Quali sono i benefici dell'avocado?

Si sente spesso dire che il frutto dell'avocado è un alimento ricco di grassi e che non dovrebbe essere incluso nella dieta in eccesso a causa delle sue calorie, ma la verità è che la maggior parte di questi grassi è sana e fa bene all'organismo.

L'inclusione dell'avocado nella dieta può aiutare a prevenire le malattie, migliorare il metabolismo e contribuire anche all'estetica, apportando vitalità e salute a capelli e pelle. Quindi, per godere di tutti i benefici che questo alimento può offrire, è necessario fare attenzione alla scelta del frutto e alla sua preparazione.

Quindi, conoscere le buone ricette e il modo corretto di introdurre questo alimento nella propria dieta è il primo passo per rendere la propria vita più sana. Per saperne di più su come l'avocado dovrebbe essere introdotto nella propria dieta, sui trattamenti estetici, sulle ricette e molto altro ancora, date un'occhiata!

I benefici dell'avocado

L'inclusione dell'avocado nelle diete per ridurre il peso o aumentare la massa muscolare sta diventando comune. Per i diabetici, l'avocado possiede fibre alimentari che contribuiscono ad aumentare la soddisfazione e ad organizzare il consumo di zuccheri da parte dell'intestino.

Tuttavia, è un alimento che deve essere consumato in piccole quantità a causa del suo contenuto calorico. Continuate a leggere per scoprire una selezione di benefici che questo frutto può offrire.

Aiuta a perdere peso

Nelle diete per ridurre il peso, l'avocado è presente perché ha una buona quantità di fibre e aiuta ad aumentare la soddisfazione e a contribuire a ridurre il desiderio di mangiare. Nel metabolismo, riduce il carico glicemico del pasto, e questo provoca una riduzione dell'infiammazione cellulare e, di conseguenza, una minore generazione di grasso nel corpo.

L'assunzione di frutta prima dell'attività fisica è benefica anche perché condiziona la formazione della massa muscolare. Si tratta di un alimento ricco di grassi buoni che fornisce energia all'organismo per la pratica degli esercizi, oltre ad apportare proteine che favoriscono il recupero muscolare ed eliminano la fatica. La presenza di magnesio, inoltre, aiuta ad evitare i crampi durante e dopo l'attività fisica.esercizi.

Combattere l'osteoporosi

L'osteoporosi è una malattia caratterizzata dalla perdita progressiva e accelerata di massa ossea, che si manifesta più frequentemente negli adulti e nella fase di invecchiamento. L'osteoporosi rende le ossa deboli e predisposte alle fratture.

L'avocado contiene minerali come lo zinco, il fosforo, il calcio e il selenio, che contribuiscono ad aumentare la densità minerale ossea; se consumato regolarmente, può quindi aiutare a combattere l'osteoporosi.

Funzione intestinale

Il consumo di alimenti ricchi di fibre, insieme a buone quantità di acqua, favorisce il funzionamento dell'intestino e allevia la stitichezza. L'avocado è una fonte di fibre solubili, cioè aiuta a regolare l'azione dell'intestino.

Inoltre, l'avocado contiene grassi monoinsaturi che aiutano a lubrificare le feci, per cui il consumo quotidiano di avocado migliora la stitichezza e facilita i movimenti intestinali.

Buono per gli occhi

Nella sua composizione, vi è la presenza di antiossidanti come i carotenoidi, la luteina e la zeaxantina, che sono componenti importanti e favoriscono il benessere degli occhi.

Il consumo di queste sostanze previene malattie come la cataratta (che colpisce il cristallino dell'occhio, rendendolo opaco) e la degenerazione maculare (legata alla progressiva perdita della vista). Mangiare regolarmente avocado aiuta la salute degli occhi a lungo termine.

Abbassa la pressione sanguigna

Grazie alla presenza di potassio, il consumo di avocado può contribuire a ridurre la pressione sanguigna, perché il potassio è un nutriente che aiuta a controllare l'ipertensione. Molti studi dimostrano che un elevato apporto di potassio riduce la pressione sanguigna e favorisce il tono vascolare.

Gli avocado contengono una quantità di potassio tre volte superiore a quella delle banane. Il potassio è anche responsabile del livellamento del sodio nell'organismo e quindi influisce anche sulla riduzione della pressione sanguigna.

Combatte il colesterolo

Pur essendo classificato come un alimento ricco di grassi, l'avocado combatte il colesterolo cattivo nell'organismo: questo perché il frutto ha grassi insaturi che agiscono riducendo l'assorbimento del colesterolo nell'intestino e, di conseguenza, la sua sintesi nel fegato.

Gli avocado aiutano a controllare il colesterolo LDL (cattivo) e ad aumentare il colesterolo HDL (buono), oltre a ridurre i livelli di trigliceridi nell'organismo.

Fa bene al cuore

Oltre a contribuire alla riduzione del colesterolo cattivo, è un alimento ad alto contenuto di grassi monoinsaturi, che lo rendono un grande amico del cuore, contribuendo a ridurre il colesterolo cattivo nell'organismo e a diminuire la pressione esercitata dal sangue sulle pareti delle arterie.

Questi due fattori sono i principali rischi per le malattie cardiovascolari, mentre l'olio estratto dalla polpa di avocado aiuta a combattere le lesioni delle arterie e possiede anche fitosteroli, che nella loro composizione sono simili al colesterolo assorbito dall'organismo.

Riduce l'ormone dello stress

Nell'avocado è presente anche la sostanza glutatione, un antiossidante che riduce il cortisolo, l'ormone noto come "ormone dello stress", e può aiutare a controllare l'ansia grazie alla presenza di potassio e litio.

La vitamina B3, contenuta nell'avocado, agisce sul sistema nervoso e contribuisce a mantenere la produzione di ormoni che producono la condizione di rilassamento dell'organismo. Il consumo costante di avocado garantisce un rilassamento fisico e mentale.

Possibile aiuto nella lotta contro il cancro

Nei trattamenti antitumorali con chemioterapia, studi di laboratorio hanno dimostrato che l'avocado agisce contro gli effetti collaterali di questa applicazione. L'estratto di avocado combatte anche la crescita delle cellule del cancro alla prostata. Questi studi non sono ancora stati conclusi, ma la tendenza è che mostrino risultati positivi nel combattere la malattia.

Funzione cerebrale

Un maggiore uso della memoria è un beneficio che l'avocado può apportare alle funzioni cerebrali, perché contiene omega 3, un nutriente che favorisce il movimento del sangue e aumenta la concentrazione. L'assunzione di avocado favorisce anche la capacità di auto-motivazione del cervello.

Idratazione e lucentezza dei capelli

Le applicazioni estetiche, come creme e maschere contenenti polpa di avocado, sono responsabili dell'aumento dell'idratazione dei capelli e favoriscono la crescita di nuovi fili. Questo accade perché il frutto contiene grassi, vitamine presenti nel complesso B e nel complesso E. Così, l'aspetto dei capelli sarà più sano e con luminosità.

Acido folico

L'acido folico, noto anche come vitamina B9, fa parte del gruppo delle vitamine del complesso B. Partecipa a diverse funzioni dell'organismo, soprattutto alla formazione delle cellule responsabili della crescita e dello sviluppo umano.

L'avocado ha una presenza di acido folico che stimola la comparsa di cellule nel sangue, come i globuli rossi, le piastrine e i globuli bianchi, combattendo così l'anemia.

Si raccomanda la presenza di acido folico nella dieta delle donne che stanno pianificando una gravidanza o che sono già incinte nei primi tre mesi di gravidanza. È necessario perché la presenza di questo acido contribuisce alla costruzione del complesso nervoso del nascituro. Pertanto, l'avocado è altamente raccomandato alle donne in gravidanza.

Pelle bella e idratata

L'uso della polpa di avocado nei cosmetici è sempre più diffuso per il trattamento di smagliature, rughe e cellulite, perché il frutto ha un'alta concentrazione di vitamina C, che favorisce la trasformazione di varie sostanze in collagene, che è la base attiva del sostegno della pelle.

Il frutto possiede inoltre proprietà che prevengono o ritardano l'ossidazione, contribuendo così a contrastare l'indebolimento delle cellule cutanee. Ciò conferisce maggiore elasticità e lascia alla pelle un aspetto più vellutato, idratato e sano.

Informazioni sull'avocado

Il frutto dell'avocado è la parte commestibile dell'albero di avocado. Il suo albero è originario del Messico o del Sud America, oggi è ampiamente coltivato nelle regioni tropicali, soprattutto in Brasile. Si raccoglie da gennaio a dicembre, con maggiore attenzione a maggio e aprile. Per il consumo, il frutto deve essere sodo e pesante, morbido e cedevole quando la buccia viene leggermente premuta.

Oltre al suo valore nutrizionale, il frutto è un ottimo accompagnamento per secondi piatti, insalate e anche negli spuntini. Se abbinato allo zucchero, può essere servito come dessert, ma se salato può anche comporre ricette uniche. Scopri come conservarlo, quali sono le principali vitamine, le ricette e altro ancora. Dai un'occhiata!

Come conservare

Nei mercati all'aperto o nei supermercati, l'avocado viene solitamente venduto molto sodo, motivo per cui di solito non viene mangiato appena acquistato. Quando il frutto viene tagliato, assume rapidamente un aspetto scuro se non viene mangiato, quindi il taglio deve essere effettuato vicino al momento del consumo.

Se il frutto non viene consumato completamente, conservare gli avanzi in frigorifero, possibilmente ancora con il nocciolo, avvolgendoli in una pellicola di plastica. Si consiglia anche di strofinare un po' di limone sulla polpa per evitare l'imbrunimento totale. L'ideale è non acquistare il frutto troppo maturo, perché tende a rovinarsi troppo rapidamente.

Vitamine dell'avocado

Il frutto contiene vitamine A, C, E, K e del complesso B, oltre ai minerali potassio, magnesio e magnesio. Contiene inoltre grassi insaturi e polinsaturi, come gli omega-3. La polpa verde ha proprietà antinfiammatorie grazie ai flavonoidi e ai betacaroteni che la compongono.

Le calorie dell'avocado dipendono dalle dimensioni del frutto, ma in media (in una porzione da 100 g) ci sono circa 96-100 calorie e 8,4 di grassi. Contiene anche fibre, che variano a seconda della specie o del tipo e della variazione di dimensioni, forma e colore. Per garantire i benefici del frutto, deve essere presente in modo equilibrato nella dieta.

Controindicazioni

Nonostante i suoi numerosi benefici, è un frutto molto calorico, ma questo non è una controindicazione, solo un'indicazione che dovrebbe essere consumato con moderazione. Alcune persone possono essere allergiche al frutto, ma secondo i dati, questo accade raramente.

La quantità ideale può variare da un piccolo avocado a mezzo frutto. La raccomandazione della quantità da consumare deve sempre essere valutata da uno specialista della nutrizione e in base al dispendio calorico di ogni persona.

Ricette con avocado

Il frutto si sposa bene con ricette dolci e salate. Essendo versatile, in Brasile ha conquistato diverse versioni in ricette che vanno dalle bevande, alle insalate o ai secondi piatti. Molte persone consumano il frutto a colazione, schiacciato e con zucchero e limone. La sua versione salata ha un'influenza messicana, con la ricetta del guacamole.

Ad alte temperature, il frutto può essere utilizzato nelle insalate o come accompagnamento a toast o come tartina di antipasto. Senza dubbio, l'uso della polpa di avocado in cucina è audace e soggetto a innovazioni. Date un'occhiata alla selezione di ricette con avocado e godetevi tutto questo sapore!

Ricetta Guacamole

Per preparare il guacamole sono necessari i seguenti ingredienti: polpa di un avocado medio maturo; 2 pomodori pelati e senza semi tagliati a cubetti; 1 cipolla media anch'essa tagliata a cubetti; 1 spicchio d'aglio schiacciato; 2 cucchiai di olio d'oliva; pepe nero, limone, sale e profumo verde, a seconda delle preferenze.

Per la preparazione, procedere come segue: schiacciare la polpa di avocado e conservarla in frigorifero. Soffriggere il pomodoro, la cipolla, il peperone e l'aglio con olio d'oliva e aggiungere un cucchiaio d'acqua. Lasciare cuocere per 2 minuti. Una volta raffreddato, aggiungere all'avocado e mescolare per creare una pasta. Per finire, condire con sale, limone e un po' di profumo verde.

Ricetta dell'insalata di verdure

Per questa ricetta si useranno: 1 pomodoro tagliato a cubetti; mezza cipolla tritata; 1 cetriolo tritato; 1 zucchina, polpa di avocado tagliata a cubetti, prezzemolo tritato, sale, olio d'oliva e limone a piacere.

È molto semplice da preparare, quindi mescolate tutti gli ingredienti lentamente in modo che l'avocado non si sfaldi. Condite con prezzemolo, sale, olio d'oliva e limone. Servite al fresco.

Ricetta Brigadeiro

La ricetta del brigadeiro a base di avocado prevede i seguenti ingredienti: polpa di 1 avocado; 1 misurino di cacao in polvere, preferibilmente non zuccherato; 1 cucchiaio (misurino da caffè) di olio di cocco; 1 cucchiaio di miele.

Per preparare il tutto, frullare tutti gli elementi in un mixer o usare un frullatore per ottenere una consistenza omogenea. Lasciare in frigorifero a rassodare. Servire fresco.

Ricetta del burro di avocado

Il burro di avocado, anche se non molto conosciuto, è semplice da preparare. In questa ricetta sono necessari: 1 avocado maturo; il succo di mezzo limone; 1 cucchiaino di sale; condimenti a piacere.

Per la preparazione, procedere come segue: tritare tutto nel robot da cucina fino a ottenere una pasta omogenea. Suggerimento: conservare in un contenitore con la pietra in modo che la pasta non si scurisca. La durata di conservazione è di 2 giorni.

Crema idratante per capelli all'avocado

La polpa di avocado è molto utilizzata da chi ha i capelli secchi. Poiché il frutto ha un'alta concentrazione di complesso B, l'idratazione avviene in modo intenso, donando molta lucentezza ai capelli.

Le maschere fatte in casa contribuiscono a dare più vita ai capelli e a migliorarli, senza spendere molto denaro. Perciò, conoscete di seguito alcuni suggerimenti per maschere fatte in casa e naturali.

Maschera all'avocado con miele

La miscela di avocado e miele aiuta molto nel controllo dell'idratazione dei capelli, apportando una sensazione di morbidezza e con una splendida lucentezza. Per preparare la maschera, avrete bisogno di 1 avocado grande e maturo e di 1 cucchiaio di miele.

In una ciotola, si può schiacciare l'avocado e aggiungere il miele, formando una pasta di consistenza. Prima di applicarla, è importante che i capelli siano umidi con acqua tiepida. Dopodiché, è il momento di applicarla, tenendo presente che si dovrebbe evitare di usare la maschera sulla radice dei capelli.

Per un effetto ancora migliore, lasciate in posa per 30 minuti, avvolgendo le ciocche in una cuffia da doccia e poi lavate i capelli come di consueto con acqua tiepida utilizzando il vostro shampoo.

Maschera all'avocado con carote

La maschera di avocado con carota contiene grassi, oli e vitamine che rafforzano le ciocche di capelli, restituendo loro vitalità. Per preparare questa maschera sono necessari: 1 carota; mezzo avocado; 1 cucchiaio di miele; 1 cucchiaio di mandorle; 1 yogurt naturale e una capsula di vitamina E.

Tagliate poi la carota a pezzetti e rimuovete la polpa del frutto. Mettete tutti gli elementi in un frullatore e frullate bene. Questa applicazione può essere fatta dalle radici alle punte dei capelli. Per un risultato più efficace, usate una cuffia termica e aspettate 20 minuti. Subito dopo, lavate i capelli con acqua fredda e usate lo shampoo e il balsamo che preferite.

Maschera all'avocado con olio d'oliva

La combinazione di olio d'oliva e avocado è eccellente per apportare nutrimento ai capelli, rendendoli ancora più forti, senza rotture. Inoltre, il limone fornisce pulizia al cuoio capelluto e aiuta a far crescere rapidamente i capelli. Gli ingredienti per preparare questa maschera sono i seguenti: 1 avocado medio; 1 quarto di olio d'oliva e 1 cucchiaio di succo di limone.

Con gli ingredienti pronti, sbucciate l'avocado, schiacciatelo e poi mescolatelo in una ciotola con l'olio d'oliva e il succo di limone. Applicate il composto sui capelli, ma non sulle radici. Questa maschera deve agire per 20 minuti e, preferibilmente, deve essere rimossa con acqua fredda e l'uso di uno shampoo antiforfora. Non dimenticate di risciacquare bene, per rimuovere tutto il limone.

Quali sono i grandi benefici dell'avocado?

L'avocado contiene molte sostanze nutritive e vitamine che contribuiscono allo sviluppo sano del nostro organismo, nonché a un migliore aspetto di pelle e capelli.

La versatilità dell'uso del frutto, sia con condimenti dolci che salati, è un vantaggio che conferisce dinamismo al suo consumo. Che sia a colazione, con una ricca vitamina mescolata al latte, a pranzo in un'insalata, o anche la sera come antipasto prima del piatto principale, oltre al sapore, l'avocado porterà più salute e vitalità a chi lo consuma.