Általános megfontolások a maracuja előnyeiről

A golgotagyümölcs figyelemre méltó és egyedi ízű, világszerte széles körben használják nyugtató ereje miatt. Azt mondhatjuk, hogy tökéletesen alkalmas a stressz és az olyan rendellenességek, mint a szorongás és az álmatlanság kezelésére, ráadásul Brazília-szerte könnyen megtalálható.

A gyümölcshús finom, a világkonyha édes és sós ételeinek alapvető összetevője. Aki nem tudná, a maracuja héja értékes tulajdonságokkal rendelkezik a szervezetünk egészségének megőrzése szempontjából.

Brazíliában több mint 150 faját találjuk ennek a gyümölcsnek, de az amerikai kontinens trópusi régiójában mintegy 600 különböző faj van elterjedve. Olvass tovább, és tudd meg, hogyan segíthet a maracuja különböző problémák, köztük a koleszterinszint és a cukorbetegség kezelésében!

A maracuja tápanyagprofilja

A maracuja táplálkozás szempontjából nagyon gazdag gyümölcs, hiszen nagy mennyiségben tartalmaz flavonoidokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. Érdekesség, hogy számos jótékony hatása a héjában koncentrálódik. Nézd meg!

A- és C-vitamin forrás

A golgotavirág gazdag vitaminokban, elsősorban A- és C-vitaminban. Mivel fontos A-vitaminforrás, hozzájárul a szem egészségéhez, védi a szaruhártyát. Emellett segít megelőzni az olyan problémákat, mint az éjszakai vakság, amelyet többek között ennek a vitaminnak a hiánya okoz.

Átlagosan 100 g gyümölcshús 125 mcg A-vitamint és 23 mg C-vitamint tartalmaz. A fajok között azonban eltérő lehet a jelenlét és a koncentráció. A sárga maracuja például nagyon gazdag A-vitaminban, a lila maracuja viszont kevésbé savas ízű és gazdag C-vitaminban.

Más fajták, mint például az édes maracuja, az almás maracuja, a bokor maracuja és a maracuja acu nagy mennyiségben tartalmaznak A és C vitaminokat.

Ásványok

A maracuja számos jótékony hatással van csontjainkra, mivel gazdag ásványi anyagokban: kalciumban, vasban, magnéziumban, rézben és foszforban, amelyek fontos szerepet játszanak a csontozat erősítésében, védelmében és sűrűségének növelésében.

Ezen túlmenően ezek az ásványi anyagok képesek erősíteni az immunrendszert, gátolják az olyan betegségek kialakulását, mint a vérszegénység, és fenntartják a jó szív- és érrendszeri funkciókat. 100 g maracuja átlagosan 28-29 mg magnéziumot, 51-64 mg foszfort és 200-338 mg káliumot tartalmaz.

Rostok

A passiógyümölcs magas rosttartalmú gyümölcs. 100 g-os adag elfogyasztásakor átlagosan 1,1-3,3 g rostot vehetünk magunkhoz. Ez az összetevő segíti az emésztési folyamatokat és a koleszterinszint szabályozását.

A gyümölcsben található oldható rostok, mint például a pektin, könnyen összekeverednek a vízzel, és a gyomorban viszkózus gélt képeznek. Ez meghosszabbítja a jóllakottság érzését, így kiváló táplálék a pikkelysömör ellen küzdők számára.

Ezek a rostok főként a golgotavirág héjában találhatók, amely lisztté alakítható, és számos különböző konyhai készítményben felhasználható.

Antioxidánsok

A passiógyümölcs pépje finom és frissítő, de ez még nem minden. Kiváló antioxidánsforrás, mivel nagy mennyiségű polifenolt és karotinoidot tartalmaz.

Ez a tulajdonsága valójában az egyik legnagyobb egészségügyi előnye, mivel az antioxidáns vegyületek gátolják a szabad gyökök hatását, és így küzdenek a korai öregedés és a daganatos sejtek esetleges megjelenése ellen.

A golgotagyümölcsben található anyagok olyan betegségek megelőzésében is segítenek, mint a szürkehályog és az érelmeszesedés (plakkok képződése a szív artériáinak falán).

Flavonoidok

A flavonoid vegyületek bőségesen jelen vannak a golgotavirágban, és számos előnnyel járhatnak, többek között nyugtató hatással. A passziflorin a sárga golgotavirág fő hatóanyaga, amely erőteljes relaxáló hatással bír, ideális egy intenzív és stresszes nap után.

Ennek oka, hogy a pasziflorin gátolja a GABA neurotranszmitter receptorát, ami segít az azonnali megnyugvásban, csökkenti a szorongást, anélkül, hogy elalvást okozna. Ez az anyag azonban kisebb mennyiségben van jelen a gyümölcshúsban, a gyümölcs leveleiben koncentrálódik jobban.

A golgotavirágban található másik flavonoid a krizin, amely erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Ezenkívül ez az összetevő gátolja egy enzim, az aromatáz működését, serkentve a tesztoszterontermelést.

A golgotavirág fő egészségügyi előnyei

A maracuja szupererős, ha egészségügyi előnyökről van szó, hiszen segít például szabályozni a vércukor- és koleszterinszintet. Nézd meg az alábbiakban, hogyan hagyhatja ez a gyümölcs egészségesebbé a testet és a lelket!

Segít leküzdeni a stresszt és a szorongást

A maracuja nagyszerű szövetséges a stressz és a szorongás elleni küzdelemben, olyan dolgok, amelyeknek a mindennapi rohanás során ki vagyunk téve. Különösen egy fajta, a gyöngyös maracuja (más néven az alvás maracuja), a gyümölcshúsában erős nyugtató erőt mutat.

Ennek oka, hogy magas az alkaloidák koncentrációja, amelyek közvetlenül a központi idegrendszerre hatnak, elősegítve az azonnali fájdalomcsillapító és nyugtató hatást.

Ezenkívül, mivel magnéziumban és flavonoidokban, például kaempferolban és kvercetinben gazdag, nagyszerű szorongásoldó hatása van, és még a szorongás, pánik és ideges feszültség zavarok kezelésében is segíthet.

Javítja az alvás minőségét

A passiógyümölcs terápiás tulajdonságai a gyümölcs egészéből származnak, beleértve a virágokat és a leveleket is. A leggyakrabban használt része azonban a gyümölcshús, amely pasziflorint tartalmaz, egy természetes hatóanyagot, amely anélkül nyugtat, hogy károsítaná az egészséget, mivel nem okoz függőséget.

A gyümölcsben található nyugtató hatású vegyületek enyhék, és közvetlenül a központi idegrendszerre hatnak. Ily módon segítenek ellazulni és megnyugodni, nyugodt és élénkítő alvást biztosítanak, mivel az álmatlanság ellen is küzdenek.

Nem csoda, hogy a maracuja gyakran alapvető összetevője a fitoterápiás gyógyszereknek, amelyek elősegítik az alvás minőségének javulását, és a jólét érzését hozzák magukkal.

Vízhajtó hatású

A maracuja kevéssé ismert előnye a vízhajtó hatása. Nagy mennyiségű káliumot tartalmaz, főként a virágaiban, ami csökkenti és fenntartja a vérnyomás optimális szintjét.

Vízhajtó hatásával a maracuja segíti a szervezet salaktalanítását és méregtelenítését is. Ödémák, valamint a húgyúti, vese- és májrendszeri megbetegedések esetén kiegészítő kezelésként is alkalmazzák.

A vércukorszint szabályozására hat

A golgotavirág héja rostban gazdag, így fogyasztása rendkívül előnyös a cukorbetegek számára, mivel a rostok lassítják a szénhidrátok emésztését és felszívódását, elkerülve a vérben a glikémiás csúcsokat és az egyensúlyhiányt.

Egy tanulmány kimutatta, hogy azok a 2-es típusú cukorbetegek, akik 60 napon keresztül 30 g maracuja lisztet fogyasztottak, jelentősen csökkentették az éhgyomri glikémiát, és a glikált hemoglobin (a szervezet glikémiás indexét mérő teszt) értékeit is csökkentették.

Mindez a pektin hatására történik, amely egy olyan oldható rosttípus, amely nagy mennyiségben található a golgotavirágban. Ezen kívül a gyümölcs pépje és levelei C-vitamint, antioxidánsokat, béta-karotint, flavonoidokat és antociánokat tartalmaznak, amelyek védik a sejteket és az inzulintermelés folyamatát.

Jótékonyan hat a bélműködésre

A maracuja fogyasztása a bélrendszer egészének működésére jótékonyan hat, mivel a gyümölcs héja pektinben gazdag, amely egy olyan oldható rost, amely képes szabályozni és optimalizálni a bélmozgást. Probiotikumként is működik, így javítja az emésztőrendszer teljesítményét, és eltávolítja a méreganyagokat és a felesleges zsírt a szervezetből, fenntartva az egész szervezet optimális teljesítményét.

Ahhoz, hogy jó mennyiségű rosthoz jussunk, a tipp a maracuja liszt fogyasztása. Így a bélműködés lágy és természetes módon normalizálódik. A gyümölcsből körülbelül egy leveseskanálnyit gyümölcslével vagy bármilyen tejjel keverve is elfogyaszthatunk.

Érdemes azonban rámutatni, hogy a táplálkozási szakember útmutatása nagyon fontos ahhoz, hogy kiderüljön, milyen mennyiségű rostra van szüksége a szervezetnek naponta.

Egyensúlyban tartja a koleszterinszintet

A golgotavirág igen hatásosnak bizonyult a vér koleszterinszintjének fenntartásában és kiegyensúlyozásában. Tanulmányok szerint a gyümölcs héjában található pektin, egyfajta oldható rost, jelentősen csökkentheti a koleszterinszintet természetes úton, gyógyszerek nélkül.

Hogy képet kapjunk, a rendszeresen maracuja-lisztet fogyasztó egyéneknél 18%-kal csökkent az összkoleszterin, 19%-kal az LDL (közismert nevén rossz koleszterin) és 15%-kal az összes triglicerid értéke. Emellett a gyümölcs képes növelni a HDL (a jó koleszterin) szintjét is.

Erősíti az immunrendszert

Mivel a maracuja gazdag C-vitaminban, szupererős az immunrendszer erősítésében. 100 g gyümölcs körülbelül 23 mg vitamint biztosít, míg az ajánlott napi mennyiség 60-75 mg egy felnőtt számára.

A C-vitamin antioxidáns hatása hozzájárul a sejtek természetes öregedési folyamatának lassításához is. Továbbá képes stimulálni a szervezet védekező sejtjeit, amelyek a vírusok és baktériumok elleni védekezésért felelősek.

Elősegíti a hosszabb ideig tartó jóllakottságot

A maracuja héja szuperélelmiszernek tekinthető, mivel óriási mennyiségű oldható élelmi rostot tartalmaz. Ez az értékes anyag teszi lehetővé, hogy a gyümölcs hosszabb ideig fenntartsa a jóllakottság érzését, így segít például a fogyókúrás folyamatokban.

Ezenkívül a gyümölcs héjából és héjából előállított liszt lassítja és csökkenti a cukor és a zsír felszívódását, mivel a rostok növelik az ételtorta térfogatát a gyomorban, egyfajta gélt képezve, ami nagyban hozzájárul a "teli gyomor" hatáshoz.

A pektin különösen olyan rost, amely lelassítja az étel emésztésének sebességét, és ezáltal csökkenti az éhségérzetet a nap folyamán.

Megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket

A golgotavirág gyulladáscsökkentő hatású, az idegrendszer és a keringési rendszer teljesítményének fenntartása érdekében. Ezenkívül a hezperidin (egy flavonoid, amely normalizálja és növeli az erek ellenállóképességét) a szívbetegségek megelőzése érdekében hat.

A nagy mennyiségű antioxidánst, flavonoidokat és antociánokat tartalmazó gyümölcs segít az artériák egészségének javításában is, megakadályozva a szabad gyökök képződését és megelőzve az olyan betegségeket, mint az érelmeszesedés, a szívroham és a magas vérnyomás. Továbbá, mivel káliumban gazdag, segít fenntartani a vérkeringés egészséges ritmusát.

Küzd a székrekedés ellen

Nagy mennyiségű oldható rostjának köszönhetően a maracuja kiváló szövetséges a székrekedés elleni küzdelemben.

A pektin, a maracuja héjában található rost kiváló táplálékként működik a bélflóránk jó baktériumai számára, fenntartva a bélrendszer ideális működését. Hogy képet kapjunk a bélrendszer számára való jelentőségéről, a maracuja gyakorlatilag a teljes rostmennyiséget biztosítja, amit egy nap alatt be kell vennünk.

Megelőzi a petyhüdtséget és a korai öregedést

A passiógyümölcs nagyon gazdag antioxidánsokban, A- és C-vitaminban és antociánokban, amelyek képesek megvédeni a bőrsejteket a szabad gyökökkel szemben, így megakadályozzák a petyhüdtséget és késleltetik a korai öregedést.

A gyümölcs pépje és héja továbbá olyan anyagokat tartalmaz, amelyek csökkentik a gyulladást a szervezetben, és optimalizálják a szervek teljesítményét. Így a bőr romlása meggátolható, és a szervezet sejtműködése normalizálódik.

A maracuja fogyasztásának különböző módjai

A maracuját gyakran gyümölcslé formájában fogyasztják, de teaként, kompótként és lisztként is fogyasztható, valamint számos édes és sós receptben is jelen van. Fedezd fel az alábbiakban ennek a finom gyümölcsnek a fogyasztásának további módjait!

Golgotagyümölcs héja

A golgotavirág héja (a gyümölcs fehér része) nagyon fontos forrása a pektinnek, egy olyan oldható rostnak, amely számos jótékony hatással van az egészségünkre, többek között csökkenti a koleszterinszintet és ideálisan kiegyensúlyozza a vércukorszintet.

Azonban nagyon keserű, ezért a megoldás az, hogy lisztté alakítják át, amit reggelire lehet fogyasztani, gyümölcslevekhez és joghurtokhoz adva, vagy például más gyümölcsökre szórva.

Ennek a lisztnek az elkészítése nagyon egyszerű: csak távolítsuk el 4 passiógyümölcs héjának fehér részét, és közepes hőmérsékleten süssük addig, amíg száraz és morzsalékos nem lesz. Ezután turmixgépben addig verjük, amíg minden összetörik. Tárolásához csak tegyük tiszta, száraz és jól záródó edénybe.

A maracujahéjlisztet is könnyen megtalálod a natúrboltokban, szupermarketekben és drogériákban. A tipp, hogy minden receptben egy evőkanálnyit használj, mivel a hő nem semmisíti meg jótékony tulajdonságait.

Pulp

A maracuja pépje a leginkább használt része az édes és sós konyhai készítményeknek, mivel nagyon kevés kalóriát tartalmaz. Nagyon sokoldalú, és számtalan receptben felhasználható, amelyek közül a leggyakoribbak a habok, fagylaltok, szirupok, sütemények, torták, piték, édességek és zselék.

Manapság már sós ételekben, például mártásokban és más kísérő ételekben is könnyen megtalálható, és a húsok, halak és általában a saláták markáns ízével ellentétben nagyon finom.

Egy másik csodálatos és szokatlan kombináció a mangóval és mentával készült gyümölcslé, amely tökéletes a legforróbb nyári napokon. Egy tipp a pazarlás elkerülésére, hogy fagyassza le a gyümölcspépet, mivel az nem veszít semmit a tulajdonságaiból.

A gyümölcs magjai

A golgotavirág magjait gyakran alakítják át olajjá, mivel lágyító tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért a kozmetikai iparban széles körben használják őket különböző szépségápolási termékek készítéséhez.

Sőt, ellentétben azzal, amit sokan gondolnak, a golgotavirágmagok fogyasztása nem ártalmas az egészségre. Sőt, jótékony hatásúak, mert nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaznak, például piceatannolt, egy olyan vegyületet, amely megelőzi a rákot és egyes degeneratív betegségeket.

Egy másik kiemelkedő tulajdonsága, hogy a magok rostforrások, amelyek segítik és optimalizálják az emésztési folyamat egészét, valamint természetes féregűzőként működnek.

Golgotavirág teák

A golgotavirág tea fontos szövetséges a szorongás, a krónikus stressz, az álmatlanság és a hiperaktivitás kezelésében. A növény szárított vagy friss leveleiből készíthető.

Mint minden infúzió esetében, a módszer nagyon egyszerű: csak adjunk 1 teáskanál szárított és összetört maracuja levelet vagy 2 teáskanál friss levelet 150 ml forró vízhez. Fedjük le, és hagyjuk állni körülbelül 5 percig, majd egyszerűen szűrjük le.

Érdemes azonban megemlíteni, hogy a maracuja levelei jelentős mennyiségű cianogén vegyületeket és alkaloidákat tartalmaznak, amelyek mérgezést okozhatnak. Ezért ennek az italnak a fogyasztása előtt a megfelelő tájékozódást kell keresni. A balesetek elkerülése érdekében forduljon orvoshoz.

Az olajkitermelésből származó maradékok

A golgotavirág olyan gyümölcs, amely szerves módon újrahasznosítható, mivel még az olaj kinyeréséből származó maradékok is újrahasznosíthatók. Az ipar ezekből a maradékokból összegyűjti és felhasználja a rostokat hámlasztó kozmetikai termékek készítéséhez.

Lehetőség van gyulladáscsökkentő hatású fenolos vegyületek kivonására is, amelyek felhasználhatók fitoterápiák előállításához.

Növelje a gyümölcs fogyasztását, és élvezze a maracuja jótékony hatását az egészségére!

A maracuja az egyik legsokoldalúbban felhasználható gyümölcs, hiszen a gyümölcshústól a héjáig mindenre felhasználható. Emellett nagyon könnyen beszerezhető, általában elérhető áron kapható, és számos jótékony egészségügyi tulajdonsággal rendelkezik. Rengeteg okunk van arra, hogy növeljük e csodálatos gyümölcs fogyasztását.

Mivel Brazíliában számos fajtája létezik, így a fogyasztott fajtákat is lehet variálni, mivel mindegyiknek más-más jellemzője, tulajdonsága, mérete, sőt íze is van. A maracuja a leginkább fogyasztott, mivel könnyen átalakítható gyümölcslevekké és pépekké, de cukor hozzáadása szükséges hozzá. Az édes maracuja tökéletes azok számára, akik kerülik az édességek túlzott fogyasztását, mivel természetes íze van.

Ne feledje azt sem, hogy a maracuja előnyei természetes alternatív gyógymódot jelentenek, és nem zárják ki az orvosi vizsgálatot. Ha a tünetek továbbra is fennállnak vagy súlyosabbak, ne habozzon segítséget kérni!