Beachdachaidhean coitcheann air buannachdan spinach

Tùs ann am Persia, tha spinach na ghlasraich duilleach dorcha uaine aig a bheil grunn bhuannachdan slàinte. Saidhbhir ann am vitamain agus coimeasgaidhean phenolic, bidh spinach a 'cuideachadh anns an t-strì an aghaidh a bhith a' fàs nas sine agus cuideachd ann a bhith a 'leasachadh ghalaran cardiovascular.

Is fhiach iomradh a thoirt air làthaireachd grunn mhèinnirean ann an co-dhèanamh beathachaidh an glasraich. Mar sin, tha e glè chudromach casg a chuir air galairean leithid anemia agus bidh e cuideachd ag obair ann an riaghladh cuideam fala.

Air sgàth cho sùbailteachd ‘s a tha e, faodar spionag ithe ann an grunn dhòighean eadar-dhealaichte, a tha a’ gealltainn gum bi e furasta a thoirt a-steach do gach seòrsa de dhaithead. Gus na buannachdan aige fhaighinn, feumar, gu cuibheasach, 90 g de ghlasraich ithe. A bheil thu airson barrachd fhaighinn a-mach mu dheidhinn? Leugh air feadh an artaigil!

Pròifil beathachaidh spinach

Tha grunn bhiotamain ann an spinach, leithid A, C agus E, a bharrachd air làthaireachd mhèinnirean riatanach airson a bhith ag obair an fhàs-bheairt daonna.

A bharrachd air an sin, tha a phròifil beathachaidh fhathast air a chomharrachadh le snàithleach, pròtanan agus gualaisg, a bharrachd air co-phàirtean leithid clorophyll agus beta-carotene. A bheil thu airson barrachd fhaighinn a-mach mu dheidhinn? Leugh air adhart!

Bhiotamain

’S e A, C agus E na vitamain a tha an làthair ann an spionag. Tha a’ chiad fhear dhiubh an urra ri cumail suas slàinte nan sùilean,of oxalate.

Cuir a' ghlasraich ris a' ghnàthas agad agus faigh tlachd às na buannachdan uile bho spionag!

Tha beairteas beathachaidh iongantach aig spinach. Tha an glasraich seo na stòr de bhiotamain, mèinnirean agus antioxidants a chuidicheas le bhith a’ cumail suas slàinte agus a bhios an sàs anns an t-sabaid an aghaidh grunn ghalaran eadar-dhealaichte, bho anemia gu tinneas an t-siùcair e.

Mar sin, tha e na thùs nàdarra cudromach de bheathachadh agus a dh’ fhaodas eadhon cuideachadh ann a bhith a’ lughdachadh daithead mar thoradh air an t-susbaint àrd fiber agus an luach caloric ìosal. Mar sin, mas e seo a’ chùis agad agus nach eil thu a’ freagairt air na cùisean casg-chunntais, faodaidh caitheamh do chuideachadh gu mòr.

Tha grunn dhòighean ann spinach a thoirt a-steach don daithead agus tha iad sin a’ dol bho sautéed, nas cumanta le seo seòrsa de dhuilleag, gu sùgh agus smoothies. Is e an rud chudromach brath a ghabhail air na buannachdan gus do bhodhaig a chumail nas fhallaine.

A thaobh bhiotamain C, is fhiach iomradh a thoirt air an àrdachadh ann an cinneasachadh leukocytes, ceallan le uallach airson dìon na buidhne an aghaidh riochdairean bhon taobh a-muigh. Mu dheireadh, tha vitimín E a 'dìon na memblan cealla an aghaidh gnìomhachd radicals an-asgaidh, a bhith math ann a bhith a' casg aois ro-luath.

Mèinnean

Is e potasium aon de na prìomh mhèinnirean ann am pròifil beathachaidh spinach. Tha e riatanach airson obrachadh cheallan fèithe agus nerve, oir tha e a 'gabhail pàirt gu dìreach ann am bun-stèidh nan stuthan a tha fo cheist. A bharrachd air an sin, tha e riatanach airson metabolism a riaghladh agus lùth a thoirt seachad.

A bharrachd air potasium, tha calcium agus iarann ​​​​anns a’ ghlasraich cuideachd. Bidh a 'chiad fhear a' cuideachadh le cnàmhan fallain a chumail suas agus tha an dàrna fear a 'cur casg air galaran leithid anemia.

Fibres, pròtainean agus gualaisg

Tha làthaireachd snàithleach a’ fàgail spinach sàr-mhath airson daithead caol. Bidh iad a 'meudachadh faireachdainn satiety agus ag adhbhrachadh gu bheil an t-acras air a lùghdachadh, a' cuideachadh le call cuideim. Tha pròtainean fhathast aig a’ ghlasraich, a tha an làthair anns a h-uile cealla den bhodhaig agus a’ gealltainn ionracas nan ceallan.

Mu dheireadh, is fhiach a ràdh gu bheil 3.6g de charbohydrate aig a’ ghlasraich, a tha cuideachd a’ cuideachadh anns anfaireachdainn satiety agus tha iad sgoinneil airson daithead caol, a bharrachd air a bhith a’ dèanamh cinnteach à lùth airson gnìomhan deatamach na bodhaig.

Clorophyll agus betacarotene

Is e stuth a th’ ann an clorophyll a tha an làthair ann am planntrais agus le uallach airson a dhath uaine a thoirt seachad . Tha e na stòr math de bheathachadh, leithid vitamain A, C agus E, a tha nan antioxidants cumhachdach agus comasach air gnìomh radicals an-asgaidh ann am bodhaig an duine a neodachadh.

Nuair a bhios tu a’ bruidhinn mu beta-carotene, is e Is fhiach a bhith mothachail gur e antioxidant nàdarrach agus bunaiteach a tha seo airson nèapraigean bodhaig an duine dìreach leis gu bheil e a’ sabaid radicals an-asgaidh. A bharrachd air an sin, bidh e ag obair le bhith a’ brosnachadh cinneasachadh antibodies, a nì cinnteach gu bheil an siostam dìon ag obrachadh gu ceart.

Buannachdan slàinte spinach

A’ cumail smachd air bruthadh-fala àrd agus a’ cuideachadh anns an Is e casg ghalaran cardiovascular cuid de na buannachdan slàinte a tha aig spinach. A bharrachd air an sin, le taing dha na snàithleach aige, bidh e a’ cuideachadh le gluasad caolan agus a’ cuideachadh le call cuideim.

Is e puing eile a tha a’ seasamh a-mach comas an glasraich a bhith na anti-inflammatory. A bheil thu airson barrachd fhaighinn a-mach mu dheidhinn? Faic gu h-ìosal!

A’ luathachadh agus a’ comasachadh gluasad caolan

Tha spinach na thobar snàithleach agus tha àite bunaiteach aca ann a bhith a’ luathachadh agus a’ comasachadh gluasad caolan. Mar sin, bidh caitheamh glasraich a’ sabaid an aghaidh constipation agus a’ lughdachadh na stòltiormachadh a-mach, a bharrachd air a bhith ag àrdachadh a chinneasachd.

A bharrachd air an sin, bidh spinach cuideachd a’ cuideachadh le bhith ag àrdachadh gluasadan peristaltic a’ ghalair, a tha an urra ri bhith a’ cuideachadh le falmhachadh agus a’ dèanamh a’ phròiseas nas fhasa do dhaoine air a bheil cuim. . Tha 2.5g de fiber anns gach cupa de thì glasraich bruich.

A’ cuideachadh leis a’ phròiseas call cuideim

Air sgàth an t-susbaint caloric ìosal a th’ ann, is e glasraich a th’ ann an spionag a chuidicheas le call cuideim. Mar sin, tha mu 23 calaraidhean anns gach 100g de dhuilleagan, co dhiubh a tha iad amh no bruich. Bidh seo na chuideachadh mòr ann an daithead agus nuair a thèid e còmhla ri fiber, bidh e a’ meudachadh faireachdainn satiety.

Mar sin, tha an t-acras air a lughdachadh tro bhith a’ caitheamh spinach. Gus an seòrsa seo de bhuannachd fhaighinn, faodar an glasraich ithe tro bhiotamain, leis gu bheil an conaltradh le geir bainne a ’toirt taic do bhith a’ gabhail a-steach beathachadh.

A’ cumail smachd air bruthadh-fala àrd

Le taing dha làthaireachd mhèinnirean leithid potasium agus an ìre sodium ìosal a th’ ann, bidh spionag a’ cuideachadh le smachd a chumail air bruthadh-fala àrd. A rèir cuid de sgrùdaidhean, tha làthaireachd potasium agus nitrate anns a 'bhodhaig ceangailte gu dìreach ri lùghdachadh sodium, rud a tha a' cuideachadh le bhith a 'cumail suas slàinte euslaintich le mòr-fhulangas.

A rèir feumalachdan làitheil inbheach, tha e air leth freagarrach. Feumaidh tu 4700 mg de potasium ithe gach latha. Tha 466 mg anns gach 100g de spinachden mhèinnear, suim glè chudromach.

Tha e buannachdail airson slàinte nan sùilean

Tha làthaireachd bhiotamain A ann an spionag, a bharrachd air lutein agus zeaxatin, a’ cuideachadh gu mòr le lèirsinn. Buinidh an dà stuth a chaidh ainmeachadh don teaghlach carotenoid, a bharrachd air beta-carotene, a tha cuideachd ag obair air slàinte sùla agus a tha an làthair ann an riochdachadh a’ phlannt.

A thaobh lutein agus zeaxanthin, faodar sin a ràdh bidh an dà chuid a’ cruinneachadh ann am macula na sùla, sgìre a tha suidhichte ann am meadhan an reitine. San dòigh seo, bidh iad a ’cur casg air crìonadh agus a’ cur casg air leasachadh ghalaran leithid cataracts.

Tha e èifeachdach ann a bhith a’ cur casg air galairean cardiovascular

Tha vitamain C, E agus K aig Spinach, a bharrachd air a bhith folate agus beta-carotene na chothlamadh beathachaidh. Nuair a tha iad càirdeach dhaibh, bidh na stuthan sin a' cuideachadh le casg a chur air tinneas-cridhe seach gu bheil iad nan luchd-dìon cairt-bheusach sàr-mhath.

Tha seo a' tachairt mar thoradh air a' chomas aca casg a chur air cruthachadh choileastarail oxidichte, a tha a' cur ri cruadhachadh nan cladhaidhean. Anns an t-seagh seo, is fhiach iomradh a thoirt air vitimín K, a tha cuideachd a 'cuideachadh le bhith a' sgoltadh fala agus a 'cur casg air cladhadh artaireachd agus thrombi, co-cheangailte ri galaran eile den t-siostam cardiovascular. aosda

Tha làthaireachd searbhag alfa-lipoic ann an spionag a’ gealltainn gnìomh na aghaidhaois ro-luath. Tha gnìomh anti-inflammatory aig a ’phàirt sin cuideachd, a chuidicheas gus casg a chuir air cruthachadh wrinkles agus sèid. Nuair a tha am beathachadh seo co-cheangailte ri vitamain A agus C, bidh a’ bhuaidh a’ fàs nas motha buileach.

Tha an dà bhiotamain a chaidh ainmeachadh a’ dìon a’ chraicinn an aghaidh milleadh bho radaigich an-asgaidh, agus mar sin a’ cur casg air a’ phròiseas a tha a’ fàs nas sine. Mar sin, bidh caitheamh spinach a 'neartachadh dìon nàdarra na buidhne anns na cùisean sin.

Tha e buannachdail airson slàinte chnàmhan

Tha spionag na ghlasraich làn calcium agus riatanach airson slàinte chnàmhan. Mar sin, bidh caitheamh a’ mhèinnir seo a’ cuideachadh le bhith a’ sabaid ghalaran leithid osteoporosis, a bharrachd air a bhith a’ dèanamh bodhaig an duine cho so-leònte ri briseadh-cridhe.

Is e factaran eile a tha a’ cur ris a’ ghlasraich seo a tha a’ cuideachadh le bhith a’ cumail suas slàinte chnàmhan na bhiotamain. K agus fosfair. A bharrachd air an sin, tha sulforaphane aig spinach cuideachd, a tha comasach air a ’bhodhaig a chuideachadh ann a bhith ag eadar-dhealachadh ceallan matrix cnàimh, a’ coileanadh ath-bhualadh agus ath-dhealbhadh.

Tha e air a chomharrachadh airson euslaintich anemic

Tha làthaireachd iarann ​​​​agus searbhag folic a’ dèanamh spinach freagarrach airson cuir an-aghaidh anemia. Faodar a chleachdadh an dà chuid mar inneal dìon agus mar phàirt de làimhseachadh a’ ghalair;

Ach, is fhiach a ràdh leis gu bheil an iarann ​​​​a tha an làthair ann an spionag neo-heme, feumar a chur còmhla ri beathachadh eileairson na buannachdan a bhith air am faireachdainn. Mar thoradh air an seo, tha e air a chomharrachadh gu bheil an glasraich an-còmhnaidh air a chaitheamh còmhla ri biadhan eile a tha beairteach ann an vitimín C, a ’dèanamh cinnteach gu bheil am bodhaig a’ faighinn a-steach gu math de bheathachadh agus deagh fheum den cho-phàirt leis a ’bhodhaig.

Tha e air a chomharrachadh airson diabetics

Tha a bhith a’ toirt a-steach snàithleach anns an daithead ag adhbhrachadh gun tèid casg a chuir air clàr-innse glycemic, gu sònraichte nuair a bhios an in-ghabhail seo a’ tachairt às deidh biadh anns a bheil gualaisg. Mar thoradh air an dàil ann am falmhachadh gastric a bheir na freumhagan seachad, bidh gabhail a-steach siùcar a’ fàs nas lugha.

Mar sin tha na clàran-amais glycemic air an lughdachadh gu fèin-ghluasadach agus is e dìreach an àrdachadh aca a tha a’ comharrachadh tinneas an t-siùcair. Mar sin, dhaibhsan a tha a’ sireadh nam buannachdan sin, thathar a’ moladh eadar 25 agus 30g de fhreumhag ithe gach latha agus 2.5g a lorg ann an 100g de spionag.

Dòighean air spionag ithe agus contraindications ithe

Is e glasraich a th’ ann an spinach a ghabhas ithe ann an iomadh dòigh eadar-dhealaichte, ga dhèanamh furasta a thoirt a-steach do bhiadh eadhon dha daoine nach eil cho dèidheil air a bhlas. Mar sin, gu h-ìosal tha cuid de dhòighean air a chur ris a’ chleachdadh àbhaisteach agad. Lean air adhart a’ leughadh gus tuilleadh ionnsachadh mu dheidhinn.

Raw

Faodaidh an cruth amh de spionag a bhith mar aon den fheadhainn as duilghe ithe agus gu cinnteach tha e air aon den fheadhainn as annasaiche. Ach, mar a h-uile glasraich is uaine, tha e ga ghleidheadhbeathachadh anns an dreach seo. Mar sin, tha e air a chomharrachadh gu bheil e an làthair ann an sùgh agus smoothies, mar eisimpleir.

A bharrachd air an sin, faodaidh cruth amh spinach nochdadh ann an saladan, còmhla ri glasraich is uainean eile a nì am blas nas blasta, a bharrachd air spìosraidh.

Ach, is fhiach cuimhneachadh gu bheil e cudromach spionag a ghlanadh gu ceart, oir faodaidh e a bhith na charbad airson bacteria E. coli mura tèid a ghlanadh gu ceart.

Air a bhruich

Nuair a bhios spionag air ullachadh anns a’ chruth bruich aige, bu chòir beagan geir a bhith ann, oir tha seo a’ cuideachadh le bhith a’ leasachadh gabhail a-steach phytonutrients. Mar sin, tha e comasach ìm no ola ollaidh a chleachdadh gus an adhbhar seo a choileanadh.

Gu h-iomchaidh, bu chòir am biadh ithe goirid às deidh dha a bhith deiseil gus am bi an ìre de dh’ aigéad oxalic nas ìsle. A bharrachd air an sin, bidh an seòrsa caitheamh seo a ’dèanamh cinnteach gum bi na mèinnirean agus na vitamain eile air an gabhail a-steach gu ceart leis a’ bhodhaig. Anns an fharsaingeachd, thathar a' moladh aon gu leth frithealadh trì tursan san t-seachdain.

Ann an saladan

Ged nach eil e gu math cumanta spionag ithe ann an saladan, leis gu bheil na dreachan sautéed aige mar an nas traidiseanta, faodaidh an glasraich nochdadh san dòigh seo. Tha na cothroman eadar-mheasgte de choimeasgaidhean agus blasadan a’ fàgail an seòrsa seo de mhias air leth freagarrach airson spionag a thoirt a-steach don daithead.

San fharsaingeachd, cuid de roghainnean a tha a’ dol gu math còmhlagu math le blas a’ ghlasraich tha càiseagan, tomatoan agus pròtanan, leithid cearc. Ach, is fhiach iomradh a thoirt air, ann an cùis caesan, gu bheil buannachd ann fhathast gu bheil geir bainne a ’cuideachadh le bhith a’ leasachadh sùghadh beathachaidh.

Sùgh

Ann an sùgh, bidh spionag a’ nochdadh na chruth amh agus air a mheasgachadh le cuid de mheasan, a tha a’ dèanamh a bhlas nas blasta. San fharsaingeachd, thathas a’ cleachdadh orainsearan, leis gu bheilear a’ moladh a’ ghlasraich seo a chaitheamh còmhla ri stòran math de bhiotamain C, is e sin cùis nam measan a chaidh ainmeachadh.

Tha e cudromach a dhaingneachadh, ge-tà, nach eil feum air. strain an sùgh. Tha seo ag adhbhrachadh gun tèid pàirt de na beathachadh a chall agus a 'lùghdachadh na buannachdan bho bhith a' toirt a-steach spinach anns an daithead. Is e dòigh eile air glasraich a thoirt a-steach tro dheochan na smoothies, air an dèanamh le measan, bainne agus deigh.

Frith-chomharran caitheamh spinach

Air sgàth làthaireachd bhiotamain K ann an spionag, feumaidh daoine a bhios a’ cleachdadh dhrogaichean anticoagulant smachd a chumail air a chaitheamh. A bharrachd air an sin, anns na cùisean sin, is e an rud as fheàrr gum bi an glasraich an-còmhnaidh ag ithe bruich.

Is fhiach iomradh a thoirt cuideachd gum bu chòir do dhaoine a tha dualtach clachan dubhaig a chruthachadh aire a thoirt do chaitheamh spinach air sgàth an làthaireachd. de oxalate, aon de na prìomh adhbharan airson a’ chumha seo. Mar sin, bu chòir caitheamh glasraich a bhith meadhanach agus an-còmhnaidh co-cheangailte ri stòran calcium eile, leis gu bheil am mèinnear seo a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh in-ghabhail.