Dukan dijeta: šta je to, prednosti, mane, faze, njega i još mnogo toga!

  • Podijeli Ovo
Jennifer Sherman

Da li znate Dukan dijetu?

Dukan dijeta je alternativa za one koji žele efikasno i brzo smršati. Javlja se u 4 faze, a prekomjernom konzumacijom proteina koji zamjenjuju ugljikohidrate, moći ćete osjetiti razliku u prvoj fazi.

Ova dijeta se pojavljuje kao opcija za one koji ne žele prestati s konzumiranjem meso, što vam omogućava da ga nosite bez da prođete kroz bilo koji trenutak u danu sa osjećajem gladi. Otkrijte sve o njenim potencijalima, prednostima i nedostacima u sljedećem čitanju!

Razumijevanje više o Dukan dijeti

Ovo je opcija za vas koji ne želite gladovati, biti kreiran 1970. godine od strane francuskog lekara i koristi se u nekoliko zemalja širom sveta. Želite li saznati više o Dukan dijeti? Čitajte dalje i saznajte!

Šta je to?

Ova dijeta je poznata po svojoj sposobnosti kratkoročnog gubitka kilograma, neki ljudi navode da su izgubili i do 5 kg u prvoj sedmici. Dukan dijeta se odvija u 4 faze, od kojih se prva mora raditi isključivo sa proteinima, dok ćete u narednim fazama postepeno dodavati i druge namirnice u svoju prehranu.

Dužina trajanja ove dijete zavisi od vašeg količinu težine i koliko osoba želi izgubiti. Budite svjesni ove informacije, jer uprkos šoku dijete prve sedmice, vismršali ste dosta, pa je sada vrijeme da stabilizirate svoju ishranu i slijedite preporuke nutricionista kako biste izbjegli efekat harmonike.

Kako to funkcionira

U 4. fazi Dukan dijete, vi moraju se pridržavati nekih preporuka poput ponavljanja prve faze dijete najmanje jednom tjedno, 20 minuta vježbanja dnevno i konzumiranja 3 supene kašike zobi dnevno.

Veoma je važno da pijete najmanje 2 litre vode dnevno, tako ćete osigurati pravilan rad vašeg crijeva i eliminirati nakupljene toksine u tijelu. Druga opcija su pića bez šećera kao što su čaj i kafa.

Dozvoljena hrana

U ovoj fazi, sva hrana će biti dozvoljena. Ipak, uvijek bi se trebali odlučiti za cjelovitu i obranu hranu, druga preporuka je da konzumirate najmanje 3 porcije voća dnevno.

Zabranjena hrana

Nijedna hrana više neće biti zabranjena, međutim, budite svjesni svoje prehrane jer se obično u ovoj fazi javlja efekat harmonike.

Uzorak menija za četvrtu fazu

U ovoj fazi održavajte svoju normalnu prehranu, kao što su:

- Doručak: 1 čaša mlijeka ili jogurta + 1 i po žlica ovsenih pahuljica + 2 kriške integralnog kruha sa sirom.

- Jutarnja užina: 4 integralna krekera ili 3 kestena + 1 kruška + 1 kriška lubenice.

-Ručak/Večera: 4 kašike smeđeg pirinča + 2 kašike pasulja + 120 g mesa + sirova salata + 1 pomorandža.

- Popodnevna užina: 4 integralna tosta sa rikotom + 1 jogurt + 1 i po kašika ovsene kaše.

Ostale informacije o Dukan dijeti

Dukan dijeta može pomoći mnogim ljudima, posebno onima koji žele na neki način brzo smršavjeti. Osim njegovih faza i preporuka, postoje i druge informacije koje je potrebno pripaziti kako biste imali sigurnu dijetu. Provjerite!

Sigurnost i znanstveni dokaz Dukan dijete

Iako je Dukan dijeta provedena kroz praćenje pacijenata, još uvijek nema mnogo istraživanja vezanih za nivo kvaliteta ove metode. Međutim, jedna od studija već ukazuje na njenu efikasnost kod žena u Poljskoj koje su uspele da izgube 15 kg za 10 nedelja.

Rizici i važne mere predostrožnosti sa Dukan dijetom

Uprkos njenoj efikasnosti, postoji je zabrinutost oko prehrane, zbog prekomjerne konzumacije proteina koji može uzrokovati određene rizike, kao što su:

- Utječe na bubrege: višak proteina može oštetiti bubrege, jer ovu supstancu izlučuje ovaj organ što može rezultirati zatajenjem bubrega.

- Glavobolje i umor: nedostatak ugljikohidrata može uzrokovati da tijelo troši masti u tijelu i oslobađasupstanca poznata kao ketonsko tijelo. Ova supstanca u višku može uzrokovati mučninu i mučninu, osim što uzrokuje osjećaj umora.

- Gubitak mišića: ovaj problem je uzrokovan isključivanjem ugljikohidrata iz prehrane, jer tijelo počinje da koristi aminokiseline prisutne u mišićima. Što može biti štetno za organizam u zavisnosti od intenziteta ishrane.

- Povećan rizik od raka: istraživanja pokazuju da prekomjerna konzumacija proteina povećava rizik od raka.

- Rizik od hipoglikemije: ovaj rizik nastaje zbog drastičnog smanjenja potrošnje ugljikohidrata, snižavanja razine šećera u krvi i do simptoma kao što su vrtoglavica, slabost pa čak i nesvjestica.

- Narušeno raspoloženje: ljudi mogu osjetiti da je vaše raspoloženje pogođeno, kao njihov hormon nivoi mogu pasti zbog odsustva ugljenih hidrata u telu.

- Dekalcifikacija kostiju: unos velikih količina proteina čini krv kiselom i da bi uravnotežio pH, telo koristi kalcijum iz kostiju.

Uostalom, da li se isplati raditi Dukan dijetu?

Dukan dijeta nudi prednosti brzog i efikasnog gubitka kilograma, međutim njeno praktikovanje izlaže tijelo manjku ugljikohidrata i višku proteina, što, ako se ne preduzme na odgovarajući način, može uzrokovati razne probleme u vašem tijelu.

Smanjenje ugljikohidrata u prehrani može biti rješenjetrenutno i čak bi trebalo da budete u mogućnosti da postignete rezultate koje želite. Postoje ljudi koji su se pridržavali ove dijete i dokazali njenu efikasnost, osim što se dobro ponašaju.

Međutim, preporučuje se da se posavjetujete sa svojim nutricionistom, jer ćete morati stabilizirati nivoe ugljikohidrata u tijelo nakon dijete. I kako ne biste degradirali svoj organizam i izgubili rezultat postignut na kraju dijete.

morat ćete se pridržavati smjernica Dukan dijete kako biste postigli željeni rezultat bez štete po zdravlje.

Porijeklo i povijest

Pierre Dukan, francuski liječnik opće prakse i specijalista za prehrambeno ponašanje, konsultovao je pacijenta 1970. godine kada je ovaj pacijent odgovarao o dijeti. Mogao bi da izbaci bilo koju vrstu hrane na dijetu, osim mesa. Iz toga su proizašle prve ideje koje su podržale Dukan dijetu.

Provodeći nekoliko studija s drugim pacijentima prema njegovim preporukama, on uviđa da njegova dijeta omogućava ogroman gubitak težine, čime garantuje rezultate koje su njihovi pacijenti tražili. Koristi prednosti nekih karakteristika drugih dijeta kao što su Atkins i Stillman, koje uključuju visok sadržaj proteina.

Pierre Dukan je zatim razvio metodu mršavljenja i formalizirao je u knjizi koja je objavljena 2000. godine pod nazivom Dukan dijeta , koji je na kraju postao bestseler rasprostranjen u preko 32 zemlje.

Još jedna knjiga u kojoj možete saznati kako je ishrana koju je kreirao dr. Pierre Dukan je "Ne mogu smršaviti". U njemu imate pristup svim informacijama koje u potpunosti objašnjavaju efikasnost vaše dijete.

Čemu služi i kako funkcionira?

Postoji korak po korak kako biste mogli pravilno smršaviti. Prvi je da izračunate svoj BMI(Indeks tjelesne mase) koristeći sljedeću formulu:

BMI = težina / (visina*visina)

Imajući na umu da je jedinica za mjerenje težine kilogram (kg) i visina mora biti u metrima (m). Iz proračuna ćete dobiti rezultat vašeg BMI i putem vašeg prosjeka će biti moguće provjeriti koji nivo tjelesne mase odgovarate.

Profili i prosjeci su klasifikovani na sljedeći način:

- Mršavost: kada je BMI manji od 18,5;

- Normalan: kada je BMI između 18,5 i 24,9;

- Prekomjerna težina: kada je BMI između 24,9 i 30;

- Gojaznost: kada je BMI veći od 30.

Izračunavanjem vašeg BMI, moći ćete procijeniti svoj profil i znati koliko ćete morati izgubiti da biste odgovarali parametrima koje želite. Ako želite izgubiti određenu količinu kilograma, Dr. Dukan preporučuje sledeću dijetu:

- Za one koji žele izgubiti 5 kg: 1 dan nakon dijete 1. faze;

- Oni koji žele smršaviti 6 do 10 kg: moraju pratite 3 dana dijete u 1. fazi;

- A ako želite da izgubite od 11 do 20 kg: preporučljivo je slijediti 7 dana dijete u 1. fazi.

Dakle, vreme trajanja između faza će takođe varirati kako gubite na težini, još jedan detalj su slatkiši koji se ne smeju unositi ni u jednoj fazi. Međutim, moguće je konzumirati samo dva, a to je želatin.bez šećera ili puding od jaja sa mlijekom.

Prednosti i mane Dukan dijete

Najveća prednost ove dijete je brz gubitak težine koju može pružiti. To se događa zbog drastičnog smanjenja potrošnje ugljikohidrata, čime se uklanja glavni izvor energije tijela. Od toga organizam počinje da koristi glikogen koji je pohranjen u mišićima i jetri.

Vrijedi zapamtiti da ograničenja Dukan dijeta mogu uzrokovati nelagodu, slabost i vrtoglavicu, osim toga, ne uzeti u obzir dijetalnu reedukaciju u ovom procesu, otuda i lakoća debljanja nakon završetka dijete. Stoga je zanimljivo da imate nadzor kod nutricioniste.

Iako je to vrlo povoljno zbog brzine rezultata, potrebno je biti svjestan njegovih nedostataka kako biste ih prevazišli i izbjegli bilo kakve zdravstveni problemi u budućnosti, kao što su:

- Ishrana je monotona: posebno u ranim fazama kada se može unositi samo nekoliko namirnica.

- Izaziva efekat harmonike: ova dijeta ne radi na prevaspitanju hrane. Odnosno, njegovo praćenje će vam omogućiti da drastično smršate, ali tada ćete morati da se vratite na adekvatnu rutinu ishrane za svoje tijelo i ako ne budete pažljivi, možete vratiti kilograme koje ste izgubili.

- Teško za održavanje: cijeli procesPrestanak unosa ugljenih hidrata je veoma težak za vaš organizam, efekte ćete osetiti već prvog dana. Ono što će vam zahtijevati puno volje da nastavite bez obzira na efekte.

Kako napraviti prvu fazu Dukan dijete – faza napada

Prva faza je najradikalnija između ostalog, prvo zato što ćete izbaciti ugljikohidrate iz svoje tradicionalne prehrane i jesti samo proteine. Uskoro ćete osjetiti više negativnih efekata na organizam nego u narednim fazama. Čitajte dalje i saznajte kako funkcionira.

Kako funkcionira

Najveći nivoi ograničenja će se pojaviti u 1. fazi Dukan dijete, jer je dozvoljena samo proteinska hrana, ova faza je obično se koristi traje od 3 do 7 dana, a rezultati su između 3 i 5 kg mršavljenja.

Dozvoljene namirnice

Dozvoljene namirnice su direktno povezane sa unosom proteina i to su:

- Meso: mora biti posno i bez dodane masti;

- Kani;

- Kuvana jaja;

- Dimljena ćureća prsa;

- Prirodni ili obrani jogurt;

- Obrano mlijeko;

- Svježi sir;

Druga preporuka je da svaki dan pojedete 1 i po žlicu zobenih pahuljica kako biste zadovoljili gladi i goji bobica, zbog njegovog pročišćujućeg efekta.

Zabranjena hrana

U ovoj prvoj fazi, svi ugljikohidrati moraju biti eliminisani iz vašegdijeta, isključivo hljeb, pirinač, tjestenina, bilo koje vrste voća, povrća i slatkiša.

Primjer menija za prvu fazu

Ova faza je poznata i kao faza napada, jer vaša prehrana je u potpunosti fokusiran na hranu bogatu proteinima. Jelovnik koji preporučuje dr. Pierre Dukan je:

- Doručak: 1 čaša mlijeka (ili jogurta) + 1 i po žlica ovsenih mekinja + 1 tvrdo kuhano jaje sa 2 kriške sira ili 2 kriške sira i šunke. Kafu možete konzumirati sa mlijekom, ali bez dodavanja šećera.

- Jutarnja užina: 2 kriške sira ili 1 prirodni jogurt + 2 kriške šunke.

- Ručak i večera: Možete birati za tri vrste proteina, 3 grilovana pileća filea prelivena sirom i šunkom ili 250g mesa u sosu od 4 sira ili škampe u sosu od sira.

- Popodnevna užina: 1 čaša mleka ili 1 jogurt + 2 kriške tofua ili 1 tvrdo kuvano jaje + 1 kašika goji bobica + 1 soja pljeskavica ili 3 kriške šunke + 1 kriška mladog sira.

Imajući na umu da je maksimalna količina tvrdo kuvanih jaja do se konzumiraju u jednom danu ima 2. Ako nemate neku od namirnica, pokušajte da ih zamijenite drugom sličnom ili na gornjoj listi između obroka.

Kako napraviti drugu fazu Dukan dijete – Faza krstarenja

Od druge faze počinju se dodavati druge namirnice, a uobičajeno je da seizgubite 1 do 2 kg u ovom koraku. Shvatite kako ovo dodavanje namirnica u prehranu funkcionira i koje su namirnice dozvoljene i zabranjene u nastavku.

Kako funkcionira

Namirnice koje treba uvesti u 2. fazi Dukan dijete su povrće i voće povrće. Treba ih jesti kuvane ili sirove i samo sa solju, u ovoj fazi možete jesti i želatin bez šećera i dodavati začine u hranu.

Druga preporuka je da se 1 dan ubaci isključivo od proteina i drugi dan proteina, povrća i zelenila do postizanja cilja od 7 dana. Ne zaboravite da unosite 1 kašiku Goji bobica na dan kada ćete jesti samo proteine ​​i 2 kašike naizmenične dane.

Dozvoljene namirnice

Pored proteina navedenih u prvoj fazi, možete dodati sljedeće namirnice:

- paradajz;

- krastavac;

- rotkvica;

- zelena salata;

- Pečurke;

- celer;

- blitva;

- patlidžan;

- tikvice.

Što se tiče začina, možete ubacite limun, maslinovo ulje, balzamiko sirće i začinsko bilje kao što su peršun, ruzmarin i korijander.

Zabranjena hrana

U drugoj fazi, namirnice navedene u prvoj su i dalje ograničene, s izuzetkom povrća i povrća.

Primer menija za drugu fazu

Pridržavajte se preporuka prve faze u danima koji ne sadrže proteine, dok u danima koji će biti dodanipovrće i zelje treba da jedete sledeće obroke:

- Doručak: 1 čaša jogurta ili mleka + 1 i po kašika ovsenih pahuljica + 2 kriške pečenog paradajza sa sirom ili 1 jaje za palačinke sa paradajzom.

- Jutarnja užina: 2 kriške šunke + 2 kriške sira.

- Ručak/večera: 250g mesa sa paradajz sosom i salata od zelene salate, patlidžana i krastavca ili 2 komada lososa u sos od pečuraka i blitve, salata od paradajza i tikvica.

- Popodnevna užina: 1 jogurt + 1 kašika goji bobica + 1 kuvano jaje ili 2 kriške sira.

Kako napraviti treću fazu Dukan dijete – faza konsolidacije

Treća faza je duža i traje do 10 dana za svaki kilogram koji osoba želi izgubiti. Dakle, morat ćete dobro procijeniti izgubljenu težinu i koliko vam je još preostalo da postignete željeni rezultat. Pratite dozvole i ograničenja ove faze u donjem čitanju.

Kako funkcionira

U 3. fazi je dozvoljeno, osim proteina, povrća i zelenila, dodati voće i integralni hleb. Općenito, trebali biste konzumirati samo 2 porcije (ili 2 kriške) ove hrane dnevno. Osim toga, moći ćete jesti 1 porciju ugljikohidrata najmanje 2 puta tjedno i imati 2 puna obroka sa bilo kojom od dozvoljenih namirnica.

Dozvoljena hrana

Namirnice dozvoljene pored proteini, povrće ipovrće je:

- 2 porcije voća dnevno;

- 2 kriške integralnog hleba dnevno;

- smeđi pirinač;

- testenina integralne žitarice;

- Grah;

Zabranjena hrana

Još uvijek postoje neke namirnice koje su zabranjene u vašoj ishrani i voće koje ne treba konzumirati, a to su:

- Bijela riža;

- Tradicionalna tjestenina;

- Voće kao što su banane, grožđe i trešnje.

Primjer menija za treću fazu

Ovo se smatra fazom konsolidacije, jer ćete imati raznovrsniju i slobodniju ishranu. Preporučeni meni za ovu fazu je:

- Doručak: 1 čaša mlijeka ili jogurta + 1 kriška integralnog kruha sa sirom, paradajzom i zelenom salatom + 1 i po žlica ovsenih pahuljica.

- Jutarnja užina: 1 kriška šunke i sira + 1 jabuka.

- Ručak/Večera: 1 konzerva tunjevine sa pastom od celog zrna i pesto sosom + salata od sirovog povrća + 1 narandža ili 130 g pilećih prsa sa paradajz sosom + smeđi pirinač + salata od sirovog povrća.

- Popodnevna užina: 1 prirodni jogurt + 1 kriška integralnog hleba sa sirom + 1 kašika Goji.

Kako provesti četvrtu fazu Dukan dijete – faza stabilizacije

Ovo je zadnja faza Dukan dijete, u ovoj fazi će se mijenjati jelovnici i fizičke aktivnosti mora se izvoditi tako da ojačate svoje tijelo. Dok dođete do ove faze, vjerovatno već jeste

Kao stručnjak u oblasti snova, duhovnosti i ezoterije, posvećen sam pomaganju drugima da pronađu smisao svojih snova. Snovi su moćno sredstvo za razumijevanje naše podsvijesti i mogu ponuditi vrijedan uvid u naš svakodnevni život. Moje vlastito putovanje u svijet snova i duhovnosti počelo je prije više od 20 godina i od tada sam intenzivno proučavao ove oblasti. Strastveno sam da dijelim svoje znanje s drugima i pomažem im da se povežu sa svojim duhovnim ja.