Ydych chi'n gwybod manteision y pod?

Mae'r goden, neu'r ffa snap, yn blanhigyn codlys sy'n tarddu o Dde America sy'n perthyn i'r un teulu ffa, yn ei holl amrywiadau, corbys, ffa fava, pys, okra ac ychydig o rai eraill.

Fel ei “gefndryd”, sy'n rhychwantu mwy na 150 o newidynnau, mae'r goden yn llysieuyn hynod faethlon. Mae hyd yn oed llysiau'r teulu Phaseolus vulgaris yn aml yn cael eu hargymell i'w bwyta bob dydd gan faethegwyr, fel sy'n wir yn achos corbys a ffa, er enghraifft.

Y rheswm dros lefel mor uchel o argymhelliad bwyta yw eu priodweddau anadferadwy o y dosbarth hwn o godlysiau. Yn ogystal, mae'n werth nodi bod y grawn a'r llysiau o fformatau eraill, sy'n ffurfio'r teulu hwn, yn eithaf hawdd i'w tyfu.

Ysgrifennwyd yr erthygl hon gyda'r nod o hysbysu'r darllenydd o bopeth sydd ei angen arno i wybod am y pod. Ei darddiad, priodweddau, buddion, mathau o ddefnydd a llawer mwy. Mae'n werth parhau i ddarllen!

Deall mwy am y pod

I ddechrau ein herthygl yn y ffordd orau bosibl, rydym wedi casglu pedwar pwnc sy'n esbonio'r tarddiad, nodweddion, priodweddau a mathau o god. Dilynwch!

Beth yw'r pod?

Mae'r goden yn aelod codlysiau o'r un teulu sy'n cynnwys ffa, pys ac okra. yn wahanol i lawercorff, gan gynnwys y cyhyr. Felly, pan fydd ffibr cyhyr yn cael ei dorri, daw'r mwynau ar waith i'w adfer, gan helpu hefyd i ennill màs cyhyr a gwrthiant.

Hyrwyddo ffrwythlondeb

Mae'r asid ffolig sy'n bresennol yn y goden yn a cynghreiriad cryf wrth chwilio am feichiogrwydd iach. Mewn gwirionedd, mae llawer o feddygon sy'n mynd gyda menywod â beichiogrwydd risg uchel yn rhagnodi cymeriant uwch o fitaminau B, gan gynnwys B9, sef asid ffolig.

Y rheswm am hyn yw'r ffaith bod y sylwedd hwn yn hanfodol ar gyfer iechyd iach. ffurfio'r ffetws sy'n cael ei gynhyrchu. Heb y symiau angenrheidiol o ffolad, gall y babi ddatblygu problemau cynhenid ​​​​yn yr aelodau neu hyd yn oed yn y tiwb niwral, gan gael ei eni â rhyw fath o anhwylder.

Rysáit syml ar gyfer ffa gwyrdd wedi'u berwi

3> Un Un o'r ffyrdd gorau o fwyta ffa gwyrdd yw coginio'r llysiau. Mae'r dull hwn yn cadw priodweddau'r codlysiau ac yn ei wneud yn fwy blasus. Dewch i weld sut i wneud ffeuen llinynnol parchus wedi'i ferwi isod!

Cynhwysion

Cynhwysion y ffa llinyn wedi'u coginio yw:

- 300 go ffa llinyn gwyrdd;

- Halen i flasu;

- Olew olewydd gwyryfon ychwanegol i flasu.

Sut i wneud

I ddechrau, golchwch bob coesyn pod yn dda, tynnwch y tannau ac, yna torrwch y llysiau yn ddarnau bach. Yna, rhowch y pod mewn padell gyffredin gyda dŵr, dod â phopeth i ferwi a gadael y bwydcoginiwch am tua 20 munud.

Ar ôl ei goginio, draeniwch y dŵr a rhowch y cod mewn powlen neu blât. I orffen, halenwch y bwyd ac ychwanegu olew olewydd i roi cyffyrddiad gwahanol i'r blas. Gellir bwyta'r ffa gwyrdd wedi'u coginio gyda reis gwyn, mewn saladau, cigoedd cysylltiedig a sawl defnydd arall.

Gwybodaeth arall am y ffa gwyrdd

Cyn gadael, darllenwch bedwar pwnc arall gyda gwybodaeth werthfawr am ddefnydd a rheolaeth y pod. Yn eu plith mae'r ateb am enwogrwydd bwyd colli pwysau sydd gan y pod. Darllenwch!

Ydy bwyta ffa gwyrdd yn gwneud i chi golli pwysau?

Yn gyffredinol, mae'n bosibl dweud bod codennau'n helpu i golli pwysau'n iach. Mae gan y math hwn o godlysiau, fel pob un arall, lawer iawn o ddŵr yn ei gyfansoddiad, yn ogystal â chynnwys uchel o ffibr dietegol a charbohydradau.

Gyda'i gilydd, mae dŵr, ffibr a charbohydradau codennau'n creu iawn. teimlad mawr o syrffed bwyd pan fyddant yn cael eu prosesu gan y system dreulio, gan atal ysgogiadau'r ymennydd sy'n hyrwyddo'r awydd i fwyta.

Yn ogystal, ni ellir anghofio'r swm isel iawn o galorïau a braster sy'n bresennol yn y goden. Amcangyfrifir bod llai na 25 o galorïau am bob 100 g o ffa gwyrdd wedi'u coginio, a bron dim braster.

Ffyrdd o fwyta ffa gwyrdd

Un o wahaniaethau ffa gwyrdd yw ei amlbwrpasedd a'r posibiliadau gwych oymlyniad y llysieuyn hwn at wahanol fathau o seigiau. Gellir bwyta'r pod ar ei ben ei hun mewn ffurfiau wedi'u berwi, eu brwsio a'u grilio.

Fodd bynnag, mae'r bwyd hefyd yn cael ei ddefnyddio i gyfansoddi saladau a chael ei goginio ynghyd â bwydydd eraill, gan ffurfio cawl a stiwiau cig, er enghraifft. Heb sôn am y seigiau ochr a gynigir gan ffa gwyrdd wedi'u berwi neu eu ffrio mewn seigiau sy'n cynnwys rhai mathau o gig, fel cyw iâr a physgod.

Yn ogystal, mae bob amser yn werth cofio, er mwyn cynnal a gwella'r manteision bwyta'r goden, mae angen osgoi bwyta halen a braster gormodol gyda'r codlysiau.

Effeithiau niweidiol a gwrtharwyddion bwyta codennau

Yn gyffredinol, mae'n gywir i dweud y gall unigolion nad oes ganddynt broblemau iechyd fwyta'r codennau bob dydd, heb unrhyw gyfyngiadau sy'n peri ofn. Fodd bynnag, ni argymhellir bwyta codennau ar gyfer pobl sy'n dioddef o broblemau arennau oherwydd cynnwys potasiwm uchel y codlysiau.

Ar y llaw arall, dylai unigolion sydd â chlefydau llidiol y coluddyn, fel syndrom coluddyn llidus, ymatal o fwyta'r goden, sy'n fwyd y gellir ei eplesu ac a all achosi anghysur berfeddol gyda phresenoldeb llosg cylla a nwy gormodol.

Sut i brynu a sut i storio'r goden

Ar Pryd wrth brynu'r pod, rhaid i'r defnyddiwr roi sylw i liw a gwead y llysiau. os bydd ypod wedi gwywo neu gyda phwyntiau o wahaniaeth mewn lliw, ni ddylid ei brynu. Dylai'r coesyn pod fod yn gadarn a lliw gwyrdd llachar.

I storio'r codlys yn gywir, mae angen gosod y coesyn mewn bag plastig ac yna ei storio yn yr oergell (nid y rhewgell). Gellir storio'r pod am hyd at bythefnos ac nid oes angen ei olchi cyn ei storio, dim ond wrth ei fwyta.

Mwynhewch holl fanteision y pod!

Trwy’r testun hwn, fe allech chi ddysgu am y buddion gwych sydd gan y pod, gan ei osod ei hun fel un o’r mathau mwyaf buddiol o lysiau sy’n bodoli. Nid oes bron unrhyw wrtharwyddion i'w fwyta, a gellir dod o hyd i'r llysieuyn mewn unrhyw ran o Brasil.

Er mwyn manteisio i'r eithaf ar fanteision y pod, mae angen talu sylw i sut i'w baratoi i'w fwyta. Yn ogystal, mae bob amser yn werth ailddatgan y gofal sydd ei angen wrth brynu a storio'r pod. Felly, gyda'r awgrymiadau a roddir yn yr erthygl hon, byddwch yn gallu bwyta'r pod yn y ffordd orau!

o'i “gefndryd”, mae'r goden yn cael ei chynaeafu tra'n dal yn wyrdd, ac mae ei grawn yn cael eu hamddiffyn gan “orchudd” sydd hefyd yn fwytadwy. Felly, mae siâp “gwellt” gwyrdd tywyll ar y llysieuyn.

O ran blas, mae gan y pod gyffyrddiad meddal iawn, ond mae'n cadw gwasgfa sy'n ei gwneud yn rhan annatod o sawl pryd, yn enwedig saladau fegan . Yn ogystal, mae'r pod hefyd yn cael ei ddefnyddio fel sesnin gan lawer o gogyddion a chogyddion yn gyffredinol.

Tarddiad a nodweddion y pod

Ar hyn o bryd, mae'n bosibl dod o hyd i'r pod yn ei gyflwr ffres mewn archfarchnadoedd, siopau arbenigol a marchnadoedd stryd ledled y byd. Fodd bynnag, mae'n debyg bod ei darddiad wedi digwydd ym mhridd coedwigoedd a gwlyptiroedd De America, Canolbarth America a'r Caribî.

Yn union ei arbrofi gyda phriddoedd wedi'u lleoli mewn ardaloedd llaith a wnaeth y pod y bwyd amlbwrpas hwn. yn cael ei farchnata a'i fwyta ledled y byd. Oherwydd ei amrywiadau, gellir tyfu'r codlysiau hwn hyd yn oed mewn priddoedd lled-gras, a geir y tu mewn i Ogledd-ddwyrain Brasil.

Priodweddau Pod

Daw holl fanteision clodwiw a phrofedig y pod. o'i ystod aruthrol o eiddo. Fel y rhan fwyaf o lysiau, yn enwedig y rhai sy'n ffurfio'r teulu Phaseolus vulgaris, argymhellir defnyddio'r pod mewn unrhyw fath o ddeiet.

Gweler rhai o'i brif ddietpriodweddau'r goden:

• Ychydig o galorïau sydd ynddo;

• Nid yw bron yn cynnwys unrhyw fath o fraster, gan gyfyngu ei hun i fraster da yn unig;

• Mae'n yn gyfoethog mewn carbohydradau a chymhlygion syml;

• Yn cynnwys lefelau uchel o broteinau llysiau;

• Mae ganddo gynnwys uchel o ffibrau hydawdd yn ei gyfansoddiad;

• Mae'n cyfoethog mewn mwynau hanfodol fel calsiwm, magnesiwm, potasiwm, a ffosfforws;

• Yn cynnwys bron bob math o fitamin posibl, gan gynnwys fitaminau A, C, K, a B.

Mathau o codennau

Mae'r pod wedi dod yn fwyd mor annwyl ledled y byd nid yn unig oherwydd ei fanteision, ond yn bennaf oherwydd ei amrywiaeth o fathau a fformatau, sydd hefyd yn cynnig amrywiaeth o flasau a gweadau. Isod mae casgliad gydag esboniadau am y prif fathau o godennau:

Codennau Macaroni: y codennau macaroni fel y'u gelwir, a elwir hefyd yn ffa codennau, yw'r mathau mwyaf cyffredin a ddefnyddir ac a ddefnyddir o'r codlys. Mae ganddo siâp silindrog sy'n debyg i "nwdls trwchus". Gellir ei fwyta wedi'i frwysio, ei goginio, mewn cawl ac ati;

Cod Iseldireg: Yn debyg i'r cod macaroni, mae gan y pod Iseldireg, neu'r Ffrangeg, yr un siâp â gwelltyn, ond deneuach. Mae'r pod hollandaise hefyd yn fwy ffibrog, yn cael ei argymell i'w fwyta'n ffrio i'w wneud yn fwy crisp;

Cod menyn: mae'r pod menyn yntebyg i godennau macaroni a hollandaise, gyda'r gwahaniaeth yn fwy gwastad ac yn llai silindrog. Gellir ei fwyta wedi'i stemio ac mae'n cael ei enw oherwydd ei wead meddal a llyfn;

Pys melys: Yn gyffredin iawn yn y Dwyrain, mae'r cod pys cam yn dilyn patrwm ei gymheiriaid , ond mae’n llawer mwy gwastad na’r cod menyn ac mae ganddo flas melysach a llawer mwy crensiog. Mae'r math hwn o goden yn derbyn yr enw hwn oherwydd bod gan ei ganghennau siâp crwm amlwg iawn;

Edamame: mae prif wahaniaeth y pod edamame yn llai na'r hyn a welir yn ei amrywiadau eraill. Mae'r llysieuyn hwn yn gyffredin iawn yn Japan, lle mae'n cael ei alw'n “ffa soia gwyrdd”. Gellir ei fwyta mewn sawl ffordd ac fel arfer mae ganddo grawn mewnol cadarn iawn.

Manteision y pod

Er mwyn cynyddu hawliad buddiol y pod ymhellach, rydym yn cyflwyno llai na 12 math o manteision sydd gan y llysieuyn hwn. Daliwch ati i ddarllen!

Mae ganddo weithred gwrthocsidiol

Mae'n bosibl dweud, heb unrhyw or-ddweud, bod y pod yn storfa wirioneddol o wrthocsidyddion, ni waeth pa fath. Mae'r codlysiau hwn yn gyfoethog mewn fitamin C, beta-carotenau, flavonoids a hyd yn oed manganîs, sy'n fwyn hanfodol ac mae ganddo weithred gwrthocsidiol hysbys sy'n gyfrifol am straen ocsideiddiol yn y corff.Gall y camau gwrthocsidiol atal llidiau syml i rai mathau o ganser, gan gynnwys problemau cardiofasgwlaidd difrifol.

Ffynhonnell asidau brasterog ac omega-3

Un o nodweddion pwysig iawn y goden yw ei gynnwys uchel o asidau brasterog, a elwir hefyd yn “braster da”, ac omega-3 sydd gan y codlys hwn. Mewn gwirionedd, mae codennau'n cael eu cydnabod fel un o brif ffynonellau llysiau omega-3.

Ymhlith holl swyddogaethau pwysig asidau brasterog ac omega-3, mae gallu'r sylweddau hyn i atal gorbwysedd a gorbwysedd. problemau cardiofasgwlaidd eraill.

Pan fo lefelau boddhaol o'r cyfansoddion hyn yn y corff, mae waliau'r gwythiennau a'r rhydwelïau yn llacio, sy'n hwyluso cludo gwaed, gan osgoi ffurfio thrombi yn bennaf.

Cryfhau'r system imiwnedd

Gall bwyta codennau fod yn fuddiol i'r system imiwnedd ar sawl cyfeiriad. Mae ganddo lawer iawn o fitaminau A a C, sy'n helpu i ffurfio celloedd amddiffyn a gwrthgyrff newydd. Yn ogystal, mae'r mwynau sy'n bresennol yn y pod yn hyrwyddo amddiffyniad y pilenni mwcaidd sy'n bresennol yn y corff, gan gydbwyso ei pH ac atal mynediad asiantau heintus trwyddynt.

Ar y llaw arall, y gwrthocsidyddion, bactericides a mae gwrthficrobiaid sy'n bresennol yng nghyfansoddiad codennau'r pod yn ymosod yn uniongyrchol ar firysau, bacteria a ffyngau sy'n ceisio goresgyn ycorff i achosi afiechyd. Felly, mae'n bosibl nodi bod cynnwys ffa gwyrdd yn y diet yn weithred sy'n hyrwyddo cryfhau'r system imiwnedd.

Gwella iechyd esgyrn

Mae llawer o bobl yn gwybod bod calsiwm Dyma'r mwyn sy'n gyfrifol am gryfhau'r esgyrn, felly'r term “calcheiddiad”. Fodd bynnag, er ei fod mor bwysig i'r corff, mae calsiwm yn aml yn cael ei ddileu o'r corff trwy'r wrin, gan fod yr arennau, yr afu a'r cydrannau eraill sy'n “hidlo” y gwaed yn deall y mwynau fel tocsin.

3> Oherwydd hyn, mae angen i lawer o bobl amlyncu, yn ogystal â chalsiwm, rhai cynhyrchion naturiol sy'n helpu'r corff i amsugno'r mwynau. Yn eu tro, mae codennau'n gyfoethog mewn fitamin K, sef un o'r cydrannau naturiol hynny sy'n helpu i amsugno calsiwm.

Felly, mae'n gywir dweud bod bwyta'r llysieuyn yn rhagdybio amsugno mwy o galsiwm, sydd hefyd yn bresennol yn ei gyfansoddiad. Ar ddiwedd y broses, mae calsiwm yn cronni mewn strwythurau esgyrn, gan gryfhau eu meinweoedd.

Gwella'r system gardiofasgwlaidd

Mae gan y rhan fwyaf o broblemau sy'n effeithio ar y system gardiofasgwlaidd ddau flaen: y pwysedd mewnwythiennol a'r prifwythiennol a ffurfio placiau brasterog sy'n tagu gwythiennau a rhydwelïau. Mae'r problemau hyn yn cael eu hachosi'n bennaf gan straen ocsideiddiol a achosir gan radicalau rhydd a gormodeddsylweddau megis sodiwm.

I helpu i frwydro yn erbyn y problemau hyn, mae gan ffa gwyrdd un o'r crynodiadau uchaf o sylweddau gwrthocsidiol ymhlith llysiau o bob math. Yn ogystal, mae ganddo hefyd briodweddau sy'n achosi iselder ar y system fasgwlaidd, gan atal thrombi a phlaciau brasterog rhag ffurfio.

Ymladd anemia

Mae anemia yn glefyd difrifol a nodweddir gan ddiffyg haemoglobin , un o y proteinau sy'n ffurfio'r celloedd gwaed coch fel y'u gelwir, a elwir hefyd yn gelloedd gwaed coch.

Mae'r rhan goch o'r gwaed, sy'n cynnwys celloedd coch y gwaed, yn gyfrifol am gludo ocsigen i'r celloedd sy'n gwneud i fyny y gwahanol fathau o feinweoedd y corff. Felly, gyda'r diffyg mewn cynhyrchu celloedd gwaed coch a dadfeiliad y rhai presennol, gall rhai meinweoedd ddioddef o ddiffyg ocsigeniad.

Felly, mae gan y pod symiau da o haearn, sef y prif mwynau sy'n gyfrifol am gynhyrchu haemoglobin ac, o ganlyniad, celloedd coch y gwaed. Gyda bwyta ffa gwyrdd yn rheolaidd, ni fydd lefelau haearn byth yn isel, gan atal ymddangosiad anemia.

Mae'n dda i'r golwg

Ymhlith y dosbarthiadau o faetholion sydd ynddo, mae gan ffa gwyrdd amrywiol mathau o garotenoidau. Mae tri ohonynt, yn arbennig, yn hanfodol ar gyfer iechyd llygaid. Y rhain yw: beta-caroten, lwtein a zeaxanthin.

Ar ôl eu prosesutrwy'r system dreulio ac yn mynd i mewn i'r llif gwaed, mae beta-caroten yn cael ei drawsnewid yn retinol, sef y sylwedd sy'n dwyn yr enw fitamin A. Mae'n bwysig sicrhau cadernid y strwythurau llygadol sy'n caniatáu gweledigaeth nos.

Ar y llaw arall, mae lutein a zeaxanthin yn cryfhau'r llygaid o ran eu hamddiffynfeydd yn erbyn gormod o olau, yn enwedig yr achosion o olau glas, sy'n bresennol ar sgriniau dyfeisiau electronig, er enghraifft, a gallant fod yn niweidiol iawn i weledigaeth.

Gwella hwyliau

Mae asid ffolig, a elwir hefyd yn fitamin B9, ymhlith enwau eraill, yn sylwedd sy'n bresennol mewn symiau mawr mewn codennau. Gyda llaw, mae'r holl fitaminau cymhleth B fel y'u gelwir yn bresennol yn y goden a gallant gael eu buddion wedi'u hamsugno.

Yn benodol, mae asid ffolig yn helpu i gynhyrchu hormonau a niwrodrosglwyddyddion sy'n gallu modylu a chynnal nwydd. hwyliau . Yn eu plith mae serotonin, dopamin, noradrenalin a homocysteine.

Gwella tramwy berfeddol

Mae'r coluddyn dynol yn aml yn agored i wahanol sylweddau gwenwynig a all amharu ar ei weithrediad. Mewn bodau dynol, nid yw gallu ymwrthedd rhai systemau treulio anifeiliaid eraill yn bodoli.

Mae ffibrau dietegol, sy'n bresennol ar raddfa fawr mewn codennau, yn sylweddau sy'n gallu cynorthwyo tramwy berfeddol, cyflymu'r synthesis agwaredu sylweddau sy'n cyrraedd yno. Yn y modd hwn, mae'r mwcosa berfeddol yn cael ei amddiffyn rhag llid a llid a all achosi salwch difrifol, yn ogystal â mwy o reolaeth ar y cyfnodau rhwng symudiadau coluddyn.

Rheoli lefelau siwgr yn y gwaed

A Hyperglycemia, a elwir yn boblogaidd fel diabetes, yn glefyd difrifol a chynyddol a nodweddir gan groniad siwgr yn y llif gwaed. Mae'r crynhoad hwn yn digwydd, ymhlith pethau eraill, oherwydd bod siwgrau'n cael eu hamsugno'n gyflym pan fydd bwyd yn cael ei dreulio.

Gan ei gyflwyno ei hun fel bwyd pwysig yn y frwydr yn erbyn y camweithrediad hwn, mae gan y pod lawer iawn o garbohydradau a ffibrau sy'n rheoleiddio tramwy berfeddol, atal y synthesis gorliwiedig o siwgrau sy'n diweddu yn y llif gwaed ac achosi diabetes.

Helpu i adfer cyhyrau

Mae llawer o bodybuilders yn gweld codennau fel cynghreiriad pwysig. Y rheswm am y rhagfynegiad hwn yw'r pŵer cymorth cydnabyddedig sydd gan y llysieuyn hwn mewn adferiad cyhyrau oherwydd ei fod yn cynnwys symiau uchel o fagnesiwm.

Pan fydd person yn gwneud sesiwn hyfforddi pwysau yn y gampfa, ffibrau'r grŵp cyhyrau yr effeithir arnynt gan yr hyfforddiant yn egwyl. Profir y ffaith hon gan y boen nodweddiadol a deimlir y diwrnod ar ôl y gweithgareddau corfforol a ymarferir.

Mae magnesiwm, yn ei dro, yn fwyn sy'n helpu i strwythuro rhai meinweoedd yn y corff.