Знаете ли какви са ползите от пъпешите?

Нискокалоричен и с диуретични свойства, пъпешът е плод, който има много ползи за здравето. Освен че помага за намаляване на задържането на течности и предотвратява преждевременното стареене, той помага и за укрепване на костите и зъбите поради наличието на важни за тези структури минерали.

Но основният му акцент е богатството му на вода, което прави пъпеша отличен за червата. Той може да помогне за предотвратяване на запек, както и за поддържане на хидратацията на организма. Затова трябва да се консумира до четири пъти седмично.

Ако искате да научите повече за предимствата на включването на пъпеша в диетата ви, четете нататък. По-долу ще разгледаме характеристиките на плода, както и неговите свойства и основни ползи за здравето му. Вижте повече!

Разбиране на пъпешите

Произхождащ от Египет, пъпешът се среща в няколко различни вида и има много ползи за здравето поради диуретичните си и хидратиращи организма свойства. Благодарение на хранителната си стойност той е интересен плод за всички видове диети и може да помогне и за отслабване. За да научите повече, прочетете следващата част от статията!

Произход и характеристики на плода пъпеш

Пъпешът е освежаващ зеленчук от същото семейство като динята и краставицата, чийто произход е доста древен. Според някои исторически данни той е бил отглеждан в Египет и Иран още през 2500 г. пр.н.е. Въпреки това сред изследователите има известни противоречия относно произхода му.

По този начин, както някои документи сочат отглеждането на пъпеша в посочените региони, така има и други, които твърдят, че пъпешът се е появил за първи път в Индия. Различни изследвания обаче сочат, че първите плантации са се появили на африканския континент.

За какво е полезен пъпешът?

Благодарение на ниското си съдържание на калории и способността си да намалява задържането на течности пъпешът помага за намаляване на задържането на течности благодарение на диуретичните си свойства и способността си да поддържа тялото хидратирано. Друг момент, който се откроява в това отношение, е наличието на фибри, които помагат за чувството за ситост.

Затова се препоръчва да ядете пъпеш средно три или четири пъти седмично, което ще ви помогне да поддържате по-здравословен и балансиран хранителен режим. Въпреки че е особено полезен за тези, които се опитват да отслабнат, може да се консумира от всеки.

Свойства на пъпеша

Пъпешът има диуретични свойства поради количеството течност, което също помага за подобряване на работата на червата, тъй като хидратацията предотвратява запека. Освен това фибрите също помагат много в това отношение.

Благодарение на хранителното богатство на пъпеша сред неговите свойства може да се отбележи укрепването на костите и зъбите - структури, които се нуждаят от калций и други минерали, за да останат здрави.

Видове пъпеши

В днешно време има няколко вида пъпеши с различни характеристики, особено по отношение на външния вид и функционалността, така че е важно да знаете малко повече за всеки от тях, преди да изберете този, който най-добре подхожда на вашата диета.

Ако искате да научите повече за жълтия пъпеш, оранжевия пъпеш, пъпеша "Матис", пъпеша "Галия", пъпеша "Канталупа" и пъпеша "Жабешка кожа", просто прочетете, за да научите основната информация за тях.

Жълт пъпеш

Жълтият пъпеш е най-разпространеният в бразилските супермаркети. кората му може да бъде гладка или набръчкана и като цяло цветът му варира от жълт до тъмнозелен. месестата част също може да варира и да бъде бяла или светлозелена.

Оранжев пъпеш

Основната разлика между оранжевия пъпеш и останалите видове е в кората, която е гладка и има светложълт, почти бял цвят, така че лесно може да се различи от жълтия пъпеш. Заслужава да се отбележи също, че месото му е с цвят, много близък до този на кората, и също е почти бяло.

Пъпеш Matisse

С бяла кора със зеленикави ивици, пъпешът "матис" е известен още като пъпеш "дино". той има по-сладък вкус, а месото му е бяло. заради вкуса си често се използва в солени рецепти, а също така придружава някои пушени меса. следователно е универсална съставка за кулинарни цели.

Канталупа пъпеш

Канталупът е ароматна разновидност на пъпеша, със среден размер на месестата част 25 mm и оранжев цвят. кората му също е дантелена и доста лека. поради своите характеристики този плод винаги трябва да се съхранява в хладилна камера, тъй като се разваля по-бързо от другите пъпеши.

Галисийски или израелски пъпеш

Галският или израелският пъпеш е малко труден за намиране в Бразилия, но е един от най-интересните сортове на плода. Със зеленикавото си месо и жълтата си кора той принадлежи към семейството на ароматните пъпеши и има много деликатен мирис. Използва се за приготвяне на някои изискани рецепти, като например канапета, и се съчетава добре с различни съставки.

Пъпеш с медена роса

Със зелена кора и овална форма, пъпешът с жабешка кожа има бяла и много сладка месеста част. Обикновено се използва за приготвяне на сладкиши, но също така е добра съставка за сорбета, пълнежи за тестени изделия и за приготвяне на напитки, като им придава още по-освежаващ вкус.

Ползи от пъпеша

Със своите антиоксидантни и овлажняващи свойства пъпешът има ползи за здравето, като например предотвратява преждевременното стареене. Той може също така да помогне за подобряване на функцията на червата и има диуретични свойства, които помагат за предотвратяване на проблеми, като например проблеми с пикочните пътища. Ползите от пъпеша ще бъдат разгледани по-подробно по-долу!

Овлажняващ и антиоксидантен

Пъпешът е отличен избор за овлажняване на тялото поради високото си съдържание на вода. Освен това, благодарение на хранителните си свойства, той има антиоксидантна функция, която помага за поддържане на здрава кожа. Според експертите тези характеристики правят плода идеален за поддържане на теглото.

Наличието на вода прави пъпеша нискокалоричен, а в съчетание с фибрите на плода, той ви кара да се чувствате сити и помага на организма да изхвърли веществата, които могат да бъдат токсични и да идват от неправилно хранене.

Борба с преждевременното стареене

Наличието на антиоксиданти в пъпеша също помага в борбата с преждевременното стареене, тъй като те ограничават действието на свободните радикали. По този начин кожата остава по-стегната и здрава, запазвайки младежкия си вид за по-дълго време. Освен пулпата на плода, това предимство имат и семената му.

Семената от пъпеш съдържат омега 6 и омега 9 - вещества, които съответно подпомагат обновяването на кожата и я предпазват от дехидратация.

Подобрява функцията на червата

Благодарение на наличието на фибри в състава си пъпешът спомага за подобряване на работата на червата, като по този начин предотвратява запека и намалява дискомфорта, който хората могат да изпитат. Друг аспект, който благоприятства работата на червата, е наличието на вода в плода.

Тъй като пъпешите са богати на вода, това спомага за по-редовен чревен транзит. Това благоприятства здравето на органа като цяло, а изпражненията са по-хидратирани и по-малко твърди, което причинява по-малък дискомфорт по време на елиминиране.

Има диуретично действие и предотвратява проблеми с урината

Пъпешът може да се възприеме като естествен диуретик, който помага в борбата със задържането на течности и подпомага процеса на отслабване. Струва си също така да се спомене, че когато този плод се консумира достатъчно често, той е в състояние да предотврати проблеми с пикочните пътища.

Това се дължи на наличието на витамини и минерали, които улесняват работата на бъбреците чрез способността им да елиминират токсичните вещества, произвеждани от организма. Друг аспект, който благоприятства пикочните пътища, е алкалното рН на пъпеша, което неутрализира урината и предотвратява размножаването на микроорганизми.

Укрепва имунната система

Значителното присъствие на флавоноиди в пъпеша спомага за укрепване на имунната система. Тези компоненти имат антиоксидантно и противовъзпалително действие, както и каротеноиди и минерали, като по този начин укрепват имунитета като цяло.

Освен това флавоноидите имат антивирусно действие, като правят организма по-малко податлив на опортюнистични заболявания като настинка и грип, които се причиняват от вируси. Заслужава да се отбележи също, че тези съединения помагат за предотвратяване на заболявания като рак.

Подобрява здравето на очите

Сред различните съединения, съдържащи се в пъпешите, зеаксатинът може да се посочи като един от тези, които са отговорни за подобряване на здравето на зрението. Този каротиноид е много подобен на лутеина и се съдържа в жълтите и оранжевите плодове и зеленчуци.

Това съединение действа като фотопротектор по време на излагане на слънце и е в състояние да абсорбира вредните слънчеви лъчи, като ги блокира и предпазва очите от уврежданията, които могат да бъдат причинени от този вид излагане на слънце, което е толкова често срещано в ежедневието.

Укрепва здравината на костите и зъбите

Въпреки че месестата част на пъпеша притежава свойства, способни да укрепят здравето на костите и зъбите поради наличието на калций, тази полза е свързана по-скоро със семената на плода, които са още по-богати на този минерал. По този начин те помагат за поддържането на въпросните структури здрави.

Друг момент, който си струва да се подчертае, е ползата от семената от пъпеш за костите и зъбите, а именно способността им да предотвратяват заболявания, които обикновено се свързват с тях, като остеопороза, остеопения и кариес.

Предотвратява сърдечни заболявания

Каротеноидите, съдържащи се в пъпеша, са от съществено значение за предотвратяването на редица сърдечни заболявания. Освен това, тъй като плодът е богат на калий, той играе основна роля в регулирането на кръвното налягане, тъй като този минерал действа пряко при образуването на мускулната тъкан и осигурява на организма повече енергия.

Ето защо редовната консумация на пъпеш може да намали риска от редица сърдечни заболявания, като например инфаркт. Той играе много важна роля и за кръвообращението.

Подпомага контрола на кръвното налягане

Калият е основен хранителен елемент за контролиране на кръвното налягане, тъй като има способността да подпомага отпускането на артериите, за да се улесни кръвообращението. Тъй като този минерал се съдържа в значителни количества в пъпеша, включването на този плод в диетата носи тази полза.

Освен това калият е от съществено значение за поддържане на нивата на натрий в кръвта. Той е в състояние да елиминира излишъците от това хранително вещество, което гарантира намаляване на кръвното налягане и проблемите, които то причинява.

Подпомага регулирането на менструацията и кръвообращението

Редовната консумация на пъпеш може да спомогне за регулиране на менструалния цикъл. Това се дължи на способността на плода да подобрява кръвообращението, което е пряко свързано с нивата на калий в него. Заслужава да се отбележи обаче, че пъпешът има и други съединения с антикоагулантни свойства.

Други съединения, съдържащи се в плода, имат успокояващо действие, което намалява промените в настроението, през които преминават много жени по време на ПМС и самия менструален цикъл.

Облекчава симптомите на менопаузата

Благодарение на способността си да ободрява организма и на успокояващите си свойства пъпешът е плод, който може да помогне за облекчаване на симптомите на менопаузата. Това се дължи на наличието на вода в състава на плода, но той е свързан и с минерали като фосфор и магнезий.

Освен това витамините от група В и витамин А действат укрепващо на костите и намаляват усещането за отпуснатост на женското тяло. Всичко това помага за облекчаване на тревожността, породена от този етап от живота.

Как да ядем пъпеш

Съществуват няколко начина за консумация на пъпеш, въпреки че най-разпространен е пресният плодов пулп, той може да се използва и в различни рецепти, независимо дали са сладки или солени, и да се комбинира с други съставки, които носят ползи за здравето. Вижте повече за това в следващия раздел на статията и научете някои начини да включите пъпеша в диетата си!

Ядене на плодовете

Независимо от сорта, който сте избрали, пъпешите могат да се консумират в прясно състояние, просто отстранете кожата и се насладете на пулпата. Семената също могат да се използват, но обикновено се използват за производство на масла - нещо, което не може лесно да се направи в домашни условия.

Препоръчва се пъпешът да се консумира между три и четири пъти седмично, за да може ползите от него наистина да се усетят от организма. Тези данни се отнасят за хора, които спазват диети, насочени към отслабване, но могат да бъдат приети и от други групи, тъй като пъпешът има ниско съдържание на калории.

Използване при готвене

Въпреки че много хора смятат, че кулинарната употреба на пъпеша е необичайна, истината е, че този плод може да се намери както в солени, така и в сладки рецепти. Това се дължи на дискретния му вкус, който, независимо от сорта, позволява пъпешът да се комбинира ефективно с различни съставки.

Затова може да се използва за приготвяне на напитки и сладкиши, както и за канапета. Много често се използва в солени ястия като добавка към месо, особено към риба, тъй като придава на ястието освежаващо усещане и дискретен сладък вкус.

Рецепта за сок от пъпеш

Сокът от пъпеш може да се приготвя с други освежаващи храни, които засилват свойствата на плода, като краставица и лимон, които също са богати на фибри и имат антиоксиданти в състава си. Напитката, съдържаща и трите, помага за регулиране на червата.

Друга съставка, която може да се използва в сока от пъпеш, е джинджифилът, който трябва да се включи в напитката, особено когато тя е предназначена за подпомагане на загубата на тегло, тъй като тази подправка има способността да ускорява метаболизма. Накрая, ментата също е чудесен вариант, тъй като действа за лечение на храносмилателни проблеми.

Съставки

Съставките на сока от пъпеш са:

- ½ чаша пулпа от пъпеш;

- Сок от ½ лимон;

- 1 краставица;

- Джинджифилова кора на вкус;

- 2 супени лъжици прясна мента;

- 1 щипка лют червен пипер (по избор).

Тази рецепта е предназначена за диети за отслабване, тъй като джинджифилът и лютият червен пипер ускоряват метаболизма.

Как да го направим

Приготвянето на сок от пъпеш е съвсем просто: просто нарежете краставицата и пъпеша и ги сложете в блендер. Трябва също така да изстискате сока от лимона, като внимавате семената да не се смесят, тъй като това може да направи напитката горчива. След това добавете всички съставки в блендера.

В идеалния случай напитката трябва да се консумира, без да се прецежда, тъй като при прецеждането се губят повечето от полезните вещества. Друг момент, който трябва да се отбележи, е, че съхраняването на сока в хладилника също постепенно отменя неговите свойства, така че трябва да приготвяте само това, което ще консумирате в момента.

Друга информация за пъпеша

Има и друга важна информация за пъпешите, като например възможните странични ефекти от консумацията, а също и някои противопоказания. Освен това е много важно да се знае правилният начин за съхранение на плода, за да се гарантира, че той запазва хранителните си свойства и наистина носи ползи за здравето. Вижте повече за това по-долу!

От пъпеша се пълнее или отслабва?

Сам по себе си пъпешът не води до напълняване или отслабване, но благодарение на своите свойства и състав може да помогне на диетите за отслабване, но за да допринесе наистина за тази цел, консумацията трябва да бъде придружена от други промени в диетата и поддържане на здравословни навици, като например физически упражнения.

Когато всичко това се събере заедно, пъпешът е важен съюзник в отслабването благодарение на фибрите и наличието на вода в състава му, които спомагат за предизвикване на чувство за ситост и следователно карат консумиращите плода да се чувстват по-малко склонни към ядене.

Възможни странични ефекти на пъпеша

В допълнение към алергичните реакции, възможни при всеки вид храна, пъпешът може да предизвика някои нежелани реакции при определени групи. В тази връзка си струва да споменем диабетиците, които трябва да се консултират с лекар, преди да консумират плода, поради наличието на захари, които могат да нарушат контрола на нивата на инсулина.

Освен това прекомерната консумация може да причини стомашен дискомфорт и болки в корема. В някои случаи се появяват и симптоми като повръщане и диария. Малко по-редки симптоми, но които могат да се появят, са главоболие.

Противопоказания за консумация на пъпеш

Струва си да се отбележи, че няма противопоказания, свързани с консумацията на пъпеш, така че всички хора могат да го консумират, без да изпитват никакви здравословни усложнения. Важно е обаче да се спазват количествата, посочени от диетолог, тъй като прекаляването може да бъде вредно, дори когато става въпрос за здравословни храни.

Затова като цяло е добре да ядете пъпеш до четири пъти седмично, за да се използват положителните му свойства и да се усетят ползите в организма.

Как да купуваме и как да съхраняваме пъпеши?

Най-добре е да купите зрял пъпеш, който е готов за консумация. След като плодът бъде разрязан, той трябва да се съхранява в хладилник. Целият пъпеш обаче може да се съхранява на стайна температура, без да губи хранителните си свойства.

За хората, които не могат да намерят зрели пъпеши и в крайна сметка купуват неузрели плодове, има няколко трика, които могат да ускорят този процес, като например да увият пъпеша във вестник и да го оставят така за средно 48 часа.

Пъпешът има много ползи!

Пъпешът е плод, който има много интересни хранителни свойства и гарантира различни ползи за здравето. Благодарение на наличието на антиоксиданти, минерали и вода в състава му, той е в състояние да гарантира добро здраве на червата, кожата, а също и на костите и зъбите.

Пъпешът често се използва в диети за отслабване, което е пряко свързано с високото съдържание на фибри, които ви карат да се чувствате сити. Плодът е също така нискокалоричен и е универсална съставка, която може да се използва както в сокове, така и в солени рецепти.

В нашата статия ще намерите няколко съвета как да включите пъпеша в диетата си, за да се възползвате от всички негови предимства, така че ако смятате да го направите, опитайте се да ги използвате като отправна точка!