Агульныя меркаванні аб карысці насення лёну

Насенне лёну - гэта насенне, якое ўсё часцей прысутнічае ў рацыёне ва ўсім свеце дзякуючы сваім шматлікім перавагам для здароўя. У дадатак да таго, што насенне лёну багата клятчаткай і з'яўляецца выдатнай расліннай крыніцай Амега-3, яно выдатна дапамагае паляпшаць працу кішачніка, а таксама дзейнічае ў працэсе пахудання і зніжае ўзровень шкоднага халестэрыну.

Паколькі яно надзвычай універсальнае, перавагі насення лёну адзначаюцца і ў іншых вельмі важных сферах, паколькі яно валодае супрацьзапаленчай функцыяй і зніжае рызыку сардэчных захворванняў і сімптомаў гэтак нязручных перадменструальнага сіндрому і менапаўзы.

Нягледзячы на ​​тое, што яно «ў модзе» у апошні час яго спажыванне не з'яўляецца нядаўнім, таму што старажытныя народы, як і ў выпадку з народамі Месапатаміі, ужо культывавалі яго. Каб вы маглі зразумець перавагі і пажыўныя рэчывы, якія вы можаце паглынуць, ужываючы ільняное насенне ў сваім рацыёне, мы падрыхтавалі гэты артыкул.

Спачатку мы прадстаўляем яго харчовы профіль, а неўзабаве пасля гэтага паказваем больш падрабязную інфармацыю аб яго карысці і эфектыўныя спосабы правільнага яго ўжывання. Праверце гэта!

Харчовы профіль ільнянога насення

Ільняное насенне - гэта насенне лёну, той самай расліны, з якой здабываюць сыравіну для вытворчасці аднайменнай тканіны. У гэтым пачатковым раздзеле мы пакажам вам профіль харчавання ільнянога насення, каб вы маглі гэта зразумецьспосабам, закіпяціце ў рондалі паўлітра вады. Як толькі закіпіць, выключыце агонь і дадайце 2 сталовыя лыжкі ільнянога насення. Дайце яму адпачыць на працягу 12 гадзін, каб ён выпусціў свайго роду густы гель. Такім чынам, выкарыстоўвайце насенне ў крупах або дадавайце іх у ёгурт або фруктовы сок.

Алей

Ільняны алей - гэта хуткі варыянт для ўключэння вітамінаў і карысных тлушчаў у ваш рацыён. Гэта алей, багатае амега-3 і 6, атрымліваецца метадам халоднага адціскання насення і ідэальна падыходзіць для веганаў, вегетарыянцаў і людзей, якія жадаюць павялічыць спажыванне амега-3, неабходных для функцыянавання мозгу і сардэчна-сасудзістай сістэмы.

Каб выкарыстоўваць яго, дадайце чайную лыжку ў свой салата. Калі хочаце, змяшайце яго з іншымі алеямі або соусамі, так як яно мае вельмі моцны арэхавы густ. Паколькі яно багатае амега-3, купляйце толькі цёмны алей з цёмным шклом, каб гарантаваць якасць гэтага пажыўнага рэчыва.

Памятайце, што яго трэба захоўваць у халадзільніку і далей ад святла, як толькі ваша ўпакоўка адкрыты. Калі вы хочаце знізіць спажыванне тлушчаў, ільняны алей вам проціпаказаны.

Дадайце насенне ў свой рацыён і атрымлівайце асалоду ад усімі перавагамі насення лёну!

Як мы паказваем у артыкуле, насенне лёну з'яўляецца надзвычай універсальным элементам са шматлікімі перавагамі для здароўя. Такім чынам, вы павінныдадайце яго насенне ў сваю руціну, каб вы маглі карыстацца ўсімі яго перавагамі.

Хоць ільняное насенне можа здацца цяжкадаступным прадуктам, гэта не так. Акрамя таго, што яно смачнае і пажыўнае, яно з'яўляецца выдатнай расліннай крыніцай амега-3 і, такім чынам, становіцца ўсё больш папулярным сярод людзей, якія хочуць уключыць гэта магутнае пажыўнае рэчыва ў сваё жыццё.

Акрамя таго, ільняное насенне мае мноства перавагі, якія вар'іруюцца ад кантролю глікемічнага індэкса арганізма да паляпшэння здароўя кішачнага гасцінца і памяншэння сімптомаў менопаузы. Ільняное насенне хоць і маленькае, але з'яўляецца магутным саюзнікам для больш здаровага і якаснага жыцця. Такім чынам, падумайце аб іх спажыванні!

Амега 3

Насенне лёну змяшчае каля 42% добрага тлушчу. Сярод кампанентаў гэтага добрага ўтрымання тлушчу ёсць амега-3, якая разам з іншымі тлустымі кіслотамі, амега-6 і лінолевай кіслатой, складае 73% колькасці поліненасычаных тлушчаў у насенні лёну.

Амега-3 з'яўляецца незаменная тлустая кіслата для правільнай працы мозгу, таму ўключэнне насення лёну ў ваш рацыён дапаможа захаваць здароўе гэтага важнага органа. Акрамя таго, амега-3 зніжае ўзровень дрэннага халестэрыну і звязана са здароўем сасудаў.

Паколькі гэта раслінная крыніца амега-3, насенне лёну звычайна рэкамендуецца веганам і вегетарыянцам, якія хочуць уключыць гэта пажыўнае рэчыва ў свой рацыён. , так як 100 г насення лёну змяшчае каля 19,81 г амега-3.

Вавёркі

Ільняное насенне таксама з'яўляецца добрай крыніцай расліннага бялку. На кожныя 100 г з'едзенага насення лёну вы будзеце спажываць ад 14,1 г да 18 г бялку ў залежнасці ад тыпу насення лёну. Такім чынам, каб у вашым салаце, закусках або ежы ў цэлым было больш бялку, падумайце аб даданні гэтага суперпрадукта ў свой рацыён.

Профіль амінакіслот, якія змяшчаюцца ў насенні лёну, вельмі падобны на профіль соевых бабоў. Аднак, нягледзячы на ​​якія змяшчаюць незаменныя амінакіслоты, гэта значыць тыя, якія павінны быцьспажываецца з дыетай, ільняное насенне не хапае лізіну. Па гэтай прычыне яно не павінна быць адзінай крыніцай бялку ў вашым рацыёне.

Валокны

Калі вы хочаце павялічыць спажыванне клятчаткі ў сваім рацыёне, вы можаце ўключыць у свой рацыён насенне лёну, так як яны багатыя клятчаткай. У дадатак да дапамогі страваванню і паляпшэнню здароўя кішачнай флоры, ільняное насенне дапамагае змагацца з заваламі.

Яго валакна таксама прыносяць больш сытасці і, такім чынам, у канчатковым выніку дапамагаюць у дыетах, накіраваных на пахуданне. Нягледзячы на ​​​​багацце клятчаткі, частка абалонкі насення лёну цяжка пераварваецца, што абцяжарвае ўсмоктванне абалоніны ў кішачніку. Таму аддаюць перавагу ўжываць яго здробненым або ў выглядзе мукі.

Вітаміны

Насенне лёну багата вітамінам В1. Вядомы як тыямін, вітамін В1 неабходны для нармальнага абмену рэчываў, а таксама для рэгулявання і падтрымання нервовай функцыі. Акрамя таго, ільняны алей асабліва багаты вітамінам Е, выдатным антыаксідантам.

Па гэтай прычыне, ужываючы яго насенне, вы палепшыце сваё здароўе і знешні выгляд, паколькі вітамін Ён таксама змагаецца з заўчасным старэннем.

Мінеральныя рэчывы

Акрамя вітамінаў, іншыя перавагі насення лёну адпавядаюць яго багаццю мінераламі. Ужываючы іх, вы будзеце паглынаць:

• Кальцый: ідэальна падыходзіць для здароўя зубоў і костак, выдатна падыходзіць длязмагаецца з астэапарозам і дэкальцыфікацыяй костак.

• Медзь: важны мінерал для росту, развіцця і многіх іншых функцый арганізма.

• Жалеза: неабходна для выпрацоўкі гемаглабіну, кампанента крыві, адказнага за транспарціроўка кіслароду ў арганізме.

• Малібдэн: дапамагае ферментам арганізма, адказным за метабалізм некаторых амінакіслот.

• Магній: паляпшае функцыі мозгу і палягчае сімптомы псіхічных захворванняў, напрыклад як стрэс, трывога і дэпрэсія.

• Фосфар: ідэальна падыходзіць для правільнага функцыянавання арганізма, уключаючы важныя функцыі, звязаныя з косткамі і зубамі.

Карычневае насенне лёну лепш, чым залацістае?

З пункту гледжання энергіі карычневае і залацістае насенне лёну вельмі падобныя. Аднак, калі справа даходзіць да густу ці нават канцэнтрацыі мінералаў і пажыўных рэчываў, ёсць прыкметная розніца.

Калі вы жадаеце большага спажывання вітаміна Е, лепшым выбарам будзе насенне карычневага лёну. Аднак карычневая ільняная шалупіна больш жорсткая і цяжэй засвойваецца. Для тых, хто хоча больш мяккага густу і больш лёгкай засваяльнай скуры, лепш за ўсё падыдзе залатое насенне лёну. Акрамя таго, лешч мае больш высокую канцэнтрацыю Амега 3.

Карысць насення лёну

Цяпер, калі вы ведаеце больш пра харчовыя характарыстыкі насення лёну, вы напэўна задаецеся пытаннем аб карысці насення лёну гэтаганасенне багатыя вітамінамі, карыснымі рэчывамі і мінераламі. Такім чынам, мы прадстаўляем ніжэй асноўныя наступствы для вашага здароўя, выкліканыя спажываннем насення лёну. Сачыце за намі!

Паляпшае працу кішачніка

З-за таго, што насенне лёну багатае клятчаткай, яно вельмі дапамагае ў працэсах пераварвання ежы. У дадатак да карысці для здароўя кішачнай флоры і барацьбы з заваламі з дапамогай сваіх валокнаў, ільняное насенне мае яшчэ адну выдатную абалонку для функцыянавання кішачніка: яго вавёркі.

Колькасць і тып раслінных бялкоў, якія змяшчаюцца ў насенні лёну, змякчаюць дзеянне кішачніка праблемы, у тым ліку каліт і хвароба Крона. Такім чынам, калі вам трэба палепшыць здароўе кішачніка, насенне лёну можа быць каштоўным саюзнікам.

Яно дапамагае кантраляваць узровень цукру ў крыві

Выдатнай уласцівасцю рэгулярнага ўжывання насення лёну з'яўляецца яго эфект кантролю ўзроўню цукру ў крыві. Паколькі яно багатае клятчаткай, пікі глюкозы зніжаюцца, таму што цукар не засвойваецца занадта хутка.

Акрамя таго, ільняное насенне багата рэчывамі, вядомымі як лігнаны, якія адказваюць за збалансаванне пікаў цукру і працуюць як фітаэстрагены, звязаныя з памяншэннем праблем з сэрцам.

Амега-3, якая змяшчаецца ў іх, таксама карысная для дыябетыкаў або тых, хто хоча кантраляваць узровень цукру ў крыві.кроў. Такім чынам, насенне лёну з'яўляецца выдатным саюзнікам для кантролю глікемічнага індэкса ў арганізме.

Яно зніжае ўзровень халестэрыну

Таму што яно багата амега-3, карысным тлушчам і неабходным для здароўя цела.мозг , насенне лёну дзейнічае на зніжэнне ўзроўню дрэннага халестэрыну ў крыві. Каб зрабіць гэта, дадайце ў свой рацыён насенне лёну, лепш за ўсё залацістае насенне лёну, бо яно больш багатае амега-3, каб атрымаць больш карысці ад пераваг гэтага суперпрадукту.

Хоць яно выдатна зніжае ўзровень халестэрыну, памятайце, што Вядома, што насенне лёну багата алеямі, якія, нават без халестэрыну, могуць спрыяць залішняй вазе пры празмерным спажыванні. Таму заўсёды пракансультуйцеся з кваліфікаваным медыцынскім работнікам, каб даведацца, як лепш уключыць ільняное насенне ў свой рацыён.

Гэта дапамагае знізіць крывяны ціск

Таму што гэта звязана з функцыямі рэгуляцыі цукру ў крыві і ў зніжэнні халестэрыну, карысць насення лёну таксама ўспрымаецца ў сасудзістай сістэме арганізма. Такім чынам, ён звычайна з'яўляецца неад'емнай часткай дыет, мэтай якіх з'яўляецца зніжэнне артэрыяльнага ціску.

Гэта надзвычай універсальная ежа

Таму што яго можна ўжываць рознымі спосабамі, напрыклад алей , мука ці нават сырыя насенне, ільняное насенне - надзвычай універсальны прадукт, які лёгка адаптуецца да ўсіх страў.

Што робіць яго яшчэ большпрывабным з'яўляецца той факт, што ён не змяняе смак ежы, таму яго лёгка дадаваць у салаты, сокі, кашы, ёгурты, макароны ў цэлым, такія як хлеб і пірожныя, і нават фарофы. Пры жаданні вы можаце выкарыстоўваць яго алей для запраўкі салат, але яго густ у гэтым выпадку нашмат больш інтэнсіўны, чым насенне ў натуры.

Ён эфектыўны ў працэсе пахудання

З-за таго, што насенне лёну багата клятчаткай, яно вельмі эфектыўна ў працэсе пахудання, спрыяючы зніжэнню лішніх кілаграмаў. Гэта таму, што колькасць клятчаткі ў насенні лёну прыносіць з сабой пачуццё сытасці і, адпаведна, зніжае жаданне есці нястрымна.

Акрамя таго, насенне лёну мае карысныя рэчывы, якія складаюць яго абалонку і здольныя кантраляваць узровень цукру ў крыві. узроўняў, памяншаючы пачуццё голаду.

Аднак памятайце, што насенне лёну з'яўляецца вельмі каларыйнай ежай і, нават калі яно багата добрымі тлушчамі, яно можа, калі ўжываць яго празмерна, павялічыць штодзённае спажыванне калорый. Умерана дадавайце яго ў ежу.

Яно карысна супраць запалення

Пажыўныя кампаненты насення лёну таксама надзвычай карысныя супраць запалення. Вітамін Е, які ў большай колькасці змяшчаецца ў насенні карычневага лёну, з'яўляецца выдатным прыродным антыаксідантам, які зніжае адукацыю свабодных радыкалаў, здольных спрыяць запаленчым працэсам у арганізме.і правакуюць поўнае старэнне.

Хоць насенне залатога лёну мае меншую канцэнтрацыю вітаміна Е, яго скура лягчэй засвойваецца.

Зніжае рызыку сардэчна-сасудзістых захворванняў

Паколькі насенне лёну багаты амега-3, гэта звычайна асацыюецца са зніжэннем рызыкі сардэчна-сасудзістых захворванняў. Акрамя таго, насенне лёну з'яўляецца адной з найвялікшых крыніц лігнанаў, функцыя якіх звязана са зніжэннем рызыкі сардэчна-сасудзістых праблем.

Каб знайсці найлепшую дазоўку для вашага выпадку, а таксама лепшы спосаб спажывання насення лёну і знізіць рызыку сардэчна-сасудзістых захворванняў, парайцеся са сваім урачом, дыетолагам або іншым кваліфікаваным медыцынскім работнікам, каб паказаць найбольш прыдатны для вас спосаб.

Памяншае сімптомы ПМС і менапаўзы

Ільняное насенне багата фітаэстрагены, здольныя аказваць на арганізм эстрогенные або антиэстрогенные эфекты. Такім чынам, гэта выдатны саюзнік для тых, хто хоча паменшыць сімптомы перадменструальнага сіндрому і менопаузы.

Сярод асноўных кампанентаў, якія ўплываюць на гэтыя функцыі, - изофлавоны, фітастэроіды і лігнаны, здольныя дзейнічаць і кантраляваць жаночыя гармоны. Такім чынам, ільняное насенне можна дадаваць у свой рацыён, каб атрымаць карысць з яго пажыўных рэчываў.

Як ужываць ільняное насенне і супрацьпаказанні

Пасля разумення асноўных пераваг ільнянога насення, момантдаведайцеся, як яго ўжываць, а таксама ці ёсць супрацьпаказанні. Як мы пакажам вам ніжэй, важна памятаць пра тое, як вы яго спажываеце, каб вы маглі максімальна выкарыстоўваць пажыўныя рэчывы гэтага моцнага насення. Праверце!

Молатыя

Шалупіна насення лёну багатая клятчаткай. Аднак ён цяжэй расшчапляецца ў стрававальнай сістэме. Такім чынам, калі вы хочаце ўключыць ільняное насенне ў свой рацыён, каб атрымаць карысць ад яго алеяў (амега 3 і 6) і мінералаў (вітамін Е, В1, кальцый, магній, жалеза і марганец), важна, каб вы ўжывалі яго здробненым.4>

Памятайце, што пры драбненні ільнянога насення значная частка яго валокнаў будзе пашкоджана. Акрамя таго, паколькі алей і вітаміны, якія прысутнічаюць у яго насенні, моцна акісляюцца і з часам губляюць сваю якасць, ідэальна здрабніць насенне перад ужываннем.

Калі вы не хочаце працаваць, вы можаце купляйце ільняное насенне ўжо здробненым, але пераканайцеся, што ўпакоўка прадукту лёгка зачыняецца і матавая, бо на святле яно лёгка губляе свае ўласцівасці.

У халоднай вадзе або настоях

Яшчэ адзін вельмі эфектыўны спосаб спажываць насенне лёну, каб скарыстацца яго пажыўнымі рэчывамі, - гэта праз халодную ваду або настоі. У кантакце з вадой ільняное насенне вылучае свайго роду жэлацінавы гель, які палягчае яго засваенне ў арганізме.

Каб спажываць яго такім чынам