¿Para qué se utiliza la levadura de cerveza?

La levadura de cerveza es un importante complemento alimenticio, rico en cromo, un mineral que ayuda a mejorar los problemas de colesterol. Además, la levadura de cerveza es un gran aliado para mantener los niveles normales de glucosa en la sangre.

La levadura de cerveza también es rica en vitamina B y su consumo moderado tiene una función probiótica que ayuda al proceso digestivo. Este suplemento también proporciona una fuente de energía, además de ayudar a mantener la piel y el cabello sanos.

El consumo medido de levadura de cerveza también ayuda a mantener sano el sistema nervioso y fortalece el sistema inmunológico. Otro beneficio de su consumo es el aumento de la masa muscular y ayuda a combatir la caída del cabello.

En este artículo, hablaremos de varios beneficios del consumo moderado de la levadura de cerveza, conoceremos sus propiedades, sus beneficios, cuáles son las posibles formas de consumirla, algunas recetas con levadura de cerveza y sus beneficios después de los ejercicios físicos.

Más información sobre la levadura de cerveza

La levadura de cerveza ofrece varios beneficios para la salud, pero siempre es importante buscar la ayuda de profesionales de la salud para saber si el consumo de este producto será realmente beneficioso. Es necesario entender las necesidades de cada individuo para un consumo seguro que realmente aporte beneficios.

En esta sección del artículo conocerás más sobre las ventajas de consumir levadura de cerveza. Conoce sus propiedades, el origen de este suplemento, sus efectos secundarios y contraindicaciones.

Propiedades de la levadura de cerveza

La levadura de cerveza, también llamada levadura de cerveza, es un complemento alimenticio con muchas propiedades beneficiosas para la salud humana, pero para utilizar cualquier tipo de complemento es necesario estar acompañado por un profesional de la salud.

La levadura de cerveza es rica en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como el cromo, el selenio, el potasio, el hierro, el zinc y el magnesio. Además de todos los beneficios que aportan sus componentes, también se considera un excelente probiótico que mejora el proceso digestivo y ayuda a regular el metabolismo del azúcar.

Origen de la levadura de cerveza

La levadura de cerveza está formada por un hongo, Saccharomyces cerevisiae, que procede de Mesopotamia, conocida como la cuna de la civilización. Desde entonces se ha utilizado en la elaboración de la cerveza y su subproducto, la levadura, se introdujo como complemento alimenticio.

Por lo tanto, la levadura de cerveza proviene de este hongo y se utiliza desde la época medieval. Hoy en día, además de utilizarse como suplemento nutricional, también forma parte de recetas de panes, batidos y patés, entre otros alimentos.

Efectos secundarios

El consumo de levadura de cerveza se considera seguro e incluso se recomienda para mejorar el funcionamiento del organismo. Sin embargo, su uso excesivo puede causar problemas como malestar estomacal, gases intestinales, distensión abdominal y dolor de cabeza.

Además, existen algunos efectos secundarios, que a pesar de ser leves pueden presentarse como hinchazón. Otro punto a tener en cuenta es que aunque tiene vitaminas del complejo B, no tiene una cantidad suficiente de B-12, por lo que quienes necesiten este reemplazo no pueden contar con la levadura de cerveza para este fin.

Contraindicaciones

Aunque aporta beneficios para la salud en general, la levadura de cerveza está contraindicada en algunas situaciones. Por ejemplo, las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia no deben consumir este producto, a no ser que sea una recomendación del médico. Los niños también deben consumir levadura de cerveza sólo si se lo recomienda su pediatra.

Las personas con diabetes deben pedir consejo a un especialista sobre cómo consumir la levadura, ya que al tomar la medicación para reducir los niveles de azúcar en la sangre, puede producirse un descenso muy grande de la misma.

La levadura de cerveza también está contraindicada para las personas con la enfermedad de Crohn (una enfermedad inflamatoria del sistema gastrointestinal). Además, las personas con sistemas inmunitarios comprometidos, infecciones fúngicas frecuentes o alergias a este alimento no deben consumir la levadura.

Beneficios de la levadura de cerveza

La levadura de cerveza aporta varios beneficios al organismo de las personas que la consumen, entre los que se encuentran la mejora del sistema gastrointestinal y el control del colesterol, pero para el mejor aprovechamiento de sus beneficios es necesario acudir al médico para su consumo seguro.

En esta parte del artículo hablaremos de algunos de los beneficios que aporta el consumo de la levadura de cerveza como, el control del azúcar en sangre, el fortalecimiento del sistema inmunológico, el aumento de la masa muscular, la ayuda en la pérdida de peso, el aumento de la salud de la piel y la mejora del pensamiento.

Controla el azúcar

El consumo de levadura de cerveza es un aliado para el control del azúcar en la sangre. Según estudios de la Universidad de Estudios Médicos de Teherán (Irán), la levadura de cerveza colabora en el control del azúcar en la sangre con la diabetes de tipo 2.

Sin embargo, el uso de este suplemento para aquellos que han sido diagnosticados con diabetes debe seguir las recomendaciones de los especialistas médicos, para la indicación adecuada para cada caso. Las personas que ya toman medicamentos para reducir la glucosa en la sangre no deben consumir la levadura de cerveza.

Regula el intestino

La ingesta de levadura de cerveza puede ayudar a regular el funcionamiento de los intestinos, ya que además de ser rica en proteínas contiene una gran cantidad de fibra, lo que ayuda a acelerar el tránsito intestinal.

Por lo tanto, es un gran aliado para combatir el estreñimiento (constipación) y la hinchazón causada por este problema. Además, este suplemento es un probiótico natural que ayuda a fortalecer la flora intestinal.

Fortalece el sistema inmunológico

En el caso del sistema inmunológico, el consumo de levadura de cerveza, al contener varios tipos de vitaminas y minerales, favorece el fortalecimiento del sistema, ayudando a prevenir la aparición de varios tipos de enfermedades.

También es un gran aliado para aliviar el estrés, la fatiga, para desintoxicar el organismo y para proteger los nervios. Siempre recordando que las personas con enfermedades relacionadas con el sistema inmunológico no deben consumir este suplemento sin el consejo de un especialista ya que existen contraindicaciones para algunos casos.

Aumento de la masa muscular

Los deportistas suelen hacer uso de la levadura de cerveza, especialmente los que practican deportes intensos. El consumo de este suplemento ayuda a la recuperación muscular y contribuye así al aumento de la masa muscular.

Por lo tanto, este suplemento es beneficioso para quienes buscan aumentar la masa corporal magra, combinando su consumo con la práctica de ejercicios físicos. Este beneficio se debe a la gran cantidad de proteínas que se encuentran en la levadura de cerveza. Es importante, antes del consumo de este o cualquier otro suplemento y antes de comenzar a hacer ejercicios, buscar el asesoramiento de un profesional de la salud.

Ayuda a controlar el colesterol

Al contener una gran cantidad de fibra, la levadura de cerveza ayuda a reducir y controlar los niveles de colesterol en sangre, ya que la fibra reduce la capacidad de absorción de las grasas en el tracto intestinal.

Otro factor beneficioso para el control del colesterol es la presencia del mineral cromo en la composición de la levadura de cerveza. Este mineral es un gran aliado para aumentar los niveles de colesterol HDL, conocido en medicina como el colesterol bueno.

Ayuda a perder peso

Otro beneficio de la gran cantidad de fibra que se encuentra en la levadura de cerveza es que ayuda a regular el apetito. Tomar este suplemento ayuda a aumentar la sensación de saciedad, haciendo que las personas tengan menos necesidad de comer.

Las proteínas presentes en la composición de la levadura de cerveza también son beneficiosas para regular el apetito. Para sacar el máximo partido a este suplemento en este ámbito, debe consumirse 30 minutos antes de la comida.

Bueno para la piel

La levadura de cerveza también se utiliza ampliamente en beneficio de la piel, ya que es una gran ayuda para el tratamiento del acné. La levadura de cerveza tiene componentes que ayudan a combatir la inflamación de la piel y también a retrasar el proceso de envejecimiento prematuro de la misma.

Otro de los beneficios que aporta el consumo moderado de levadura de cerveza es el alivio de los síntomas de la psoriasis y el eczema. También es de gran ayuda para dar más fuerza y mejorar el aspecto del cabello y las uñas. Para el uso de este suplemento es importante buscar el consejo de un especialista en dermatología.

Mejora el pensamiento

Además de todos los beneficios que aporta la levadura de cerveza para los músculos, la piel y el funcionamiento general del cuerpo, también es muy beneficiosa para el cerebro. Sus propiedades nutricionales son de gran ayuda para mejorar la concentración y la memoria.

Por lo tanto, el uso de la levadura de cerveza es beneficioso para todo el organismo, sin embargo, es necesario prestar atención a las contraindicaciones mencionadas en el texto. Para estar seguro de que se puede hacer uso de este suplemento es importante buscar el consejo médico.

Reduce el síndrome premenstrual

El síndrome premenstrual es un mal que aqueja a muchas mujeres en edad fértil y que conlleva numerosos problemas que van desde la irritabilidad hasta los dolores insoportables, por lo que todas las indicaciones sobre las posibilidades de mejorar estos síntomas son bienvenidas.

El consumo de levadura de cerveza puede ayudar a reducir la hinchazón, los cambios de humor y el apetito. También reduce la intensidad del síntoma más grave, que son los calambres. Sus beneficios se deben al zinc y a las vitaminas del complejo B de este suplemento, que ayudan a regular las hormonas femeninas.

Formas de consumo de la levadura de cerveza

La levadura de cerveza se puede encontrar en varias formas para su consumo. Se puede comprar en polvo para su uso en zumos, tés y otras bebidas, pero también se puede encontrar en la fórmula de cremas hidratantes y productos para el cabello.

En esta sección del artículo hablaremos de las dos formas más comunes de utilizar la levadura de cerveza, su fórmula en cápsulas y también en polvo, para hacer recetas.

Cápsulas

Una de las formas de utilizar la levadura de cerveza es a través de cápsulas o comprimidos, que se pueden encontrar en farmacias y tiendas de productos naturales. Después de consultar con un profesional de la salud y entender si este uso será beneficioso y recomendado.

El especialista podrá indicar la mejor dosis para utilizar este suplemento, que puede tomarse con las principales comidas. Un nutricionista, por ejemplo, podrá indicar la mejor forma de utilizar la levadura de cerveza.

En polvo en las recetas

Otra forma de consumir la levadura de cerveza es en polvo, que puede incluirse en bebidas como zumos, tés e incluso agua. También puede añadirse a sopas, yogures y leche. Empiece a consumirla en pequeñas cantidades y con asesoramiento médico.

A continuación se presentan algunas ideas sobre cómo utilizar este suplemento.

- Vitaminas, zumos, batidos y smoothies;

- Mezclar en la batidora con fruta congelada;

- Con leche, yogur o kéfir (bebida elaborada con lactobacilos vivos);

- En la preparación de postres.

Batido de levadura de cerveza con fresas y plátano

Las posibilidades de consumo de la levadura de cerveza son muy variadas. Se puede utilizar en la preparación de zumos, mezclada en el yogur, en sopas y postres. Son formas prácticas y fáciles de aprovechar los beneficios de este suplemento.

A continuación dejaremos una receta sugerida para utilizar el suplemento y tener los beneficios de la levadura de cerveza. Una práctica receta de Batido de Levadura de Cerveza hecha con fresas y plátanos, que pueden ser sustituidos por las frutas de su elección.

Indicaciones

Con el ajetreo diario del trabajo, el estudio y el ejercicio físico, las personas necesitan mucha energía para poder hacer frente a todas las actividades. Una forma de conseguirlo es cuidando la alimentación y buscando formas de ganar más energía.

El batido hecho con levadura de cerveza puede ayudarte a ganar energía y aumentar tu estado de ánimo para afrontar todas estas actividades. La receta aquí indicada es rápida y práctica de hacer y aporta nutrientes importantes para ganar más energía. Siempre es importante contar con el seguimiento de un nutricionista para una correcta indicación para cada caso.

Ingredientes

Esta receta es vegana, pero se puede sustituir la leche de vaca por leche vegetal, y para los que tengan dificultades para encontrar el edulcorante pueden utilizar el que estén acostumbrados o incluso miel o azúcar.

Ingredientes:

- 200 ml de leche vegetal;

- 4 fresas;

- ½ plátano de plata;

- 1 cucharadita de levadura de cerveza;

- Jarabe de agave para endulzar.

Cómo hacerlo

No hay ningún secreto para preparar este batido, sólo hay que seguir las instrucciones paso a paso:

- Pelar el plátano y cortarlo en rodajas;

- Retire las hojas de las fresas y córtelas por la mitad;

- Poner todos los ingredientes en una batidora y batir hasta que quede suave.

El uso de leche fría hace que la bebida sea aún más deliciosa. Se puede consumir en el desayuno, en la merienda o en la cena.

Paté de levadura de cerveza

A mucha gente le gusta merendar durante el día, a la hora de la merienda o incluso por la noche, en lugar de comer alimentos más pesados. Esa galleta con paté va muy bien para estos momentos.

Por ello, dejaremos a continuación una práctica y rápida receta de una pasta hecha con levadura de cerveza, que además de ser sabrosa es una forma diferente de consumir el suplemento, aportando beneficios para la flora intestinal y el control de los niveles de colesterol y azúcar en sangre.

Indicaciones

El paté de levadura de cerveza tiene varios nutrientes beneficiosos para el buen funcionamiento del organismo. Está compuesto por proteínas, vitaminas y minerales, además de tener muchas fibras que ayudan a regular el metabolismo.

Una de las propiedades que contribuyen a la regulación del metabolismo es el cromo, que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Este componente también colabora para mejorar la memoria, combatir el estrés y la fatiga. Por lo tanto, si necesitas un refuerzo en cualquiera de estos casos y quieres practicidad, haz uso de la levadura en forma de paté y verás los resultados.

Ingredientes

Para esta receta utilizaremos productos fáciles de encontrar, con buenas propiedades para el organismo y que harán una combinación deliciosa, pero esta base de paté puede utilizarse con otros elementos.

Ingredientes:

- 2 cucharadas de levadura de cerveza en polvo;

- 1 cucharada de requesón rallado;

- ¾ de taza de crema de ricotta;

- 2 aceitunas negras sin hueso;

- 1 pimiento rojo picado;

- ½ zanahoria rallada;

- Sal al gusto.

Cómo hacerlo

Preparar esta receta es bastante sencillo y rápido, compruébalo.

- Cortar las aceitunas en trozos;

- quitar las semillas del pimiento;

- Poner todos los ingredientes en una batidora y batir hasta que quede suave.

Si quieres, puedes dejar parte de la zanahoria y las aceitunas sin batir, para que te queden trozos. A la hora de añadir la sal, es importante probar, porque el queso y las aceitunas ya están salados.

¿Debo consumir levadura de cerveza antes o después de la actividad física?

El consumo de levadura de cerveza antes o incluso después de la práctica de actividades físicas es muy beneficioso. Las personas que practican actividades físicas con regularidad deben cuidar su alimentación, y el consumo de proteínas y fibra facilita el desarrollo de la masa magra.

Como la levadura de cerveza es rica en estos dos elementos, fibra y proteínas, así como en hidratos de carbono, es un excelente suplemento para consumir antes y después de los entrenamientos. Se considera un alimento funcional ya que ayuda a proporcionar energía y a reducir los niveles de glucosa en la sangre.

Con ello, es posible mantener la estabilidad del flujo energético, así como un buen funcionamiento del metabolismo, lo que ayuda a prevenir lesiones durante la práctica de actividades físicas. Para hacer un uso más eficiente y seguro de este suplemento, es importante buscar el consejo de un profesional de la salud.

En el artículo de hoy pretendemos aportar toda la información posible sobre la levadura de cerveza, recordando siempre la necesidad de acudir al consejo médico para el uso de cualquier complemento alimenticio. Esperamos que este texto sea útil para aclarar dudas sobre la levadura de cerveza.