جدول المحتويات
ما هي فوائد الأفوكادو؟
نسمع كثيرًا أن فاكهة الأفوكادو هي غذاء يحتوي على نسبة عالية من الدهون ولا يجب تضمينها في النظام الغذائي بكميات زائدة ، نظرًا لاحتوائها على سعرات حرارية. لكن الحقيقة هي أن معظم هذه الدهون صحية ومفيدة للجسم.
إدراج الأفوكادو في الوجبات الغذائية يمكن أن يساعد في الوقاية من الأمراض ، وتحسين التمثيل الغذائي ، كما يساهم في الجماليات ، مما يجلب الحيوية والصحة للشعر و جلد. بهذه الطريقة ، للتمتع بجميع الفوائد التي يمكن أن يقدمها هذا الطعام ، يجب أن تكون منتبهًا عند اختيار الفاكهة وكيفية تحضيرها.
لذلك ، معرفة الوصفات الجيدة والطريقة الصحيحة لتقديم هذا الطعام في الخاص بك. النظام الغذائي كخطوات أولى لجعل حياتك أكثر صحة. تعرف على المزيد حول كيفية إدخال الأفوكادو في الطعام والعلاجات الجمالية والوصفات وأكثر من ذلك بكثير! تحقق من ذلك!
فوائد الأفوكادو
أصبح إدراج الأفوكادو في الوجبات الغذائية لفقدان الوزن أو زيادة كتلة العضلات أمرًا شائعًا. بالنسبة لمرضى السكر ، يحتوي الأفوكادو على ألياف غذائية تساعد على زيادة الرضا وتنظيم استهلاك السكريات في الأمعاء. استمر في القراءة واكتشف مجموعة مختارة من الفوائد التي يمكن أن تقدمها هذه الفاكهة.
فهي تساعد في
تضمين الأفوكادو في سلطة الخضار يعد أيضًا خيارًا جيدًا. لهذه الوصفة ، سوف تستخدم: 1 طماطم مقطعة ؛ نصف بصل مفروم 1 خيار مقطع إلى شرائح 1 كوسة مقطعة إلى شرائح لب الأفوكادو في مكعبات. البقدونس المفروم والملح وزيت الزيتون والليمون حسب الرغبة.
طريقة صنعه سهلة للغاية. لذا ، اخلطي جميع المكونات ببطء حتى لا يتفتت الأفوكادو. يتبل بالبقدونس والملح وزيت الزيتون والليمون. قدميها مبردة.
وصفة Brigadeiro
تتكون وصفة brigadeiro المصنوعة من الأفوكادو من المكونات التالية: لب من 1 أفوكادو ؛ 1 كوب من مسحوق الكاكاو ، ويفضل أن يكون بدون سكر ؛ 1 ملعقة (كمية قهوة) من زيت جوز الهند ؛ 1 ملعقة كبيرة من العسل.
لتجهيز كل شيء ، امزج جميع العناصر في الخلاط أو استخدم الخلاط اليدوي للحصول على تناسق متجانس. اتركه في الثلاجة للحصول على مظهر ثابت. قدميها مبردة.
وصفة زبدة الأفوكادو
زبدة الأفوكادو ، على الرغم من أنها ليست معروفة جيدًا ، إلا أنها سهلة التحضير. في هذه الوصفة ، سوف تحتاجين إلى: ثمرة أفوكادو ناضجة ؛ عصير نصف ليمونة. 1 ملعقة صغيرة ملح توابل حسب الرغبة.
للتحضير ، نفذ الخطوات التالية: اخلط كل شيء في محضر الطعام حتى تحصل على عجينة متجانسة. نصيحة: يُخزن في وعاء مع الكتلة حتى لا يغمق المعجون. مدة الصلاحية يومين.
ترطيب الشعر بالأفوكادو
استخدام لب الأفوكادو لترطيب الشعريستخدم الشعر على نطاق واسع من قبل الأشخاص الذين لديهم شعر جاف المظهر. نظرًا لأن الفاكهة تحتوي على تركيز عالٍ من المركب B ، فإن الترطيب يحدث بطريقة مكثفة ، مما يضفي الكثير من اللمعان على الشعر.
تساهم الأقنعة محلية الصنع في إعطاء المزيد من الحياة للخيوط وأفضل ، دون إنفاق الكثير من المال. لهذا السبب ، إليك بعض الاقتراحات لأقنعة منزلية وطبيعية.
قناع الأفوكادو والعسل
مزيج الأفوكادو والعسل يساعد كثيرًا في التحكم في ترطيب الشعر ، مما يجلب الإحساس ناعمة وذات لمعان رائع. لصنع القناع ، ستحتاجين إلى ثمرة أفوكادو كبيرة وناضجة جدًا وملعقة كبيرة من العسل.
في وعاء ، يمكنك هرس الأفوكادو وإضافة العسل لتشكيل كتلة متسقة. قبل وضعه ، من المهم أن يبلل شعرك بالماء الدافئ. بعد ذلك ، حان وقت التقديم ، مع ملاحظة أنه يجب تجنب استخدام القناع على جذور الشعر.
للحصول على تأثير أفضل ، اتركيه لمدة 30 دقيقة ، ولفي الخصلات في قبعة الاستحمام. بعد ذلك يمكنك غسل شعرك بشكل طبيعي بالماء الفاتر باستخدام الشامبو الخاص بك.
قناع الأفوكادو والجزر
يحتوي قناع الأفوكادو والجزر على الدهون والزيوت والفيتامينات التي تقوي خصلات الشعر ، استعادة الحيوية. لصنع هذا القناع ، ستحتاج إلى 1جزرة؛ نصف أفوكادو 1 ملعقة كبيرة (حساء) عسل ؛ 1 ملعقة كبيرة (حساء) لوز ؛ 1 زبادي طبيعي وكبسولة فيتامين هـ.
بعد ذلك ، قطع الجزر إلى قطع صغيرة وإزالة اللب من الفاكهة. ضع جميع العناصر في الخلاط واخلطها جيدًا. يمكن عمل هذا التطبيق من الجذور إلى نهايات شعرك. لكي تكون النتيجة أكثر فعالية ، استخدم غطاء حراري وانتظر 20 دقيقة. بعد ذلك ، اغسلي شعرك بالماء البارد واستخدمي الشامبو والبلسم الذي تختارينه.
قناع الأفوكادو وزيت الزيتون
مزيج زيت الزيتون وزيوت الأفوكادو ممتاز لتغذية جسمك. شعرك ، يجعله أقوى ، دون تقصف. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل الليمون على تنظيف فروة الرأس ويساعد على نمو شعرك بسرعة. المكونات لصنع هذا القناع هي كما يلي: 1 حبة أفوكادو متوسطة الحجم ؛ 1 لتر زيت زيتون و 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
مع المكونات جاهزة ، قشر الأفوكادو ، اهرسها ثم اخلطها في وعاء مع زيت الزيتون وعصير الليمون. ضعي الخليط على الشعر لكن لا تضعيه على الجذور. يجب أن يعمل هذا القناع لمدة 20 دقيقة ويفضل إزالته بالماء البارد واستخدام الشامبو المضاد للقشرة. لا تنسى شطفه جيداً لإزالة الليمون كله.
ما فائدة الأفوكادو العظيمة؟
لا توجد فائدة كبيرة واحدة فقط مرتبطة بـأفوكادو. تحتوي الفاكهة على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات التي تساهم في النمو الصحي لجسمنا وكذلك في تحسين مظهر الجلد والشعر. إن إدخال الأفوكادو في النظام الغذائي بانتظام سيجعل خصائصه ، جنبًا إلى جنب مع الأطعمة الأخرى ، محفزًا.
تعد تعدد استخدامات الفاكهة ، مع التوابل الحلوة والمالحة ، فائدة منفصلة تعطي ديناميكية لاستهلاكك. سواء لتناول الإفطار ، مع عصير غني ممزوج بالحليب ، أو على الغداء في سلطة ، أو حتى في الليل كمقبلات قبل الطبق الرئيسي ، بالإضافة إلى النكهة ، فإن الأفوكادو سيجلب المزيد من الصحة والحيوية لمن يستهلكها.
فقدان الوزنفي الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن ، توجد الأفوكادو لأنها تحتوي على كمية جيدة من الألياف وتساعد على زيادة الرضا وتساهم في تقليل الرغبة في تناول الطعام. في عملية التمثيل الغذائي ، فإنه يقلل من نسبة السكر في الدم من الوجبة ، وهذا يؤدي إلى انخفاض في التهاب الخلايا ، ونتيجة لذلك ، إنتاج أقل للدهون في الجسم. الأنشطة مفيدة ، لأنها تحدد تكوين كتلة العضلات. إنه غذاء مليء بالدهون الجيدة ويمنح الجسم الطاقة لممارسة التمارين. كما يوفر البروتينات التي تساعد العضلات على التعافي وتخفيف التعب. وجود المغنيسيوم يجعل الفاكهة تساعد أيضًا على منع التشنجات أثناء وبعد التمرين.
مكافحة هشاشة العظام
هشاشة العظام مرض يتسم بفقدان متسارع ومتسارع لكتلة العظام. يحدث بشكل متكرر عند البالغين وفي عملية الشيخوخة. هشاشة العظام تجعل العظام ضعيفة ومعرضة للكسور.
يوجد في الأفوكادو معادن مثل الزنك والفوسفور والكالسيوم والسيلينيوم ، والتي تساعد على زيادة كثافة المعادن في العظام ، لذلك إذا تم تناولها بانتظام ، يمكن أن تساعد في مكافحة ضد هشاشة العظام.
وظيفة الأمعاء
استهلاك الأطعمة الغنية بالألياف مع الأطعمة الجيدةكميات من الماء ، تساعد في عمل الأمعاء وتخفيف الإمساك. الأفوكادو مصدر للألياف القابلة للذوبان ، أي أنه يساعد على تنظيم عمل الأمعاء.
يحتوي الأفوكادو أيضًا على دهون أحادية غير مشبعة تساعد على تليين البراز. وبالتالي فإن تناول الفاكهة يومياً يساهم في تحسين الإمساك ويسهل عملية الإخلاء.
مفيد للعيون
في تركيبته ، هناك وجود مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات واللوتين والزياكسانثين ، وهي مكونات مهمة تعزز رفاهية العين.
يمنع استهلاك هذه المواد أمراضًا مثل إعتام عدسة العين (الذي يؤثر على عدسة العين ، مما يجعلها غير شفافة) والتنكس البقعي (المرتبط بالفقدان التدريجي للرؤية). يدعم تناول الأفوكادو بانتظام صحة العين على المدى الطويل.
يخفض ضغط الدم
نظرًا لوجود البوتاسيوم ، يمكن أن يساعد استهلاك الأفوكادو في خفض ضغط الدم. وذلك لأن البوتاسيوم مادة مغذية تساعد في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم. تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم يخفض ضغط الدم ويساعد على تنشيط الأوعية الدموية.
يتكون الأفوكادو من ثلاثة أضعاف البوتاسيوم من الموز. البوتاسيوم مسؤول أيضًا عن موازنة وجود الصوديوم في الجسم وبالتالي التأثير أيضًا على تقليلهضغط الدم.
يحارب الكوليسترول
حتى أنه يصنف على أنه غذاء غني بالدهون ، فإن الأفوكادو يحارب الكوليسترول السيئ في الجسم. يحدث هذا لأن الفاكهة تحتوي على دهون غير مشبعة تعمل على تقليل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء ، وبالتالي في تركيبها في الكبد.
يساعد الأفوكادو في السيطرة على الكوليسترول الضار (السيئ) ) ويزيد الكولسترول HDL (الجيد) ، بالإضافة إلى تقليل مستويات الدهون الثلاثية في الجسم.
مفيد للقلب
بالإضافة إلى المساهمة في الحد من الكولسترول السيئ ، فهو طعام يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة ، مما يجعله صديقًا رائعًا للقلب. يساهم في الحد من الكولسترول السيئ في الجسم وتقليل الضغط الذي يمارسه الدم على جدران الشرايين.
هذان العاملان هما المخاطر الرئيسية لأمراض القلب والأوعية الدموية. يساعد الزيت المستخرج من لب الأفوكادو على مكافحة الآفات في الشرايين ويحتوي أيضًا على فيتوسترولس ، والذي يشبه في تركيبته الكولسترول الذي يمتصه الجسم.
يقلل من هرمون التوتر
توجد مادة الجلوتاثيون أيضًا في تكوين الأفوكادو. وهي مادة مضادة للأكسدة تقلل من هرمون الكورتيزول وهو الهرمون المعروف باسم "هرمون التوتر". بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد الفاكهة في السيطرة على القلق ، وذلك بسبب وجود البوتاسيوم والليثيوم.
يتم أيضًا تحسين جودة النوم مع هذه العناصر الغذائية. فيتامين ب 3 ، الموجود في الأفوكادو ، يعمل على الجهاز العصبي ويساهم في الحفاظ على إنتاج الهرمونات التي تنتج حالة الجسم المريحة. الاستهلاك المستمر للأفوكادو يوفر الاسترخاء الجسدي والعقلي.
مساعدة محتملة في مكافحة السرطان
في علاجات السرطان بالعلاج الكيميائي ، أظهرت الدراسات المعملية أن الأفوكادو له تأثير ضد الآثار الجانبية لهذا التطبيق. يحارب مستخلص الأفوكادو أيضًا نمو خلايا سرطان البروستاتا. لم تكتمل هذه الدراسات بعد ، لكن الاتجاه لها هو إظهار نتائج إيجابية في مكافحة المرض.
وظيفة الدماغ
الاستخدام الأكبر للذاكرة هو فائدة يمكن أن يجلبها الأفوكادو لوظائف الدماغ. يحدث هذا لأن الأفوكادو يحتوي على أوميغا 3 ، وهي مادة مغذية تشجع حركة الدم وتزيد من ظروف التركيز. يساعد تناول الأفوكادو أيضًا في قدرة الدماغ على التحفيز الذاتي.
الترطيب وتألق الشعر
التطبيقات الجمالية ، مثل الكريمات والأقنعة التي تحتوي على لب الأفوكادو هي المسؤولة عن زيادة ترطيب الشعيرات الدموية وتساعد على نمو الشعر. شعر جديد. يحدث هذا لأن الفاكهة تحتوي على الدهون والفيتامينات الموجودة في المركب B و E.سيبدو الشعر أكثر صحة وإشراقًا.
حمض الفوليك
حمض الفوليك ، المعروف أيضًا باسم فيتامين ب 9 ، هو جزء من مجموعة فيتامينات ب. الكائن الحي ، بشكل أساسي في تكوين الخلايا المسؤولة عن الإنسان النمو والتطور.
يحتوي الأفوكادو على حمض الفوليك الذي يحفز ظهور الخلايا في الدم ، مثل خلايا الدم الحمراء والصفائح الدموية وخلايا الدم البيضاء. مع هذا ، يتم مكافحة فقر الدم.
يوصى بتواجد حمض الفوليك في النظام الغذائي الأنثوي ، عندما تخطط المرأة للحمل أو التي تكون حامل بالفعل في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل. إنه ضروري لأن وجود هذا الحمض يساهم في بناء المجمع العصبي للأطفال الذين لم يولدوا بعد. لذلك ، ينصح بشدة الأفوكادو للنساء الحوامل.
بشرة جميلة ورطبة
أصبح استخدام لب الأفوكادو في التجميل أكثر وأكثر ثباتًا لعلاج علامات التمدد والتجاعيد والتهاب النسيج الخلوي. يحدث هذا لأن الفاكهة تحتوي على تركيز عالٍ من فيتامين C ، مما يساعد في تحويل المواد المختلفة إلى كولاجين ، وهو القاعدة النشطة لدعم الجلد.
للفاكهة أيضًا خصائص تمنع أو تؤخر الأكسدة. وبالتالي تساعد على محاربة ضعف خلايا الجلد. يوفر هذا مزيدًا من المرونة ويجعل العرض التقديميأكثر نعومة وتبدو رطبة وصحية.
حول الأفوكادو
فاكهة الأفوكادو هي الجزء الصالح للأكل من شجرة الأفوكادو. موطنها الأصلي هو المكسيك أو أمريكا الجنوبية ، وتزرع اليوم على نطاق واسع في المناطق الاستوائية ، وخاصة في البرازيل. يتم حصادها من يناير إلى ديسمبر ، مع التركيز بشكل أكبر في مايو وأبريل. للاستهلاك ، يجب أن تكون الفاكهة صلبة وثقيلة وناعمة وذات إنتاجية عند الضغط على الجلد برفق.
بالإضافة إلى القيمة الغذائية ، تعتبر الفاكهة مرافقة جيدة للأطباق الرئيسية والسلطات وحتى الوجبات الخفيفة. إذا تم دمجه مع السكر ، فيمكن تقديمه مع وصفات الحلوى ، ولكن إذا كان مملحًا ، فيمكنه أيضًا تكوين وصفات فريدة. تعرف على كيفية الحفظ ، وما هي الفيتامينات الرئيسية والوصفات وأكثر من ذلك. تحقق من ذلك!
كيفية تخزينه
في أسواق الشوارع أو محلات السوبر ماركت ، عادة ما يتم بيع الأفوكادو عندما لا يزال ثابتًا جدًا ، ولهذا السبب لا يتم استهلاكه بمجرد أن يتم استهلاكه تم شراؤها. تأخذ الفاكهة ، عند تقطيعها ، مظهرًا داكنًا بسرعة إذا لم يتم استهلاكها. لذلك ، يجب أن يتم التقطيع بالقرب من لحظة الاستهلاك.
إذا لم يتم استهلاك الفاكهة بالكامل ، فقم بتخزين بقايا الطعام في الثلاجة ، وإذا أمكن مع اللب ، فلفها في فيلم بلاستيكي. يوصى أيضًا بتمرير القليل من الليمون على اللب لتجنب التغميق التام. الحل المثالي هو عدم شراء الثمار الناضجة جدًا ، لأنها تميل إلى التلف كثيرًا.سريع.
فيتامينات الأفوكادو
يوجد في الفاكهة فيتامينات A و C و E و K وكذلك فيتامينات B المعقدة في تكوينها. بالإضافة إلى معادن البوتاسيوم والمغنيسيوم والمغنيسيوم. كما أنه يشمل الدهون غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة كما هو الحال مع أوميغا 3. يحتوي اللب الأخضر على خصائص مضادة للالتهاب مع مركبات الفلافونويد والبيتا كاروتين في تركيبته. و 8.4 دهون. كما أنها تحتوي على ألياف تختلف حسب النوع أو النوع واختلافها في الحجم والشكل واللون. لضمان فوائد الفاكهة ، يجب أن تكون موجودة بطريقة متوازنة في النظام الغذائي.
موانع الاستعمال
على الرغم من وجود العديد من الفوائد ، فهي فاكهة عالية السعرات الحرارية. لكن هذا ليس موانع ، مجرد إشارة إلى أنه يجب تناوله باعتدال. قد يكون لدى بعض الأشخاص حساسية من الفاكهة ، ولكن وفقًا للبيانات ، نادرًا ما يحدث ذلك.
يجب تجنب الأفوكادو في الأنظمة الغذائية حيث يتم تقييد الدهون والسعرات الحرارية أو استهلاكها بشكل متقطع. يمكن أن تختلف الكمية المثالية بين ثمرة أفوكادو صغيرة أو نصف ثمرة. يجب دائمًا تقييم التوصية بشأن الكمية التي سيتم استهلاكها من قبل أخصائي التغذية ووفقًا لإنفاق السعرات الحرارية لكل شخص.
وصفات الأفوكادو
Aتسير الفاكهة بشكل جيد مع كل من الوصفات الحلوة والمالحة. نظرًا لأنه متعدد الاستخدامات ، فقد فاز بالعديد من الإصدارات في البرازيل في وصفات تتراوح بين المشروبات والسلطات والأطباق الرئيسية. كثير من الناس يستهلكون الفاكهة على الإفطار ، مسحوقة مع السكر والليمون. نسختها اللذيذة لها تأثير مكسيكي ، مع وصفة الجواكامولي.
في درجات الحرارة المرتفعة ، تصبح الفاكهة جزءًا من السلطات أو كطبق جانبي للخبز المحمص والمقبلات. مما لا شك فيه أن استخدام لب الأفوكادو في المطبخ أمر جريء وخاضع للابتكار. تحقق من مجموعة وصفات الأفوكادو واستمتع بكل هذه النكهة! 2 طماطم مقشرة وخالية من البذور مقطعة إلى مكعبات صغيرة ؛ 1 بصلة متوسطة الحجم أيضًا على شكل مكعبات ؛ 1 فص ثوم مهروس 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون الفلفل الأسود والليمون والملح والرائحة الخضراء ، حسب الرغبة.
في وقت التحضير ، نفذ الخطوات التالية: اهرس لب الأفوكادو واحفظه في الثلاجة. اقلي الطماطم والبصل والفلفل والثوم مع زيت الزيتون وأضيفي ملعقة كبيرة من الماء. اتركه يطهى لمدة دقيقتين. بمجرد أن تبرد ، أضيفي الأفوكادو واخلطيها لعمل عجينة. للإنهاء ، يتبل بالملح والليمون والقليل من البقدونس.
وصفة سلطة الخضار.
