Considerazioni generali sui frullati per la perdita di peso

Ogni anno, sempre più studi confermano che l'obesità e lo stile di vita sedentario sono due delle maggiori cause di morte, soprattutto nei giovani. Si capisce così che un corpo in movimento può essere la soglia tra morte prematura e invecchiamento sano.

Non è una novità che ci troviamo in un'epoca di fast food e di cibi elaborati, pieni di grassi saturi e di sostanze dannose per il corretto funzionamento dell'organismo.

D'altra parte, però, sta emergendo con sempre maggiore forza la cosiddetta "cultura della forma", che non è altro che una comprensione generalizzata della necessità di avere una vita con abitudini più sane.

Tra le principali abitudini mantenute da chi intende essere più sano c'è proprio quella di mangiare meglio, ed è qui che entrano in gioco i cosiddetti frullati per la perdita di peso.

Questi prodotti sono realizzati con sostanze che favoriscono un migliore funzionamento generale dell'organismo, promuovendo una maggiore capacità di creare energia e di bruciare i grassi. In questo articolo copriamo tutti i dettagli sui frullati per la perdita di peso e vi forniamo una guida definitiva che vi porterà a capire questi prodotti una volta per tutte. Dateci un'occhiata!

I frullati per perdere peso, a cosa servono e quali sono i loro benefici

Per iniziare questo articolo nel migliore dei modi, risponderemo ai principali dubbi delle persone sull'utilità e sui benefici dei frullati per la perdita di peso. Vediamo ora cosa sono, a cosa servono, i benefici e altri dettagli importanti su queste bevande per la perdita di peso.

Cosa sono i frullati per la perdita di peso

I famosi e acclamati frullati per la perdita di peso non sono altro che integratori alimentari. Questi prodotti, che si trovano nei supermercati, nelle farmacie, nei negozi di alimenti naturali, nelle palestre, nei negozi di fitness e in altre strutture, si presentano sotto forma di polvere idrosolubile e possono essere preparati all'istante.

È proprio nella polvere che si trova nei barattoli e che verrà poi trasformata nel frullato stesso che si trovano le presunte sostanze dimagranti. Esistono anche frullati naturali, a base di frutta, cereali e altri alimenti nutrienti. Anche rispetto ai frullati istantanei, quelli naturali si distinguono.

In breve, i frullati per la perdita di peso sono un sostituto del cibo solido in natura, che fornisce i nutrienti in modo pratico all'individuo. Basta mescolare la polvere con acqua e qualche altro ingrediente, portarla nel frullatore e mescolare il tutto.

A cosa servono

Come suggerisce il nome, i frullati sono utilizzati da chi vuole perdere peso, sostituendo gli spuntini e persino i pasti con bevande istantanee.

In generale, l'uso di frullati per la perdita di peso è più comune tra gli atleti, i culturisti e i frequentatori di palestre, nonché tra le persone che hanno poco tempo a disposizione a causa della fretta della vita quotidiana.

Ruolo nella perdita di peso

In generale, è corretto dire che i frullati svolgono un ruolo importante nel difficile compito di perdere peso, perché il principio di base del processo che porta alla perdita di peso è quello di consumare meno calorie di quelle che si bruciano.

In questo modo, sostituendo gli spuntini e gli altri pasti secondari con i frullati dimagranti, che sono alimenti ipocalorici, il dispendio energetico supererà il consumo di calorie.

Tuttavia, è importante dire che l'osservazione del frullato che si sta consumando è fondamentale per il funzionamento di questo processo. Dopo tutto, non è sufficiente che il prodotto abbia il nome di frullato per dimagrire, deve infatti avere i composti corretti.

Benefici generali associati al consumo di frullati per la perdita di peso

I benefici del consumo di frullati per la perdita di peso sono direttamente correlati ai componenti del prodotto. Pertanto, come abbiamo detto nell'argomento precedente, è importante osservare la composizione del frullato e, preferibilmente, scegliere un prodotto indicato dagli esperti.

In ogni caso, nei frullati per la perdita di peso affidabili si osservano le seguenti proprietà:

- Elevate quantità di fibre solubili, che aiutano il sistema digestivo a funzionare meglio;

- Livelli calorici bassi;

- Praticità nella preparazione;

- Capacità di sostituire normalmente i pasti;

- Presenza di minerali, fitonutrienti, vitamine e grassi buoni;

- Tra gli altri.

Chi può consumare frullati per la perdita di peso

Si può affermare che, almeno all'inizio, solo gli adulti sani dovrebbero consumare frullati per la perdita di peso senza un controllo professionale. Il motivo è la maggiore resistenza ai possibili effetti collaterali.

I bambini, gli anziani e le persone con comorbilità non dovrebbero azzardarsi a inserire i frullati nella dieta senza l'accompagnamento di un nutrizionista, ad esempio. Anche se si tratta di prodotti che in generale apportano molti benefici, solo un medico professionista sarà in grado di calcolare gli effetti delle sostanze in ogni organismo.

In ogni caso, è consigliabile che ogni persona che consuma questi composti si rechi da un dietologo per preparare una dieta. Vale la pena ricordare che soprattutto coloro che hanno obiettivi a lungo termine, come i frequentatori di palestre e le persone obese, ad esempio, dovrebbero fare un consumo intelligente di frullati per perdere peso.

Come assumere un frullato per la perdita di peso

Secondo gli esperti, il consumo ideale di un frullato per perdere peso è di una sola porzione al giorno. Questa tazza di frullato dovrebbe sostituire, ad esempio, uno spuntino. Non è consigliabile sostituire uno dei tre pasti principali (colazione, pranzo e cena) con un frullato, tranne in caso di raccomandazioni di nutrizionisti.

Inoltre, insieme al consumo del frullato, è necessario un equilibrio negli altri pasti e la pratica di esercizi che favoriscano la perdita di peso.

I frullati per dimagrire devono essere consumati per un massimo di 30 giorni consecutivi, dopo i quali si deve fare una pausa di due settimane per riprendere il consumo, e così via.

Considerate gli ingredienti dimagranti

Oltre a sapere a cosa servono i frullati per la perdita di peso e come funzionano, è ideale conoscere le sostanze che compongono questi prodotti e che forniscono i loro "poteri".

Per farlo, imparate ora a conoscere cinque dei principali ingredienti dei frullati per la perdita di peso e a capire il ruolo che ciascuno di essi svolge nell'organismo. Scopritelo!

Palatinose

Il palatinosio, o isomaltulosio, è una sostanza che deriva dalla scissione delle molecole del saccarosio, uno zucchero presente in frutti come le barbabietole. A causa del processo in cui si forma, il palatinosio è definito un carboidrato.

Questo composto ha un livello glicemico fino al 70% inferiore a quello del saccarosio, il che significa che viene assorbito più lentamente dall'organismo e non provoca picchi di glicemia e la comparsa di malattie come il diabete, ad esempio.

L'insieme dei benefici del palatinosio rende questa sostanza un'ottima fonte di energia e potenza, che all'interno dell'organismo funziona come carburante per l'esplosione muscolare e il conseguente aumento della combustione dei grassi.

Triptofano

Il triptofano è un aminoacido prodotto naturalmente nel cervello umano. Tra le sue funzioni c'è la creazione di serotonina, un neurotrasmettitore in grado di provocare benessere e alleviare lo stress. La produzione di serotonina avviene attraverso la metabolizzazione del triptofano e della vitamina B3 insieme.

Questa sostanza si trova in forma sintetica in alcuni frullati per la perdita di peso. Poiché può, in breve, alleviare lo stress e promuovere il benessere, il triptofano favorisce un buon ambiente per la perdita di peso e un miglioramento della qualità di vita dell'individuo.

Fibre

Le fibre alimentari, sia solubili che non, sono le classiche alleate di chi deve perdere peso: il loro lento assorbimento da parte dell'organismo favorisce la riduzione del senso di fame, aiutando nella regolazione delle diete e nella rieducazione alimentare.

Inoltre, il funzionamento generale dell'apparato digerente è migliorato dal consumo di alimenti ricchi di fibre. Essendo presenti in diversi tipi di alimenti, come verdure, frutta e cereali, le fibre sono sicuramente nella top five dei componenti principali di un frullato per la perdita di peso che sia davvero efficace e affidabile.

Grassi buoni

I cosiddetti grassi buoni sono alimenti che, in breve, sono "controparti benigne" di altri prodotti. Buoni esempi di questi composti sono l'olio di cocco, l'olio di oliva, l'olio di avocado e altre sostanze ben note.

Se consumati correttamente, i grassi buoni favoriscono l'aumento di energia, l'incremento nutrizionale e persino gli effetti antinfiammatori dell'organismo. I frullati per la perdita di peso più affidabili presentano buone dosi di grassi buoni nella loro composizione.

Fitonutrienti

I diversi tipi di sostanze presenti nei vegetali sono chiamati fitonutrienti, tra cui carotenoidi, flavonoidi e terpenoidi.

I fitonutrienti sono in grado di agire nel miglioramento di diverse funzioni dell'organismo, come la pressione sanguigna, l'indice glicemico, la circolazione sanguigna, il sistema immunitario e molte altre.

Ingredienti da evitare

Parte dell'importanza di conoscere a fondo i frullati per la perdita di peso è dovuta alla necessità di sapere quali tipi di sostanze che compongono alcuni di questi prodotti dovrebbero essere evitati.

Vediamo ora quattro componenti comunemente presenti nei frullati per la perdita di peso che fanno male alla salute.

Maltodestrina e saccarosio

La maltodestrina e il saccarosio sono due tipi di carboidrati potenzialmente dannosi per l'organismo umano. Il saccarosio, ad esempio, è spesso utilizzato nella produzione di zucchero cristallino (da tavola) e di zucchero a velo.

Queste sostanze possono agire negativamente sull'organismo, provocando un aumento della glicemia, del colesterolo e della pressione sanguigna, causando così malattie cardiovascolari e favorendo l'insorgere di ictus (accidenti vascolari cerebrali).

Sciroppo di mais

Lo sciroppo di mais è un prodotto ultra-lavorato a base di fruttosio, un altro tipo di zucchero, che viene metabolizzato nel fegato e che, se consumato in eccesso, provoca insulino-resistenza, portando l'individuo a sviluppare il diabete.

Molti frullati e altri prodotti industriali contengono sciroppo di mais nella loro composizione. Il consiglio d'oro a questo proposito è di leggere la confezione del prodotto e di scartare semplicemente i frullati che hanno lo sciroppo di mais tra i loro ingredienti.

Dolcificanti artificiali

I famigerati dolcificanti artificiali, come il sucralosio e l'aspartame, ad esempio, sono estremamente dannosi per la salute. Sebbene siano considerati da alcuni buoni sostituti dello zucchero cristallino, questi prodotti sono al massimo un sostituto di queste altre sostanze pericolose.

Proprio come il fruttosio, presente nello sciroppo di mais e in altri prodotti, il sucralosio è in grado di rendere l'organismo di chi lo ingerisce incapace di assorbire l'insulina, con conseguente aumento dell'indice glicemico.

Proteine della soia

Tra tutti i possibili componenti proteici di un frullato per la perdita di peso, la proteina di soia è uno dei peggiori. Questa sostanza non è fondamentalmente fatta per il consumo umano, poiché può destabilizzare diverse funzioni del corpo.

Dal corretto assorbimento dei nutrienti durante la digestione all'instabilità ormonale, le proteine della soia hanno un potenziale negativo. Per questo è importante osservare anche le proteine presenti nei frullati ed evitare quelle della soia.

Alternative naturali ai frullati dimagranti

Infine, presentiamo sei opzioni di frullati per la perdita di peso completamente naturali che, oltre a essere molto popolari, sono nutrienti e provocano l'effetto atteso. Queste bevande sono opzioni praticabili e pratiche che possono essere utilizzate al posto dei frullati industrializzati.

In ognuno degli argomenti che seguono troverete una breve descrizione dei benefici degli ingredienti del frullato e una rapida ricetta su come preparare la bevanda. Date un'occhiata!

Frullato proteico di Acai

L'açaí è un piccolo frutto originario della regione settentrionale del Brasile, in territorio amazzonico. Molto popolare in tutto il Paese, l'açaí ha benefici che attirano i consumatori al di là del buon sapore dei suoi derivati.

Tra i "poteri" dell'acai ci sono l'effetto energetico e il miglioramento dell'umore, quindi un frullato di acai è ideale per il pre-allenamento, per fornire energia per l'esercizio, e per il post-allenamento, perché aiuta la rigenerazione muscolare.

Scoprite cosa vi serve per preparare il vostro frullato proteico di açaí:

- 1 misurino (misura) di proteine del siero del latte (gusto a piacere);

- 1 banana;

- 200 ml di latte scremato;

- 100 g di açaí (senza zucchero).

Indicazioni:

Portare tutti gli ingredienti nel frullatore, senza la presenza di acqua. Frullare il tutto fino a ottenere un composto completamente omogeneo. Quando il frullato è pronto, portarlo in frigorifero e lasciarlo raffreddare un po' prima di consumarlo. Il frullato di acai può anche essere consumato appena pronto, a discrezione dell'individuo.

Frullato di cacao e avena

Il cacao e l'avena formano una coppia di ingredienti perfetta per chi vuole combinare una spinta energetica con un aumento della capacità digestiva.

Il cacao, frutto base del cioccolato, fornisce, tra l'altro, più energia. L'avena, invece, è un cereale sempre presente nelle diete dimagranti perché ha un alto contenuto di fibre solubili che migliorano la funzionalità intestinale.

Per il frullato di cacao e farina d'avena sono necessari i seguenti ingredienti:

- 1 cucchiaio di avena;

- 1 cucchiaio di cacao in polvere;

- 250 ml di latte bovino scremato;

- 2 cucchiai di semi di lino (facoltativo);

- 1 cucchiaio di sesamo (facoltativo);

- 1 banana (facoltativa).

Indicazioni:

In un frullatore, aggiungere i 250 ml di latte scremato, poi aggiungere tutti gli altri ingredienti e quindi frullare il tutto. Quando il composto è ben tritato, spegnere l'apparecchio e portare il frullato in frigorifero. Se si preferisce, al momento della preparazione aggiungere dei cubetti di ghiaccio per ghiacciare la bevanda nell'atto.

Frullato cremoso di kiwi e fragole

Il frullato di kiwi e fragole è la miscela perfetta per favorire una migliore digestione e fornire i nutrienti necessari per una buona colazione. Anche aggiungere la bevanda al primo pasto è una buona idea.

Ingredienti:

- 1 kiwi intero;

- 5 fragole intere;

- 1 cucchiaio di avena (fiocchi fini);

- 170 g di yogurt naturale;

- ½ cucchiaio di pasta di arachidi;

- ½ cucchiaio di foglie di menta (facoltativo).

Indicazioni:

Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare il tutto. Quando il composto è omogeneo, spegnere l'apparecchio. L'ideale è che il frullato cremoso di kiwi e fragole venga consumato freddo, per cui si consiglia di aggiungere cubetti di ghiaccio alla preparazione o di far trascorrere alla bevanda un po' di tempo in frigorifero prima del consumo.

Frullato di papaya con crusca d'avena

Il frullato di papaya con crusca d'avena favorisce un significativo miglioramento della digestione e aiuta ad "asciugare la pancia". Questi effetti sono motivati dall'azione digestiva dei due ingredienti, in particolare della papaya.

Scoprite cosa contiene questo frullato alternativo naturale per la perdita di peso:

- 2 fette (o 200 g) di papaya;

- 200 ml di latte scremato;

- 1 cucchiaino di semi di chia (facoltativo);

- 1 cucchiaio di crusca d'avena (avena in fiocchi fini);

- 1 cucchiaino di semi di lino (facoltativo).

Indicazioni:

È sufficiente mescolare tutti gli ingredienti in una volta sola in un frullatore. Si consiglia di consumare la bevanda fresca e a spuntini durante la giornata o a colazione.

Frullato o yogurt cremoso vitaminico

Il frullato di yogurt, noto anche come crema vitaminica allo yogurt, è un'ottima opzione naturale prima dell'allenamento, perché ha un basso livello di calorie. La bevanda può essere consumata anche come spuntino pomeridiano.

Cosa serve:

- 5 fragole intere;

- 1 banana congelata;

- 1 cucchiaio di semi di girasole (facoltativo);

- 120 g di yogurt scremato.

Indicazioni:

Portare tutti gli ingredienti nel frullatore e macinarli con la funzione pulse. In questo modo, la banana congelata si trasformerà in una crema che darà consistenza al frullato. Quando tutto sarà abbastanza omogeneo, spegnere il frullatore e consumare la bevanda.

Frullato di banana con burro di arachidi

Il frullato di banane con pasta di arachidi aumenta l'energia, migliora la digestione e provoca un senso di sazietà nell'individuo, che migliora molto nella rieducazione alimentare e nell'attuazione di diete per la perdita di peso.

Scoprite gli ingredienti di questa bevanda naturale:

- 200 ml di latte scremato;

- 1 cucchiaio di pasta di arachidi;

- 2 cucchiaini di semi di chia;

- 1 banana.

Indicazioni:

Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Per bere, aggiungere cubetti di ghiaccio.

Esistono controindicazioni al consumo di frullati per la perdita di peso?

Osservando le indicazioni in generale, è corretto affermare che non ci sono praticamente controindicazioni al consumo di frullati per la perdita di peso, a patto che venga fatto con coscienza e rispettando alcune regole dietetiche.

Il consumo di frullati con obiettivi specifici richiede anche il monitoraggio da parte di un nutrizionista e, in alcuni casi, anche di un endocrinologo, in modo da far apparire i risultati ed evitare danni alla salute.

Inoltre, è importante osservare l'origine e la composizione dei frullati istantanei (industrializzati) e dare la preferenza ai frullati naturali, come quelli presentati in questo articolo. E, naturalmente, non è consigliabile sostituire i pasti importanti con i frullati, soprattutto se non c'è un monitoraggio nutrizionale.