តើអ្នកដឹងថាអាហារធម្មជាតិអ្វីខ្លះ?

អាហារត្រូវបានបែងចែកជាទូទៅទៅជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងអាហារមិនល្អ (អាហារដែលមិនសូវមានសុខភាព)។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការបែងចែកក្រុមអាហារកាន់តែមានច្រើន និងមានប្រភេទរងមួយចំនួន។

ជាគោលការណ៍ ការចាត់ថ្នាក់នៃផលិតផលធម្មជាតិរួមមានផ្លែឈើ បន្លែ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលប្រមូលផលដោយផ្ទាល់ពីដើមឈើ ដោយមិនឆ្លងកាត់ "ការព្យាបាល" ។ វាគឺជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលត្រូវបានផ្តល់ដោយធម្មជាតិម្តាយក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធបំផុត។

ឧទាហរណ៍នៃការផ្លាស់ប្តូរក្រុមអាហារអាចត្រូវបានគេមើលឃើញជាមួយនឹងពោត។ នៅក្នុងទម្រង់ធម្មជាតិ ពោលគឺត្រចៀកដែលប្រមូលផលដោយផ្ទាល់ពីវាលពោត គឺជាអាហារធម្មជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលវាឆ្លងកាត់ការកែច្នៃ វាត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងកំប៉ុង ហើយថែមទាំងក្លាយជាផលិតផលផ្សេងទៀត ដូចជាអាហារសម្រន់។

បន្តអាន និងស្វែងយល់ពីអ្វីដែលធ្វើឱ្យអាហារដែលចាត់ទុកថាជាធម្មជាតិ សរីរាង្គ ឬកែច្នៃ។

ការយល់ដឹងកាន់តែច្រើនអំពីអាហារធម្មជាតិ

មនុស្សកាន់តែច្រើនមានការព្រួយបារម្ភអំពីបរិមាណខ្លាញ់ ស្ករ និងកាឡូរីនៅក្នុងអាហារ។ ប៉ុន្តែយើងស្ទើរតែមិនដែលសួរថាតើផលិតផលមួយពិតជាធម្មជាតិឬអត់។ សូមមើលខាងក្រោមពីរបៀបបែងចែកក្រុមអាហារនីមួយៗ។

ប្រភេទនៃអាហារ

យោងតាមការណែនាំអំពីអាហារសម្រាប់ប្រជាជនប្រេស៊ីល អាហារអាចត្រូវបានបែងចែកជា 4 ប្រភេទ ដោយបែងចែកតាមកម្រិតនៃដំណើរការដែលត្រូវជា អាហារនីមួយៗឆ្លងកាត់។

ប្រភេទនៃការកែច្នៃគឺអាហារធម្មជាតិគឺធំណាស់។

ព័ត៌មានផ្សេងទៀតអំពីអាហារធម្មជាតិ

អាហារធម្មជាតិបានមកពីធម្មជាតិ ដូចឈ្មោះដែលបង្កប់ន័យ ហើយដូច្នេះវាមានសុខភាពល្អជាង។ ពួកវាផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន ពណ៌រស់រវើក និងរសជាតិប្លែក។ ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីសារៈសំខាន់របស់វាខាងក្រោម។

តើអាហារធម្មជាតិដូចគ្នានឹងអាហារសរីរាង្គដែរឬទេ?

មនុស្សជាច្រើនជឿថាអាហារធម្មជាតិ និងអាហារសរីរាង្គគឺជារឿងដូចគ្នា ប៉ុន្តែត្រូវដឹងថាពាក្យនេះកំណត់ផលិតផលផ្សេងគ្នា។ អាហារនីមួយៗមានលក្ខណៈពិសេសរបស់វា ដូច្នេះហើយ មិនអាចចាត់ទុកថាមានន័យដូចគ្នានោះទេ។

អាហារធម្មជាតិគឺសុទ្ធតែជាអាហារដែលលូតលាស់ដោយគ្មានការជ្រៀតជ្រែកពីមនុស្ស ដូច្នេះរក្សាបាននូវលក្ខណៈដើមរបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើដីមានជាតិគីមី នោះផលិតផលចុងក្រោយអាចនឹងត្រូវបានសម្របសម្រួល។

អាហារសរីរាង្គគឺគ្មានសារធាតុបន្ថែមគីមី ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ជី ជីសិប្បនិម្មិត ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច និងសារធាតុប្តូរហ្សែន។ ដូច្នេះហើយ ពួកគេមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់ចុងក្រោយឡើយ។ លើសពីនេះ សត្វ និងបរិស្ថានត្រូវបានគោរពក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ។

ចំណុចមួយទៀតដែលគួរនិយាយនោះគឺថា រាល់ផលិតផលសរីរាង្គគឺជាអាហារធម្មជាតិ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់អាហារធម្មជាតិទាំងអស់សុទ្ធតែមានសរីរាង្គនោះទេ។ នេះគឺដោយសារតែការទទួលបានត្រាសរីរាង្គត្រូវតែគោរពតាមស៊េរីនៃច្បាប់ដែលបង្កើតឡើងដោយស្ថាប័នបញ្ជាក់។

ហេតុអ្វីបានជាអាហារជាមួយអាហារធម្មជាតិមានសារៈសំខាន់?

ការ​បង្កើត​ទម្លាប់​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ធម្មជាតិ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ខ្លាំង​ណាស់​សម្រាប់​សុខភាព។ ពិនិត្យមើលវា៖

ការការពារជំងឺ៖ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ល្អ និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត ពួកវាអាចការពារភាពចាស់មុនអាយុ និងជំងឺផ្សេងៗ។ លើសពីនេះ ដោយសារពួកវាគ្មានសារធាតុបន្ថែមគីមី ពួកវាមិនជំរុញសកម្មភាពនៃរ៉ាឌីកាល់សេរីទេ

អាយុវែង៖ របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើអាហារធម្មជាតិត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាថ៌កំបាំងនៃអាយុរាប់រយឆ្នាំ។ ការសិក្សាបង្ហាញថាវាជាគន្លឹះនៃអាយុវែង ដោយសារវាពង្រឹងរាងកាយ។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពជីវិត៖ របបអាហារមានតុល្យភាពគឺជាពិធីថែរក្សាខ្លួនឯង ព្រោះវាផ្តល់ច្រើនទៀត។ ថាមពល និងជំរុញការផលិតអរម៉ូនសុភមង្គល។

របៀបបញ្ចូលអាហារធម្មជាតិក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក?

ទោះបីជាមានទម្លាប់មមាញឹកក៏ដោយ ក៏វាអាចទៅរួចក្នុងការរួមបញ្ចូលអាហារធម្មជាតិនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ សូមពិនិត្យមើលគន្លឹះមួយចំនួន៖

ជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន៖ នៅពេលទិញទំនិញ សូមតាមដានរូបរាងទូទៅនៃបន្លែ និងផ្លែឈើ។ ពួកវាត្រូវតែនៅដដែល និងមានពណ៌រស់រវើក ដូច្នេះពួកវាមិនខូចយ៉ាងឆាប់រហ័សទេ។

រៀបចំផែនការទិញរបស់អ្នក៖ ចូលចិត្តអាហារតាមរដូវ ដោយសារវាស្រស់ និងថោកជាង។ ដើម្បីជៀសវាងការខ្ជះខ្ជាយ ទិញតែអ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ពីរបីថ្ងៃ។

ថែរក្សាបន្លែ៖ ព្រោះវាមានច្រើនផុយស្រួយវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរៀបចំពួកវាឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកនឹងទុកវានៅក្នុងទូរទឹកកក ចូរលាងវាក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់ ហើយទុកវាចោលពីរបីនាទីក្នុងដំណោះស្រាយអនាម័យ។ ស្ងួតល្អហើយទុកក្នុងថង់។

ធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកមានសុខភាពល្អ និងឃើញអត្ថប្រយោជន៍ក្នុងជីវិតរបស់អ្នក!

វាមិនតែងតែងាយស្រួលទេក្នុងការរួមបញ្ចូលអាហារដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងទម្លាប់របស់អ្នក។ ការលំបាកដ៏អស្ចារ្យមួយគឺត្រូវបែងចែកអាហារធម្មជាតិ និងឧស្សាហកម្ម ដោយសារផលិតផលជាច្រើនព្យាយាមបញ្ឆោតយើងដោយប្រើពាក្យ "មានសុខភាពល្អ" នៅលើវេចខ្ចប់។ ពីរាងកាយទៅចិត្ត។ អាហារធម្មជាតិមានថាមពលខ្លាំង មានសមត្ថភាពការពារជំងឺ និងជួយព្យាបាលជំងឺដូចជា លើសឈាម ទឹកនោមផ្អែម ថប់បារម្ភ និងសូម្បីតែជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

ដូច្នេះវាមានតម្លៃវិនិយោគពេលវេលារបស់អ្នកបន្តិចក្នុងការត្រៀមលក្ខណៈដែលមានសុខភាពល្អ ដោយប្រើ មានតែគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ ឬកែច្នៃតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ សុខភាពរបស់អ្នកនឹងអរគុណអ្នក។

ដូច្នេះ នៅពេលដែលយើងរៀនបែងចែកក្រុមនីមួយៗ យើង ទទួលបានចំណេះដឹង និងថាមពលដើម្បីជ្រើសរើសទម្លាប់នៃការញ៉ាំដ៏ល្អបំផុត។

អាហារធម្មជាតិ

អាហារធម្មជាតិ ឬនៅក្នុងធម្មជាតិ គឺជាអាហារដែលស្រស់បំផុត។ ពួកវាត្រូវបានទទួលដោយផ្ទាល់ពីរុក្ខជាតិ ឬសត្វ និងមិនឆ្លងកាត់ការព្យាបាលណាមួយដែលផ្លាស់ប្តូររូបរាង ឬសមាសភាពរបស់វា។

ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានលក់តាមរបៀបដូចគ្នាដែលពួកគេត្រូវបានប្រមូលផលពីធម្មជាតិ ហើយជាទូទៅត្រូវបានរកឃើញនៅពិព័រណ៍ ហាងលក់បន្លែ និង hortifrutis ។ នៅក្នុងប្រភេទនេះ បន្លែ បៃតង ផ្លែឈើ មើម ដើមទ្រូង និងគ្រាប់ (នៅតែក្នុងសំបក) ចូល។ សាច់ និងស៊ុតស្រស់ក៏ត្រូវបានរួមបញ្ចូលផងដែរ។

អាហារកែច្នៃតិចតួច

អាហារកែច្នៃតិចតួចរួមមានផលិតផលធម្មជាតិដែលត្រូវបានទទួលរងនូវដំណើរការតូចៗដែលមិនផ្លាស់ប្តូរពួកវា។ វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភេទអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតទីពីរ ដែលជាផ្លូវកាត់ពិតប្រាកដក្នុងការសន្សំពេលវេលានៅក្នុងផ្ទះបាយ។

នៅទីនេះ អាហារអាចឆ្លងកាត់ការសម្អាត ការដកផ្នែកដែលមិនអាចបរិភោគបាន ការបែងចែក ការកិន ការសម្ងួត ការបង្កកំណើត ការប៉ាស្ទ័រ ទូរទឹកកក ឬការបង្កក។ ដំណើរការមិនមានពាក់ព័ន្ធនឹងការបន្ថែមអំបិល ស្ករ ប្រេង ឬខ្លាញ់។

ការកែច្នៃអប្បបរមាធ្វើឱ្យអាហារកាន់តែងាយស្រួល សុវត្ថិភាព និងជាក់ស្តែង។ យើងរកឃើញនៅក្នុងក្រុមនេះ៖ គ្រាប់សំបក គ្រាប់ធញ្ញជាតិ តែ កាហ្វេ ម៉ាស៊ីនទឹក និងដប។ លើសពីនេះទៀត បន្លែ ផ្លែឈើ បន្លែ លាង កាត់ និងក្លាសេ និងមើមត្រូវបានរួមបញ្ចូល។

គ្រឿងផ្សំធ្វើម្ហូប និងឧស្សាហកម្ម

ក្រុមគ្រឿងផ្សំធ្វើម្ហូប និងឧស្សាហកម្មត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសារធាតុដែលត្រូវបានចម្រាញ់ចេញ។ ពីធម្មជាតិ ក្រោយមកត្រូវបានបន្សុតដោយប្រភេទកែច្នៃមួយចំនួន។

ក្នុងចំណោមដំណើរការដែលអាហារត្រូវបានដាក់ជូន យើងរកឃើញការកិន ការចម្រាញ់ អ៊ីដ្រូសែន អ៊ីដ្រូសែន បន្ថែមពីលើការប្រើប្រាស់អង់ស៊ីម និងសារធាតុបន្ថែម។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់សម្រាប់អ្នកកែច្នៃតិចតួចគឺថានៅទីនេះមានការផ្លាស់ប្តូររ៉ាឌីកាល់ពីអាហារដើម។

លើសពីនេះទៀត ផលិតផលទាំងនេះមិនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តែម្នាក់ឯងទេ ដោយត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ការរៀបចំផ្សេងៗគ្នា ដូចជាទំពាំងបាយជូរ ស៊ុប សាឡាត់ជាដើម។ , នំ, នំបុ័ង, នំ, បង្អែមនិងរក្សាទុក។ ពួកវាក៏ជាធាតុផ្សំជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ផលិតអាហារដែលកែច្នៃជ្រុលផងដែរ។

ម្សៅ ម្សៅ ប្រេង ខ្លាញ់ អំបិល សារធាតុផ្អែម ហ្វ្រូតូស សុីរ៉ូពោត ជាតិ lactose និងប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង គឺជាអ្នកតំណាងដែលគេស្គាល់ជាងគេនៃប្រភេទនេះ។

អាហារកែច្នៃ

អាហារកែច្នៃ គឺជាអាហារដែលអំបិល ស្ករ ឬសារធាតុផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារធម្មជាតិដើម្បីបង្កើតវា។ជាប់បានយូរ និងហ៊ានជាង។ ជាធម្មតាពួកវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាអាហារចំហៀង។

អាហារកែច្នៃដែលគេស្គាល់ថាល្អបំផុតគឺការ៉ុត ត្រសក់ សណ្តែក និងខ្ទឹមបារាំង។ ចំរាញ់ពីប៉េងប៉ោះ ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ និងស្ករគ្រាប់ សាច់ក្រក ត្រីកំប៉ុង (ត្រីសាឌីន និងត្រីធូណា) ឈីស និងប្រភេទនំបុ័ងសាមញ្ញមួយចំនួនក៏លេចធ្លោផងដែរ។

ឧទាហរណ៍មួយទៀតគឺបេះដូងដូង ដែលត្រូវតែរក្សាទុកក្នុងទឹកអំបិល។ ជាមួយនឹងការអភិរក្ស។ លើសពីនេះ គាត់ត្រូវឆ្លងកាត់ការក្រៀវ ដើម្បីកម្ចាត់មេរោគបាក់តេរី botulism ដែលជាលក្ខខណ្ឌដែលអាចបណ្តាលឲ្យស្លាប់បាន។

អាហារកែច្នៃជ្រុល

ក្រុមអាហារដែលកែច្នៃជ្រុលរួមមានផលិតផលដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ពួកគេបង្ហាញរូបមន្តឧស្សាហកម្ម ដែលផលិតឡើងដោយសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីអាហារ (ប្រេង ខ្លាញ់ ស្ករ ម្សៅ ប្រូតេអ៊ីន) និងដេរីវេនៃអាហារ (ខ្លាញ់អ៊ីដ្រូសែន និងម្សៅដែលបានកែប្រែ)។ មន្ទីរពិសោធន៍ ដោយផ្អែកលើសារធាតុសរីរាង្គ ដូចជាប្រេងឥន្ធនៈ និងធ្យូងថ្ម។ សារធាតុពណ៌ រសជាតិ សារធាតុបន្ថែមរសជាតិ និងសារធាតុបន្ថែមដែលប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលកាន់តែមានភាពទាក់ទាញ និងមានអាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរជាងមុន។

បច្ចេកទេសដែលបានប្រើនៅទីនេះរួមមានការបំប្លែង ការផ្សិត និងការកែច្នៃមុន (ការចៀន ឬចម្អិនអាហារ)។ ប្រភេទនេះរួមមាននំបុ័ង របារធញ្ញជាតិ នំប៊ីសស្ទីន សាច់ក្រក នំខេក ការ៉េម និងភេសជ្ជៈ។

Theអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេចកកដូចជា ប៉ាស្តា សាច់ក្រក ដំឡូងបំពង នំបញ្ចុក ស៊ុបខ្សោះជាតិទឹក រូបមន្តទារក និងអាហារទារកក៏ត្រូវបានកែច្នៃជ្រុលផងដែរ។

ហេតុអ្វីបានជាអាហារចាប់ផ្តើមកែច្នៃ?

ដំបូង គោលបំណងសំខាន់នៃការកែច្នៃអាហារគឺរក្សាអាហារឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នេះគឺដោយសារតែរយៈពេលនៃការខ្វះខាតជាមួយនឹងរដូវរងាធ្ងន់ធ្ងរ និងគ្រោះរាំងស្ងួតកាន់តែញឹកញាប់។

វិធីដំបូងក្នុងការរក្សាអាហារគឺភ្លើង ទឹកកក (នៅតំបន់ត្រជាក់ជាង) និងកំដៅព្រះអាទិត្យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យូរៗទៅ បច្ចេកទេសផ្សេងទៀតត្រូវបានបង្កើតឡើង ដូចជា pasteurization, lyophilization (ប្រភេទនៃការខះជាតិទឹកដែលប្រើត្រជាក់ជាឧបករណ៍) និងការបន្ថែមសារធាតុរក្សាទុក។ គោលបំណងផ្សេងទៀត ដូចជាការអនុវត្តជាក់ស្តែង និងភាពរីករាយតាមរយៈការទទួលទានអាហារ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារធម្មជាតិ

អាហារធម្មជាតិមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន រួមមានៈ

សម្បូរទៅដោយ សារធាតុចិញ្ចឹម៖ ដោយសារពួកវាស្រស់ ពួកវារក្សាវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ លើសពីនេះទៀត ពួកវាជាប្រភពនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងទៀតសម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃរាងកាយ។

មានសុខភាពល្អ៖ ពួកវាមិនមានសារធាតុបន្ថែម និងសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពឡើយ។ ដោយវិធីនេះប្រសិនបើពួកគេមានសារធាតុសរីរាង្គពួកគេការពារការបញ្ចូលសារធាតុសារធាតុបង្កមហារីកដែលមាននៅក្នុងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ លើសពីនេះ សណ្តែកសៀង សណ្តែកសៀង សណ្តែកសៀង និងសណ្តែកដីមានជាតិសរសៃច្រើន ដែលរួមចំណែកដល់ការរំលាយអាហារ និងដំណើរការពោះវៀន។

ជាតិទឹក៖ នៅពេលដែលយើងញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិសរសៃ យើងមានអារម្មណ៍កាន់តែច្រើន។ ស្រេកទឹក និងការប្រើប្រាស់ទឹកកើនឡើង។ នេះជួយផ្តល់ជាតិទឹកដល់រាងកាយ កម្ចាត់ជាតិពុល និងសូម្បីតែការពារក្រួសក្នុងតម្រងនោមដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាច។

ផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃអាហារកែច្នៃ និងឧស្សាហកម្ម

អាហារកែច្នៃជ្រុលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពយ៉ាងខ្លាំង ដោយសារតែមានកំហាប់ខ្ពស់របស់វា។ សារធាតុបន្ថែមគីមី ខ្លាញ់ ស្ករ អំបិល ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងៗទៀត។ សមាសធាតុមួយចំនួនដូចជាខ្លាញ់ trans ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ការសិក្សាដោយអង្គការសុខភាព Pan American (PAHO) ដែលធ្វើឡើងរវាងឆ្នាំ 2000 និង 2013 នៅក្នុងប្រទេសចំនួន 13 នៃអាមេរិកឡាទីនបានបង្ហាញថា ថាការលក់ផលិតផលកែច្នៃជ្រុលបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃចំនួនអ្នកជំងឺលើសទម្ងន់ ឬធាត់។ ដូចគ្នានេះដែរ ការកើនឡើងដ៏ធំនៃទម្ងន់រាងកាយជាមធ្យមរបស់អ្នកស្រុកក្នុងតំបន់អាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។

លើសពីនេះទៀត អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) បង្ហាញថា កត្តាចម្បងមួយសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃជំងឺមិនឆ្លង។ ជំងឺគឺជាការប្រើប្រាស់ខ្ពស់នៃអាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមតិចតួច និងតម្លៃថាមពលខ្ពស់ ដែលជាអាហារកែច្នៃជ្រុល។

តើអាហារណាដែលត្រូវផ្តល់អាទិភាពសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ?

ការណែនាំអាហារ​សម្រាប់​ប្រជាជន​ប្រេស៊ីល​នាំ​មក​នូវ​ការ​ផ្ដល់​យោបល់​ដ៏​អស្ចារ្យ​ដើម្បី​រក្សា​របប​អាហារ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ និង​មាន​តុល្យភាព។ ពិនិត្យវាចេញ៖

- ប្រើប្រាស់អាហារធម្មជាតិ និងកែច្នៃតិចតួចក្នុងបរិមាណច្រើន ពួកវានឹងក្លាយជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកអាចធ្វើបាន ចូលចិត្តអាហារសរីរាង្គ។

- ប្រេង ខ្លាញ់ អំបិល និងស្ករគួរតែមានក្នុងបរិមាណតិចតួច ដើម្បីរៀបចំធ្វើម្ហូបតាមរដូវ និងរសជាតិ។

- កាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារកែច្នៃ និង ប្រើជាមួយនឹងបរិមាណល្មមក្នុងរូបមន្ត។

- ជៀសវាងអាហារដែលកែច្នៃជ្រុលតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

តើអាហារណាខ្លះដែលត្រូវជៀសវាង?

អនុសាសន៍ចម្បងគឺជៀសវាងអាហារកែច្នៃជ្រុល និងកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារកែច្នៃ។ ជាញឹកញយ យើងឈប់ប្រើប្រាស់ផលិតផលធម្មជាតិបន្ថែមទៀត ដូចជាប្រេង និងស្ករ ដើម្បីជំនួសផលិតផលទាំងនោះជាមួយនឹងផលិតផលកែច្នៃដែលមានឈ្មោះ និងគ្រឿងផ្សំដែលយើងមិនអាចសូម្បីតែបញ្ចេញសំឡេងបានត្រឹមត្រូវ។

យើងត្រូវតែប្រយ័ត្នចំពោះអាហារដែលលក់ថា "មានសុខភាពល្អ ” ដែលតាមពិតទៅគឺពោរពេញទៅដោយសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ប្រសិនបើបញ្ជីធាតុផ្សំជាភាសាក្រិច ច្បាស់ជាភ្លេចវា។ វា​ជា​ការ​ក្លែង​ខ្លួន​យ៉ាង​ខ្លាំង​ដែល​បាន​កែច្នៃ។ ដូច្នេះ គន្លឹះមាសគឺត្រូវអានស្លាកដើម្បីកំណត់ថាតើអាហារល្អឬអត់។

ផលប៉ះពាល់នៃអាហារកែច្នៃ

យោងតាមទិន្នន័យពីសៀវភៅណែនាំអំពីអាហារសម្រាប់ប្រជាជនប្រេស៊ីល អាហារកែច្នៃអាចមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើសពីនេះ។បញ្ហាសុខភាព និងអាហារូបត្ថម្ភ។ ស្វែងយល់ពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងខាងក្រោម។

ផលប៉ះពាល់លើទីផ្សារម្ហូបអាហារ

ការផលិត និងការប្រើប្រាស់ហួសកម្រិតនៃអាហារកែច្នៃនាំមកនូវផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងដល់ទីផ្សារម្ហូបអាហារ។ នេះគឺដោយសារតែចាប់តាំងពីឧស្សាហូបនីយកម្មមក ផលិតកម្មក្នុងវិស័យនេះបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរដ៏ធំមួយ។

ការលេចចេញនូវបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃថ្មី និងការខ្វះខាតពេលវេលាដែលកំពុងកើនឡើងបានជួយដល់ការបង្កើតផលិតផលកែច្នៃជ្រុល អាហារដែលមកដល់ជាក់ស្តែង។ សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ .

ប្រឈមមុខនឹងសេណារីយ៉ូថ្មីនេះ ឧស្សាហកម្មនេះបានផ្លាស់ប្តូរវិធីផលិតម្ហូបអាហារ លែងផ្តោតលើការអភិរក្ស និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទៀតហើយ ដោយចាប់ផ្តើមផ្តល់អាទិភាពដល់រូបរាង រសជាតិ និងភាពជាក់ស្តែង។

ផលប៉ះពាល់លើវប្បធម៌

វប្បធម៌មានទំនោរត្រូវបានជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំង និងជះឥទ្ធិពលដោយឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារកែច្នៃ។ នេះដោយសារតែម៉ាកយីហោបង្កើតការវេចខ្ចប់ និងស្លាកដែលទាក់ទាញខ្លាំង ដែលទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ និងបញ្ចប់ការកំណត់និន្នាការ។

ក្រុមហ៊ុនល្បីៗវិនិយោគរាប់លានក្នុងយុទ្ធនាការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម ដើម្បីចាប់ផ្តើមផលិតផលដែលតាមទ្រឹស្តី លើកកម្ពស់ការរួមបញ្ចូល ភាពចម្រុះ និងអារម្មណ៍នៃកម្មសិទ្ធិ។ ទៅកាន់សហគមន៍ទំនើប និងល្អលើសគេ។

ដោយមើលឃើញពីបញ្ហានេះ វប្បធម៌អាហារបែបប្រពៃណី និងសុខភាពឥឡូវនេះត្រូវបានមើលឃើញថាហួសសម័យ និងមិនសូវល្អ ជាពិសេសដោយសាធារណជនវ័យក្មេង។

ផលប៉ះពាល់លើជីវិតសង្គម

Theផលប៉ះពាល់សង្គមគឺជាផ្នែកមួយដ៏ធំបំផុតដែលនាំមកដោយឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារកែច្នៃ ចាប់តាំងពីពួកវាត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីប្រើប្រាស់ដោយមិនចាំបាច់រៀបចំគ្រប់ពេលវេលា និងគ្រប់ទីកន្លែង។

ដូច្នេះហើយ ពួកគេបង្ហាញពីគំនិតដែលថាការរៀបចំម្ហូបអាហារ និងការជួយសង្គមជុំវិញ។ តារាងក្នុងអំឡុងពេលអាហារគឺមិនសំខាន់ទេ ដោយសារផលិតផលទាំងនេះច្រើនតែត្រូវបានញ៉ាំដោយគ្មានពេលកំណត់ ហើយច្រើនដង បុគ្គលនោះញ៉ាំតែម្នាក់ឯងនៅកណ្តាលនៃការប្រញាប់ប្រញាល់។

លើសពីនេះទៅទៀត ដោយសារការបែងចែកភារកិច្ចគឺ មិន​មែន​ជា​ទម្លាប់​ធម្មតា​ក្នុង​គ្រួសារ​ប្រេស៊ីល​ទេ សំណើ​នៃ​អាហារ​ដែល​មិន​តម្រូវ​ឱ្យ​មាន​ការងារ​ណា​មួយ​បាន​ដំណើរការ​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ។

ផលប៉ះពាល់លើបរិស្ថាន

ផលប៉ះពាល់នៃឧស្សាហកម្មកែច្នៃលើបរិស្ថានគឺធំធេងណាស់។ ផ្នែកធំនៃដំណើរការផលិត ការចែកចាយ និងទីផ្សារគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ធម្មជាតិ ហើយជាលទ្ធផល គំរាមកំហែងដល់និរន្តរភាពនៃភពផែនដីទាំងមូល។

ផ្នែកដែលអាចមើលឃើញច្រើនបំផុតនៃការខូចខាតដែលបង្កឡើងដោយក្រុមហ៊ុនគឺនៅក្នុងគំនរនៃ ការវេចខ្ចប់ដែលបោះចោលដោយមិនត្រឹមត្រូវ ព្រោះវាភាគច្រើនមិនអាចបំភាយបាន និងបំពុលបរិស្ថានរាប់ពាន់ឆ្នាំ។

លើសពីនេះទៅទៀត វាមានការចំណាយច្រើននៃទឹក និងថាមពល ដែលមិននិយាយអំពីការបញ្ចេញជាតិពុល ដែលជា ដ៏ធំសម្បើម។ ដោយវិធីនេះ មានការរិចរិលយ៉ាងខ្លាំងនៃធម្មជាតិ ជាមួយនឹងការថយចុះនៃជីវចម្រុះ និងទុនបំរុងទឹក។ កម្រិតនៃការប្តេជ្ញាចិត្តធនធាន