A bheil fios agad air buannachdan coirce?

Tha coirce air a mheas mar aon de na gràinean as fhallaine ri ithe, leis gu bheil iad saor bho ghluten agus air an saidhbhreachadh le stòr de antioxidants, fiber, vitamain agus mèinnirean. A bheir seachad daithead iomlan, mar thoradh air na tha de charbohydrates agus phròtainean a’ tabhann ann an aon bhiadh.

A bharrachd air a bhith na bhiadh fallain, faodar coirce a chleachdadh ann an diofar sheòrsaichean daithead, eadhon dha cò aig a bheil biadh fallain. tinneas an t-siùcair. Yeah, tha feartan aige a tha airson riaghladh siùcar agus cholesterol san fhuil. A bharrachd air a bhith a’ casg sreath de thrioblaidean caolan is eòlas-inntinn.

Tha e cinnteach gu bheil thu air an gràn seo ithe aig àm air choireigin nad bheatha. Faigh a-mach a-nis mun eachdraidh, na feartan agus na buannachdan aige gus nach caill thu a-mach air a bhith ga thoirt a-steach don daithead agad!

A’ tuigsinn barrachd mu choirce

’S e biadh air a bheil fèill mhòr a th’ ann an coirce. an làthair ann an diofar bhiadhan agus reasabaidhean. Mar sin, tha e cho cudromach fios a bhith agad air a’ ghràin seo gus am bi fios agad dè a tha thu ag ithe. Lean air adhart a’ leughadh gus faighinn a-mach cò às a thàinig e, na feartan agus an seòrsa coirce a chaidh a reic!

Tùs agus feartan a’ choirce

Is e Avena sativa an t-ainm saidheansail a th’ air, air sgàth cho làidir ‘s a tha e b’ e seo aon de na ciad lusan a bh’ ann. bhi air a dhiteadh le daoine. Dh'fhàs lus do shinnsir anns anFiosrachadh eile mu choirce

Tha fiosrachadh cudromach ann air am feum thu beachdachadh mus cuir thu coirce ris na tha thu a’ ithe gach latha. Faigh a-mach dè na dòighean a th’ ann air coirce ithe, am moladh làitheil agus na contraindications anns an leughadh a leanas.

Dòighean air coirce ithe

Leis gu bheil grunn sheòrsaichean de choirce ann, tha e air fàs comasach ith am biadh seo ann an grunn dhòighean, leithid: le measan, brochan, iogart agus a ghràin fhathast faodar a chur ris ann an ullachadh aran, paidhean, cèicean agus pancagan. 'S e a' bhuannachd a th' ann a bhith ga chleachdadh ann an diofar reasabaidhean a tha a' fàgail a' ghràin seo cho sònraichte.

San dòigh seo, bidh thu ag ithe biadhan gun ghluten agus làn beathachaidh, agus mar sin a' gabhail brath air na buannachdan uile a tha coirce a' tabhann.

Moladh làitheil

A dh’ aindeoin a bhith na bhiadh air a mholadh gu mòr airson a chaitheamh gach latha, feumar urram a thoirt don ìre a thathar a’ moladh de 30 gram gach latha, is e sin, faodaidh tu 3 spàin-bùird ithe gu cuibheasach gach latha.

Ach, tha e comasach gum bi an t-suim seo ag atharrachadh a rèir do dhaithead agus do bhodhaig, agus mar sin tha e cudromach stiùireadh a shireadh bho neach-beathachaidh le gach biadh ùr a thèid a chur ris an daithead agad.

Ciamar tagh an coirce as fheàrr

Chan eil slat-tomhais sònraichte ann a tha a’ dearbhadh gu bheil aon sheòrsa coirce nas fheàrr na am fear eile, leis gu bheil amasan aig gach seòrsa agusdiofar dhòighean cleachdaidh. 'S fhiach cuimhneachadh gu bheil seòrsaichean ann aig a bheil barrachd snàithleach, feadhainn eile aig a bheil barrachd mathachaidh, leithid bran coirce no min-choirce, fa leth.

Mar sin, smaoinich nuair a thaghas tu dè an seòrsa a fhreagras air na feumalachdan agad. troimh 'n t-slighe tha thu airson a' choirce ithe. Ma tha thu airson a ithe le measan, mar eisimpleir, is e coirce rolair an seòrsa as fheàrr.

Contraindications agus frith-bhuaidhean a dh’ fhaodadh a bhith aig coirce

Ged nach eil gluten ann an coirce, tha feum air aire a thoirt don choirce giullaichte, oir faodaidh e a bhith air a thruailleadh le derivatives cruithneachd eile, a’ fàs na chunnart dha euslaintich le galar celiac. . Bidh an stuth seo a 'tionndadh gu searbhag uric nar bodhaig, a dh' fhaodadh ìrean an t-searbhag seo àrdachadh san fhuil agus droch bhuaidh a thoirt air do shlàinte. Gu h-àraidh a thaobh daoine aig a bheil gout.

Cuimhnich cuideachd gum faod coirce duilgheadasan gastrointestinal adhbhrachadh nuair a thèid barrachd ithe. A bharrachd air an sin, thathas den bheachd gur e biadh le susbaint àrd caloric a th’ ann, a dh’ fhaodadh àrdachadh cuideim adhbhrachadh.

Faigh tlachd bho na buannachdan uile a tha an cois coirce!

Mar a chithear, tha coirce a’ tabhann sreath de bhuannachdan a tha comasach air do shlàinte corporra is faireachail a riaghladh, a’ comasachadh càileachd beatha nas fheàrrbeatha dhaibhsan a tha ga ithe. Ach, gus brath a ghabhail orra, feumaidh tu cuid de mholaidhean a leantainn a thaobh caitheamh làitheil agus a bhith mothachail air contraindications.

Anns a’ chùis seo, nuair a tha thu gu bhith a’ cur biadh ùr ris an daithead agad, tha e ciallach gum bi thu a’ sireadh stiùireadh bho neach-beathachaidh. Bidh an neach-proifeiseanta seo comasach air do dhaithead atharrachadh gus buannachdan coirce a mheudachadh gun a bhith ann an cunnart gun toir e droch bhuaidh ort.

'S e gràn a th' ann an coirce a tha comasach air gealltainn, tro dhaithead cothromach, do chorporra agus slàinte inntinn, a leasaicheas càileachd do bheatha cuideachd!

Ann an Ameireagaidh Laidinn tha e a’ nochdadh còmhla ris na coloinich, ga chleachdadh sa mhòr-chuid mar fodar. Ach, cha do dhian àiteachas airson cinneasachadh gràin ach ann an 1960, gu sònraichte am measg bàrr pòna soighe.

Tha na prìomh fheartan aige co-cheangailte ris an ìre àrd de phròtainean, mèinnirean riatanach, vitamain agus gualaisg, a bharrachd air a bhith air a mheas mar stòr math de snàithle. Tha tòrr rannsachaidh ga dhèanamh an-dràsta air a chaitheamh a tha a’ dearbhadh na diofar bhuannachdan slàinte a th’ ann leithid: smachd air cholesterol agus siùcar fala, mar eisimpleir.

Feartan Coirce

Tha coirce a’ tabhann grunn bhuannachdan dhaibhsan a tha ga ithe, air sgàth gu bheil grunn stuthan beathachaidh ann a chuireas ri cumail suas agus leasachadh slàinte. Is iad na prìomh bhuannachdan a tha e a’ tabhann:

- A’ riaghladh ìrean siùcair;

- A’ lughdachadh droch cholaistéarol;

- A’ cur casg air galairean cardiovascular;

- A’ cur casg air aillse innidh ;

- A’ cuideachadh le call cuideim;

- A’ cumail smachd air bruthadh-fala.

Agus mòran bhuannachdan eile, ge-tà, feumaidh tu a bhith mothachail air an caitheamh, gu sònraichte a thaobh meud . Uill, faodaidh an fhìrinn gu bheil dùmhlachd àrd de fiber aige buaidh a thoirt air do ghnìomhachd intestinal agusa' toirt buaidh air neo-làthaireachd a bheathachaidh.

Carson a tha coirce math?

Leis gur e gràn a th’ ann a dh’fhaodar a mhargaidheachd ann an diofar sheòrsan leithid flakes, bran agus flùr, bidh coirce a’ toirt seachad diofar sheòrsaichean caitheamh. Air sgàth seo, faodaidh tu am biadh seo atharrachadh gu do dhaithead le bhith ga chur ri aran, cèicean, measan, vitamain, am measg feadhainn eile. Is e sin, bidh saorsa agad na buannachdan uile a mhealtainn mar a thogras tu.

Seòrsan Coirce

Faodar coirce, mar a’ mhòr-chuid de ghràinean, ithe ann an grunn dhòighean, tha seo a’ tachairt ri linn ris a’ chaochladh sheòrsa a tha e air a mhargaidheachd. Tha dòigh cleachdaidh agus adhbharan eadar-dhealaichte aig gach fear dhiubh, is ann air sgàth an sùbailteachd seo a bhios e comasach a chuir an sàs ann an diofar bhiadhan agus diofar reasabaidhean.

Coirce rolaichte

Gràin iomlan tha an gràn seo air a bhruthadh, mar seo tha e comasach na h-uile snàithleach agus beathachadh a tha anns a 'choirce a ghleidheadh. Gheibh thu cuideachd flakes coirce ann an diofar mheudan, eadar flakes mìn no àbhaisteach, ach a dh’ aindeoin an eadar-dhealachaidh seo tha na h-aon fheartan agus luach beathachaidh aca.

Bran Coirce

Tha bran a’ choirce ag èirigh troimhe giollachd a’ ghràin, mar as trice tha e air a dhèanamh suas le husk a’ ghràn. Mar sin, tha dùmhlachd àrd de snàithleach ann, a bharrachd air a bhith eadar-dhealaichte ann an dath agus inneach bho choirce a-staighflakes. Is e an seòrsa seo aon den fheadhainn as ioma-chruthach agus mar sin faodar a chleachdadh ann an grunn reasabaidhean.

Flùr coirce

Tha flùr coirce air a chruthachadh leis a’ phàirt a-staigh den ghràn, agus mar sin tha e nas àirde lùghdaich dùmhlachd snàithleach agus tòrr mathachaidh. Gabhaidh an seòrsa seo àite flùr de sheòrsa sam bith, gu h-àraidh flùr cruithneachd, leis nach eil gluten ann agus thig e leis a h-uile beathachadh agus mèinnear a tha a dhìth air a’ bhodhaig.

Coirce ann an co-dhèanamh thoraidhean eile

Bidh coirce a tha an làthair ann an riochdachadh thoraidhean eile air a phròiseasadh agus faodar a mhargaidheachd le diofar bhlasan, measan tiormaichte, eadhon mar bhrochan sa bhad. Ach, nuair a bhios tu ag ithe an seòrsa toraidh seo, feumar a bhith mothachail air a luach beathachaidh, oir tha e cumanta gum bi siùcar a bharrachd ann, a’ fàgail nach eil am biadh cho fallain.

Buannachdan Coirce

Tha coirce aithnichte airson an luach beathachaidh, le mèinnirean, pròtanan, gualaisg agus snàithleach. Is e a cho-dhèanamh a tha a’ dèanamh a’ bhiadh seo cho sònraichte, air a mheas mar bhiadh bunaiteach airson a chaitheamh gach latha. Faigh a-mach na buannachdan aige agus dèan an fheum as fheàrr den ghràn seo nad daithead!

Stòr snàithleach agus pròtainean

Is e gràn a th’ ann an coirce anns a bheil pròtanan, iarann, fosfar, magnesium, sinc, manganese, bhiotamain B1 agus B5, a bharrachd air snàithleach soluble. Tha rannsachadh ann a sheallas gu bheil iad sinfaodaidh beathachadh a bhith ag obair anns a’ bhodhaig gus sreath de shochairean a thoirt seachad, a’ cuideachadh le casg a chuir air diofar ghalaran agus a’ toirt sunnd airson do bheatha.

Taing dha dùmhlachd àrd de shnàithleach agus phròtainean a tha airson do chumail suas. slàinte. Leis gu bheil na snàithleachan ag obair anns an fhuil a’ cumail smachd air siùcar agus cholesterol, tha na pròtanan aige airson beathachadh, a tha a’ fàgail a’ bhiadh seo coileanta agus riatanach ann am beatha làitheil.

Bidh e a’ leasachadh gnìomhachd a’ bhroinn

Leis gu bheil e air ìre àrd de shnàithleach soluble na cho-dhèanamh, bidh coirce a’ comasachadh riaghladh nas fheàrr air a’ bhroinn le bhith a’ comasachadh gluasad peristaltic. A bharrachd air a bhith a’ toirt seachad faireachdainn fada de satiety, leis gu bheil a ghràn air a chnàmh nas slaodaiche leis a’ bhodhaig.

Tha comas aig coirce an caolan a leigeil ma sgaoil, rud a tha fàbharach dha cèic fecal a dhol tron ​​chnàmhan. San dòigh seo, leasaichidh e gluasad caolan agus casg a chuir air giorrachadh. Ach, an cois caitheamh seòrsa sam bith de choirce feumaidh uisgeachadh math a bhith ann gus nach cuir e droch bhuaidh air do ghluasad innidh.

A’ cur casg air aillse innidh

A bharrachd air a bhith a’ tabhann barrachd satiety agus leasachadh. gnìomh caolain, tha fios cuideachd gu bheil coirce a’ casg aillse innidh. Le bhith a’ seachnadh cuim agus a’ cur casg air cruinneachadh tocsainnean nach eileas ag iarraidh leis a’ bhodhaig, a’ cur casg air coltas a dh’fhaodadh a bhith annaillse air adhbhrachadh leotha.

Is e searbhag phytic a th’ ann an làthair gnìomhach eile na cho-dhèanamh a tha a’ toirt buaidh air casg, is urrainn dha ceallan caolan a dhìon agus casg a chuir air mùthaidhean cealla a tha comasach air tumors a ghineadh.

A dh’ aindeoin A 'bhuaidh seo, feumar cuid de cheumannan a leantainn a thaobh phytate, oir a rèir an ìre a chaidh a shlaodadh, faodaidh e a bhith àicheil don bhodhaig. Leis gum faod e bacadh a chur air gabhail a-steach beathachadh, slaod air do ghnìomhachd mheatabolaig agus eadhon cron a dhèanamh air do shlàinte chnàmhan.

A’ cumail smachd air ìrean siùcar fala

Ma tha feum agad air ìrean siùcar fala bidh do shiùcair fala fo smachd, coirce a tha na dheagh roghainn airson do bhiadh. Leis gu bheil e beairteach ann am freumhag, bidh e a’ dèanamh cinnteach gu bheil glùcois air a ghabhail a-steach nas slaodaiche leis a’ bhodhaig, a chumas sgaoileadh insulin gu cunbhalach.

Is e am beta aon de na prìomh snàithleach a tha a’ dèanamh suas am beathachadh. seòrsa - glucan. Tha comas aice smachd a chumail air ìrean siùcar fala, a’ cur casg air spìcean a nì cron air a ghnìomhachd metabolach. Air an adhbhar seo, thathas a’ moladh am biadh seo airson diabetics agus ann an cùisean ro-diabetics, a’ cuideachadh le làimhseachadh.

Bidh e a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cholesterol

A bharrachd air a bhith na bhiadh le luach beathachaidh agus beathachaidh. le snàithleach sàr-mhath airson a’ bhodhaig, tha gnìomh eile ann a dh’ fhaodas an snàithleach beta-glucantairgse air son do shlàinte. Tha e comasach dha cuideachd smachd a chumail air ìrean cholesterol sa bhodhaig, is e sin, tha e a’ lughdachadh na h-ìrean geir a tha san fhuil.

Mar sin, tha e comasach dha casg a chuir air atherosclerosis, a tha na ghalar sèid a dh’ fhaodadh leantainn gu gu caolachadh nan artaireachd. Mar sin, tha na cunnartan bho dhroch ghalaran cardiovascular leithid stròc (Tubaist Cerebral Vascular) agus ionnsaigh cridhe air an lughdachadh dhaibhsan a bhios ag ithe coirce. Is e an rud as fheàrr gum faigh thu a’ bhuannachd seo le bhith ag ithe cuibheasachd de 150 gram de choirce san latha.

Stòr gualaisg agus lùth

Is e aon de fheartan coirce an clàr-amais glycemic ìosal aca , a tha a 'ciallachadh gu bheil gualaisg ann a tha air an gabhail a-steach nas slaodaiche leis a' bhodhaig. Bidh seo a’ cur casg air spìcean glùcois fala agus, mar thoradh air sin, insulin.

A bharrachd air an sin, tha e na shàr stòr lùtha, thathas a’ moladh a chaitheamh sa mhòr-chuid ro ghnìomhachd chorporra, leis gu bheil na gualaisgean aige air an cumail suas nas fhaide san t-sruth fala. Tha seo a’ fàbharachadh solar cunbhalach de lùth dhan bhodhaig.

Bidh e a’ cuideachadh le bhith a’ faighinn mais fèithe

A bharrachd air càileachd gualaisg, tha tòrr phròtainean glasraich ann an coirce. Gus am bi beachd agad, bidh a h-uile 100 gram de choirce a ’toirt seachad timcheall air 15g de phròtain, an taca ris a’ mhòr-chuid de bhiadhan tha e a ’seasamh a-mach. Sin as coireach gu bheil e cho cudromachcuir a-steach e nad dhaithead, oir tha e a 'toirt cothrom air leasachadh ann an ath-bheothachadh agus togail fèithean.

Nuair a bhios tu a' cothlamadh caitheamh coirce le eacarsaich corporra, bidh thu airson fàs do mhàs caol, a bharrachd air a bhith a 'solarachadh thu le barrachd lùth. A bharrachd air an sin, tha e a’ toirt seachad beathachadh eile leithid vitamain B agus iarann, a tha an urra ri ocsaidean a thoirt a-steach do na fèithean.

Cuidich leat cuideam a chall

Tha coirce cuideachd na dheagh charaid airson daithead caol, oir bheir na freumhagan aige ùine airson a bhith air an cnàmh leis an stamag. A bharrachd air an sin, bidh e a ’brosnachadh cinneasachadh hormona a chuidicheas le bhith ag àrdachadh faireachdainn satiety, a’ cur casg ort bho bhith a ’faireachdainn acrach cho tric. Mar sin, faodaidh ithe coirce tron ​​latha a bhith na dheagh ro-innleachd gus in-ghabhail calorie a lughdachadh.

Ach is fhiach cuimhneachadh nach bi a bhith ag ithe coirce leis fhèin a’ gealltainn na toraidhean sin. Anns a’ chùis seo, feumaidh tu daithead a leantainn agus gnìomhachd chorporra cunbhalach a chleachdadh, le bhith a’ cumail a’ chleachdadh seo, bidh coirce na chuideachadh gus do thoraidhean àrdachadh.

Bidh e a’ cumail smachd air cuideam fala

Aon de Is e na beathachadh as cudromaiche a tha an làthair ann an coirce na antioxidants, gu sònraichte avenanthramide, a tha comasach air cinneasachadh nitric oxide sa bhodhaig a leasachadh. Tha an antioxidant seo comasach air soithichean-fala a chuideachadh gus fois a ghabhail, a 'lughdachadh cuideam fala agusa’ cuideachadh le cuairteachadh fala.

A bharrachd air an sin, tha magnesium anns a’ ghràn seo, còmhla ri calcium, a chuidicheas le faochadh a thoirt do reamhar fèithe agus lughdaich sèid sa bhodhaig. Leis gu bheil am mèinnear seo ag obair mar vasodilator anns a’ bhodhaig, a’ leudachadh shoithichean fala agus a’ cuideachadh le smachd a chumail air bruthadh-fala.

A’ leasachadh slàinte craiceann

Is e buannachd iongantach eile a tha aig coirce an comas pH a’ choirce a riaghladh. craiceann a bu chòir fuireach eadar 5 agus 5.5. San dòigh seo, bidh e comasach dha a bhith ag obair mar àidseant socair airson a’ chraiceann, a’ lughdachadh irioslachd is tachas sam bith.

A bharrachd air an sin, bidh an gràn seo a’ brosnachadh cinneasachadh elastin agus collagen, a’ toirt barrachd elasticity agus seasmhachd don chraiceann agad. , a bharrachd air a bhith a’ leasachadh uisgeachadh agus bog na h-organaig sin.

Bidh e a’ leasachadh faireachdainn

Faodaidh caitheamh coirce cuideachd a bhith fàbharach do àrdachadh ìrean serotonin anns a’ bhodhaig, tha an neurotransmitter seo an urra ri bhith a’ toirt seachad faireachdainn de thoileachas agus mar sin leasaich do shunnd. A bharrachd air na tha ann de thobar dùmhail de bhiotamain agus phròtainean a dh’ fhaodas a bhith mar antioxidant, a’ fàbharachadh do shlàinte a chumail suas.

Cuimhnich gun cuidich a bhith a’ gabhail cùram de do shlàinte thu gus sunnd fhaighinn nad bheatha. . Mar sin, nuair a bhios tu a’ toirt a-steach coirce nad dhaithead, tha e cudromach dòigh fhallain a chumail suas. San dòigh sin, bidh thu a’ cur ri do dhìcheall agus mar sin leasaichidh tu do shunnd.