld wonde, mikose en velallergieë.

Vitamiene

Vitamiene is natuurlike verbindings wat noodsaaklik is vir die funksionering van die menslike liggaam. Hulle kan in oorvloed gevind word in feitlik alle soorte vrugte, groente en groente, 'n feit wat nie anders is in die geval van peper nie.

In die noodsaaklike samestelling van die Indiese spesery is daar byna alle soorte hoofvitamiene, dit sluit vitamiene A, B-kompleks, E en K in.

Onder die kenmerke van hierdie vitamiene wat in swart voorkom peper help met metaboliese verbetering, bloeddrukbeheer, verbetering in bloedsirkulasie, verbetering van visie en vele ander.

Minerale

Verantwoordelik vir die regulering van groei en beenvastheid, die funksionering van sommige organe en selfs die produksie van 'n paar noodsaaklike liggaamlike afskeidings, minerale is van die hoofstowwe wat ons deur voedsel kan inneem.

Om jou 'n idee te gee, is die uitwerking van dehidrasie, wat veroorsaak word deur die gebrek aan vloeistowwe in die liggaam, geweldig erger, want saam met die water wat opraak, word sommige minerale en elektroliete ook uit die liggaam verdryf.

Swartpeper is 'n goeie bron van minerale en kan as aanvulling van hierdie stowwe dien. Sommige van die hoofminerale wat in die spesery voorkom, is:

- Kalsium;

- Koper;

- Chroom;

- Yster;

- Fosfor;

- Mangaan;

- Kalium;

- Selenium;

- Sink.

Die voordele van swartpeper vir gesondheid

Van help om gewig te verloor tot die versterking van hare, en selfs die voorkoming van sommige soorte kanker, swartpeperhet verskeie voordele. Lees verder vir opsommings van die top 11 bewese voordele van swartpeper!

Dit is effektief om sekere soorte kanker te voorkom

Kanker is die abnormale groei van selle pasiënte, wat weer die voorkoms veroorsaak van 'n massa wat 'n kwaadaardige gewas genoem word. Soos ons weet, kan hierdie ernstige probleem in enige deel van die liggaam voorkom en in baie gevalle kan dit die dood van 'n persoon beteken.

Een van die elemente wat kanker kan help ontwikkel in 'n sekere deel van die liggaam is die berugte vrye radikale, wat selle vernietig, weefsels verswak.

Swartpeper, op sy beurt, het 'n wye reeks antioksidante en ander stowwe wat die agglomerasie van vrye radikale voorkom en dus die voorkoms van sekere tipes belemmer. van kanker, veral sommige wat die spysverteringskanaal aantas.

Dit help om bloedsuikervlakke te verlaag

Dit is bewys dat piperien en ander alkaloïede wat in swartpeper voorkom, in staat is om die metaboliese tempo van die menslike organisme. Hiermee word alle stowwe geassimileer en in sommige gevalle vinniger uit die bloedstroom uitgeskakel.

Hierdie logika geld ook vir glukose, wat 'n soort suiker is. Wanneer dit nie korrek verwerk word nie, beland hierdie stof ophoop in die bloedstroom enwat sogenaamde hiperglukemie, of diabetes veroorsaak. Daarom is dit moontlik om te sê dat ja, wanneer dit korrek verteer word, swartpeper kan help om diabetes te beheer.

Help met gewigsverlies

Sommige voedingkundiges beveel die insluiting van peper-do-koninkryk in verslanking aan. diëte. Die rede hiervoor is dat hierdie natuurlike produk bewys het dat dit 'n termogeniese effek het, wat metabolisme versnel en sodoende vetverlies veroorsaak.

Die fitonutriënte wat in hierdie spesery van Oosterse oorsprong voorkom, kan ook by ander natuurlike produkte gevoeg word, wat toenemend die verslankingskrag daarvan. Swartpeper kan byvoorbeeld by maaltye soos middagete en aandete ingesluit word, of by tee gevoeg word wat voor fisiese oefensessies geneem word.

Werk om cholesterolvlakke te verminder

Al die komponente wat in swartpeper teenwoordig is, veral die alkaloïede en antioksidante, tree op om die vorming van strukture te beheer wat skadelik is vir die gesondheid van die vaskulêre stelsel van die menslike liggaam. En boonop help hierdie natuurlike verbindings die spysverteringstelsel om ander fitonutriënte en dieetelemente wat in ander medisinale plante voorkom, te absorbeer.

Een van die resultate van hierdie uiters voordelige sinergie is die stryd teen die vorming van vetterige gedenkplate in are en arteries, wat veroorsaak kan word deur 'n oormaat van sogenaamde LDL-cholesterol, ook genoemslegte cholesterol.

Voorkom voortydige veroudering

Die veroudering van die menslike liggaam vind hoofsaaklik plaas wanneer selvernuwing begin verlangsaam en wanneer daar 'n toename in oksidatiewe stres is, wat hoofsaaklik die selle van die vel en spiere, been en neuralgiese strukture van die liggaam.

Om hierdie en ander redes het ouer mense slap en gerimpelde vel, en probleme met bene, spiere en tendons, wat uiteindelik beweeglikheid benadeel.

Onder ander oorsake word hierdie effek ook veroorsaak deur irriterende vrye radikale. Soos 'n paar keer genoem, het swartpeper stowwe wat vrye radikale beveg en die voortgang van oksidatiewe stres voorkom, wat liggaamstrukture vir langer ongeskonde hou, wat uiteindelik die verslete voorkoms wat ouderdom veronderstel, vermy.

Versterk die immuunstelsel

Die menslike liggaam se immuunstelsel bestaan ​​uit selle wat gespesialiseer is in die soek na en bekamping van aansteeklike middels wat uiteindelik die menslike liggaam binnedring, soos swamme, bakterieë en virusse.

Daarom, vir die immuunstelsel om behoorlik te funksioneer, moet dit hierdie selle kan produseer, soos die sogenaamde witbloedselle, wat ook van voldoende kwaliteit moet wees om die liggaam se verdediging te ondersteun.

Pepper- koninkryk het verskeie tipes verbindings wat die liggaam kan help omproduseer hoofsaaklik meer witbloedselle. Dit is byvoorbeeld die geval met sommige vitamiene, minerale en alkaloïede.

Dit bevoordeel intestinale transito en voorkom hardlywigheid

Ingewande hardlywigheid is een van die hoofprobleme wat verband hou met die spysverteringskanaal en die ergste van al Hierdie toestand kan deur verskeie faktore veroorsaak word. Swartpeper is 'n eerste keer bondgenoot vir diegene wat aan hardlywigheid ly.

Dit is bewys beide deur wetenskaplike steekproefneming en deur populêre wysheid dat die spesery help om die ingewande "los te maak", deur transito te reguleer en meer ernstige voorkoms te vermy probleme. Dit is egter die moeite werd om te onthou dat oormatige verbruik van swartpeper die teenoorgestelde effek kan hê, stoelgang te veel verhoog en die dermflora onbalanseer.

Dit het anti-inflammatoriese eienskappe

Die inflammatoriese prosesse wat in die liggaam kan voorkom is een van die hoofoorsake van verskillende soorte siektes, insluitend sommige chroniese en ernstige siektes soos kardiovaskulêre, respiratoriese en selfs 'n paar spesifieke soorte kanker.

Swartpeper kan gebruik word om hierdie reaksies te bekamp, ​​want dit het baie natuurlike anti-inflammatoriese middels in oorvloed, insluitend piperien, wat een van die mees "aggressiewe" anti-inflammatoriese middels is. dwelms inflammasies wat in die natuur bestaan. Hierdie stof is in staat om, in voldoende hoeveelheid, minder ernstige ontsteking te beëindignet 'n paar uur.

Versterk die hare

Die voedingstowwe teenwoordig in swartpeper, veral swartpeper, kan ook positief op die vel van die kopvel inwerk en haargroei stimuleer. van nuwe drade en die versterking van oues.

Hierdie natuurlike produk is teenwoordig in sommige skoonheidsmiddels vir haargebruik, soos sjampoe en opknappers. Mense gebruik egter vir eeue swartpeperpasta vir direkte toediening op die kopvel.

As jy kies om swartpeper op jou hare op die tradisionele manier te gebruik, moet die gebruiker versigtig wees en die aanbevelings van professionele persone volg. Misbruik van die stof kan brandwonde op die vel van die kop veroorsaak en selfs alopecia verhoog by diegene wat reeds die siekte het.

Dit is effektief om gewrigspyn te verminder

Gewoonlik word gewrigspyn veroorsaak deur natuurlike slytasie, slytasie wat veroorsaak word deur hoë impak of herhalende fisiese aktiwiteite, en ook deur inflammatoriese siektes soos bv. as artritis , artrose en bursitis.

Omdat dit verskeie tipes anti-inflammatoriese en antioksidante bevat, kan swartpeper gebruik word om inflammasie wat die gewrigte en gewrigte van die menslike liggaam kan beïnvloed, te voorkom en selfs te behandel.

Dis veelsydig

Swartpeper se veelsydigheid is beslis een van sy vernaamste sterkpunte. Soos ons reeds gesien het