Wat is die voordele van druiwe? Eienskappe, vitamiene, kalorieë en meer!

  • Deel Dit
Jennifer Sherman

Weet jy wat is die voordele van druiwe?

Druiwe is baie ryk aan voedingstowwe, soos minerale en antioksidante. Hulle kom hoofsaaklik in sy skil en sade voor, maar die pulp is ook baie voordelig vir die gesondheid.

Hierdie klein pêreltjie met 'n soet smaak is in staat om siektes, soos kanker te voorkom, en optimaliseer selfs dermfunksionering. 'n Min bekende feit is dat dit ryk is aan vitamiene C en K, perfek om immuniteit te versterk.

Daarbenewens is hulle uiters veelsydig. Hierdie bessies kan vars geëet word of deel wees van heerlike geregte, elke tipe druif het spesifieke eienskappe. Ontdek al die voordele wat dit inhou en leer hoe om dit in jou eetroetine in te sluit.

Verstaan ​​meer oor druiwe

Druiwe is een van die gewildste vrugte in Brasilië, aangesien dit 'n soet, effens sitroengeur. Sien hieronder 'n bietjie van sy oorsprong, eienskappe, eienskappe en beskikbare variëteite.

Oorsprong en geskiedenis van die druif

Vir die wat nie weet nie, die druif is die vrug van die wingerdstok of wingerdstok, 'n plant van die Vitaceae-familie. Dit kom van die Asiatiese vasteland, synde een van die mees verbruikte vrugte in die wêreld.

Die aanvanklike verbouing van die druif was duisende jare gelede, aangesien antieke beskawings reeds die vrugte gebruik het en dit vereer het vir die gebruik daarvan in die produksie van uitstekende wyne.

In Brasilië,van 1 suurlemoen (opsioneel).

Hoe om dit te maak

Was die druiwe goed, verwyder die pitte (indien enige) en sit dit in die blender. Voeg die water en suurlemoensap bietjie vir bietjie by, as jy die sap minder soet wil maak. Nog 'n manier om die sap voor te berei, is om die druiwe deur 'n sif uit te druk.

Op hierdie manier is dit moontlik om die voedingstowwe wat meer gekonsentreer is in die skil van die vrugte te hou. Om dit te doen, moet jy die reeds uitgedrukte druiwe vir ongeveer 10 minute oor medium hitte kook. Gaan dit dan weer deur die sif. Laat afkoel en geniet.

Gebruik in kook

Druiwe kan op talle maniere verteer word, en is perfek in lekkers, jellies, koeke en poedings. As wyn is dit ideaal vir risottos. Kyk na 'n praktiese, vinnige en smaaklike resep vir appel- en druiwekrummel hieronder:

- 3 koppies (tee) druiwe (500 g of 2 groot trosse)

- 1 groen appel

- 1 suurlemoenbouillon

- 1 koppie (tee) koringmeel

- ½ koppie (tee) suiker

- ½ koppie (tee) gerolde hawermout

- 100 g koue botter

- 1 knippie sout

Methode van voorbereiding:

Voorverhit die oond by 200°C. Was, sny die druiwe in die helfte en plaas dit in 'n oondbak wat 1 250 liter hou. Was en sny die appel in klein blokkies, gooi die pitte weg. Voeg die appel by die druiwe en meng die suurlemoensap by. Hou eenkant.

In 'n bak meng die meel, suiker,hawer en sout. Sny die botter in klein blokkies en voeg by die droë bestanddele. Meng met jou vingerpunte totdat jy 'n growwe krummel vorm.

Plaas die krummel liggies oor die vrugte in die oondbak wat die hele oppervlak bedek. Bak vir sowat 30 minute tot goudbruin en bros.

Ander inligting oor die druif

Druiwe kan as 'n soort natuurskat beskou word, aangesien dit in sommige kulture pêrels genoem word. Vind meer uit oor hierdie heerlike en voedsame vrugte hieronder.

Gereelde of heel druiwesap: watter een om te kies?

Gedurende die warmer tye van die jaar is sappe die liefling om die liggaam te verfris en te hidreer. Drankies kom egter in verskeie opsies voor, soos natuurlik, heel, organies en nektar, wat dit moeilik maak om die verskil tussen hulle te onderskei.

Die belangrikste verskil tussen gewone en heel sap is die byvoeging van suiker, water en preserveermiddels. Die algemene weergawe kan hierdie en baie ander bymiddels hê, terwyl die volle variasie nie. Daarbenewens kan albei met organiese vrugte geproduseer word, wat voordeliger is vir die gesondheid, aangesien hulle nie plaagdoders het nie.

Hoe gereeld kan druiwe geëet word?

Die druif word deur baie as 'n superkos beskou, danksy die talle voordele wat dit vir die gesondheid inhou. Soos enige vrugte, moet dit egter in moderering verteer word en daarmee gekombineer word'n gebalanseerde dieet.

'n Porsie druiwe is ongeveer 1 koppie of 'n klein tros. Dit is opmerklik dat daar geen beperking is op die aantal druiwe wat per dag geëet kan word nie, maar dit word altyd aanbeveel om gesonde verstand te gebruik en dit nie te oordoen nie.

Wanneer moontlik, verkies die vrugte in natura , maar die sap word ook aangedui, aangesien die drank sekere voedingstowwe bewaar en selfs help om die liggaam te hidreer.

Moontlike newe-effekte van oormatige druiweverbruik

Druifverbruik word sterk aanbeveel, maar sonder oordrywings . Dit is omdat oormatige verbruik sommige newe-effekte kan genereer. Kyk wat kan gebeur:

Allergie: is 'n baie seldsame geval, maar selfs die aanraking van 'n klomp kan allergiese reaksies by sommige mense veroorsaak na oormatige inname. Korwe, rooi kolle, moeilike asemhaling en nies is die mees algemene simptome.

Gewigstoename: Al is druiwe min in kalorieë, is druiwe klein en prakties. Op hierdie manier is dit baie maklik om beheer te verloor en op die ou end baie meer te eet as wat jy moet.

Werkheid: Tydens die verteringproses stel druiwe 'n groot hoeveelheid fruktose vry, wat voed die bakterieë uit die kolon en vrystel gas.

Kontraindikasies vir druiweverbruik

Druifverbruik is veilig vir die meeste mense, maar sommige groepe moet 'n bietjie neemversigtigheid. Individue wat byvoorbeeld aan diabetes ly, moet meer aandag gee aan die hoeveelheid wat ingeneem word as gevolg van die natuurlike suiker in die vrugte.

Daarbenewens moet mense met nierprobleme 'n ogie hou oor die hoeveelheid en frekwensie van verbruik van die vrugte druif. Dit alles as gevolg van kalium, 'n mineraal wat, in oormaat, die funksionering van gekompromitteerde niere verder kan benadeel.

Wanneer die orgaan nie in volle funksionering is nie, kan dit nie oortollige kalium uit die bloed verwyder nie, wat kan baie gevaarlik vir jou gesondheid.

Hoe om te koop en hoe om druiwe te stoor?

Druiwe is baie maklik om te pluk, koop en berg. Om jou 'n idee te gee, is dit moontlik om dit te vries sodat dit langer hou, sonder om sy voedingstowwe en voordele te verloor.

Wanneer jy die vrugte koop, is dit belangrik om die trosse waar te neem, en verkies altyd dié wat voller is , ferm en glad. Indien moontlik, pluk dié met die groenste stam, wat aandui dat hulle onlangs gepluk is.

Kies die druiwe met die mees lewendige kleure, sonder kolle of bruin merke. Nog 'n fundamentele punt is dat die vrugte goed aan die tros geheg is, aangesien dit wys dat die druif vars is. Terloops, behoorlike berging kan heerlike druiwe vir tot 'n week waarborg.

Die eerste stap in die berging van druiwe is om dit te was, en die verdorde en reeds bedorwe vrugte te verwyder. Wanneer droog, plaasin 'n toe houer agter op die yskasrak, wat gewoonlik die koelste plek is.

Geniet al die ontelbare voordele van druiwe!

Druiwe bied verskeie noodsaaklike voedingstowwe en kragtige plantverbindings wat gesondheid bevoordeel. Alhoewel dit suiker bevat, beïnvloed dit nie bloedsuikerbeheer negatief nie, solank dit met gesonde verstand en matigheid verteer word.

Wanneer ons druiwe by ons eetroetine insluit, geniet ons die voordele van hul kragtige antioksidante, vitamiene en minerale. Op hierdie manier is dit moontlik om sommige siektes natuurlik te voorkom.

Terloops, 'n min bekende voordeel van druiwe is hul bevogtigende en beskermende effek op die vel en hare. Dit is geen wonder dat baie olies en skoonheidsmiddels hierdie bestanddeel in hul formulering het nie.

Daarom is dit baie die moeite werd om gereeld druiwe in te neem. Dus sorg ons vir ons liggaam as geheel.

produksie het in 1532 begin en is deur die Portugese ekspedisie Martim Afonso Pena gebring. Deesdae is dit een van die vrugte wat die meeste waardeer word, aangesien sommige variëteite uitgevoer word en ander deur die land ingevoer word.

Kenmerke van die druif

Die druif is een van daardie vrugte wat ons kan eet enige tyd en enige plek, aangesien dit in trosse kom en nie geskil hoef te word nie, dit wil sê, was dit net goed en dit is gereed vir verbruik. Dit het gewoonlik 'n soet smaak, perfek vir 'n peuselhappie of nagereg.

'n Nuuskierigheid is dat daar meer as 60 duisend variëteite oor die wêreld versprei is. Daarom kan die velkleur, geur en grootte baie verskil. Die oestydperk vir die meerderheid vind plaas tussen die maande Januarie en Februarie. Boonop kan die druif direk na die verbruiker gaan of na die wingerdbou gestuur word.

Druiwe-eienskappe

Druiwe het talle eienskappe wat goed is vir die gesondheid, aangesien dit bronne van baie belangrike voedingstowwe is . Hulle is ryk aan koper, 'n noodsaaklike mineraal in die produksie van energie vir ons liggaam.

Daarbenewens bevat hulle baie vitamien K, 'n fundamentele voedingstof vir beengesondheid en bloedstolling. Die B-kompleks vitamiene is ook teenwoordig, met aansienlike hoeveelhede tiamien (B1), riboflavien (B2) en piridoksien (B6), wat help met die groei en behoorlike funksionering van die metabolisme.

Die bas en dieDruiwepitte het baie antioksidante. 'n Interessante feit is dat die eienskappe voortduur selfs na fermentasie, wat wyn 'n goeie bron van antioksidante maak.

Tipe druiwe

Druiwe kan in verskillende kleure en vorms gevind word, sommige meer afgerond en ander ovaal. Variasies met en sonder sade bestaan ​​ook.

Die mees algemene spesies is pers (Rubi) en groen (Italië). Hulle het soortgelyke eienskappe, soos sommige voedingstowwe, maar die hoeveelheid antioksidante verander. Hoe donkerder die vel, hoe groter is die konsentrasie van hierdie stowwe.

Groen druiwe

Een van die grootste verskille tussen groen en pers druiwe is die rypwordingsproses, aangesien albei 'n baie verskillende rypwordingstyd het. Die groen een is baie vinniger gereed, synde die beste opsie vir diegene wat op soek is na 'n geoptimaliseerde produksie.

Nog 'n rede waarom die groen druif een van die liefling van boere is, is die gemak van verbouing. Hierdie wingerde het die eenvoudigste plantproses en dra feitlik die hele jaar vrugte.

Die Bahiaanse stad Petrolina is een van die grootste produsente van groen druiwe in Brasilië en bereik 'n ongelooflike 45 duisend ton wat in 2019 uitgevoer is.

Pers druif

Die pers druif is gewild in verskeie streke van die wêreld, omdat dit baie belangrik is vir internasionale handel. vir die aanbieding van alewendige kleur, is dit dikwels gesog vir seisoenale en jaareindfeeste.

Verbouing in Brasilië staan ​​uit in die stede Juazeiro (Pernambuco) en Petrolina (Bahia), verantwoordelik vir 'n groot deel van die nasionale produksie . Nog 'n hoogtepunt is die gebruik daarvan in die produksie van wyne.

Dit word ook wyd in sappe gebruik, aangesien dit 'n drankie bied met daardie kleur wat ons dadelik voorstel as ons aan vrugte dink. Boonop word hierdie druiwe as spesiaal beskou as gevolg van resveratrol, 'n kragtige antioksidant wat in die skil gekonsentreer is.

Wat is die voordele van groen druiwe

Druiwe bring baie voordele, veral vir sy hoë konsentrasie vitamiene, minerale en antioksidante. Daarbenewens het dit baie water in die samestelling, wat help met hidrasie. Vind uit hoe druiwe jou gesondheid 'n hupstoot kan gee.

Verbeter bloedsirkulasie

Een van die voordele van druiwe is om bloedsirkulasie te verbeter, aangesien dit 'n bron is van minerale soos yster en kalium, voedingstowwe wat seloksigenasie stimuleer. Boonop help dit om hoë bloeddruk te beheer, aangesien 151 gram vrugte (of 'n koppie tee) 6% van die totale hoeveelheid kalium bevat wat ons liggaam in 'n dag benodig.

Hierdie mineraal is baie belangrik om bloeddruk te verlaag. Dit is omdat kalium help om are en are te verwyd, wat verhoed dat hulle vernou.en die uitskeiding van natrium, wat die bloedsomloopproses as geheel verbeter.

Voorkom kardiovaskulêre siektes

Druiwe help op baie maniere om hartgesondheid te handhaaf, aangesien dit die risikofaktore soos hoë cholesterol kan verminder vlakke. Dit gebeur omdat dit die absorpsie van hierdie verbinding verminder.

'n Studie met 69 mense wat aan hoë cholesterol ly, het aan die lig gebring dat die daaglikse verbruik van hierdie vrug die vlakke van totale cholesterol en LDL (algemeen bekend as die slegte weergawe) verlaag het.

Terloops, Mediterreense diëte, dit wil sê ryk aan resveratol ('n kragtige antioksidant wat in druiwe voorkom), is getoon om doeltreffend te wees om bloedcholesterol te beheer.

Voorkom kanker

Kankervoorkoming is een van die voordele wat druiweverbruik bied. Hierdie vrug is 'n bron van antioksidante, verbindings wat help om vrye radikale te beveg, stowwe wat verband hou met die opkoms van verskeie siektes, insluitend kanker.

Resveratrol is 'n antioksidantmiddel wat help om inflammasie te verminder deur groei en toename in kankerselle te blokkeer . Daarbenewens het ander antioksidante wat in druiwe teenwoordig is, soos quercetin, antocyanin en catechin ook aksie teen kanker.

Terloops, studies bevestig dat druiwe-ekstrak die groei van selle wat gekoppel is aan kanker van kolon en bors kan blokkeer .

Help in die gesondheid van diebrein

Die teenwoordigheid van antosianiene, 'n kragtige flavonoïed, maak druiwe baie voordelig vir breingesondheid. Navorsing toon dat hierdie stowwe help om sommige siektes wat met die orgaan verband hou te voorkom en te behandel.

Daarbenewens verhoog gereelde verbruik van die vrugte geheue, aandag en bui. 'n Studie van jong volwassenes het getoon dat die drink van 230 ml druiwesap die temperament en vaardighede wat met korttermyngeheue geassosieer word verbeter het, sowat 20 minute na die inname van die drank.

Navorsers het ook begin om die voordele van resveratrol te ondersoek, 'n antioksidant teenwoordig in druiwe, in die stryd teen Alzheimer se siekte.

Ondersteun beengesondheid

Druiwe bevat verskeie minerale wat nodig is om goeie beengesondheid te handhaaf. Kalium, mangaan en vitamiene B, C en K help om osteoporose te voorkom, 'n toestand wat bene verswak.

Daarbenewens toon studies dat resveratrol, 'n kragtige antioksidant wat in die vrugte voorkom, in staat is om beendigtheid te verbeter. Hierdie data is baie belangrik, veral vir vroue wat in die postmenopousale tydperk is.

Dit is omdat die afname in beenweefseldigtheid meer gereeld vir hierdie geslag en ouderdomsgroep voorkom, wat lei tot frakture.

Verbeter die werking van die derm

Die werking van die derm word gewoonlik grootliks bevoordeelverbruik van veselryke vrugte, soos druiwe. Dit gebeur omdat hierdie voedingstof die simptome van hardlywigheid verlig, wat die vorming van fekale koek bevoordeel.

Dit is die moeite werd om te onthou dat sappe oor die algemeen 'n baie kleiner hoeveelheid vesel bevat, daarom is dit beter om in vars vrugte te belê. Boonop het druiwe ongeveer 81% water in hul samestelling, wat help om die liggaam goed gehidreer te hou.

Nog 'n wenk is om die vrugte saam met die doppe en pitte te eet, aangesien hierdie komponente meer in vesel gekonsentreer is.

Voorkom bloedarmoede

As 'n voedsel wat ryk is aan foliensuur, is druiwe in staat om bloedarmoede te voorkom. Daarbenewens beveg die teenwoordigheid van 'n goeie hoeveelheid vitamien C ook die siekte.

Groen druiwe het 'n sekere hoeveelheid yster in hul samestelling, wat die ontwikkeling van anemie-simptome kan inhibeer. Dit is omdat hierdie siekte gekenmerk word deur 'n gebrek aan voedingstowwe in die liggaam, veral 'n tekort aan yster, wat 'n afname in die aantal rooibloedselle tot gevolg het.

Versterk immuunstelsel

Aangesien druiwe 'n uitstekende bron van vitamien C is, kan dit jou immuunstelsel help om bakteriële en virusinfeksies soos gisinfeksies te beveg. Daar kan dus gesê word dat die vrugte jou immuniteit ’n hupstoot gee.

Polifenole, komponente wat in groot hoeveelhede in druiwe voorkom, versterk die liggaam,help jou om enige infeksiemiddel uit te skakel. Hulle dra ook by tot die balans van die dermmikrobiota, 'n faktor wat direk met die immuunstelsel geassosieer word.

Beveg voortydige veroudering

Druiwe is 'n bron van vitamien C, beta-karoteen, luteïen en ellagiensuur, kragtige antioksidante. Die vrugte is dus 'n goeie bondgenoot in die stryd teen voortydige veroudering.

Navorsing toon dat resveratrol die tekens van veroudering kan vertraag, oksidatiewe stres verminder, weerstand teen stres verhoog en die reaksie teen inflammasie kan verbeter.

Daarbenewens aktiveer resveratrol die SirT1-geen, wat aan langer lewe gekoppel is.

Help om depressie te beveg

Druiwe is baie ryk aan resveratrol, 'n groenteverbinding wat hoofsaaklik in die saad en skil voorkom. Hierdie kragtige antioksidant is in staat om die ensiem wat depressie veroorsaak, te inhibeer.

Dus word die druif 'n uitstekende hulpbehandelingsalternatief vir diegene wat ook aan depressiewe en angssimptome ly. Dit is omdat hierdie komponent neurobeskermende effekte teen kortikosteroon het, 'n stof wat die liggaam se reaksie op stres reguleer.

Op hierdie manier kan navorsing met resveratrol tot nuwe antidepressante middels lei.

Hoe verbruik die druif

Druiwe kan verander in 'npraktiese, vinnige en heerlike versnapering wat jy oral kan geniet. Dit is omdat hulle uiters veelsydig is. Kyk na die verskillende maniere om dit te geniet.

Eet die vrugte

Druiwe het 'n soet, effens sitrusgeur en kan in hul geheel in hul vars vorm verteer word. Baie veelsydig, dit is perfek as 'n vinnige versnapering of 'n meer uitgebreide ontbyt. Kyk na 'n paar opsies:

- Eet die suiwer vrugte as 'n versnapering, oggend of middag;

- Bedien oor 'n jogurt, met 'n tikkie heuning;

- Vries die druiwe en geniet dit op die warmste somersdae;

- Sit gekapte druiwe in 'n slaai, dit gee 'n heerlike soetsuur smaak;

- Maak 'n slaai met appels, aarbeie en 'n bietjie donkersjokolade.

Druiwesapresep

Druiwesap is 'n goeie opsie om die vrugte te eet en terselfdertyd die liggaam te hidreer. Die drankie is baie smaaklik, maar 'n bietjie soeter as die vars vrugte.

Dit kan egter heeljaar verteer word en bied baie gesondheidsvoordele. Dit is omdat die sap verskeie baie kragtige voedingstowwe bevat, soos bioflavonoïede, tanniene, vitamiene, minerale en antioksidante wat die werking van die organisme as geheel optimaliseer.

Bestanddele

Om druiwesap te maak , jy benodig:

- 300 g pers of groen druiwe;

- 150 ml water;

- sous

As 'n kenner op die gebied van drome, spiritualiteit en esoterisme, is ek toegewyd daaraan om ander te help om die betekenis in hul drome te vind. Drome is 'n kragtige hulpmiddel om ons onderbewussyn te verstaan ​​en kan waardevolle insigte in ons daaglikse lewens bied. My eie reis na die wêreld van drome en spiritualiteit het meer as 20 jaar gelede begin, en sedertdien het ek baie in hierdie gebiede gestudeer. Ek is passievol daaroor om my kennis met ander te deel en hulle te help om met hul geestelike self te skakel.