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क्या आप विटामिन बी के फायदे जानते हैं?
कॉम्प्लेक्स बी में आठ अलग-अलग विटामिन होते हैं जो मानव शरीर में आवश्यक भूमिका निभाते हैं, तंत्रिका तंत्र के विकास से लेकर ऊर्जा उत्पादन जैसे मुद्दों में मदद करते हैं।
इस प्रकार, यह उजागर करना संभव है कि स्वास्थ्य और कल्याण को बनाए रखने में उनकी महत्वपूर्ण भूमिका है। हालांकि, वे नियमित रूप से शरीर द्वारा निर्मित नहीं होते हैं, इसलिए भोजन या दवा के साथ पूरकता आवश्यक है।
शारीरिक स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होने के अलावा, बी कॉम्प्लेक्स विटामिन मानसिक स्वास्थ्य और सौंदर्य संबंधी मुद्दों के लिए भी आवश्यक हैं। . यदि आप इसके बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो लेख पढ़ना जारी रखें।
विटामिन बी के बारे में अधिक समझना
बी कॉम्प्लेक्स आठ विटामिनों से बना है - बी1, बी2, बी3, बी5 , B6, B9 और B12 - विभिन्न कार्यों के साथ जो तंत्रिका तंत्र को नियंत्रित करते हैं। कुछ पूरक तरीके से कार्य करते हैं और दूसरों को अपना प्रभाव प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, पुरुषों और महिलाओं के लिए उनका अलग महत्व है। इन और अन्य पहलुओं को नीचे खोजा जाएगा। अधिक जानने के लिए पढ़ना जारी रखें।
विटामिन बी कॉम्प्लेक्स क्या है?
बी कॉम्प्लेक्स विटामिन तंदुरूस्ती बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। इसके बावजूद, वे शरीर द्वारा महत्वपूर्ण मात्रा में उत्पादित नहीं होते हैं, इसलिए उन्हें भोजन के माध्यम से प्राप्त किया जाना चाहिएसेक्स और उम्र। 14 वर्ष की आयु की महिलाओं के मामले में, उन्हें प्रति दिन 5mg का सेवन करना चाहिए। इस आयु वर्ग के पुरुषों पर भी यही राशि लागू होती है।
हालांकि, बच्चों में भी पोषक तत्वों की कमी हो सकती है और जब वे 9 से 13 वर्ष के बीच के होते हैं, तो वे केवल 4mg/दिन का सेवन कर सकते हैं।
लक्षण
विटामिन बी5 की कमी के मुख्य लक्षण हैं:
• सिरदर्द;
• ऐंठन;
• मतली;
• उल्टी;
• थकान;
• पेट दर्द;
• ऐंठन;
• पैरों में जलन।
विटामिन बी6 - पाइरिडोक्सिन
तंत्रिका तंत्र के उचित कामकाज को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार, पाइरोक्सिडीन एक बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन है जो प्रतिरक्षा प्रणाली जैसे कई महत्वपूर्ण पहलुओं को मजबूत करने का काम करता है। इसके अलावा, विटामिन बी 56, जैसा कि यह भी जाना जाता है, हृदय रोग को रोकने में मदद करता है।
मुख्य स्रोत:
विटामिन बी6 के मुख्य स्रोतों में से यह उजागर करना संभव है:
• ब्रूअर्स यीस्ट;
• गिजार्ड;
• लिवर;
• चिकन;
• सोयाबीन;
• साबुत अनाज ;
• टमाटर का रस;
• तरबूज;
• कच्चा पालक;
• मसूर;
• बेर का रस;
• उबला हुआ गाजर;
• मूंगफली;
• उबला हुआ झींगा;
• लाल मांस;
• एवोकैडो;
• मेवे;
• केला;
• गेहूं के बीज।
अनुशंसित मात्रा:
आदर्श मात्राविटामिन बी 6 का दैनिक सेवन उम्र और लिंग के अनुसार अलग-अलग होता है। इसलिए, 19 से 50 वर्ष की आयु की महिलाओं को इस विटामिन का औसतन 1.3mg/दिन सेवन करना चाहिए। 14 से 50 वर्ष की आयु के पुरुषों को 1.3mg/दिन का सेवन करना चाहिए।
कमी के लक्षण:
पाइरिडोक्सिन की कमी के मुख्य लक्षण हैं:
• त्वचा, मुंह और नाक घाव;
• चिड़चिड़ापन;
• कम प्रतिरक्षा;
• आक्षेप;
• अवसाद;
• थकान और उनींदापन;
• भूख की कमी;
• चक्कर आना;
• मतली;
• प्रतिरक्षा प्रणाली का कमजोर होना;
• एनीमिया ;
• तंत्रिका तंत्र से संबंधित विकार, जैसे मानसिक भ्रम।
उल्लेखनीय है कि यह कमी बच्चों में भी हो सकती है और इसके प्रकट होने पर इस तरह के लक्षण दिखाई देना संभव है सुनने की समस्या के रूप में।
विटामिन बी7 - बायोटिन
विटामिन बी7, या बायोटिन, को भी विटामिन एच का नाम दिया गया है और चयापचय में कार्य करता है, विशेष रूप से भोजन में मौजूद कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन के। इसके अलावा, यह त्वचा और बालों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए भी जिम्मेदार है।
इसके बारे में एक और पहलू जो सामने आता है वह यह है कि विटामिन बी7 आंत में अन्य पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करके काम करता है।<5
मुख्य स्रोत:
विटामिन बी7 के मुख्य स्रोत हैं:
• लिवर;
• मांस;
• अंडे;<5
• सैल्मन;
• मेवे;
•बादाम;
• एवोकैडो;
• मछली;
• ब्राउन राइस;
• प्याज;
• गाजर;<5
• आलू;
• केला;
• टमाटर;
• सलाद पत्ता।
अनुशंसित मात्रा:
लाइक यह अन्य बी विटामिनों की तरह, बायोटिन की आवश्यक मात्रा उम्र और लिंग पर निर्भर करती है। इस प्रकार, पुरुषों के मामले में, अनुशंसित सेवन 30mcg/दिन है। महिलाओं को भी इस मात्रा का सेवन करना चाहिए, खासतौर पर 30 साल से अधिक उम्र की महिलाओं को।
कमी के लक्षण:
विटामिन बी7 की कमी से जुड़े मुख्य लक्षण हैं:
• आसपास के जिल्द की सूजन आंखें, मुंह और नाक;
• बालों का झड़ना;
• नेत्रश्लेष्मलाशोथ;
• कमजोर नाखून;
• मांसपेशियों के नियंत्रण में कमी;
• न्यूरोलॉजिकल समस्याएं;
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं;
इसलिए, यदि इनमें से कोई भी लक्षण दिखाई देता है, तो पूरकता के लिए तुरंत चिकित्सा सलाह लें और गंभीर स्वास्थ्य जटिलताओं के विकास को रोकें।
विटामिन बी8 - कोलाइन
मस्तिष्क के गठन के लिए महत्वपूर्ण, कोलाइन, या विटामिन बी8, एसिटाइलकोलाइन के उत्पादन में भी कार्य करता है, एक न्यूरोट्रांसमीटर जो स्मृति, सीखने और विकास जैसे मुद्दों को नियंत्रित करता है। हास्य। इसके अलावा, यह मांसपेशियों के संकुचन से भी जुड़ा हुआ है।
मुख्य स्रोत:
विटामिन बी8 के मुख्य स्रोतों में से यह उजागर करना संभव है:
• मछली;
• मांस
• डेयरी उत्पाद;
• चिया;
• कद्दू के बीज;
• अलसी के बीज;
• मेवे;
• साबुत अनाज;
• बटेर का अंडा;
• सामन;
• उबली हुई ब्रोकोली;
• लहसुन;
• कच्ची क्विनोआ;
• तिल;
• बीयर।
अनुशंसित मात्रा:
विटामिन बी8 लेने के लिए पर्याप्त मात्रा में ध्यान देना महत्वपूर्ण है पोषक तत्व का, जो प्रत्येक व्यक्ति की उम्र और लिंग के अनुसार होता है। इस प्रकार, 19 वर्ष से अधिक आयु की महिलाओं को इस पोषक तत्व के 425mg/दिन की आवश्यकता होती है। दूसरी ओर, समान आयु वर्ग के पुरुषों को विटामिन बी8 की 550mg/दिन की आवश्यकता होती है।
कमी के लक्षण:
कोलीन की कमी के मुख्य लक्षण हैं:
• मांसपेशियां नुकसान;
• जिगर की चोटें;
• हेपेटिक स्टीटोसिस;
• सूजन;
• फोड़े;
• भूख न लगना ;
• बीमार महसूस करना;
• मानसिक समस्याएं;
• उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर;
• एनीमिया।
यह महत्वपूर्ण है यह इंगित करने के लिए कि विटामिन बी 8 की कमी काफी दुर्लभ है, क्योंकि शरीर कम मात्रा में भी विटामिन का उत्पादन करता है। हालांकि, कुछ लोगों में अनुवांशिक परिवर्तन हो सकते हैं जो अवशोषण को कम करते हैं, जिससे फ्रेम की कमी हो जाती है।
विटामिन बी9 - फोलिक एसिड
फोलिक एसिड के रूप में लोकप्रिय, विटामिन बी9 कोशिकाओं के उत्पादन में एक मौलिक भूमिका निभाता है और इससे जुड़ा हुआ हैहीमोग्लोबिन का निर्माण, एक प्रोटीन जो लाल रक्त कोशिकाओं में मौजूद होता है। यह भी उल्लेखनीय है कि यह गर्भवती महिलाओं के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है और भ्रूण के विकास के लिए आवश्यक है।
मुख्य स्रोत:
विटामिन बी9 के मुख्य स्रोत हैं:
• अनाज साबुत अनाज;
• मूंगफली;
• लिवर;
• गिजार्ड;
• विस्केरा;
• हरा हरी पत्तेदार सब्जियां;
• अंडे;
• मसूर;
• काली आंखों वाले मटर;
• तिल के बीज;
• फलियां।
अनुशंसित मात्रा:
महिलाओं के मामले में सेक्स और उम्र से अनुकूलित होने के अलावा, फोलिक एसिड की आदर्श मात्रा गर्भावस्था के चरण से भी जुड़ी होती है। गर्भवती महिलाओं या स्तनपान कराने वाली महिलाओं के मामले में। गर्भवती महिलाओं के मामले में, औसत खपत 600mcg/दिन होनी चाहिए और सामान्य तौर पर, पूरकता का संकेत दिया जाता है। . यही बात पुरुषों पर भी लागू होती है और दोनों ही मामलों में इन राशियों के लिए बताई गई आयु सीमा 14 वर्ष से है।
कमी के लक्षण:
विटामिन बी9 की कमी के मुख्य लक्षण हैं:
• चिड़चिड़ापन;
• थकान;
• सिरदर्द;
• रक्ताल्पता;
• दस्त,
• बालों का झड़ना ;
• उच्च रक्तचाप (गर्भवती महिलाओं के मामले में);
• गर्भपात;
• समय से पहले जन्म।
विटामिन बी12 - कोबालिन
महत्वपूर्णरक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए, कोबालिन भोजन में मौजूद प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को मेटाबोलाइज़ करके भी कार्य करता है। इस प्रकार यह ऊर्जा के उत्पादन और स्वभाव के रखरखाव से संबंधित है। एक अन्य बिंदु जिसमें यह विटामिन महत्वपूर्ण हो जाता है वह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कार्यों का रखरखाव है।
मुख्य स्रोत:
विटामिन बी12 के मुख्य स्रोत हैं:
• समुद्र से फल;
• मांस;
• अंडे;
• दूध और इसके डेरिवेटिव;
• नाश्ता अनाज;
• पौधों पर आधारित दूध;
• ब्रेवर का खमीर।
हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ केवल विटामिन के साथ समृद्ध होते हैं और इसलिए पशु-आधारित स्रोत अधिक होते हैं अनुशंसित। इस वजह से, कुछ शाकाहारी और शाकाहारी लोगों को पोषक तत्व के पूरक के लिए डॉक्टर को देखने की आवश्यकता होती है।
अनुशंसित राशि:
संकेतित मात्रा के बारे में बात करते समय, यह ध्यान देने योग्य है कि यह परिवर्तनशील है। 9 से 13 वर्ष की आयु के बच्चों को 1.8mcg/दिन का सेवन करना चाहिए। 14 वर्ष से अधिक उम्र के महिलाओं और पुरुषों को 2.4 एमसीजी/दिन विटामिन का उपभोग करना चाहिए।
कमी के लक्षण:
विटामिन बी12 की कमी के लक्षण हैं:
• शरीर के छोरों में सुन्नपन;
• थकान;
• चक्कर आना;
• सिरदर्द;
• चलने में कठिनाई;
• सूजन;
•त्वचा की हाइपरपिग्मेंटेशन;
• पीलिया;
• मांसपेशियों की कमजोरी।
विटामिन बी के बारे में अन्य जानकारी
विटामिन बी का उपयोग करने के लिए, यह सबसे पहले यह जानना जरूरी है कि किन मामलों में सप्लीमेंटेशन जरूरी है। इसके अलावा इसके सेवन से होने वाले दुष्प्रभावों को जानना भी जरूरी है, खासकर तब जब इसे जरूरत से ज्यादा और चिकित्सकीय देखरेख में किया जा रहा हो। इस प्रकार, पूरकता के बारे में इन और अन्य बिंदुओं पर नीचे चर्चा की जाएगी।
विटामिन बी पूरक का उपयोग कब करें?
यह कहना संभव है कि विटामिन बी पूरकता केवल तभी दी जानी चाहिए जब पोषण की जरूरतें बढ़ जाती हैं या जब किसी व्यक्ति की प्रयोगशाला परीक्षणों में कमी का पता चलता है, जो पोषक तत्वों के कम सेवन या गर्भावस्था जैसी स्थितियों के कारण हो सकता है।
इसके अलावा, जिन रोगियों की बेरिएट्रिक सर्जरी हुई है, वे विटामिन के खराब अवशोषण का अनुभव कर सकते हैं, इसलिए पूरकता आवश्यक है। क्रोहन और सीलिएक जैसी पुरानी बीमारियों के मामले में भी यही दोहराया जाता है।
क्या विटामिन बी लेने से आप मोटे होते हैं?
बी कॉम्प्लेक्स विटामिन में कोई कैलोरी नहीं होती है। इस तरह इनका सेवन करने से आप मोटे नहीं होते। शरीर में, कुछ लोगों को यह आभास हो सकता हैउनका वजन इसलिए बढ़ रहा है क्योंकि उन्होंने अपनी सामान्य आदतें ठीक कर ली हैं। बी मेद।
विटामिन बी के अधिक सेवन के संभावित दुष्प्रभाव
जब विटामिन बी सप्लीमेंट का अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो यह शरीर के लिए कुछ लक्षण उत्पन्न कर सकता है। सबसे अधिक बार दस्त और प्रकाश संवेदनशीलता का उल्लेख करना संभव है। इसके अलावा, त्वचा का लाल होना और दिल की धड़कन में कुछ परिवर्तन होना असामान्य नहीं है।
एक और बात जिस पर प्रकाश डाला जाना चाहिए, वह यह है कि विटामिन बी की खुराक का सेवन उन लोगों के लिए संकेत नहीं है जिनके पास है पार्किंसंस रोग या जो लेवोडोपा दवा का उपयोग कर रहे हैं। मधुमेह रोगियों के साथ-साथ गर्भवती महिलाओं को भी इस पर ध्यान देना चाहिए।
विटामिन बी की खपत के लिए मतभेद
विटामिन बी की खपत, सामान्य रूप से, जीव द्वारा अच्छी तरह से सहन करने की प्रवृत्ति होती है। हालांकि, कुछ लोगों को एलर्जी और अप्रत्याशित प्रतिक्रियाओं का अनुभव हो सकता है। इस प्रकार का परिदृश्य संभव है क्योंकि यह व्यक्तिगत सहनशीलता पर निर्भर करता है।
इसके अलावा, इस प्रकार की प्रतिक्रिया को होने से रोकने के लिए, कुछ बी विटामिनों को दूसरों के साथ संयोजन में सेवन किया जाना चाहिए, जैसे थायमिन।एसोसिएशन गंभीर एलर्जी के जोखिम को कम करता है। विटामिन बी3 और विटामिन बी2 के लिए भी यही सच है।
मानव शरीर के लिए बी विटामिन बहुत महत्वपूर्ण हैं!
मानव शरीर में विभिन्न कार्यों को करने के लिए बी कॉम्प्लेक्स विटामिन महत्वपूर्ण हैं। यह इस प्रकार के आठ पोषक तत्वों से बना है और ये सभी शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं से सीधे संबंधित होने के अलावा पानी में घुलनशील हैं।
यह ध्यान देने योग्य है कि अधिकांश विटामिन बी विटामिन में पाए जा सकते हैं। भोजन, इसलिए वे कई लोगों की दिनचर्या में मौजूद होते हैं और उन्हें इसका एहसास भी नहीं होता है। हालांकि, कम खपत से उत्पन्न होने वाली कमियों से बचने के लिए संकेतित दैनिक मात्रा पर ध्यान देना आवश्यक है।
इसके अलावा, गर्भवती महिलाओं को इस मुद्दे पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है, क्योंकि यह बहुत आम है भ्रूण के समुचित विकास के लिए पूरक आहार की आवश्यकता होती है। पूरे लेख में युक्तियाँ उन परिदृश्यों की पहचान करने में मदद कर सकती हैं जहाँ यह आवश्यक है।
अधिक गंभीर कमियों के मामले में, दवा के साथ पूरक।शारीरिक स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होने के अलावा, उनका मानसिक स्वास्थ्य के मुद्दों पर सीधा प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, वे यह सुनिश्चित करने के लिए कार्य करते हैं कि शरीर अन्य विटामिनों को अवशोषित करता है, क्योंकि वे सीधे जठरांत्र संबंधी मार्ग पर कार्य करते हैं।
मानव शरीर में विटामिन का महत्व
मानव स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए विटामिन आवश्यक हैं। वे कार्बनिक पदार्थ हैं जो सेलुलर चयापचय में मदद करते हैं और शरीर में रासायनिक प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला का पक्ष लेते हैं, जैसे पोषक तत्वों का अवशोषण। वे भोजन में और पूरक के माध्यम से दोनों में पाए जा सकते हैं।
यह कहना संभव है कि विटामिन का पर्याप्त सेवन जीव के लिए कई तरह के लाभों की गारंटी देता है और गारंटी के अलावा शरीर को बैक्टीरिया और वायरस के लिए प्रतिरोधी बनाता है। कुछ सौंदर्य लाभ, चूंकि कई मुक्त कणों के खिलाफ लड़ाई में कार्य करते हैं और त्वचा, बालों और नाखूनों का पक्ष लेते हैं, जिससे वे अधिक प्रतिरोधी और स्वस्थ बनते हैं।
विटामिन बी कॉम्प्लेक्स का महत्व और लाभ
शरीर के कामकाज के लिए विटामिन बी कॉम्प्लेक्स का महत्व कई अलग-अलग कारकों से जुड़ा हुआ है। वे मुद्दों की एक श्रृंखला पर कार्य करते हैं, जैसे कि एंजाइमों की कार्यप्रणाली और लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन, कोशिकाएं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए जिम्मेदार हैं।
इसके अलावा, वे गारंटी देते हैंऊर्जा उत्पादन और एनीमिया जैसी बीमारियों को रोकता है। यह उल्लेखनीय है कि वे सभी एक ही स्रोत से आते हैं, लेकिन मानव शरीर के भीतर विशिष्ट विशेषताएं और विशेष कार्य होते हैं, जो संपूर्ण स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं।
महिलाएं
बी विटामिन सीधे प्रजनन क्षमता से जुड़े होते हैं, खासकर बी12। इस प्रकार, जिन महिलाओं को ओव्यूलेशन की समस्या है या जो अपने उर्वर काल की पहचान करने में कठिनाइयों का सामना कर रही हैं, उन्हें इस विटामिन की संभावित कमी से संबंधित प्रश्नों को देखने की जरूरत है।
हालांकि, अगर कमी मौजूद नहीं है, तो सेवन विटामिन बी 12 इन मुद्दों के पक्ष में हो सकता है। यदि कोई महिला गर्भ धारण करने की कोशिश कर रही है, तो उसे किसी विशेषज्ञ से बात करने के बाद पूरक पर विचार करना चाहिए, क्योंकि इससे प्रक्रिया में मदद मिल सकती है।
इसके अतिरिक्त, विटामिन बी9, जिसे फोलिक एसिड के रूप में जाना जाता है, गर्भावस्था के लिए अंडे तैयार करने के लिए महत्वपूर्ण है।
पुरुष
महिलाओं के मामले में, पुरुषों में बी विटामिन सीधे प्रजनन क्षमता से जुड़े होते हैं। इस तरह, वे सर्वाइकल म्यूकस में सुधार जैसे मुद्दों में मदद कर सकते हैं और यह अंडे के निषेचन में मदद करता है।
कुछ अध्ययनों के अनुसार, विटामिन बी 12 सीधे डीएनए के उत्पादन को भी प्रभावित करता है, कुछ ऐसा जिसका सीधा प्रभाव महिलाओं पर पड़ता है। पुरुष प्रजनन क्षमता क्योंकि यह वीर्य उत्पादन से जुड़ा है। इस प्रकार, एक कमीइस पोषक तत्व के कारण शुक्राणु अध: पतन से गुजर सकते हैं और इसलिए बांझपन हो सकता है।
शरीर में विटामिन बी की कमी के जोखिम
विटामिन बी की कमी स्वास्थ्य को बनाए रखने में इसकी भूमिका के कारण मानव शरीर को कई तरह से प्रभावित कर सकती है। इसलिए, प्रजनन संबंधी मुद्दों से लेकर मानसिक स्वास्थ्य तक, यह हर पहलू को प्रभावित करता है।
यह उल्लेखनीय है कि विटामिन बी 12, उदाहरण के लिए, मस्तिष्क को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है और इसकी कमी से न्यूरोलॉजिकल जटिलताएं हो सकती हैं जो लोगों के जीवन की गुणवत्ता को कम करती हैं। . इस पोषक तत्व पर हुए कुछ शोधों के अनुसार, ध्यान केंद्रित करने की क्षमता का कम होना विटामिन बी12 की कमी के लक्षणों में से एक है।
विटामिन बी के मुख्य स्रोत
विटामिन बी भोजन और पूरक आहार दोनों में पाया जा सकता है। दूसरे विकल्प के मामले में, इसका उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना उचित है, क्योंकि परीक्षणों के साथ यह निर्धारित करना आवश्यक होगा कि शरीर में किस विटामिन की कमी है और फिर पूरक करें।
मामले में भोजन में, यह ध्यान देने योग्य है कि बी कॉम्प्लेक्स विटामिन मांस, साबुत अनाज, डेयरी उत्पाद, हरी पत्तेदार सब्जियां, मछली, अंडे, मशरूम और कई अन्य में मौजूद हैं जिन्हें बड़ी जटिलताओं के बिना आहार में शामिल किया जा सकता है।
भोजन
विविधता के कारणबी कॉम्प्लेक्स विटामिन, जिन खाद्य पदार्थों में वे पाए जा सकते हैं वे भी व्यापक हैं। इस प्रकार, थायमिन, या विटामिन बी 1 के मामले में, उदाहरण के लिए, इसके स्रोत साबुत अनाज, सूअर का जिगर और गढ़वाले अनाज हैं।
दूसरी ओर, राइबोफ्लेविन (बी2) हरी पत्तेदार सब्जियों में पाया जा सकता है, गढ़वाले अनाज और दूध में। इसलिए, यह निर्धारित करना आवश्यक है कि कौन से पोषक तत्वों को बदलने की आवश्यकता है ताकि खाद्य पदार्थों को आहार में ठीक से डाला जा सके।
पूरकता
यह कहना सुरक्षित है कि बी-कॉम्प्लेक्स पूरक का उपयोग केवल तभी किया जाना चाहिए जब पोषण की आवश्यकता बढ़ जाती है या जब चिकित्सा परीक्षाओं के माध्यम से अधिक गंभीर कमियों का पता चलता है। यह दूसरा परिदृश्य कई कारकों के कारण हो सकता है।
इसलिए, बी विटामिन वाले खाद्य पदार्थों के कम सेवन से लेकर क्रोहन जैसी पुरानी बीमारियों जैसे मुद्दों के लिए पूरकता आवश्यक हो सकती है। लेकिन यह हमेशा याद रखना महत्वपूर्ण है कि इसे केवल चिकित्सकीय नुस्खे के साथ ही किया जाना चाहिए।
बी कॉम्प्लेक्स विटामिन
बी कॉम्प्लेक्स विटामिन शरीर में कार्यों के मामले में काफी विविध हैं। इसके अलावा, वे कई अलग-अलग स्रोतों में पाए जा सकते हैं और उनकी कमी शरीर में अलग-अलग तरीकों से प्रकट होती है। इस प्रकार, इन सभी पहलुओं पर अगले में विधिवत टिप्पणी की जाएगीलेख खंड। अधिक जानने के लिए पढ़ना जारी रखें।
विटामिन बी1 - थायमिन
थायमिन, या विटामिन बी1, शरीर के ऊर्जा उत्पादन को नियंत्रित करता है। यह मनुष्यों की वृद्धि और विकास के दौरान भी मदद करता है, क्योंकि कोशिकाओं को अपने कार्यों को ठीक से करने में सक्षम होने के लिए आवश्यक है।
मुख्य स्रोत:
• मांस;
• शराब बनानेवाला खमीर;
• गेहूं रोगाणु;
• बीन्स;
• सूरजमुखी के बीज;
• ब्राजील नट्स;
• मूंगफली ;
• पूरा गेहूं का आटा;
• अनाज।
अनुशंसित मात्रा:
यह बताना संभव है कि विटामिन बी1 की अनुशंसित मात्रा अलग-अलग होती है उम्र और लिंग के द्वारा। इस प्रकार, 19 वर्ष से अधिक उम्र की महिलाओं को लगभग 1.1mg/दिन का सेवन करना चाहिए। दूसरी ओर, समान उम्र के पुरुषों को 1.2mg/दिन निगलने की आवश्यकता होती है।
कमी के लक्षण:
विटामिन बी1 की कमी से निम्नलिखित लक्षण हो सकते हैं:
• शरीर झुनझुनी;
• भूख की कमी;
• कमज़ोरी महसूस होना;
• रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होना;
• अनिद्रा या सोने में परेशानी;
• स्मृति हानि;
• हृदय गति में वृद्धि।
यह ध्यान देने योग्य है कि अधिक गंभीर विटामिन बी1 की कमी के मामलों में रोगियों को बेरीबेरी हो सकता है, एक ऐसी बीमारी जिसके लक्षण हैं जैसे कि विटामिन बी1 की हानि शरीर के हाथ पैरों में संवेदनशीलता, ऐंठन औरमांसपेशियों की हानि।
इसलिए, यदि आपको इनमें से कोई भी लक्षण दिखाई देता है, तो पूरक के लिए तुरंत डॉक्टर से मिलें।
विटामिन बी2 - राइबोफ्लेविन
विटामिन बी2 के रूप में जाना जाने वाला राइबोफ्लेविन भोजन में पाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा को ऊर्जा में बदलने का काम करता है। इसके अलावा, यह लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में सक्रिय भूमिका निभाता है, शरीर के बाकी हिस्सों में ऑक्सीजन के परिवहन के लिए जिम्मेदार लाल रक्त कोशिकाएं।
मुख्य स्रोत:
• मांस;
• फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ;
• दूध और इसके डेरिवेटिव;
• बादाम;
• अनाज;
• फोर्टिफाइड केक और ब्रेड ;
• ब्रूअर्स यीस्ट;
• पालक।
अनुशंसित मात्रा:
अनुपूरकता में विटामिन बी2 की सुझाई गई मात्रा परिवर्तनशील होती है और कारकों के अधीन होती है जैसे लिंग और उम्र। इस प्रकार, उन महिलाओं के मामले में जिनकी उम्र 19 वर्ष से अधिक है, 1.1mg/दिन का सेवन करना आदर्श है। दिन।
कमी के लक्षण:
• ग्रसनीशोथ;
• होठों पर घाव और मुंह की श्लेष्मा झिल्ली;
• ग्लोसिटिस;
• सेबोरहाइक डर्मेटाइटिस;
कमी का निदान नैदानिक परीक्षण और चोट लगने के माध्यम से किया जाना चाहिएइस विटामिन की कमी के कारण, अधिकांश समय अनिर्णायक होते हैं। इस प्रकार, लक्षणों से संदेह उत्पन्न हो सकता है, लेकिन केवल चिकित्सा परीक्षाएं ही शरीर में पोषक तत्वों की कमी और प्रतिस्थापन की आवश्यकता को सटीक रूप से निर्धारित करने में सक्षम होंगी।
विटामिन बी3-नियासिन
नियासिन भोजन में मौजूद पोषक तत्वों को मानव शरीर के लिए ऊर्जा में बदलने के लिए जिम्मेदार है। इसके अलावा, विटामिन बी 3, जैसा कि यह भी जाना जाता है, सीधे हार्मोन उत्पादन और कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण से जुड़ा हुआ है। अंत में, यह उल्लेखनीय है कि यह डीएनए की सुरक्षा के लिए भी कार्य करता है।
मुख्य स्रोत:
विटामिन बी3 जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है:
• रेड मीट;
• मछली;
• चिकन;
• ब्राउन राइस;
• तिलहन, विशेष रूप से मूंगफली और ब्राजील नट्स;
• बीन्स ;
• फलियां;
• छोले;
• सब्जियां, विशेष रूप से ब्रोकोली और टमाटर;
• डिब्बाबंद टूना;
• तिल के बीज।
अनुशंसित मात्रा:
जब विटामिन बी3 अनुपूरण आवश्यक हो, तो उम्र और लिंग जैसे मुद्दों पर ध्यान देना चाहिए। इस प्रकार, 19 वर्ष से अधिक उम्र की महिलाओं के मामले में, अनुशंसित सेवन 14mg/दिन है। बदले में, समान उम्र के पुरुषों को 16mg/दिन तक विटामिन लेना चाहिए।
कमी के लक्षण:
इससे जुड़े सबसे लगातार लक्षणनियासिन की कमी हैं:
• दस्त;
• थकान;
• चिड़चिड़ापन;
• सिरदर्द;
• जिल्द की सूजन;
• चोटें जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करती हैं;
• अवसाद;
• अनिद्रा;
यह भी ध्यान देने योग्य है कि अधिक गंभीर मामलों में कमी इस विटामिन की अधिकता पेलाग्रा की उपस्थिति का पक्ष ले सकती है, एक ऐसी बीमारी जो त्वचा में परिवर्तन और मानसिक भ्रम और स्मृति हानि जैसी जटिलताओं का कारण बन सकती है।
विटामिन बी5 - पैंटोथेनिक एसिड
पैंटोथेनिक एसिड, जिसे विटामिन बी5 भी कहा जाता है, हार्मोन और वसा उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसके अलावा, यह भोजन में मौजूद कार्बोहाइड्रेट को शरीर के लिए ऊर्जा में बदलने के लिए जिम्मेदार है।
यह भी उल्लेखनीय है कि यह विटामिन सीधे स्वास्थ्य, त्वचा, बालों और कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण पर कार्य करता है।
मुख्य स्रोत:
पैंटोथेनिक एसिड के मुख्य स्रोत हैं:
• बीफ़;
• चिकन;
• विसेरा, विशेष रूप से यकृत और दिल;
• गढ़वाले अनाज;
• सूरजमुखी के बीज;
• मशरूम;
• सैल्मन;
• एवोकाडो;
यह ध्यान देने योग्य है कि विटामिन बी 5 आंतों के वनस्पतियों द्वारा निर्मित होता है, इसलिए औद्योगिक उत्पादों के सेवन से बचना महत्वपूर्ण है, क्योंकि ये आंत में बैक्टीरिया को कमजोर करते हैं।
अनुशंसित मात्रा:
पर्याप्त पैंटोथेनिक एसिड पूरकता के अनुसार भिन्न होता है
