糖尿病患者さんに適した果物をご存知ですか？

糖尿病患者にとって、果物は健康に良いだけでなく、甘いものが食べたくなったときの代替品としても最適です。 しかし、血糖値を上げる可能性があるため、すべての果物を推奨するわけではありません。 したがって、それぞれの果物の栄養価を理解し、どの果物をメニューに含めるべきか、また含めないべきかを理解することが重要です。

この記事では、糖尿病患者に最適な果物を紹介します。 ここでは、その特性、ケア、正しい摂取方法について説明します。 また、ジュースが有害である理由についても説明します。 以下に、何千人ものブラジル人に影響を与えているこの病気に関するその他の情報をご覧ください。

糖尿病についてもっと知る

糖尿病は、さまざまな原因で発症する慢性疾患です。 質の悪い食事だけが原因と思われがちですが、遺伝的なものや薬の使用が引き金となる場合もあります。 以下では、糖尿病について、その危険性と食べ物の効果について詳しく説明します。

糖尿病とは？

糖尿病は、血液中の過剰な糖分によって引き起こされる慢性疾患で、その原因は様々ですが、インスリンの分泌不全が特徴です。 インスリンは膵臓から分泌されるホルモンで、グルコースを細胞内に運ぶ役割を担っています。

一般に、この病気は悪い食事、つまり、例えばパスタ、パン、チョコレート、アイスクリームなど炭水化物や糖分を多く含む食べ物が原因です。 一方、遺伝性の問題や膵臓からインスリンが分泌できない場合もあります。 したがって、糖尿病はいくつかのタイプに分類されます。

タイプ1です。 小児期や思春期になると、免疫システムがホルモンを攻撃する抗体を抑制できないため、膵臓からインスリンが分泌されなくなります。

タイプ2。 インスリンは長年かけて抵抗性を獲得し、最も一般的な糖尿病であり、貧しい食習慣と関連しています。

妊娠糖尿病 妊娠中に胎盤から他のホルモンが分泌され、インスリンの作用が妨げられることで発症し、出産後も残る場合と残らない場合があります。

糖尿病予備軍。 グルコース値が上昇しますが、これは2型糖尿病と言えるほどではありません。

その他のタイプ。 副腎皮質ホルモン剤、利尿剤、避妊剤などの薬剤の使用、膵臓の病気や遺伝子異常から発生します。

糖尿病の危険性とケア

糖尿病と診断されると、多くの場合、すでに血糖値が高い状態であるため、危険性や注意点があります。 体には、徐々に視力が低下する、食欲が増す、口が渇く、喉が過度に渇く、体重が急激に減る、通常より尿意があるなどの症状があらわれます。

さらに、糖尿病をコントロールできないと、心血管疾患、感染症、神経障害、永久的な失明、さらにはがんを発症する可能性が高くなります。 したがって、糖尿病を悪化させないためには、正しく薬を服用し、健康的な食事をとり、定期的に運動することが必要です。

食事で糖尿病を改善する方法とは？

糖尿病は治療法がありませんが、健康的な食事と薬物療法によって、病状を安定させることができます。 主に自然食品には、糖分のバランスを保ったり、代謝を遅らせたりするビタミンや栄養素が含まれています。

このように、糖尿病を長くコントロールするためには、食事の再教育が非常に重要です。 健康的な食品に切り替えることで、血糖値が変化しにくくなり、インスリンホルモンの感受性が高まり、その結果、合併症が起こる可能性を低くすることができます。

なぜ、糖尿病患者にとって危険な果物があるのでしょうか？

糖尿病患者にとって危険な食品があるように、果物にも危険なものがあります。 これは、特定の食品を摂取した後に血液中に糖が到達する速度を示すグリセミック指数によって分類されるからです。

血糖値指数は0～100の値を持ち、低（0～55）、中（56～69）、高（70～100）の食品群で形成されています。 したがって、糖尿病の人は、血糖値がピークに達するまでに時間がかかるため、低～中GI値の果物を選ぶとよいでしょう。

一方、GI値の高い果物は、不足すると糖尿病の典型的な症状に加え、高血糖を引き起こす可能性があるため、避けるか、栄養士の指導のもと摂取する必要があります。

糖尿病患者さんに最適な果物

果物はどれも栄養価が高く、健康に良いものばかりですが、中には血糖値の上昇を招く不適切なものも少なくありません。 ここでは、糖尿病患者に最適な果物について、その特性や正しい摂取方法をご紹介します。 以下、ご確認ください。

プランテン

アジア原産のバナナは1000種類以上あり、糖尿病患者にはシルバーバナナが最も適している。 食物繊維、ビタミンC、ビタミンB群、カリウム、マグネシウム、マンガン、カルシウム、鉄などのミネラルが豊富。 また、100gあたり約89kcalと低カロリーで糖質も少なめである。

消化を助け、不安やストレス症状を軽減し、PMSの改善や心血管疾患の予防など、健康への効果は数え切れません。 オオバコのグリセミック指数は中程度です。 1日に中1個だけ食べることが推奨されています。

糖質は少ないですが、熟したバナナほどGI値が高いので、皮が黄色く斑点の少ないうちに、もちろん血糖値の上昇を防ぐために適量を守って摂取しましょう。

タンジェリン

また、アジア原産のベルガモット、タンジェリン、ミモザオレンジとして知られるタンジェリンは、糖尿病の方に最適です。 繊維源であるこの果物は低血糖指数で、血糖値を安定させ、体がインスリン抵抗性を作り出すのを防ぐのに役立ちます。

ビタミンAやCなどの抗酸化物質やクエン酸が豊富で、フリーラジカルに対抗する効果があるため、免疫力の強化や肌や髪の健康に効果的です。 ミカンに含まれるカリウムなどのミネラル塩には、高血圧や血液循環をコントロールする働きがあります。

ただし、サラダや紅茶、ソース、低炭水化物ケーキなどに加えてもよい。 糖尿病の人は、果糖（天然の糖分）が血糖値を上げる可能性があるので、摂取は控えめにしたほうがよい。

洋梨

梨は糖尿病患者に最適な果物のひとつで、グリセミック指数が低い、つまり、糖が血流に乗るスピードを抑えることができます。 これは、ペクチンなどの繊維質が含まれているからで、糖尿病をコントロールするだけでなく、腸に良いので便秘を予防することができます。

フラボノイド、カフェ酸、エピカテキン、カリウム、カルシウム、リンなど、その他の栄養素やミネラルの存在により、感染症、心疾患、早期老化などと闘い、予防することができます。

糖尿病をコントロールするには、中くらいの梨を1個だけ食べるのが理想的です。 繊維が多く含まれているので、できれば皮ごと食べましょう。 また、ジュースやお菓子作りにも使えます。 レシピに砂糖や高血糖負荷の食材を加えないようにしましょう。

キウイ

中国原産のキウイは、ビタミンCとK、食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウムが豊富で、100gで51kcalと低カロリー。 そのため、血糖値が低く、糖度のバランスを保ち、ダイエットにも役立つ、糖尿病の方にもおすすめの果物です。

また、キウイの常食は、コレステロール、高血圧、胃・心臓・腎臓疾患の抑制を促進します。 さらに、ほろ苦い果実は、呼吸器感染症のリスクを減らし、血栓の形成を防ぎ、腸のがんを予防することもできます。

糖尿病の人は、1日に中くらいの大きさのもの1個（約140g）を摂取することが推奨されています。キウイの効果を最大限に引き出すには、他の果物、オートミール、サラダ、甘いものや風味豊かな料理の調理法と組み合わせてください。

アップル

りんごは、生物全体の機能を助ける栄養素とビタミンで構成されています。 ポリフェノール、ケルセチン、フラボノイドは、抗炎症作用を持ち、ウイルスやバクテリアの攻撃から免疫システムを保護する抗酸化物質の一部です。

また、膵臓を保護し、フリーラジカルと戦い、インスリンホルモンの感受性を高めます。 さらに、心臓や胃の病気、アルツハイマーの予防にも効果があるとされています。

糖尿病患者には、朝食や空腹時に、繊維質が満腹感を促進するふじやガラのリンゴが最適です。 皮を含めて平均150gまでで十分です。 脂肪やタンパク質を加えると、消化がさらに遅くなり、血糖値の上昇を確実に抑えられます。

メロン

メロンは血糖値が高い果物で、それだけで糖尿病患者にとってはリスクとなりますが、食物繊維やカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルが含まれており、血糖値のコントロールに役立ちます。 また、果物には水分が含まれており、体の水分維持や水分の滞留を解消するのに有効な成分となっています。

メロンの栄養価は、肌、髪、骨、歯の健康に優れており、心臓病、高血圧、免疫力低下、便秘の人は、毎日摂取すると効果的です。

一般的に糖尿病患者さんの摂取目安は、グルコースピークの可能性があるため、1日に中1枚とされています。 ただし、個人差や医師の指示により、その量は異なります。 糖値の上昇を防ぐためには、他の低グリセミック指数食品との組み合わせが重要です。

ストロベリー

水溶性食物繊維が豊富で、フラボノイド、アントシアニン、ポリフェノールなどの抗酸化物質が、血中の糖分の吸収を遅らせ、フリーラジカルと戦う強い味方になります。

また、ビタミンC、E、A、B5、B6を含み、感染や炎症から免疫システムを守るのに役立ちます。 さらに、心血管疾患の予防、高コレステロールや高血圧の軽減など、その他の効果も期待できます。

糖尿病患者は1日10個まで摂取可能で、果糖含有量の多い他の果物との相性も良い。 ビタミン剤、ケーキ、パイ、ジュースなど、非常に汎用性が高いうえ、常食に禁忌はない。

パパイヤ

パパイヤは、血糖値のバランスを保つ食物繊維、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルを含み、脳卒中や高血圧、心筋梗塞を予防する効果があると言われています。

パパイヤは、栄養素や水分、パパインなどの酵素の供給源として、腸の通過を改善し、抗炎症作用や治癒作用、がんの予防に役立つという研究結果があります。

糖尿病患者の味方であるパパイヤですが、グリセミック指数が中程度から高いため、摂取は控えめにしましょう。 そのため、朝食にパパイヤ1/4を食べ、できればチアなどの食物繊維を一緒に食べるのが理想的です。

グアバ

グアバは非常に栄養価の高い果物で、血糖降下作用、鎮痙作用、微生物作用など、さまざまな健康効果があります。 糖尿病の人は、頻繁に摂取すると、血糖値やインスリンに対する感受性をコントロールすることができます。

さらに、消化を助け、免疫力を高め、肌を健康にし、満腹中枢を刺激するためダイエットにも効果的です。

グアバの摂取には、皮付きの果実が最適です。 グリセミック指数が低いので、少量ずつ食べることをお勧めします。 さらに、ジュースやフルーツサラダの準備に使用したり、グリセミック負荷が高い他の食品と関連付けたりすることができます。

チェリー

チェリーは低血糖指数で、食物繊維、ベータカロチン、ビタミンA、Cを豊富に含み、抗酸化物質の供給源でもあります。 そのため、抗糖尿病、グルコースの高いピークの回避、血中インシュリンの調整作用があります。 また、抗炎症、心臓保護効果、関節炎や痛風の治療にも役立ちます。

トリプトファンは、睡眠を促すホルモンであるメラトニンの産生を増加させる物質で、小さいながらも、生体全体に有益な栄養素が豊富に含まれており、睡眠の質にも影響を与える。

糖尿病の方は、1日1カップ（チェリー20粒分）を目安に、主食と主食の間に食べるとよいでしょう。 また、ジュースやケーキにしたり、オートミールに混ぜたりして、日常的に摂取することもできます。 効果を高めるために、皮はむかない方がよいでしょう。

プラム

プラムは栄養価の高い果物で、低カロリーでありながら、水分や水溶性・不溶性食物繊維、赤い色素を持つアントシアニンなどのフラボノイド、カルシウム・カリウム・マグネシウムなどのミネラル、ビタミンA・B・C・Kが豊富に含まれています。

また、抗酸化物質が免疫力を高め、骨や心臓の病気を予防し、腸の調子を整えます。

生梅も干し梅もグリセミック指数は低いが、糖尿病患者には1日1〜2個を目安に自然のまま食べるのがよい。 干し梅はより甘いので、脂肪やタンパク質と一緒に5個程度を目安に食べることをお勧めする。

ピーチ

桃には、水分、食物繊維、炭水化物、ビタミンA、C、カリウム、カルシウム、鉄、マグネシウムなどのミネラルが含まれており、血糖降下、抗酸化、抗がん、抗炎症の作用がある。

また、満腹感をもたらし、ダイエットに役立つほか、免疫力を高め、骨密度を増加させ、心臓にも良いとされています。

糖度を保つためには、桃は生で皮ごと食べるのがよい。 おいしいが、果物のシロップ漬けは砂糖などの保存料が多く、糖尿病の人にはおすすめできない。 そのため、1日平均1個を目安に、デザートやおやつにするとよいだろう。

オレンジ

ビタミンC、水溶性食物繊維、葉酸、チアミン、カリウムを豊富に含むオレンジは、間違いなく最も人気のある柑橘系果物の一つである。

また、オレンジに含まれるクエン酸は、鉄分の吸収を促進し、貧血の改善に役立ちます。 葉酸もまた、腎臓病を予防する重要な物質です。

糖尿病のコントロールには、オレンジを果肉も含めて自然のまま摂取するのが正しく、果汁は繊維質が著しく失われ、血液中のブドウ糖のピークを引き起こすので、適応されません。

アボカド

アボカドは、糖尿病患者の食事に欠かすことのできない果物です。 これは、糖質が少なく、血糖値をコントロールする良質な脂肪（一価不飽和脂肪、多価不飽和脂肪）や食物繊維が多く含まれているからです。 カリウム、ビタミンA、B、C、E、Kも豊富に含まれます。

また、満腹感が長く続くので、肥満対策にもなります。

アボカドは血糖値が低いので、一日のどの食事にも取り入れられますが、刻んで大さじ2杯程度を摂取するのが理想的です。 また、悪い脂肪の代わりに使用したり、甘い料理と塩辛い料理の間で変化させることができます。 ただし、カロリーが多すぎるため、摂取しすぎると体重が増える可能性があります。

レモン

レモンは、ビタミン、特にビタミンCとペクチンなどの水溶性食物繊維を豊富に含む柑橘類で、糖尿病患者の健康にとって非常に重要です。 これらの栄養素は、血糖値を下げ、インスリン抵抗性を軽減します。 また、抗炎症、抗真菌、抗酸化、胃腸保護作用があります。

したがって、血栓症、高血圧、肥満、感染症、高血圧、心血管疾患など、糖尿病から生じる一般的な病気の予防に作用します。 レモンの利点は、細胞内の鉄の吸収を促進する、貧血の治療にも関連しています。

レモンはグリセミック指数が低く、天然の糖分を含んでいるので、果実、特に皮の部分を十分に活用することができます。 ジュースやサラダ、肉やその他の料理の調理に利用することができます。

糖尿病患者のための果物に関するその他の情報

糖尿病患者が摂取できる果物は多種多様ですが、それぞれグリセミック指数や量によって、食べるタイミングに注意が必要です。 また、血糖値を上昇させやすいため、避けるべきものもあります。 これらを理解した上で、読み進めてください。

糖尿病患者が避けた方がよい果物は何ですか？

果物は栄養価が高く、甘いものを食べたいときに最適ですが、果糖（天然の糖分）や炭水化物の過剰摂取、振動の少ない果物は、糖尿病患者にとって有害です。 したがって、以下の果物は食べないようにしてください。

- バナナナニカ。

- スイカ

- ブドウ

- ジャックフルーツ

- カーキ

- ドライフルーツ（サルタナ、アプリコット、プルーン）。

- Fig;

- タマリンド

- 日付

- アサイー

また、果実は熟すほど果糖が多く含まれます。

ドライフルーツの場合、精製された砂糖を使って脱水しているかどうか、パッケージを確認する必要があります。 これらのフルーツは糖尿病患者にはお勧めできませんが、少量であれば適度に食べることは可能です。

果物を食べるのに最適なタイミングは？

果物に含まれる天然の糖分が生体内で代謝されるのに時間がかかるため、食物繊維やタンパク質、脂肪を豊富に含む他の食品と一緒に食べるのが理想的です。 したがって、糖尿病患者は昼食や夕食の前または間に果物を摂取することができます。

朝食や午後のおやつには、キウイ、生のプラム、イチゴ、オレンジなど、食物繊維を多く含む果物が血糖値のコントロールに最適です。 したがって、果物の種類や量、付け合せの有無がベストタイミングに直結するのです。

糖尿病の人はジュース類に注意

工業化されたジュースは、砂糖や化学添加物が多く含まれているため、糖尿病の人には有害です。 理想はナチュラルジュースを飲むことです。 しかし、果物を加工すると、水溶性食物繊維などが失われ、血糖値が早く上がってしまいます。

オレンジ、リンゴ、梨のジュースは、確かに、その効能のほとんどを失い、ブドウ糖レベルの上昇を引き起こすものです。 このようにビタミンが失われるにもかかわらず、スイカ、グアバ、タンジェリン、パパイヤ、メロン、パッションフルーツなど、ジュースにすることを推奨する果物もあるのです。

食生活を健康的なものにし、その効果を実感してください。

糖尿病患者さんやその予備軍の方は、合併症を防ぐために生活習慣を見直す必要があります。 血糖値をコントロールするためには、正しい治療と健康的な食事が欠かせません。

果物は栄養価が高いだけでなく、甘いものを食べたいという欲求を抑えてくれるので、非常に重要な役割を担っています。 やはり、質の悪い食べ物は健康に非常に有害です。 座りがちなライフスタイルや中毒などの悪い習慣に関連して、ブラジルや世界では糖尿病の患者数がますます増加しています。

糖尿病はまだ完治していませんが、健康的な生活を送ることで、長く幸せな人生を送ることができます。 この記事はあくまでも参考であり、栄養士でなければ一人一人に合った食事を指示することはできないことをお断りしておきます。