আপুনি Oats ৰ উপকাৰিতাৰ বিষয়ে জানেনে?

অটছক খোৱাৰ বাবে আটাইতকৈ স্বাস্থ্যকৰ শস্যৰ ভিতৰত অন্যতম বুলি গণ্য কৰা হয়, কিয়নো ই গ্লুটেনমুক্ত আৰু এন্টিঅক্সিডেন্ট, আঁহ, ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থৰ উৎসৰে সমৃদ্ধ। যিয়ে এটা সম্পূৰ্ণ খাদ্য প্ৰদান কৰে, মাত্ৰ এটা আহাৰত ই দিব পৰা কাৰ্বহাইড্ৰেট আৰু প্ৰটিনৰ পৰিমাণৰ বাবে ধন্যবাদ।

এটা স্বাস্থ্যকৰ খাদ্য হোৱাৰ উপৰিও, ওটছ বিভিন্ন ধৰণৰ খাদ্যত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি, আনকি যাৰ আছে তেওঁলোকৰ বাবেও ডায়েবিটিছ. হ’ব, ইয়াৰ গুণ আছে যিয়ে তেজত চেনি আৰু কলেষ্টেৰলৰ নিয়ন্ত্ৰণত অনুকূল কৰে। ইয়াৰ উপৰিও অন্ত্ৰ আৰু শাৰীৰিক সমস্যাৰ ধাৰাবাহিকতা প্ৰতিৰোধ কৰা হয়।

এইটো নিশ্চিত যে আপুনি ইতিমধ্যে জীৱনৰ কোনো এটা সময়ত এই শস্য গ্ৰহণ কৰিছে। ইয়াৰ ইতিহাস, গুণ আৰু উপকাৰিতাৰ বিষয়ে এতিয়াই জানি লওক যাতে আপুনি ইয়াক আপোনাৰ খাদ্য তালিকাত অন্তৰ্ভুক্ত কৰাৰ পৰা বঞ্চিত নহয়!

ওটছৰ বিষয়ে অধিক বুজা

অটছ হৈছে এক অতি জনপ্ৰিয় খাদ্য যি... বিভিন্ন খাদ্য আৰু ৰেচিপিত উপস্থিত থাকে। এই শস্যৰ দ্ৰব্যটো ইমানেই জৰুৰী যাতে আপুনি কি সেৱন কৰি আছে সেই কথা জানিব পাৰে। ইয়াৰ উৎপত্তি, ধৰ্ম আৰু বিক্ৰী হোৱা ওটছৰ প্ৰকাৰ আৱিষ্কাৰ কৰিবলৈ পঢ়ি থাকিব!

অটছৰ উৎপত্তি আৰু বৈশিষ্ট্য

ইয়াৰ বৈজ্ঞানিক নাম Avena sativa, ইয়াৰ উচ্চ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ বাবে এইটো প্ৰথম উদ্ভিদৰ ভিতৰত অন্যতম আছিল মানুহে পোহনীয়া কৰা। তোমাৰ পূৰ্বপুৰুষৰ গছজোপা গজিছিল ৰ...ওটছৰ বিষয়ে অন্যান্য তথ্য

দৈনিক খাদ্যত অটছ যোগ কৰাৰ আগতে কিছুমান গুৰুত্বপূৰ্ণ তথ্য বিবেচনা কৰিব লাগিব। তলৰ পঢ়াত ওটছ খোৱাৰ উপায় কি, দৈনিক পৰামৰ্শ আৰু বিৰোধীতাসমূহ জানি লওক।

ওটছ খোৱাৰ উপায়

যিহেতু ওটছ কেইবাবিধো আছে, সেয়েহে ইয়াক সম্ভৱ হৈ উঠিছে এই খাদ্য কেইবাটাও সম্ভাৱ্য ধৰণে সেৱন কৰক যেনে: ফলৰ সৈতে, দাইল, দৈ আৰু ইয়াৰ শস্যজাতীয় খাদ্য এতিয়াও ৰুটি, পাই, কেক আৰু পেনকেক প্ৰস্তুত কৰাত যোগ কৰিব পাৰি। ইয়াক বিভিন্ন ৰেচিপিত ব্যৱহাৰ কৰাৰ সুবিধাই এই শস্যক ইমান বিশেষ কৰি তোলে।

এইদৰে আপুনি গ্লুটেনমুক্ত আৰু অতি পুষ্টিকৰ খাদ্য গ্ৰহণ কৰিব, যাৰ ফলত অটচে আগবঢ়োৱা সকলো সুবিধাৰ সুবিধা ল'ব।<৪> <৮> দৈনিক পৰামৰ্শ

দৈনিক খোৱাৰ বাবে অতিশয় পৰামৰ্শ দিয়া খাদ্য হোৱাৰ পিছতো প্ৰতিদিনে ৩০ গ্ৰামৰ পৰামৰ্শ দিয়া পৰিমাণক সন্মান কৰাটো প্ৰয়োজনীয়, অৰ্থাৎ প্ৰতিদিনে গড়ে ৩ চামুচ খাব পাৰে ৷

এটা প্ৰকাৰৰ ওটছ আনটোতকৈ ভাল বুলি নিৰ্ধাৰণ কৰা কোনো নিৰ্দিষ্ট মাপকাঠী নাই, কাৰণ প্ৰতিটো প্ৰকাৰৰ উদ্দেশ্য আৰু...বিভিন্ন ধৰণৰ ব্যৱহাৰ। মনত ৰখা ভাল যে এনেকুৱা প্ৰকাৰ আছে য'ত অধিক আঁহ থাকে, আন কিছুমানত অধিক পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে, যেনে ক্ৰমে অট ব্ৰাণ বা অট আটা।

গতিকে, আপোনাৰ প্ৰয়োজন অনুসৰি কোনটো প্ৰকাৰ বাছনি কৰাৰ সময়ত বিবেচনা কৰক। আপুনি ওটছ খাব বিচৰা ধৰণৰ জৰিয়তে। উদাহৰণস্বৰূপে যদি আপুনি ইয়াক ফলৰ সৈতে খাব বিচাৰে, তেন্তে সৰ্বোত্তম প্ৰকাৰ হ’ব ৰোল্ড অটছ।

অটছৰ বিৰোধ আৰু সম্ভাৱ্য পাৰ্শ্বক্ৰিয়া

যদিও অটছত গ্লুটেন নাথাকে, তথাপিও ই প্ৰয়োজনীয় প্ৰচেছড অটছৰ প্ৰতি মনোযোগ দিবলৈ, কাৰণ ই অন্যান্য ঘেঁহুৰ ডেৰাইভেটিভৰ দ্বাৰা দূষিত হ'ব পাৰে, চিলিয়াক ৰোগত আক্ৰান্ত ৰোগীৰ বাবে বিপদজনক হৈ পৰে।

অটছত থকা আৰু আপুনি সাৱধান হ'বলগীয়া আন এটা পদাৰ্থ হ'ল পিউৰিন . এই পদাৰ্থ আমাৰ শৰীৰত ইউৰিক এচিডলৈ পৰিণত হয়, যাৰ ফলত তেজত এই এচিডৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি কৰি আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ ওপৰত নেতিবাচক প্ৰভাৱ পৰিব পাৰে। বিশেষকৈ গাউট ৰোগীৰ ক্ষেত্ৰত।

আৰু মনত ৰাখিব যে অটছ অতিৰিক্তভাৱে সেৱন কৰিলে গেষ্ট্ৰাইটিছৰ সমস্যা হ’ব পাৰে। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াক উচ্চ কেলৰিযুক্ত খাদ্য বুলি গণ্য কৰা হয়, যাৰ ফলত ওজন বৃদ্ধি হ’ব পাৰে।

অটছৰ সকলো উপকাৰ উপভোগ কৰক!

দেখাৰ দৰে, ওটছে আপোনাৰ শাৰীৰিক আৰু আৱেগিক স্বাস্থ্য নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব পৰাকৈ একাধিক সুবিধা প্ৰদান কৰে, যাৰ ফলত জীৱনৰ উন্নত মান সম্ভৱ হয়ইয়াক গ্ৰহণ কৰাসকলৰ বাবে জীৱন। কিন্তু ইয়াৰ সুবিধা ল’বলৈ হ’লে দৈনিক খোৱাৰ সম্পৰ্কে কিছুমান পৰামৰ্শ মানি চলিব লাগিব আৰু বিৰোধিতাৰ প্ৰতি সচেতন হ’ব লাগিব।

এই ক্ষেত্ৰত যেতিয়াই আপুনি আপোনাৰ খাদ্যত কিছু নতুন খাদ্য যোগ কৰিবলৈ গৈ আছে, তেতিয়াই ভাল আপুনি এজন পুষ্টিবিদৰ পৰা নিৰ্দেশনা বিচাৰে। এই পেছাদাৰীজনে আপোনাৰ খাদ্যৰ লগত খাপ খুৱাব পাৰিব যাতে ই আপোনাক নেতিবাচকভাৱে প্ৰভাৱিত কৰাৰ আশংকা নকৰাকৈয়ে ওটছৰ সুবিধা সৰ্বাধিক কৰিব পাৰে।

অটছ হৈছে সুষম খাদ্যৰ জৰিয়তে আপোনাৰ শাৰীৰিক আৰু... মানসিক স্বাস্থ্য, যিয়ে ফলস্বৰূপে আপোনাৰ জীৱনৰ মানদণ্ডও উন্নত কৰিব!

লেটিন আমেৰিকাত ইয়াক উপনিবেশিকসকলৰ সৈতে দেখা যায়, মূলতঃ খাদ্য হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়। কিন্তু শস্য উৎপাদনৰ বাবে খেতি ১৯৬০ চনতহে তীব্ৰতৰ হৈছিল, বিশেষকৈ সৰিয়হৰ শস্যৰ মাজত।

ইয়াৰ মূল বৈশিষ্ট্যসমূহ ইয়াৰ প্ৰটিন, প্ৰয়োজনীয় খনিজ পদাৰ্থ, ভিটামিন আৰু কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ উচ্চ ঘনত্বৰ সৈতে জড়িত, ইয়াৰ উপৰিও ইয়াক এক বৃহৎ উৎস হিচাপে গণ্য কৰা হয় আঁহ। বৰ্তমান ইয়াৰ সেৱনৰ ওপৰত বহু গৱেষণা চলি আছে যিয়ে ইয়াৰ বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকাৰীতা প্ৰমাণ কৰে যেনে: উদাহৰণস্বৰূপে কলেষ্টেৰল আৰু তেজৰ চেনি নিয়ন্ত্ৰণ কৰা।

ওটছৰ গুণ

অটছৰ গুণসমূহ যিসকলে... ইয়াক সেৱন কৰক, কাৰণ কেইবাটাও পুষ্টিকৰ উপাদানৰ উপস্থিতি যিয়ে স্বাস্থ্যৰ ৰক্ষণাবেক্ষণ আৰু উন্নতিত অৰিহণা যোগায়। ইয়াৰ মূল সুবিধাসমূহ হ’ল:

- চেনিৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰে;

- বেয়া কলেষ্টেৰল হ্ৰাস কৰে;

- হৃদযন্ত্ৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰে;

- অন্ত্ৰৰ কৰ্কট ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰে ;

- ওজন কমাবলৈ সহায় কৰে;

- ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণ কৰে।

আৰু আন বহুতো উপকাৰ অৱশ্যে ইয়াৰ সেৱনৰ বিষয়ে বিশেষকৈ পৰিমাণৰ ক্ষেত্ৰত আপুনি সচেতন হ’ব লাগিব . বাৰু, ইয়াত আঁহৰ ঘনত্ব বেছি হোৱাটোৱে আপোনাৰ অন্ত্ৰৰ কাৰ্য্যকলাপত প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে আৰু...ইয়াৰ পুষ্টিকৰ পদাৰ্থৰ শোষণত বাধাৰ সৃষ্টি কৰে।

অটছ কিহৰ বাবে ভাল?

যিহেতু ই বিভিন্ন ধৰণৰ যেনে ফ্লেক, ব্ৰাণ আৰু আটাত বজাৰত বিক্ৰী কৰিব পৰা শস্য, অটছে বিভিন্ন ধৰণৰ খোৱাৰ সুবিধা প্ৰদান কৰে। ইয়াৰ বাবেই আপুনি এই খাদ্যক ৰুটি, কেক, ফলমূল, ভিটামিন আদিৰ লগত মিহলাই আপোনাৰ খাদ্যৰ লগত খাপ খুৱাব পাৰে। অৰ্থাৎ আপুনি ইয়াৰ সকলো সুবিধা নিজৰ ইচ্ছামতে উপভোগ কৰাৰ স্বাধীনতা পাব।

ওটছৰ প্ৰকাৰ

বেছিভাগ শস্যৰ দৰে ওটছও কেইবাটাও ধৰণে খাব পাৰি, এইটো কাৰণেই হয় ইয়াক বজাৰত বিক্ৰী কৰা বিভিন্ন ধৰণৰলৈকে। ইয়াৰ প্ৰত্যেকেই ব্যৱহাৰৰ ধৰণ আৰু উদ্দেশ্য বেলেগ বেলেগ, এই বহুমুখীতাৰ বাবেই ইয়াক বিভিন্ন খাদ্য আৰু বিভিন্ন ৰেচিপিত প্ৰয়োগ কৰাটো সম্ভৱ হৈ উঠে।

ৰোল্ড অটছ

The whole grains of... এই শস্যবোৰ টিপিলে, এইদৰে ওটচত থকা সকলো আঁহ আৰু পুষ্টিকৰ উপাদান সংৰক্ষণ কৰা সম্ভৱ। আপুনি বিভিন্ন আকাৰৰ ওটৰ ফ্লেকও পাব পাৰে, মিহি বা স্বাভাৱিক ফ্লেকৰ পৰা আৰম্ভ কৰি, কিন্তু এই পাৰ্থক্যৰ মাজতো ইয়াৰ গুণ আৰু পুষ্টিকৰ মূল্য একে।

অট ব্ৰাণ

অটছৰ ব্ৰাণ তাৰ মাজেৰেই উদ্ভৱ হয় শস্যৰ প্ৰক্ৰিয়াকৰণ, সাধাৰণতে ইয়াক শস্যৰ খোলাৰ দ্বাৰা গঠিত হয়। গতিকে ইয়াত আঁহৰ ঘনত্ব বেছি, ইয়াৰ উপৰিও ইয়াৰ ৰং আৰু টেক্সচাৰ অটছৰ পৰা বেলেগফ্লেকছ। এই ধৰণৰ আটা বহুমুখী আৰু সেয়েহে কেইবাটাও ৰেচিপিত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।

অট আটা

অট আটা শস্যৰ ভিতৰৰ অংশৰ দ্বাৰা গঠিত হয়, তেনে ক্ষেত্ৰত ইয়াৰ উচ্চতা থাকে ঘনত্ব হ্ৰাস কৰে আঁহ আৰু বৃহৎ পৰিমাণৰ পুষ্টিকৰ উপাদান। এই প্ৰকাৰে যিকোনো ধৰণৰ আটাৰ ঠাই ল’ব পাৰে, বিশেষকৈ ঘেঁহুৰ আটাৰ, কিয়নো ইয়াত গ্লুটেন নাথাকে আৰু শৰীৰৰ প্ৰয়োজনীয় সকলো পুষ্টি আৰু খনিজ পদাৰ্থ থাকে।

অন্যান্য সামগ্ৰীৰ গঠনত অটছ

অন্যান্য সামগ্ৰীৰ গঠনত উপস্থিত অটছ প্ৰক্ৰিয়াকৰণ কৰা হয় আৰু বিভিন্ন সোৱাদ, শুকান ফল, আনকি তৎক্ষণাত দাইল হিচাপেও বজাৰত বিক্ৰী কৰিব পাৰি। কিন্তু এই ধৰণৰ সামগ্ৰী গ্ৰহণ কৰাৰ সময়ত ইয়াৰ পুষ্টিকৰ মূল্যৰ বিষয়ে সচেতন হোৱাটো প্ৰয়োজনীয়, কিয়নো চেনি অতিৰিক্তভাৱে যোগ কৰাটো সাধাৰণ কথা, যাৰ ফলত খাদ্য কম স্বাস্থ্যকৰ হৈ পৰে।

অটছৰ উপকাৰীতা

অটছক ইয়াৰ পুষ্টিকৰ মূল্যৰ বাবে স্বীকৃতি দিয়া হয়, ইয়াত খনিজ পদাৰ্থ, প্ৰটিন, কাৰ্বহাইড্ৰেট আৰু আঁহ থাকে। ইয়াৰ গঠনেই এই খাদ্যক ইমান বিশেষ কৰি তুলিছে, দৈনন্দিন খোৱাৰ বাবে মৌলিক খাদ্য হিচাপে গণ্য কৰা হৈছে। ইয়াৰ উপকাৰীতা আৱিষ্কাৰ কৰক আৰু এই শস্যৰ কৌশলগতভাৱে আপোনাৰ খাদ্যত সৰ্বোত্তম ব্যৱহাৰ কৰক!

আঁহ আৰু প্ৰটিনৰ উৎস

অটছ হৈছে এনে এটা শস্য য'ত প্ৰটিন, আইৰণ, ফছফৰাছ, মেগনেছিয়াম, জিংক, মেংগানিজ , ভিটামিন বি ১ আৰু বি ৫, ইয়াৰ উপৰিও দ্ৰৱণীয় আঁহ থাকে। গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে এইবোৰ...পুষ্টিকৰ পদাৰ্থই শৰীৰত ধাৰাবাহিকভাৱে উপকাৰ প্ৰদান কৰিবলৈ কাম কৰিব পাৰে, বিভিন্ন ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায় কৰে আৰু আপোনাৰ জীৱনৰ বাবে সুস্থতা প্ৰদান কৰে।

আপোনাৰ ৰক্ষণাবেক্ষণৰ অনুকূল আঁহ আৰু প্ৰটিনৰ উচ্চ ঘনত্বৰ বাবে ধন্যবাদ স্বাস্থ্য. যিহেতু আঁহবোৰে তেজত কাম কৰি চেনি আৰু কলেষ্টেৰল নিয়ন্ত্ৰণ কৰে, গতিকে ইয়াৰ প্ৰটিনে পুষ্টিৰ অনুকূল কৰি তোলে, যাৰ ফলত এই খাদ্য দৈনন্দিন জীৱনত সম্পূৰ্ণ আৰু অপৰিহাৰ্য হৈ পৰে।

ই অন্ত্ৰৰ কাৰ্য্যকলাপ উন্নত কৰে

কাৰণ ইয়াৰ... তাৰ গঠনত দ্ৰৱণীয় আঁহৰ উচ্চ হাৰ, অটছে পেৰিষ্টালটিক গতিৰ সুবিধা কৰি অন্ত্ৰৰ উন্নত নিয়ন্ত্ৰণ সক্ষম কৰে। দীৰ্ঘদিনীয়া তৃপ্তিৰ অনুভৱ প্ৰদান কৰাৰ উপৰিও, কিয়নো ইয়াৰ শস্য শৰীৰে অধিক লাহে লাহে হজম কৰে।

অটছৰ অন্ত্ৰ ঢিলা কৰাৰ ক্ষমতা থাকে, যিয়ে অন্ত্ৰৰ মাজেৰে মলৰ কেক পাৰ হোৱাৰ অনুকূল কৰে। এইদৰে ই অন্ত্ৰৰ ট্ৰেনজিট উন্নত কৰিব আৰু কোষ্ঠকাঠিন্য ৰোধ কৰিব। কিন্তু যিকোনো ধৰণৰ ওটছ খোৱাৰ লগে লগে ভাল হাইড্ৰেচন থাকিব লাগিব যাতে ই আপোনাৰ মলত্যাগত নেতিবাচক বাধাৰ সৃষ্টি নকৰে।

মন্ত্ৰৰ কৰ্কট ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰে

ইয়াৰ উপৰিও অধিক তৃপ্তি আৰু উন্নতি প্ৰদান কৰে অন্ত্ৰৰ কাৰ্য্যক্ষমতা, অটছে আন্ত্ৰিক কেন্সাৰ প্ৰতিৰোধ কৰে বুলিও জনা যায়। কোষ্ঠকাঠিন্য পৰিহাৰ কৰি আৰু শৰীৰৰ দ্বাৰা অবাঞ্চিত বিষাক্ত পদাৰ্থ জমা হোৱাত বাধা দি, সম্ভাৱ্য আবিৰ্ভাৱ ৰোধ কৰি

প্ৰতিৰোধক প্ৰভাৱিত কৰা ইয়াৰ গঠনত উপস্থিত আন এটা সক্ৰিয় হৈছে ফাইটিক এচিড, ই অন্ত্ৰৰ কোষক সুৰক্ষা দিবলৈ সক্ষম আৰু টিউমাৰ সৃষ্টি কৰিবলৈ সক্ষম কোষৰ মিউটেচন প্ৰতিৰোধ কৰিবলৈ সক্ষম।

সত্ত্বেও এই প্ৰভাৱৰ বাবে ফাইটেটৰ সম্পৰ্কত কিছুমান সাৱধানতা মানি চলাটো প্ৰয়োজনীয়, কাৰণ গ্ৰহণ কৰা পৰিমাণৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি ই শৰীৰৰ বাবে ঋণাত্মক হ'ব পাৰে। যিহেতু ই পুষ্টিকৰ পদাৰ্থ শোষণত বাধা দিব পাৰে, গতিকে আপোনাৰ বিপাকীয় কাৰ্য্যকলাপ লেহেমীয়া কৰে আনকি আপোনাৰ হাড়ৰ স্বাস্থ্যৰ ক্ষতিও কৰিব পাৰে।

তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰে

যদি আপুনি তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণত আপোনাৰ তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা প্ৰয়োজন হয়, অটছ আপোনাৰ খাদ্যৰ বাবে নিখুঁত পছন্দ। ইয়াত প্ৰচুৰ আঁহ থকাৰ বাবে ই নিশ্চিত কৰে যে গ্লুক’জ শৰীৰে অধিক লাহে লাহে শোষণ কৰে, যাৰ ফলত ইনচুলিনৰ নিৰ্গমন নিয়মীয়া হৈ থাকে।

ইয়াৰ পুষ্টিকৰ উপাদান গঠন কৰা এটা মূল আঁহ হ’ল বিটা টাইপ -গ্লুকেন। তাইৰ তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাৰ ক্ষমতা আছে, যিয়ে শেষত তাইৰ বিপাকীয় কাৰ্য্যকলাপৰ ক্ষতি কৰা স্পাইক ৰোধ কৰে। এই কাৰণে এই খাদ্য ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ বাবে আৰু প্ৰি-ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ ক্ষেত্ৰত বাঞ্ছনীয়, চিকিৎসাত সহায় কৰে।

ই কলেষ্টেৰল হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে

পুষ্টিকৰ মূল্যৰ খাদ্য হোৱাৰ উপৰিও আৰু... শৰীৰৰ বাবে উৎকৃষ্ট আঁহৰ সৈতে, বিটা-গ্লুকেন আঁহে কৰিব পৰা আন এটা কাম আছেআপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে অফাৰ। ইয়াৰ উপৰিও ই শৰীৰত কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰিবলৈ সক্ষম হয়, অৰ্থাৎ ই তেজত থকা চৰ্বিৰ মাত্ৰা হ্ৰাস কৰে।

ফলস্বৰূপে ই এথেৰ’স্কলেৰ’ছিছ প্ৰতিৰোধ কৰিবলৈ সক্ষম হয়, যিটো এটা প্ৰদাহজনিত ৰোগ যাৰ ফলত হ’ব পাৰে ধমনীবোৰ সংকুচিত হোৱালৈকে। গতিকে অটছ খোৱাসকলৰ বাবে হৃদযন্ত্ৰৰ গুৰুতৰ ৰোগ যেনে ষ্ট্ৰোক (Cerebral Vascular Accident) আৰু হাৰ্ট এটেকৰ আশংকা কম হয়। আটাইতকৈ ভাল কথাটো হ’ল যে আপুনি দিনটোত গড়ে ১৫০ গ্ৰাম ওটছ খালে এই সুবিধা পাব পাৰে।

কাৰ্বহাইড্ৰেট আৰু শক্তিৰ উৎস

অটছৰ এটা বৈশিষ্ট্য হ’ল ইয়াৰ গ্লাইচেমিক সূচকাংক কম , যিটো ইয়াৰ অৰ্থ হ’ল ইয়াত কাৰ্বহাইড্ৰেট থাকে যিবোৰ শৰীৰে অধিক লাহে লাহে শোষণ কৰে। ইয়াৰ ফলত তেজৰ গ্লুক’জৰ বৃদ্ধি আৰু ফলস্বৰূপে ইনচুলিন ৰোধ হয়।

ইয়াৰ উপৰিও ই শক্তিৰ এক উত্তম উৎস, ইয়াক মূলতঃ শাৰীৰিক কাৰ্য্যকলাপৰ আগতে সেৱন কৰাটো বাঞ্ছনীয়, কিয়নো ইয়াৰ কাৰ্বহাইড্ৰেট তেজৰ সোঁতত অধিক সময়ৰ বাবে ৰখা হয়। ইয়াৰ ফলত শৰীৰৰ বাবে শক্তিৰ অহৰহ যোগান ধৰা হয়।

ই পেশীৰ ভৰ বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে

ইয়াৰ মানসম্পন্ন কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ উপৰিও অটছত অধিক পৰিমাণৰ শাক-পাচলিৰ প্ৰটিন থাকে। আপোনাৰ এটা ধাৰণা হ’বলৈ হ’লে প্ৰতি ১০০ গ্ৰাম ওটছৰ মূৰে মূৰে ই প্ৰায় ১৫গ্ৰাম প্ৰ’টিন প্ৰদান কৰে, যেতিয়া বেছিভাগ খাদ্যৰ তুলনাত ই আঁতৰত থাকে। সেইবাবেই ই ইমান গুৰুত্বপূৰ্ণইয়াক আপোনাৰ খাদ্য তালিকাত অন্তৰ্ভুক্ত কৰক, কাৰণ ই আৰোগ্য আৰু পেশী গঠনৰ উন্নতিৰ অনুমতি দিয়ে।

যেতিয়া আপুনি শাৰীৰিক ব্যায়ামৰ সৈতে ওটছ খোৱাৰ সংমিশ্ৰণ ঘটাব, তেতিয়া আপুনি আপোনাৰ চৰ্বিহীন ভৰৰ বৃদ্ধিৰ বাবেও অনুকূল হ'ব, ইয়াৰ উপৰিও আপোনাক অধিক শক্তিৰে। ইয়াৰ উপৰিও ই অন্যান্য পুষ্টিকৰ উপাদান যেনে বি ভিটামিন আৰু আইৰণ প্ৰদান কৰে, যিবোৰ পেশীলৈ অক্সিজেন লোৱাৰ বাবে দায়বদ্ধ।

আপোনাক ওজন কমোৱাত সহায় কৰে

চকন খাদ্যৰ বাবেও অটছ এক উত্তম মিত্ৰ, কিয়নো ইয়াৰ আঁহবোৰ পেটে হজম হ’বলৈ সময় লয়। ইয়াৰ উপৰিও ই এনে এটা হৰম’ন উৎপাদনত উদ্দীপিত কৰে যিয়ে তৃপ্তিৰ অনুভৱ বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰিব, যাৰ ফলত আপুনি ইমান সঘনাই ভোক অনুভৱ কৰিব নোৱাৰে। গতিকে দিনত ওটচ খোৱাটো কেলৰি গ্ৰহণ কমাবলৈ এটা ভাল কৌশল হ’ব পাৰে।

কিন্তু মনত ৰখা ভাল যে কেৱল ওটছ খোৱাটোৱে এই ফলাফলৰ নিশ্চয়তা নাপাব। এই ক্ষেত্ৰত আপুনি এটা খাদ্য অনুসৰণ কৰিব লাগিব আৰু নিয়মীয়া শাৰীৰিক কাৰ্য্যকলাপ অভ্যাস কৰিব লাগিব, এই ৰুটিন বজাই ৰাখি, ওটছে আপোনাৰ ফলাফল বৃদ্ধিত সহায়ক হিচাপে কাম কৰিব।

ই ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণ কৰে

এটা 'অট'ত থকা আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ পুষ্টিকৰ উপাদানসমূহ হ'ল এন্টিঅক্সিডেন্ট, বিশেষকৈ এভেনান্থ্ৰামাইড, যিয়ে শৰীৰত নাইট্ৰিক অক্সাইডৰ উৎপাদন উন্নত কৰিবলৈ সক্ষম। এই এন্টিঅক্সিডেন্টে ৰক্তবাহী নলীক শিথিল হোৱাত সহায় কৰে, ৰক্তচাপ আৰু...ইয়াৰ উপৰিও এই শস্যত মেগনেছিয়াম থাকে যিয়ে কেলচিয়ামৰ সৈতে মিলি পেশীৰ ক্লান্তি দূৰ কৰাত সহায় কৰিব আৰু শৰীৰৰ ফুলা হ্ৰাস কৰিব। কাৰণ এই খনিজ পদাৰ্থই শৰীৰত ভেছ’ডিলেটৰ হিচাপে কাম কৰে, ৰক্তবাহী নলী প্ৰসাৰিত কৰে আৰু ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে।

ছালৰ স্বাস্থ্য উন্নত কৰে

অটছৰ আন এটা অবিশ্বাস্য উপকাৰ হ’ল ইয়াৰ পি এইচ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাৰ ক্ষমতা ছাল যি ৫ৰ পৰা ৫.৫ৰ ভিতৰত থাকিব লাগে। এইদৰে ই ছালৰ বাবে শান্ত কৰা এজেণ্ট হিচাপে কাম কৰিবলৈ সক্ষম হয়, যিকোনো ধৰণৰ বিৰক্তি আৰু খজুৱতিৰ পৰা উপশম দিয়ে।

ইয়াৰ উপৰিও এই শস্যই ইলাষ্টিন আৰু কলাজেন উৎপাদনক উদ্দীপিত কৰে, যাৰ ফলত আপোনাৰ ছালখনক অধিক স্থিতিস্থাপকতা আৰু দৃঢ়তা প্ৰদান কৰে , সেই অংগটোৰ জলসিঞ্চন আৰু কোমলতা উন্নত কৰাৰ উপৰিও।

ই মেজাজ উন্নত কৰে

অটছৰ ব্যৱহাৰেও শৰীৰত চেৰ'টনিনৰ মাত্ৰা বৃদ্ধিৰ অনুকূল হ'ব পাৰে, এই নিউৰ'ট্ৰান্সমিটাৰটোৱে প্ৰদান কৰাৰ বাবে দায়বদ্ধ আনন্দৰ অনুভৱ আৰু ফলস্বৰূপে আপোনাৰ মেজাজ উন্নত কৰে। ইয়াৰ উপৰিও ভিটামিন আৰু প্ৰটিনৰ ঘন উৎসৰ উপস্থিতি যিয়ে এন্টিঅক্সিডেন্ট হিচাপে কাম কৰিব পাৰে, আপোনাৰ স্বাস্থ্য ৰক্ষাৰ অনুকূল।

মনত ৰাখিব যে আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ যত্ন লোৱাটোৱে আপোনাৰ জীৱনত সুস্থতা লাভ কৰাত সহায় কৰিব . গতিকে খাদ্যত ওটছ অন্তৰ্ভুক্ত কৰাৰ সময়ত স্বাস্থ্যসন্মত ৰুটিন বজাই ৰখাটো প্ৰয়োজনীয়। তেনেকৈয়ে আপুনি আপোনাৰ শ্ৰেষ্ঠতম অৰিহণা যোগাব আৰু ফলস্বৰূপে আপোনাৰ মেজাজ উন্নত কৰিব।