Mitä on kookosöljy?

Kookosöljyksi voidaan kutsua kookospähkinästä uutettua rasvaa, olipa se sitten tuore tai kuivattu. Kun tämä rasva saadaan tuoreesta hedelmästä, sitä kutsutaan puhdistetuksi kookosöljyksi, ja kun se otetaan kuivatusta kookospähkinästä, sitä kutsutaan ekstraneitsytöljyksi.

Rasvoista, tyydyttyneistä ja tyydyttymättömistä rasvahapoista koostuva kookosöljy on kasviöljy, ja sen käyttö on asiantuntijoiden keskuudessa jokseenkin kiistanalainen aihe, lähinnä sen liikakäytön osalta.

Kookosöljyä käytetään monista toiminnoista tunnetusti monin tavoin, aina elintarvikkeista esimerkiksi kosteuttaviin hiusnaamioihin.

Mitä ei voi kiistää, on epäilemättä suosio, jonka tämä pieni rakas on saavuttanut viime aikoina. Mutta on syytä huomauttaa, että riippumatta siitä, miten käytät sitä, on tärkeää kuulla alan asiantuntijan mielipidettä, jotta sen käyttö olisi turvallista. Tutustu tässä artikkelissa kaikkeen kookosöljystä.

Kookosöljyn näkökohdat

Kookosöljyn käyttö on tullut suosituksi sen monien käyttötarkoitusten vuoksi, sillä se on tunnettu runsaasti ravintoaineita ja antioksidantteja sisältävä luonnonrasva. Meidän on kuitenkin aina kiinnitettävä huomiota kookosöljyn tyyppiin ennen sen käyttöä.

Kookosöljyä löytyy eri muodoissaan: neitsytkookosöljy, kuivakookosöljy ja hydrattu kookosöljy. Lue lisää ja opi lisää kustakin!

Neitsytkookosöljy

Neitsytkookosöljy on tunnetuin ja hyödyllisin, sillä sitä ei ole käsitelty korkeissa lämpötiloissa eikä se menetä ravintoaineita, koska se on käsittelemätöntä ja puhdistamatonta.

Neitsytkookosöljy uutetaan hedelmän ruskeasta osasta, kuoren ja hedelmälihan välisestä osasta, kun taas ekstra-neitsytkookosöljy otetaan vain kookospähkinän valkoisesta osasta.

Kuivattu kookosöljy

Kuivatusta kookospähkinästä saatavaa öljyä kutsutaan ekstraneitsytöljyksi, joka on saanut nimensä uuttomenetelmän vuoksi. Tämä öljy otetaan kuivatusta hedelmästä ilman kalvoa, joka erottaa valkoisen osan kuoresta, ja se puristetaan kylmäpuristamalla.

Sen väri on täysin läpinäkyvä, kun se on nestemäisessä tilassa, ja valkoinen, kun se on kiinteässä tilassa. Koska kuiva kookosöljy poistetaan hedelmästä, sen hinta on yleensä hieman korkeampi kuin muiden öljyjen.

Hydrattu kookosöljy

Vetykäsitellyn kookosöljyn ei enää tiedetä olevan niin terveellinen tuote, koska se yhdistetään vetyyn ja muutetaan tahnamaiseksi tai kiinteäksi.

Liikaa hydrattua rasvaa on terveydelle haitallista, sillä se aiheuttaa elimistössä epätasapainoa, kuten veren insuliinipitoisuuden nousua ja esimerkiksi sydänongelmia.

Kookosöljyn monipuolisuus

Kookosöljy on kaikkein toimivin kasviöljy, jota käytetään kosmetiikasta elintarvikkeisiin, vaikka sen saanti on edelleen hieman kiistanalaista.

Kauneudenhoitoalalla kookosöljyä käytetään hiusten kosteuttamiseen, ihon kosteuttamiseen ja hampaiden herkkyyden vähentämiseen. Lopuksi elintarvikkeissa sitä voidaan käyttää korvaamaan mineraaliöljyjä, sillä ne eivät ole kovin terveellisiä.

Kookosöljyn ristiriitaisuus

Vaikka kookosöljy on tunnettu lukuisista eduistaan, jotkut asiantuntijat pohtivat, milloin kasviöljylle voidaan antaa niin paljon uskottavuutta, koska tieteellistä näyttöä joidenkin sairauksien hoidosta ja ehkäisystä ei ole.

Tällä hetkellä on olemassa vain tutkimuksia kookosöljyn antiviraalisista, antibakteerisista, sienilääkkeistä ja immunomodulatorisista toiminnoista, eikä ole kliinisiä todisteita siitä, että se lieventäisi tai suojaisi hermoston rappeutumissairauksilta. Toisin sanoen nämä ovat vaihtoehtoja, joita vielä testataan.

Kookosöljyn edut

Kookosöljystä on käyttäjälleen monia hyötyjä, jotka vaihtelevat kulinaarisista ja kosmeettisista käyttötarkoituksista aina dementiaa aiheuttavien sairauksien, kuten Alzheimerin taudin, hoitoon.

Monipuolisuudestaan tunnettua kookosöljyä käytetään erilaisiin tarkoituksiin. Alla näet sen hyödyt hiustenhoidossa, ihon ikääntymisen estämisessä, rasvapitoisuuden parantamisessa ja paljon muuta!

Hiusten hoito

Kookosöljyn sisältämien ravintoaineiden ansiosta se on loistava liittolainen hiusten kosteuttamisessa. On kuitenkin varottava levittämästä sitä hiusten juureen, sillä se voi tukkia hiuspohjan huokoset ja aiheuttaa siten hiustenlähtöä.

Kookosöljyä voidaan käyttää yksinään tai lisätä johonkin hiustuotteeseen. Muista, että sen käyttö antaa hiuksille kosteutta, eli sitä suositellaan kuiville, peittäville ja hauraille hiuksille, eikä sitä tulisi käyttää joka päivä.

Anti-ageing vaikutus ihoon

Kookosöljyä voidaan käyttää myös ihon ikääntymisen torjuntaan, sillä se sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka suojaavat soluja vapailta radikaaleilta.

Kookosöljyä voidaan käyttää kasvoilla sekä yksinään että valitun kosmetiikkatuotteen lisänä ihon kosteuttamiseen, mutta sitä ei saa käyttää liikaa, sillä se on rasvainen tuote, joka voi tukkia ihohuokoset liikaa käytettynä.

Parantaa rasvan määrää

On olemassa tutkimuksia, jotka osoittavat, että kivennäisöljyjen ja hydrattujen kasvirasvojen korvaaminen kookosöljyllä parantaa kokonaiskolesterolipitoisuutta ja ehkäisee siten mahdollisia sydänsairauksia.

Se vahvisti myös korkean kolesterolin, aivohalvauksen, verenpainetaudin ja sydänlihaksen heikkenemisen esiintyvyyden olevan vähäisempää ihmisillä, jotka noudattivat ruokavaliota, jossa kookospähkinöitä kulutettiin runsaasti.

Hoitaa ientulehdusta ja plakin muodostumista hampaisiin.

Ientulehdus on sairaus, joka aiheuttaa ikenien tulehduksen, jolloin ikenet turpoavat, ovat herkät ja joissakin tapauksissa vuotavat verta.

Bakteeriplakille taas on ominaista, että se on väritön, tahmea kalvo, joka koostuu ruokajäämistä ja bakteereista. Jos sitä ei poisteta, se voi johtaa hammaskiven, ientulehduksen ja karieksen muodostumiseen.

Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että kookosöljy on suuri apu suuhygieniassa, sillä sen lisäksi, että se auttaa ientulehduksen hoidossa, se auttaa myös estämään bakteeriplakin muodostumista hampaisiin.

Parantaa diabetesta

Diabetes on sairaus, joka johtuu hyperglykemiasta eli veren glukoosipitoisuuden lisääntymisestä. Se voi johtua insuliinin, veren glukoosipitoisuuden säätelystä vastaavan hormonin, virheellisestä toiminnasta.

Joidenkin tutkimusten mukaan neitsyt- tai ekstraneitsytkookosöljyn antioksidanttiominaisuudet auttavat torjumaan ja parantamaan diabetesta. Tässä tapauksessa sen tehtävänä on edistää veren glukoosipitoisuuden alenemista parantamalla glukoosinsietokykyä.

Osallistuminen painonpudotukseen

Koska kookosöljy on erinomainen antioksidantti, se auttaa laihduttamisessa, sillä se lisää energiankulutusta ja rasvojen hapettumista.

Kulutusmuotoon on kuitenkin kiinnitettävä huomiota, sillä kuten hyvin tiedämme, kaikki liiallinen voi olla haitallista, ja vaikka kookosöljy on täysin luonnollinen rasva, se ei ole vailla haitallisia vaikutuksia liiallisesta käytöstä johtuen.

Ehkäisee Alzheimerin tautia

Alzheimerin tauti on hermoston rappeutumissairaus, joka aiheuttaa vähitellen muistin heikkenemistä ja kognitiivisten kykyjen heikkenemistä. Sen mahdollisia syitä ovat muun muassa perimä, proteiinien kertyminen aivoihin, asetyylikoliinin välittäjäaineen väheneminen ja herpesvirus.

Vaikka tämä aihe on hieman kiistanalainen, jotkut tutkimukset osoittavat kookosöljyn olevan liittolainen Alzheimerin taudin ehkäisyssä. Tämä johtuu siitä, että kookosöljy sisältää runsaasti rasvahappoja, jotka maksan imeytyessä muuttuvat ketoneiksi, jotka ovat vastuussa aivojen vaihtoehtoisista energialähteistä.

Auttaa polttamaan enemmän energiaa ja säätelemään nälkää.

Jos haluat laihtua, kookosöljy voi olla hyvä liittolainen. Koska se koostuu keskipitkäketjuisista triglyserideistä, se voi lisätä energiankulutusta muihin rasvoihin verrattuna.

Toinen korostettava seikka on sen rooli ruokahalua hillitsevänä aineena, joka johtuu sen rasvahappojen metaboloitumisesta, mikä tekee siitä erinomaisen apuvälineen laihdutuksessa.

Hoitaa kuivaa, hilseilevää ja karheaa ihoa.

Kuiva, hilseilevä ja karhea iho, joka tunnetaan nimellä kseroosi, häiritsee monia ihmisiä, erityisesti naisia. Tämä johtuu siitä, että ihon luonnollinen suojaverkko ei toimi kunnolla, jolloin iho kuoriutuu.

Kosteuttavista ominaisuuksistaan tunnettu kookosöljy on hyvä liittolainen taistelussa kseroosia vastaan.

Voi tappaa viruksia, bakteereja ja sieniä.

Monien käyttötarkoitustensa joukossa kookosöljy tunnetaan myös antibakteerisista, sieni- ja viruslääkkeistä. Kun kookosöljy sulatetaan, se muodostaa monolauriinia, lauriinihappoa, joka voi tappaa viruksia, sieniä ja bakteereja.

On kuitenkin olemassa vain kliinisiä tutkimuksia, jotka todistavat tämän tosiasian, ja on erittäin tärkeää muistaa, että meidän ei pitäisi hylätä mahdollisuutta hakeutua lääkärin neuvontaan ja apuun tapauksesta riippuen.

Miten kookosöljyä käytetään

Koska kookosöljy on runsaasti ravintoaineita sisältävä kasviöljy, sitä voidaan käyttää monin eri tavoin, ja niiden noudattaminen on tärkeää, kun käytät tätä luonnollista rasvaa.

Kun otetaan huomioon kookosöljyn monikäyttöisyys, on tärkeää tietää, miten sitä käytetään, jotta ei tehdä virheitä. Lue lisää ja opi, miten kookosöljyä käytetään ruoassa, laihdutuksessa, suuhygieniassa ja paljon muuta!

Kookosöljy elintarvikkeissa

Kookosöljyllä on myös useita tehtäviä ruoanlaitossa: sillä voidaan korvata paistamiseen, pastanvalmistukseen ja kakkujen valmistukseen käytetty rasva, olipa se sitten voita tai mineraaliöljyä.

On tärkeää huomata, että kookosöljyn päivittäinen kulutus ei saisi ylittää yhtä ruokalusikallista päivässä. Ekstra-neitsytkookosöljyä ei kuitenkaan suositella käytettäväksi paistamiseen, koska se palaa alhaisemmissa lämpötiloissa.

Kookosöljy laihtumiseen

Vaikka sitä ei ole vielä tieteellisesti todistettu, jotkut tutkimukset osoittavat, että kookosöljy on liittolainen laihdutuksessa, koska se sisältää keskipitkäketjuisia triglyseridejä, jotka auttavat estämään rasvan kertymistä rasvakudokseen, kuten tapahtuu muunlaisille rasvoille, kun niitä nautitaan.

Kookosöljyn nauttimisessa on kuitenkin syytä olla varovainen, sillä suurten määrien nauttiminen ei enää hyödytä kehoa sen kalorien vuoksi, eikä sen kulutus saisi ylittää yhtä ruokalusikallista päivässä.

Kookosöljy suuhygieniassa

Yksi kookosöljyn käyttökohde on vielä ientulehduksen ja hammasplakin torjunta. Voit ottaa sen käyttöön päivittäin ja todistaa sen hyödyt.

Suun huuhtelu kookosöljyllä aamulla auttaa kuitenkin poistamaan bakteereja ja vähentämään ientulehdusta, mutta varo nauttimasta öljyä tämän toimenpiteen aikana, sillä se sisältää suun bakteereja.

Kookosöljy hiuksiin

Yksi viime aikoina tunnetuksi tulleista kookosöljyn käyttötavoista on sen käyttö hiuksissa. Suuren kosteuttavan ominaisuutensa ansiosta tätä kasviöljyä voidaan käyttää yksinään, lisätä hiusnaamioihin tai hoitoaineisiin.

Kookosöljyn hiusnaamioiden tarkoituksena on kosteuttaa ja ravita kuivia, hauraita ja elottomia hiuksia.

Ihannetapauksessa kookosöljyä käytettäessä hiusten tulisi olla märät, pestyt vain shampoolla. Kun sitä on levitetty säikeiden pituuksiin, sen on suositeltavaa antaa vaikuttaa viidestätoista kolmeenkymmeneen minuuttiin ja viimeistellä hoitoaineella tavalliseen tapaan.

Kookosöljy iholla

Erittäin yleinen tapa käyttää kookosöljyä on levittää sitä iholle joko yksinään tai jonkin eteerisen öljyn kantajana. Antioksidanttisten ja ravitsevien ominaisuuksiensa ansiosta kookosöljy auttaa kosteuttamaan ihoa, olipa kyse sitten kasvoista, huulista tai vartalosta yleensä.

Sitä voidaan käyttää suoraan kasvoille, jolloin se jää kasvoille yön yli, huulten suojana tai jopa meikinpoistoaineena. Levitä vain hieman kookosöljyä vanulapulle ja liu'uta sitä poistettavan meikin kohdalle.

Miten tehdä kookosöljyä kotona

Kookosöljy auttaa painonpudotuksessa, diabeteksen, kolesterolin ja jopa vastustuskyvyn säätelyssä sekä muissa käyttökohteissa, kuten ihon ja hiusten kosteuttamisessa sekä esimerkiksi ientulehduksen ja bakteeriplakin torjunnassa.

Nyt siirrymme siistimpään osaan! Kookosöljyä on mahdollista valmistaa kotona, ja se on helppo ja käytännöllinen vaihtoehto niille, jotka eivät löydä sitä valmiina ostettavaksi. Tarvitset vain kaksi ainesosaa, astian ja tehosekoittimen.

Ainesosat

Valmistaa kookosöljyä kotona tarvitset vain kaksi ainesosaa.Tarvitset:

- 3 lasillista kookosvettä;

- 2 ruskeankuorista kookospähkinää kuorittuina ja pieniksi paloiksi leikattuina.

Miten valmistautua

Tee kotitekoinen kookosöljy vatkaten kookosvettä ja sen paloja. Siivilöi neste sitten muovipulloon puhtaan liinan avulla.

Aseta pullo nesteen kanssa pimeään paikkaan ja anna sen levätä neljäkymmentäkahdeksan tuntia. Siirrä pullo tämän jälkeen viileään paikkaan, jossa on luonnonvaloa, ja anna sen levätä vielä kuusi tuntia. Aseta säiliö sitten jääkaappiin vielä kuudeksi tunniksi.

Kun otat pullon pois jääkaapista näiden vaiheiden jälkeen, huomaat, että neste on muuttunut kiinteäksi. Poistaaksesi sen pullosta, sinun on leikattava pullo, jossa vesi ja öljy erottuvat toisistaan, ja vain öljy on käytettävä. On suositeltavaa siirtää se kannelliseen astiaan ja säilyttää sitä viileässä paikassa.

Onko kookosöljystä todella hyötyä?

Viime aikoina kookosöljy on saavuttanut suuren suosion. Epäilemättä tämä kasviöljy tuo käyttäjilleen lukuisia etuja, jotka vaihtelevat sen asianmukaisesta käytöstä elintarvikkeissa aina sen käyttöön luonnollisena ja tehokkaana kosmeettisena apuvälineenä.

Kookosöljyn lukuisista hyödyistä voimme korostaa yleisimpiä, mukaan lukien sen nesteytyskapasiteetti, joka johtuu sen suuresta määrästä antioksidantteja ja ravintoaineita, immuunijärjestelmän vahvistamisesta, kylläisyyden lisäämisestä ja laihtumisen tukemisesta.

Koska kookosöljy on luonnollinen rasva, sitä on käytettävä pieniä määriä, enintään yksi ruokalusikallinen päivässä, vaikka sen nauttiminen on edelleen kiistanalaista.

Toinen huomioitava seikka on kookosöljyn lajike. Sinun tulisi välttää sen nauttimista hydratussa muodossa, sillä tämä rasva ei ole kovin hyväksi terveydellesi. Suosi kookosöljyjä neitsyt- tai ekstraneitsytversiona riippuen siitä, miten aiot käyttää niitä.