ডুকান ডায়েট: এটি কী, সুবিধা, অসুবিধা, পর্যায়, যত্ন এবং আরও অনেক কিছু!

সুচিপত্র

আপনি কি ডুকান ডায়েট জানেন?

যারা কার্যকরভাবে এবং দ্রুত ওজন কমাতে চান তাদের জন্য ডুকান ডায়েট একটি বিকল্প। এটি 4টি পর্যায়ে ঘটে এবং কার্বোহাইড্রেট প্রতিস্থাপনকারী প্রোটিনের অত্যধিক ব্যবহারের মাধ্যমে, আপনি প্রথম পর্যায়ে পার্থক্য অনুভব করতে সক্ষম হবেন৷

যারা খাওয়া বন্ধ করতে চান না তাদের জন্য এই খাদ্যটি একটি বিকল্প হিসাবে উপস্থিত হয়৷ মাংস, যা আপনাকে ক্ষুধার অনুভূতির সাথে আপনার দিনের কোনো মুহূর্ত অতিক্রম না করেই এটি বহন করতে সক্ষম করে। নিম্নলিখিত পাঠে এর সম্ভাব্যতা, সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি সম্পর্কে সমস্ত কিছু আবিষ্কার করুন!

ডুকান ডায়েট সম্পর্কে আরও বোঝা

এটি আপনার জন্য একটি বিকল্প যারা ক্ষুধার্ত হতে চান না। 1970 সালে একজন ফরাসি ডাক্তার দ্বারা তৈরি এবং বিশ্বের বিভিন্ন দেশে ব্যবহৃত হয়। ডুকান ডায়েট সম্পর্কে আরও জানতে চান? পড়ুন এবং খুঁজে বের করুন!

এটা কি?

এই ডায়েটটি স্বল্পমেয়াদে ওজন কমানোর ক্ষমতার জন্য পরিচিত, কিছু লোক প্রথম সপ্তাহে 5 কেজি পর্যন্ত হারানোর রিপোর্ট করে। ডুকান ডায়েট 4টি ধাপে সংঘটিত হয়, যার মধ্যে প্রথমটি বিশেষভাবে প্রোটিন দিয়ে করা উচিত, যখন পরবর্তী ধাপে আপনি ধীরে ধীরে আপনার ডায়েটে অন্যান্য খাবার যোগ করবেন।

এই ডায়েটের সময়কাল আপনার উপর নির্ভর করবে ওজনের পরিমাণ এবং ব্যক্তি কতটা হারাতে চায়। এই তথ্যটি জেনে রাখুন, কারণ প্রথম সপ্তাহের ডায়েটে শক থাকা সত্ত্বেও আপনিঅনেক ওজন কমে গেছে, তাই এখন সময় এসেছে আপনার খাদ্যাভ্যাসকে স্থিতিশীল করার এবং অ্যাকর্ডিয়ন প্রভাব এড়াতে পুষ্টিবিদদের সুপারিশ অনুসরণ করার।

এটি কীভাবে কাজ করে

ডুকান ডায়েটের ৪র্থ পর্বে, আপনি কিছু সুপারিশ মেনে চলতে হবে যেমন প্রথম পর্যায়ের ডায়েট সপ্তাহে অন্তত একবার পুনরাবৃত্তি করুন, প্রতিদিন 20 মিনিট শারীরিক ব্যায়াম করুন এবং দিনে 3 টেবিল চামচ ওটস খান।

আপনার অন্তত 2 লিটার পান করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ প্রতিদিন পানি পান করুন, তাই আপনি আপনার অন্ত্রের সঠিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করবেন এবং শরীরে জমে থাকা টক্সিন দূর করবেন। আরেকটি বিকল্প হল চিনি-মুক্ত পানীয় যেমন চা এবং কফি।

অনুমোদিত খাবার

এই পর্যায়ে, সমস্ত খাবারের অনুমতি দেওয়া হবে। যাইহোক, আপনার সর্বদা সম্পূর্ণ খাবার এবং স্কিম করা খাবার বেছে নেওয়া উচিত, আরেকটি সুপারিশ হল দিনে অন্তত 3টি ফল খাওয়া।

নিষিদ্ধ খাবার

কোনও খাবার আর নিষিদ্ধ করা হবে না, তবে, আপনার খাদ্য সম্পর্কে সচেতন হোন কারণ সাধারণত এই পর্যায়ে অ্যাকর্ডিয়ন প্রভাব দেখা দেয়।

এই পর্যায়ে, আপনার স্বাভাবিক খাদ্য বজায় রাখুন, যেমন:<4

- প্রাতঃরাশ: 1 গ্লাস দুধ বা দই + দেড় টেবিল চামচ ওটমিল + 2 টুকরো আস্ত মিল রুটির সাথে পনির।

- সকালের নাস্তা: 4টি আস্ত পটকা বা 3টি চেস্টনাট + 1টি নাশপাতি + 1 ফালি তরমুজ।

-লাঞ্চ/ডিনার: 4 টেবিল চামচ বাদামী চাল + 2 টেবিল চামচ মটরশুটি + 120 গ্রাম মাংস + কাঁচা সালাদ + 1 কমলা।

- বিকেলের নাস্তা: রিকোটার সাথে 4টি হোলমিল টোস্ট + 1 দই + দেড় টেবিল চামচ ওটমিল।

আরো দেখুন: সংখ্যাতত্ত্ব: ইতিহাস, প্রকার, অক্ষর, সংখ্যা, কীভাবে গণনা করবেন এবং আরও অনেক কিছু!

ডুকান ডায়েট সম্পর্কে অন্যান্য তথ্য

ডুকান ডায়েট অনেক লোকের জন্য সহায়ক হতে পারে, বিশেষ করে যারা দ্রুত ওজন কমাতে চান। এর পর্যায়গুলি এবং সুপারিশগুলি ছাড়াও, অন্যান্য তথ্য রয়েছে যা পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন যাতে আপনার নিরাপদ খাদ্য থাকে। এটি পরীক্ষা করে দেখুন!

ডুকান ডায়েটের নিরাপত্তা এবং বৈজ্ঞানিক প্রমাণ

যদিও ডুকান ডায়েটটি রোগীদের সাথে ফলো-আপের মাধ্যমে পরিচালিত হয়েছিল, তবে এর মাত্রা সম্পর্কিত খুব বেশি গবেষণা এখনও হয়নি এই পদ্ধতির গুণমান। যাইহোক, একটি গবেষণা ইতিমধ্যেই পোল্যান্ডের মহিলাদের ক্ষেত্রে এর কার্যকারিতা নির্দেশ করে যারা 10 সপ্তাহের মধ্যে 15 কেজি ওজন কমাতে সক্ষম হয়েছে।

ডুকান ডায়েটের ঝুঁকি এবং গুরুত্বপূর্ণ সতর্কতা

এর কার্যকারিতা সত্ত্বেও, সেখানে খাদ্য সম্পর্কে উদ্বেগ, প্রোটিনের অত্যধিক ব্যবহারের কারণে যা কিছু ঝুঁকির কারণ হতে পারে, যেমন:

- কিডনিকে প্রভাবিত করে: অতিরিক্ত প্রোটিন কিডনির ক্ষতি করতে পারে, কারণ এই পদার্থটি এই অঙ্গ দ্বারা নির্গত হয় যা ফলে কিডনি ফেইলিউর হয়।

- মাথাব্যথা এবং ক্লান্তি: কার্বোহাইড্রেটের অভাব শরীরে চর্বি গ্রাস করতে পারে এবং একটি মুক্ত করতে পারে।কেটোন বডি নামে পরিচিত পদার্থ। অতিরিক্ত পরিমাণে এই পদার্থটি বমি বমি ভাব এবং বমি বমি ভাবের কারণ হতে পারে, এছাড়াও ক্লান্তির অনুভূতি সৃষ্টি করতে পারে।

- পেশীর ক্ষয়: এই সমস্যাটি খাদ্য থেকে কার্বোহাইড্রেট বাদ দেওয়ার কারণে হয়, কারণ শরীর এটি ব্যবহার করতে শুরু করে। পেশীতে উপস্থিত অ্যামিনো অ্যাসিড। যা খাদ্যের তীব্রতার উপর নির্ভর করে শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।

- ক্যান্সারের ঝুঁকি বৃদ্ধি: গবেষণা ইঙ্গিত করে যে অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণ ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।

- হাইপোগ্লাইসেমিয়ার ঝুঁকি: কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের তীব্র হ্রাস, রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস এবং মাথা ঘোরা, দুর্বলতা এবং এমনকি অজ্ঞান হওয়ার মতো উপসর্গের কারণে এই ঝুঁকি দেখা দেয়।

- প্রতিবন্ধী মেজাজ: লোকেরা তাদের হরমোন হিসাবে আপনার মেজাজ প্রভাবিত করে তা বুঝতে পারে শরীরে কার্বোহাইড্রেটের অনুপস্থিতির কারণে মাত্রা কমে যেতে পারে।

- হাড়ের ডিক্যালসিফিকেশন: প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন গ্রহণ রক্তকে অম্লীয় করে তোলে এবং pH এর ভারসাম্য বজায় রাখতে শরীর হাড় থেকে ক্যালসিয়াম ব্যবহার করে।<4 সর্বোপরি, ডুকান ডায়েট করা কি মূল্যবান?

ডুকান ডায়েট দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে ওজন কমানোর সুবিধা প্রদান করে, তবে, এর অভ্যাস শরীরকে কার্বোহাইড্রেটের ঘাটতি এবং অতিরিক্ত প্রোটিনের জন্য উন্মুক্ত করে, যা যথাযথভাবে না নিলে, সতর্কতা সৃষ্টি করতে পারে। আপনার শরীরের বিভিন্ন সমস্যা।

খাদ্যে কার্বোহাইড্রেট কমানো একটি সমাধান হতে পারেক্ষণস্থায়ী এবং আপনি এমনকি আপনি চান ফলাফল অর্জন করতে সক্ষম হওয়া উচিত. এমন কিছু লোক আছেন যারা এই ডায়েট অনুসরণ করেছেন এবং ভাল করার পাশাপাশি এর কার্যকারিতাও প্রমাণ করেছেন।

তবে, এটি সুপারিশ করা হয় যে আপনি আপনার পুষ্টিবিদের সাথে যোগাযোগ করুন, কারণ আপনাকে খাদ্যে কার্বোহাইড্রেটের মাত্রা স্থিতিশীল করতে হবে। খাদ্যের পরে শরীর। এবং যাতে আপনার শরীরের অবনতি না হয় এবং ডায়েটের শেষে অর্জিত ফলাফল হারাতে না পারে।

আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে কাঙ্খিত ফলাফল অর্জনের জন্য আপনাকে ডুকান ডায়েটের নির্দেশিকা মেনে চলতে হবে।

উৎপত্তি এবং ইতিহাস

পিয়েরে ডুকান, একজন ফরাসি সাধারণ অনুশীলনকারী এবং খাওয়ার আচরণে বিশেষজ্ঞ, 1970 সালে একজন রোগীর সাথে পরামর্শ করছিলেন যখন এই রোগী ডায়েট সম্পর্কে উত্তর দেয়। তিনি মাংস ব্যতীত যে কোনও ধরণের খাবার ডায়েটে বাদ দিতে সক্ষম হবেন। এর থেকে, ডুকান ডায়েটকে সমর্থনকারী প্রথম ধারণাগুলি আবির্ভূত হয়৷

তার সুপারিশগুলি অনুসরণ করে অন্যান্য রোগীদের সাথে বেশ কয়েকটি গবেষণা পরিচালনা করে, তিনি বুঝতে পারেন যে তার ডায়েট প্রচুর ওজন হ্রাস করতে সক্ষম করে, এইভাবে তাদের রোগীরা যে ফলাফলগুলি চেয়েছিল তার গ্যারান্টি দেয়৷ এটি অ্যাটকিনস এবং স্টিলম্যানের মতো অন্যান্য খাদ্যের কিছু বৈশিষ্ট্যের সুবিধা নেয়, যার মধ্যে উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী রয়েছে৷

পিয়েরে ডুকান তারপরে একটি স্লিমিং পদ্ধতি তৈরি করে এবং এটিকে একটি বইয়ে আনুষ্ঠানিক রূপ দেয় যা 2000 সালে প্রকাশিত হয়েছিল যার নাম দ্য ডুকান ডায়েট৷ , যা 32 টিরও বেশি দেশে ছড়িয়ে পড়ে একটি বেস্টসেলার হয়ে উঠেছে৷

অন্য একটি বই যা আপনি ড. পিয়েরে ডুকান হলেন "আমি ওজন কমাতে পারি না"। এটিতে আপনি সমস্ত তথ্য অ্যাক্সেস করতে পারবেন যা আপনার খাদ্যের কার্যকারিতা সম্পূর্ণরূপে ব্যাখ্যা করে৷

এটি কীসের জন্য এবং এটি কীভাবে কাজ করে?

একটি ধাপ অনুসরণ করতে হবে যাতে আপনি সঠিকভাবে ওজন কমাতে পারেন। প্রথমটি হল আপনার BMI গণনা করা(বডি মাস ইনডেক্স) নিম্নলিখিত সূত্র ব্যবহার করে:

BMI = ওজন / (উচ্চতা*উচ্চতা)

মনে রাখবেন যে ওজন পরিমাপের একক ব্যবহার করা হবে কিলো (কেজি) এবং উচ্চতা অবশ্যই মিটারে থাকা (মি) গণনা থেকে, আপনি আপনার BMI এর ফলাফল পাবেন এবং আপনার গড় দ্বারা যাচাই করা সম্ভব হবে আপনি কোন শরীরের ভরের স্তরের সাথে মানানসই।

প্রোফাইল এবং গড়গুলি নিম্নরূপ শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে:

- পাতলা হওয়া: যখন BMI 18.5 এর কম হয়;

- স্বাভাবিক: যখন BMI 18.5 এবং 24.9 এর মধ্যে হয়;

- অতিরিক্ত ওজন: যখন BMI 24.9 এবং 30 এর মধ্যে হয়;

- স্থূলতা: যখন BMI 30-এর বেশি হয়।

আপনার BMI গণনা করে, আপনি আপনার প্রোফাইল মূল্যায়ন করতে সক্ষম হবেন এবং জানতে পারবেন যে আপনি যে প্যারামিটারগুলি চান তা মানানসই করার জন্য আপনাকে কতটা হারাতে হবে। আপনি যদি একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ পাউন্ড হারাতে চান, ড. ডুকান নিম্নোক্তভাবে ডায়েট অনুসরণ করার পরামর্শ দেন:

- যারা ৫ কেজি ওজন কমাতে চান: ১ম ধাপের ডায়েটের ১ দিন পর;

- যারা ৬ থেকে ১০ কেজি ওজন কমাতে চান: অবশ্যই ১ম পর্বে ৩ দিন ডায়েট অনুসরণ করুন;

- এবং আপনি যদি ১১ থেকে ২০ কেজি ওজন কমাতে চান: ১ম পর্বে ৭ দিন ডায়েট অনুসরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

>সুতরাং, পর্যায়ক্রমে সময়কালও পরিবর্তিত হবে কারণ আপনি ওজন কমাতে পারেন, আরেকটি বিশদ হল মিষ্টি যা কোনো পর্যায়ে খাওয়া উচিত নয়। যাইহোক, তাদের মধ্যে শুধুমাত্র দুটি খাওয়া সম্ভব, যা জেলটিন।চিনি মুক্ত বা দুধের সাথে ডিমের পুডিং।

ডুকান ডায়েটের সুবিধা এবং অসুবিধা

এই ডায়েটের সবচেয়ে বড় সুবিধা হল দ্রুত ওজন কমানো এটি প্রদান করতে সক্ষম। এটি কার্বোহাইড্রেট খরচের তীব্র হ্রাসের কারণে ঘটে, এইভাবে শরীরের শক্তির প্রধান উত্স অপসারণ করে। এর থেকে, জীব পেশী এবং লিভারে সঞ্চিত গ্লাইকোজেন ব্যবহার করতে শুরু করে।

এটা মনে রাখা দরকার যে ডুকান ডায়েট দ্বারা তৈরি বিধিনিষেধগুলি অস্বস্তি, দুর্বলতা এবং মাথা ঘোরা হতে পারে, উপরন্তু, এটি করে এই প্রক্রিয়ায় খাদ্যতালিকাগত পুনঃশিক্ষাকে বিবেচনায় না নেওয়া, তাই ডায়েট শেষ হওয়ার পরে ওজন বৃদ্ধির সহজতা। অতএব, এটি আকর্ষণীয় যে আপনি একজন পুষ্টিবিদ দ্বারা ফলো-আপ করেছেন।

যদিও ফলাফলের গতির কারণে এটি খুব সুবিধাজনক, তবে সেগুলি কাটিয়ে ওঠার জন্য এর অসুবিধাগুলি সম্পর্কে সচেতন হওয়া প্রয়োজন ভবিষ্যতে স্বাস্থ্য সমস্যা, যেমন:

- ডায়েট একঘেয়ে হয়: বিশেষ করে প্রাথমিক পর্যায়ে যেখানে শুধুমাত্র কিছু খাবার খাওয়া যেতে পারে।

- এটি অ্যাকর্ডিয়ন প্রভাব সৃষ্টি করে: এই ডায়েট খাদ্য পুনঃশিক্ষার উপর কাজ করে না। অর্থাৎ, এটি অনুসরণ করলে আপনি ওজন কমাতে পারবেন, কিন্তু তারপরে আপনাকে আপনার শরীরের জন্য পর্যাপ্ত খাবারের রুটিনে ফিরে আসতে হবে এবং আপনি যদি সতর্ক না হন, তাহলে আপনি যে ওজন হারিয়েছেন তা আবার ফিরে পেতে পারেন।

- বজায় রাখা কঠিন: সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াকার্বোহাইড্রেট প্রত্যাহার আপনার শরীরের উপর খুব কঠিন, আপনি প্রথম দিনে প্রভাব অনুভব করবেন। প্রভাব নির্বিশেষে এগিয়ে যাওয়ার জন্য আপনার অনেক ইচ্ছাশক্তির প্রয়োজন হবে।

ডুকান ডায়েটের প্রথম ধাপটি কীভাবে করবেন – আক্রমণের পর্যায়

প্রথম পর্যায়টি সবচেয়ে আমূল অন্যদের মধ্যে, প্রথম কারণ আপনি আপনার ঐতিহ্যগত খাদ্য থেকে কার্বোহাইড্রেট বাদ দেবেন এবং শুধুমাত্র প্রোটিন খাবেন। শীঘ্রই, আপনি পরবর্তী পর্যায়ের তুলনায় শরীরের উপর আরো নেতিবাচক প্রভাব অনুভব করবেন। পড়ুন এবং এটি কীভাবে কাজ করে তা খুঁজে বের করুন।