Mocotóren onurak ezagutzen al dituzu?

Esklabutza garaian sortua, mokotoa idiaren kanelaren zati bat da eta janari elikagarritzat hartzen da animaliaren zati honetan kartilago eta tendoiak daudelako. Horrela, muin eta proteinen kontzentrazio ona du.

Hori dela eta, hainbat onura daude mokotoaren kontsumoan. Horien artean, kolagenoa modu naturalean eta balio biologiko handikoa lortzeko aukera nabarmentzen da. Gainera, muina gorputzaren gantz onak eta bitamina eta mineral sorta bermatzeaz arduratzen da.

Mocotó-ari buruz gehiago jakin nahi baduzu eta zure dietan sartzeko modu batzuk aurkitu nahi badituzu onuraz gozatzeko. , jarraitu artikulua irakurtzen hau eta beste informazio garrantzitsu bat aurkitzeko!

Mocotó-ri buruz gehiago ulertzea

Mocotó-a Brasilen hasi zen kontsumitzen esklabotzaren testuinguruan. Giza gorputzaren funtzionamendu egokiarako hainbat mantenugai garrantzitsu dituen idi-kanela zati bat da. Horrela, bere propietate onuragarriak askotarikoak dira eta hainbat kontsumo-modu daude, artikuluko hurrengo atalean zehar aztertuko direnak. Begira ezazu!

Zer da mocotó?

Mocotó-a idien txirrinaren eta oinaren zati gisa deskriba daiteke. Gaur egun, munduko otordurik osasuntsu eta elikagarrienetakotzat hartzen da tendoien eta tendoien presentziagatik.mocotó salda izozkailuan gorde daiteke. Egokiena, aldi berean kontsumituko diren zatietan banatu behar da, hainbat aldiz izoztu, desizoztu eta berotzeak osasunerako onurak murrizten baititu.

Horrela, izoztea modu berean egin behar da. lehenik, salda hoztu. Gainean gantz geruza bat sortzen badu, kentzen saiatu. Beraz, zatiak egin eta gorde. Prestaketak hiru hilabete irauten du izozkailuan. Errezeta osoa kontsumitzeko asmoa duten pertsonen kasuan, komeni da hori 48 orduko epean gertatzea, saldak hozkailuan bakarrik irauten duen denboran.

Mocotóren ondorio kaltegarriak

Nahiz eta mocotó-a argaltzeko dietekin lotuta dago, badaude ikerketa batzuk, gehiegi kontsumituz gero, kontrako efektua izateko aukera ematen dutenak. Horrela, Brasilgo Elikagaien Konposizioaren Taularen arabera, saldaren zati bakoitzak 91 kaloria ditu, eta hori ez da hain altua.

Hala ere, gehiegikeria saihestu behar da digestio geldoaren ondorioz, hau da, hain zuzen. janaria koipeetan aberatsa da. Hori dela eta, oraindik ere gorputzeko beste gai batzuk kaltetu ditzake. Orokorrean, aldi berean 200 ml salda baino gehiago ez kontsumitzea gomendatzen da.

Mocotóren kontraindikazioak

Mocotó gantz elikagaia da. Beraz, gantz onak deitutakoak baditu ere, jendeak saihestu behar ditukolesterol altua duten aurrekariak. Horrek ez du esan nahi inolaz ere kontsumitu ezin denik, are garrantzitsuagoa dela moderazioa baizik.

Horrez gain, aipatzekoa da tatuajeak egin berri dituztenek mokotoa saihestu behar dutela, bai salda edo gelatina forma. Hori gertatzen da, elikagaietan dagoen gantz edukiari esker, larruazaleko hantura erraztu dezakeelako.

Mocotók hainbat onura ditu!

Mocotó, batez ere bere salda, Brasilgo hegoaldeko eskualdeko historiaren parte den eta esklabotza garaian sortu zen janaria da. Idi-oinetatik egina, giza gorputzaren osasuna mantentzeko hainbat mantenugai garrantzitsutan aberatsa da.

Horrela, zahartze goiztiarra prebenitzetik nerbio-sistemaren osasunera, mocotók hainbat frontetan jarduten du. ongizatea bermatzeko. Gaur egun kontsumitzeko modu nagusia salda da, elikagaiak elikadura-balio handiko beste elikagai batzuekin lotzen baitira, hala nola tomatea, baratxuria eta tipula.

Azkenik, aipatzekoa da, bere kaloria gutxikoa dela eta. indizea eta proteina-eduki handia, mocotó gomendatzen da argaltzeko dietak egiteko. Adierazitako kantitateei soilik erreparatu behar zaie kontrako efektua saihesteko eta elikagai honek eskaintzen dituen onurez gozatzeko.

Gainera, zati honek ere muin-kontzentrazio handia du, hezurren barnealdean kokatuta dagoena eta gai dena. hainbat bitamina, mineral eta gantz on bermatzea. Gainera, balio biologiko handiko kolagenoa lortzearekin lotu daiteke.

Mocotóren jatorria eta ezaugarriak

Mocotóren jatorria Brasilgo esklabutza testuinguruarekin lotuta dago. Aipatutako garaian baserritarrek behi-haragia kontsumitzen zuten eta hezurrak botatzen zituzten. Horrela, esklaboek erabiltzen zituzten, sendo eta osasuntsu egoteko behar zuten guztia hartzen zutenak.

Esan daiteke prestaketa mota hau gertatzen hasi zela, lehenik Brasilgo hegoaldeko eskualdean eta osagai eskasagatik gaur egun ezagutzen denaren apur bat ezberdina zen. Testuinguru honetan, mocotó saldak denbora gehiago behar zuen, baina are zapore deigarriagoa zuen.

Zertarako erabiltzen da mocotó?

Esan daiteke mokotoak osasuna mantentzen lagundu zuela orokorrean. Idiaren gorputz atal hau euskarrirako erabiltzen da eta, beraz, oso erresistentea da. Honek hainbeste mantenugairen presentziaren azalpen gisa balio du, batez ere kolagenoa eta muina.

Horrela, nerbio-sistematik hasi eta azalaren itxurara arte, mocotók hobetzeko balio du.osasun puntu asko. Alderdi interesgarri bat gorputzean eragin estimulatzailea sortzeko duen gaitasuna da, baita kontsumitzen dutenen sexu-bizitza hobetuz ere.

Mocotóren propietateak

Mocotóren hainbat propietate interesgarri daude. bere nutrizio-aberastasunagatik. Kolagenoak, adibidez, giza gorputzari zahartze goiztiarra saihesteko eta immunitatea hobetzeko ezinbestekoak diren aminoazido batzuk eskaintzen dizkio, azalaren, ilearen, azazkalen eta hezurren itxura hobea bermatzeaz gain.

On. bestalde, muinak koipe onak eta A, E, D eta K bitaminak ematen dizkio gorputzari, antioxidatzaile indartsu gisa jokatzen dutenak. Azkenik, aipatzekoa da nerbio-sistemaren osasuna mantentzen laguntzen duten mineralen presentzia, zinka adibidez.

Mocotó kontsumitzeko moduak

Mocotó kontsumitzeko modu nagusia salda da oraindik. , energia iturri bikaina izateagatik ezaguna dena. Horrela, batez ere jarduera fisiko handia egiten duten eta nutrienteak berritu behar dituzten haurrentzat eta kirolarientzat ere gomendatzen da.

Salda hainbat osagai gehituta prestatzen da, eta horrek bere zaporea atseginagoa egiten du eta gehitu beste nutrizio-onura batzuk, hala nola tomatea, baratxuria, tipula, piperra, erramu hostoak eta perrexila.

Mocotó-ren onurak

Iturburua delako.proteinak, mineralak, bitaminak eta gantz onak, mocotók onura asko dakartza osasunerako. Horrez gain, artikulazioen babesa eskaintzen du, zahartzea prebenitzen du eta argaltze prozesuan positiboki jokatzen du. Jarraian, mocotó kontsumitzeak dituen onura hauek eta beste batzuk aztertuko dira. Jarraitu!

Proteina eta mineralen iturria

Mocotó-a proteinetan aberatsa da, batez ere balio biologiko handiko kolagenoa. Denbora pasa ahala, giza gorputzak proteina hori ekoizteari uzten dio, beraz, osagarrien edo elikagaien bidez ordezkatu behar da malgutasuna eta beste hainbat onura bermatzeko.

Beraz, mineralei buruz hitz egitean, nabarmen daiteke hori. mokotoak osasuna mantentzeko ezinbestekoak diren batzuk ditu, hala nola, kaltzioa, hezurrak osasuntsu mantentzen laguntzen duena, fosforoa, magnesioa eta potasioa. Azpimarratzekoa da ere zinkaren presentzia, nerbio-sistemaren osasuna mantentzeko lan egiten duena.

Bitamina iturria

Bitaminak mocotó-n ugari aurkitzen diren mantenugaiak dira, batez ere A, D, E eta K. Guztiek dute ekintza antioxidatzailea, beraz, erradikal askeen ekintzari aurre egiten laguntzen dute, larruazalean onurak ekarriz eta zahartze goiztiarra saihestuz.

Gainera, aipatzekoa da D bitaminak laguntzen duela. hazkundea eta hezurren mineralizazioan. Bera ere parte hartzen dudigestio, zirkulazio eta nerbio sistemaren hainbat alderdi. Horrela, bere gabeziak gihar eta hezurretako mina eragin dezake.

Gantz onen iturria

Mocotó, batez ere salda, gantz onen iturria da, insaturatu bezala ere ezagutzen dena. Kantitate egokietan kontsumitzen direnean, onurak ekartzen dizkiote gorputzari, hala nola kolesterol txarra murriztea. Horrez gain, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten dute.

Aipatzekoa da gantz mota honen beste onura batzuk odolean intsulina maila mantentzen laguntzen dutela, diabetesa bezalako gaixotasunak saihesten direla. Gorputzaren funtzio hormonalak kontrolpean edukitzeko ere positiboak dira.

Azkenik, aipatzekoa da pisua galtzea nahi duenak bere dietan koipe horiek lehenetsi behar dituela, ez baitira sabeleko eremuan pilatzen.

Artikulazioak babesten ditu

Mokotoan kartilagoak egoteak artikulazioetan lehendik dauden hanturak prebenitzen eta tratatzen laguntzen du. Hau propietate antiinflamatorioengatik gertatzen da, artritisa bezalako gaixotasunekin lotutako hantura eta mina murrizten laguntzen baitute.

Onura horiek dagoeneko frogatu dituzte zenbait ikerketek, adibidez, aldizkarian argitaratutako batek. 2016an Nutrition Journal-en eskutik. Aipatutako ikerketaren arabera, mocotó-n dagoen kolagenoa oraindik ere gai da osteoporosia bezalako gaixotasunen sintomak arintzen laguntzeko.

Ekintza du.antioxidatzailea

Mocotóan dauden bitaminak ekintza antioxidatzailea dute. Hori dela eta, erradikal askeen aurkako ekintzagatik zahartzeari aurre egiteaz gain, gai dira endekapenezko gaixotasun batzuei aurre egiten laguntzeko eta sistema kardiobaskularrari onurak ekartzeko.

Ildo horretatik, aipatzekoa da harremana. E bitaminaren eta arteriosklerosiaren artean, bitamina honek aipatutako osasun egoeraren modulazioan jarduten baitu. Hori dela eta, maila onak mantentzeak bihotzeko gaixotasun batzuk saihesten laguntzen du.

Era berean, interesgarria da E bitaminak Alzheimerra bezalako gaixotasunen arriskuak murrizten laguntzen duela.

Zahartzea prebenitzen du

Zahartzearen prebentzioa mocotóren propietate komentatuenetako bat da. Lotua dago bai kolagenoaren presentziari, bai idi-zati honetan dauden bitaminei, hauek ekintza antioxidatzailea duten eta, beraz, erradikal askeen ekintzari aurre egiten diotenak.

Gainera, mocotók zimurrak saihesten laguntzen du. eta mantendu azala gazteago itxura. Kolagenoarekin lotutako onura da hau, adinekoen gorputzean berritu behar dena azala leun eta elastikoa izan dadin. Hori gertatzen da, adin bat igaro ondoren, gorputzaren kolagenoaren ekoizpena eten egiten delako.

Digestioa hobetzen du

Mocotó aminoazido ugari ditu, eta horrek digestio-prozesuan laguntzen du. Arteanhoriek, glutamina nabarmentzeko aukera dago. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care aldizkarian argitaratutako ikerketa baten arabera, osagai hori duten elikagai-osagarriek hesteetako arazoen tratamenduan laguntzen dute.

Horrela, digestio-prozesuan oro har hobetzen laguntzen dute. Mocotó onuragarria egiten duen beste puntu bat kolagenoa da, urdailean babesa sortzen duena eta urdail-hesteetako ondoeza ezabatzen duena.

Pisua galtzen laguntzen du

Mocotó salda proteina iturri bikaina da, eta horrek sentsazioa eragiten du. asetasuna. Hala, pisu galera bideratutako dieten aliatu indartsua da. Horrez gain, plater hau positiboa izaten laguntzen duen beste faktore bat bere eduki kaloriko baxua da.

Gainera, salda beste osagai osasuntsu batzuk gehituta egiten da, hala nola tomatea, likopenoa duena, landare bat-. gorputza babesten laguntzen duen nutriente eratorria. Prestaketan baratxuria ere sartzen da, metabolismoa erregulatzen laguntzen duena eta pisua galtzen laguntzen duena.

Sistema immunologikoa indartzen du

Mocotóren nutrizio-aberastasuna dela eta, sistema immunologikoa indartzen du eta ongi sentitzea sustatzen du. -izatea, sistema honen hobekuntzek gaixotasunekiko erresistentzia handiagoa ematen baitute, gorputzaren jarrera bermatzen dute eta kalitatezko loa sustatzen dute. Horren ondorioa produktibitatea areagotzea da.

Aipatzekoa da,onurak benetan gozatzeko, garrantzitsua da mocotó-salda lodia izatea, nutrizio-kontzentrazio handiagoa bermatuz. Hori dela eta, jende askok aukeratzen du bere dietan sartzea neguan, eta horrek kontsumoa errazten du tenperatura baxuagoen ondorioz.

Energia iturri bikaina

Mocotó, batez ere salda moduan , da. proteinak egoteagatik energia-iturri bikaintzat hartzen da. Horrela, kontsumoa jarduera fisiko asko egiten duten pertsonei, kirolariei kasu, adierazita dago, behar dituzten mantenugai guztiak berritu ahal izango baitituzte.

Gainera, oraindik energiaren gaiaz hitz egiten, hor mokotoaren eta sexu-joeraren hobekuntzaren arteko zenbait elkarte daude. Hau gertatzen da organismoan eragin estimulatzailea duelako, toniko gisa jarduteaz gain.

Oraindik energiaren gaiari dagokionez, mocotó janari bikaina da haurrentzat, energia asko gastatu ohi baitute. beren jolasetan eta eguneroko jardueretan.

Mocotó salda errezeta

Mocotó zure dietan sartzeko interesa baduzu, jarraian urratsez urrats prestaketa zehatza aurkituko duzu. salda . Helburua edozein dela ere, zure osasuna mantentzen positiboki lagunduko dizun elikagai nutritiboak izango dituzu. Begira ezazu!

Osagaiak

Ikusi beheko osagaien zerrenda osoa.Mokotó-salda prestatzeko osagaiak:

- 1 mocotó xerratan moztuta eta garbituta;

- 1 tipula handi, zatituta;

- 2 baratxuri ale, xehatuta ;

- 3 koilarakada perrexil;

- 2 koilarakada menda txikituta;

- 1 koilarakada tomate-pasta;

- ½ Kopako martorri te;

- Piperbeltza dastatzeko;

- 5 koilarakada oliba olio.

Nola egin

Mocotó salda prestatzeko, lehenik eta behin, beharrezkoa da presio-eltzean egosi urarekin eta ongailu guztiekin. Sukaldatzean, garrantzitsua da salda sutan uztea hezurrak guztiz askatu arte. Ondoren, kendu hezur-gurpilak eta gainerako haragia.

Salda ondo findu ondoren, gehitu olioa. Oro har, irin eta piper saltsarekin zerbitzatu daiteke. Errezeta prestatzeko denbora osoa 80 minutukoa da, horietatik 40 osagaiak prestatzeko eta 40 salda prestatzera.

Mocotó-ri buruzko beste informazio batzuk

Erabili aurretik. mocotó zure dietan, garrantzitsua da kontsumoa kontraindikatuta dagoen kasuei buruzko zenbait alderdi ezagutzea. Horrez gain, gordetzeko modu egokia ere ezagutu behar duzu propietate nutritiboak gal ez daitezen. Beraz, xehetasun hauek behean eztabaidatuko dira!

Mocotó nola gorde

The