Pertimbangan umum tentang manfaat biji rami

Flaxseed adalah biji yang semakin banyak hadir dalam diet dunia karena banyak manfaat kesehatannya. Selain kaya serat dan sumber nabati Omega 3 yang sangat baik, flaxseed sangat baik untuk meningkatkan fungsi usus, juga berperan dalam proses penurunan berat badan dan pengurangan kolesterol jahat.

Sebagai makanan yang sangat serbaguna, manfaat biji rami tercatat di area lain yang sangat penting, karena memiliki fungsi anti-inflamasi dan mengurangi risiko penyakit jantung dan gejala PMS dan menopause yang sangat tidak nyaman.

Meskipun akhir-akhir ini menjadi "mode", namun konsumsinya bukanlah hal yang baru, karena orang-orang dari zaman kuno, seperti masyarakat Mesopotamia, sudah membudidayakannya. Agar Anda memahami manfaat dan nutrisi yang bisa Anda serap dengan mengonsumsi flaxseed dalam diet Anda, kami telah menyiapkan artikel ini.

Pertama, kami akan menyajikan profil nutrisinya, diikuti dengan rincian lebih lanjut tentang manfaat dan cara efektif untuk mengonsumsinya dengan benar. Simaklah!

Profil nutrisi biji rami

Flaxseed adalah biji tanaman rami, tanaman yang sama yang bahan bakunya diekstraksi untuk menghasilkan kain dengan nama yang sama. Pada bagian awal ini, kami menunjukkan profil nutrisi biji rami, sehingga Anda dapat memahami nutrisi apa saja yang akan Anda konsumsi ketika Anda menambahkannya ke dalam makanan Anda.

Omega 3

Biji rami mengandung sekitar 42% lemak baik. Di antara komponen kandungan lemak baik ini adalah omega-3, yang bersama dengan asam lemak lainnya, omega-6 dan asam linoleat, membentuk 73% dari kandungan lemak tak jenuh ganda biji rami.

Omega 3 adalah asam lemak esensial untuk berfungsinya otak, jadi memasukkan biji rami ke dalam diet Anda akan membantu menjaga kesehatan organ penting ini. Selain itu, omega 3 mengurangi kolesterol jahat dan dikaitkan dengan kesehatan pembuluh darah.

Sebagai sumber nabati omega 3, biji rami umumnya direkomendasikan untuk vegan dan vegetarian yang ingin memasukkan nutrisi ini ke dalam makanan mereka, karena 100g biji rami mengandung sekitar 19,81g omega 3.

Protein

Flaxseed juga merupakan sumber protein nabati yang baik. Untuk setiap 100g biji rami yang dimakan, Anda akan mengonsumsi sekitar 14,1g hingga 18g protein, tergantung pada jenis biji rami, jadi untuk membuat salad, camilan, atau makanan Anda secara umum lebih banyak protein, pertimbangkan untuk menambahkan makanan super ini ke dalam diet Anda.

Profil asam amino yang ditemukan dalam biji rami sangat mirip dengan kacang kedelai. Namun demikian, meskipun mengandung asam amino esensial, yaitu asam amino yang perlu dikonsumsi melalui diet, biji rami tidak memiliki lisin. Oleh karena itu, biji rami tidak boleh menjadi satu-satunya sumber protein dalam diet Anda.

Serat

Jika Anda ingin meningkatkan asupan serat dalam diet Anda, Anda dapat menyertakan biji rami dalam diet Anda, karena biji rami kaya akan serat. Selain membantu pencernaan dan meningkatkan kesehatan flora usus, biji rami membantu melawan sembelit.

Seratnya juga membawa lebih banyak rasa kenyang dan, akibatnya, akhirnya menjadi koadjuvan dalam diet yang bertujuan menurunkan berat badan. Meskipun kaya serat, bagian dari kulit biji rami sulit dicerna, membuat penyerapan serat oleh saluran usus menjadi sulit. Oleh karena itu, lebih suka mengkonsumsinya digiling atau dalam bentuk tepung.

Vitamin

Flaxseed kaya akan vitamin B1. Dikenal sebagai tiamin, vitamin B1 sangat penting untuk metabolisme normal dan untuk mengatur dan mempertahankan fungsi saraf. Selain itu, minyak biji rami khususnya kaya akan vitamin E, antioksidan yang sangat baik.

Jadi dengan memakan bijinya, Anda akan meningkatkan kesehatan dan penampilan fisik Anda, karena vitamin E juga melawan penuaan dini.

Mineral

Selain vitamin, manfaat lain dari biji rami berhubungan dengan kekayaan mineralnya. Dengan mengonsumsinya, Anda akan menelan:

- Kalsium: ideal untuk kesehatan gigi dan tulang, sangat baik untuk memerangi osteoporosis dan dekalsifikasi tulang.

- Tembaga: mineral esensial untuk pertumbuhan, perkembangan dan berbagai fungsi tubuh lainnya.

- Zat besi: penting untuk produksi hemoglobin, komponen darah yang bertanggung jawab untuk mengangkut oksigen dalam tubuh.

- Molybdenum: membantu enzim dalam tubuh yang bertanggung jawab untuk metabolisme beberapa asam amino.

- Magnesium: meningkatkan fungsi otak dan meredakan gejala penyakit pikiran seperti stres, kecemasan dan depresi.

- Fosfor: ideal untuk berfungsinya tubuh, termasuk fungsi penting yang berkaitan dengan tulang dan gigi.

Apakah biji rami coklat lebih baik daripada biji rami emas?

Dalam hal energi, biji rami coklat dan biji rami emas cukup mirip. Namun, jika menyangkut rasa atau bahkan konsentrasi mineral dan nutrisi, ada perbedaan yang mencolok.

Jika Anda menginginkan asupan Vitamin E yang lebih tinggi, biji rami coklat adalah pilihan terbaik. Namun, cangkang biji rami coklat lebih kaku dan lebih sulit dicerna. Bagi mereka yang menginginkan rasa yang lebih lembut dan cangkang yang lebih mudah dicerna, biji rami emas adalah yang terbaik. Selain itu, biji rami emas memiliki konsentrasi Omega 3 yang lebih tinggi.

Manfaat biji rami

Sekarang setelah Anda mengetahui lebih banyak tentang profil nutrisi biji rami, Anda pasti bertanya-tanya tentang manfaat biji ini yang begitu kaya akan vitamin, nutrisi dan mineral.

Meningkatkan fungsi usus

Selain kaya serat, biji rami banyak membantu dalam proses pencernaan makanan. Selain bermanfaat bagi kesehatan flora usus dan melawan sembelit dengan seratnya, biji rami memiliki sekutu hebat lainnya untuk fungsi usus: proteinnya.

Jumlah dan jenis protein nabati yang ditemukan dalam biji rami memperbaiki efek masalah usus, termasuk kolitis dan penyakit Crohn, jadi jika Anda perlu meningkatkan kesehatan usus, biji rami bisa menjadi sekutu yang berharga.

Membantu mengontrol gula darah

Sifat yang sangat baik dari konsumsi biji rami secara teratur adalah efeknya dalam mengendalikan kadar gula darah. Karena kaya serat, puncak glukosa berkurang karena gula dicegah agar tidak diserap terlalu cepat.

Selain itu, biji rami kaya akan zat yang dikenal sebagai lignan, yang bertanggung jawab untuk menyeimbangkan puncak gula dan bertindak sebagai fitoestrogen, yang terkait dengan pengurangan masalah jantung.

Omega-3 yang ada di dalamnya juga bermanfaat bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin mengontrol kadar gula darah. Oleh karena itu, biji rami adalah sekutu yang sangat baik untuk mengontrol indeks glikemik tubuh.

Mengurangi kolesterol

Karena kaya akan omega 3, lemak baik yang penting untuk kesehatan otak, biji rami membantu mengurangi kolesterol jahat dalam darah. Untuk melakukan ini, tambahkan biji rami ke dalam makanan Anda, sebaiknya yang berwarna keemasan, karena lebih kaya akan omega 3, untuk mendapatkan manfaat dari makanan super ini.

Meskipun biji rami sangat baik untuk mengurangi kolesterol, ingatlah bahwa biji rami kaya akan minyak yang meskipun tidak mengandung kolesterol, namun dapat menyebabkan kelebihan berat badan jika dikonsumsi secara berlebihan. Oleh karena itu, selalu konsultasikan dengan ahli kesehatan yang berkualifikasi untuk mengetahui cara terbaik mengintegrasikan biji rami ke dalam diet Anda.

Membantu mengurangi tekanan darah

Karena terkait dengan pengaturan gula darah dan pengurangan kolesterol, manfaat biji rami juga dirasakan dalam sistem pembuluh darah tubuh. Untuk alasan ini, biasanya merupakan bagian dari diet yang tujuannya terkait dengan pengurangan tekanan darah.

Ini adalah makanan yang sangat serbaguna

Karena dapat dikonsumsi dalam berbagai cara, seperti minyak, tepung atau bahkan biji-bijian di alam, biji rami adalah bahan makanan yang sangat serbaguna yang mudah beradaptasi dengan semua makanan.

Apa yang membuatnya lebih mengundang adalah kenyataan bahwa itu tidak mengubah rasa makanan, dan karena itu mudah ditambahkan ke salad, jus, sereal, yoghurt, pasta secara umum, seperti roti dan kue, dan bahkan farofa. Jika mau, Anda bisa menggunakan minyaknya untuk membumbui salad, tetapi rasanya, dalam hal ini, jauh lebih kuat daripada biji di natura.

Ini efektif dalam proses penurunan berat badan

Karena kaya akan serat, biji rami sangat efektif dalam proses penurunan berat badan, membantu mengurangi berat badan ekstra. Hal ini karena jumlah serat dalam biji rami membawa serta perasaan kenyang, dan akibatnya, mengurangi keinginan untuk makan tanpa menahan diri.

Selain itu, biji rami memiliki zat-zat bermanfaat yang membentuk cangkangnya dan mampu mengendalikan kadar gula darah, mengurangi rasa lapar.

Namun demikian, ingatlah bahwa biji rami adalah makanan yang sangat berkalori tinggi, dan meskipun kaya akan lemak baik, namun jika dikonsumsi secara berlebihan, dapat meningkatkan asupan kalori harian Anda. Tambahkan secukupnya ke dalam makanan Anda.

Berguna melawan peradangan

Komponen nutrisi biji rami juga sangat berguna melawan peradangan. Vitamin E, yang hadir dalam kelimpahan yang lebih besar dalam biji rami coklat, adalah antioksidan alami yang sangat baik, mengurangi pembentukan radikal bebas yang mampu mempromosikan proses inflamasi dalam tubuh dan memicu penuaan total.

Meskipun biji rami emas memiliki konsentrasi Vitamin E yang lebih rendah, namun cangkangnya lebih mudah dicerna.

Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular

Karena biji rami kaya akan omega 3, biji rami biasanya dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular. Selain itu, biji rami adalah sumber utama lignan, yang fungsinya terkait dengan penurunan risiko masalah kardiovaskular.

Untuk mengetahui dosis terbaik untuk kasus Anda, serta cara terbaik untuk mengonsumsi biji rami dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, bicarakan dengan dokter, ahli gizi, atau ahli kesehatan profesional lainnya yang berkualifikasi untuk menunjukkan cara yang paling tepat untuk Anda.

Mengurangi gejala PMS dan menopause

Flaxseed kaya akan fito-oestrogen, yang mampu memiliki efek estrogenik atau anti-oestrogenik pada organisme. Untuk alasan ini, ini adalah sekutu yang sangat baik bagi mereka yang ingin mengurangi gejala PMS dan menopause.

Di antara komponen utama yang mempengaruhi fungsi-fungsi ini adalah isoflavon, fitoesteroid dan lignan, yang mampu bertindak dan mengendalikan hormon wanita. Akibatnya, biji rami dapat ditambahkan ke dalam diet Anda sehingga Anda mendapat manfaat dari nutrisinya.

Cara mengonsumsi biji rami dan kontraindikasi

Setelah memahami manfaat utama biji rami, sekarang saatnya untuk mempelajari bagaimana cara mengkonsumsinya, serta jika ada kontraindikasi. Seperti yang akan kami tunjukkan di bawah ini, penting untuk memperhatikan cara Anda mengkonsumsinya, sehingga Anda dapat memaksimalkan nutrisi dalam biji yang kuat ini. Lihatlah!

Tanah

Cangkang biji rami kaya akan serat, tetapi lebih sulit digiling dalam sistem pencernaan, jadi jika Anda ingin memasukkan biji rami ke dalam makanan Anda untuk mendapatkan manfaat dari minyaknya (omega 3 dan 6) dan mineral (vitamin E, B1, kalsium, magnesium, zat besi, dan mangan), penting untuk mengkonsumsinya dalam bentuk bubuk.

Selain itu, karena minyak dan vitamin yang ada dalam bijinya sangat mudah teroksidasi, kehilangan kualitasnya dari waktu ke waktu, maka sangat ideal jika Anda menggiling bijinya sebelum dikonsumsi.

Jika Anda tidak ingin bekerja, Anda dapat membeli biji rami yang sudah digiling, tetapi pastikan bahwa kemasan produk mudah disegel dan dibekukan, karena cahaya menyebabkannya mudah kehilangan khasiatnya.

Dalam air dingin atau infus

Cara lain yang sangat efektif untuk mengonsumsi biji rami untuk memanfaatkan nutrisinya adalah melalui air dingin atau infus. Saat bersentuhan dengan air, biji rami akan melepaskan semacam gel agar-agar yang memudahkan pencernaannya di dalam tubuh.

Untuk mengonsumsinya dengan cara ini, rebus setengah liter air dalam panci. Setelah mendidih, matikan api dan tambahkan 2 sendok dessertspoons biji rami. Biarkan selama 12 jam sehingga mengeluarkan semacam gel kental. Kemudian, konsumsi bijinya dalam sereal Anda atau tambahkan ke yoghurt atau jus buah.

Minyak

Minyak biji rami adalah pilihan cepat untuk memasukkan vitamin dan lemak baik ke dalam makanan Anda. Kaya akan omega 3 dan 6, minyak ini diperoleh dengan cara mengepres bijinya secara dingin dan sangat ideal untuk para vegan, vegetarian dan orang-orang yang ingin meningkatkan asupan omega 3, yang penting untuk fungsi otak dan fungsi kardiovaskular.

Untuk menggunakannya, tambahkan satu sendok teh ke dalam salad Anda. Jika Anda suka, campurkan dengan minyak atau saus lain, karena memiliki rasa pedas yang sangat kuat. Karena kaya akan omega 3, hanya belilah minyak biji rami yang memiliki glasir gelap, untuk memastikan kualitas nutrisi ini.

Ingatlah bahwa itu harus disimpan di lemari es dan jauh dari cahaya segera setelah kemasannya dibuka. Jika Anda ingin mengurangi asupan lemak, minyak biji rami dikontraindikasikan untuk Anda.

Tambahkan biji ke dalam rutinitas Anda dan nikmati semua manfaat biji rami!

Seperti yang telah kami tunjukkan di seluruh artikel, biji rami adalah elemen yang sangat serbaguna dengan banyak manfaat kesehatan, jadi Anda harus menambahkan bijinya ke dalam rutinitas Anda sehingga Anda dapat menikmati semua manfaatnya.

Meskipun biji rami mungkin tampak seperti makanan yang sulit diakses, namun sebenarnya tidak. Selain lezat dan bergizi, biji rami merupakan sumber omega-3 nabati yang sangat baik dan karenanya menjadi semakin populer di kalangan orang-orang yang ingin memasukkan lebih banyak nutrisi kuat ini ke dalam kehidupan mereka.

Selain itu, biji rami memiliki banyak manfaat yang meluas dari mengendalikan indeks glikemik tubuh hingga meningkatkan kesehatan saluran usus dan mengurangi gejala menopause. Meskipun kecil, biji rami adalah sekutu yang kuat untuk hidup yang lebih sehat dengan lebih berkualitas, jadi pertimbangkan untuk mengonsumsinya!