Kender du fordelene ved kokosnøddevand?

Kokosvand er en forfriskende drik, der giver øjeblikkelig lindring på varme dage og passer perfekt til et øjebliks afslapning og hvile på stranden. Kokosvand er let at finde, velsmagende og sundt og er mange menneskers yndling. Men kender du virkelig dets egenskaber?

Det er meget næringsrigt og har en god antioxidantvirkning og dermed en anti-aldringsvirkning. Måske kan vi endda risikere at sige, at kokosnød i vores virkelighed er det tætteste, vi kommer på et ungdomsfontæne.

Du har helt sikkert allerede hørt, at kokosvand er godt for dig, og i denne artikel vil du lære mere om de vigtigste fordele og forstå én gang for alle, hvorfor det helt sikkert er en god idé. Læs videre for at finde ud af mere!

Forstå mere om kokosnøddevand

Kokosnøddepulpet absorberer væsken indeni, så frugten kan fortsætte sin udviklingsproces. Derfor er det ideelle kokosvand til konsum det, der kommer fra den stadig grønne frugt: det er, når pulpet stadig er tyndt, og der er mere væske indeni frugten.

Desuden er væsken stadig frisk på dette tidspunkt. Se flere værdifulde oplysninger om emnet nedenfor.

Kokosnøddevandets oprindelse og historie

Kokosnøddens oprindelse er usikker, men det menes, at den først dukkede op i Asien. Frugten blev bragt til Brasilien af portugiserne i 1553 og kan indtages på forskellige måder. Blandt dem skiller indtagelsen af kokosvand sig helt sikkert ud.

Denne specielle og alsidige frugt, der er født i kokospalmen, indeholder i grøn tilstand en stor mængde af en meget næringsrig væske, der begynder at komme frem, når kokospalmens frø stadig er under dannelse, og som er en fødevarereserve for det embryo, der skal give planten liv.

Kokosnødden udvikler lag, der tjener som emballage for frøet. Og den celledeling, der finder sted i denne proces, danner ud over det hvide frugtkød, som vi kender, kokosnøddevand, der har til opgave at forsyne frugten med vitaminer og mineraler, og som frugtkødet gradvist suger op i løbet af de faser, som kokosnødden gennemløber.

Egenskaber ved kokosnøddevand

Denne naturlige drik har normalt en balance mellem forskellige smagsprofiler. Ud over at være naturligt syrlig er den både sød og salt på samme tid, så den kan overraske dem, der ikke er fan af denne smagskombination, og fylde øjnene (og maven) på dem, der nyder blandingen.

Denne naturlige smag kan variere afhængigt af kokospalmens særlige kendetegn og andre faktorer, f.eks. den tid på året, hvor kokosnødden høstes, og dens modenhed. Vand fra kokosnødder, der vokser ved kysten, har f.eks. en mere salt smag, og derfor har brasilianske kokosnødder normalt ikke så sødt vand.

Kokosnøddevand egenskaber

Kokosnøddevand er rig på sukker og mineraler og er en naturlig isotonisk væske, dvs. den kan erstatte elektrolytter og vand, der går tabt ved sved, hvilket gør den perfekt til at kompensere for svedtab ved fysisk aktivitet eller på varme, solrige dage.

Ud over elektrolytter som kalium er denne væske rig på mange andre næringsstoffer. Den indeholder calcium og magnesium, som er godt for knogler og muskler, og aktive antioxidanter, som hjælper med at bekæmpe frie radikaler og oxidativt stress.

Som om alle fordelene ikke var nok, har kokosvand stadig et lavt kalorieindhold, så de, der ikke ønsker at tage på i vægt, behøver ikke være bange for at indtage det, især i stedet for juice og andre mere kaloriefattige drikkevarer.

Typer af kokosnøddevand

Normativ instruks Nº9/2020 fra MAPA (Ministeriet for Landbrug, Husdyrbrug og Forsyning) indeholder fem klassifikationer af kokosvand, og det er værd at kende dem. De kan variere i forhold til fremstillingsmetoden og niveauet af sukker, natrium og andre stoffer, ud over smagen. Se de forskellige muligheder, du kan forbruge, nedenfor.

Hele kokosnøddevand

Den integrerede version er den mest kendte, idet den flydende del er fjernet fra kokosnødden. ubehandlet - Den er klar til konsum lige efter udvindingen, og der er ingen fortynding, gæring eller tilsætning af nye stoffer i den. Den kommer direkte fra kokosnødden!

Koncentreret kokosnøddevand

Det er i princippet det hele kokosvand efter at være blevet underkastet en proces, der resulterer i en koncentrering. Koncentreret kokosvand indeholder således mindst 30 % fast stofindhold.

Dehydreret kokosnøddevand

Dette produkt er fremstillet efter at have udsat det oprindelige kokosvand for en særlig dehydreringsproces, som resulterer i tab af mindst 95 % af fugtigheden. Formålet er at gøre det muligt at tage produktet med overalt. For at indtage det dehydrerede kokosvand skal du tilføje vand og blande det.

Konstitueret kokosnøddevand

Rekonstitueret kokosvand fremstilles ved at tilsætte drikkevand (som i den dehydrerede version), hele kokosvand eller begge dele, og det er også almindeligt at tilsætte sukkerstoffer. Dette resulterer i en nektar eller drik, der er sødere og måske lidt mere koncentreret end den naturlige version.

Standardiseret kokosnøddevand

Det standardiserede kokosvand, der almindeligvis sælges, er baseret på helt kokosvand, ligesom de andre. Til dette originale produkt tilsættes stoffer som sukker og koncentreret eller dehydreret kokosvand. Det adskiller sig fra den rekonstituerede version ved, at der ikke tilsættes vand, og det er normalt sødere end kokosvand. ubehandlet .

Fordele ved kokosvand

Du ved allerede, at kokosvand er sundt, men hvad med at vide mere om fordelene ved det?

Fugter kroppen

Kokosnøddevand er en meget hydrerende drik, der er fremragende til dehydrering uanset årsagen - lavt væskeindtag, alkohol eller sygdom. Det kan også indtages af dem, der ikke er dehydrerede, for at holde hydreringen ajour eller for at give et ekstra niveau.

Desuden er elektrolytterne i drikken i stand til at hjælpe med at opretholde kroppens væskebalance. Dette supplerer den hydrerende virkning ved at fremme en sund væskeophobning, hvilket optimerer den måde, hvorpå kroppen absorberer og bruger den nye dosis hydrering.

Hjælper nyrerne med at fungere

Mange mennesker ved allerede, at hydrering via indtagelse af væske er vigtig for nyrernes korrekte funktion, så det hjælper meget at drikke kokosvand. Men kaliumet, som det indeholder, kan også optimere nyrefunktionen, hvilket forstærker fordelene.

Kokosnøddevand kan forhindre dannelsen af nyresten eller endda hjælpe med at løsne sten, der allerede er dannet. Desuden kan drikken lindre nyreskader hos personer med diabetes.

Styrker immunsystemet

På grund af tilstedeværelsen af aminosyrer, vitaminer og mineraler kan kokosvand i høj grad bidrage til at styrke immunsystemet og dermed forebygge forkølelse, influenza og andre sygdomme.

Desuden sælger nogle mærker versioner af drikken, der er tilsat C- og D-vitamin. Det giver et ekstra boost til dit immunforsvar. Men det er vigtigt at holde øje med tilsat sukker og andre stoffer og altid huske på det overordnede billede af din sundhed.

Bekæmper forhøjet blodtryk

Kalium, en elektrolyt i kokosnøddevand, virker vasodilaterende og kan dermed forbedre blodgennemstrømningen, hvilket kan være gavnligt i kampen mod forhøjet blodtryk - så længe indtaget er afbalanceret!

Af samme grund er denne drik også med til at forebygge forhøjet blodtryk og reducere risikoen for fremtidige hjertesygdomme. Så at tage den en gang imellem er en god måde at passe på dit helbred på.

Sænker kolesterol i blodet

I en videnskabelig undersøgelse blev det observeret, at kokosnøddevand var ansvarlig for en reduktion af kolesterol- og triglyceridniveauet, som lignede resultaterne af et specifikt lægemiddel til dette formål.

Den dosis kokosvand, der blev anvendt i undersøgelsen, var meget høj og kan ikke anbefales til regelmæssigt forbrug, men det er bevist, at den er effektiv i denne henseende. Det skyldes, at kokosnød indeholder et stof kaldet laurinsyre.

Denne syre bidrager til at reducere kolesterol, fordi den er i stand til at reducere lipidlaget (fedtlaget). Dette reducerer kolesterol og risikoen for tilstopning af arterierne.

Hjælper dig med at tabe dig

Kokosvand er helt sikkert for dem, der ønsker at tabe sig, da det har meget få kalorier og derfor er en god erstatning for andre drikkevarer, der måske ikke er ideelle.

Det har vanddrivende egenskaber: med andre ord hjælper det med at fjerne overskydende væske fra kroppen, hvilket gør det til en allieret i kampen mod hævelse på grund af væskeophobning og i slankekure.

Desuden er det almindeligt, at folk forveksler væskebehov med sult eller lyst til at spise. Kokosvand hjælper med at opretholde en god hydrering, hvilket gør, at denne fælde ikke opstår.

Virker ved behandling af tarminfektioner

Kokosnøddevand hjælper meget i behandlingen af tarminfektioner og diarré. Det er rig på mineralsalte og fibre og supplerer den mistede hydrering i disse tilfælde og de næringsstoffer, der ender med at blive elimineret i store mængder. På den måde bidrager det til at forbedre tarmsundheden og de symptomer, der er almindelige ved disse tilstande, såsom svaghed og svimmelhed.

Ud over at være vigtig på grund af det tab, som tarminfektioner, madforgiftning og lignende normalt forårsager, gør elektrolytudskiftning din krop i stand til at fastholde den hydrering, som den har modtaget gennem kokosnøddevand, mineralvand og andre kilder.

Denne drik hjælper også generelt med at afgifte tarmen, hvilket er gavnligt selv for dem, der ikke lider af en tarminfektion eller andre lignende problemer.

Virker mod kvalme, halsbrand og refluks

Magnesium og kalium i denne drik hjælper med at bekæmpe lidelser som halsbrand, refluks og dårlig fordøjelse (som kan resultere i kvalme og andre symptomer). Den kan også i høj grad hjælpe mod kvalme på grund af graviditet og er sikker for gravide kvinder.

Virkningen mod kvalme, halsbrand og refluks sker, fordi væsken hydrerer og fremmer rengøringen af spiserøret. Derved reduceres irritationen, der genereres af maveindholdets surhedsgrad. Så hvis du har et af disse problemer, skal du drikke kokosvand.

Renser huden

Manglende hydrering kan resultere i hudproblemer som f.eks. tørhed, og at drikke kokosvand er helt sikkert med til at forbedre huden. For ikke at nævne de antioxidante aktivstoffer, der naturligt findes i det, som bekæmper frie radikaler og fremmer cellefornyelsen og dermed bekæmper hudens aldring.

Desuden indeholder nogle af de produkter, der sælges på markedet, yderligere ingredienser, som kan være gavnlige og forstærke den antioxidante virkning. Blandt disse komponenter er C-vitamin, som desuden stimulerer syntesen af kollagen, hvilket gør huden fastere og yngre.

Der er også tegn på, at direkte påføring af kokosvand på huden kan være en god behandling. Ud over at fremme en ikke-fedtet hydrering peger undersøgelser på, at det skulle have en antimikrobiel virkning, hvilket kan hjælpe med at lindre akne.

Bremser aldring

Kokosnøddevand indeholder naturligt bestanddele med antioxidantvirkning, hvilket betyder, at det bekæmper oxidativt stress og frie radikaler, og at disse aktiver derfor bekæmper og forsinker hudens og kroppens aldring i det hele taget.

Desuden styrker og forbedrer drikkevarens calcium- og magnesiumfordelene knogler og muskler og giver dem en ekstra dosis vitalitet.

Forbedrer tømmermænd

Dette er en meget almindelig virkning af alkohol, som på en vis måde frarøver kroppen vand. Selv hvis du ikke overdriver, er det almindeligt at få disse symptomer i større eller mindre grad efter en aften i byen.

Kokosnøddevand kan være en god allieret til den følgende dag. Det er superhydrerende og hjælper med at erstatte tabt væske og indeholder også elektrolytter, der hjælper med at opretholde hydrering, hvilket lindrer tømmermændsymptomer og fremskynder kroppens genopretning.

Bekæmper kramper

Blandt de vigtigste faktorer, der forårsager kramper, er dehydrering som følge af fysisk slitage og mangel på næringsstoffer som natrium og kalium. Som du allerede ved, har kokosvand meget hydrerende egenskaber, hvilket bekæmper dehydrering som følge af kroppens slitage.

Tilstedeværelsen af natrium, kalium og andre næringsstoffer bekæmper den sidste faktor, så denne væskes evne til at bekæmpe kramper bliver endnu større. Desuden hjælper kokosnøddevand på grund af tilstedeværelsen af calcium, magnesium og lignende også med at styrke musklerne.

Yderligere oplysninger om kokosnøddevand

Det er også vigtigt at kende til de forskellige former for kokosvand, der findes, og hvordan du skal være forsigtig med at drikke det, så læs nogle flere tips nedenfor.

Måder at indtage kokosnøddevand på

Ud over at drikke kokosvand på den traditionelle måde kan du tilberede nogle opskrifter med kokosvand som ingrediens, så du kan nyde fordelene ved denne væske ved at tilføje en ekstra dosis smag og næring.

Du kan f.eks. lave en frugtsmoothie med kokosvand eller endda en açaí. Du kan også blande det i juice for at gøre det mere velsmagende og sundere.

Hvor ofte kan man tage kokosvand?

For dem, der ikke har nogen sundhedsmæssige komplikationer, er det svært for kokosvand at gøre skade, selv hvis det indtages i store mængder eller for ofte. Det er en meget sund og sikker drik. Alt i overskud kan dog gøre skade, så du behøver ikke at tage det hele tiden.

Elektrolytterne i denne drik er generelt gode for helbredet, men hvis de indtages i for store mængder, kan de skabe en ubalance i kroppen.

Overskuddet af kalium kan f.eks. forårsage arytmi hos personer med hjerteproblemer, men generelt behøver folk uden helbredsproblemer ikke at bekymre sig.

Kokosvand eller mineralvand: Hvilken skal du vælge?

Det er vigtigt at huske, at ingen drik erstatter det konventionelle mineralvand. Det er den ideelle væske til at opretholde balancen i kroppens funktioner, og det er risikabelt at erstatte det med andre muligheder. Selv om kokosvand har få kalorier, indeholder det stadig sukker, kulhydrater og lignende, så det er ikke så sikkert at drikke det så ofte, som du bør drikke almindeligt mineralvand.

Kokosvand skal bruges som et supplement til mineralvand, som en ekstra kilde til hydrering og ernæring, og aldrig som erstatning! Du kan drikke det roligt, men uden at give afkald på indtagelse af vand i løbet af dagen.

Kontraindikationer og mulige bivirkninger af kokosnøddevand

Der er nogle sundhedsmæssige forhold, som kræver forsigtighed med indtagelse af kokosvand, men det betyder ikke, at de syge ikke kan drikke det.

Personer med hjerteproblemer, forhøjet blodtryk, diabetes eller nyreproblemer bør være forsigtige og begrænse sig til højst 3 glas om dagen på grund af koncentrationen af visse stoffer i denne drik, f.eks. kalium, natrium og kulhydrater.

Kokosnøddevand har mange fordele!

Uanset om det er hel, koncentreret, dehydreret, rekonstitueret eller standardiseret, er kokosvand en supergod drik for din sundhed og kan endda have æstetiske fordele. Du er velkommen til at udforske de forskellige muligheder, men husk: den sundeste måde er naturlig! For ikke at nævne, at det er smart at drikke kokosvand direkte fra kokosnødden på stranden, ikke sandt?

Ud over på stranden kan du bruge kokosvand til at køle ned, hydrere og nyde smagen på en varm dag eller drikke det efter fysisk aktivitet for at genopbygge væske og næringsstoffer.

Et afbalanceret indtag har alt, hvad der er godt for din sundhed, samtidig med at du stadig kan nyde at drikke en let, forfriskende og behagelig drik. Skål for kokosvand!