Ystyriaethau cyffredinol ar fanteision pwmpen

Mae pwmpen yn gynnyrch naturiol hynod faethlon a rhagorol i'w fwyta, sy'n tarddu o Dde America. Pan gyrhaeddodd fforwyr yr ochr hon i'r byd, tua 1400, roedd Americanwyr Brodorol eisoes yn bwyta'r ffrwythau yn eu diet traddodiadol mewn gwahanol ffyrdd.

Dosbarthwch y bwmpen eiconig, sydd, ym Mrasil, â'r amrywiadau “moranga” a “cabotian”, oherwydd gallai ffrwyth swnio ychydig yn rhyfedd. Ond yn dechnegol, mae'n ffrwyth gan ei fod yn cael ei gynaeafu'n uniongyrchol o goeden a elwir yn gourd. Mae hyn braidd yn groes i'r rhai sy'n credu bod y bwmpen draddodiadol yn llysieuyn.

Beth bynnag, mae priodweddau maethol, coginiol a hyd yn oed meddyginiaethol pwmpen yn ddiamheuol. Gall bron pawb fwyta'r bwyd naturiol hwn ar raddfa fawr ac mae'n cael ei eni mewn gwahanol fathau o briddoedd, gyda'r rhesymau dros ei boblogrwydd yn yr agweddau hyn ar ei fodolaeth.

Yn yr erthygl hon, rydyn ni'n siarad am bopeth sydd angen ei wybod am bwmpen. Ymhlith y wybodaeth mae proffil maethol y ffrwythau, ei brif fanteision a gwrtharwyddion ar gyfer ei fwyta. Gweler!

Proffil maethol pwmpen

Cyn deall gweddill y wybodaeth am bwmpen, mae angen i chi wybod o beth mae wedi'i wneud. Daliwch ati i ddarllen i ddeall proffil maethol y ffrwythau amanteision. Yr hyn nad yw'r mwyafrif hyd yn oed yn ei ddychmygu yw y gellir bwyta dail pwmpen hefyd, eu defnyddio ar ffurf te a chyda llawer o gymwysiadau eraill.

Mae hadau a dail pwmpen yn gyfoethog mewn maetholion amrywiol sy'n bresennol yn y mwydion ffrwythau pwmpen. Yn benodol, mae angen tynnu sylw at bresenoldeb llawer o gwrthocsidyddion, fitaminau a mwynau.

Am y rheswm hwn, argymhellir yn gryf bwyta dail pwmpen mewn saladau ac ar ffurf te, er enghraifft. Ar y llaw arall, gellir bwyta hadau pwmpen wedi'u rhostio, ar ffurf byrbrydau a hyd yn oed eu trawsnewid yn flawd maethlon.

Ychwanegwch y ffrwythau i'ch diet a mwynhewch holl fanteision pwmpen!

Fel y gwelsom drwy'r testun, mae pwmpen yn ffrwyth sy'n byw hyd at ei enwogrwydd ac, mewn gwirionedd, yn hyrwyddo sawl budd i'r corff dynol. Mae Jerimum yn fwyd gwych sy'n cynnwys bron yr holl brif faetholion yn ei gyfansoddiad.

Mae amlbwrpasedd y ffrwythau a'i flas dymunol, y gellir hyd yn oed ei weini i fabanod newydd-anedig, yn wahaniaethau pwysig eraill o bwmpen. Fodd bynnag, gall bwyta pwmpen heb ei reoleiddio bob amser ddod ag effeithiau andwyol, yn groes i'r rhai a ddisgwylir. Felly, mae bob amser yn werth nodi bod angen ymwybyddiaeth i sicrhau manteision pwmpen.

Fitaminau

Un o'r cyfansoddion naturiol mwyaf presennol mewn pwmpen yw fitaminau. Mae gan y ffrwythau sboncen fitaminau A, B a C i raddau helaeth, yn ogystal â symiau bach o fathau eraill o fitaminau.

Amcangyfrifir bod mwy nag 1 mg o fitamin A am bob 100 g o fitaminau. pwmpen . Ar y llaw arall, mae'r un dogn o bwmpen yn cario rhwng 5 mg a 7 mg o fitamin C, sef y cyfansoddyn fitamin sydd fwyaf cyffredin mewn pwmpen, boed yn bwmpen neu'n gabotian.

Mae'r eiddo hwn yn rhoi sawl “pwerau” i'r pwmpen. Yn eu plith, mae'r gallu i wella golwg, a ddarperir gan fitamin A, a chryfhau esgyrn, y gellir ei gyflawni gyda chymeriant fitamin C.

Ffibrau

Mae pwmpen yn eithaf cyfoethog mewn ffibr dietegol, hydawdd ac anhydawdd. Mae'r cyfansoddion hyn yn rheolyddion naturiol ar gyfer fflora'r coluddion, a gall eu bwyta'n gywir a chyson ddod â llawer o fanteision hanfodol i'r corff dynol.

Yn ôl rhai tablau maeth swyddogol, am bob 100 g o ddeunydd, mae gan bwmpen tua 2.5 mg o ffibr. Mae'r swm hwn yn ddigon i ategu oedolyn unigol ac mae'n canmol gofynion maethol unrhyw fath o ddeiet.

Halen mwynol

Yn ogystal â'r rhan fwyaf o ffrwythau, codlysiau a llysiau yn gyffredinol,mae gan bwmpen hefyd symiau uchel o halwynau mwynol hanfodol sy'n bresennol mewn amrywiaeth anhygoel yn ei gyfansoddiad.

Yn eu plith, mae'n bosibl sôn am galsiwm, haearn, sodiwm, magnesiwm, ffosfforws, sinc, copr, seleniwm a , wrth gwrs , y mwynau mwyaf helaeth sy'n bresennol mewn jerimum, potasiwm. Mae mwynau'n gweithredu ledled y corff, gan hwyluso a hyd yn oed cynhyrchu adweithiau metabolaidd sy'n hanfodol ar gyfer gweithrediad priodol y corff dynol.

Carotenoidau

Nid yw lliw oren nodweddiadol pwmpen i'w gael yn y ffrwythau eu hunain. mynd. Mae'r pigmentiad hardd hwn yn cael ei achosi gan weithred y carotenoidau fel y'u gelwir, sef y sylweddau sy'n gyfrifol am roi lliw i ffrwythau a llysiau.

Fodd bynnag, nid rhoi lliw yw unig swyddogaeth carotenoidau, gan fod pob math o mae'r asiantau hyn, fel beta-caroten a lycopen, wedi profi gweithredu gwrthocsidiol a ffotoprotective. Felly, mae'n bosibl dweud bod carotenoidau yn helpu i gryfhau'r system imiwnedd a hefyd yn amddiffyn y croen rhag golau'r haul.

Ffytosterolau a gwrthocsidyddion mewn hadau

Yn ogystal â mwydion pwmpen, a elwir yn boblogaidd yn “gig jerimum ”, mae gan hadau'r ffrwythau rai priodweddau maethol hefyd. Y dyddiau hyn, mae'n hysbys eisoes, er enghraifft, bod gan hadau pwmpen lawer iawn o ffytosterolau a gwrthocsidyddion, sydd hefyd yn bresennol yn y mwydion.

Fytosterolauyn sylweddau o'r un teulu â cholesterol LDL, a elwir yn golesterol da. Mae'r cyfansoddion hyn yn glanhau'r rhydwelïau a'r gwythiennau, gan ddiarddel yr holl foleciwlau braster a achosir gan sylweddau eraill, megis colesterol HDL, yr un “drwg”.

Gall y gwrthocsidyddion enwog gael sawl enw a dosbarth gweithredu. Fodd bynnag, mae ei bŵer yn hanfodol i frwydro yn erbyn straen ocsideiddiol naturiol y corff, a all achosi, ymhlith pethau eraill, salwch difrifol.

Prif fanteision pwmpen i iechyd

Nawr eich bod chi gwybod y priodweddau sy'n gwneud pwmpen yn fwyd gwych, darganfyddwch ei brif fanteision. Maent yn amrywio o gynorthwyo colli pwysau i gyfrannu at iechyd y galon, i atal rhai mathau o ganser a llawer o rai eraill. Dilynwch!

Yn cyfrannu at iechyd llygaid

Mae'r carotenoidau a'r gwrthocsidyddion sy'n bresennol mewn pwmpen yn cyfrannu'n weithredol at iechyd y llygaid, pob un yn ei ffordd ei hun, ond i gyd yn y frwydr yn erbyn radicalau rhydd y maent yn dinistrio llygad celloedd.

Ar y naill law, mae carotenoidau fel lutein a zeaxanthin yn amddiffyn pelen y llygad rhag y dirywiad macwlaidd ofnadwy a chataractau, afiechydon llygaid cynyddol sy'n effeithio'n bennaf ar bobl oedrannus. Mae gwrthocsidyddion, wedi'u capten gan fitamin A sy'n bresennol mewn jerimum, yn atal radicalau rhydd rhag ocsideiddio celloeddy llygaid ac yn achosi afiechydon difrifol yn yr ardal.

Mae'n fuddiol i'r croen

Mae radicalau rhydd yn bennaf gyfrifol am heneiddio'r croen ac ymddangosiad crychau a blemishes sy'n nodweddu dirywiad y croen. mwy o organ corff dynol. Fodd bynnag, mae pwmpen yn llawn gwrthocsidyddion, carotenoidau a fitaminau a all frwydro yn erbyn yr effaith annymunol hon, hyd yn oed os yw'n gyffredin gyda dyfodiad henaint.

Mae'r sylweddau hyn, sy'n bresennol yn y mwydion ac yn yr hadau. o bwmpen pwmpen, brwydro yn erbyn dinistrio a dirywiad celloedd croen, atal heneiddio.

Yn rheoleiddio pwysedd gwaed

Y dihiryn mwyaf yn y corff dynol o ran pwysedd gwaed yw sodiwm. Gall y mwyn hwn, sydd hefyd yn bwysig ar gyfer gweithrediad y corff, orlwytho adeileddau gwythiennau a rhydwelïau pan fo gormodedd yn y llif gwaed.

Fodd bynnag, potasiwm, sef y mwynau mwyaf toreithiog mewn pwmpen, mae'n gallu dal sodiwm a'i gyfeirio at yr arennau, sy'n metaboleiddio'r sylwedd ac yn dileu ei ormodedd trwy wrin. Mae'r symudiad hwn yn cael gwared ar y system fasgwlaidd o bwysedd gwaed uchel, gan atal gwahanol fathau o salwch difrifol.

Mae'n gweithredu i atal canser

Mae'n bosibl dweud y gall yfed pwmpen yn rheolaidd atal ymddangosiad rhai mathau o ganser, fel y pancreas a'r ysgyfaint, dau o'r gwaethafmathau o'r clefyd.

Mae'n ymddangos bod gan jerimum symiau uchel o beta-caroten, carotenoid y gwyddys ei fod yn ffynhonnell gyfoethog o fitamin A. Felly, mae tystiolaeth wyddonol yn dangos bod organebau â lefelau cywir o hyn math o fitamin yn fwy tueddol o wrthyrru ymddangosiad tiwmorau yn yr ysgyfaint a'r pancreas.

Cryfhau'r system imiwnedd

Mae imiwnedd y corff dynol yn cael ei feithrin trwy greu a datblygu rhai mathau o gelloedd penodol sy'n ymladd goresgynwyr megis firysau, bacteria a ffyngau, gan atal clefydau rhag heintiau.

Mae rhai sylweddau naturiol yn angenrheidiol er mwyn i'r corff allu cynhyrchu'r celloedd amddiffynnol hyn yn barhaus. Felly, yn ôl y disgwyl, mae pwmpen yn gyfoethog yn yr holl sylweddau pwysicaf ar gyfer y system imiwnedd, sef fitaminau A a C, haearn ac asid ffolig.

Mae'n cyfrannu at iechyd y galon

>Gall pwmpen fod o fudd i iechyd y galon mewn dwy ffordd: gweithredu yn erbyn gorbwysedd a'i effeithiau niweidiol ar y system gardiofasgwlaidd, ac wrth ddinistrio placiau brasterog a all glocsio gwythiennau a rhydwelïau.

Y rhai sy'n gyfrifol am yr effeithiau pwysig hyn yn potasiwm, sy'n dileu sodiwm gormodol o'r corff ac yn atal pwysedd gwaed uchel, a'r gwrthocsidyddion sy'n bresennol yn jerimum, sy'n ymladd yn erbyn ffurfio placiau braster yn ysystem fasgwlaidd, gan osgoi problemau gyda strôc.

Helpu i golli pwysau

Yn ogystal â chwedlau a chredoau poblogaidd, profwyd y gall bwyta pwmpen yn rheolaidd helpu'r unigolyn i golli pwysau. Mae hyn yn bosibl oherwydd bod gan y ffrwyth hwn lefelau isel o galorïau (tua dim ond 29 fesul 100 g o fwydion) a lefelau uchel o ffibr dietegol a charbohydradau syml yn ei gyfansoddiad.

Felly, er nad yw'r lefel calorig isel yn ei wneud. yn caniatáu i'r person gronni braster, ffibrau a charbohydradau sy'n cael eu hamsugno'n araf i gadw'r teimlad o syrffed bwyd yn hirach, gan atal yr awydd i fwyta a gor-ddweud yn y cymeriant bwyd. Yn y tymor canolig a hir, mae hyn yn gwneud i berson golli llawer o bwysau.

Mae'n cyfoethogi diet y babi

Fel y mae llawer o famau'n gwybod yn barod, mae piwrî pwmpen, neu bwmpen", yn un o y bwydydd naturiol a argymhellir fwyaf ar gyfer babanod yn eu misoedd cyntaf.

Yn ogystal â chael gwead llyfn a blas melys a blasus iawn, sy'n achosi i'r rhai bach dderbyn yn gyflym, mae gan y bwyd hwn lawer o faetholion pwysig ar gyfer iechyd y plentyn, fel proteinau, fitaminau a mwynau hanfodol.

Lleihau pryder a gwella ansawdd cwsg

Yn gyffredinol, mae'r dihirod o ran ymddangosiad anhunedd a phroblemau â phryder yn rhai mathau o hormonau, fel cortisol, a elwir yn “hormono straen”.

Yn wahanol i’r cyfansoddion hyn, mae hormonau sy’n cynhyrchu lles ac yn gwella cwsg, fel dopamin a serotonin, yr “hormon hapusrwydd” adnabyddus sy’n gweithredu fel niwrodrosglwyddydd sy’n gallu achosi teimlad o ymlacio yn y corff.

Mae gan hadau pwmpen lawer iawn o dryptoffan, asid amino a ddefnyddir gan y corff i gynhyrchu serotonin. Felly, mae hyn yn golygu, trwy ddefnyddio hadau pwmpen yn eich diet, y byddwch o ganlyniad yn cael mwy o secretiad o'r hormon sy'n hybu teimlad o dawelwch a gwell cwsg.

Risgiau a gwrtharwyddion pwmpen

Yn anffodus, ni ellir bwyta pwmpen mewn unrhyw ffurf nac mewn unrhyw swm. Gall bwyta ffrwythau afreolus ddod â niwed. Darllenwch fwy!

Faint i'w fwyta

Er ei fod yn hynod faethlon ac iach, mae pwmpen yn ysbrydoli gofal ynghylch faint o ddeunydd y gellir ei fwyta ar y tro. Y rheswm am hyn yw presenoldeb carbohydradau cymhleth ym mwydion y ffrwythau, a all, os cânt eu bwyta'n ormodol, achosi rhwymedd.

Yn ogystal, mae gan jerimum hefyd lawer o garotenoidau sy'n rhoi eu lliw oren ac uchel iddynt crynodiadau o fitamin C, sydd, os caiff ei fwyta'n ormodol, yn gallu llidro'r afu.

Sut i fwyta

Gwahaniaeth mawr sy'n gwneud pwmpen yopsiwn diddorol yw ei amlbwrpasedd coginio. Gellir defnyddio'r ffrwythau mewn gwahanol fathau o seigiau, boed yn felys neu'n sawrus, a gellir ei fwyta ar ei ben ei hun mewn sawl ffordd hefyd.

Fel dysgl ochr, mae sgwash sboncen, yn enwedig, yn mynd yn dda iawn gyda chig pot a berdys, gan ffurfio'r shrimp dysgl enwog mewn pwmpen. Ar ei ben ei hun, gellir bwyta pwmpen wedi'i ferwi, ei rhostio, ei ffrio, ei biwro, ei deisio mewn salad, ar ffurf y jam pwmpen enwog a werthfawrogir ac mewn llawer o ffyrdd eraill.

Y mwydion

Y mwydion pwmpen, neu “gig jerimum”, yw’r rhan o’r ffrwythau sy’n cael ei bwyta fwyaf. I gael mynediad i'r rhan hon, pliciwch y bwmpen a'i dynnu â chyllell neu machete.

Mae'r mwydion, sydd â blas ychydig yn felys a gwead meddal wedi'i goginio, yn cynnwys llawer iawn o'r holl faetholion sy'n gwneud. i fyny'r cynnyrch naturiol hwn. Yn ogystal, dyma'r rhan a ddefnyddir i wneud ryseitiau sy'n cynnwys pwmpen.

Mae gan y rhan fewnol hon o'r bwmpen ymddangosiad enfawr ac unffurf, a dyma hefyd y man gorffwys ar gyfer carbohydradau'r bwmpen, sy'n ysbrydoli gofal yn y treuliant. Gall bwyta carbohydradau mwy cymhleth, sef y math a geir mewn pwmpen, na'r hyn a argymhellir gan faethegwyr achosi rhwymedd.

Hadau a dail pwmpen

Mae llawer o bobl yn gwybod bod hadau pwmpen pwmpen yn fwytadwy a bod ganddyn nhw sawl un.