Safloriöljyä koskevia yleisiä näkökohtia

Safloriöljyä saadaan Carthamus tinctorius -kasvin siemenistä. Carthamus tinctorius on kasvi, jolla on oranssin tai keltaisen väriset kukat, joka on täynnä oksia ja jolla on vain vähän tunnustettua käyttöä.

Sahramin kukkia käytettiin aikoinaan maalien valmistukseen, ja niistä tuli tärkeä kasvi kreikkalaisessa ja egyptiläisessä kulttuurissa. Tästä huolimatta niiden käyttö on laajentunut ajan myötä. Nykyään niitä käytetään laajalti yli 60 maassa, ja niiden keskimääräinen vuosituotanto on 600 000 tonnia.

Sen historian aikana sen viljelyprosessit ovat kehittyneet ja niin on myös sen käyttö. Ennen sen pääasiallinen viljelysyy oli maalien valmistus. Sen ominaisuuksien ja terveysvaikutusten havaitsemisen jälkeen sen öljystä on tullut referenssi koko maailmalle. Lue lisää ja tutustu sen mahdollisuuksiin!

Kasviperäinen safloriöljy ja eteerinen safloriöljy

Kun safloriöljyä uutettiin, alkoi sarja tutkimuksia, jotka johtivat sen yleistymiseen, sillä niiden avulla havaittiin sen kulinaariset, lääketieteelliset ja esteettiset mahdollisuudet, ja näin käynnistettiin joukko tuotteita, joissa tätä raaka-ainetta käytettiin.

Näiden tuotteiden joukossa on kasviperäistä safloriöljyä ja eteeristä safloriöljyä. Ymmärrä seuraavassa kummankin tuotteen ero ja käyttöalue!

Mitä safloriöljy on

Vaikka kreikkalaiset ja egyptiläiset viljelivät sitä, sen alkuperä on kiinalainen. Carthamus tinctorius -kasvin siemenistä uutettu öljy sisältää runsaasti omega-6-rasvahappoa, joka tunnetaan myös nimellä linolihappo, sekä polyfenoleja ja omega-9-rasvahappoa.

Sitä on saatavana 2 muodossa kasviöljynä, jota käytetään kylmissä tai lämpimissä elintarvikkeissa, sekä kapseleina. Jälkimmäinen muoto on yleisin, ja sitä myyvät apteekit ja luontaistuotekaupat.

Safflor kasviöljy

Vaikka safloriöljyä käytetään laajalti kapseleina, se on yksi parhaista vaihtoehdoista verrattuna muihin ruokaöljyihin. On kuitenkin syytä olla tietoinen siitä, että tätä öljyä on kahta lajiketta, joista toinen soveltuu paremmin ruoanlaittoon ja toista ei saa lämmittää.

Nämä kaksi lajiketta tunnetaan nimillä "high linoleic" ja "high oleic". Ensin mainitun tiedetään sisältävän runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja, ja sitä käytetään laajalti muussa kuin ruoanlaittoon tarkoitetussa ruoassa, kuten esimerkiksi salaateissa. Neutraali maku tekee siitä monien suosikin.

Toinen, runsasöljyhappoinen safloriöljy, sisältää runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvoja, joten sitä on käytettävä korkeissa lämpötiloissa. Sen tehtävänä on siis ruoanvalmistus, ja se on rikas rasvahappojen, vitamiinien ja polyfenolien lähde.

Saflori eteerinen öljy

Safloriöljyn syötävä versio on kapseleissa. Se uutetaan puristamalla siemenistä öljy pois ja kapseloidaan sitten. Sitä käytetään lääketieteessä laajasti sen vaikutusten ja mahdollisten sovellusten vuoksi esimerkiksi diabeteksen ja iho-ongelmien hoidossa.

On myös toinen tapa käyttää sitä, eli nauttimalla eteeristä safloriöljyä. Se on tislattu tai puristettu versio kasvin terälehdistä ja kukista. Se on rakenteeltaan erilaista kuin kasviperäinen safloriöljy. Nauttimisen lisäksi sitä voidaan myös levittää iholle.

Safloriöljyn kulutus ja sen vasta-aiheet

Heti kun safloriöljyn hyödyt yleistyivät, sen tuotteita alettiin käyttää kaikkialla maailmassa, pääasiassa laihduttajien keskuudessa. Ennen kuin aloitat tämän aineen käytön, on kuitenkin hyvä olla tietoinen sen alla luetelluista vasta-aiheista.

Kuinka ottaa safloriöljyä

Voit käyttää safloriöljyä neljällä eri tavalla: korkea- tai korkea-öljyhappoisten kasviperäisten safloriöljyjen avulla, joita voidaan käyttää kylmissä ja lämpimissä ruuissa.

Kaksi muuta tapaa ovat safloriöljykapselit, jotka otetaan yleensä ennen aterioita, sekä saflorin eteerinen öljy.

Kenen tulisi käyttää safloriöljyä

Ominaisuuksiensa ja elimistöön kohdistuvien hyötyjensä vuoksi safloriöljyä käyttävät yleensä laihduttajat tai liikuntaa harrastavat ihmiset, minkä vuoksi se on laajalti levinnyt ravintolisänä.

On kuitenkin ihmisiä, joilla on tiettyjä sairauksia ja joiden on vältettävä sen käyttöä, kuten raskaana olevat tai imettävät naiset. Siksi on tärkeää, että kysyt neuvoa lääkäriltä tai ravitsemusterapeutilta.

Suositeltu määrä ja kulutustapa

Ihanteellinen safloriöljyn kulutus on enintään 1 gramma päivässä, ja sitä voidaan käyttää paistettujen tai haudutettujen ruokien valmistuksessa sekä salaateissa. Kapseleita tulisi käyttää enintään 2 päivässä ennen tai jälkeen fyysisen aktiivisuuden.

Jos aiot levittää sitä iholle, varo mahdollisia reaktioita, kuten punoitusta tai kutinaa. Jos näin käy, puhdista alue ja vältä aineen käyttöä.

Safloriöljyn vasta-aiheet ja sivuvaikutukset

Vielä ei ole löydetty raportteja tai tutkimustuloksia, jotka osoittaisivat safloriöljyn käyttöön liittyviä haittavaikutuksia. On kuitenkin ehdotettu, että sen käyttöä tulisi välttää pääasiassa raskaana olevilla tai imettävillä naisilla.

Toinen tapaus, jota tulisi myös välttää, on henkilöillä, joilla on jonkin verran rasvakertymiä maksassa.

Terveysriskit

Useimmilla ihmisillä ei ole mitään ongelmia tämän aineen nauttimisessa. On kuitenkin vielä paljon tutkimustietoa esimerkiksi raskaana oleviin tai imettäviin naisiin liittyvästä safloriöljystä. Siksi näissä tapauksissa sen nauttimista tulisi välttää.

Siitä huolimatta voi olla terveysriskejä, jotka johtuvat pääasiassa liiallisesta kulutuksesta, joka voi aiheuttaa niveltulehduksen, masennuksen, HDL:n (eli "hyvän kolesterolin") vähenemisen ja tulehduksen kaltaisia ongelmia elimistössä, koska sen koostumuksessa on paljon omega 6 -rasvaa.

Safloriöljyn edut

Safloriöljyn hyödyt elimistölle ovat uskomattomat. Se pystyy toimimaan elimistömme hyväksi monella rintamalla diabeteksen hoidosta ja laihdutusruokavaliosta sydän- ja verisuoniongelmien torjuntaan. Selvitä, miksi sillä on niin monia hyötyjä seuraavassa lukemassamme!

Antioksidantti

Yksi safloriöljyn käytön suurimmista eduista on sen E-vitamiinipitoisuus.

Tämä ravintoaine on tunnettu antioksidanttitoiminnastaan, joka auttaa kehoamme torjumaan soluissamme hajallaan olevien vapaiden radikaalien aiheuttamia tulehdusprosesseja, mikä takaa soluillemme suuremman eliniän ja torjuu suoraan ennenaikaista ikääntymistä, energian säilymisestä ihon kimmoisuuteen.

Hallitsee ruokahalua

Se, että nautit safloriöljyn sisältämiä rasvoja, hidastaa niiden imeytymistä kehossasi ja lisää näin ollen kylläisyyden tunnetta.

Lisäksi sen kulutus stimuloi leptiinin tuotantoa, tämä hormoni tunnetaan myös "kylläisyyshormonina", ja lisäksi safloriöljyssä on tietenkin Omega 9 -yhdistettä, joka vähentää kortisolin tuotantoa - hormoni, joka on vastuussa stressistä ja liittyy suoraan lisääntyneeseen ruokahaluun.

Diabeteksen hallinta

Safloriöljyn, erityisesti monityydyttymättömän öljyn, nauttiminen edistää veren glukoosipitoisuuden parempaa säätelyä, mikä edistää insuliinin eritystä ja tyypin 2 diabeteksen hoitoa.

Kolesterolin vähentäminen

On selvää, että terveellinen ruokavalio on olennaisen tärkeää kolesterolin alentamisen takaamiseksi. Voit kuitenkin käyttää safloriöljyä auttamaan tässä alentamisprosessissa, sillä se sisältää aineita, jotka pystyvät vähentämään LDL:ää (tai "huonoa kolesterolia") elimistössä.

Mobilisoi rasvaa

Yksi safloriöljyn perustehtävistä on sen kyky vaikuttaa ruokavalioon, sillä se on erittäin tehokas painonhallinnassa. Testit osoittavat, että tämän öljyn lisääminen helpottaa rasvanpolttoa elimistössä, lähinnä rasvakudokseen (vatsan alueella) keskittyneiden rasvojen polttamista, mikä edistää valkoisen rasvan polttamista.

Tämä kyky liittyisi linolihappoon eli omega 6:een, joka kykenee estämään LPL-entsyymin tuotantoa. Näiden ominaisuuksien ansiosta tämä öljy on hyvin tunnettu laihduttavien naisten keskuudessa, ja sitä käytetään laajalti ruokavalioissa.

Ehkäisee sydänongelmia

Se, että safloriöljy pystyy vähentämään elimistön huonoa kolesterolia, mahdollistaa sen käytön myös sydänsairauksien ehkäisyssä, sillä öljyn säännöllinen nauttiminen ehkäisee sydänkohtauksia ja aivohalvauksia aiheuttavien verihyytymien muodostumista.

Lisäksi tämä öljy pystyy vaikuttamaan verisuoniin, alentamaan verenpainetta ja rentouttamaan verisuonia, jotta se voi ehkäistä muita riskitekijöitä yksilön sydämelle.

Hyvä iholle

Eteerisen safloriöljyn käyttöä suositellaan myös niille, joilla on kuiva tai tulehtunut iho, sillä se voi auttaa rauhoittamaan sitä ja tekemään siitä sileämmän näköisen. Näin öljystä tulee kosmetiikkateollisuuden paljon kysytty ainesosa, jota käytetään ihonhoitotuotteissa.

Tällä proteiinilla on kyky suojata ihoa vapailta radikaaleilta, estää sitä vaurioitumasta tai menettämästä kimmoisuuttaan ja hidastaa ihon ennenaikaista vanhenemista.

Helpottaa ravinteiden saantia

Elimistössämme on tiettyjä ravintoaineita, kuten rasvaliukoiset A-, D-, E- ja K-vitamiinit, joiden imeytyminen elimistöön on vaikeaa, koska niiden on liityttävä ravinnosta nautittuihin rasvoihin, jotta elimistö voi imeytyä niihin.

Tällä tavoin tarvitset ruokavaliota, jossa on kohtalaisesti aineita, kuten esimerkiksi HDL:n kaltaisia rasvoja, ja rasvahappoja, joita emme tuota ja joita on vain elintarvikkeissamme, eli ruokavaliosi avulla voit määrittää, nautitko näiden vitamiinien hyödyistä.

Omegat ovat osa näitä aineita, jotka kykenevät toimittamaan tarvittavat rasvat ja antioksidantit, jotta voit imeytyä niihin. Safloriöljyn koostumuksessa on kaksi niistä, omega 6 ja 9, jotka vaikuttavat suoraan elimistön ylläpitoon ja auttavat ravintoaineiden toimittamisessa.

Ei vapauta vapaita radikaaleja kuumennettaessa

Se, että se ei kuumennettaessa vapauta vapaita radikaaleja, on yksi kasviperäisen safloriöljyn käytön ihmeistä. Kuumennettaessa sen öljyhappopitoista öljyä korkeissa lämpötiloissa sen monotyydyttymätön ominaisuus reagoi päinvastoin kuin esimerkiksi ruokaöljyn, joka kypsennettäessä vapauttaa elimistölle haitallisia vapaita radikaaleja.

Safloriöljy reagoi tavalla, joka säilyttää sen ominaisuudet ja solujen eheyden, jotta kehosi voi hyödyntää sitä täysimääräisesti.

Safloriöljy hiuksille

Kaikkien terveyshyötyjen lisäksi saflorin eteerinen öljy on tarkoitettu myös hauraiden ja kuivien hiusten hoitoon, sillä sen koostumus sisältää E- ja A-vitamiineja sekä antioksidanttisia rasvoja, jotka vaikuttavat suoraan ihon ja hiusten ylläpitoon.

Tämän hyödyn hyödyntämiseksi sinun tulisi levittää safloriöljyä päänahkaan ja hieroa hitaasti pintaa, jolloin stimuloit alueen verenkiertoa ja saat hiusjuuren imemään öljyä vähitellen. Tunnet säikeesi vahvemmiksi ja stimuloit niiden kasvua.

Onko safloriöljy todella laihduttaa?

On olemassa tutkimuksia, jotka osoittavat safloriöljyn tehokkuuden laihdutuksen kannalta, lähinnä sen kyvyn vähentää esimerkiksi vatsan rasvoja. Muita öljyn laihdutusta edistäviä ominaisuuksia ovat ruokahalun väheneminen ja kylläisyyden tunne.

Näin safloriöljy stimuloi elimistöä käyttämään rasvavarastojaan energianlähteenä. Kulutukseen on kuitenkin liitettävä tasapainoinen ruokavalio ja liikuntaa.

Se sisältää myös linolihappoa, joka on voimakas reaktantti, joka mobilisoi proteiineja ja auttaa ehkäisemään yleisiä liikalihavuuden aiheuttamia ongelmia, kuten aivohalvauksia tai sydänkohtauksia. Se sisältää omega 6 -rasvahappoa, joka suojaa kolesteroliplakkien muodostumiselta valtimoissa, toimii tyypin 2 diabeteksen hoidossa ja syöpää vastaan.

Toisin sanoen sen lääketieteellinen potentiaali voi taata useita terveyshyötyjä sen lisäksi, että se auttaa sinua laihtumaan. Sinun on kuitenkin kysyttävä neuvoa lääkäriltä tai ravitsemusterapeutilta. Muista, että liiallisella käytöllä voi olla kielteisiä seurauksia elimistöllesi.