A bheil fios agad air na buannachdan a tha an lùib mocotó?

A dh’ èirich ann an àm tràilleachd, tha am mocotó na phàirt de sinamon an daimh agus tha e air a mheas mar bhiadh beathachail air sgàth làthaireachd cartilage agus tendons anns a’ phàirt seo den bheathach. Mar sin, tha dùmhlachd math de smior agus pròtainean ann.

Mar sin, tha grunn bhuannachdan ann an caitheamh mocotó. Nam measg, tha an comas collagen fhaighinn ann an dòigh nàdarra agus le luach bith-eòlasach àrd a ’seasamh a-mach. A bharrachd air an sin, tha e an urra ris a’ smior a bhith a’ gealltainn don bhodhaig geir math agus sreath de bhiotamain is mèinnirean.

Ma tha thu airson barrachd fhaighinn a-mach mun mocotó agus dòighean a lorg gus a thoirt a-steach don daithead agad gus na buannachdan a mhealtainn , lean ort a’ leughadh an artaigil gus seo agus fiosrachadh cudromach eile a lorg!

A’ tuigsinn barrachd mu mocotó

Thòisich Mocotó air a chaitheamh ann am Brasil ann an co-theacsa tràilleachd. Tha e na phàirt den cinnamon damh aig a bheil grunn mathachadh cudromach airson obrachadh ceart bodhaig an duine. Mar sin, tha na feartan buannachdail aige eadar-dhealaichte agus tha grunn dhòighean caitheamh ann, a thèid a dheasbad tron ​​​​ath earrann den artaigil. Feuch e!

Dè th' ann am mocotó?

Faodar iomradh a thoirt air a’ mocotó mar phàirt de shin agus cas nan daimh. An-dràsta, thathas den bheachd gur e seo aon de na biadhan as fhallaine agus as beathachail san t-saoghal air sgàth làthaireachd tendons agusfaodar broth mocotó a chumail anns an reothadair. Gu h-iomchaidh, bu chòir a roinn ann an cuibhreannan a thèid a chaitheamh sa bhad, oir faodaidh an gnìomh reothadh, leaghadh agus teasachadh grunn thursan na buannachdan slàinte a lughdachadh.

Mar sin, feumar reothadh a dhèanamh san aon dòigh. an toiseach, fuaraich am broth. Ma tha e na shreath de gheir air a 'mhullach, feuch ris a thoirt air falbh. Mar sin dìreach dèan cuibhreannan agus sàbhail. Mairidh an ullachadh suas ri trì mìosan anns an reothadair. A thaobh dhaoine a tha an dùil an reasabaidh gu lèir ithe, na b’ fheàrr bu chòir seo tachairt taobh a-staigh 48 uairean, an ùine a mhaireas am broth nuair nach eil e ach air fhuarachadh.

Buaidh cronail mocotó

Ged a tha am mocotó co-cheangailte ri daithead caol, tha cuid de sgrùdaidhean ann a tha a’ nochdadh gum faodadh a ’bhuaidh eile a bhith aige, ma thèid barrachd ithe. Mar sin, a rèir Clàr Co-dhèanamh Bidhe Bhrasil, tha 91 calaraidhean anns gach cuibhreann den bhroth, nach eil cho àrd.

Ach, feumar cus a sheachnadh air sgàth cnàmhadh slaodach, a tha mar thoradh air gu bheil an tha biadh beairteach ann an geir. Mar sin, faodaidh e fhathast cron a dhèanamh air cùisean eile sa bhodhaig. San fharsaingeachd, thathas a’ moladh nach tèid barrachd air 200 ml de bhroth ithe aig an aon àm.

Contraindications airson mocotó

’S e biadh geir a th’ ann am mocotó. Mar sin, eadhon ged a tha na geir math ris an canar, bu chòir dha daoine a sheachnadhaig a bheil eachdraidh de choileastarail àrd mu thràth. Chan eil seo a’ ciallachadh nach gabh a chaitheamh ann an dòigh sam bith, ach gu bheil measadh nas cudromaiche buileach.

A bharrachd air an sin, is fhiach iomradh a thoirt air gum bu chòir dhaibhsan a tha dìreach air tatùthan fhaighinn mocotó a sheachnadh, an dàrna cuid anns an cruth broth no jelly. Tha seo a’ tachairt oir, le taing don t-susbaint geir a tha sa bhiadh, faodaidh e sèid craiceann a dhèanamh nas fhasa.

Tha grunn bhuannachdan aig Mocotó!

Tha am mocotó, gu h-àraidh a bhroth, na bhiadh a tha na phàirt de dh’eachdraidh roinn a deas Bhrasil agus a nochd ann an tràilleachd. Air a dhèanamh le casan dubhach daimh, tha e beairteach ann an grunn stuthan beathachaidh cudromach airson slàinte bodhaig an duine a chumail suas.

Mar sin, bho bhith a’ cur casg air aois ro-luath gu slàinte an t-siostam nearbhach, bidh mocotó ag obair ann an grunn dhòighean eadar-dhealaichte. gus dèanamh cinnteach à sunnd. Is e broth am prìomh dhòigh air a chaitheamh an-diugh, anns a bheil am biadh co-cheangailte ri biadhan eile le luach beathachaidh àrd, leithid tomato, garlic agus uinneanan.

Mu dheireadh, is fhiach iomradh a thoirt air sin, air sgàth a caloric ìosal. clàr-amais agus susbaint àrd pròtain, thathas a’ moladh mocotó airson daithead caol. Cha leig thu leas ach aire a thoirt do na suimean a tha air an comharrachadh gus a’ bhuaidh eile a sheachnadh agus gus na buannachdan bhon bhiadh seo a mhealtainn.

A bharrachd air an sin, tha dùmhlachd àrd de smior anns a’ phàirt seo cuideachd, a tha suidhichte ann am pàirt a-staigh a’ chnàimh agus a tha comasach de bhith a’ gealltainn grunn bhiotamain, mèinnirean agus geir mhath. A bharrachd air an sin, faodaidh e a bhith co-cheangailte ri bhith a’ faighinn collagen de luach bith-eòlasach àrd.

Tùs agus feartan mocotó

Tha tùs mocotó ceangailte ri co-theacs tràilleachd ann am Brasil. Rè na h-ùine sin, bhiodh tuathanaich ag ithe feòil-mart agus thilg iad air falbh na cnàmhan. San dòigh seo, bha iad air an cleachdadh leis na tràillean, a thug a h-uile càil a dh'fheumadh iad airson fuireach làidir agus fallain.

Faodar a ràdh gun do thòisich an seòrsa ullachaidh seo air tachairt, an toiseach ann an roinn a deas Bhrasil agus bha e beagan eadar-dhealaichte bhon fheadhainn a tha aithnichte an-dràsta air sgàth gainnead stuthan. Anns a' cho-theacs seo, bha barrachd ùine a dhìth air a' bhroth mocotó, ach bha blas na bu mhiosa buileach.

Carson a chleachdar am mocotó?

Tha e comasach a ràdh gun do chuir am mocotó ri cumail suas slàinte san fharsaingeachd. Tha am pàirt seo de chorp an daimh air a chleachdadh airson taic agus mar sin tha e uamhasach seasmhach. Tha seo na mhìneachadh air làthaireachd uimhir de bheathachadh, gu sònraichte collagen agus smior.

Mar sin, bhon t-siostam nearbhach gu coltas a’ chraicinn, bidh mocotó a’ leasachadhiomadh puing slàinte. Is e taobh inntinneach mu dheidhinn a chomas buaidh bhrosnachail a thoirt air a’ bhodhaig, eadhon a’ leasachadh beatha feise an fheadhainn a bhios ga ithe.

Feartan mocotó

Tha grunn fheartan inntinneach aig mocotó air sgàth a bheairteas beathachaidh. Tha collagen, mar eisimpleir, a’ tabhann sreath de amino-aigéid don chorp daonna a tha riatanach gus casg a chuir air aois ro-luath agus eadhon dìonachd adhartachadh, a bharrachd air dèanamh cinnteach gum bi coltas nas fheàrr air a’ chraiceann, falt, ìnean agus cnàmhan.

Air adhart air an làimh eile, tha smior a’ toirt deagh gheir agus vitamain A, E, D agus K don bhodhaig, a bhios ag obair sa bhodhaig mar antioxidants cumhachdach. Mu dheireadh, is fhiach iomradh a thoirt air làthaireachd mhèinnirean, leithid sinc, a chuidicheas le bhith a’ cumail suas slàinte an t-siostam nearbhach.

Dòighean air mocotó ithe

Is e broth am prìomh dhòigh air mocotó ithe fhathast , a tha ainmeil airson a bhith na stòr lùtha math. Mar sin, tha e air a mholadh sa mhòr-chuid airson clann a bhios a’ dèanamh tòrr gnìomhachd chorporra agus a dh’ fheumas am beathachadh ath-lìonadh agus cuideachd airson lùth-chleasaichean.

Tha am broth air ullachadh le grunn ghrìtheidean a bharrachd, a nì am blas nas blasta agus nas blasta. cuir buannachdan beathachaidh eile ris, leithid tomàtothan, garl, uinneanan, piobair, duilleagan bàgh agus peirsil.

Buannachdan mocotó

A chionn 's gu bheil e na thùs depròtainean, mèinnirean, vitamain agus geir math, tha mocotó a 'toirt mòran bhuannachdan slàinte. A bharrachd air an sin, tha e a ’tabhann dìon còmhla, a’ cur casg air a bhith a ’fàs nas sine agus ag obair gu deimhinneach anns a’ phròiseas slimming. Gu h-ìosal, thèid beachdachadh orra sin agus buannachdan eile bho bhith ag ithe mocotó. Leanaibh!

Stòr pròtainean agus mèinnirean

Tha am mocotó beairteach ann am pròtanan, gu sònraichte collagen le luach àrd bith-eòlasach. Thar ùine, bidh an corp daonna a’ stad a bhith a’ toirt a-mach a’ phròtain seo, agus mar sin feumar a chuir na àite tro bhiadh no stuthan beathachaidh gus dèanamh cinnteach à sùbailteachd agus sreath de bhuannachdan eile.

Mar sin, nuair a bhios tu a’ bruidhinn mu mhèinnirean, tha e comasach sin a chomharrachadh tha cuid aig a 'mocotó a tha riatanach airson slàinte a chumail suas, leithid calcium, a chuidicheas le bhith a' cumail suas cnàmhan fallain, fosfar, magnesium agus potasium. Is fhiach a bhith mothachail cuideachd gu bheil sinc ann, a tha ag obair gus slàinte an t-siostam nearbhach a chumail suas.

Stòr bhiotamain

Tha vitamain nam beathachadh a gheibhear ann am pailteas ann am mocotó, gu sònraichte A, D, E agus K. Tha gnìomh antioxidant aca uile, agus mar sin bidh iad a’ cuideachadh le bhith a’ sabaid an aghaidh gnìomh radicals an-asgaidh, a’ toirt buannachdan don chraiceann agus a’ cur casg air a bhith a’ fàs nas sine.

A bharrachd air an sin, is fhiach a ràdh gu bheil vitimín D a’ cuideachadh le fàs agus ann am mèinneadh cnàimh. Tha i cuideachd an sàs anndiofar thaobhan de na siostaman cnàmhaidh, cuairteachaidh agus nearbhach. Mar sin, faodaidh an gainnead aige pian fèithe is cnàimh adhbhrachadh.

Stòr deagh gheir

Tha am mocotó, gu h-àraidh am broth, na stòr de gheir math, ris an canar cuideachd neo-shàthaichte. Nuair a thèid an ithe anns na suimean ceart, bheir iad buannachdan don bhodhaig, leithid lughdachadh cholesterol dona. A bharrachd air sin, tha iad a' lùghdachadh cunnart tinneas-cridhe.

'S fhiach toirt fa-near gur e buannachdan eile den t-seòrsa geir seo an cuideachadh ann a bhith a' cumail suas ìrean insulin san fhuil, a' bacadh ghalaran leithid tinneas an t-siùcair. Tha iad cuideachd deimhinneach airson gnìomhan hormonail na bodhaig a chumail fo smachd.

Mu dheireadh, is fhiach a ràdh gum bu chòir do dhuine sam bith a tha ag iarraidh cuideam a chall prìomhachas a thoirt dha na geir sin nan daithead, leis nach eil iad a’ cruinneachadh anns an sgìre bhoilg.

A’ dìon na joints

Tha làthaireachd cartilage anns a’ mocotó a’ cuideachadh le bhith a’ casg agus a’ làimhseachadh sèid a tha anns na joints mar-thà. Tha seo a’ tachairt mar thoradh air na feartan anti-inflammatory, a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh sèid agus pian co-cheangailte ri galairean leithid airtritis.

Tha na buannachdan sin air an dearbhadh mar-thà le sreath de sgrùdaidhean, leithid aon a chaidh fhoillseachadh ann an bliadhna 2016 le Nutrition Journal. A rèir an rannsachaidh sin, tha an collagen a tha an làthair ann am mocotó fhathast comasach air cuideachadh le faochadh a thoirt do chomharran ghalaran leithid osteoporosis.

Tha gnìomh aigeantioxidant

Tha gnìomh antioxidant aig na vitamain a tha an làthair ann am mocotó. Mar sin, a bharrachd air a bhith a’ sabaid an aghaidh a bhith a’ fàs nas sine mar thoradh air an obair aca an-aghaidh radicals an-asgaidh, tha iad cuideachd comasach air cuideachadh le bhith a’ cuir an-aghaidh cuid de ghalaran degenerative agus a’ toirt buannachdan don t-siostam cardiovascular.

Anns an t-seagh seo, is fhiach iomradh a thoirt air an dàimh eadar vitimín E agus arteriosclerosis, leis gu bheil am vitimín seo ag obair ann a bhith ag atharrachadh an t-suidheachadh slàinte a chaidh ainmeachadh. Mar sin, le bhith cumail ìrean matha a’ cuideachadh le bhith a’ seachnadh sreath de ghalaran-cridhe.

Tha e inntinneach cuideachd a bhith mothachail gu bheil vitimín E a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh chunnartan bho ghalaran leithid Alzheimer’s.

A’ cur casg air a bhith a’ fàs nas sine <7

Is e casg a bhith a’ fàs nas sine aon de na feartan as motha a chaidh ainmeachadh aig mocotó. Tha e ceangailte an dà chuid ri làthaireachd collagen agus ris na vitamain a tha an làthair anns a’ phàirt seo den daimh, aig a bheil gnìomh antioxidant agus, mar sin, a’ sabaid an aghaidh gnìomh radicals an-asgaidh.

A bharrachd air an sin, bidh mocotó a’ cuideachadh le casg a chuir air wrinkles. agus cùm an craiceann a’ coimhead nas òige. Is e buannachd a tha seo co-cheangailte ri collagen, a dh’ fheumas a bhith air ath-lìonadh ann am bodhaigean seann daoine gus am bi an craiceann rèidh agus elastagach. Tha seo a' tachairt air sgàth 's gu bheilear a' cur bacadh air cinneasachadh collagen leis a' bhodhaig an dèidh aois shònraichte.

A' leasachadh cnàmhadh

Tha am mocotó beairteach ann an amino-aigéid, a tha a' cuideachadh anns a' phròiseas cnàmhaidh. Eadarorra, tha e comasach cuideam a chuir air glutamine. A rèir sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, tha stuthan bìdh aig a bheil a 'phàirt seo a' cuideachadh le bhith a 'làimhseachadh dhuilgheadasan caolain.

Mar sin, bidh iad a' cur ri leasachaidhean anns a' phròiseas cnàmhaidh gu h-iomlan. Is e puing eile a tha a’ dèanamh mocotó buannachdail collagen, a chruthaicheas dìon anns an stamag agus a chuireas às do mhì-chofhurtachdan gastro-thinneil.

A chuidicheas tu gus cuideam a chall

Tha broth mocotó na shàr thobar de phrotainnean, a dh’ adhbhraicheas faireachdainn de satieity. Mar sin, tha e na charaid cumhachdach de dhaithead le fòcas air call cuideim. A bharrachd air an sin, is e feart eile a tha a’ cur ris a’ mhias seo a bhith deimhinneach an susbaint caloric ìosal a th’ ann.

A bharrachd air an sin, tha am broth air a dhèanamh le bhith a’ toirt a-steach grìtheidean fallain eile, leithid tomato, anns a bheil lycopene, lus-lus. beathachadh a gheibhear a chuidicheas le bhith a’ dìon a’ chuirp. Tha an ullachadh cuideachd a’ toirt a-steach garl, a chuidicheas le bhith a’ riaghladh metabolism agus a’ fàbharachadh call cuideim.

Neartaich an siostam dìon

Air sgàth beairteas beathachaidh mocotó, bidh e a’ neartachadh an t-siostam dìon agus a’ brosnachadh faireachdainn tobar. -being, leis gu bheil na leasachaidhean san t-siostam seo a’ toirt barrachd strì an aghaidh ghalaran, a’ gealltainn riarachadh don bhodhaig agus a’ brosnachadh càileachd cadail. Mar thoradh air seo tha àrdachadh ann an cinneasachd.

Is fhiach toirt fa-near,airson na buannachdan a bhith air an còrdadh gu mòr, tha e cudromach gu bheil am broth mocotó tiugh, a 'dèanamh cinnteach gu bheil barrachd beathachaidh ann. Mar sin, bidh mòran dhaoine a’ roghnachadh a thoirt a-steach don daithead aca tron ​​​​gheamhradh, a bhios a’ comasachadh caitheamh air sgàth teòthachd nas ìsle.

Stòr lùth sgoinneil

Is e am mocotó, gu sònraichte ann an cruth broth, air a mheas mar stòr lùth sàr-mhath air sgàth làthaireachd phròtainean. Mar sin, tha caitheamh air a chomharrachadh airson daoine a bhios a’ cleachdadh tòrr gnìomhachd chorporra, leithid lùth-chleasaichean, leis gum bi e comasach dhaibh am beathachadh a tha a dhìth orra ath-lìonadh.

A bharrachd air an sin, fhathast a’ bruidhinn air cùis lùtha, tha a bheil cuid de cheanglaichean eadar am mocotó agus leasachadh ann an suidheachadh gnèitheasach. Tha seo a’ tachairt leis gu bheil buaidh bhrosnachail aige air an fhàs-bheairt, a bharrachd air a bhith ag obair mar tonic.

Fathast air cuspair lùth, tha mocotó na dheagh bhiadh dha clann, leis gu bheil iad buailteach a bhith a’ caitheamh tòrr lùth anns na geamannan agus na gnìomhan làitheil aca.

Rèit broth mocotó

Ma tha ùidh agad mocotó a thoirt a-steach don daithead agad, gu h-ìosal gheibh thu ullachadh mionaideach ceum air cheum den broth. Ge bith dè an t-amas a th 'ann, bidh biadh beathachail agad a chuireas gu math ri bhith a' cumail suas do shlàinte. Thoir sùil air!

Tàthchuid

Thoir sùil air an liosta iomlan de ghrìtheidean gu h-ìosal.grìtheidean airson a’ bhroth mocotó ullachadh:

- 1 mocotó air a ghearradh ann an sliseagan agus air a nighe;

- 1 oinniún mòr, air a sgioblachadh;

- 2 clòbh de garlic, air am pronnadh;

- 3 spùran-bhùird de peirsil;

- 2 lòch-bhùird de mhionnt air a ghearradh;

- 1 spàin-bùird de thì tomato;

- ½ cupa de thì coriander;

- Pepper ri bhlas;

- 5 lòch-bhùird de dh'ola ollaidh.

Mar a nì thu e

Gus am brot mocotó ullachadh, an toiseach, e. Tha e riatanach a bhruich ann an cucair cuideam le uisge agus a h-uile blasad. Rè a 'chòcaireachd, tha e cudromach leigeil leis a' bhroth a bhith a 'suathadh gus am bi na cnàmhan air an leigeil ma sgaoil gu tur. An uairsin, thoir air falbh na cuibhlichean cnàimh agus an còrr den fheòil.

Nuair a bhios am broth air a ghrinneachadh gu ceart, cuir ris an ola. San fharsaingeachd, faodar a thoirt seachad le flùr agus sauce piobar. Is e an ùine ullachaidh iomlan airson an reasabaidh 80 mionaid, le 40 dhiubh sin gu sònraichte airson na grìtheidean ullachadh agus 40 airson a’ bhroth a chòcaireachd.

Fiosrachadh eile mu mocotó

Mus cleachd thu mocotó nad daithead, tha e cudromach fios a bhith agad air cuid de thaobhan mu na cùisean far a bheil caitheamh air a thoirmeasg. A bharrachd air an sin, feumaidh fios a bhith agad air an dòigh cheart air a stòradh gus dèanamh cinnteach nach tèid na feartan beathachaidh a chall. Mar sin, thèid am mion-fhiosrachadh seo a dheasbad gu h-ìosal!

Mar a chumas tu am mocotó

The