Mi a kókuszolaj?

Kókuszolajnak nevezhetjük a kókuszdióból kivont zsírt, függetlenül attól, hogy friss vagy szárított kókuszdióról van szó. Ha ezt a zsírt a friss gyümölcsből nyerik, akkor finomított kókuszolajnak nevezik, ha pedig a szárított kókuszdióból veszik, akkor extra szűzként jellemzik.

A zsírokból, telített és telítetlen zsírsavakból álló kókuszolaj növényi olaj, és használata némileg ellentmondásos téma a szakértők körében, főként a túlzott felhasználása miatt.

A kókuszolaj számos funkciójáról ismert, és sokféleképpen használják, az élelmiszerektől kezdve például a hidratáló hajpakolásokig.

Ami kétségtelenül nem tagadható, az a népszerűség, amit ez a kis drágaság az utóbbi időben szerzett. De érdemes rámutatni, hogy függetlenül attól, hogy milyen módon fogja használni, fontos, hogy konzultáljon egy szakember véleményével a területen, hogy biztonságos módon használja. Fedezze fel ebben a cikkben, mindent a kókuszolajról.

A kókuszolaj szempontjai

A tápanyagokban és antioxidánsokban gazdag természetes zsiradékként ismert kókuszolaj használata számos felhasználási módja miatt vált népszerűvé. Használata előtt azonban mindig figyelnünk kell a kókuszolaj típusára.

A kókuszolajat különböző aspektusokban találhatjuk meg: szűz kókuszolaj, száraz kókuszolaj és hidrogénezett kókuszolaj. Olvass tovább, hogy többet tudj meg mindegyikről!

Szűz kókuszolaj

Mivel a legismertebb, a szűz kókuszolaj a legelőnyösebb, mivel nincs kitéve magas hőmérsékletnek, és nem veszít tápanyagokat, mivel feldolgozatlan és finomítatlan.

A szűz kókuszolajat a gyümölcs barna részéből, a héj és a gyümölcshús közötti részből nyerik, míg az extra szűz kókuszolajat csak a kókuszdió fehér részéből.

Szárított kókuszolaj

A szárított kókuszdióból nyert olajat extra szűznek nevezik, ezt a nevet a kivonási módszer miatt kapta. Ezt az olajat a szárított gyümölcsből nyerik a fehér részt a héjtól elválasztó fólia nélkül, és hidegen sajtolják.

Színe folyékony állapotban teljesen átlátszó, szilárd állapotban pedig fehér. A gyümölcsből való kivonás módja miatt a száraz kókuszolaj ára általában valamivel magasabb, mint más olajoké.

Hidrogénezett kókuszolaj

A hidrogénezett kókuszolaj már nem olyan egészséges termék, mivel hidrogénnel kombinálva pasztaszerű vagy szilárd állapotba kerül.

A hidrogénezett zsír túlzott mennyiségben káros az egészségre, és bizonyos egyensúlyhiányt okoz a szervezetben, például a vér inzulinszintjének növekedését és szívproblémákat.

A kókuszolaj sokoldalúsága

A kókuszolaj a legtöbb funkcióval rendelkező növényi olaj, amelyet a kozmetikumoktól kezdve az élelmiszerekig használnak, bár fogyasztása még mindig kissé ellentmondásos.

A szépségápolás világában a kókuszolajat a haj hidratálására, a bőr hidratálására és a fogak érzékenységének csökkentésére használják. Végül az élelmiszerekben az ásványi olajok helyettesítésére is használható, mivel azok nem túl egészségesek.

A kókuszolaj ellentmondásossága

Bár a kókuszolaj számos előnyéről ismert, egyes szakértők elgondolkodnak azon, hogy a növényi olajnak ennyi hitelt tulajdonítsanak, mivel egyes betegségek kezelésére és megelőzésére vonatkozóan nem állnak rendelkezésre tudományos bizonyítékok.

Jelenleg csak a kókuszolaj vírusellenes, antibakteriális, gombaellenes és immunmoduláló funkcióiról vannak tanulmányok, és nincs klinikai bizonyíték arra, hogy csillapítja vagy védi a neurodegeneratív betegségeket. Más szóval ezek olyan alternatívák, amelyeket még tesztelnek.

A kókuszolaj előnyei

A kókuszolajnak számos előnye van a felhasználója számára, a kulináris és kozmetikai felhasználástól kezdve a demenciát okozó betegségek, például az Alzheimer-kór kezeléséig.

A sokoldalúságáról ismert kókuszolajat különböző célokra használják. Az alábbiakban megnézheted a hajápolásban, a bőr öregedésgátlásában, a zsírszint javításában és még sok másban rejlő előnyeit!

Hajkezelés

A kókuszolajban található tápanyagoknak köszönhetően nagyszerű szövetséges, ha a haj hidratálásáról van szó. Vigyázni kell azonban arra, hogy ne a hajgyökérre kenjük, mert a végén eltömítheti a fejbőr pórusait, és így hajhullást okozhat.

A kókuszolaj önmagában is használható, vagy valamilyen hajápoló termékhez adható. Ne feledje, hogy használata hidratálja a hajat, vagyis száraz, átlátszatlan és törékeny hajra ajánlott, és nem szabad minden nap használni.

Anti-aging hatás a bőrre

A kókuszolaj a bőr öregedése ellen is használható, mivel magas koncentrációban tartalmaz antioxidánsokat, amelyek felelősek a sejtek szabad gyökök elleni védelméért.

Az arcon a kókuszolaj önmagában és a választott kozmetikummal együtt is használható a bőr hidratálása céljából, mindig ügyelve arra, hogy ne használjuk túlzásba, mivel zsíros termék, amely túlzott használat esetén eltömítheti a pórusokat.

Javítja a zsírszintet

Vannak tanulmányok, amelyek bizonyítják, hogy az ásványi olajok és a hidrogénezett növényi zsírok kókuszolajjal való helyettesítése javítja az összkoleszterinszintet, ezáltal megelőzve a lehetséges szívbetegségeket.

Azt is megerősítette, hogy a magas koleszterinszint, a stroke, a magas vérnyomás és a szívizomzat gyengülésének előfordulása alacsonyabb azoknál az embereknél, akik nagy mennyiségű kókuszdiót tartalmazó étrendet tartottak.

Kezeli az ínygyulladást és a lepedékképződést a fogakon

Az ínygyulladás olyan betegség, amely az íny gyulladását okozza, így az megduzzad, érzékeny és egyes esetekben vérzik.

A bakteriális lepedékre viszont az jellemző, hogy színtelen, ragacsos, ételmaradékokból és baktériumokból álló filmréteg. Ha nem távolítják el, fogkő, ínygyulladás és fogszuvasodás kialakulásához vezethet.

Egyes tanulmányok szerint a kókuszolaj nagy segítség a szájhigiénia terén, mert amellett, hogy segít az ínygyulladás kezelésében, segít megelőzni a bakteriális lepedék kialakulását a fogakon.

Javítja a cukorbetegséget

A cukorbetegség olyan betegség, amelyet hiperglikémia, azaz a vérben megnövekedett glükózszint okoz. Az inzulin, a vérben lévő glükóz szabályozásáért felelős hormon helytelen működése miatt alakulhat ki.

Egyes tanulmányok szerint a szűz vagy extra szűz kókuszolaj antioxidáns tulajdonságai segítenek a cukorbetegség elleni küzdelemben és annak javításában. Szerepe ebben az esetben az, hogy a glükóztolerancia javításával hozzájárul a vércukorszint csökkentéséhez.

Hozzájárulás a fogyáshoz

Mivel nagyszerű antioxidáns, a kókuszolaj segít a fogyásban, mivel felelős az energiafelhasználás növeléséért és a zsírok oxidációjáért.

Figyelni kell azonban a fogyasztás formájára, mert mint tudjuk, minden túlzásba vitt mennyiség káros lehet, és bár teljesen természetes zsírról van szó, a kókuszolaj nem mentes a túlzott használatból eredő káros hatásoktól.

Megelőzi az Alzheimer-kórt

Az Alzheimer-kór egy neurodegeneratív betegség, amely fokozatosan memóriavesztést és kognitív romlást okoz. Lehetséges okai közé tartozik többek között a genetika, a fehérjék felhalmozódása az agyban, az acetilkolin neurotranszmitter csökkenése, a herpeszvírus.

Bár ez a téma kissé ellentmondásos, egyes tanulmányok a kókuszolajat az Alzheimer-kór megelőzésének szövetségeseként emelik ki. Ennek oka, hogy a kókuszolaj gazdag zsírsavakban, amelyek a máj által felszívódva ketonokká alakulnak át, amelyek az agy alternatív energiaforrásaiért felelősek.

Segít több energiát elégetni és szabályozni az éhséget

Ha fogyni szeretnél, a kókuszolaj jó szövetségesed lehet. Mivel közepes láncú trigliceridekből áll, más zsírokhoz képest növelheti az energiafelhasználást.

Egy másik kiemelendő pont az étvágycsökkentő szerepe, ami a zsírsavak metabolizálódásának módjának köszönhető, ami kiváló segítség a fogyás során.

Kezeli a száraz, hámló és érdes bőrt

A xerózis néven ismert száraz, hámló és érdes bőr sok embert zavar, különösen a nőket. Ennek oka, hogy a bőr természetes védőgátja nem működik megfelelően, ami a bőr hámlásához vezet.

A hidratáló tulajdonságairól ismert kókuszolaj nagyszerű szövetséges a xerózis elleni küzdelemben.

Elpusztítja a vírusokat, baktériumokat és gombákat.

Számos felhasználási módja mellett a kókuszolaj antibakteriális, gombaölő és vírusellenes tulajdonságairól is ismert. Emésztéskor a kókuszolaj monolaurint, laurinsavat képez, amely képes elpusztítani a vírusokat, gombákat és baktériumokat.

Ezt a tényt azonban csak klinikai vizsgálatok bizonyítják, és nagyon fontos megjegyezni, hogy nem szabad elvetni annak lehetőségét, hogy az esettől függően orvosi tanácsot és segítséget kérjünk.

Hogyan használjuk a kókuszolajat

Mivel a kókuszolaj tápanyagokban gazdag növényi olaj, számos felhasználási módja van, és ezek betartása fontos e természetes zsír fogyasztásakor.

Figyelembe véve a kókuszolaj multifunkcionalitását, a használatának ismerete elengedhetetlen ahhoz, hogy ne kövessünk el hibákat. Olvass tovább, hogy megtudd, hogyan használhatod a kókuszolajat az ételekben, a fogyáshoz, a szájhigiéniában és még sok másban!

Kókuszolaj az élelmiszerekben

Főzéskor a kókuszolajnak is több funkciója van. A sütéshez, tésztákhoz és süteményekhez használt zsiradék helyettesíthető vele, legyen az vaj vagy ásványi olaj.

Fontos megjegyezni, hogy a kókuszolaj napi fogyasztása nem haladhatja meg a napi egy evőkanálnyit. Az extra szűz kókuszolajat azonban nem ajánlott sütéshez használni, mivel alacsonyabb hőmérsékleten ég el.

Kókuszolaj a fogyókúrához

Bár tudományosan még nem bizonyított, egyes tanulmányok szerint a kókuszolaj szövetséges a fogyásban, mivel közepes láncú triglicerideket tartalmaz, amelyek segítenek megakadályozni a zsír felhalmozódását a zsírszövetben, ahogyan az más típusú zsírok fogyasztásakor történik.

A kókuszolaj fogyasztásakor azonban ajánlott óvatosnak lenni, mivel a nagy mennyiség fogyasztása kalóriatartalma miatt már nem lehet előnyös a szervezet számára, és fogyasztása nem haladhatja meg a napi egy evőkanálnyit.

Kókuszolaj a szájhigiéniában

A kókuszolaj még egy felhasználási módja az ínygyulladás és a fogkő elleni küzdelem. Alkalmazhatja napi szintű használatát és bizonyíthatja előnyeit.

Mivel nem túl ismert, a kókuszolajnak ezt a funkcióját még nem használják széles körben. A reggeli öblítés vele azonban segít a baktériumok eltávolításában és az ínygyulladás csökkentésében, ügyelve arra, hogy ne fogyasszuk el ebben az eljárásban, mert a szájüregi baktériumokból áll.

Kókuszolaj a hajon

Az egyik felhasználási mód, amelyről az utóbbi időben ismertté vált a kókuszolaj, a hajra való használata. Nagy hidratáló képességének köszönhetően ez a növényi olaj önmagában, hajmaszkokhoz vagy hajkondicionálókhoz adva is használható.

A kókuszolajos hajpakolások célja a száraz, törékeny és élettelen haj hidratálása és táplálása.

Ideális esetben a kókuszolaj alkalmazásakor a haj legyen nedves, csak samponnal mosott. Miután felkentük a szálak hosszára, célszerű tizenöt-harminc percig hatni hagyni, majd a szokásos módon kondicionálóval fejezzük be.

Kókuszolaj a bőrön

A kókuszolaj használatának igen gyakori módja a bőrre való felvitel, akár önmagában, akár valamilyen illóolaj hordozójaként. Antioxidáns és tápláló tulajdonságainak köszönhetően a kókuszolaj segíti a bőr hidratálását, legyen szó az arcról, az ajkakról vagy általában a testről.

Használható közvetlenül az arcra, hogy egész éjszakára rajta hagyjuk, ajakvédőként vagy akár sminkeltávolítóként is. Ehhez egyszerűen kenjünk egy kevés kókuszolajat egy vattakorongra, és csúsztassuk át vele a smink eltávolítani kívánt részét.

Hogyan készítsünk kókuszolajat otthon

A kókuszolaj segít a fogyásban, a cukorbetegség és a koleszterinszint szabályozásában, sőt az immunitásban is, valamint egyéb felhasználási módjai is vannak, például a bőr és a haj hidratálásában, az ínygyulladás és a bakteriális lepedék elleni küzdelemben.

Most pedig jöjjön a legmenőbb rész! A kókuszolajat otthon is el lehet készíteni, ami egyszerű és praktikus alternatíva azok számára, akik nem találnak készen megvásárolhatót kókuszolajat. Mindössze két összetevőre, egy edényre és egy turmixgépre van szükséged.

Összetevők

A kókuszolaj otthoni elkészítéséhez mindössze két összetevőre lesz szükséged.Szükséged lesz rá:

- 3 pohár kókuszvíz;

- 2 barna héjú kókuszdió meghámozva és apró darabokra vágva.

Hogyan kell felkészülni

A házi kókuszolaj elkészítéséhez keverjük fel a kókuszvizet az apróra vágott darabokkal együtt. Ezután egy tiszta kendő segítségével szűrjük át a folyadékot egy műanyag palackba.

Helyezze a folyadékot tartalmazó üveget egy sötét helyre, és hagyja pihenni negyvennyolc órán át. Ezután helyezze át az üveget egy hűvös, természetes fényű helyre, és hagyja ott további hat órán át. Ezután helyezze az edényt további hat órára a hűtőszekrénybe.

Ezek után, amikor kiveszi a palackot a hűtőből, észre fogja venni, hogy a folyadék megszilárdult. Ahhoz, hogy kivegye a palackból, fel kell vágnia a palackot, ahol a víz és az olaj elválik egymástól, és csak az olajat szabad felhasználni. Célszerű egy fedeles edénybe áttölteni, és hűvös helyen tárolni.

A kókuszolaj valóban hasznos?

Az utóbbi időben a kókuszolaj nagy népszerűségre tett szert. Kétségtelen, hogy ez a növényi olaj számos előnnyel jár a felhasználók számára, kezdve az élelmiszerekben való megfelelő felhasználásától egészen a természetes és erőteljes kozmetikai segédeszközként való alkalmazásáig.

A kókuszolaj számos előnye közül kiemelhetjük a leggyakoribbakat, köztük a magas antioxidáns- és tápanyagtartalmának köszönhető hidratáló képességét, az immunrendszer erősítését, a telítettség fokozását és a fogyás elősegítését.

Amit figyelembe kell venni, az a felhasználás módja. Mivel természetes zsírról van szó, a kókuszolajat kis mennyiségben, napi egy evőkanálnál nem nagyobb mennyiségben kell fogyasztani, bár a fogyasztása még mindig vitatott.

Egy másik pont, amit meg kell jegyezni, az a kókuszolaj fajtája. Kerüld a hidrogénezett formában való fogyasztását, mivel ez a zsír nem túl jó az egészségedre. A kókuszolajokat inkább szűz vagy extra szűz változatban részesítsd előnyben, attól függően, hogy hogyan fogod felhasználni.