Almennar athugasemdir um kosti ástríðuávaxta

Ástríðuávöxtur er ávöxtur með sláandi og einstöku bragði, mikið notaður um allan heim fyrir róandi kraft sinn. Það má segja að það sé fullkomið til að hjálpa til við að stjórna streitu og truflunum, svo sem kvíða og svefnleysi, auk þess að vera auðveldlega að finna um alla Brasilíu.

Að öðru leyti, staðreynd sem margir vita ekki er að það hægt að nota að fullu. Deigið er ljúffengt og er grundvallarefni í sætum og bragðmiklum réttum heimsins. Fyrir þá sem ekki vita, þá hefur ástríðuhýðið mjög dýrmæta eiginleika til að halda líkama okkar heilbrigðum.

Í Brasilíu finnum við meira en 150 tegundir af þessum ávöxtum, en það eru um það bil 600 mismunandi tegundir dreift um allt. hitabeltissvæði meginlands Ameríku. Haltu áfram að lesa og komdu að því hvernig ástríðuávextir geta hjálpað þér við meðhöndlun á ýmsum vandamálum, þar á meðal kólesteróli og sykursýki!

Næringargildi ástríðuávaxta

Ástríðaávöxtur er mjög ríkur ávöxtum í næringarfræðilegu tilliti, þar sem það hefur mikið magn af flavonoids, vítamínum, steinefnum og andoxunarefnum. Forvitni er að margir kostir þess eru einbeittir í gelta hans eða innri gelta. Athugaðu það!

Uppspretta A- og C-vítamíns

Ástríðuávöxtur er ríkur af vítamínum, sérstaklega A og C. Þar sem hann er mikilvægur uppspretta A-vítamíns, stuðlar hann að heilbrigðioft neytt í formi safa, en það er einnig hægt að neyta sem te, sultur og hveiti, auk þess að vera til staðar í fjölmörgum sætum og bragðmiklum uppskriftum. Uppgötvaðu aðrar leiðir til að neyta þessa ljúffenga ávaxta hér að neðan!

Ástríðubörkurinn

Ástríðubörkur eða börkur (hvíti hluti ávaxtanna) er mjög mikilvæg uppspretta pektíns, eins konar af leysanlegum trefjum sem hafa ýmsa kosti fyrir heilsu okkar. Meðal þeirra er lækkun kólesteróls og hið fullkomna jafnvægi á blóðsykri.

Hins vegar er það mjög biturt. Þess vegna er lausnin að breyta því í hveiti, sem hægt er að neyta í morgunmat, bæta við safa og jógúrt eða stökkva yfir aðra ávexti, til dæmis.

Undirbúningur þessa hveiti er mjög einföld: fjarlægðu bara hvítur hluti af hýðinu af 4 ástríðuávöxtum og settu þá til að baka við miðlungshita þar til þeir eru þurrir og stökkir. Smelltu síðan á blandarann ​​þar til allt er rifið í sundur. Til að geyma það skaltu bara setja það í hreint, þurrt og vel lokað ílát.

Hveiti af ástríðuávöxtum er einnig auðvelt að finna í heilsubúðum, matvöruverslunum og lyfjabúðum. Ábendingin er að nota matskeið í hvaða uppskrift sem er, þar sem hitinn gerir ekki að engu gagnlega eiginleika hennar.

Kvoðan

Ástríðukjötið er sá hluti sem mest er notaður í undirbúningisætt og salt matargerð, þar sem það hefur mjög fáar hitaeiningar. Það er mjög fjölhæft og hægt að nota í ótal uppskriftir, meðal þeirra algengustu eru mousse, ís, sósur, kökur, bökur, sleikju og hlaup.

Eins og er er það líka auðvelt að finna í bragðmiklum réttum, eins og sósur og aðrar tegundir af meðlæti. Það er ljúffengt þegar það er andstætt sláandi bragði af kjöti, fiski og salati almennt.

Önnur dásamleg og óvenjuleg samsetning er safinn með mangó og myntu, fullkominn fyrir heitustu sumardagana. Ráð til að forðast sóun er að frysta deigið, þar sem það tapar engum eiginleikum sínum.

Ávaxtafræin

Fræjum úr ástríðuávöxtum er oft breytt í olíu, þar sem þau hafa eiginleika mýkjandi efni . Þannig eru þær mikið notaðar í snyrtivöruiðnaðinum til að búa til hinar fjölbreyttustu snyrtivörur.

Að auki, öfugt við það sem margir ímynda sér, er neysla ástríðuávaxtafræa ekki heilsuspillandi. Reyndar eru þau gagnleg, því þau innihalda mikið magn af andoxunarefnum eins og piceatannol, efnasambandi sem kemur í veg fyrir krabbamein og suma hrörnunarsjúkdóma.

Annar hápunktur er að fræin eru uppspretta trefja, sem hjálpa og hagræða meltingarferlið í heild sinni. Auk þess virka þeir sem náttúruleg sýklalyf.

ástríðuávaxta laufte

Ástríðuávaxtate er mikilvægur bandamaður í meðhöndlun á kvíða, langvarandi streitu, svefnleysi og ofvirkni. Undirbúningur þess er hægt að gera með þurrkuðum eða ferskum laufum plöntunnar.

Eins og hvaða innrennsli sem er, er leiðin til að gera það mjög einföld. Settu bara 1 teskeið af þurrkuðum og muldum ástríðulaufum eða 2 teskeiðar af ferskum laufum í 150 ml af sjóðandi vatni. Lokið og látið hvíla í um það bil 5 mínútur. Þá er bara að sía það.

Þó er rétt að taka fram að ástríðulaufin innihalda umtalsvert magn af blásýruefnasamböndum og alkalóíða, sem geta valdið eitrun. Þess vegna er nauðsynlegt að leita réttar leiðbeiningar áður en þessi drykkur er tekinn inn. Til að forðast slys, leitaðu til læknis.

Leifar olíuútdráttar

Ástríðuávöxtur er ávöxtur sem hægt er að nota í heild sinni. Þetta er vegna þess að jafnvel er hægt að endurnýta leifar frá olíuvinnslu. Úr þessum leifum safnar iðnaðurinn trefjarnar og notar þær við framleiðslu á skrúfandi snyrtivörum.

Að auki er hægt að vinna fenólsambönd með bólgueyðandi verkun, sem hægt er að nota við framleiðslu á jurtum lyf.

Auktu ávaxtaneyslu og njóttu ástríðuávaxta á heilsu þína!

Ástríðuávöxtur er einn fjölhæfasti ávöxtur sem til er, þar sem hann er notaður í heild sinni, frádeigið að börknum. Að auki er mjög auðvelt að finna það, er venjulega á viðráðanlegu verði og hefur fjölmarga gagnlega eiginleika fyrir heilsuna. Það er enginn skortur á ástæðum til að auka neyslu á þessum dásamlega ávexti.

Þar sem margar tegundir eru til í Brasilíu er hægt að breyta tegundum sem neytt er, þar sem hver og einn hefur sérkenni, eiginleika, stærð og jafnvel mismunandi bragði. Súr ástríðuávöxtur er mest neytt, þar sem hann er auðveldlega umbreyttur í safa og mousse, en þarf að bæta við sykri. Sætur ástríðuávöxtur er aftur á móti fullkominn fyrir þá sem forðast óhóflega neyslu á sælgæti, þar sem þeir hafa náttúrulega bragð.

Að auki, mundu að ávinningurinn af ástríðuávöxtum er náttúruleg valmeðferð og ekki útilokar ekki mat læknis. Ef einkennin halda áfram eða eru alvarlegri skaltu ekki hika við að leita þér aðstoðar!

Að meðaltali innihalda 100 g af kvoða þessa ávaxta 125 mcg af A-vítamíni. og 23 mg af C. Hins vegar getur tilvist og styrkur verið mismunandi eftir tegundum þess. Guli ástríðuávöxturinn er til dæmis mjög ríkur af A-vítamíni. Fjólublái ástríðuávöxturinn hefur minna súrt bragð og mikið af C-vítamíni.

Aðrar gerðir eins og sætur ástríðuávöxtur, eplaástríða ávextir, illgresi og ástríðuávextir innihalda mikið magn af tveimur vítamínum, A og C.

Steinefni

Ástríðuávöxtur hefur marga kosti fyrir beinin okkar, þar sem hann er ríkur af steinefnum. Það hefur kalsíum, járn, magnesíum, kopar og fosfór, sem gegna mikilvægu hlutverki við að styrkja, vernda og auka þéttleika beinabyggingarinnar.

Að auki eru þessi steinefni fær um að efla ónæmiskerfið, hamla sjúkdóma eins og blóðleysi og viðhalda góðri starfsemi hjarta og æða. 100 g skammtur af ástríðuávöxtum gefur að meðaltali 28 til 29 mg af magnesíum, 51 til 64 mg af fosfór og 200 til 338 mg af kalíum.

Trefjar

Ástríðaávöxtur er a. ávöxtur með miklu magni af trefjum. Þegar þú neytir 100 g skammts geturðu innbyrt að meðaltali frá 1,1 til 3,3 g af trefjum. Þessi hluti hjálpar við meltingarferlið og eftirlit með blóðþéttni.kólesteról.

Leysanlegu trefjarnar sem finnast í ávöxtum, eins og pektín, blandast auðveldlega við vatn og mynda mjög seigfljótandi hlaup í maganum. Þannig lengist mettunartilfinningin, sem gerir hann að frábærri fæðu fyrir þá sem berjast við jafnvægið.

Þessar trefjar finnast aðallega í ástríðuhýðinu sem hægt er að breyta í hveiti og nota í fjölbreyttustu matreiðsluefnablöndur.

Andoxunarefni

Ástríðukvoða er ljúffengt og frískandi, en það er ekki allt sem þetta snýst um. Það er frábær uppspretta andoxunarefna, þar sem það hefur mikið magn af pólýfenólum og karótenóíðum.

Þessi eiginleiki er í raun einn stærsti heilsubóturinn. Þetta er vegna þess að andoxunarefnasamböndin hamla verkun sindurefna, berjast gegn ótímabærri öldrun og að lokum birtingu æxlisfrumna.

Efnin sem eru til staðar í ástríðuávöxtum hjálpa einnig til við að koma í veg fyrir sjúkdóma eins og drer og æðakölkun ( myndun af veggskjöldum í slagæðum hjartans).

Flavonoids

Flavonoid efnasambönd eru ríkulega til staðar í ástríðuávöxtum og geta boðið upp á ýmsa kosti, þar á meðal róandi áhrif. Passiflorin er aðal virka innihaldsefnið í gulum ástríðuávöxtum, sem hefur öfluga slakandi virkni, tilvalið eftir ákafan og streituvaldandi dag.

Þetta er vegna þess að passíflórin hamlar viðtakanumaf taugaboðefninu GABA, sem hjálpar til við að róa þig samstundis, dregur úr kvíða, án þess að syfja þig. Hins vegar er þetta efni að finna í minna magni í kvoða, og verður meira einbeitt í laufum ávaxta.

Annað flavonoid sem finnst í ástríðuávöxtum er chrysin, sem hefur sterka andoxunareiginleika. Að auki hindrar þessi hluti virkni ensíms, arómatasa, örvar testósterónframleiðslu.

Helstu kostir ástríðuávaxta fyrir heilsuna

Ástríðuávöxtur er mjög öflugur þegar neytt er með heilsufarslegum ávinningi, þar sem það hjálpar til dæmis við að stjórna glúkósa- og kólesterólgildum. Athugaðu hér að neðan hvernig þessi ávöxtur getur gert líkama þinn og huga heilbrigðari!

Það hjálpar til við að berjast gegn streitu og kvíða

Ástríðaávöxtur er frábær bandamaður í baráttunni gegn streitu og kvíða, hluti sem við erum háð til anna hversdagslífsins. Ein tegund sérstaklega, perlu ástríðuávöxturinn (einnig þekktur sem sofandi ástríðuávöxtur), hefur sterkan róandi kraft í kvoðanum.

Þetta gerist vegna þess að það hefur mikinn styrk alkalóíða, sem verka beint á taugakerfið. miðlægt kerfi, sem stuðlar að tafarlausum verkjastillandi og slakandi áhrifum.

Að auki, þar sem það er ríkt af magnesíum og flavonoids, eins og kaempferol og quercetin, hefur það mikla kvíðastillandi virkni og getur hjálpað jafnvel við meðferðina. af truflunum ákvíða, læti og taugaspennu.

Það virkar til að bæta gæði svefns

Ástríðaávöxtur hefur lækningaeiginleika sem koma frá ávöxtunum í heild sinni, þar á meðal blómum hans og laufum. Hins vegar er mest notaður hlutinn kvoða, sem inniheldur passiflorin, náttúrulegt virkt efni sem getur róað þig án þess að skaða heilsu þína, þar sem það veldur ekki fíkn.

Róandi efnasambönd þessa ávaxta eru létt og verka beint í miðtaugakerfinu. Þannig hjálpa þeir til við að slaka á og róa, veita friðsælan og endurnærandi nætursvefn, þar sem þeir berjast einnig gegn svefnleysi.

Það er engin furða að ástríðuávöxtur er oft grundvallarefni í jurtalyfjum, sem stuðla að bætir svefngæði, vekur vellíðan.

Það hefur þvagræsilyf

Lítið þekktur ávinningur af ástríðuávöxtum er virkni þess sem þvagræsilyf. Það hefur mikið magn af kalíum, aðallega í blómum sínum, sem lækkar og viðheldur ákjósanlegu blóðþrýstingsstigi.

Með þvagræsandi áhrifum hjálpar ástríðuávöxtur einnig við að draga úr bólgum og afeitra líkamann. Að auki er það venjulega notað sem hjálparmeðferð við bjúgtilfellum og sjúkdómum í þvag-, nýrna- og lifrarvegum.

Það hefur áhrif á blóðsykursstjórnun

Innri gelta og hýði af ástríðuávöxtum er mjög trefjaríkt. Þess vegna er neysla þessa ávaxta mjög gagnleg fyrir þá semþjáist af sykursýki. Þetta er vegna þess að trefjarnar gera meltingu og frásog kolvetna hægari og koma í veg fyrir toppa og blóðsykursójafnvægi í blóði.

Rannsókn leiddi í ljós að sjúklingar með sykursýki af tegund 2 sem neyttu 30 g af hveiti af ástríðuávöxtur í 60 daga sýndi marktæka lækkun á fastandi blóðsykri, lækkaði einnig gildi glýkraðs blóðrauða (próf sem mælir blóðsykursvísitölu líkamans).

Allt þetta gerist vegna verkunar pektíns , tegund trefjaleysanlegra sem finnast í miklu magni í ástríðuávöxtum. Auk þess innihalda kvoða og lauf ávaxta C-vítamín, andoxunarefni, beta-karótín, flavonoids og anthocyanins, sem vernda frumur og insúlínframleiðsluferlið.

Það er gagnlegt fyrir starfsemi þarmanna

Neyta ástríðuávaxta gagnast starfsemi þarmakerfisins í heild. Þetta er vegna þess að innra hýði ávaxta er ríkt af pektíni, leysanlegum trefjum sem geta stjórnað og hagrætt þörmum. Það virkar líka sem probiotic. Þannig bætir það afköst meltingarkerfisins og fjarlægir eiturefni og umframfitu úr líkamanum, viðheldur bestu frammistöðu um allan líkamann.

Til að fá gott magn af trefjum er ráðið að neyta ástríðuávaxtamjöls . Þannig verður starfsemi þarmanna eðlileg á sléttan og náttúrulegan hátt. Þú getur líka innbyrtum matskeið af matnum með ávöxtum, blandað saman við safa eða hvers kyns mjólk.

Hins vegar er rétt að minnast á að leiðsögn næringarfræðings er mjög mikilvæg til að uppgötva hið fullkomna magn trefja sem líkaminn þarf á því að halda daglega.

Heldur kólesterólgildum í jafnvægi

Sýnt hefur verið að ástríðuávöxtum er mjög áhrifaríkt við að viðhalda og koma jafnvægi á kólesterólmagn í blóði. Rannsóknir sýna að pektín, tegund af leysanlegum trefjum sem eru til staðar í innri húð ávaxtanna, geta dregið verulega úr kólesterólmagni á náttúrulegan hátt, án hjálpar lyfja.

Til að gefa þér hugmynd, einstaklingar sem neyttu ástríðuávaxta Hveiti sýndi reglulega lækkun um 18% á heildarkólesteróli, 19% í LDL (almennt þekkt sem slæmt kólesteról) og 15% í heildarþríglýseríðum. Að auki er ávöxturinn fær um að auka HDL-gildi (sem telst gott kólesteról).

Styrkir ónæmiskerfið

Þar sem ástríðaávöxtur er ríkur af C-vítamíni er hann mjög öflugur í að styrkja ónæmiskerfi. 100 g skammtur af ávöxtum gefur um 23 mg af þessu vítamíni og ráðlagður daglegur skammtur er 60 til 75 mg fyrir fullorðinn einstakling.

Andoxunarvirkni C-vítamíns stuðlar einnig að því að seinka náttúrulegu ferlinu. af öldrun frumna. Ennfremur er húnfær um að örva varnarfrumur líkamans, bera ábyrgð á að verja okkur gegn vírusum og bakteríum.

Stuðlar að mettun lengur

Ástríðuávaxtahýði getur talist ofurfæða, þar sem það inniheldur mikið magn af leysanlegu efni. fæðu trefjar. Þetta dýrmæta efni lætur ávextina viðhalda mettunartilfinningu lengur og hjálpar til dæmis við þyngdartap.

Auk þess getur hveitið sem framleitt er með hýði og innra hýði ávaxta seinkað og dregið úr frásogi sykurs. og feitur. Þetta er vegna þess að trefjar auka rúmmál fæðuskammtarins inni í maganum og mynda eins konar hlaup sem stuðlar mjög að „fullum maga“ áhrifum.

Pektín, sérstaklega, er trefjar sem dregur úr hraðanum af meltingu matvæla og dregur þar af leiðandi úr hungri yfir daginn.

Kemur í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma

Ástríðuávöxtur hefur bólgueyðandi verkun og hefur það hlutverk að viðhalda afköstum tauga- og blóðrásarkerfisins. Að auki virkar hesperidín (flavonoid sem staðlar og eykur viðnám æða) til að koma í veg fyrir hjartasjúkdóma.

Með tilvist mikið magn af andoxunarefnum, flavonoids og anthocyanins hjálpar ávöxturinn einnig til að bæta heilbrigði slagæða, koma í veg fyrir myndun sindurefna og koma í veg fyrir sjúkdóma, svo semæðakölkun, hjartaáfall og háan blóðþrýsting. Ennfremur, þar sem það er ríkt af kalíum, hjálpar það við að viðhalda heilbrigðum takti blóðrásarinnar.

Vinnur gegn hægðatregðu

Þökk sé miklu magni leysanlegra trefja er ástríðuávöxtur frábær bandamaður í berjast gegn hægðatregðu. Þannig stuðlar það að því að auðvelda og hámarka myndun saurkaka og hjálpa þannig við að fjarlægja saur.

Pektín, trefjar sem eru til staðar í innri berki ástríðuávaxta, virkar sem frábær fæða fyrir bakteríur af því góða í þarmaflórunni okkar, viðhalda fullkominni starfsemi þarma. Til að fá hugmynd um mikilvægi þess fyrir meltingarveginn býður ástríðuávöxtur nánast allt það magn trefja sem við þurfum að neyta yfir daginn.

Kemur í veg fyrir lafandi og ótímabæra öldrun

Ástríðaávöxtur er ávöxtur ríkur af andoxunarefnum, A- og C-vítamínum og anthocyanínum, sem geta verndað húðfrumur gegn sindurefnum. Með þessu virkar það með því að koma í veg fyrir hnignun og seinka ótímabæra öldrun.

Að auki hafa kvoða og hýði ávaxtanna efni sem verka með því að draga úr bólgum í líkamanum og hámarka afköst líffæra. Þannig er hnignun húðarinnar hamlað og frumustarfsemi líkamans eðlileg.

Mismunandi leiðir til að neyta ástríðuávaxta

Ástríðaávöxtur er