એવોકાડોના ફાયદા શું છે?

આપણે ઘણું સાંભળીએ છીએ કે એવોકાડો ફળ એ ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત ખોરાક છે અને તેની કેલરીને કારણે તેનો ખોરાકમાં વધુ પડતો સમાવેશ ન કરવો જોઈએ. પરંતુ સત્ય એ છે કે આમાંની મોટાભાગની ચરબી સ્વસ્થ હોય છે અને શરીર માટે સારી હોય છે.

આહારમાં એવોકાડોનો સમાવેશ રોગોને રોકવામાં, ચયાપચયને સુધારવામાં અને સૌંદર્ય શાસ્ત્રમાં પણ ફાળો આપી શકે છે, વાળ માટે જીવનશક્તિ અને આરોગ્ય લાવી શકે છે. ત્વચા આ રીતે, આ ફૂડ ઑફર કરી શકે તેવા તમામ લાભોનો આનંદ માણવા માટે, તમારે ફળ પસંદ કરતી વખતે અને તેને કેવી રીતે બનાવવું તે અંગે સચેત રહેવું જોઈએ.

તેથી, સારી રેસિપી જાણીને અને આ ખોરાકને તમારામાં રજૂ કરવાની સાચી રીત તમારા જીવનને સ્વસ્થ બનાવવાના પ્રથમ પગલાં તરીકે આહાર. ખોરાક, સૌંદર્યલક્ષી સારવાર, વાનગીઓ અને ઘણું બધુંમાં એવોકાડો કેવી રીતે દાખલ થવો જોઈએ તે વિશે વધુ જાણો! તે તપાસો!

એવોકાડોના ફાયદા

વજન ઘટાડવા અથવા સ્નાયુ સમૂહ વધારવા માટે આહારમાં એવોકાડોનો સમાવેશ સામાન્ય બની રહ્યો છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે, એવોકાડોમાં ડાયેટરી ફાઇબર હોય છે, જે સંતોષ વધારવામાં અને આંતરડા દ્વારા શર્કરાના વપરાશને વ્યવસ્થિત કરવામાં મદદ કરે છે.

જો કે, તે એક એવો ખોરાક છે જેને તેની કેલરી સામગ્રીને કારણે ઓછી માત્રામાં ખાવાની જરૂર છે. વાંચતા રહો અને આ ફળ આપી શકે તેવા ફાયદાઓની પસંદગી શોધો.

તે મદદ કરે છે

વેજીટેબલ સલાડમાં એવોકાડોનો સમાવેશ કરવો એ પણ સારો વિકલ્પ છે. આ રેસીપી માટે, તમે ઉપયોગ કરશો: 1 પાસાદાર ટામેટા; અડધી સમારેલી ડુંગળી; 1 કાતરી કાકડી; 1 કાતરી ઝુચીની; ક્યુબ્સમાં એવોકાડો પલ્પ; અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું, ઓલિવ તેલ અને લીંબુ સ્વાદ માટે.

તેને બનાવવાની રીત ખૂબ જ સરળ છે. તેથી, બધી સામગ્રીને ધીમે ધીમે મિક્સ કરો, જેથી એવોકાડો અલગ ન પડે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું, ઓલિવ તેલ અને લીંબુ સાથે સિઝન. ઠંડુ કરીને સર્વ કરો.

બ્રિગેડિયો રેસીપી

એવોકાડો વડે બનેલી બ્રિગેડીરો માટેની રેસીપીમાં નીચેના ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે: 1 એવોકાડોનો પલ્પ; કોકો પાવડરનું 1 માપ, પ્રાધાન્ય ખાંડ વિના; 1 ચમચી (કોફી માપ) નાળિયેર તેલ; 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મધ.

બધું તૈયાર કરવા માટે, બધી વસ્તુઓને બ્લેન્ડરમાં બ્લેન્ડ કરો અથવા એક સમાન સુસંગતતા મેળવવા માટે હેન્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરો. મજબૂત દેખાવ મેળવવા માટે તેને ફ્રિજમાં છોડી દો. ઠંડુ કરીને સર્વ કરો.

એવોકાડો બટર રેસીપી

એવોકાડો બટર, જોકે જાણીતું નથી, બનાવવા માટે સરળ છે. આ રેસીપીમાં, તમારે જરૂર પડશે: 1 પાકેલા એવોકાડો; અડધા લીંબુનો રસ; મીઠું 1 ​​ચમચી; સ્વાદ માટે સીઝનીંગ.

તૈયાર કરવા માટે, નીચેના પગલાંઓ કરો: એક સમાન પેસ્ટ મેળવવા માટે ફૂડ પ્રોસેસરમાં બધું ભેળવી દો. ટીપ: ગઠ્ઠા સાથે કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો જેથી પેસ્ટ કાળી ન થાય. શેલ્ફ લાઇફ 2 દિવસ છે.

એવોકાડો સાથે વાળ માટે હાઇડ્રેશન

વાળને મોઇશ્ચરાઇઝ કરવા માટે એવોકાડો પલ્પનો ઉપયોગશુષ્ક દેખાતા વાળ ધરાવતા લોકો દ્વારા વાળનો વ્યાપક ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ફળમાં કોમ્પ્લેક્સ B ની ઊંચી સાંદ્રતા હોવાથી, હાઇડ્રેશન તીવ્ર રીતે થાય છે, જેનાથી વાળમાં ઘણી ચમક આવે છે.

ઘરે બનાવેલા માસ્ક વધુ ખર્ચ કર્યા વિના, સેરને વધુ જીવન અને વધુ સારું આપવામાં ફાળો આપે છે. પૈસાની આ કારણોસર, અહીં હોમમેઇડ અને કુદરતી માસ્ક માટેના કેટલાક સૂચનો છે.

એવોકાડો અને મધ માસ્ક

એવોકાડો અને મધનું મિશ્રણ વાળના હાઇડ્રેશનને નિયંત્રિત કરવામાં ઘણી મદદ કરે છે, એક સંવેદના લાવે છે. નરમ અને અદ્ભુત ચમક સાથે. માસ્ક બનાવવા માટે, તમારે 1 ખૂબ પાકો અને મોટો એવોકાડો અને 1 ચમચી મધની જરૂર પડશે.

એક બાઉલમાં, તમે એવોકાડોને મેશ કરી શકો છો અને મધ ઉમેરી શકો છો, એક સુસંગત સમૂહ બનાવે છે. તેને લગાવતા પહેલા તમારા વાળ ગરમ પાણીથી ભીના હોય તે જરૂરી છે. તે પછી, લાગુ કરવાનો સમય છે, નોંધ કરો કે તમારે વાળના મૂળ પર માસ્કનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવું જોઈએ.

વધુ સારી અસર માટે, તેને 30 મિનિટ માટે ચાલુ રાખો, તાળાઓને શાવર કેપમાં લપેટીને. પછીથી, તમે તમારા શેમ્પૂનો ઉપયોગ કરીને તમારા વાળને સામાન્ય રીતે હૂંફાળા પાણીથી ધોઈ શકો છો.

એવોકાડો અને ગાજરનો માસ્ક

એવોકાડો અને ગાજરના માસ્કમાં ચરબી, તેલ અને વિટામિન હોય છે જે વાળને મજબૂત બનાવે છે, જીવનશક્તિ પુનઃસ્થાપિત. આ માસ્ક બનાવવા માટે તમારે 1 ની જરૂર પડશેગાજર; અડધા એવોકાડો; 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો (સૂપ) મધ; 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો (સૂપ) બદામ; 1 કુદરતી દહીં અને વિટામિન E કેપ્સ્યુલ.

આગળ, ગાજરને નાના ટુકડા કરી લો અને ફળમાંથી પલ્પ કાઢી લો. બધી વસ્તુઓને બ્લેન્ડરમાં મૂકો અને સારી રીતે બ્લેન્ડ કરો. આ એપ્લિકેશન તમારા વાળના મૂળથી છેડા સુધી બનાવી શકાય છે. પરિણામ વધુ અસરકારક બનવા માટે, થર્મલ કેપનો ઉપયોગ કરો અને 20 મિનિટ રાહ જુઓ. તે પછી, તમારા વાળને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો અને તમારી પસંદગીના શેમ્પૂ અને કન્ડિશનરનો ઉપયોગ કરો.

એવોકાડો અને ઓલિવ ઓઈલ માસ્ક

ઓલિવ ઓઈલ અને એવોકાડો ઓઈલનું મિશ્રણ તમારા માટે પોષણ લાવવા માટે ઉત્તમ છે. વાળ. તમારા વાળ, તૂટ્યા વિના, તેને વધુ મજબૂત છોડીને. વધુમાં, લીંબુ ખોપરી ઉપરની ચામડીને શુદ્ધ કરે છે અને તમારા વાળને ઝડપથી ઉગાડવામાં મદદ કરે છે. આ માસ્ક બનાવવા માટેના ઘટકો નીચે મુજબ છે: 1 મધ્યમ એવોકાડો; 1 ક્વાર્ટ ઓલિવ તેલ અને 1 ચમચી લીંબુનો રસ.

તૈયાર ઘટકો સાથે, એવોકાડોની છાલ કાઢી, તેને મેશ કરો અને પછી તેને એક બાઉલમાં ઓલિવ તેલ અને લીંબુના રસ સાથે મિક્સ કરો. મિશ્રણને વાળમાં લગાવો, પરંતુ તેને મૂળમાં ન લગાવો. આ માસ્ક 20 મિનિટ માટે કાર્ય કરે છે અને, પ્રાધાન્યમાં, ઠંડા પાણી અને એન્ટી-ડેન્ડ્રફ શેમ્પૂના ઉપયોગથી દૂર કરવું આવશ્યક છે. બધા લીંબુને દૂર કરવા માટે સારી રીતે કોગળા કરવાનું ભૂલશો નહીં.

એવોકાડોનો મોટો ફાયદો શું છે?

સાથે જોડાયેલ માત્ર એક જ મહાન લાભ નથીએવોકાડો ફળમાં ઘણા પોષક તત્વો અને વિટામિન્સ હોય છે જે આપણા શરીરના સ્વસ્થ વિકાસમાં અને ત્વચા અને વાળના સારા દેખાવમાં ફાળો આપે છે. એવોકાડોને આહારમાં નિયમિતપણે દાખલ કરવાથી અન્ય ખોરાકની સાથે તેના ગુણધર્મોમાં વધારો થાય છે.

મીઠા અને સ્વાદિષ્ટ બંને સીઝનીંગ સાથે ફળનો ઉપયોગ કરવાની વૈવિધ્યતા એ એક અલગ ફાયદો છે જે તમારા વપરાશમાં ગતિશીલતા આપે છે. નાસ્તામાં, દૂધ સાથે ભેળવેલ સમૃદ્ધ સ્મૂધી સાથે, સલાડમાં લંચમાં, અથવા તો મુખ્ય કોર્સ પહેલાં સ્ટાર્ટર તરીકે રાત્રે પણ, સ્વાદ ઉપરાંત, એવોકાડો જેઓ તેનું સેવન કરે છે તેમના માટે તે વધુ આરોગ્ય અને જીવનશક્તિ લાવશે.

વજન ઘટાડવાના આહારમાં એવોકાડો હાજર છે કારણ કે તેમાં ફાઇબરની સારી માત્રા હોય છે અને તે સંતોષ વધારવામાં મદદ કરે છે અને ખાવાની ઈચ્છા ઘટાડવામાં ફાળો આપે છે. ચયાપચયમાં, તે ભોજનના ગ્લાયકેમિક લોડને ઘટાડે છે, અને તેના કારણે કોશિકાઓની બળતરામાં ઘટાડો થાય છે અને પરિણામે, શરીરમાં ચરબીનું ઉત્પાદન ઓછું થાય છે.

ફળનું સેવન શારીરિક પહેલાં પણ પ્રવૃત્તિઓ ફાયદાકારક છે, કારણ કે તે સ્નાયુ સમૂહની રચનાની સ્થિતિ બનાવે છે. તે સારી ચરબીથી ભરેલો ખોરાક છે અને તે કસરતની પ્રેક્ટિસ માટે શરીરને ઊર્જા આપે છે. તે પ્રોટીન પણ પ્રદાન કરે છે જે સ્નાયુઓને પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં અને થાકને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. મેગ્નેશિયમની હાજરી ફળને કસરત દરમિયાન અને પછી ખેંચાણ અટકાવવામાં પણ મદદ કરે છે.

ઓસ્ટીયોપોરોસીસ સામે લડવું

ઓસ્ટીયોપોરોસીસ એ હાડકાના જથ્થાના પ્રગતિશીલ અને ઝડપી નુકશાન દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ રોગ છે. તે પુખ્ત વયના લોકો અને વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયામાં વધુ વારંવાર થાય છે. ઓસ્ટીયોપોરોસીસ હાડકાંને નબળા બનાવે છે અને અસ્થિભંગની સંભાવના બનાવે છે.

એવોકાડોસમાં ઝીંક, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, સેલેનિયમ જેવા ખનિજો હોય છે, જે હાડકાની ખનિજ ઘનતા વધારવામાં મદદ કરે છે, તેથી જો નિયમિતપણે તેનું સેવન કરવામાં આવે તો તે લડાઈમાં ફાળો આપી શકે છે. ઓસ્ટીયોપોરોસીસ સામે.

આંતરડાની કામગીરી

જેમાં ફાઈબર સમૃદ્ધ હોય તેવા ખોરાકનો વપરાશ.પાણીની માત્રા, આંતરડાના કાર્યમાં મદદ કરે છે અને કબજિયાતમાં પણ રાહત આપે છે. એવોકાડો દ્રાવ્ય ફાઇબરનો સ્ત્રોત છે, એટલે કે, તે આંતરડાની ક્રિયાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

એવોકાડોમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી પણ હોય છે, જે સ્ટૂલને લુબ્રિકેટ કરવામાં મદદ કરે છે. આમ, દરરોજ ફળ ખાવાથી કબજિયાતમાં સુધારો થાય છે અને ખાલી કરાવવામાં મદદ મળે છે.

આંખો માટે સારું

તેની રચનામાં કેરોટીનોઈડ્સ, લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન જેવા એન્ટીઓક્સીડેન્ટની હાજરી છે, જે આંખોની સુખાકારીને પ્રોત્સાહન આપતા મહત્વના ઘટકો છે.

આ પદાર્થોનું સેવન મોતિયા (જે આંખોના લેન્સને અસર કરે છે, તેને અપારદર્શક બનાવે છે) અને મેક્યુલર ડિજનરેશન (દ્રષ્ટિના પ્રગતિશીલ નુકશાનને લગતું) જેવા રોગોને અટકાવે છે. એવોકાડો નિયમિતપણે ખાવાથી આંખના લાંબા ગાળાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો મળે છે.

બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે

પોટેશિયમની હાજરીને કારણે એવોકાડોનું સેવન બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે પોટેશિયમ એક પોષક તત્વ છે જે હાયપરટેન્શનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. ઘણા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ઉચ્ચ પોટેશિયમ લેવાથી બ્લડ પ્રેશર ઓછું થાય છે અને વેસ્ક્યુલર ટોનને મદદ કરે છે.

એવોકાડોસ કેળા કરતાં ત્રણ ગણા વધુ પોટેશિયમથી બનેલા છે. પોટેશિયમ શરીરમાં સોડિયમની હાજરીને સમતળ કરવા માટે પણ જવાબદાર છે અને આ રીતે સોડિયમના ઘટાડાને પણ અસર કરે છે.લોહિનુ દબાણ.

કોલેસ્ટ્રોલ સામે લડે છે

ચરબીથી ભરપૂર ખોરાક તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે તો પણ એવોકાડો શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ સામે લડે છે. આવું એટલા માટે થાય છે કારણ કે ફળમાં અસંતૃપ્ત ચરબી હોય છે જે આંતરડામાં કોલેસ્ટ્રોલના શોષણમાં ઘટાડો કરે છે અને પરિણામે, યકૃતમાં તેના સંશ્લેષણમાં કાર્ય કરે છે.

આ સાથે, એવોકાડો એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ (ખરાબ) ના નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે. ) અને એચડીએલ (સારા) કોલેસ્ટ્રોલને વધારે છે, શરીરમાં ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સનું સ્તર ઘટાડવા ઉપરાંત.

હૃદય માટે સારું

ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં ફાળો આપવા ઉપરાંત, તે એક ખોરાક કે જેમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબીની ઉચ્ચ સામગ્રી હોય છે, જે તેને હૃદયનો મહાન મિત્ર બનાવે છે. તે શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં અને રક્ત દ્વારા ધમનીઓની દિવાલો પર દબાણ ઘટાડવામાં ફાળો આપે છે.

આ બે પરિબળો કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો માટે મુખ્ય જોખમો છે. એવોકાડોના પલ્પમાંથી કાઢવામાં આવેલું તેલ ધમનીઓમાં થતા જખમ સામે લડવામાં મદદ કરે છે અને તેમાં ફાયટોસ્ટેરોલ્સ પણ હોય છે, જે તેમની રચનામાં શરીર દ્વારા શોષાતા કોલેસ્ટ્રોલ સમાન હોય છે.

સ્ટ્રેસ હોર્મોન ઘટાડે છે

એવોકાડોની રચનામાં ગ્લુટાથિઓન પદાર્થ પણ હાજર છે. તે એક એન્ટીઑકિસડન્ટ પદાર્થ છે જે કોર્ટિસોલને ઘટાડે છે જે "સ્ટ્રેસ હોર્મોન" તરીકે ઓળખાતું હોર્મોન છે. વધુમાં, ફળ પોટેશિયમની હાજરીને કારણે ચિંતાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છેલિથિયમ.

આ પોષક તત્વો સાથે ઊંઘની ગુણવત્તામાં પણ સુધારો થાય છે. એવોકાડોમાં જોવા મળતું વિટામિન B3 નર્વસ સિસ્ટમ પર કાર્ય કરે છે અને શરીરની હળવી સ્થિતિ ઉત્પન્ન કરતા હોર્મોન્સનું ઉત્પાદન જાળવવામાં ફાળો આપે છે. એવોકાડોનું સતત સેવન કરવાથી શારીરિક અને માનસિક આરામ મળે છે.

કેન્સર સામેની લડાઈમાં સંભવિત મદદ

કેમોથેરાપી સાથે કેન્સરની સારવારમાં, પ્રયોગશાળાના અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે એવોકાડો આ એપ્લિકેશનની આડઅસરો સામે અસર કરે છે. એવોકાડો અર્ક પ્રોસ્ટેટ કેન્સર કોષોની વૃદ્ધિ સામે પણ લડે છે. આ અભ્યાસો હજુ પૂરા થયા નથી, પરંતુ આ રોગ સામે લડવામાં સકારાત્મક પરિણામો દર્શાવવાની તેમની વૃત્તિ છે.

મગજનું કાર્ય

સ્મરણશક્તિનો વધુ ઉપયોગ એ એવોકાડો મગજના કાર્યોમાં લાવી શકે તેવો ફાયદો છે. આવું એટલા માટે થાય છે કારણ કે એવોકાડોમાં ઓમેગા 3 નો સમાવેશ થાય છે, જે એક પોષક તત્વ છે જે લોહીની હિલચાલને પ્રોત્સાહિત કરે છે અને એકાગ્રતાની સ્થિતિમાં વધારો કરે છે. એવોકાડોનું સેવન મગજની સ્વ-પ્રેરણા ક્ષમતામાં પણ મદદ કરે છે.

હાઈડ્રેશન અને વાળની ​​ચમક

એવાકાડો પલ્પ ધરાવતા ક્રિમ અને માસ્ક જેવા સૌંદર્યલક્ષી ઉપયોગો કેશિલરી હાઈડ્રેશન વધારવા માટે જવાબદાર છે અને વાળના વિકાસની તરફેણ કરે છે. નવા વાળ. આવું એટલા માટે થાય છે કારણ કે ફળમાં કોમ્પ્લેક્સ B અને કોમ્પ્લેક્સ Eમાં ચરબી, વિટામિન્સ હોય છે.વાળ સ્વસ્થ અને ચમકદાર દેખાશે.

ફોલિક એસિડ

ફોલિક એસિડ, જેને વિટામિન B9 તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે વિટામિન B9 ના જૂથનો એક ભાગ છે. સજીવ, મુખ્યત્વે માનવ માટે જવાબદાર કોષોની રચનામાં વૃદ્ધિ અને વિકાસ.

એવોકાડોમાં ફોલિક એસિડની હાજરી હોય છે જે રક્તમાં કોષોના દેખાવને ઉત્તેજિત કરે છે, જેમ કે લાલ રક્તકણો, પ્લેટલેટ્સ અને શ્વેત રક્તકણો. આ સાથે, એનિમિયા સામે લડવામાં આવે છે.

જ્યારે સ્ત્રી ગર્ભવતી બનવાનું આયોજન કરી રહી હોય અથવા જેઓ પહેલેથી જ ગર્ભવતી હોય, ગર્ભાવસ્થાના પ્રથમ ત્રણ મહિનામાં હોય ત્યારે સ્ત્રીના આહારમાં ફોલિક એસિડ હાજર રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે જરૂરી છે કારણ કે આ એસિડની હાજરી અજાત બાળકોના નર્વસ સંકુલના નિર્માણમાં ફાળો આપે છે. તેથી, સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે એવોકાડોની ખૂબ ભલામણ કરવામાં આવે છે.

સુંદર અને હાઇડ્રેટેડ ત્વચા

સૌંદર્ય શાસ્ત્રમાં એવોકાડો પલ્પનો ઉપયોગ સ્ટ્રેચ માર્ક્સ, કરચલીઓ અને સેલ્યુલાઇટિસની સારવાર માટે વધુ ને વધુ સતત બની રહ્યો છે. આવું એટલા માટે થાય છે કારણ કે ફળમાં વિટામિન સીની ઊંચી સાંદ્રતા હોય છે, જે વિવિધ પદાર્થોને કોલેજનમાં રૂપાંતરિત કરવામાં મદદ કરે છે, જે ત્વચાને ટેકો આપવા માટે સક્રિય આધાર છે.

ફળમાં એવા ગુણધર્મો પણ છે જે ઓક્સિડેશનને અટકાવે છે અથવા વિલંબિત કરે છે. અને આમ ત્વચાના કોષોના નબળા પડવા સામે લડવામાં મદદ કરે છે. આ વધુ નમ્રતા પ્રદાન કરે છે અને પ્રસ્તુતિ બનાવે છેત્વચા જે વધુ મખમલી હોય છે અને હાઇડ્રેટેડ અને સ્વસ્થ દેખાય છે.

એવોકાડો વિશે

એવોકાડો ફળ એ એવોકાડો વૃક્ષનો ખાદ્ય ભાગ છે. તેનું વૃક્ષ મૂળ મેક્સિકો અથવા દક્ષિણ અમેરિકાનું છે, આજે તે ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં, ખાસ કરીને બ્રાઝિલમાં વ્યાપકપણે ઉગાડવામાં આવે છે. તેની લણણી જાન્યુઆરીથી ડિસેમ્બર દરમિયાન કરવામાં આવે છે, મે અને એપ્રિલમાં વધુ ભાર મૂકવામાં આવે છે. વપરાશ માટે, ફળ મજબૂત અને ભારે, નરમ અને ત્વચાને હળવા દબાવવામાં આવે ત્યારે ઉપજ આપતું હોવું જોઈએ.

પોષક મૂલ્ય ઉપરાંત, ફળ મુખ્ય વાનગીઓ, સલાડ અને નાસ્તામાં પણ સારો સહયોગી છે. જો ખાંડ સાથે જોડવામાં આવે, તો તે મીઠાઈની વાનગીઓ સાથે પીરસી શકાય છે, પરંતુ જો તે મીઠું ચડાવેલું હોય, તો તે અનન્ય વાનગીઓ પણ બનાવી શકે છે. કેવી રીતે સાચવવું, મુખ્ય વિટામિન્સ, વાનગીઓ અને વધુ શું છે તે જાણો. તે તપાસો!

તેને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું

શેરી બજારો અથવા સુપરમાર્કેટ્સમાં, એવોકાડો સામાન્ય રીતે વેચાય છે જ્યારે તે હજુ પણ ખૂબ જ મક્કમ હોય છે, તેથી જ તે સામાન્ય રીતે જલદી ખાવામાં આવતા નથી. ખરીદી. ફળ, જ્યારે કાપવામાં આવે છે, જો ખાવામાં ન આવે તો તે ઝડપથી ઘેરા દેખાવમાં આવે છે. તેથી, વપરાશની ક્ષણની નજીક કાપવાની જરૂર છે.

જો ફળનો સંપૂર્ણ વપરાશ ન થયો હોય, તો બચેલાને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ કરો, જો શક્ય હોય તો તેને કોર સાથે, પ્લાસ્ટિકની ફિલ્મમાં લપેટીને રાખો. સંપૂર્ણ અંધારું ટાળવા માટે પલ્પ પર થોડું લીંબુ નાખવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે. આદર્શ એ છે કે ફળ ખૂબ પાકેલા ન ખરીદો, કારણ કે તે ઘણું બગાડે છે.ઝડપી

એવોકાડો વિટામીન

ફળમાં વિટામીન A, C, E, K અને તેની વિભાવનામાં કોમ્પ્લેક્સ B ના વિટામીન પણ હોય છે. પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ ખનિજો ઉપરાંત. ઓમેગા-3ની જેમ તેમાં અસંતૃપ્ત અને બહુઅસંતૃપ્ત ચરબીનો પણ સમાવેશ થાય છે. લીલા પલ્પ તેની રચનામાં ફ્લેવોનોઈડ્સ અને બીટા-કેરોટિન સાથે બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવે છે.

એવોકાડો કેલરી ફળના કદ પર આધાર રાખે છે, પરંતુ સરેરાશ (100 ગ્રામ ભાગમાં) લગભગ 96 થી 100 કેલરી હોય છે. અને 8.4 ચરબી. તેમાં તંતુઓ પણ છે જે પ્રજાતિઓ અથવા પ્રકાર અને કદ, આકાર અને રંગમાં તેમની વિવિધતા અનુસાર બદલાય છે. ફળના ફાયદાની ખાતરી આપવા માટે, તે આહારમાં સંતુલિત રીતે હાજર હોવું જોઈએ.

વિરોધાભાસ

અનેક ફાયદાઓ હોવા છતાં, તે ઉચ્ચ કેલરી ધરાવતું ફળ છે. પરંતુ આ કોઈ વિરોધાભાસ નથી, માત્ર એક સંકેત છે કે તે મધ્યસ્થતામાં પીવું જોઈએ. કેટલાક લોકોને ફળની એલર્જી હોઈ શકે છે, પરંતુ માહિતી અનુસાર, તે ભાગ્યે જ બને છે.

એવોકાડોને એવા આહારમાં ટાળવાની જરૂર છે જ્યાં ચરબી અને કેલરી મર્યાદિત હોય અથવા છૂટાછવાયા વપરાશમાં લેવામાં આવે. આદર્શ જથ્થો નાના એવોકાડો અથવા ફળના અડધા ભાગ વચ્ચે બદલાઈ શકે છે. વપરાશની માત્રાની ભલામણનું મૂલ્યાંકન હંમેશા પોષણ નિષ્ણાત દ્વારા અને દરેક વ્યક્તિના કેલરી ખર્ચને અનુરૂપ હોવું જોઈએ.

એવોકાડો રેસિપિ

Aફળ મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ બંને વાનગીઓ સાથે સારી રીતે જાય છે. તે સર્વતોમુખી હોવાથી, તેણે બ્રાઝિલમાં પીણાં, સલાડ અથવા મુખ્ય વાનગીઓથી માંડીને વાનગીઓમાં અનેક સંસ્કરણો જીત્યા છે. ઘણા લોકો સવારના નાસ્તામાં આ ફળનું છીણ અને ખાંડ અને લીંબુ સાથે સેવન કરે છે. ગુઆકામોલ રેસીપી સાથે તેના સ્વાદિષ્ટ સંસ્કરણમાં મેક્સીકન પ્રભાવ છે.

ઉચ્ચ તાપમાને, ફળ સલાડનો ભાગ બની જાય છે અથવા ટોસ્ટ અને હોર્સ ડી'ઓવરેસ માટે સાઇડ ડિશ તરીકે બને છે. નિઃશંકપણે, રસોડામાં એવોકાડો પલ્પનો ઉપયોગ હિંમતવાન અને નવીનતાને આધિન છે. એવોકાડો રેસિપીની પસંદગી તપાસો અને આ બધા સ્વાદનો આનંદ માણો!

ગુઆકામોલ રેસીપી

ગુઆકામોલ બનાવવા માટે, તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે: મધ્યમ કદના પાકેલા એવોકાડોનું માંસ; 2 છાલવાળા અને બીજ વિનાના ટામેટાં નાના ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે; 1 મધ્યમ ડુંગળી પણ ક્યુબ્સમાં; કચડી લસણની 1 લવિંગ; 2 ચમચી ઓલિવ તેલ; કાળી મરી, લીંબુ, મીઠું અને લીલી ગંધ, પસંદગી અનુસાર.

તૈયાર કરતી વખતે, નીચેના પગલાંઓ કરો: એવોકાડો પલ્પને મેશ કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો. ટામેટા, ડુંગળી, મરી અને લસણને ઓલિવ ઓઈલ સાથે સાંતળો અને એક ટેબલસ્પૂન પાણી ઉમેરો. તેને 2 મિનિટ સુધી ચડવા દો. ઠંડું થઈ જાય પછી, એવોકાડો ઉમેરો અને પેસ્ટ બનાવવા માટે મિક્સ કરો. સમાપ્ત કરવા માટે, મીઠું, લીંબુ અને થોડું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સીઝન કરો.

વેજીટેબલ સલાડ રેસીપી