Üldised kaalutlused mee kasulikkuse kohta

Meel on mitmeid terapeutilisi ja toitumisalaseid omadusi, mis võivad tervisele kasu tuua. Rikkalikult antioksüdante sisaldav mesi toimib rakkude kaitsjana, ennetades enneaegset vananemist. Samuti aitab see reguleerida kolesterooli ja triglütseriidide taset.

Lisaks sellele aitab mee antioksüdantide sisaldus vähendada vererõhku ja tal on antimikroobsed omadused, seega võitleb ta bakterite, seente ja viiruste põhjustatud infektsioonide vastu. Seetõttu on väga levinud kasutusviis kurguvalu raviks.

Kogu artikli jooksul kommenteeritakse rohkem üksikasju mee omaduste ja kasulikkuse kohta. Kui soovite sellest rohkem teada, siis lugege edasi.

Mesi, kuidas valida, omadused ja soovitatav kogus

Õitenektarist toodetud mett töödeldakse mesilase seedetrakti ensüümide abil. Seega on seda kasutatud juba ammustest aegadest saadik nii magusaineks kui ka selle raviomaduste tõttu. Tänapäeval on siiski vaja järgida mõningaid kriteeriume, et teha hea valik mett ja tõesti kasutada selle kasulikkust.

Kommenteerime seda allpool lähemalt. Tahad teada, kuidas valida kvaliteetset mett ja kuidas seda tarbida? Vaata sellest lähemalt järgmises osas!

Mesi

Mesi on looduslik toiduaine, mida toodetakse lillede nektarist ja töödeldakse edasi mesilaste seedeensüümide abil. Iidsetest aegadest alates on seda kasutatud mitmel viisil, alates toiduvalmistamisest kuni meditsiinini.

Kuna selle koostises on palju suhkruid, kasutatakse seda praegu loodusliku magusainena, kuna see sisaldab fruktoosi ja glükoosi. Lisaks on see suurepärane süsivesikute allikas, mis teeb sellest ka üldiselt hea energiaallikas.

Kuidas valida mett

Kvaliteetse mee valimiseks on vaja pöörata tähelepanu mõnele detailile. Esimene neist on föderaalse inspektsiooniteenistuse (SIF) pitser, kuna see kujutab endast põllumajandusministeeriumi kontrolli ja annab seega kvaliteedikindlustuse. Lisaks on võimalus osta toodet otse mesinikult.

Siiski on olemas viisid, kuidas mee füüsikaliste omaduste, näiteks selle tekstuuri kaudu kvaliteeti ära tunda. Näiteks, kuigi mõned inimesed arvavad, et kristalliseerumine on negatiivne märk, esindab see tegelikult puhtust ja annab tunnistust toote kvaliteedist.

Kuidas tarbida mett

Mee kasulikkus tervisele avaldub ainult siis, kui seda regulaarselt tarbida. Seetõttu on üks võimalus kasutada mett jookide magusaineks, sest selle sisaldus on kaks korda suurem kui traditsioonilise suhkru oma. Lisaks võib seda lisada ka retseptidesse ja tarbida puuviljasalatites.

Teine võimalus lisada mett dieeti on ühendada seda hommikusöögi ajal jogurtiga. Oluline on siiski jälgida märgitud koguseid, et asendamine oleks tõesti tõhus ja tervisele kasulik.

Mee omadused

Meel on mitmeid toitvaid ja kasulikke omadusi organismile. Nende hulgas võib esile tõsta antioksüdante, mis aitavad võidelda enneaegse vananemise vastu. Samal ajal sisaldab see toit ka mitmeid mineraalaineid, nagu fosfor, kaalium ja tsink, ning C-vitamiini.

Seda silmas pidades on mee võimeline vähendama vererõhku. Seega aitab see võidelda selliste seisundite nagu hüpertensioon vastu, aidates täiendada mineraalaineid. Kui need organismis puuduvad, koguneb naatrium liigselt veres.

Soovitatav kogus

Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) kohaselt on ideaalne, et mis tahes liiki suhkrut tuleks tarbida 50 g päevas. Veelgi huvitavam võib aga olla vähendada seda tarbimist poole võrra ja järgida ainult 25 g päevas sisaldavat dieeti.

Nii et mesi sobib neis kogustes, kuigi see on vähem töödeldud kujul kui kristall- ja rafineeritud suhkrud. Seega peaks selle tarbimine olema väga mõõdukas, et tõesti tervisele kasu tuua, ja ideaalis tuleks seda tarbida vaid üks supilusikatäis päevas.

Mee eelised

Mesi võib tuua tervisele mitmeid eeliseid, alates rasvumise vastu võitlemisest kuni enneaegse vananemise ennetamiseni. Praegu on mõned selle kasutusviisid, eriti igapäevaste infektsioonide, näiteks kurguvalu, raviks, laialt levinud.

Teised aga jäävad üldsuse teadmistest kaugele. Tahad rohkem teada selle toidu tarbimise eelistest? Vaata allpool rohkem teavet mee kasulikkuse kohta!

Võitlus rasvumise vastu

Kuna mesi aitab kontrollida veresuhkru taset ja seda võib kasutada rafineeritud suhkru asendamiseks, võib see aidata ka kontrollida rasvumist ja võidelda rasvade kogunemise vastu veres, kõrvaldades "halva kolesterooli" ja soodustades "hea kolesterooli" tootmist.

Tänu esile toodud faktidele vähenevad põletikulised protsessid märkimisväärselt ja see aitab kaasa kehakaalu säilitamisele.

Sisaldab antioksüdante

Antioksüdantide sisaldus mees on üks peamisi põhjusi, miks seda oma dieeti lisada. Toidus sisalduvad fenoolsed ühendid aitavad kaitsta keha rakkude kahjustuste eest, mida põhjustavad vabad radikaalid ja mille tagajärjel vananemisprotsess. Kuid mitte ainult selles mõttes ei aita antioksüdandid keha.

Siiski tasub mainida, et need ennetavad ka krooniliste haiguste, näiteks südameprobleemide ja mõnede vähivormide teket. Siiski tasub meeles pidada, et tarbimine peab olema seotud teiste tervislike harjumustega, et olla tõhus.

Vererõhu langus

Südamehaigustega otseselt seotud vererõhk võib samuti väheneda mee tarbimisest ja see juhtub ka tänu antioksüdantidele. Seega on igapäevaselt madalat supilusikatäit mett tarbides hea võimalus, sest selles koguses on umbes 18 g kaaliumi.

Kõnealune mineraal aitab säilitada vee tasakaalu rakkudes, seega aitab see vähendada igapäevase naatriumi tarbimise mõju. Lisaks sellele aitab kaalium kaasa ka naatriumi väljutamisele uriini kaudu.

Parandab südame tervist

Kuna mesi suudab suurendada verevoolu ja vähendada trombi tekkimise võimalust, on see kasulik südame tervise säilitamiseks. Kirjeldatud protsess aitab vähendada vererõhku, mis on otseselt seotud erinevate südamehaigustega.

Seetõttu on selle toidu tarbimise kaudu võimalik vähendada südameinfarkti ja ka mitmeid teisi haigusi, mis on otseselt seotud vereringesüsteemiga, millega on seotud süda.

leevendab külmetussümptomeid

Mesi on ka suurepärane liitlane külmetushaiguste vastu võitlemisel, mis on üks selle populaarsemaid kasutusviise Brasiilias. Mõne Oxfordi ülikooli teadlase sõnul on mesi võimeline leevendama ülemiste hingamisteede infektsioone.

Samuti tasub mainida, et mesi leevendab kurgualase teabega seotud vaevusi. See juhtub tänu selle suhkrute, nagu sahharoos ja fruktoos, sisaldusele, mis leevendavad neid vaevusi, stimuleerides sülje tootmist ja seega niisutades kurgu.

Parandab seedetrakti tervist

Mõnede uuringute kohaselt on mee tarbimine võimeline aitama kaitsta ja taastada mao limaskesta. See juhtub tänu põletikuvastasele toimele ja ka toidu antioksüdantsele toimele. Lisaks sellele on mesi võimeline aitama säilitada häid baktereid seedesüsteemis.

Seetõttu on see tavaliselt väga tõhus seedeprobleemide ja ka kergemate sooleprobleemide ravimisel. Tasub märkida, et tõsisemad seisundid vajavad arstide jälgimist, kuna need kujutavad endast suurt ohtu tervisele.

Aitab immunoloogilist kaitset

Ka immuunsüsteemi kaitsevõime saab kasu mee tarbimisest. Tänu selles sisalduvale antimikroobsele toimele saab seda kasutada siis, kui esineb mõni hingamisteede infektsioon ja see aitab tõsta organismi kaitsevõimet. On mitmeid baktereid, mis on mee omaduste suhtes tundlikud või vähe resistentsed.

Siiski on oluline märkida, et sellised seisundid nagu infektsioonid, eriti püsivad, vajavad arstiabi, sest need võivad süveneda ja vallandada tõsisemaid haigusi. Soovitatav on, et mesi on selles ravis liitlane.

Aitab mälu ja ärevust

Mõned hiljutised uuringud on teinud seose suhkru asendamise meega ja mälu paranemise vahel. Lisaks näitavad uuringud ka, et sellel toidul on oluline roll ärevuse kontrollimisel. Seega on tarbimine muutunud populaarseks ka selles mõttes.

Teine mainimist vääriv aspekt on asjaolu, et teadlased on märkinud, et mesi võib avaldada positiivset mõju mälule, eriti naiste puhul ning menopausi ja menopausijärgse perioodi ajal.

Leevendab kurguvalu, astmat ja köha.

Kuna mee on põletikuvastaste omadustega, aitab see kurguvalu ja ka muude kopsudega seotud haiguste, näiteks astma ja köha puhul. Seega on see tõhus gripi ja külmetushaiguste puhul ning võib isegi aidata parandada nende haiguste all kannatavate inimeste undamist.

Ekspertide soovituste kohaselt, kui mee kasutamise eesmärk on selline võitlus, tuleks magamamineku ajal tarbida 2 teelusikatäit. Mees sisalduvad suhkrud soodustavad sülje tootmist ja kaitsevad kurgu.

Võitleb bakterite ja seentega haavadel

Käimasolev uuring uurib mee tervendavaid omadusi ja selle võimet võidelda bakterite ja seente vastu haavadel. Esialgsete uuringute kohaselt võivad selles osas aidata toidu antimikroobsed ja põletikuvastased omadused.

Siiski on oluline märkida, et see mõju ei ole täpselt seotud mee tarbimisega. Nende omaduste aktiveerimiseks tuleb seda kanda otse haavale. Kõnealuses uuringus kasutati seda tüüpi mett põletushaavade ja paranemata haavadega patsientidel.

Parandab kolesteroolitaset ja vähendab triglütseriidide taset.

Kolesteroolitaseme paranemine on üks mee positiivsetest mõjudest tervisele. See suudab vähendada "halba kolesterooli" (LDL) ja suurendada "head kolesterooli" (HDL). Ühe uuringu andmetel näitas mesi võrreldes suhkruga 5,8% LDL-i vähenemist ja 3,3% HDL-i suurenemist.

Samuti tasub mainida, et selle toidu regulaarne tarbimine vähendab triglütseriidide sisaldust. See võimendub, kui rafineeritud suhkru asemel kasutatakse mett, mis on Brasiilia köögis tavaline.

Mee riskid ja vastunäidustused

Hoolimata kõigist selle tervisele kasulikest omadustest, on meega seotud mõned riskid ja mõned vastunäidustused, mida ei saa eirata. Selles mõttes on kõige ilmsem rõhutada selle tarbimist diabeetikute poolt, kes peavad olema meditsiinilise jälgimise all, et seda toitu ohutult tarbida.

Siiski on ka teisi rühmi, kes on negatiivselt mõjutatud. Tahad rohkem teada mee riskidest ja vastunäidustustest? Vaata artikli järgmist osa!

Alla 1-aastased lapsed

Ameerika Ühendriikides läbi viidud uuringu kohaselt ei soovitata mett alla üheaastastele lastele ja soovitatakse vältida mett kuni kaheaastaste laste vanuseni. See on seotud bakteri Clostridium botulinum spooridega, mis võivad olla mees olemas.

Need eosed võivad lõpuks põhjustada tõsist haigust, botulismi, mis on infektsioon. Selles vanuserühmas on suurimaks probleemiks botulismi vorm, mis ründab soolestikku ja võib põhjustada lastel tõsiseid tagajärgi.

Diabeetikutele

Diabeetikud peaksid mett vältima, sest see sisaldab lihtsuhkruid, mis suurendavad vere glükoosisisaldust. Kuigi selle glükeemiline indeks on madalam kui kristallsuhkrul, võib see siiski põhjustada olulisi muutusi ja mõjutada haiguse kontrolli tervikuna.

Seetõttu peavad diabeetikud enne igasuguse suhkru lisamist oma toidulauale konsulteerima arstiga. Ainult siis saab koguseid ohutult ja nii kehtestada, et kasu oleks tunda.

Allergikutele

Allergikute puhul võib märkida, et see juhtub peamiselt inimestega, kes on allergilised ka mesilaste nõelamise või õietolmu suhtes. Mesi tekitab seega tugeva reaktsiooni immuunsüsteemis, mis võib põhjustada selliseid sümptomeid nagu naha punetus, paistes huuled ja vesised silmad.

Seega, kui räägime allergikutest, siis ainus võimalus vältida esile toodud sümptomeid on mitte tarbida mett. Pealegi tuleb igasugune toode, mille koostises seda sisaldub, toidust välja jätta. Seepärast proovige pöörata tähelepanu loodustoodete etikettidele.

Fruktoositalumatuse korral

Fruktoositalumatus tekib siis, kui soolestik ei suuda seda tüüpi suhkrut tõhusalt seedida. Kuna seda esineb mees ja sellistes toiduainetes nagu puuviljad ja köögiviljad, aga ka muudes tööstustoodetes, tuleb selle tarbimine toidust välja jätta.

Seetõttu peaksid inimesed, kellel on fruktoositalumatus, oma toidust välja jätma mee ja kõik seda sisaldavad tooted, et vältida sellega seotud probleeme.

Erinevad kasutusviisid ja mee tarbimise viisid

Mee kasutusvõimalusi ja tarbimisviise on mitmeid. Lisaks sellele, kuna mesi võib tuua kasu mõnele kehaosale, kui seda otse neile kanda, ulatuvad sellised kasutusvõimalused kaugemale toiduvalmistamisest ja toitumisest.

Niisiis, artikli järgmises osas tutvustame mõningaid kõige levinumaid ja kasulikumaid viise, kuidas seda toitu kasutada või tarbida. Tahad rohkem teada erinevatest mee kasutamise viisidest? Vaata allpool lähemalt!

Mesi juustele

Mesi aitab palju juuksehoolduses, eriti lokkis ja keemiliselt kahjustatud juuste puhul. See juhtub seetõttu, et peanahas leiduv looduslik õli ei jõua juuste otsteni, mistõttu need võivad saada kuivema välimuse. Seega aitab mesi seda vältida.

Seega on meel juuste hooldamisel toitvad omadused, mis aitavad vältida ka välistest teguritest, näiteks päikesekiirgusest ja linnasaastest tingitud kahjustusi.

Mesi nahale

Kui räägime mee kasulikkusest nahale, siis tulevad esimesena meelde selle tervendavad omadused. Siiski võib see tänu oma põletikuvastasele toimele aidata palju ka akne ravimisel. Seetõttu on see võimeline saama kehalt tõhusama vastuse kui mõned selle eesmärgi saavutamiseks mõeldud kreemid.

Lisaks sellele toimib mesi kuiva naha puhul võimsa niisutajana ja tagab valgustava mõju, taastades sära, mis on seotud selle antioksüdantsete omadustega, mis on võimelised vähendama enneaegse vananemise mõju.

Mesi piimaga

Koos piimaga ja kergelt soojendatuna on mee mõju võimendatud. Seega suudab kõnealune jook aidata parandada seedimist tänu oma probiootilistele omadustele, mis stimuleerivad heade bakterite arengut kogu seedesüsteemi toimimiseks. Need bakterid aitavad kaasa ka soolestiku toimimisele.

Lisaks aitab mesi piimaga võidelda ka unetuse vastu, sest see on võimeline stimuleerima keha unehormooni tootmist. Nii saavad need, kes selle häire all kannatavad, rahulikumaid öid.

Mesi sidruniga

Mee ja sidruni kombinatsiooni kasutatakse tavaliselt gripi raviks. Tänu fütotoitainete, A-vitamiini ja C-vitamiini sisaldusele tugevdatakse immuunsüsteemi. Lisaks sellele on antioksüdantsed omadused samuti positiivsed sellise võitluse puhul. Kuid kõik see on pigem ennetamise kui võitluse puhul.

Mee ja sidruni tarbimisel juhtub see, et närvilõpmeid tuimestatakse lühikeseks ajaks. Nii et tegeliku ravi puhul toimib mesi koos sidruniga ainult köha varajases staadiumis.

Mesi kaneeliga

Mee kasutamine koos kaneeliga toob kaasa mitmeid tervisele kasulikke omadusi. Nii suudab see kombinatsioon kontrollida diabeeti, aidata kaasa haavade paranemisele, vähendada südamehaiguste riski ja suurendada ka organismis olevate antioksüdantide taset.

Kui rääkida diabeedi kontrollimisest, siis tasub mainida, et 2020. aasta uuringus toodi esile, et kaneel suudab vähendada veresuhkru taset ja suurendada insuliinitundlikkust. Seega tühistab see kahju, mida mesi võiks tuua, mistõttu seda võib kasutada magusainetena. Siiski on vaja konsulteerida arstiga.

Kas rafineeritud suhkru asendamine meega on kasulik?

Rafineeritud suhkru asendamist meega peetakse tervislikuks alternatiiviks, sest sellega välditakse tööstustoodete kasutamist, kuid säilitatakse magusaine kvaliteet. Nii muutub toitumine tänu mee kasulikele omadustele toitvamaks.

Seega aitab lihtne vahetusviis näiteks immuunsuse suurendamisel, sest lisaks inimkeha toimimiseks olulistele mineraalidele ja vitamiinidele on mees ka võimsaid antioksüdante. Seega jätab see organismi kaitstud mitmete haiguste eest.

Siiski tasub mainida, et allergilised, talumatuse või diabeediga inimesed peaksid konsulteerima arstiga, et saada professionaalne arvamus mee tarbimise kohta, mis võib nendel juhtudel kujutada endast terviseriski.