Was ist das Amala von Xangô?

Die Amalá ist eine von mehreren Opfergaben, die einer Oryxá dargebracht werden. Praktizierende afro-brasilianischer Religionen bereiten diese Köstlichkeit zu, um die Entität zu erfreuen. in diesem Fall wird der Artikel über die Amalá von Xangô sprechen.

Xangô gilt als eine der mächtigsten Gestalten des afro-brasilianischen Pantheons. Er ist der Gott der Gerechtigkeit, des Blitzes, des Donners und des Feuers. Im religiösen Synkretismus wird er als Heiliger Hieronymus synkretisiert. Tatsächlich wird der Tag von Xangô am 30. September gefeiert.

Die Hauptdarstellung des Wesens ist die zweischneidige Axt, hier Oxé genannt, und das Werkzeug repräsentiert genau die Gerechtigkeit, die Xangô verteidigt: unparteiisch, die beide Seiten betrachtet, bevor sie eine Entscheidung trifft.

Es sei darauf hingewiesen, dass der Gläubige mit der Opfergabe nicht nur Gerechtigkeit anstrebt, sondern auch der Orixá gefallen will.

Amalá de Xangô, Verwendung, Zubereitung und Verkostung

Verstehen Sie, wozu es dient, wie Amala zubereitet wird und wie es zu schmecken ist.

Amalá, die wichtigste rituelle Speise der Xangô

Die amalá von Xangô ist das Hauptritual, das dem Heiligen dargebracht wird. Sie wird jedoch nicht nur für diesen gemacht. Auch Gottheiten wie Iansã erhalten diese Art von Opfergabe. Doch zurück zum Ritus, die amalá ist eine Nahrung, die speziell für den Oryxá gemacht wird.

Die Zusammensetzung ist recht einfach und es werden nur wenige Materialien benötigt. Die Opfergabe kann an zwei Orten durchgeführt werden: zu Hause oder im Freien. Wenn sie zu Hause durchgeführt wird, sind die besten Orte für die Opfergabe der Hinterhof oder ein Rastplatz. Im Freien sind Wasserfälle oder Steinbrüche die idealen Orte für das Ritual.

Wofür ist Amalá de Xangô?

Wie wir bereits wissen, ist Xangô der Oryxá, der die Gerechtigkeit regiert. Mit seiner Axt, oxé, betrachtet die Gottheit die Situation von allen Seiten, bevor sie eine Entscheidung trifft. Die Gläubigen, die die Vorbereitung der Amalá durchführen wollen, versuchen unter anderem, Fragen der Gerechtigkeit, Bitten um Gnade und gesundheitliche Probleme zu lösen.

Deshalb wird bei der Zubereitung der Amalá ein Gebet gesprochen, in dem darum gebeten wird, dass Xangô bei der Entscheidungsfindung stets zur Seite steht und das Leben der Person, die das Opfer darbringt, segnet.

Die Amalá-Verkostung

Die Verkostung der Amalá von Xangô muss mit den Händen erfolgen, das heißt, Besteck darf beim Verzehr der Opfergabe nicht benutzt werden, und in vielen Schreinen wird die Verkostung im Stehen durchgeführt, was für diejenigen, die die Speisen verzehren, von großer Bedeutung ist.

Es wird empfohlen, dass derjenige, der die Amala de Xangô zu sich nimmt, dies mit reinem Herzen tut und auch den Wunsch nach reinen Gefühlen im Herzen hat. Dies ist ein wichtiger Teil für die erfolgreiche Durchführung des Rituals.

Denn nach dem Glauben der afro-brasilianischen Religionen ist die Orixá vom Beginn der Zubereitung bis zum Verzehr anwesend.

Wie man die Amalá von Xangô herstellt

In diesem Abschnitt erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie die Amala von Xangô zubereiten, wie Sie dieses Ritual mit der nötigen Hingabe durchführen und wie Sie die Opfergabe auf verschiedene Weise zubereiten können, wobei Sie zwei wichtige Zutaten verwenden: Okra und Rabada. Verpassen Sie es nicht!

Zubereitung des in Xirê servierten Amalá

Zunächst einmal muss definiert werden, was Xirê ist. Das Wort stammt aus der Yoruba-Sprache und bedeutet Candomblé-Gesang. Durch diese Gesänge wird jeder Orixá im Terreiro beschworen, vor allem an Festtagen.

Daher ist die Zubereitung der Amalá von Xangô anders: Sie muss am Vortag beginnen, damit der Senf eingeweicht werden kann. Dann muss ein Sohn von Xangô den Pirão und die Soße zubereiten und das ganze Ritual der Amalá fortsetzen.

Es sei daran erinnert, dass jeder Xirê je nach Religion anders ritualisiert wird, aber beide Glaubensrichtungen haben das gleiche Ziel: die Orixás zu beschwören.

Vorbereitung mit Liebe für die Orixà

Die Amalá sollte mit Liebe zubereitet werden, schließlich ist sie Teil eines äußerst wichtigen Rituals. Sie sollte über Bitten hinausgehen, sondern ist vielmehr ein Ritus der Verehrung der Orixá. Es ist eine Zeit, um für die empfangenen Segnungen zu danken.

Deshalb ist es äußerst empfehlenswert, dass ein Sohn des Xangô die Vorbereitung der Amalá mit reinem Herzen durchführt, denn der Orixá ist der Gott der Gerechtigkeit und wird erkennen, wenn der ganze Ritus mit schlechten Absichten durchgeführt wird.

Am Ende der Amala ist es wichtig, die Bitten auf den Boden des Troges zu legen und dann das Essen darauf zu platzieren. Zum Schluss sollte die Opfergabe an einem sehr schönen Ort platziert werden.

Rezept für Amalá de Xangô mit Okra

Hier nun das Rezept für die Zubereitung von Amalá de Xangô mit Okra, siehe Liste der Zutaten.

1 kg Okra;

2 große Zwiebeln;

100 Gramm getrocknete Garnelen;

Honig;

Palmöl.

Zuerst müssen Sie Ihre Wünsche oder Danksagungen auf weißes Papier schreiben. Dann ist es Zeit, das Amala zu machen. Trennen Sie etwa 8 Okra ab, um das Amala zu verzieren.

Kurz gesagt, die großen Zwiebeln werden in sehr kleine Stücke geschnitten und dann in Dende-Öl angebraten, das den Boden der Pfanne bedecken sollte. Dann werden die Garnelen und die Okraschoten hinzugegeben und so lange angebraten, bis genug von dem Gemüsesaft austritt.

Rezept für Amalá de Xangô mit Okra und Rabada

Hier werden die gleichen Schritte wie beim obigen Rezept befolgt, nur die Rabada muss hinzugefügt werden.

500 Gramm Okra;

250 g weißes Maismehl;

1 Zwiebel;

Butternut-Täubchen in 12 Stücke geschnitten;

1 Glas Dende-Öl.

Wie im traditionellen Rezept müssen die Okraschoten für die Dekoration abgetrennt werden, aber in diesem Fall werden es 12 sein. Der Rest muss in sehr dünne Scheiben geschnitten werden. Dann die Zwiebeln anbraten und gleich danach den Ochsenschwanz dazugeben und gut kochen lassen.

Während das Fleisch kocht, ist es Zeit, die Polenta zuzubereiten. Dazu in einer anderen Pfanne kaltes Wasser und Maismehl hinzufügen und die Zutaten verrühren, bis sie cremig werden.

Bahianische und nigerianische Amalá und ihre Unterschiede

Je nach Herkunft gibt es unterschiedliche Rezepte für amalás. In diesem Thema werden wir die Unterschiede zwischen der bahianischen und der nigerianischen amalá erklären. Obwohl sie dieselbe Wurzel haben, nämlich die afrikanische Kultur, ist es wichtig zu wissen, wie man jede Art von Opfergabe zubereitet. Probieren Sie es aus!

Die bahianische Amala

Dies ist das in Brasilien am weitesten verbreitete Rezept. Die Hauptzutat ist Okra, und es kann, muss aber nicht, Rindfleisch enthalten, wie z. B. Rabada. Die anderen Hauptbestandteile des Rezepts sind z. B. Pfeffer und Maismehl.

Wie in der traditionellen bahianischen Küche kann auch in der bahianischen Amalá Pfeffer enthalten sein, und hier wird eine große Menge davon verwendet, damit es sich gut anfühlt. Ein weiterer Punkt, der nicht fehlen darf, sind die verschiedenen Gewürze.

In diesem Fall sind Zwiebeln in den in Brasilien bekannten Amalá-Rezepten üblich. Und schließlich, was weniger üblich ist, ist die Zugabe von weißem Acaçá. Amalá kann sogar mit Yam pirão (Maniokmehl) serviert werden.

Die nigerianische Amala

Das nigerianische Rezept kennt mindestens drei Varianten desselben Gerichts: Àmalà Isu, Àmalà Láfún und Àmalà Ogede. Bei der ersten Variante besteht die Grundzutat aus Yamswurzelmehl, bei der zweiten aus Maniokmehl und bei der letzten aus Kochbananen.

Ein weiterer Faktor ist, dass Amala nicht für Rituale verwendet wird, sondern Teil der nigerianischen Alltagsküche ist. Außerdem wird es immer mit einigen Arten von Suppen kombiniert. Im nigerianischen Wortschatz ist eine der Variationen ewedu.

Vor allem fällt auf, dass nigerianisches Amala selten Fleisch auf der Zutatenliste hat.

Der Hauptunterschied zwischen den Gerichten

Der Hauptunterschied zwischen den beiden Gerichten besteht darin, dass das nigerianische Amala ein Gericht ist, das von den Einheimischen täglich gegessen wird, und dass es durch die Grundzutaten wie Süßkartoffeln an Vielfalt gewinnt.

Die bahianische Variante wird fast ausschließlich für Rituale für Xangô, den Orixá der Gerechtigkeit, verwendet. Auch die Grundzutat ist eine andere: hier ist es ein Gemüse, nämlich Okra, und es hat eindeutig bahianische Einflüsse, wie die Zugabe von Pfeffer.

Man kann also sagen, dass der größte Unterschied gerade in der Grundzutat liegt. Obwohl sie dieselbe Wurzel haben, nämlich die afrikanische, sind nigerianische und bahianische amalás sehr unterschiedlich.

Amalás in Umbanda und die Amalás der einzelnen Orixá

So wie es Unterschiede zwischen den Amalás verschiedener Regionen gibt, so gibt es auch Unterschiede zwischen den Amalás verschiedener Orixás. In diesem Thema beleuchten wir die Rituale der Umbanda, einer ausschließlich brasilianischen Religion. Auch die Lehre vereint Elemente verschiedener Religionen, darunter den Katholizismus und den kardecistischen Spiritualismus. Probieren Sie es aus!

Das Amalá-Ritual

Nach dem Glauben der Umbanda ist die Amalá ein Ritual, bei dem die Gläubigen einige Elemente verwenden, um den Orixá für ein bestimmtes Anliegen zu bitten. In der Regel werden Lebensmittel für die Opfergabe verwendet.

Das Ritual der Amalá ist jedoch recht einfach. Wie bereits erwähnt, bittet derjenige, der den Ritus vollzieht, um ein bestimmtes Anliegen. Es sei jedoch darauf hingewiesen, dass es sich dabei auch um eine Danksagung handelt. Einer der Punkte der Amalá ist, dass es wichtig ist, für die Opfergabe einen Ort im Freien zu wählen, d. h. Wasserfälle, Steinbrüche, Strände, kurzum, der Kontakt mit der Natur wird empfohlen.

Amalá de Oxalá

Oxalá gilt als der Orixá des Lebens und ist der Vater von allem im afrikanischen Pantheon. Er ist auch dafür bekannt, dass er weiße Gewänder trägt und die Freitage regiert. Der Oxalá Amalá ist recht einfach. Für das Ritual benötigt man folgende Zutaten: 14 weiße Kerzen, Mineralwasser, weißes Maniokmehl, eine weiße Tonschale und weiße Blumen.

Für die Zubereitung wird ein Blatt einer Pflanze wie der Palme verwendet. Darauf wird der weiße Canjica in die gleichfarbigen Schalen gelegt. Der beste Platz für die Opfergabe ist im Freien, daher ist ein Hügel ein guter Ort.

Amalá de Ogum

Ogum ist der Orixá, der das Werk beherrscht. Er ist vor allem für seinen religiösen Synkretismus bekannt: Er wird mit dem Heiligen Georg in Verbindung gebracht, so dass sein Tag am gleichen Datum gefeiert wird: am 23. April. Sein Symbol ist das Schwert und der Wochentag ist der Dienstag.

Die Amalá von Ogum besteht aus Früchten (empfohlen wird das Mangoschwert), Garnelen, Fisch und Weißbier. 14 Kerzen werden verwendet, die alle weiß und rot oder sieben rote und sieben weiße sein können. Außerdem müssen sieben Zigarren enthalten sein.

Das Abladen muss auf einer schönen Wiese erfolgen, und wie bei der Amalá von Oxalá muss die Opfergabe auf einem Pflanzenblatt überbracht werden.

Amalá von Yemanjá

Iemanjá, die als Königin des Meeres bekannt ist, ist die beliebteste Orixá. Im Allgemeinen werden ihr vor allem am Neujahrstag Opfergaben dargebracht. Die Gläubigen werfen gewöhnlich Palmzweige in verschiedenen Farben in die Gewässer an den Stränden.

Die Amalá ist jedoch anders und einfacher. 14 Kerzen werden benötigt, 7 weiße und 7 blaue. Weiße Rosen sind obligatorisch, aber wenn Sie keine haben, können Sie eine Blume der gleichen Farbe verwenden. Als Essen, der weiße Pudding.

Ein weiterer Punkt ist die Verwendung von Champagner, der vorsichtig in die Amala gegossen werden muss. Wie bereits erwähnt, ist der ideale Ort für die Lieferung genau dort, wo sich das Wesen aufhält: am Strand.

Amalá de Iansã

Im religiösen Synkretismus wird Iansã mit Santa Barbara in Verbindung gebracht. Die Orixá ist die Göttin der Winde und des Donners sowie die Frau von Xangô. Ihr Tag ist der Mittwoch und ihre Farben sind rosa, braun und rot.

Die Amala der Entität besteht aus folgenden Gegenständen: 7 weiße und 7 dunkelgelbe Kerzen, Acarajé oder Maiskolben mit Honig oder sogar gelbem Canjica und Mineralwasser. Wie die anderen Amalás wird das Opfer auf einem Pflanzenblatt dargebracht.

Auch der Pfirsichsekt darf nicht fehlen, und die Opfergabe sollte auf einem Stein in der Nähe eines Flusses platziert werden.

Amalá de Oxóssi

Oxóssi, der als Orixá der Wälder und des Wissens bekannt ist, wird im afro-brasilianischen Pantheon auch als das Wesen der Jagd bezeichnet. Im religiösen Synkretismus ist er der Heilige Sebastian, daher wird er am 20. Januar gefeiert.

Die Amalá von Oxóssi besteht aus: Weißbier, 7 Zigarren, Fisch mit Schuppen oder geröstetem Moranga mit Mais, der mit Honig bestrichen werden muss, 7 grünen und 7 weißen Kerzen. Wie es für die Orixá typisch ist, muss die Opfergabe am Eingang eines Waldes abgegeben werden.

Amalá de Oxum

Oxum ist eine der beliebtesten Orixás. Sie ist die Göttin der Schönheit und der Liebe, ihr Tag ist der Samstag und ihre Farbe ist gelb. Sie ist auch die Besitzerin von Flüssen und Wasserfällen.

Sein Amalá trägt viel von der Farbe, für die er bekannt ist, nämlich Gelb. 7 Kerzen der Farbe in einem helleren Ton, gelbe Blumen, Mineralwasser und Hominy der gleichen Farbe. Wie angegeben, befindet sich der Lieferort neben einem Wasserfall oder Wasserfall.

Es ist erwähnenswert, dass Oxum im religiösen Synkretismus der Muttergottes der Empfängnis entspricht, weshalb der Tag im Kalender der 8. Dezember ist.

Amalá de Preto Velho

Sein Tag ist der 13. Mai, der Tag der Abschaffung der Sklaverei in Brasilien. Der Preto Velho gilt als eines der mächtigsten Wesen in Umbanda. Nach dem Glauben sind diese Geister weiterentwickelt und viele von ihnen repräsentieren afrikanische Sklaven, die an Altersschwäche gestorben sind.

Die bemerkenswerteste Eigenschaft des Preto Velho ist die Weisheit. In der Regel sind es Menschen, die Rat in Lebensfragen suchen. Die Wesen erhalten auch liebevolle Spitznamen wie Vovô oder Vovó.

Die amalá stammt aus Preto Velho und besteht aus 7 oder 14 schwarzen oder weißen Kerzen, Bohnen-Tutu, Süßigkeiten wie Kokosnusspudding und Rapadura, und die Opfergabe wird in einem Steinbruch oder einem großen Stein dargebracht.

Amalá de Exú

Exú ist sicherlich eines der geheimnisvollsten und faszinierendsten Wesen. Sie sind Boten und stehen somit für Kommunikation. Er ist das Bindeglied zwischen dem Göttlichen und dem Irdischen. Seine vorherrschenden Farben sind Schwarz und Rot.

Die Opfergabe besteht aus 7 roten und schwarzen Kerzen, Maismehl mit Pfeffer, 7 Zigarren und dem Getränk Marafo, einer Art Schnaps. Der Ort der Übergabe kann variieren. Für Friedhofs- und Seelenexus ist der ideale Ort der Kreuzweg oder das Friedhofstor.

Amalá Pombo Gira und Dona Maria Padilha

Pombo Gira und Dona Maria Padilha gelten als weibliche Exus. Beide sind Geister, die in der Liebe und in Beziehungen helfen. Sie zeichnen sich dadurch aus, dass sie Frauen sind, die sich nicht an gesellschaftliche Konventionen halten.

Die Amala von Pombo Gira besteht aus: Farofa, Weiß- oder Roséwein, Zigaretten mit offenem Portemonnaie und einigen herausgezogenen Zigaretten, roten Kerzen und Rosen, die jede Farbe haben können. Die Amala von Dona Maria Padilha ist ein wenig anders.

Außerdem besteht sie aus Früchten wie Erdbeeren (21 Stück) und der Zahl 7, der Zahl der Äpfel und der roten Pflaumen. In dieser Amala gibt es auch Kerzen, allerdings weiße, 7 Pralinen, Zigaretten und Blumen.

Amalá de Criança

Die Legion der Kinder in Umbanda, auch Ibejadas genannt, wird von São Cosme und São Damião geleitet. Der Gedenktag ist der 27. September. Wie der Name schon sagt, herrschen sie über die Kinder und sind die Verantwortlichen für Unschuld und Naivität.

Die Bonbons und Lutscher haben in der Regel die Form eines Schnullers, aber auch andere Bonbons wie Jujubes und Maria-Mole werden akzeptiert, ebenso wie ein Guarana-Erfrischungsgetränk. 7 Kerzen werden verwendet, die weiß, rosa oder blau sein können. Der ideale Ort für die Opfergabe ist ein Garten mit vielen Blumen oder sogar ein Feld, wichtig ist, dass es Blumen hat.

Amalá de Boiadeiro

Spirituelle Führer, die das Gleichgewicht zwischen Mensch und Umwelt schätzen, sind die Boiadeiros. Diese Wesenheiten schätzen Harmonie und sind trotz ihres rauen Aussehens recht ruhig in Sprache und Haltung.

Der Amalá de Boiadeiro hat 7 gelbe Kerzen und verwendet eine Schale zur Aufbewahrung von Lebensmitteln: brauner Reis, Eintopf aus schwarzen Bohnen, Reis aus Minas Gerais, Pellkartoffeln, Tropeiro-Reis, Rapadura, Kokosnusspudding und ein Getränk namens Marafo oder Batida de Coco.

Weitere Elemente sind Zigaretten oder Zigarillos und Blumen aus der Natur. Als Ort für die Übergabe wird eine schöne Wiese gewählt.

Amalá der Zigeuner

Die Zigeunerlinie in Umbanda ist noch jung, etwa 25 Jahre, aber sie haben eine große Bedeutung in der Religion. Wie die Boiadeiros sind sie Wesenheiten, die im Allgemeinen gute Ratschläge für diejenigen haben, die zuhören wollen.

Die Amala unterscheidet sich für Zigeuner und Zigeunerinnen in einigen Aspekten. In beiden Fällen werden 3 bis 7 farblose Wachskerzen verwendet. Empfohlen werden Früchte, vor allem Äpfel, Pfirsiche und Weintrauben, die in eine Schale gelegt werden sollten.

Brauner Reis, kleine gebackene, geschälte Kartoffeln, mit Zimt und Honig übergossen und mit Blumen arrangiert. Für den Zigeuner Rotwein und Zigarette oder Zigarillo. Für den Zigeuner Weißwein und nur Zigaretten.

Seemanns-Amala

Der Matrose ist eine Wesenheit, die im Leben, wie der Name schon sagt, auf dem Meer arbeitet. Daher können sie Kapitäne, Fischer und andere Berufe sein, die mit dem maritimen Leben zu tun haben. Wie die Boiadeiros legen auch sie Wert auf Harmonie. Sie arbeiten in der Regel in der Linie von Iemanjá und sind dafür bekannt, dass sie einen starken Pass gegen negative Energien haben.

Wie der Name schon sagt, sollte die Amalá am Rande des Strandes geopfert werden. Und die Opfergabe besteht aus:

Salzwasserfisch, weißer Reis, Kartoffeln mit Honig, Kokosnussstücke und Zigaretten; Marafo wird als Getränk verwendet, während Nelken für die Blumen empfohlen werden.

Kann jemand eine Amalá aus Xangô zubereiten?

Ja, jeder kann eine amalá von Xangô zubereiten. Dieses Rezept ist nicht für bestimmte Personen gedacht, obwohl es notwendig ist, die Anforderungen zu kennen und vor allem die einzelnen Schritte korrekt auszuführen. Daher ist es am besten, die gesamte Zubereitung des Opfers mit der Hilfe eines heiligen Vaters durchzuführen.

Schließlich wissen sie bereits, wie man es macht, wo man das Angebot platziert, und vor allem wissen sie, wie man die richtigen Anträge stellt.

Ob eingeweiht oder nicht, bei der Amala von Xangô ist es wichtig, genau zu wissen, worum man bittet, die Orixá zu kennen, und nachdem die Bitte ausgesprochen wurde, ist es an der Zeit, für die erhaltenen Segnungen zu danken.