Opća razmatranja o dobrobitima marakuje

Marakuja je voće upečatljivog i jedinstvenog okusa, široko korišteno diljem svijeta zbog svoje umirujuće moći. Može se reći da je savršen za pomoć u kontroli stresa i poremećaja, kao što su tjeskoba i nesanica, osim što ga je lako pronaći u cijelom Brazilu.

Usput, činjenica koju mnogi ljudi ne znaju je da može se koristiti u cijelosti. Meso je ukusno, osnovni je sastojak slatkih i slanih jela svjetske kuhinje. Za one koji ne znaju, kora marakuje ima vrlo vrijedna svojstva za održavanje našeg tijela zdravim.

U Brazilu nalazimo više od 150 vrsta ovog voća, ali postoji oko 600 različitih vrsta rasprostranjenih diljem svijeta. tropskom području američkog kontinenta. Nastavite čitati i saznajte kako vam marakuje može pomoći u liječenju raznih problema, uključujući kolesterol i dijabetes!

Nutritivni profil marakuje

Marakuja je vrlo bogata voće u nutritivnom smislu, jer ima velike količine flavonoida, vitamina, minerala i antioksidansa. Zanimljivost je da su mnoge njegove dobrobiti koncentrirane u njegovoj kori ili unutarnjoj kori. Provjerite!

Izvor vitamina A i C

Marakuja je bogata vitaminima, posebno A i C. Kao važan izvor vitamina A, pridonosi zdravljučesto se konzumira u obliku sokova, ali se može unositi i kao čaj, džemovi i brašno, a nalazi se u brojnim slatkim i slanim receptima. U nastavku otkrijte druge načine konzumiranja ovog ukusnog voća!

Kora marakuje

Korica ili kora marakuje (bijeli dio voća) vrlo je važan izvor pektina, vrste topivih vlakana koja imaju nekoliko dobrobiti za naše zdravlje. Među njima je smanjenje razine kolesterola i idealna ravnoteža razine glukoze u krvi.

Međutim, vrlo je gorak. Stoga je rješenje pretvoriti ga u brašno koje možete jesti za doručak, dodavati sokovima i jogurtima ili npr. posuti po drugom voću.

Priprema ovog brašna vrlo je jednostavna: samo uklonite bijeli dio kore od 4 ploda marakuje i stavite ih da se peku na srednjoj temperaturi dok ne budu suhe i krhke. Zatim pritisnite blender dok se sve ne usitni. Da biste ga pohranili, samo ga stavite u čistu, suhu i dobro zatvorenu posudu.

Brašno od kore marakuje lako je pronaći u trgovinama zdrave hrane, supermarketima i drogerijama. Savjet je da koristite žlicu u bilo kojem receptu, jer toplina ne poništava njegova blagotvorna svojstva.

Pulpa

Pulpa marakuje dio je koji se najčešće koristi u pripremamaslatke i slane kuhinje, jer ima vrlo malo kalorija. Vrlo je svestran i može se koristiti u bezbrojnim receptima, od kojih su najčešći mousseovi, sladoledi, umaci, kolači, pite, bombone i želei.

Trenutno se lako nalazi u slanim jelima, kao što su umaci i druge vrste priloga. Ukusan je u kontrastu s upečatljivim okusom mesa, ribe i salata općenito.

Još jedna divna i neobična kombinacija je sok od manga i mente, savršen za najtoplije ljetne dane. Savjet za izbjegavanje otpada je zamrzavanje pulpe jer ne gubi nikakva svojstva.

Sjemenke voća

Sjemenke marakuje često se pretvaraju u ulje jer imaju svojstva omekšivača . Na taj način imaju široku primjenu u kozmetičkoj industriji za pripremu najrazličitijih kozmetičkih proizvoda.

Osim toga, suprotno onome što mnogi misle, konzumacija sjemenki marakuje nije štetna za zdravlje. Zapravo, one su korisne jer sadrže velike količine antioksidansa, poput piceatanola, spoja koji sprječava rak i neke degenerativne bolesti.

Još jedan naglasak je da su sjemenke izvor vlakana koja pomažu i optimiziraju proces probave u cjelini. Osim toga, djeluju i kao prirodno sredstvo protiv glista.

Čajevi od listova marakuje

Čaj od marakuje važan je saveznik u liječenju tjeskobe, kroničnog stresa, nesanice i hiperaktivnosti. Može se pripremati sa suhim ili svježim listovima biljke.

Kao i svaki infuz, način pripreme je vrlo jednostavan. Dovoljno je 1 žličicu osušenih i zgnječenih listova marakuje ili 2 žličice svježih listova staviti u 150 ml kipuće vode. Pokrijte i ostavite da odstoji otprilike 5 minuta. Zatim samo procijedite.

Međutim, valja napomenuti da listovi marakuje sadrže značajne količine cijanogenih spojeva i alkaloida, koji mogu izazvati trovanje. Stoga je prije uzimanja ovog napitka potrebno potražiti ispravne upute. Da biste izbjegli nezgode, posjetite liječnika.

Ostaci ekstrakcije ulja

Marakuja je voće koje se može koristiti u cijelosti. To je zato što se čak i ostaci od ekstrakcije njegovog ulja mogu ponovno upotrijebiti. Iz tih ostataka industrija prikuplja i koristi vlakna u pripremi kozmetičkih proizvoda za piling.

Osim toga, moguće je ekstrahirati fenolne spojeve s protuupalnim djelovanjem, koji se mogu koristiti u proizvodnji biljnih lijekovi.

Povećajte konzumaciju voća i uživajte u blagodatima marakuje na svoje zdravlje!

Marakuja jedno je od najsvestranijih voća koje postoji, jer se koristi u cijelosti, odpulpa do kore. Osim toga, vrlo ga je lako pronaći, obično je po pristupačnoj cijeni i ima brojna korisna svojstva za zdravlje. Nema manjka razloga za povećanje konzumacije ovog divnog voća.

Budući da u Brazilu postoji mnogo vrsta, moguće je varirati vrste koje se konzumiraju, budući da svaka ima karakteristike, svojstva, veličinu i čak različite okuse. Najviše se konzumira kisela marakuje, jer se lako pretvara u sokove i pjene, ali zahtijeva dodatak šećera. Slatka marakuje je, s druge strane, savršena za one koji izbjegavaju pretjeranu konzumaciju slatkiša, jer ima prirodan okus.

Osim toga, imajte na umu da su blagodati marakuje prirodni alternativni tretman i čine ne isključuje procjenu liječnika. Ako simptomi potraju ili su teži, ne oklijevajte potražiti pomoć!

U prosjeku, 100 g pulpe ovog voća ima 125 mcg vitamina A i 23 mg C. Međutim, prisutnost i koncentracija mogu varirati među vrstama. Žuta marakuje, na primjer, vrlo je bogata vitaminom A. Ljubičasta marakuje ima manje kiselkast okus i ima puno vitamina C.

Druge vrste, poput slatke marakuje, jabučne marakuje voće, trava i marakuja imaju velike količine dva vitamina, A i C.

Minerali

Marakuja donosi mnoge dobrobiti našim kostima jer je bogata mineralima. Sadrži kalcij, željezo, magnezij, bakar i fosfor koji igraju važnu ulogu u jačanju, zaštiti i povećanju gustoće strukture kostiju.

Osim toga, ovi minerali mogu ojačati imunološki sustav, inhibirati bolesti kao što je anemija i održavanje dobrog rada kardiovaskularnog sustava. Porcija od 100 g marakuje osigurava u prosjeku 28 do 29 mg magnezija, 51 do 64 mg fosfora i 200 do 338 mg kalija.

Vlakna

Marakuja je voće s velikom količinom vlakana. Konzumacijom porcije od 100 g možete u prosjeku unijeti od 1,1 do 3,3 g vlakana. Ova komponenta pomaže u probavnom procesu i kontroli razine krvi.kolesterol.

Topiva vlakna koja se nalaze u voću, poput pektina, lako se miješaju s vodom i stvaraju vrlo viskozan gel u želucu. Na taj se način produžuje osjećaj sitosti, što ga čini odličnom namirnicom za one koji se bore s ravnotežom.

Ova se vlakna uglavnom nalaze u kori marakuje, koja se može preraditi u brašno i koristiti u najrazličitije kulinarske pripravke.

Antioksidansi

Pulpa marakuje je ukusna i osvježavajuća, ali to nije sve. Izvrstan je izvor antioksidansa jer sadrži veliku količinu polifenola i karotenoida.

Ovo je svojstvo zapravo jedna od njegovih najvećih zdravstvenih dobrobiti. To je zato što antioksidativni spojevi inhibiraju djelovanje slobodnih radikala, boreći se protiv preranog starenja i eventualne pojave tumorskih stanica.

Tvari prisutne u marakuje također pomažu u prevenciji bolesti kao što su katarakta i ateroskleroza ( nastanak naslaga u stjenci arterija srca).

Flavonoidi

Flavonoidni spojevi obilno su prisutni u marakuje i mogu ponuditi nekoliko prednosti, među njima i umirujući učinak. Pasiflorin je glavni aktivni sastojak žute marakuje, koji ima snažno opuštajuće djelovanje, idealno nakon intenzivnog i stresnog dana.

To je zato što pasiflorin inhibira receptorneurotransmitera GABA, koji pomaže trenutnom smirivanju, smanjujući tjeskobu, a da vas ne čini pospanim. Međutim, ova se tvar nalazi u manjim količinama u pulpi, a postaje više koncentrirana u listovima voća.

Još jedan flavonoid koji se nalazi u marakuje je krizin, koji ima jaka antioksidativna svojstva. Osim toga, ova komponenta inhibira djelovanje enzima, aromataze, stimulirajući proizvodnju testosterona.

Glavne prednosti marakuje za zdravlje

Marakuja je super moćna kada se konzumira bavi se koristi za zdravlje, jer pomaže u kontroli razine glukoze i kolesterola, na primjer. U nastavku provjerite kako ovo voće može učiniti vaše tijelo i um zdravijima!

Pomaže u borbi protiv stresa i tjeskobe

Marakuja je odličan saveznik u borbi protiv stresa i tjeskobe, stvari kojima smo podložni užurbanoj svakodnevici. Posebno jedna sorta, biserna marakuja (poznata i kao uspavana marakuja), ima snažnu umirujuću moć u svojoj pulpi.

To se događa jer ima visoku koncentraciju alkaloida koji djeluju izravno na živčani centralni sustav, pospješujući trenutni analgetski i opuštajući učinak.

Osim toga, budući da je bogat magnezijem i flavonoidima, kao što su kemferol i kvercetin, ima veliko anksiolitičko djelovanje, pa čak može pomoći u liječenju poremećajatjeskoba, panika i živčana napetost.

Djeluje na poboljšanje kvalitete sna

Marakuja ima terapeutska svojstva koja proizlaze iz cijelog ploda, uključujući cvjetove i lišće. Ipak, najviše se koristi pulpa koja sadrži pasiflorin, prirodnu djelatnu tvar koja može umiriti bez štete po zdravlje jer ne izaziva ovisnost.

Sedativni spojevi ovog voća su lagani i djeluju direktno u središnjem živčanom sustavu. Na taj način pomažu u opuštanju i smirenju, osiguravaju miran i okrepljujući san, a također se bore protiv nesanice.

Nije ni čudo da je marakuje često temeljni sastojak biljnih lijekova koji potiču poboljšava kvalitetu sna, donosi osjećaj blagostanja.

Ima diuretičko djelovanje

Malo poznata dobrobit marakuje je njezino diuretičko djelovanje. Sadrži velike količine kalija, uglavnom u svojim cvjetovima, snižavajući i održavajući idealnu razinu krvnog tlaka.

Uz diuretski učinak, marakuja također pomaže smanjiti otekline i detoksikaciju tijela. Osim toga, obično se koristi kao pomoćno liječenje u slučajevima edema i bolesti mokraćnog, bubrežnog i jetrenog trakta.

Djeluje na kontrolu glukoze u krvi

Unutarnja kora i kore marakuje su vrlo bogate vlaknima. Stoga je konzumacija ovog voća izuzetno korisna za one kojiboluje od dijabetesa. To je zato što vlakna usporavaju probavu i apsorpciju ugljikohidrata, sprječavajući skokove i glikemijske neravnoteže u krvi.

Istraživanje je, inače, pokazalo da su pacijenti s dijabetesom tipa 2 koji su konzumirali 30 g brašna od marakuja tijekom 60 dana pokazala je značajno smanjenje glukoze u krvi natašte, a također i smanjenje vrijednosti glikiranog hemoglobina (pregled kojim se mjeri glikemijski indeks u tijelu).

Sve se to događa zahvaljujući djelovanju pektina , vrsta vlakana topivih koja se nalaze u velikim količinama u marakuje. Osim toga, pulpa i listovi ploda sadrže vitamin C, antioksidanse, beta-karotene, flavonoide i antocijane koji štite stanice i proces proizvodnje inzulina.

Blagotvoran je za rad crijeva

Konzumacija marakuje povoljno djeluje na rad probavnog trakta u cjelini. To je zato što je unutarnja kožica voća bogata pektinom, topivim vlaknima koja mogu regulirati i optimizirati crijevni tranzit. Djeluje i kao probiotik. Na taj način poboljšava izvedbu probavnog sustava i eliminira toksine i višak masnoće iz tijela, održavajući optimalnu izvedbu u cijelom tijelu.

Da biste dobili dobru količinu vlakana, savjet je konzumiranje brašna od marakuje. Na taj način će se rad crijeva normalizirati na nesmetan i prirodan način. Možete i gutatiotprilike žlica hrane s voćem, pomiješana sa sokom ili bilo kojom vrstom mlijeka.

Međutim, vrijedno je spomenuti da je vodstvo nutricionista vrlo važno kako biste otkrili idealnu količinu vlakana koja je vaša tijelo ga treba svakodnevno.

Održava razinu kolesterola u ravnoteži

Marakuja se pokazala vrlo učinkovitom u održavanju i balansiranju razine kolesterola u krvi. Studije pokazuju da pektin, vrsta topivih vlakana prisutnih u unutarnjoj kožici voća, može značajno smanjiti razinu kolesterola prirodnim putem, bez pomoći lijekova.

Da biste dobili ideju, pojedinci koji su konzumirali marakuje brašno je redovito pokazivalo smanjenje ukupnog kolesterola od 18%, LDL-a (popularno poznatog kao loš kolesterol) za 19% i ukupnih triglicerida za 15%. Osim toga, voće može povećati razinu HDL-a (koji se smatra dobrim kolesterolom).

Jača imunološki sustav

Budući da je marakuja bogata vitaminom C, super je moćna u jačanju imunološki sustav. Porcija od 100 g voća osigurava oko 23 mg ovog vitamina, a preporučena dnevna količina je 60 do 75 mg za odraslu osobu.

Antioksidativno djelovanje vitamina C također doprinosi usporavanju prirodnog procesa staničnog starenja. Nadalje, ona jesposoban stimulirati tjelesne obrambene stanice, odgovorne za obranu od virusa i bakterija.

Pospješuje dulju sitost

Kora marakuje može se smatrati superhranom jer sadrži veliku količinu topivih dijetalna vlakna. Ova vrijedna tvar čini da voće dulje održava osjećaj sitosti, primjerice pomaže u procesu mršavljenja.

Nadalje, brašno proizvedeno s korom i unutarnjom korom voća može odgoditi i smanjiti apsorpciju šećera i masti. To je zato što vlakna povećavaju volumen bolusa hrane u želucu, proizvodeći neku vrstu gela, što uvelike pridonosi efektu "punog trbuha".

Pektin je vlakno koje smanjuje brzinu probave hrane i, posljedično, smanjuje glad tijekom dana.

Sprječava kardiovaskularne bolesti

Marakuja ima protuupalno djelovanje, djelujući tako da održava rad živčanog i krvožilnog sustava. Osim toga, hesperidin (flavonoid koji normalizira i povećava otpornost krvnih žila) djeluje u prevenciji srčanih bolesti.

Uz prisutnost velikih količina antioksidansa, flavonoida i antocijanina, voće također pomaže u poboljšanju zdravlje arterija, sprječavanje stvaranja slobodnih radikala i sprječavanje bolesti, kao što suateroskleroza, srčani udar i visoki krvni tlak. Nadalje, budući da je bogata kalijem, pomaže u održavanju zdravog ritma cirkulacije.

Bori se protiv zatvora

Zahvaljujući velikoj količini topivih vlakana, marakuja je odličan saveznik u borba protiv zatvora. Na taj način doprinosi olakšavanju i optimiziranju procesa stvaranja fekalnih kolača, čime pomaže u eliminaciji fekalija.

Pektin, vlakno koje se nalazi u unutarnjoj kori marakuje, djeluje kao izvrsna hrana za bakterije dobre naše crijevne flore, održavajući idealan rad crijeva. Da bismo stekli predodžbu o njezinoj važnosti za crijevni trakt, marakuja nudi praktički svu količinu vlakana koju trebamo unijeti tijekom dana.

Sprječava opuštenost i prerano starenje

Marakuja je voće bogato antioksidansima, vitaminima A i C te antocijanima koji su sposobni zaštititi dermalne stanice od slobodnih radikala. Na taj način djeluje sprječavajući opuštenost i odgađajući prerano starenje.

Osim toga, pulpa i kora voća sadrže tvari koje djeluju smanjujući upale u tijelu i optimizirajući rad organa. Tako se usporava propadanje kože i normalizira se funkcioniranje stanica u tijelu.

Različiti načini konzumiranja marakuje

Marakuja je