Apa itu minyak kelapa?

Minyak kelapa bisa disebut sebagai lemak yang diekstrak dari kelapa, baik itu segar atau kering. Ketika lemak ini diperoleh dari buah segar itu disebut minyak kelapa halus dan ketika diambil dari kelapa kering itu ditandai sebagai extra virgin.

Terdiri dari lemak, asam lemak jenuh dan tak jenuh, minyak kelapa adalah minyak nabati dan penggunaannya merupakan subjek yang agak kontroversial di antara para ahli, terutama mengenai penggunaannya yang berlebihan.

Terkenal memiliki banyak fungsi, minyak kelapa digunakan dalam banyak hal, mulai dari makanan hingga digunakan sebagai masker rambut yang melembabkan, misalnya.

Apa yang tidak dapat disangkal, tanpa keraguan, adalah popularitas yang diperoleh kesayangan kecil ini belakangan ini. Tetapi perlu ditunjukkan bahwa, terlepas dari cara Anda akan menggunakannya, penting untuk berkonsultasi dengan pendapat seorang spesialis di bidang tersebut untuk membuat penggunaannya dengan cara yang aman. Temukan di artikel ini, semua tentang minyak kelapa.

Aspek minyak kelapa

Dikenal sebagai lemak alami yang kaya akan nutrisi dan antioksidan, penggunaan minyak kelapa telah menjadi populer karena banyak kegunaannya. Namun, kita harus selalu memperhatikan jenis minyak kelapa sebelum menggunakannya.

Kita dapat menemukan minyak kelapa dalam berbagai aspek: minyak kelapa murni, minyak kelapa kering, dan minyak kelapa terhidrogenasi. Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut tentang masing-masing!

Minyak kelapa murni

Menjadi yang paling terkenal, minyak kelapa murni adalah yang paling bermanfaat karena tidak mengalami suhu tinggi dan tidak kehilangan nutrisi karena fakta bahwa minyak kelapa murni tidak diproses dan tidak dimurnikan.

Minyak kelapa murni diekstrak dari bagian buah yang berwarna coklat, di antara tempurung dan daging buahnya, sedangkan minyak kelapa extra virgin hanya diambil dari bagian putih kelapa.

Minyak kelapa kering

Minyak yang diambil dari kelapa kering disebut extravirgin, mengambil nama ini karena metode ekstraksinya. Minyak ini diambil dari buah kering tanpa lapisan yang memisahkan bagian putih dari tempurung dan diperas dingin.

Warnanya benar-benar transparan ketika berada dalam keadaan cair dan putih ketika dalam keadaan padat. Karena cara pengambilannya dari buah, minyak kelapa kering biasanya memiliki harga yang sedikit lebih tinggi daripada minyak lainnya.

Minyak kelapa terhidrogenasi

Minyak kelapa terhidrogenasi tidak lagi dikenal sebagai produk yang sehat, karena dikombinasikan dengan hidrogen untuk berubah menjadi seperti pasta atau padat.

Lemak terhidrogenasi yang berlebihan berbahaya bagi kesehatan, menyebabkan beberapa ketidakseimbangan dalam organisme, seperti peningkatan insulin darah dan masalah jantung, misalnya.

Keserbagunaan minyak kelapa

Minyak kelapa adalah minyak nabati yang paling banyak fungsinya, digunakan mulai dari kosmetik hingga makanan, meskipun asupannya masih sedikit kontroversial.

Dalam dunia kecantikan, minyak kelapa digunakan untuk melembabkan rambut, menghidrasi kulit, dan mengurangi sensitivitas gigi. Akhirnya, dalam makanan, minyak kelapa dapat digunakan untuk menggantikan minyak mineral, karena minyak tersebut tidak terlalu sehat.

Kontras dari minyak kelapa

Meskipun minyak kelapa dikenal karena banyak manfaatnya, beberapa ahli merenungkan ketika harus menghubungkan begitu banyak kredibilitas pada minyak nabati karena kurangnya bukti ilmiah mengenai pengobatan dan pencegahan beberapa penyakit.

Saat ini hanya ada penelitian tentang fungsi antivirus, antibakteri, antijamur, dan imunomodulator dari minyak kelapa, dan tidak ada bukti klinis bahwa minyak kelapa dapat melemahkan atau melindungi terhadap penyakit neurodegeneratif. Dengan kata lain, ini adalah alternatif yang masih diuji.

Manfaat minyak kelapa

Minyak kelapa memiliki banyak manfaat bagi penggunanya, mulai dari kegunaan kuliner dan kosmetik hingga membantu penyakit yang menyebabkan demensia, seperti Alzheimer.

Dikenal karena keserbagunaannya, minyak kelapa digunakan untuk tujuan yang berbeda. Di bawah ini Anda dapat melihat manfaatnya dalam perawatan rambut, anti-penuaan kulit, meningkatkan kadar lemak dan banyak lagi!

Perawatan rambut

Karena nutrisi yang terkandung dalam minyak kelapa, minyak kelapa adalah sekutu yang hebat dalam hal melembabkan rambut. Namun, harus berhati-hati untuk tidak mengoleskannya ke akar rambut, karena dapat menyumbat pori-pori kulit kepala, sehingga dapat menyebabkan kemungkinan rambut rontok.

Minyak kelapa dapat digunakan sendiri atau ditambahkan ke beberapa produk rambut. Ingatlah bahwa penggunaannya memberikan hidrasi pada rambut, yaitu, rekomendasinya adalah untuk rambut kering, buram dan rapuh dan tidak boleh digunakan setiap hari.

Efek anti-penuaan pada kulit

Minyak kelapa juga dapat digunakan untuk memerangi penuaan kulit, karena terdiri dari konsentrasi antioksidan yang tinggi, yang bertanggung jawab untuk melindungi sel dari radikal bebas.

Pada wajah, minyak kelapa dapat digunakan sendiri dan sebagai pelengkap dengan kosmetik yang dipilih dengan tujuan melembabkan kulit, selalu berhati-hati untuk tidak menggunakan secara berlebihan, karena merupakan produk berminyak yang dapat menyumbat pori-pori bila digunakan secara berlebihan.

Meningkatkan kadar lemak

Ada penelitian yang membuktikan bahwa mengganti minyak mineral dan lemak nabati terhidrogenasi dengan minyak kelapa dapat meningkatkan kadar kolesterol total, sehingga mencegah kemungkinan penyakit jantung.

Hal ini juga mengkonfirmasi insiden yang lebih rendah dari kolesterol tinggi, stroke, hipertensi, dan melemahnya otot-otot jantung pada orang yang mengikuti diet dengan konsumsi kelapa dalam jumlah besar.

Mengobati radang gusi dan pembentukan plak pada gigi

Radang gusi adalah penyakit yang menyebabkan peradangan pada gusi, membuatnya bengkak, sensitif, dan dalam beberapa kasus berdarah.

Plak bakteri, di sisi lain, ditandai dengan lapisan sisa makanan dan bakteri yang tidak berwarna dan lengket. Jika tidak dihilangkan, plak bakteri dapat menyebabkan pembentukan karang gigi, radang gusi, dan karies.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa minyak kelapa sangat membantu dalam hal kebersihan mulut, karena selain membantu mengobati radang gusi, minyak kelapa juga membantu mencegah pembentukan plak bakteri pada gigi.

Memperbaiki diabetes

Diabetes adalah penyakit yang disebabkan oleh hiperglikemia, yaitu peningkatan glukosa dalam darah. Hal ini dapat terjadi karena fungsi insulin yang tidak benar, hormon yang bertanggung jawab untuk mengendalikan glukosa dalam darah.

Menurut beberapa penelitian, sifat antioksidan dari minyak kelapa murni atau ekstra virgin membantu melawan dan memperbaiki diabetes. Perannya dalam hal ini adalah berkontribusi pada pengurangan kadar glukosa darah dengan meningkatkan toleransi glukosa.

Kontribusi terhadap penurunan berat badan

Karena fakta bahwa ini adalah antioksidan yang hebat, minyak kelapa adalah bantuan dalam hal menurunkan berat badan, karena bertanggung jawab untuk meningkatkan pengeluaran energi dan oksidasi lemak.

Namun, kita harus memperhatikan bentuk konsumsinya, karena seperti yang kita ketahui, segala sesuatu yang berlebihan bisa berbahaya dan meskipun itu adalah lemak yang sepenuhnya alami, minyak kelapa bukannya tanpa beberapa efek berbahaya karena penggunaan yang berlebihan.

Mencegah penyakit Alzheimer

Alzheimer adalah penyakit neurodegeneratif yang secara bertahap menyebabkan kehilangan ingatan dan kemunduran kognitif. Kemungkinan penyebabnya antara lain, genetika, akumulasi protein di otak, penurunan neurotransmitter asetilkolin, virus herpes, dan lain-lain.

Meskipun subjek ini sedikit kontroversial, beberapa penelitian menunjukkan minyak kelapa sebagai sekutu untuk mencegah Alzheimer. Hal ini karena minyak kelapa kaya akan asam lemak yang ketika diserap oleh hati akan diubah menjadi keton, yang bertanggung jawab sebagai sumber energi alternatif untuk otak.

Membantu membakar lebih banyak energi dan mengatur rasa lapar

Jika Anda ingin menurunkan berat badan, minyak kelapa bisa menjadi sekutu yang baik. Karena terdiri dari trigliserida rantai menengah, minyak kelapa dapat meningkatkan pengeluaran energi dibandingkan dengan lemak lainnya.

Hal lain yang perlu disoroti adalah perannya sebagai penekan nafsu makan, karena cara asam lemaknya dimetabolisme, yang membuatnya menjadi bantuan yang sangat baik dalam hal menurunkan berat badan.

Mengobati kulit kering, bersisik dan kasar

Dikenal sebagai xerosis, kulit kering, bersisik, dan kasar mengganggu banyak orang, terutama wanita. Hal ini disebabkan karena pelindung alami kulit tidak bekerja dengan baik, sehingga menyebabkan kulit mengelupas.

Minyak kelapa, yang dikenal karena sifat pelembapnya, adalah sekutu yang hebat dalam memerangi xerosis.

Dapat membunuh virus, bakteri dan jamur

Di antara sekian banyak kegunaannya, minyak kelapa juga dikenal karena sifat antibakteri, antijamur dan antivirusnya. Ketika dicerna, minyak kelapa membentuk monolaurin, asam laurat yang dapat membunuh virus, jamur dan bakteri.

Namun, hanya ada studi klinis yang membuktikan fakta ini, dan sangat penting untuk diingat bahwa kita tidak boleh mengabaikan kemungkinan mencari nasihat dan bantuan medis tergantung pada kasusnya.

Cara menggunakan minyak kelapa

Sebagai minyak nabati yang kaya akan nutrisi, minyak kelapa memiliki beberapa cara untuk menggunakannya dan mengamatinya adalah hal yang penting saat mengonsumsi lemak alami ini.

Dengan mempertimbangkan multifungsi minyak kelapa, mengetahui cara menggunakannya sangat penting agar tidak membuat kesalahan. Baca terus untuk mempelajari cara menggunakan minyak kelapa dalam makanan, untuk menurunkan berat badan, dalam kebersihan mulut dan banyak lagi!

Minyak kelapa dalam makanan

Pada saat memasak, minyak kelapa juga memiliki beberapa fungsi. Minyak kelapa dapat digunakan untuk menggantikan lemak yang Anda gunakan untuk menggoreng, pasta dan kue, apakah itu mentega atau minyak mineral.

Penting untuk dicatat bahwa konsumsi minyak kelapa setiap hari tidak boleh melebihi satu sendok makan per hari. Namun, minyak kelapa extra virgin tidak dianjurkan untuk digunakan dalam menggoreng karena minyak kelapa ini terbakar pada suhu yang lebih rendah.

Minyak kelapa untuk melangsingkan tubuh

Meskipun belum terbukti secara ilmiah, beberapa penelitian menunjukkan bahwa minyak kelapa adalah sekutu dalam menurunkan berat badan karena memiliki trigliserida rantai menengah, yang membantu mencegah penumpukan lemak di jaringan lemak, seperti yang terjadi dengan jenis lemak lain ketika dicerna.

Namun, disarankan untuk berhati-hati saat mengonsumsi minyak kelapa, karena menelan dalam jumlah besar tidak lagi bermanfaat bagi tubuh karena kalorinya, dan konsumsinya tidak boleh melebihi satu sendok makan per hari.

Minyak kelapa dalam kebersihan mulut

Satu lagi kegunaan minyak kelapa adalah dalam memerangi radang gusi dan plak gigi. Anda dapat mengadopsi penggunaannya sehari-hari dan membuktikan manfaatnya.

Namun, berkumur dengan minyak kelapa di pagi hari membantu menghilangkan bakteri dan mengurangi radang gusi, berhati-hatilah untuk tidak menelan minyak selama prosedur ini karena akan mengandung bakteri mulut.

Minyak kelapa pada rambut

Salah satu kegunaan minyak kelapa yang telah dikenal akhir-akhir ini adalah untuk digunakan pada rambut. Karena kapasitas pelembabnya yang besar, minyak nabati ini dapat digunakan sendiri, ditambahkan ke masker rambut atau kondisioner.

Tujuan masker rambut minyak kelapa adalah untuk menghidrasi dan menutrisi rambut kering, rapuh, dan tidak bernyawa.

Idealnya, saat mengoleskan minyak kelapa, rambut harus basah, dicuci hanya dengan sampo. Setelah mengoleskannya ke panjang helai rambut, disarankan untuk membiarkannya bekerja selama lima belas hingga tiga puluh menit dan selesaikan dengan kondisioner seperti biasa.

Minyak kelapa pada kulit

Cara yang sangat umum untuk menggunakan minyak kelapa adalah dengan mengoleskannya pada kulit, baik sendiri atau sebagai pembawa untuk beberapa minyak esensial. Karena sifat antioksidan dan bergizi, minyak kelapa membantu melembabkan kulit, baik itu wajah, bibir atau tubuh secara umum.

Ini dapat digunakan langsung pada wajah untuk membiarkannya semalaman, sebagai pelindung bibir atau bahkan sebagai penghapus make-up. Untuk melakukan ini, cukup oleskan sedikit minyak kelapa pada kapas dan geser ke bagian make-up yang ingin Anda hapus.

Cara membuat minyak kelapa di rumah

Minyak kelapa membantu dalam proses penurunan berat badan, dalam mengatur diabetes, kolesterol dan bahkan kekebalan tubuh, serta kegunaan lain seperti melembabkan kulit dan rambut, membantu memerangi radang gusi dan plak bakteri, misalnya.

Sekarang mari kita ke bagian yang paling keren! Sangat mungkin untuk membuat minyak kelapa di rumah, menjadi alternatif yang mudah dan praktis bagi mereka yang tidak dapat menemukannya siap untuk dibeli. Yang Anda butuhkan hanyalah dua bahan, wadah dan blender.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan minyak kelapa di rumah, Anda hanya perlu dua bahan, Anda akan membutuhkannya:

- 3 gelas air kelapa;

- 2 buah kelapa berkulit coklat dikupas dan dipotong kecil-kecil.

Bagaimana mempersiapkan diri

Untuk membuat minyak kelapa buatan sendiri, kocok air kelapa beserta potongan-potongannya yang sudah dipotong-potong. Kemudian saring cairan tersebut ke dalam botol plastik dengan bantuan kain bersih.

Letakkan botol berisi cairan di tempat gelap dan biarkan selama empat puluh delapan jam. Setelah itu, pindahkan botol ke tempat sejuk dengan cahaya alami dan biarkan selama enam jam lagi. Kemudian, letakkan wadah di dalam lemari es selama enam jam lagi.

Setelah langkah-langkah ini, ketika Anda mengeluarkan botol dari kulkas, Anda akan melihat bahwa cairan telah menjadi padat. Untuk mengeluarkannya dari botol, Anda harus memotong botol di mana air dan minyak akan dipisahkan, dan hanya minyak yang harus digunakan. Dianjurkan untuk memindahkannya ke wadah dengan penutup dan menyimpannya di tempat yang sejuk.

Apakah minyak kelapa benar-benar bermanfaat?

Tidak diragukan lagi, minyak nabati ini membawa banyak manfaat bagi penggunanya, mulai dari penggunaan yang tepat dalam makanan hingga sebagai alat bantu kosmetik alami dan kuat.

Di antara banyak manfaat minyak kelapa, kita dapat menyoroti yang paling umum, termasuk kapasitas hidrasinya karena tingginya jumlah antioksidan dan nutrisi, memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan rasa kenyang, dan bantuan dalam penurunan berat badan.

Yang harus diperhatikan adalah cara penggunaannya. Karena merupakan lemak alami, minyak kelapa harus dikonsumsi dalam jumlah kecil, tidak lebih dari satu sendok makan per hari, meskipun konsumsinya masih kontroversial.

Hal lain yang perlu diperhatikan adalah variasi minyak kelapa. Anda harus menghindari mengonsumsinya dalam bentuk terhidrogenasi, karena lemak ini tidak terlalu baik untuk kesehatan Anda. Lebih suka minyak kelapa dalam versi virgin atau extra virgin, tergantung pada bagaimana Anda akan menggunakannya.