Beachdachaidhean coitcheann air na buannachdan a th’ ann an tomàtothan

’S e dùthaich a th’ ann am Brasil a tha a’ seasamh a-mach ann an caitheamh agus cinneasachadh tomàtothan. Mar sin, tha an suidheachadh seo a 'còrdadh ri bhith a' toirt a-steach na measan ann an diofar reasabaidhean, fhad 'sa tha e ri fhaicinn ann an sàsaichean, saladan, lìonaidhean agus eadhon ann an cruth sùgh. Mar sin, is fhiach a bhith mothachail gu bheil grunn bhuannachdan buailteach a bhith air an cur ris a 'bhodhaig mar thoradh air a bhith a' caitheamh tomato gu tric.

Aig an ìre seo, bu chòir a ràdh gu bheil lycopene, an stuth a tha an urra ri dath dearg na h-ìghne. Tha na measan, a’ freagairt ri antioxidant riatanach ann a bhith a’ cumail suas milleadh a dh’ fhaodadh a bhith air adhbhrachadh le radicals an-asgaidh, a bharrachd air an seachnadh, le bhith an làthair gu làidir ann am tomatoan.

Mar sin, nuair a thèid a chaitheamh ann an nàdar, bidh an faodar feartan anns a bheil vitamain a chleachdadh, ge-tà, nuair a thèid a chòcaireachd, faodar lycopene a chleachdadh nas fheàrr, a 'dèanamh barrachd luach air reasabaidhean a bhios a' cleachdadh teasachadh tomato. Stèidhichte air an dàta seo, thoir sùil air an fhiosrachadh a tha air a chomharrachadh gu h-ìosal gus na buannachdan bho bhith a’ caitheamh tomato aithneachadh.

Pròifil beathachaidh tomato

Is e rud a th’ ann a bhith mothachail air ìomhaigh beathachaidh tomato. air leth cudromach a bhith ag aithneachadh dè na prìomh bhuannachdan a gheibh an fheadhainn a bhios ag ithe a’ bhidhe seo. Mar sin, gus barrachd tuigse fhaighinn air na prìomh stuthan beathachaidh a tha anngu furasta ann an cruthachadh chlachan. A bharrachd air an sin, bu chòir dhaibhsan aig a bheil galar gastroesophageal reflux am biadh a sheachnadh air sgàth an searbhachd a dh’ adhbhraicheas faireachdainn mì-chofhurtachd, losgadh agus reflux.

Mar a roghnaicheas tu agus a ghlèidheas tu tomato

Gus na tomàtothan a chumail glèidhte, glèidh an fheadhainn a tha abaich bun os cionn airson timcheall air 2 gu 3 latha, agus bu chòir an fheadhainn uaine a bhith air an stòradh ann an slatach no basgaid fiodha. airson a bhith ag ath-bhreith. 'S fhiach cuimhneachadh gum bu chòir an fheadhainn a tha gu math abaich a chur dhan fhrigeradair.

Cuir na measan ris an daithead agad agus faigh tlachd às na buannachdan uile bho na tomataichean!

Stèidhichte air na buannachdan a tha air an taisbeanadh tron ​​​​artaigil, tha e follaiseach gu bheil toirt a-steach tomato ann an daithead comasach air barrachd dìon a bhrosnachadh bho ghathan na grèine, a 'lùghdachadh ìrean siùcair san fhuil agus a' toirt barrachd neartachaidh dha na gathan. chnàmhan, a bharrachd air buannachdan eile.

Le seo, cumaibh cuimhne gum faod thu a bhith a’ faighinn tlachd à feartan tomato ann an diofar reasabaidhean, ge-tà, dèan cinnteach gun toir thu roghainn don bhiadh bruich, a’ toirt a-steach inntinnLeis gu bheil am pròiseas teasachaidh an urra ri comas lycopene a mheudachadh, gus an tèid feartan an antioxidant a chleachdadh nas fheàrr

Cuideachd, na dìochuimhnich cuideam a chuir air roghainn agus glèidhteachas tomato, le fios gu bheil an fheadhainn aig a bheil dath dearg tha iad buailteach a bhith nas beathachail agus ma chumas iad ann an deagh staid leudaichidh iad am beatha sgeilp.

Na vitamain a tha ann an tomato

Tha mòran de na taobhan adhartach a gheibhear le bhith ag ithe tomato mar thoradh air na vitamain a tha air an toirt seachad le biadh. San dòigh seo, faodar iomradh a thoirt air làthaireachd vitimín C, leis gu bheilear den bheachd gur e beathachadh cudromach a tha ag obair gu làidir ann a bhith a’ cumail suas ìrean collagen.

A bharrachd air an sin, is fhiach iomradh a thoirt air a’ cheangal a th’ aig tomato le vitimín K1, a tha Tha e an urra ri coagulation a chuir an gnìomh agus leis na vitamain B, aig a bheil pàirt ro-ruithear phròiseasan metabolach.

Salainn mèinnearach

Tha tomatoan nan stòr de shalainn mhèinnearach cudromach, feart a tha a’ cur ri caitheamh mheasan . Mar sin, tha fosfar a 'seasamh a-mach mar a' phrìomh fheadhainn, a tha ag obair ann an coileanadh cnàmhan agus fiaclan agus ann an giorrachadh fèithean; agus iarann, a tha a' cuideachadh le sabaid anemia agus a' giùlan ogsaidean air feadh a' chuirp.

Is e salainn mhèinnearach cudromach eile a gheibhear ann an tomàtothan potasium agus magnesium. Mar thoradh air an seo, tha buannachdan leithid smachd agus casg air bruthadh-fala àrd agus tinneas an t-siùcair, a bharrachd air faochadh cuideam agus lughdachadh cunnart tinneas cridhe air an cur ris.

Lycopene

Tha Lycopene a’ freagairt ri fìor antioxidant air a luachadh leis a 'bhodhaig agus air a lorg ann an tomato. Air sgàth seo, tha e comasach air dìon a thoirt do cheallana dh’ aindeoin na buaidhean cronail a thig bho radicals an-asgaidh ann an cus, gus am bi e a’ lughdachadh a’ chothroim gum faigh an neach galairean leantainneach leithid aillse.

A thaobh na tha de lycopene ann an tomàtothan, tha e buailteach sùil a chumail air an dearg dath an toraidh agus an ìre teòthachd aige. Tha an suidheachadh seo a’ ciallachadh gum bu chòir dhut roghainn a thoirt dha deargadh agus barrachd tomàtothan bruich gus brath a ghabhail air an togalach seo.

Na prìomh bhuannachdan a tha aig tomato airson slàinte

Leis gu bheil tomatoan a’ cunntadh le làthaireachd thomaitean. bhiotamain K, a tha na bheathachadh riatanach airson cnàmhan a neartachadh leis gu bheil e a’ ciallachadh gu bheil barrachd cailcium ann am meud cnàimh, bidh tomatoan gu bhith nan càirdeas cudromach ann am beatha nan daoine a tha ag iarraidh barrachd slàinte airson an metabolism cnàimh.

A bharrachd air an sin , leis gu bheil calcium agus potasium anns na measan, tha barrachd bhuannachdan air an cur ris na cnàmhan, mar eisimpleir, tha lùghdachadh ann an cunnart bho bhith a’ leasachadh dhuilgheadasan leithid osteoporosis.

Bidh e ag obair anns an t-sabaid ri duilgheadasan cardiovascular

Tha buannachdan aig tomato a tha a' cur ris an t-strì an aghaidh trioblaidean cardiovascular, ga mholadh gu mòr airson deagh shlàinte cridhe a chumail suas. San t-seagh seo, mar thoradh air làthaireachd potasium, bidh am biadh a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cunnart duilgheadasan leithid bruthadh-fala àrd agus stròcan.

Air sgàth bhiotamain C agus lycopene, tha ìrean detha cholesterol buailteach a bhith air a smachdachadh, a chuireas casg air tinneas cridhe. San dòigh seo, bidh an dà antioxidants cumhachdach seo ag obair gus leasachaidhean a bhrosnachadh ann an còmhdhail ogsaidean san fhuil agus sruth fala.

A’ dìon an aghaidh milleadh bhon ghrèin

Tha tomatoan glè bheairteach ann an lycopene. dìon a’ chraicinn don chraiceann, a’ cur casg air coltas milleadh co-cheangailte ri rèididheachd bhon Ghrian.

Mar fhìreanachadh airson seo, thathas a’ creidsinn gu bheil an antioxidant a’ fàgail a’ chraicinn cho mothachail air cho fosgailte ‘s a gheibh e do ghathan ultraviolet . Mar sin, tha caitheamh tomato a’ toirt barrachd tèarainteachd a thaobh seo, a’ cur casg air coltas wrinkles agus loidhnichean breagha air an aghaidh.

A’ leasachadh slàinte chnàmhan

Am measg nam prìomh bhuannachdan a th’ aig tomato, faodar na tha deimhinneach a ràdh. buaidhean air slàinte cnàimh. Mar sin, tha seo mar thoradh air làthaireachd bhiotamain K, leis gu bheil e a’ coileanadh a’ ghnìomh airson na cnàmhan a neartachadh le bhith a’ càradh a’ chalcium a th’ ann mar-thà anns a’ chnàmhan.

Is e puing eile gu bheil mèinnirean leithid potasium agus calcium ann cuideachd. air a mheas leis na measan, gus an tèid an cunnart bho ghalaran leithid osteoporosis fhaighinn air a lughdachadh leis an fheadhainn a bhios ga ithe.

A’ lughdachadh ìrean siùcar fala

Tha caitheamh tomato tric na rud air a mholadh dhaibhsan a tha ga shireadh. gus ìrean siùcair san fhuil a lùghdachadh, a bhith abiadh bunaiteach ann an daithead diabetics, leis gu bheil àite cudromach aige ann an smachd glycemic.

San t-seagh seo, a bharrachd air na measan calorie ìosal, a tha timcheall air 18 calaraidhean gach 100g de bhiadh amh, tha e cuideachd air suim mhòr de chromium, a tha a 'freagairt ri mèinnear le èifeachdas gus buaidh insulin a neartachadh. Mar sin, tha an gnìomh seo a’ leantainn gu smachd glycemic.

A’ leasachadh càileachd cadail

Tha càileachd cadail leasaichte cuideachd co-cheangailte ri tomataichean, suidheachadh a bhrosnaicheas cadal fallain agus a chuireas casg air cunnart bho thinneas cridhe, stròc, tinneas an t-siùcair agus duilgheadasan eile. A bharrachd air an sin, tha e cuideachd a’ toirt barrachd deònach gnìomhan làitheil a dhèanamh.

San t-seagh seo, tha seo a’ tachairt leis gu bheil lycopene ann am meud math anns na measan agus, mar sin, tha an stuth comasach air tionndadh gu retinol agus melatonin a ghnìomhachadh, a tha a’ freagairt ri hormone brosnachaidh cadail, a’ brosnachadh càileachd cadail.

A’ lughdachadh pian leantainneach

Leis gu bheil cuid de choimeasgaidhean cudromach an làthair ann an tomataichean, tha am biadh a’ tighinn gu crìch a’ brosnachadh lughdachadh pian leantainneach, a Mar sin, tha flavonoids ann, todhar bith-ghnìomhach le feartan anti-inflammatory, anti-bhìorasach, antibacterial agus antioxidant, a bharrachd air carotenoids,tha pigmentan le uallach airson dathadh cuid de bhiadhan agus le feartan antioxidant a tha buannachdail do shlàinte nam feartan a bhios a’ co-obrachadh gus faochadh a thoirt do phian agus sèid.

Tha e buannachdail do lèirsinn, craiceann is falt

Faodaidh deagh bhuaidh tomatoes a bhith air fhaicinn ann an sealladh, craiceann agus falt. Mar sin, tha seo a’ tachairt leis gu bheil uallach air bhiotamain A agus C a th’ ann mu thràth airson lèirsinn a leasachadh agus lughdachadh cunnart cataracts a leasachadh.

Tha vitimín A cuideachd a’ cur ri neartachadh falt, a bharrachd air a bhith a’ toirt deàrrsadh dha iallan millte no neo-shoilleir. Le bhith a’ lughdachadh pòlaichean meudaichte, a’ làimhseachadh losgadh beag agus a’ brosnachadh slànachadh acne agus sprèadhadh craiceann, faodaidh buannachdan craiceann a bhith rim faicinn cuideachd.

A’ riaghladh bruthadh-fala

Ma tha thu airson do chuideam-fala a riaghladh, cumaibh cuimhne gum bi buaidh mhath aig ithe tomato gu tric air an amas seo. Mar sin, bidh am biadh a’ dìon slàinte cairt-bheusach, a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh bruthadh-fala àrd.

Tha an càileachd seo mar thoradh air gu bheil am biadh a’ cur casg air droch cholesterol bho bhith a’ tuineachadh ann am ballachan nan cladhaidhean, oir dh’ adhbhraicheadh ​​seo tiugh agus tiugh. àrdachadh bruthadh-fala. Tha potasium a th’ ann mar-thà cuideachd co-cheangailte ris a’ cho-theacsa seo le bhith a’ riaghladh lionntan bodhaig.

Neartaich an siostam dìon

Tha lycopene ann an tomàtothan a’ cuideachadh anns anneartachadh an t-siostam dìon, a tha a’ gealltainn barrachd dìon don bhodhaig an aghaidh na dh’ fhaodadh slàinte na bodhaig a chuir ann an cunnart. Mar sin, is e càileachd eile de mheasan a bhith ag obair ann a bhith a’ casg ghalaran.

A thaobh seo, bidh an dleastanas aig lycopene na ceallan a ghleidheadh ​​​​le bhith a’ toirt dìon dhaibh an aghaidh a bhith a’ fàs nas sine.

Mar eadar-dhealaichte dòighean air tomato ithe

Tha tomatoan nan toradh gu math sùbailte a ghabhas tlachd ann an diofar dhòighean. Stèidhichte air seo, faodar am biadh ithe amh, tioram no ann an sabhs, a bharrachd air a bhith air a bhlasachadh ann an cruth sùgh. Gus barrachd a thuigsinn mu na roghainnean sin, lean na cuspairean comharraichte gu h-ìosal.

Tomato amh

Air a mheas gu mòr ann an saladan, tha ìrean àrda de bhiotamain ann an tomatoan amh. Gus brath a ghabhail air feartan buannachdail nam measan ann an natura, bi cinnteach gun cuir thu beagan ola ollaidh ris, a bharrachd air a bhith nas fheàrr leat am biadh ithe gun a chraiceann a thoirt air falbh.

Ach, is fhiach a bhith mothachail gu bheil an stuth amh. chan eil cruth caitheamh a’ ciallachadh call vitimín C bho na measan, ach ag adhbhrachadh lùghdachadh ann am bith-ruigsinneachd lycopene don bhodhaig. San dòigh seo, bidh an metabolism comasach air feartan lycopene a chleachdadh, ach ann an dòigh nach eil cho èifeachdach.

Tomatoes tiormaichte

Tha dòigh eile air tomato ithe co-cheangailte ris an uisgeachadh aca, a’ fàgail an uisgeachadh. measan tioram. Leis an dòigh seo, faodaidh neach a bhith a 'faighinn asuim a tha co-ionann ri cha mhòr a dhà uiread na tha de bhiotamain A agus trì tursan nas motha na lycopene an taca ri tomataichean ùra, a bharrachd air a bhith a’ faighinn barrachd potasium agus magnesium.

Ach, tha am pròiseas dehydration ag adhbhrachadh gun caill am biadh cuibhreann mòr de dh'uisge, ag adhbhrachadh mòran de bheathachadh a tha air a thiormachadh ann a bhith air a thoirt air falbh. Tha teasachadh a’ phròiseis eadhon ag adhbhrachadh gun tèid pàirt mhath de bhiotamain C a chall.

Sabhs tomato

Leis gu bheil e gu math an làthair ann am pasta agus ròstagan, tha sabhs tomàto ceangailte gu dìreach ri grunn shoithichean mòr-chòrdte agus a’ brosnachadh grunn bhuannachdan slàinte dhaibhsan a bhios ga ithe.

San dòigh seo, tha na beathachadh a tha san t-sauce a’ dìon a’ chridhe, barrachd socrachadh is neartachadh dha na cnàmhan agus a’ lughdachadh cothrom air aois ro-luath. Ach, mar thoradh air an teasachadh a tha riatanach airson an tomato a bhith na shiùcas, bidh pàirt mhath den bhiotamain C a th’ ann mar-thà air chall.

Sùgh tomato

Glè bheairteach ann an lycopene, tomato sùgh faodaidh e a bhith neònach do chuid, ach tha blas tlachdmhor aige agus faodar a thaisbeanadh tro dhiofar reasabaidhean, a dh’ fhaodadh a bhith a ’toirt a-steach blasan agus eadhon sùgh lemon is orains. Le bhith a’ toirt faireachdainn de satiety, thathas fhathast a’ moladh an sùgh dhaibhsan a tha airson cuideam a chall.

Mar sin, bidh ithe tomato ann an cruth sùgh a’ toirt buaidh antioxidant, anti-inflammatory agus detox.don organism. 'S ann sa mhadainn a bhios an t-àm as fheàrr airson an deoch a mhealtainn.

Feòrachas mu dheidhinn tomàtothan

Tha mòran cheistean mu thimcheall tomataichean, a' toirt iomradh air gu bheil iad air an seòrsachadh mar mheasan agus cruthan glèidhteachais, a bharrachd air an fheadhainn timcheall air a’ chron a dh’ fhaodadh a bhith ann. Mar sin, bidh na prìomh fheòrachasan co-cheangailte ri tomato fosgailte gu h-ìosal. Airson tuilleadh fiosrachaidh, lean ort a' leughadh.

An e meas, measan no glasraich a th' ann an tomato?

Gu tric bidh mì-chinnt ann eadar seòrsachadh nan tomàtothan, agus tha cuid nach eil buileach cinnteach a bheil iad a’ freagairt air measan neo glasraich. Anns an t-seagh seo, dìreach thoir aire do làthaireachd sìol, leis gu bheil a h-uile meas no toradh a 'faighinn an leithid de ainm air an sgàth.

Mar sin, thathas a' meas gu bheil an tomato mar mheas. A’ leantainn leis an aon reusanachadh, is e measan a th’ ann am mòran de bhiadhan air a bheilear a’ meas mar ghlasraich, leithid megplant, cucumar, piobair is eile.

Cunnartan agus contraindications

A thaobh cunnartan tomàtothan , thathas a’ gabhail ris gu bheil iad ceangailte gu dìreach ris an cus caitheamh aca. Mar sin, leis gu bheil ìrean mòra de oxalate ann, dh’ fhaodadh gum bi cunnart nas miosa ann a thaobh a bhith a’ leasachadh chlachan calcium oxalate anns na dubhagan.

Stèidhichte air seo, tha am prìomh contraindication airson tomato ithe gu tric a’ toirt dragh do dhaoine.