Beachdachaidhean coitcheann air na buannachdan bho phumpkin

Is e toradh nàdarra eile a tha gu math beathachail agus sàr-mhath airson caitheamh, a thàinig bho thùs ann an Ameireaga a Deas, a th’ ann am pumpkin. Nuair a ràinig luchd-rannsachaidh an taobh seo den t-saoghal, timcheall air 1400, bha Tùsanaich Ameireaganach ag ithe na measan anns an daithead thraidiseanta aca ann an diofar dhòighean.

Clasaich am pumpkin suaicheanta, aig a bheil, ann am Brasil, na caochlaidhean “moranga” agus “cabotian”, oir dh’ fhaodadh toradh a bhith beagan neònach. Ach gu teicnigeach, is e toradh a th 'ann oir tha e air a bhuain gu dìreach bho chraobh ris an canar gourd. Tha seo rudeigin an aghaidh an fheadhainn a tha den bheachd gur e glasraich a th’ anns a’ phumpkin traidiseanta.

Co-dhiù, tha feartan beathachaidh, còcaireachd agus eadhon cungaidh-leigheis pumpkin neo-chinnteach. Faodar am biadh nàdarra seo ithe air sgèile mhòr le cha mhòr a h-uile duine agus tha e air a bhreith ann an diofar sheòrsan ùirean, leis, anns na taobhan sin de a bhith ann, na h-adhbharan airson a bhith mòr-chòrdte.

San artaigil seo, bidh sinn a’ bruidhinn mu dheidhinn a h-uile dad a tha riatanach gus fios a bhith agad mu phumpkin. Am measg an fhiosrachaidh tha ìomhaigh beathachaidh nam measan, na prìomh bhuannachdan agus na contraindications airson a chaitheamh. Faic!

Pròifil beathachaidh pumpkin

Mus tuig thu an còrr den fhiosrachadh mu phumpkin, feumaidh fios a bhith agad cò às a tha e air a dhèanamh. Cùm a 'leughadh gus tuigse fhaighinn air ìomhaigh beathachaidh nam measan agusbuannachdan. Is e an rud nach eil a’ mhòr-chuid eadhon a ’smaoineachadh gum faodar duilleagan pumpkin ithe cuideachd, an cleachdadh ann an cruth tì agus le mòran thagraidhean eile.

Tha an dà chuid sìol agus duilleagan pumpkin làn de dhiofar bheathachadh a tha an làthair anns a’ phìob mheasan pumpkin. Gu sònraichte, feumar cuideam a chuir air làthaireachd mòran antioxidants, vitamain agus mèinnirean.

Air an adhbhar seo, thathas a’ moladh gu mòr duilleagan pumpkin ithe ann an saladan agus ann an cruth tì, mar eisimpleir. Air an làimh eile, faodar sìol pumpkin ithe air a ròstadh, ann an cruth greimean-bìdh agus eadhon atharrachadh gu flùr beathachail.

Cuir na measan ris an daithead agad agus faigh tlachd às na buannachdan uile bho phumpkin!

Mar a chunnaic sinn tron ​​​​teacsa, tha pumpkin na mheas a tha a’ fuireach suas ri cliù agus, gu dearbh, a’ brosnachadh grunn bhuannachdan do chorp an duine. Is e fìor shàr-bhiadh a th’ ann an Jerimum anns a bheil cha mhòr a h-uile prìomh bheathachadh na chothlamadh.

Tha sùbailteachd nam measan agus a bhlas tlachdmhor, a dh’ fhaodar eadhon a thoirt dha naoidheanan, nan eadar-dhealachaidhean cudromach eile de phumpkin. Ach, faodaidh caitheamh neo-riaghlaichte de phumpkin an-còmhnaidh droch bhuaidh a thoirt, an aghaidh an fheadhainn ris a bheil dùil. Mar sin, is fhiach a bhith mothachail gu bheil feum air mothachadh gus buannachdan pumpkin a dhèanamh cinnteach.

Bhiotamain

Is e vitamain aon de na todhar nàdarra as motha a tha an làthair ann am pumpkin. Tha vitamain A, B agus C gu ìre nas motha anns na measan squash, a bharrachd air tomhasan beaga de sheòrsan eile de bhiotamain.

Thathas a’ meas gu bheil barrachd air 1 mg de bhiotamain A ann airson gach 100 g de pumpkin. Air an làimh eile, tha an aon chuibhreann de phumpkin a’ giùlan eadar 5 mg agus 7 mg de bhiotamain C, a tha mar an todhar bhiotamain as motha a tha an làthair ann am pumpkin, ge bith an e pumpkin no cabotian a th’ ann.

Tha an togalach seo a’ toirt grunn “chumhachdan” don pumpkin. Nam measg, tha comas ann lèirsinn a leasachadh, air a sholarachadh le vitimín A, agus neartachadh cnàmhan, a ghabhas coileanadh le bhith a’ toirt a-steach vitimín C.

Fibres

Tha pumpkin gu math beairteach ann am fibre daithead, an dà chuid soluble agus soluble. Tha na todhar sin nan riaghladairean nàdarra airson an fhlùraichean caolan, agus faodaidh an caitheamh ceart agus seasmhach mòran bhuannachdan riatanach a thoirt do chorp an duine.

A rèir cuid de chlàran beathachaidh oifigeil, airson gach 100 g de stuth, tha timcheall air 2.5 aig pumpkin airson gach 100 g de stuth. mg de fiber. Tha an t-suim seo gu leòr airson inbheach a chuir ris agus a’ dèanamh suas le bhith a’ moladh riatanasan beathachaidh seòrsa sam bith de dhaithead.

Salainn mhèinnearach

A bharrachd air a’ mhòr-chuid de mheasan, legumes agus glasraich san fharsaingeachd,tha tòrr de shalainn mhèinnearach riatanach aig pumpkin cuideachd a tha an làthair ann am measgachadh iongantach na chothlamadh.

Nam measg, faodar iomradh a thoirt air calcium, iarann, sodium, magnesium, fosfar, sinc, copar, selenium agus , gu dearbh, am mèinnear as pailt a tha an làthair ann an jerimum, potasium. Bidh mèinnirean ag obair air feadh a 'chorp, a' cuideachadh agus eadhon a 'toirt a-mach ath-bheachdan metabolach a tha riatanach airson obrachadh ceart corp an duine.

Carotenoids

Chan eil dath orains àbhaisteach pumpkin ri lorg anns na measan fhèin. falbh. Tha am pigmentation breagha seo air adhbhrachadh le gnìomhachd nan carotenoids ris an canar, a tha nan stuthan le uallach airson dath a thoirt do mheasan is ghlasraich.

Ach, chan e a bhith a’ toirt dath an aon ghnìomh a tha aig carotenoids, leis gu bheil gach seòrsa de Tha na riochdairean sin, leithid beta-carotene agus lycopene, air dearbhadh gu bheil gnìomh antioxidant agus photoprotective. Mar sin, faodar a ràdh gu bheil carotenoids a’ cuideachadh le bhith a’ neartachadh an t-siostam dìon agus cuideachd a’ dìon a’ chraicinn bho sholas na grèine.

Phytosterols agus antioxidants ann an sìol

A bharrachd air pronnadh pumpkin, ris an canar gu tric feòil jerimum ”, tha cuid de fheartan beathachaidh aig sìol nam measan cuideachd. An-diugh, tha fios mar-thà, mar eisimpleir, gu bheil tòrr phytosterols agus antioxidants ann an sìol pumpkin, a tha cuideachd an làthair anns a’ phìob.

Phytosterolsnan stuthan bhon aon teaghlach ri cholesterol LDL, ris an canar cholesterol math. Bidh na todhar sin a’ glanadh na h-artaireachd agus na veins, a’ cur às do na moileciuilean geir uile a dh’ adhbhraicheas stuthan eile, leithid cholesterol HDL, am fear “dona”.

Faodaidh grunn ainmean agus chlasaichean gnìomh a bhith aig na h-antioxidants ainmeil. Ach, tha a chumhachd deatamach gus cuir an-aghaidh cuideam oxidative nàdarra na bodhaig, a dh’ fhaodadh, am measg rudan eile, droch thinneasan adhbhrachadh.

Na prìomh bhuannachdan a tha aig pumpkin airson slàinte

A-nis gu bheil thu fios a bhith agad air na feartan a tha a 'dèanamh pumpkin an superfood a th' ann, faigh a-mach mu na prìomh bhuannachdan aige. Tha iad a’ dol bho bhith a’ cuideachadh call cuideim gu bhith a’ cur ri slàinte cridhe, gu bhith a’ casg cuid de sheòrsan aillse agus mòran eile. Lean!

Air an aon làimh, bidh carotenoids leithid lutein agus zeaxanthin a’ dìon ball na sùla bho bhith a’ crìonadh macular agus cataracts, galairean sùla adhartach a bheir buaidh mhòr air seann daoine. Bidh antioxidants, le caiptean le vitimín A a tha an làthair ann an jerimum, a ’cur casg air radicals an-asgaidh bho bhith a’ oxidachadh cheallannan sùilean agus ag adhbhrachadh droch ghalairean san sgìre.

Tha e buannachdail don chraiceann

Is ann air a’ chraiceann as motha a tha uallach air radaigich an-asgaidh a bhith a’ fàs nas sine agus coltas wrinkles is claon-bhreith a tha a’ comharrachadh mar a tha an craiceann a’ fàs nas sine. organ corp daonna nas motha. Ach, tha pumpkin làn de antioxidants, carotenoids agus vitamain a dh'fhaodas a bhith a 'cur an aghaidh a' bhuaidh mhì-thlachdmhor seo, eadhon ged a tha e cumanta nuair a thig e gu seann aois.

Na stuthan sin, a tha an làthair an dà chuid anns a 'phìob agus anns na sìol den phumpkin pumpkin, cuir an-aghaidh sgrios agus crìonadh cheallan craiceann, a’ cur casg air a bhith a’ fàs nas sine.

A’ riaghladh bruthadh-fala

Is e sodium an villain as motha ann am bodhaig an duine nuair a thig e gu cuideam fala. Faodaidh am mèinnear seo, a tha cuideachd cudromach airson gnìomhachd a’ chuirp, cus a dhèanamh de structaran veins agus artaireachd nuair a tha e nas àirde na san fhuil.

Ach, tha potasium, am mèinnear as pailte ann am pumpkin, tha e comasach dha sodium a ghlacadh agus a stiùireadh gu na dubhagan, a bhios a 'metabolize an stuth agus a' cur às dha cus tro fhuaim. Bidh an gluasad seo a’ cur às don t-siostam falaisgeach de chuideam-fala àrd, a’ cur casg air diofar sheòrsaichean de dhroch thinneasan.

Bidh e ag obair ann a bhith a’ casg aillse

Faodaidh a ràdh gum faod caitheamh pumpkin gu cunbhalach casg a chuir air aillse. coltas cuid de sheòrsan aillse, leithid pancreas agus sgamhan, dhà den fheadhainn as miosaseòrsaichean den ghalar.

Tha e coltach gu bheil tòrr beta-carotene aig jerimum, carotenoid a tha aithnichte a bhith na thùs beairteach de bhiotamain A. Mar sin, tha fianais shaidheansail a’ nochdadh gu bheil fàs-bheairtean le ìrean ceart de seo tha seòrsa de bhiotamain nas buailtiche coltas tumhair anns an sgamhan agus an pancreas a chuir air ais.

Neartaich an siostam dìon

Tha dìonachd bodhaig an duine air a bhrosnachadh le cruthachadh agus leasachadh cuid de sheòrsan de cheallan sònraichte a bhios a’ sabaid an-aghaidh luchd-ionnsaigh leithid bhìorasan, bacteria agus fungasan, a’ casg ghalaran bho ghalaran.

Tha feum air cuid de stuthan nàdarra airson a’ bhodhaig gus na ceallan dìon sin a thoirt gu buil gu leantainneach. Mar sin, mar a bhiodh dùil, tha pumpkin làn de na stuthan as cudromaiche airson an t-siostam dìon, is iad sin vitamain A agus C, iarann ​​​​agus searbhag folic.

Bidh e a’ cur ri slàinte a’ chridhe

> Faodaidh pumpkin a bhith buannachdail do shlàinte cridhe ann an dà thaobh: a bhith ag obair an-aghaidh mòr-fhulangas agus a’ bhuaidh cronail a th’ aige air an t-siostam cardiovascular, agus ann a bhith a’ sgrios placaichean geir a dh’ fhaodadh veins agus cladhaidhean a shlaodadh.

An fheadhainn le uallach airson na buaidhean cudromach sin Tha potasium ann, a chuireas às do bharrachd sodium bhon bhodhaig agus a chuireas casg air bruthadh-fala àrd, agus na antioxidants a tha an làthair ann an jerimum, a bhios a’ sabaid ri bhith a’ cruthachadh chlàran geir anns ansiostam falaisgeach, a’ seachnadh trioblaidean le stròc.

A’ cuideachadh le call cuideim

A bharrachd air uirsgeulan agus creideasan mòr-chòrdte, chaidh a dhearbhadh gun cuidich ithe pumpkin gu cunbhalach an neach fa-leth cuideam a chall. Tha seo comasach leis gu bheil ìrean ìosal de chalaraidhean aig a’ mheas seo (timcheall air dìreach 29 gach 100 g de pronnadh) agus ìrean àrda de fhrith-bhìdh daithead agus gualaisgean sìmplidh na cho-dhèanamh.

Mar sin, ged nach eil an ìre caloric ìosal ga dhèanamh. a 'leigeil leis an neach a bhith a' cruinneachadh geir, snàithleach agus carbohydrates a tha air an gabhail a-steach gu slaodach a 'cumail am faireachdainn de shàthachd nas fhaide, a' cur bacadh air a 'mhiann airson ithe agus iomadachadh ann an ithe biadh. Anns a’ mheadhan-ùine agus san fhad-ùine, tha seo a’ toirt air an neach tòrr cuideim a chall.

Bidh e a’ beairteachadh daithead an leanaibh

Mar a tha fios aig mòran mhàthraichean mu thràth, tha puree pumpkin, no pumpkin", mar aon de na biadhan nàdarra as motha a thathar a’ moladh do leanabain anns a’ chiad mhìosan aca.

A bharrachd air a bhith ann an inneach rèidh agus blas milis is fìor bhlasta, a dh’ adhbhraicheas gun gabh an fheadhainn bheaga gu sgiobalta, tha mòran de bheathachadh cudromach aig a’ bhiadh seo airson slàinte an leanaibh, leithid pròtainean riatanach, vitamain agus mèinnirean.

A’ lughdachadh iomagain agus a’ leasachadh càileachd cadail

San fharsaingeachd, is e cuid de sheòrsan a th’ anns na h-eucoraich a thaobh coltas insomnia agus duilgheadasan iomagain hormonaichean, leithid cortisol, ris an canar an “hormonede chuideam.”

An taca ris na todhar sin, tha hormonaichean ann a bheir gu buil sunnd agus a leasaicheas cadal, leithid dopamine agus serotonin, an “hormone sonas” ainmeil a tha ag obair mar neurotransmitter a tha comasach air adhbhrachadh. faireachdainn de shocair anns a’ bhodhaig.

Tha tòrr tryptophan ann an sìol pumpkin, aminoideach a bhios am bodhaig a’ cleachdadh airson serotonin a dhèanamh. Mar sin, tha seo a’ ciallachadh, le bhith a’ cleachdadh sìol pumpkin nad dhaithead, gum bi barrachd secretion agad den hormone a bhrosnaicheas faireachdainn de shàmhchair agus de chadal nas fheàrr.

Na cunnartan agus na mì-chinnt mu phumpkin

Gu mì-fhortanach, chan urrainnear pumpkin ithe ann an cruth sam bith no ann an àireamh sam bith. Faodaidh caitheamh mì-rianail de mheasan cron a dhèanamh. Leugh tuilleadh mu dheidhinn!

Na tha ri ithe

Ged a tha e gu math beathachail agus fallain, tha pumpkin a’ brosnachadh cùram a thaobh na tha de stuth ann a ghabhas ithe aig aon àm. Is e an adhbhar airson seo gu bheil gualaisgean iom-fhillte ann am pronnadh nam measan, a dh’ fhaodadh, ma thèid an ithe nas motha, a bhith ag adhbhrachadh giorrachadh.

A bharrachd air an sin, tha mòran carotenoids aig jerimum cuideachd a bheir dhaibh an dath orains agus àrd. dùmhlachdan de bhiotamain C, a dh’ fhaodadh, ma thèid cus ithe, an grùthan a mhilleadh.Is e roghainn inntinneach an sùbailteachd còcaireachd aige. Faodar na measan a chleachdadh ann an diofar sheòrsaichean de shoithichean, co dhiubh a tha iad milis no blasach, agus faodar an ithe leotha fhèin ann an grunn dhòighean cuideachd.

Mar chliathaich, bidh squash squash, gu sònraichte, a’ dol gu math le feòil phoit agus carran-creige, a 'cruthachadh a' shrimp mias ainmeil ann am pumpkin. Leis fhèin, faodar pumpkin ithe air a ghoil, air a ròstadh, air a frioladh, air a ghlanadh, air a dioscadh ann an saladan, ann an cruth silidh pumpkin ainmeil agus measail agus ann an iomadh dòigh eile.

A’ chùbaid

Is e am pronnadh pumpkin, no “feòil jerimum”, am pàirt as motha de na measan a thèid ithe. Gus faighinn chun phàirt seo, dìreach craiceann a’ phumpkin agus thoir air falbh e le sgian no machete.

Tha a’ chùbaid, aig a bheil blas beagan milis agus inneach bog nuair a thèid a bhruich, a’ toirt a-steach tòrr mathachaidh a bhios a’ dèanamh suas an toradh nàdarra seo. A bharrachd air an sin, is e seo am pàirt a thathas a’ cleachdadh airson reasabaidhean a dhèanamh anns a bheil pumpkin.

Tha coltas mòr is èideadh air a’ phàirt a-staigh seo den phumpkin, agus tha e cuideachd na àite-fois airson gualaisgean a’ phumpkin, a tha a’ brosnachadh cùram ann an an caitheamh. Faodaidh ithe gualaisgean nas iom-fhillte, a tha mar a gheibhear ann am pumpkin, na tha luchd-beathachaidh a’ moladh giorrachadh adhbhrachadh.

Sìol is duilleagan pumpkin

Tha fios aig mòran dhaoine gu bheil sìol pumpkin ri ithe agus gu bheil grunnan ann.