ملاحظات کلی در مورد فواید میوه گل ساعتی

پاسشن میوه ای با طعمی چشمگیر و منحصر به فرد است که به دلیل قدرت آرام بخشش به طور گسترده در سراسر جهان استفاده می شود. می توان گفت که برای کمک به کنترل استرس و اختلالاتی مانند اضطراب و بی خوابی بسیار عالی است، علاوه بر این که به راحتی در سراسر برزیل یافت می شود.

به هر حال، یک واقعیت ناشناخته برای بسیاری از افراد این است که به طور کامل قابل استفاده است. پالپ خوشمزه است و یک عنصر اساسی در غذاهای شیرین و خوش طعم غذاهای جهانی است. برای کسانی که نمی دانند، پوست میوه گل ساعتی خواص بسیار ارزشمندی برای حفظ سلامت بدن ما دارد.

در برزیل، بیش از 150 گونه از این میوه را می یابیم، اما تقریباً 600 گونه مختلف وجود دارد که در سراسر آن پراکنده شده اند. منطقه گرمسیری قاره آمریکا. به خواندن ادامه دهید و دریابید که چگونه میوه شور می تواند در درمان مشکلات مختلف از جمله کلسترول و دیابت به شما کمک کند!

مشخصات تغذیه ای میوه گل ساعتی

پشن فروت یک میوه بسیار غنی است. میوه از نظر تغذیه ای، زیرا دارای مقادیر زیادی فلاونوئید، ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است. یک کنجکاوی این است که بسیاری از فواید آن در پوست یا پوست داخلی آن متمرکز است. آن را بررسی کنید!

منبع ویتامین A و C

میوه شور سرشار از ویتامین ها، به خصوص A و C است. به عنوان منبع مهم ویتامین A، به سلامتی کمک می کند.اغلب به شکل آب میوه مصرف می شود، اما می توان آن را به عنوان چای، مربا و آرد نیز مصرف کرد، علاوه بر این که در بسیاری از دستور العمل های شیرین و شور وجود دارد. راه های دیگر برای مصرف این میوه خوشمزه را در زیر بیابید!

پوست میوه گل ساعتی

پوست میوه گل ساعتی یا پوست (قسمت سفید میوه) منبع بسیار مهمی از پکتین است. فیبر محلول که فواید متعددی برای سلامتی ما دارد. از جمله آنها کاهش میزان کلسترول و تعادل ایده آل سطح گلوکز خون است.

اما بسیار تلخ است. بنابراین، راه حل این است که آن را به آرد تبدیل کنید که می توان آن را برای صبحانه مصرف کرد، به عنوان مثال به آب میوه ها و ماست ها اضافه کرد یا روی میوه های دیگر پاشید.

تهیه این آرد بسیار ساده است: فقط کافی است آرد را جدا کنید. قسمتی از پوست را از 4 پشن فروت سفید کرده و در دمای متوسط ​​قرار دهید تا خشک و شکننده شوند. سپس مخلوط کن را بزنید تا همه چیز خرد شود. برای نگهداری آن کافی است آن را در یک ظرف تمیز، خشک و محکم در بسته قرار دهید.

آرد پوست میوه گل ساعتی نیز به راحتی در فروشگاه های مواد غذایی بهداشتی، سوپرمارکت ها و داروخانه ها یافت می شود. نکته این است که از یک قاشق غذاخوری در هر دستور غذایی استفاده کنید، زیرا حرارت خواص مفید آن را از بین نمی برد.غذاهای شیرین و شور، زیرا کالری بسیار کمی دارد. بسیار متنوع است و می توان از آن در دستور العمل های بی شماری استفاده کرد که رایج ترین آنها عبارتند از موس، بستنی، سس، کیک، پای، بنبون و ژله.

در حال حاضر به راحتی در غذاهای شور نیز یافت می شود. مانند سس و انواع دیگر دمنوش ها. وقتی با طعم قابل توجه گوشت، ماهی و سالاد در تضاد باشد، خوشمزه است.

یک ترکیب فوق العاده و غیرمعمول دیگر، آب انبه و نعناع است که برای گرم ترین روزهای تابستان عالی است. یک نکته برای جلوگیری از ضایعات این است که پالپ را منجمد کنید، زیرا هیچ یک از خواص خود را از دست نمی دهد.

دانه های میوه

دانه های میوه شور اغلب به روغن تبدیل می شوند، زیرا دارای خواص نرم کننده هستند. . به این ترتیب در صنایع آرایشی و بهداشتی برای تهیه متنوع ترین محصولات زیبایی استفاده می شود.

علاوه بر این، برخلاف تصور بسیاری از مردم، مصرف دانه های میوه شور برای سلامتی مضر نیست. در واقع، آنها مفید هستند، زیرا دارای مقادیر زیادی آنتی اکسیدان هستند، مانند پیسه‌آتانول، ترکیبی که از سرطان و برخی بیماری‌های دژنراتیو جلوگیری می‌کند. فرآیند هضم به طور کلی علاوه بر این، آنها به عنوان یک ورمیفیوژ طبیعی عمل می کنند.

دمنوش های برگ میوه شور

چای میوه شور یک متحد مهم در درمان اضطراب، استرس مزمن، بی خوابی و بیش فعالی است. تهیه آن را می توان با برگ های خشک یا تازه گیاه تهیه کرد.

مثل هر دم کرده ای طرز تهیه آن بسیار ساده است. کافی است 1 قاشق چایخوری برگ خشک و له شده گل ساعتی یا 2 قاشق چایخوری برگ تازه را در 150 میلی لیتر آب جوش بریزید. روی آن را بپوشانید و حدود 5 دقیقه استراحت دهید. سپس فقط آن را صاف کنید.

اما شایان ذکر است که برگ های میوه گل ساعتی حاوی مقادیر قابل توجهی ترکیبات سیانوژنیک و آلکالوئیدها هستند که می توانند باعث مسمومیت شوند. بنابراین لازم است قبل از مصرف این نوشیدنی راهنمایی صحیح را جویا شوید. برای جلوگیری از هر حادثه ای، به پزشک مراجعه کنید.

باقیمانده های استخراج روغن

پاسیون میوه ای است که می توان از آن به طور کامل استفاده کرد. این به این دلیل است که حتی بقایای حاصل از استخراج روغن آن قابل استفاده مجدد است. از این باقیمانده ها، صنعت الیاف را در تهیه محصولات آرایشی لایه بردار جمع آوری و استفاده می کند.

علاوه بر این، می توان ترکیبات فنلی با اثرات ضد التهابی را استخراج کرد که می توان از آنها در تولید گیاهان گیاهی استفاده کرد. داروها.

مصرف میوه را افزایش دهید و از فواید میوه شور بر سلامتی خود لذت ببرید!

پاسیون میوه یکی از همه کاره ترین میوه هایی است که وجود دارد، زیرا به طور کامل از آن استفاده می شود.پالپ به پوست. علاوه بر این، یافتن آن بسیار آسان است، معمولاً با قیمتی مقرون به صرفه است و دارای خواص مفید متعددی برای سلامتی است. هیچ دلیلی برای افزایش مصرف این میوه شگفت انگیز وجود ندارد.

از آنجایی که در برزیل انواع زیادی وجود دارد، می توان گونه های مصرفی را تغییر داد، زیرا هر یک دارای ویژگی، خاصیت، اندازه و حتی طعم های مختلف میوه شور ترش بیشترین مصرف را دارد، زیرا به راحتی به آب میوه و موس تبدیل می شود، اما نیاز به افزودن شکر دارد. از طرف دیگر، میوه شور برای کسانی که از مصرف زیاد شیرینی ها اجتناب می کنند بسیار مناسب است، زیرا طعم طبیعی دارد. ارزیابی توسط پزشک را مستثنی نکنید. اگر علائم ادامه یافت یا شدیدتر شد، در جستجوی کمک دریغ نکنید!

به طور متوسط ​​100 گرم از پالپ این میوه 125 میکروگرم ویتامین A دارد. و 23 میلی گرم C. با این حال، حضور و غلظت می تواند بین گونه های آن متفاوت باشد. به عنوان مثال میوه گل ساعتی زرد بسیار غنی از ویتامین A است. میوه گل ساعتی بنفش طعم اسیدی کمتری دارد و ویتامین C زیادی دارد. میوه، علف هرز و میوه شور دارای مقادیر زیادی از دو ویتامین A و C هستند.

مواد معدنی

میوه گل ساعتی فواید زیادی برای استخوان های ما به ارمغان می آورد، زیرا سرشار از مواد معدنی است. دارای کلسیم، آهن، منیزیم، مس و فسفر است که نقش مهمی در تقویت، محافظت و افزایش تراکم ساختار استخوان دارند. بیماری هایی مانند کم خونی و حفظ عملکرد خوب قلب و عروق. یک وعده 100 گرمی میوه شور به طور متوسط ​​28 تا 29 میلی گرم منیزیم، 51 تا 64 میلی گرم فسفر و 200 تا 338 میلی گرم پتاسیم را فراهم می کند. میوه با مقادیر زیادی فیبر هنگام مصرف 100 گرم، می توانید به طور متوسط ​​از 1.1 تا 3.3 گرم فیبر مصرف کنید. این جزء به فرآیند گوارش و کنترل سطح خون کمک می کند.کلسترول.

فیبرهای محلول موجود در میوه، مانند پکتین، به راحتی با آب مخلوط می شوند و ژل بسیار چسبناکی در معده تشکیل می دهند. به این ترتیب، احساس سیری طولانی‌تر می‌شود و آن را تبدیل به یک غذای عالی برای کسانی می‌کند که در حال مبارزه با تعادل هستند.

این الیاف عمدتاً در پوست میوه شور یافت می‌شود که می‌تواند به آرد تبدیل شود و در متنوع ترین آماده سازی های آشپزی.

آنتی اکسیدان ها

پلاس میوه گل ساعتی خوشمزه و با طراوت است، اما این همه چیز نیست. این یک منبع عالی از آنتی اکسیدان ها است، زیرا دارای مقدار زیادی پلی فنول و کاروتنوئید است.

این خاصیت در واقع یکی از بزرگترین فواید سلامتی آن است. این به این دلیل است که ترکیبات آنتی اکسیدانی از عملکرد رادیکال های آزاد، مبارزه با پیری زودرس و ظهور سلول های تومور جلوگیری می کند. وجود پلاک‌ها در دیواره رگ‌های قلب).

فلاونوئیدها

ترکیبات فلاونوئیدی به وفور در میوه شور وجود دارد و می‌تواند فواید متعددی از جمله اثر آرام‌بخشی را ارائه دهد. پاسی فلورین ماده اصلی فعال در میوه گل ساعتی زرد است که یک اثر آرام بخش قوی دارد و پس از یک روز پر استرس و پر استرس ایده آل است.

این به این دلیل است که پاسی فلورین گیرنده را مهار می کند.انتقال دهنده عصبی گابا، که به آرام شدن فوری کمک می کند و اضطراب را کاهش می دهد، بدون اینکه شما را خواب آلود کند. با این حال، این ماده به مقدار کمتری در پالپ یافت می‌شود و در برگ‌های میوه بیشتر متمرکز می‌شود.

یکی دیگر از فلاونوئیدهای موجود در میوه شور کریسین است که دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است. علاوه بر این، این جزء از عملکرد یک آنزیم، آروماتاز، و تحریک تولید تستوسترون جلوگیری می کند. مزایای سلامتی، به عنوان مثال به کنترل سطح گلوکز و کلسترول کمک می کند. در زیر بررسی کنید که چگونه این میوه می تواند بدن و ذهن شما را سالم تر کند!

این میوه به مبارزه با استرس و اضطراب کمک می کند

میوه شور یک متحد عالی در مبارزه با استرس و اضطراب است، چیزهایی که ما در معرض آن هستیم. به عجله زندگی روزمره به طور خاص یک گونه، میوه شور مروارید (همچنین به عنوان میوه شبح خواب شناخته می شود)، دارای قدرت آرام بخش قوی در پالپ خود است. سیستم مرکزی، یک اثر ضد درد فوری و آرامش بخش را تقویت می کند.

علاوه بر این، به دلیل اینکه سرشار از منیزیم و فلاونوئیدها مانند کامفرول و کورستین است، دارای اثر ضد اضطراب عالی است و حتی می تواند به درمان کمک کند. از اختلالاتاضطراب، وحشت و تنش عصبی.

باعث بهبود کیفیت خواب می شود. با این حال، پر مصرف ترین قسمت آن پالپ است که حاوی پاسی فلورین است، یک ماده فعال طبیعی که می تواند بدون آسیب رساندن به سلامتی شما را آرام کند، زیرا باعث اعتیاد نمی شود.

ترکیبات آرام بخش این میوه سبک بوده و مستقیماً اثر می کنند. در سیستم عصبی مرکزی به این ترتیب، آنها به آرامش و آرامش کمک می کنند و خوابی آرام و نشاط آور شبانه را فراهم می کنند، زیرا با بی خوابی نیز مقابله می کنند. بهبود کیفیت خواب، به ارمغان آوردن احساس خوشبختی.

اثر ادرارآور دارد

یکی از فواید کمتر شناخته شده میوه گل ساعتی، اثر آن به عنوان یک دیورتیک است. این میوه دارای مقادیر زیادی پتاسیم است که عمدتاً در گل‌هایش وجود دارد و سطح ایده‌آل فشار خون را کاهش داده و حفظ می‌کند.

پشن فروت با اثر ادرارآور به کاهش تورم و سم‌زدایی بدن نیز کمک می‌کند. علاوه بر این، معمولاً به عنوان یک درمان کمکی در موارد ادم و بیماری های مجاری ادراری، کلیوی و کبدی استفاده می شود.

در کنترل گلوکز خون

پوست داخلی و پوست میوه شور سرشار از فیبر است. از این رو مصرف این میوه برای کسانی که دارند فوق العاده مفید استاز دیابت رنج می برد این به این دلیل است که فیبرها هضم و جذب کربوهیدرات ها را کندتر می کنند و از افزایش سنبله و عدم تعادل گلیسمی در خون جلوگیری می کنند. میوه شور به مدت 60 روز کاهش قابل توجهی در گلوکز خون ناشتا و همچنین کاهش هموگلوبین گلیکوزیله (آزمایی که شاخص گلیسمی در بدن را اندازه گیری می کند) را نشان داد.

همه اینها به دلیل عملکرد پکتین اتفاق می افتد. ، نوعی فیبر محلول که به مقدار زیاد در میوه شور یافت می شود. علاوه بر این، پالپ و برگ میوه دارای ویتامین C، آنتی اکسیدان، بتاکاروتن، فلاونوئید و آنتوسیانین است که از سلول ها و فرآیند تولید انسولین محافظت می کند.

برای عملکرد روده مفید است

مصرف میوه شور برای عملکرد مجرای روده به طور کلی مفید است. این به این دلیل است که پوست داخلی میوه سرشار از پکتین است، فیبر محلول که قادر به تنظیم و بهینه سازی عبور روده است. همچنین به عنوان یک پروبیوتیک عمل می کند. بنابراین، عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد و سموم و چربی اضافی بدن را دفع می کند و عملکرد مطلوب را در سراسر بدن حفظ می کند.

برای به دست آوردن مقدار مناسب فیبر، توصیه می شود از آرد میوه شور استفاده کنید. به این ترتیب عملکرد روده به صورت صاف و طبیعی عادی می شود. همچنین می توانید مصرف کنیدحدود یک قاشق غذاخوری از غذا همراه با یک میوه، مخلوط با آب میوه یا هر نوع شیر.

اما شایان ذکر است که راهنمایی یک متخصص تغذیه برای کشف میزان ایده آل فیبر مورد نیاز بدن شما بسیار مهم است. بدن روزانه به آن نیاز دارد.

سطح کلسترول را در تعادل نگه می دارد

میوه شور در حفظ و متعادل کردن سطح کلسترول خون بسیار موثر است. مطالعات نشان می‌دهد که پکتین، نوعی فیبر محلول موجود در پوست داخلی میوه، می‌تواند بطور طبیعی و بدون کمک دارو سطح کلسترول را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. آرد به طور منظم کاهش 18٪ در کلسترول تام، 19٪ در LDL (معمولا به عنوان کلسترول بد) و 15٪ در کل تری گلیسیرید کاهش نشان داد. علاوه بر این، این میوه قادر به افزایش سطح HDL (کلسترول خوب در نظر گرفته می شود) است.

سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند

از آنجایی که میوه شور سرشار از ویتامین C است، در تقویت بدن فوق العاده قوی است. سیستم ایمنی. 100 گرم میوه حدود 23 میلی گرم از این ویتامین را تامین می کند و مقدار توصیه شده روزانه 60 تا 75 میلی گرم برای یک فرد بالغ است.

عمل آنتی اکسیدانی ویتامین C همچنین به تاخیر در روند طبیعی کمک می کند پیری سلولی علاوه بر این، او استقادر به تحریک سلول های دفاعی بدن است که مسئول دفاع از ما در برابر ویروس ها و باکتری ها هستند.

باعث سیری طولانی تر می شود

پوست میوه گل ساعتی را می توان یک غذای فوق العاده در نظر گرفت، زیرا حاوی مقدار زیادی مواد محلول است. فیبر رژیمی. این ماده ارزشمند باعث می شود که میوه احساس سیری را برای مدت طولانی تری حفظ کند و به عنوان مثال به فرآیندهای کاهش وزن کمک کند. و چربی این به این دلیل است که فیبرها حجم بولوس غذا را در داخل معده افزایش می دهند و نوعی ژل تولید می کنند که تا حد زیادی به اثر "شکم پر" کمک می کند.

به ویژه پکتین فیبری است که سرعت را کاهش می دهد. هضم غذا و در نتیجه کاهش گرسنگی در طول روز را کاهش می دهد.

جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی

میوه گل ساعتی دارای اثر ضد التهابی بوده و عملکرد سیستم عصبی و گردش خون را حفظ می کند. علاوه بر این، هسپریدین (فلاونوئیدی که مقاومت رگ‌های خونی را عادی و افزایش می‌دهد) در پیشگیری از بیماری‌های قلبی مؤثر است.

با وجود مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان، فلاونوئیدها و آنتوسیانین‌ها، این میوه به بهبود نیز کمک می‌کند. سلامت عروق، جلوگیری از تشکیل رادیکال های آزاد و پیشگیری از بیماری هایی مانندآترواسکلروز، حمله قلبی و فشار خون بالا. علاوه بر این، از آنجایی که سرشار از پتاسیم است، به حفظ ریتم سالم گردش خون کمک می کند.

با یبوست مبارزه می کند

به لطف مقدار زیادی فیبر محلول، میوه گل ساعتی متحد عالی در مبارزه با یبوست به این ترتیب، به تسهیل و بهینه‌سازی فرآیند تشکیل کیک مدفوعی کمک می‌کند و در نتیجه به دفع مدفوع کمک می‌کند.

پکتین، فیبر موجود در پوست داخلی پوست میوه گل ساعتی، به عنوان یک غذای عالی عمل می‌کند. باکتری های مفید فلور روده ما، عملکرد ایده آل روده را حفظ می کنند. برای درک اهمیت آن برای دستگاه روده، میوه گل ساعتی تقریباً تمام مقدار فیبر مورد نیاز برای مصرف در طول روز را ارائه می دهد.

از افتادگی و پیری زودرس جلوگیری می کند

میوه گل ساعتی میوه ای سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین های A و C و آنتوسیانین است که قادر به محافظت از سلول های پوست در برابر رادیکال های آزاد است. با این کار با جلوگیری از افتادگی و به تاخیر انداختن پیری زودرس عمل می کند.

علاوه بر این، تفاله و پوست میوه دارای موادی است که با کاهش التهاب در بدن و بهینه سازی عملکرد اندام ها عمل می کند. بنابراین، از زوال پوست جلوگیری می شود و عملکرد سلولی بدن عادی می شود.

روش های مختلف مصرف پاشن فروت

پشن فروت