Opća razmatranja o dobrobitima kafe

Kafa je jedno od najstarijih pića koje postoji. Moćne žitarice su se pojavile prije mnogo stoljeća i postale poznate u kolonijalnom periodu, postajući popularne u mnogim brazilskim domovima. Osim što vam daje energiju da se suočite s danom, postoje mnoge prednosti kafe u kojima možete uživati.

Sa samo dvije šoljice kafe dnevno, sprječavate svoje tijelo od ozbiljnih bolesti, kao što je rak, jer primjer. Osim toga, vaše tijelo dobija više energije i raspoloženja tokom fizičkih vježbi, vaš um je koncentrisaniji, raspoloženje vam se popravlja otklanjanjem tuge i još mnogo toga.

U ovom tekstu otkrit ćete nekoliko dobrobiti kafe pa čak i više ćete znati kako konzumirati piće koje se može koristiti u desertima, pa čak i u umacima. Zaista, kafa je svestrana supstanca koja se kombinuje sa raznim sastojcima i veoma je korisna za ljudsko zdravlje. Da saznate više o ovom divnom napitku, čitajte dalje.

Nutritivni profil kafe

Prednosti kafe postoje zahvaljujući nutritivnom profilu zrna koja se sastoje od kiseline hlorogena, kafeinska kiselina, kahvel i kofein. Zajedno, ovi elementi djeluju u tijelu poboljšavajući funkcioniranje mnogih organa. Pogledajte performanse svakog od njih u temama u nastavku.

Hlorogenska kiselina

Hlorogena kiselina je aktivni sastojak koji je prisutandana, ali umjereno.

Blagotvorna je za zdravlje jetre

Jetra je veoma važan organ za funkcioniranje cjelokupnog ljudskog organizma, ali je i jedan od najosetljivijih. Višak fruktoze i alkohola, na primjer, može dovesti do ozbiljnih komplikacija, poput pojave hepatitisa, ciroze, pa čak i raka.

Da biste izbjegli ove i druge probleme, možete računati na blagodati kafe. Sa samo tri ili četiri šoljice kafe dnevno smanjujete šanse za razvoj velikih problema sa jetrom do 80%. Postoje studije koje tvrde da svakodnevna konzumacija napitka može smanjiti rizik od raka u ovoj regiji i do 40%.

Smanjuje rizik od prerane smrti

Osim poboljšanja koncentracije. , pamćenje, raspoloženje, energija i smanjen rizik od bolesti, prednosti kafe uključuju i produženi životni vijek. Ljudi koji svakodnevno uzimaju male doze pića smanjuju šanse za preranu smrt. To je zbog prisustva mnogih antioksidansa u kafi.

Ovu činjenicu je dokazao Nacionalni institut za rak Sjedinjenih Država. Istraživanje ove institucije pokazalo je da muškarci koji dnevno piju tri do četiri šoljice kafe dobijaju 10% životnog veka. Žene koje konzumiraju istu količinu pića produžuju 13% životnog vijeka.

Kako konzumiratikafa i kontraindikacije

Da biste uživali u svim blagodatima kafe, izuzetno je važno da znate kako pravilno konzumirati napitak. Osim toga, važno je znati i štetne posljedice, uostalom, sve u životu ima svoje dobre i loše strane. Saznajte više u temama ispod.

Pure

Većina nutricionista tvrdi da je najbolji način da se apsorbuju sve blagodati kafe konzumiranjem u čistom obliku, odnosno bez ikakvih aditiva, kao što su šećer, mlijeko, šlag i drugo. Profesionalci i dalje tvrde da ove komponente mogu povećati kalorije napitka, što je jako loše za one koji žele smršati.

Poznavaoci kafe kažu da je čisto piće mnogo ukusnije. Da biste je konzumirali u ovom formatu, samo sameljite zrna i popijte kafu odmah nakon procesa, bez dodavanja bilo čega drugog. Za one koji na to nisu navikli, u početku može biti prilično teško, ali s vremenom se naviknete na okus.

U desertima

Iako su prednosti kafe uglavnom uživate u Pure formatu, piće se može ubaciti u deserte. Najčešća jela uz deserte su mousse i desert od ledene kafe. Samo nekoliko kašika kafe u prahu zajedno sa ostalim sastojcima u receptu dovoljno je da napravite ukusan desert.

Postoje složenija jela koja možete koristiti u zrnu kafe za ukrašavanje,poput pudinga, pavéa, tiramisua, affogata, između mnogih drugih ukusnih recepata pripremljenih i ukrašenih kafom. Da biste apsorbirali maksimalnu korist od zrna, važno je odabrati prirodne sastojke kad god je to moguće.

U umacima

Kafa se također može koristiti u umacima, posebno ako želite da brinete o svom zdravlje. Na crveno meso, dobrobiti kafe su velike, ako se koristi u čistom obliku.

Za to morate pripremiti piće kao da ćete ga piti, bez dodavanja ikakvih dodatnih elemenata. Zatim samo dodajte šoljice za kafu zajedno sa ostalim elementima.

Za sosove, kafa se kombinuje sa limunom, biberom, slanim puterom, Worcestershire sosom, između mnogih drugih. Fokusirajte se na svoj ukus i dodajte sastojke po svom izboru. Samo oprezno sa viškom. Zapamtite da je uprkos brojnim dobrobitima kafe, sve u velikim količinama štetno.

Neželjeni efekti

Čak i uz mnoge dobrobiti kafe, ako se konzumira u prekomjernoj količini, piće može izazvati ozbiljne štetne efekte , kao što su drhtanje, bolovi u tijelu i nervoza, na primjer. Unos kofeina iznad 600 mg ima potencijal da izazove anksioznost, stanja intenzivne nervoze, nesanicu i jake bolove u stomaku.

S druge strane, jedna doza od 1,2 g kofeina ili čak više može kulminirati predoziranjem, izazivanje dijareje, napadaja, otežano disanje,povraćanje, tremor i ubrzan rad srca. Veoma je važno obratiti pažnju na količinu dnevne konzumacije i znakove koje tijelo daje, jer se svako tijelo razlikuje od drugog.

Ko ne bi trebao konzumirati

Iako se široko konzumira u Brazil, postoje ljudi koji možda ne uživaju u blagodatima kafe. Naprotiv, u nekim slučajevima piće može izazvati nepovratne reakcije.

U grupi ljudi koji ne bi trebali piti kafu su i trudnice. Kofein prisutan u supstanci ima sposobnost da ometa razvoj adenozina, koji je važan element za formiranje bebe. Prekomjerna kafa može čak uzrokovati i pobačaj.

Osobe s gastritisom također bi trebale izbjegavati piti kafu. To je zato što kofein može izazvati stimulaciju želučane sekrecije i uzrokovati ozbiljne nelagode u želucu. Osim toga, za one koji su osjetljivi na efekte kofeina, unos kafe može poremetiti dobar san.

Dodajte ovaj napitak u svoju rutinu i uživajte u svim blagodatima kafe!

Ako se konzumira u čistom obliku, možete uživati ​​u svim blagodatima kafe. Uostalom, što se više komponenti doda, to će vaše tijelo zadržati manje nutrijenata iz napitka. Međutim, kao svestrana supstanca, kafa se može koristiti u drugim pripremama, kao što su deserti i umaci, na primjer.

Ali budite oprezniu svakom slučaju, obavezno ubacite ove moćne žitarice u svoju rutinu. Imajte na umu da su samo dvije ili tri šoljice kafe svaki dan dovoljne da osigurate dobru zaštitu zdravlja. Međutim, ne zaboravite da i pored svih prednosti, ako se konzumira u prekomjernoj količini, kafa može nanijeti veliku štetu.

Zato, pazite na signale vašeg tijela. Procijenite svoju situaciju i pokušajte upoznati svoje tijelo. Trudnicama i osobama sa gastritisom ili sa visokom osjetljivošću na kofein ne preporučuje se uzimanje napitka. Osim ovih slučajeva, uz uravnoteženost i umjerenost moći ćete uživati ​​u blagodatima kafe.

Pored kafe, hlorogena kiselina se može naći i u zelenom čaju, napitku koji se naširoko koristi za pomoć pri mršavljenju. Kako ima antioksidativnu funkciju, kiselina se bori protiv slobodnih radikala, štiteći tijelo od nekih vrsta bolesti i sprječavajući prijevremeno starenje. U kombinaciji s kafeinskom kiselinom, zaštita je još veća.

Kafeinska kiselina

Još jedan element odgovoran za blagodati kafe je kafeinska kiselina, koja osim svoje antioksidativne i neuroprotektivne funkcije ima i anti- inflamatorna svojstva -upalna, antiproliferativna, antibakterijska, antivirusna, antiaterosklerotična i antikancerogena. Zajedno sa hlorogenskom kiselinom, smanjuje rizik od razvoja raka i drugih bolesti, poput Parkinsonove bolesti.

Kafeinska kiselina djeluje na centralni nervni sistem poboljšavajući funkcionisanje neurotransmitera. S obzirom na to, element pomaže u promicanju nekoliko prednosti, kao što su smanjenje depresije, poboljšanje raspoloženja, sprečavanje pojave Parkinsonove bolesti, smanjenje preranog starenja, između mnogih drugih.

Kahweol

Kahweol je jedan od glavnihaktivnih sastojaka koji se nalaze u kafi. On je odgovoran za smanjenje rizika od dijabetesa tipa 2, melanoma, multiple skleroze, srčanih bolesti, glavobolje, Alchajmerove bolesti, bolesti jetre, između mnogih drugih. Osim toga, zahvaljujući ovom elementu blagodati kafe se proširuju i na zaštitu osjetljivih organa, poput jetre.

Kahweol je također antioksidans, koji se bori protiv slobodnih radikala, glavnih zlikovaca nedonoščadi. starenje, depresija, rak i dijabetes. Stoga je važno piti male doze kafe dnevno kako biste osigurali zdravlje vašeg tijela i spriječili ozbiljne bolesti.

Kofein

Kofein je jedan od najpoznatijih sastojaka kafe. Supstanca je, u suštini, stimulans koji deluje direktno na centralni nervni sistem. Uz prisustvo kofeina u tijelu, tijelo dobija više raspoloženja i energije u stanjima velikog napora, kao što su fizičke vježbe, na primjer.

Osim toga, blagodati kafe mogu osjetiti ljudi kojima je potrebno da se koncentrišem. Kako kofein djeluje na nervni sistem, element povećava kapacitet pamćenja, povećavajući potencijal koncentracije. Također poboljšava raspoloženje i smanjuje simptome depresije. Ujutro, kofein ima odlične performanse.

Prednosti kafe za zdravlje

Veoma popularan među Brazilcima, znajte da kafa nije samo poznato piće.Snažni grah iz kolonijalnog doba donosi brojne zdravstvene prednosti. U nastavku pogledajte glavne prednosti kafe.

Smanjuje anksioznost i podstiče poboljšanje raspoloženja

Kafa je piće koje može stimulirati tijelo ili opustiti. Sve će zavisiti od unesene količine i vrste organizma svakog od njih. Da biste uživali u blagodatima kafe u smislu raspoloženja i anksioznosti, na primjer, trebali biste popiti dvije do tri šoljice kafe dnevno.

Sa ovom količinom napitak može smanjiti anksioznost i stres, podstičući osjećaj smirenosti i olakšanja. Osim toga, zbog svojih stimulativnih svojstava, kafa djeluje na centralni nervni sistem, balansirajući nivoe glavnih neurotransmitera odgovornih za raspoloženje. Ova korist je odlična za one koji pate od depresije.

Povećava koncentraciju i pamćenje

Među brojnim dobrobitima kafe, evidentno je poboljšanje koncentracije i pamćenja. Oni koji svakodnevno konzumiraju piće imaju povećanu memoriju, uspijevajući brže pohraniti stvari i lakše pamtiti nego što su sačuvali.

Američka anketa koju je proveo Univerzitet Johns Hopkins navodi da se neke vrste sjećanja jačaju čak i 24 sati nakon ispijanja kafe. Studija je takođe otkrila da je glavna imovina odgovorna za ovaj kapacitetkofein.

Američka istraživanja su dokazala da je mozak u stanju zadržati pamćenje i predstaviti više razine koncentracije u prisustvu kofeina.

Efikasan je u prevenciji raka

Rak je jedna od bolesti kojih se ljudi najviše plaše. Da bi se izbjegla pojava ove tihe bolesti, vrlo je važno jesti hranu i piće koji donose preventivne prednosti. Prednosti kafe, na primjer, mogu smanjiti rizik od raka dojke, jetre i drugih dijelova tijela.

Antioksidansi prisutni u kafi bore se protiv slobodnih radikala odgovornih za razvoj ove vrste. bolesti. No, važno je naglasiti da konzumacija pića treba biti umjerena. Čak i zato što samo kafa nije u stanju da spreči nijednu bolest. Neophodno je povezati zdravu hranu sa konzumacijom kafe.

Pomaže u smanjenju simptoma depresije

Kafa je stimulativno piće, pa su prednosti kafe idealne za one koji pate od depresije. Umjerenim unosom napitka svaki dan možete primijetiti značajno poboljšanje raspoloženja i raspoloženja, posebno ako ujutro popijete kafu.

Harvardska škola javnog zdravlja sprovela je istraživanje na 50.000 žena u čemu je dokazano da uzimanje dvije do tri šoljice kafe dnevno smanjuje rizik od razvoja depresije i do 15%. Za one koji većako imate predispoziciju za bolest ili slučajeve u porodici, važno je da konzumirate malo pića.

Efikasan je u borbi protiv glavobolje

Jedna od dobrobiti kafe je za borbu protiv glavobolje. Osim stimulativnih svojstava, napitak ima i analgetska i protuupalna svojstva koja smanjuju ne samo glavobolju, već i strašne migrene. Postoje ljudi koji imaju glavobolje koje se samo popravljaju ispijanjem pića.

Međutim, treba imati na umu da svako tijelo funkcionira drugačije. Stoga, postoje ljudi koji mogu osjetiti poboljšanje glavobolje kada ne piju kafu. Zato budite svjesni signala vašeg tijela da biste znali šta je najbolje za vas.

Pomaže u procesu mršavljenja

U dijetama za mršavljenje, kafa se široko koristi. To je zato što napitak ima sposobnost brzog sagorijevanja masti i ubrzavanja metabolizma, što je odlično za one koji žele smršaviti.

Ove blagodati kafe su osigurane djelovanjem kofeina koji vrši razrjeđivanje masne ćelije. Pored toga, kafa podstiče oksidaciju lipida i aktivira simpatički nervni sistem, olakšavajući sagorevanje masti.

Još jedna prednost kafe koja olakšava smanjenje masti je termogeni efekat. Termogeni aktivni sastojci pogoduju sagorijevanju kalorija i ubrzanju metabolizma, štoako se kombinuje sa dobrom ishranom, telo veoma brzo gubi na težini.

Promoviše poboljšanje performansi tokom vežbi

Oni koji praktikuju fizičke vežbe mogu uživati ​​u blagodatima kafe. Jednoglasno, piće se smatra energetskim stimulansom koji tijelo čini aktivnijim i otpornijim. Kafa poboljšava rad organizma, smanjuje san i osjećaj umora.

Sva ova djelovanja napitka su posljedica prisustva kofeina, glavnog sastojka koji se sastoji od žitarica. Kofein deluje na centralni nervni sistem povećavajući otpornost tokom fizičkog napora, poboljšavajući budnost i koncentraciju, kao i povećavajući sposobnost koncentracije. Odnosno, kafa nije samo poznata, nego i povećava energiju.

Sprečava kardiovaskularne bolesti

Jedna od velikih prednosti kafe je prevencija kardiovaskularnih bolesti. Škola za javno zdravlje na Univerzitetu Harvard (SAD) objavila je istraživanje u kojem se kaže da samo četiri doze kafe svaki dan mogu smanjiti rizik od zatajenja srca za 11%.

Srčana insuficijencija nastaje nemogućnošću srce da pumpa krv po celom telu. A ovo stanje se bori zahvaljujući prisustvu polifenola kafe. Ove male tvari imaju funkciju borbe protiv glavnih slobodnih radikala koji uzrokuju povećanje lošeg kolesterola, srčane udare idruga kardiovaskularna oboljenja.

Efikasna je u borbi protiv zatvora

Ljudi koji pate od zatvora mogu uživati ​​u blagodatima kafe. Kofein prisutan u napitku ima potencijal da poveća proizvodnju žučnih kiselina. Uz oslobađanje žuči u crijevima, uzrokovano žučnim mjehurom, crijevo postaje labavije, zbog čega osoba češće odlazi u toalet.

Još jedno djelovanje kafe je to što oslobađa vrstu hormona koji stimulira veliki crijeva koje pomaže organu da izvodi intenzivnije želučane pokrete. Povećanje kontrakcija pomaže crijevu da izbaci ostatke prisutne na mjestu iz cijelog organizma.

Smanjuje rizik od razvoja Parkinsonove bolesti

Parkinsonovu bolest karakterizira degeneracija neurona koja kulminira u nemogućnosti motoričke kontrole, što uzrokuje drhtanje, posturalnu nestabilnost i rigidnost. Kako kafa djeluje na centralni nervni sistem i odličan je stimulans, napitak sprječava pojavu ove teške bolesti.

Dvije šoljice napitka svaki dan dovoljne su da se steknu blagodati kafe. Ove moćne žitarice imaju sposobnost poboljšanja funkcionisanja neurotransmitera i poboljšanja motoričke koordinacije. Nekoliko doza je već dovoljno za ublažavanje simptoma Parkinsonove bolesti i smanjenje rizika od pojave bolesti.

Sprječava mlohavost istarenje kože

Kafa je bogata kofeinom, antioksidansima, kafeinskom kiselinom i hlorogenskom kiselinom, koje su zaštitne tvari za kožu, sposobne spriječiti prerano starenje i opuštanje. Zajedno, ovi elementi štite kožu od slobodnih radikala, glavnih agresora kože koji doprinose starenju.

Da biste dobili ove blagodati kafe, idealno je konzumirati dvije do tri šoljice napitka dnevno, a ne dodavati bez komponenti kao što su šećer ili mlijeko na primjer. Nutricionisti tvrde da što se više supstanci doda u piće, to manje možete dobiti prednosti koje nudi kafa. Stoga se odlučite za čistu kafu.

Reguliše nivo glukoze u krvi

Kada je nivo glukoze u krvi deregulisan, jedan od najvećih problema koji može nastati je dijabetes. Da se to ne bi dogodilo, neophodna je prevencija i kafa može pomoći u ovom procesu.

Američke studije navode da su samo dvije šoljice napitka dnevno dovoljne da se steknu blagodati kafe i izjednači glukoza. Kafa ima dvije supstance sposobne da djeluju na inzulin, a to su hlorogena kiselina i magnezij.

Zajedno, ovi antioksidansi povećavaju osjetljivost elementa inzulina, pomažući u smanjenju šanse za razvoj dijabetesa tipa 2. Zato važno je popiti malo kafe svaki dan.