Hvad er kokosolie?

Kokosolie kan kaldes et fedtstof, der udvindes af kokosnødden, uanset om den er frisk eller tørret. Når dette fedtstof er fremstillet af den friske frugt, kaldes det raffineret kokosolie, og når det er taget fra den tørrede kokosnød, karakteriseres det som ekstra jomfruolie.

Kokosolie består af fedtstoffer, mættede og umættede fedtsyrer, og kokosolie er en vegetabilsk olie, og brugen af den er et noget kontroversielt emne blandt eksperter, især hvad angår overforbrug.

Kokosolie er kendt for at have mange funktioner og bruges på mange måder, lige fra mad til f.eks. fugtighedsgivende hårmasker.

Hvad der ikke kan benægtes, er uden tvivl den popularitet, som denne lille skat har fået i den seneste tid. Men det er værd at påpege, at uanset hvordan du vil bruge den, er det vigtigt at konsultere en specialist på området for at bruge den på en sikker måde. Oplev i denne artikel alt om kokosolie.

Aspekter af kokosolie

Kokosolie er kendt for at være et naturligt fedtstof, der er rig på næringsstoffer og antioxidanter, og er blevet populært på grund af sine mange anvendelsesmuligheder. Vi bør dog altid være opmærksomme på typen af kokosolie, før vi bruger den.

Vi kan finde kokosolie i forskellige varianter: jomfru kokosolie, tør kokosolie og hydrogeneret kokosolie. Læs videre for at lære mere om hver enkelt af dem!

Jomfru kokosolie

Jomfru kokosolie er den mest kendte og mest gavnlige, da den ikke udsættes for høje temperaturer og ikke mister næringsstoffer, fordi den er uforarbejdet og uraffineret.

Jomfru kokosolie udvindes fra den brune del af frugten, mellem skallen og frugtkødet, mens ekstra jomfru kokosolie kun udvindes fra den hvide del af kokosnødden.

Tørret kokosolie

Olien fra den tørrede kokosnød kaldes ekstra jomfruolie og har fået dette navn på grund af udvindingsmetoden. Denne olie er udvundet af den tørrede frugt uden den film, der adskiller den hvide del fra skallen, og er koldpresset.

Dens farve er helt gennemsigtig, når den er flydende, og hvid, når den er fast. På grund af den måde, den fjernes fra frugten, har tør kokosolie normalt en lidt højere pris end andre olier.

Hydreret kokosolie

Hydreret kokosolie er ikke længere kendt for at være et sundt produkt, da den kombineres med hydrogen og omdannes til en pastaagtig eller fast tilstand.

Et overskud af hydrogeneret fedt er skadeligt for helbredet og forårsager nogle ubalancer i organismen, f.eks. en stigning i blodinsulinen og hjerteproblemer.

Kokosolies alsidighed

Kokosolie er den vegetabilsk olie, der har flest funktioner, og den anvendes i alt fra kosmetik til fødevarer, selv om dens indtagelse stadig er lidt kontroversiel.

Inden for skønhedspleje bruges kokosolie til at fugte håret, fugte huden og mindske følsomhed i tænderne. Endelig kan kokosolie bruges i fødevarer som erstatning for mineralolier, da de ikke er særlig sunde.

Kokosolieens kontrastfylde

Selv om kokosolie er kendt for sine mange fordele, er der nogle eksperter, der overvejer at tillægge den vegetabilske olie så stor troværdighed på grund af manglende videnskabelig dokumentation for behandling og forebyggelse af visse sygdomme.

I øjeblikket er der kun undersøgelser af kokosoliens antivirale, antibakterielle, svampedræbende og immunmodulerende funktioner, og der er ikke klinisk bevis for, at den dæmper eller beskytter mod neurodegenerative sygdomme. Med andre ord er der tale om alternativer, som stadig er under afprøvning.

Fordele ved kokosolie

Kokosolie har mange fordele for brugeren, lige fra kulinariske og kosmetiske anvendelser til at hjælpe med sygdomme, der forårsager demens, såsom Alzheimers.

Kokosolie er kendt for sin alsidighed og bruges til forskellige formål. Nedenfor kan du se dens fordele i hårpleje, anti-ageing hud, forbedring af fedtniveauet og meget mere!

Behandling af hår

På grund af de næringsstoffer, der er indeholdt i kokosolie, er det en god allieret, når det gælder om at fugte håret. Man skal dog passe på ikke at anvende det på hårroden, da det kan ende med at tilstoppe hovedbundens porer og dermed forårsage muligt hårtab.

Kokosolie kan bruges alene eller tilsættes til et hårprodukt. Husk, at brugen af kokosolie giver håret fugt, dvs. at den anbefales til tørt, uigennemsigtigt og skørt hår og bør ikke bruges hver dag.

Anti-ageing effekt på huden

Kokosolie kan også bruges til at bekæmpe hudens aldring, da den indeholder en høj koncentration af antioxidanter, der beskytter cellerne mod frie radikaler.

I ansigtet kan kokosolie bruges både alene og som supplement til den valgte kosmetik med det formål at fugte huden, idet man altid skal passe på ikke at bruge for meget, da det er et fedtet produkt, der kan tilstoppe porerne, hvis det bruges for meget.

Forbedrer fedtniveauet

Der er undersøgelser, der beviser, at udskiftning af mineralolier og hærdede vegetabilske fedtstoffer med kokosolie forbedrer det samlede kolesterolniveau og dermed forebygger eventuelle hjertesygdomme.

Den bekræftede også en lavere forekomst af forhøjet kolesterol, slagtilfælde, forhøjet blodtryk og svækkelse af hjertemusklerne hos personer, der fulgte en kost med et stort forbrug af kokosnødder.

Behandler tandkødsbetændelse og plakdannelse på tænderne

Gingivitis er en sygdom, der forårsager betændelse i tandkødet, så det bliver hævet, følsomt og i nogle tilfælde bløder.

Bakteriel plak er derimod kendetegnet ved at være en farveløs, klæbrig film af madrester og bakterier, som, hvis den ikke fjernes, kan føre til dannelse af tandsten, tandkødsbetændelse og caries.

Nogle undersøgelser har vist, at kokosolie er en stor hjælp, når det gælder mundhygiejne, for ud over at hjælpe med at behandle tandkødsbetændelse hjælper den også med at forhindre dannelsen af bakteriel plak på tænderne.

Forbedrer diabetes

Diabetes er en sygdom, der skyldes hyperglykæmi, dvs. forhøjet glukose i blodet, og som kan opstå på grund af en forkert funktion af insulin, som er det hormon, der er ansvarligt for at kontrollere glukose i blodet.

Ifølge nogle undersøgelser bidrager de antioxidante egenskaber i jomfruolie eller ekstra jomfru kokosolie til at bekæmpe og forbedre diabetes. Dens rolle i dette tilfælde er at bidrage til at reducere blodsukkeret ved at forbedre glukosetolerancen.

Bidrag til vægttab

Da kokosolie er en fantastisk antioxidant, er det en hjælp, når det drejer sig om at tabe sig, da det er ansvarlig for at øge energiforbruget og oxidationen af fedtstoffer.

Man skal dog være opmærksom på forbrugsformen, for som bekendt kan alt i overskud være skadeligt, og selv om det er et helt naturligt fedtstof, er kokosolie ikke uden skadelige virkninger ved overdreven brug.

Forebygger Alzheimers sygdom

Alzheimers er en neurodegenerativ sygdom, som gradvist forårsager hukommelsestab og kognitiv forringelse. De mulige årsager er bl.a. genetik, ophobning af proteiner i hjernen, fald i neurotransmitteren acetylcholin og herpesvirus.

Selv om dette emne er lidt kontroversielt, peger nogle undersøgelser på kokosolie som en allieret til at forebygge Alzheimers. Dette skyldes, at kokosolie er rig på fedtsyrer, der, når de absorberes af leveren, vil blive omdannet til ketoner, som er ansvarlige for alternative energikilder til hjernen.

Hjælper med at forbrænde mere energi og regulere sulten

Hvis du ønsker at tabe dig, kan kokosolie være en god allieret. Da den består af mellemkædede triglycerider, kan den øge energiforbruget sammenlignet med andre fedtstoffer.

Et andet punkt, der skal fremhæves, er dens rolle som appetitnedsættende middel på grund af den måde, hvorpå dens fedtsyrer metaboliseres, hvilket gør den til en fremragende hjælp, når det drejer sig om at tabe sig.

Behandler tør, skællet og ru hud

Tør, skællende og ru hud, kendt som xerose, generer mange mennesker, især kvinder, fordi hudens naturlige beskyttelsesbarriere ikke fungerer korrekt, hvilket får huden til at skrælle.

Kokosolie, der er kendt for sine fugtgivende egenskaber, er en god allieret i kampen mod xerose.

Kan dræbe vira, bakterier og svampe

Blandt de mange anvendelsesmuligheder er kokosolie også kendt for sine antibakterielle, svampedræbende og antivirale egenskaber. Når kokosolie fordøjes, danner den monolaurin, en laurinsyre, der kan dræbe virus, svampe og bakterier.

Der er dog kun kliniske undersøgelser, der beviser dette faktum, og det er meget vigtigt at huske, at vi ikke bør afvise muligheden for at søge lægelig rådgivning og hjælp afhængigt af sagen.

Sådan bruger du kokosolie

Kokosolie er en vegetabilsk olie, der er rig på næringsstoffer, og der er flere måder at bruge den på, og det er vigtigt at overholde dem, når du spiser dette naturlige fedtstof.

I betragtning af kokosoliens mange funktioner er det vigtigt at vide, hvordan man bruger den for ikke at begå fejl. Læs videre for at lære, hvordan man bruger kokosolie i mad, til at tabe sig, til mundhygiejne og meget mere!

Kokosolie i fødevarer

Ved madlavning har kokosolie også flere funktioner. Den kan bruges som erstatning for det fedtstof, du bruger til stegning, pasta og kager, uanset om det er smør eller mineralolie.

Det er vigtigt at bemærke, at det daglige forbrug af kokosolie ikke bør overstige en spiseskefuld om dagen. Ekstra jomfru kokosolie anbefales dog ikke til brug ved stegning, da den brænder ved lavere temperaturer.

Kokosolie til slankning

Selv om det endnu ikke er videnskabeligt bevist, tyder nogle undersøgelser på, at kokosolie er en allieret til at tabe sig, fordi den indeholder mellemkædede triglycerider, som hjælper med at forhindre ophobning af fedt i fedtvævet, som det sker med andre typer fedtstoffer, når de indtages.

Det anbefales dog at være forsigtig ved indtagelse af kokosolie, da indtagelse af store mængder ikke længere kan være gavnligt for kroppen på grund af dets kalorier, og forbruget bør ikke overstige en spiseskefuld om dagen.

Kokosolie i mundhygiejne

En anden anvendelse af kokosolie er i kampen mod tandkødsbetændelse og tandplak. Du kan tage den i brug dagligt og bevise fordelene.

Men at skylle munden med kokosolie om morgenen hjælper med at fjerne bakterier og reducere tandkødsbetændelse, idet man skal passe på ikke at indtage olien under denne procedure, da den vil indeholde mundbakterier.

Kokosolie på hår

En af de anvendelser, som kokosolie er blevet kendt for i den seneste tid, er til brug i håret. På grund af sin store fugtgivende evne kan denne vegetabilske olie bruges alene eller tilsættes hårmasker eller balsam.

Formålet med kokosolie hårmasker er at fugte og pleje tørt, skørt og livløst hår.

Når du anvender kokosolie, skal håret helst være vådt og kun vasket med shampoo. Når du har påført det på længderne af hårstråene, er det tilrådeligt at lade det virke i 15-30 minutter og afslutte med en balsam som sædvanligt.

Kokosolie på huden

En meget almindelig måde at bruge kokosolie på er at påføre den på huden, enten alene eller som bærestof for en æterisk olie. På grund af dens antioxidante og nærende egenskaber er kokosolie med til at fugte huden, hvad enten det er ansigtet, læberne eller kroppen generelt.

Den kan bruges direkte i ansigtet og sidde på natten, som læbecreme eller endda som makeupfjerner. Du skal blot påføre lidt kokosolie på en vatrondel og føre den hen over den del af makeuppen, du ønsker at fjerne.

Hvordan man laver kokosolie derhjemme

Kokosolie hjælper med vægttab, regulering af diabetes, kolesterol og endda immunitet samt andre anvendelser som f.eks. fugtning af hud og hår, hjælp til at bekæmpe tandkødsbetændelse og bakteriel plak.

Lad os nu komme til det fedeste! Det er muligt at lave kokosolie derhjemme, hvilket er et nemt og praktisk alternativ for dem, der ikke kan finde det færdigt at købe. Alt du behøver er to ingredienser, en beholder og en blender.

Ingredienser

For at lave kokosolie derhjemme skal du kun bruge to ingredienser.Du skal bruge:

- 3 glas kokosvand;

- 2 kokosnødder med brun skal skrælles og skæres i små stykker.

Sådan forbereder du dig

For at lave den hjemmelavede kokosolie skal du piske kokosnøddevandet sammen med de hakkede stykker. Si derefter væsken over i en plastikflaske ved hjælp af en ren klud.

Stil flasken med væsken på et mørkt sted og lad den hvile i 48 timer. Efter denne tid flyttes flasken til et køligt sted med naturligt lys, og lad den stå i yderligere seks timer. Stil derefter beholderen i køleskabet i yderligere seks timer.

Når du tager flasken ud af køleskabet efter disse trin, vil du bemærke, at væsken er blevet fast. For at fjerne den fra flasken skal du skære flasken op, hvor vand og olie bliver adskilt, og kun olien skal bruges. Det anbefales at overføre den til en beholder med låg og opbevare den på et køligt sted.

Er kokosolie virkelig gavnlig?

I den seneste tid har kokosolie vundet stor popularitet. Denne vegetabilske olie har utvivlsomt mange fordele for brugerne, lige fra passende anvendelse i fødevarer til som et naturligt og effektivt kosmetisk middel.

Blandt de mange fordele ved kokosolie kan vi fremhæve de mest almindelige, herunder dens hydreringsevne på grund af dens høje mængde antioxidanter og næringsstoffer, styrkelse af immunsystemet, øget mæthed og hjælp til vægttab.

Det skal tages i betragtning, hvordan man bruger det. Selv om kokosolie er et naturligt fedtstof, skal det indtages i små mængder, ikke over en spiseskefuld om dagen, selv om indtagelsen stadig er kontroversiel.

Et andet punkt, som du skal være opmærksom på, er kokosoliesorten. Du bør undgå at indtage den i hydrogeneret form, da dette fedt ikke er særlig godt for dit helbred. Du bør foretrække kokosolie i jomfru- eller ekstra jomfruudgave, afhængigt af hvordan du vil bruge den.