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ココナッツの効果に関する一般的な考察
ヤシ科の植物であるココナツヤシに実る果実で、幸福の象徴とされるココナツ。 ココス・ヌシフェラ この種は、植物学上のココヤシ属の中で現存する唯一の分類であり、すでにこの果実がいかに特別なものであるかを物語っている。
原産地は定かではないが、アジアが起源とされている。 16世紀にポルトガル人によってブラジルに持ち込まれ、その後、北東部沿岸を中心に各地に広がった。 栄養価が高く、さまざまな用途で利用・消費できるため、非常に汎用性の高い食品といえるだろう。
ココナッツが健康に良いということはご存知でしょうし、その利用法もご存知でしょう。 今回は、その効果や可能性について詳しくご紹介します。 どうぞ、お読みください。
ココナッツの栄養成分
栄養価の高いココナッツは、抗酸化作用もあり、水分補給や私たちの生体の機能を維持するための物質が豊富に含まれています。 以下に、その栄養の詳細をチェックしましょう。
ミネラル塩
ココナッツには、カリウム、ナトリウム、塩素、リンなどのミネラル塩が多く含まれ、体にさまざまな効果をもたらします。 カリウムは、腎臓の機能を最適化し、血管拡張に作用して高血圧対策や予防になります。 マグネシウムと一緒に、胃酸を抑えて胸やけや逆流、悪い消化などの症状に対処するのに有効です。
また、ココナッツに含まれるナトリウムやカリウムなどの栄養素は、筋肉の働きを良くするため、けいれんの予防や対策に役立ちます。 果物に含まれるカルシウムやマグネシウムは、骨や筋肉の強化にも貢献します。
繊維
一般的に、100gのココナッツには9gの食物繊維が含まれています。 つまり、ココナッツの食物繊維は栄養価の36％に相当します。 1日に平均25gの食物繊維を必要とする人間の体の機能にとって、これは高い含有量で非常に有益なものです。
このように、ココナッツは様々な形で食物繊維を摂取することができますが、その存在感はココナッツフラワーに最も大きく現れています。
ビタミン類
抗酸化作用や免疫力強化のほかにも、ビタミンA、B、C、Eが豊富に含まれています。 以下に主なものをご紹介します。
ビタミンA また、視力を回復させ、眼球の表面を保湿します。
ビタミンB群。 は、アミノ酸の合成など、さまざまな代謝の過程で作用し、多くの機能を持っています。
ビタミンC 鉄分の吸収を助け、太りにくい体質にする。
ビタミンE また、アルツハイマー病など特定の病気の発症リスクを低減する効果もあります。
ココナッツの健康効果
ミネラル、ビタミン、食物繊維など、健康に良いことは間違いないのですが、もう少し詳しく知ってみませんか？ ココナッツを摂取することで得られる効果を以下にご紹介します。
減量をサポート
ココナッツに含まれる食物繊維と良質な脂肪により満腹感が長く続くため、再び食べたいと感じるまでに時間がかかります。 このため、ダイエットを試みる人の食事療法に貢献します。
また、ココナッツパルプやココナッツウォーターは、ヘルシーでないものやカロリーの高いものの代用として最適です。 しかし、ココナッツには過剰に摂取すると体重増加などの原因となる成分が残っているので、やはり摂り過ぎには注意したいものです。
特にココナッツウォーターには利尿作用があり、体内の余分な水分を排出してくれるので、むくみ対策やダイエットの味方です。 また、水分補給ができるので、空腹感や食欲と混同しがちな水分補給も避けられます。
腸の働きを良くする
ココナッツは食物繊維が豊富なので、腸の通過をよくする強い味方です。 この食物繊維は、便塊の形成に役立ち、排泄につながる蠕動運動を刺激します。
これにより、ココナッツの摂取は、体にとって有害で、蓄積するとむくみや不快感をもたらす老廃物を、機能的かつ容易に排出することに貢献します。
抗酸化作用がある
ココナッツには、ビタミンA、C、Eが含まれています。 この3つは、生体に有害な酸化ストレスをもたらすフリーラジカルの作用を中和します。 このため、その作用は抗酸化作用とみなされます。
これらのビタミンは、皮膚や他の臓器の老化と戦い、心臓血管の問題を防ぐのに役立ちます。
糖尿病のコントロールに役立つ
ココナッツは食物繊維が豊富で、糖の吸収を抑えるため、血糖値のコントロールに役立ちます。 ココナッツ粉は、低血糖指数であることはもちろん、食物繊維の量が多いため、この効果に関して傑出しています。 これにより、血液中のインスリンのピークを防ぐことができるのです。
ただし、ココナッツフラワーは脂肪分が多いため、過剰摂取は禁物です。 しかし、適度な摂取と健康的な生活習慣があれば、多くのメリットをもたらしてくれるでしょう。
健康的な習慣を持つ方法についてもっと知りたい方は、この記事を読んだ後、次の記事をチェックしてみてください。
