Oli de cártam: consum, contraindicacions, beneficis i més!

  • Comparteix Això
Jennifer Sherman

Consideracions generals sobre l'oli de cártam

L'oli de cártamo s'extreu de les llavors de la planta Carthamus tinctorius, una planta que té flors taronges o grogues, plenes de branques i amb poc ús reconegut.

Les flors de cártamo s'utilitzaven antigament per fabricar pintures, convertint-se en una planta important per a les cultures grega i egípcia. Malgrat això, el seu ús s'ha ampliat amb el temps. Actualment s'utilitza àmpliament en més de 60 països, amb una producció mitjana de 600.000 tones anuals.

En la seva història, els processos de cultiu han evolucionat i també el seu ús. Abans, el seu principal motiu de cultiu era en la producció de pintures. Després d'observar les seves propietats i beneficis per a la salut, el seu oli es va convertir en un referent per a tot el món. Segueix llegint i descobreix el seu potencial!

Oli vegetal de cártam i oli essencial de cártam

A partir de l'extracció d'oli de cártam es van iniciar una sèrie d'estudis que van ser els responsables de la seva popularització, ja que la seva A través d'ells es va percebre potencialitat culinaria, mèdica i estètica, inaugurant així una sèrie de productes amb aquesta matèria primera.

Entre aquests productes hi ha l'oli vegetal de cártam i l'oli essencial de cártam. Comprèn la diferència entre cadascun d'ells i la seva aplicació en la seqüència!

Què és l'oli de cártam

Encara que es conreadel cártam en relació a la pèrdua de pes, principalment en relació a la seva capacitat per reduir greixos com els localitzats a la panxa. Altres característiques de l'oli que ajuden a perdre pes són la disminució de la gana i la sensació de sacietat.

D'aquesta manera, l'oli de cártam estimula l'organisme a utilitzar les seves reserves de greix com a font d'energia. No obstant això, el consum ha d'anar acompanyat d'una alimentació equilibrada i d'exercici físic.

A més, té àcid linoleic, un potent reactiu en la funció de mobilitzar proteïnes i ajudar a prevenir problemes d'obesitat habituals com l'ictus, o el cor. atacs. Conté omega 6, que protegeix contra la formació de plaques de colesterol a les artèries, actua en el tractament de la diabetis tipus 2 i contra el càncer.

És a dir, el teu potencial mèdic pot garantir una sèrie de beneficis al teu salut, a més d'ajudar a perdre pes. No obstant això, cal buscar el seguiment d'un metge o nutricionista. Recordeu que un ús excessiu pot tenir conseqüències negatives per al vostre cos.

pels grecs i egipcis, el seu origen és xinès. L'oli extret de les llavors de la planta Carthamus tinctorius és ric en omega 6, també conegut com àcid linoleic, a més de contenir polifenols i omega 9 en la seva composició.

El pots trobar per consumir en 2 formes. d'oli vegetal utilitzat per al consum d'aliments freds o calents, així com en càpsules. L'última forma és la més comuna i es comercialitza a les farmàcies i botigues d'aliments naturals.

Oli vegetal de cártam

Tot i que es consumeix àmpliament en forma de càpsules, l'oli vegetal de cártam és un dels millors. alternatives en comparació amb altres olis de cuina. No obstant això, cal tenir en compte que hi ha dues varietats d'aquest oli, una més apta per cuinar i l'altra que no s'ha d'escalfar.

Les dues varietats es coneixen com a alt-linoleic i alt-oleic. El primer és conegut per ser ric en greixos poliinsaturats, que s'utilitza àmpliament en aliments no cuinats com les amanides, per exemple. El fet que tingui un gust neutre el converteix en el favorit de molts.

Mentre que el segon, l'oli de cártam alt oleic, és ric en greixos monoinsaturats. Per tant, s'ha d'utilitzar a altes temperatures. La seva funció, doncs, és la de cuinar els aliments, essent una font rica en àcids grassos, vitamines i polifenols.

Oli essencial de cártam

ALa versió comestible de l'oli de cártam està en càpsules. La seva extracció es produeix a través de la pressió de les llavors de manera que s'elimina el seu oli i després s'encapsulen. Té una àmplia aplicació en medicina pels seus efectes i possibles aplicacions en el tractament de la diabetis i problemes de pell, per exemple.

També hi ha una altra manera de consumir-lo, que és ingerint oli essencial de cártam. Aquesta és una versió destil·lada o premsada dels pètals i flors de la planta. Té una textura diferent a l'oli vegetal de cártam. A més de la ingestió, també es pot aplicar a la pell.

El consum d'oli de cártam i les seves contraindicacions

Des que els beneficis de l'oli de cártam es van generalitzar, els seus productes van començar a ser consumit a tot el món, principalment per aquells que volen perdre pes. Malgrat això, abans de començar a consumir aquesta substància, és bo tenir en compte les seves contraindicacions que s'enumeren a continuació.

Com prendre oli de cártam

Podeu consumir oli de cártam de 4 maneres, passant per alt -olis de cártam vegetal linoleic o alt oleic, que es poden utilitzar en àpats freds o calents, respectivament.

Les altres dues formes són a través de càpsules d'oli de cártam, habitualment ingerides abans dels àpats, així com oli essencial de cártam.

Qui hauria de consumir oli de cártamoli de cártam

Per les seves propietats i beneficis per a l'organisme, l'oli de cártam és generalment consumit per persones que volen baixar de pes o que practiquen activitat física, fet que el fa molt utilitzat com a complement alimentari.

No obstant això, hi ha persones amb determinades condicions clíniques que necessiten evitar-ne el consum, com ara dones embarassades o dones que estan lactants. Per tant, és important que busquis l'assessorament d'un metge o nutricionista.

Quantitat recomanada i com consumir

El consum ideal d'oli de cártam és un màxim d'1 gram al dia . S'utilitza en l'elaboració d'aliments fregits o brasats, així com en amanides. Pel que fa a les càpsules, n'has de consumir un màxim de 2 al dia, abans o després de l'activitat física.

Per a qui consumeix el seu oli essencial, n'has d'ingerir un màxim de 2 cullerades al dia, abans o després dels àpats. Si aneu a fer una aplicació a la pell, tingueu en compte les possibles reaccions com enrogiment o picor. Si això passa, netegeu la zona i eviteu utilitzar aquesta substància.

Contraindicacions i efectes secundaris de l'oli de cártam

Encara no s'han trobat informes o estudis que indiquin efectes secundaris en relació al consum d'oli de cártam. Malgrat això, es proposa evitar el seu consum principalment per les dones embarassades o per les dones que es troben enlactància materna.

Un altre cas que també s'ha d'evitar és el de les persones que tenen algun grau d'acumulació de greix al fetge.

Riscos per a la salut

La majoria de persones no presentaran cap problema. en relació amb el consum d'aquesta substància. No obstant això, hi ha moltes investigacions per fer pel que fa a l'oli de cártam associat a dones embarassades o en període de lactància, per exemple. Per tant, en aquests casos s'ha d'evitar el seu consum.

Tot i així, pot haver-hi riscos per a la salut, principalment per un consum excessiu, que és capaç de provocar problemes com artritis, depressió, disminució de HDL (o " colesterol bo") i inflamació al cos. Això passa per l'alt nivell d'omega 6 present en la seva composició.

Beneficis de l'oli de cártam

Els beneficis que l'oli de cártam proporciona per al cos són increïbles. Poder actuar en diversos fronts del nostre organisme, des del tractament de la diabetis, en dietes per a la pèrdua de pes i en la lluita contra problemes cardiovasculars. Descobriu per què té tants beneficis en la següent lectura!

Antioxidant

Un dels majors avantatges de consumir oli de cártam és la seva concentració de vitamina E.

Aquest nutrient és àmpliament reconeguda per la seva acció antioxidant, ajudant al nostre cos a combatre els processos inflamatoris provocats pels radicals lliuresdispersa a les nostres cèl·lules, la qual cosa assegura una major longevitat de les nostres cèl·lules i combat directament l'envelliment prematur, des de la preservació de la nostra energia fins a l'elasticitat de la pell.

Controla la gana

El fet Si es consumeixen els greixos presents en el cártam oli, alenteix l'absorció del teu cos i, en conseqüència, augmenta la sensació de sacietat. En allargar el buidatge gàstric, es converteix en una gran alternativa per a aquells que busquen perdre pes, ja que afavoreix directament el control de la dieta.

A més, el seu consum estimula la producció de leptina, aquesta hormona també coneguda com la "sacietat". hormona". A més, és clar, de la presència d'Omega 9 a l'oli de cártam, que actua per reduir la producció de cortisol, l'hormona responsable de l'estrès i que està directament relacionada amb l'augment de la gana.

Control de la diabetis

El consum d'oli de cártam, especialment els poliinsaturats, és capaç d'afavorir una millor regulació dels nivells de glucosa en sang, que ajuda en la secreció d'insulina i en el tractament de la diabetis tipus 2.

Reducció del colesterol

Per descomptat, una alimentació saludable és essencial per garantir la reducció del colesterol. Tanmateix, podeu utilitzar oli de cártam per ajudar en aquest procés de reducció, ja que conté substàncies que ho sóncapaç de reduir el LDL (o "colesterol dolent") de l'organisme.

Mobilitza greixos

Una de les funcions fonamentals de l'oli de cártam és la seva capacitat d'actuar en les dietes, sent extremadament eficient en pes. control. S'estan realitzant proves que indiquen que la suplementació d'aquest oli facilita la crema de greixos a l'organisme, especialment els que es concentren al teixit adipós (a la regió de l'abdomen), provocant així la crema de greix blanc.

Aquesta capacitat estaria associada a l'àcid linoleic, o omega 6, que el fan capaç d'inhibir la producció de l'enzim LPL. Aquestes característiques fan que aquest oli sigui molt famós entre les dones que volen baixar de pes, sent molt utilitzat en dietes.

Prevé problemes cardíacs

El fet que l'oli de cártam pugui actuar per reduir el colesterol dolent a l'organisme. li permet també ajudar a prevenir malalties del cor, ja que la ingesta regular d'oli és capaç d'evitar la formació de coàguls de sang que serien responsables d'infarts i accidents cerebrovasculars (accidents cerebrovasculars).

A més, aquest oli també és capaç d'actuar sobre els vasos sanguinis, reduir la pressió arterial i relaxar els vasos per tal de prevenir altres factors de risc per al cor de l'individu.

És bo per a la pell

Imprescindible l'aplicació de cártam. el petroli també ho ésrecomanat per a aquells que tenen la pell seca o inflamada, ja que pot ajudar a suavitzar-la, contribuint a un aspecte més suau. D'aquesta manera, l'oli s'acaba convertint en un ingredient molt sol·licitat per la indústria cosmètica, utilitzant la seva substància en productes per a la cura de la pell.

La raó directa d'aquest benefici rau en la seva composició, que conté vitamina E. Aquesta proteïna. té la capacitat de protegir la pell dels radicals lliures, evitant que es faci malbé o perdi la seva elasticitat, retardant l'envelliment prematur de la pell.

Facilita l'aportació de nutrients

Hi ha determinats nutrients. del nostre organisme com les vitamines liposolubles que són A, D, E i K, de difícil absorció, ja que tenen la necessitat d'associar-se amb els lípids que ingerim en els nostres aliments perquè siguin absorbits pels nostres

D'aquesta manera, necessitareu una dieta moderada en substàncies com greixos com el HDL, per exemple, i en àcids grassos que no els produïm nosaltres i només estan presents en els nostres aliments, és a dir. , a través de la teva dieta. o, determinaràs si gaudiràs dels beneficis d'aquestes vitamines.

Els omegues formen part d'aquestes substàncies capaces d'aportar els antioxidants i greixos necessaris perquè puguis dur a terme aquesta absorció. L'oli de cártam en té dos en la seva composició,que són els omega 6 i 9, que actuen directament en el manteniment del teu cos i ajudant a aportar nutrients.

No allibera radicals lliures quan s'escalfa

El fet que no alliberi lliures. els radicals quan s'escalfen és una de les meravelles de l'ús d'oli vegetal de cártam. En escalfar el seu oli ric en àcid oleic a altes temperatures, la propietat monoinsaturada reacciona de manera contrària a l'oli de cuina, per exemple, que al cuinar allibera radicals lliures nocius per a l'organisme.

Oli vegetal de cártam reacciona en de manera que es preservi les seves propietats i la integritat de les seves cèl·lules, perquè el seu cos en pugui treure el màxim profit.

Oli de cártam per al cabell

A més de tots els beneficis per a la salut, L'oli essencial de cártam també està indicat per al tractament del cabell trencadís i sec ja que conté en la seva composició vitamines E, A i greixos antioxidants, que actuen directament en el manteniment de la pell i el cabell.

Per aprofitar-ho. benefici, cal aplicar oli de cártam al cuir cabellut i fer un massatge lent a la superfície, estimulant la circulació a la regió i fent que l'arrel del cabell absorbeixi gradualment l'oli. Sentiràs els teus fils més forts, a més d'estimular el seu creixement.

L'oli de cártam realment aprima?

Hi ha estudis que demostren l'eficiència de l'oli

Com a expert en el camp dels somnis, l'espiritualitat i l'esoterisme, em dedico a ajudar els altres a trobar el sentit dels seus somnis. Els somnis són una eina poderosa per entendre la nostra ment subconscient i poden oferir informació valuosa sobre la nostra vida diària. El meu propi viatge al món dels somnis i l'espiritualitat va començar fa més de 20 anys, i des de llavors he estudiat àmpliament en aquestes àrees. M'apassiona compartir els meus coneixements amb els altres i ajudar-los a connectar-se amb el seu jo espiritual.