포도의 효능이 무엇인지 아세요?

포도는 미네랄과 항산화제 등의 영양소가 매우 풍부합니다. 주로 껍질과 씨에 존재하지만 과육도 건강에 매우 유익합니다.

단맛이 나는 이 작은 진주는 암과 같은 질병을 예방하고 장 기능을 최적화할 수 있습니다. 잘 알려지지 않은 사실은 비타민 C와 K가 풍부하여 면역력을 높이는 데 완벽하다는 것입니다.

또한 매우 다재다능합니다. 이 열매는 신선하게 섭취하거나 맛있는 요리의 일부로 사용할 수 있으며 각 포도 유형은 특정 특성을 가지고 있습니다. 그것이 가져다주는 모든 이점을 알아보고 그것을 식습관에 포함시키는 방법을 배우십시오.

포도에 대한 자세한 이해

포도는 브라질에서 가장 인기 있는 과일 중 하나입니다. 달콤하고 약간 구연산 맛. 아래에서 약간의 기원, 특성, 속성 및 사용 가능한 품종을 참조하십시오.

포도의 기원과 역사

모르는 사람들을 위해 포도는 포도나무의 열매 또는 덩굴, Vitaceae 가족의 식물. 그것은 아시아 대륙에서 유래했으며 세계에서 가장 많이 소비되는 과일 중 하나입니다.

포도의 초기 재배는 수천 년 전이었습니다. 고대 문명은 이미 과일을 사용했으며 우수한 와인 생산.

브라질에서는레몬 1개 분량(선택사항).

만드는 방법

포도는 깨끗이 씻어 씨(있는 경우)를 제거하고 믹서기에 넣는다. 주스를 덜 달게 만들고 싶다면 물과 레몬 주스를 조금씩 첨가하십시오. 주스를 준비하는 또 다른 방법은 포도를 스트레이너를 통해 짜내는 것입니다.

이렇게 하면 과일 껍질에 더 집중된 영양분을 유지할 수 있습니다. 이렇게하려면 이미 짜낸 포도를 중불에서 약 10 분 동안 익혀야합니다. 그런 다음 다시 스트레이너에 통과시킵니다. 식힌 후 즐기세요.

요리에 사용

포도는 과자, 젤리, 케이크, 푸딩 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 와인으로 리조또에 이상적입니다. 아래에서 사과와 포도 크럼블을 위한 실용적이고 빠르고 맛있는 레시피를 확인하세요.

- 포도 3컵(차)(500g 또는 큰 다발 2개)

- 풋사과 1개

- 레몬 국물 1개

- 밀가루 1컵(차)

- 설탕 ½컵(차)

- 말린 귀리 ½컵(차)

- 차가운 버터 100g

- 소금 1꼬집

준비 방법:

오븐을 200°C로 예열합니다. 포도를 씻고 반으로 자른 다음 1,250리터가 들어가는 베이킹 접시에 옮깁니다. 사과를 씻어 작은 입방체로 자르고 씨를 버립니다. 포도에 사과를 넣고 레몬즙을 섞는다. 따로 둡니다.

볼에 밀가루, 설탕,귀리와 소금. 버터를 작은 입방체로 자르고 마른 재료에 추가합니다. 거친 부스러기가 될 때까지 손가락 끝으로 섞습니다.

전체 표면을 덮도록 오븐용 접시에 있는 과일 위에 부드럽게 부스러기를 놓습니다. 노릇하고 바삭해질 때까지 약 30분 동안 굽습니다.

포도에 대한 기타 정보

포도는 일부 문화권에서는 진주라고 불리기 때문에 일종의 자연의 보물이라고 할 수 있습니다. 아래에서 맛있고 영양가 있는 과일에 대해 자세히 알아보십시오.

일반 포도 주스 또는 전체 포도 주스: 어떤 것을 선택해야 합니까?

따뜻한 계절에 주스는 몸을 상쾌하게 하고 수분을 공급하는 사랑입니다. 그러나 음료는 천연, 전체, 유기농, 넥타 등 여러 가지 옵션이 있어 그 차이를 구분하기 어렵습니다.

일반 주스와 전체 주스의 주요 차이점은 설탕, 물, 방부제. 일반 버전에는 이러한 첨가제와 다른 많은 첨가제가 포함될 수 있지만 전체 변형에는 없습니다. 또한 두 제품 모두 유기농 과일로 생산할 수 있어 농약을 사용하지 않아 건강에 더욱 이롭다.

포도는 얼마나 자주 섭취할 수 있습니까?

포도는 건강에 가져다주는 수많은 이점 덕분에 많은 사람들에게 슈퍼 푸드로 간주됩니다. 그러나 다른 과일과 마찬가지로 적당량을 섭취해야 합니다.균형 잡힌 식단.

포도 1인분은 약 1컵 또는 작은 송이입니다. 하루에 먹을 수 있는 포도의 수에는 제한이 없지만, 항상 상식적으로 생각하고 무리하지 않는 것이 좋습니다.

가능하면 자연 상태의 과일을 선호하십시오. , 그러나 음료는 일부 영양소를 보존하고 심지어 몸에 수분을 공급하는 데 도움이 되기 때문에 주스도 표시됩니다.

포도 과다 섭취 시 발생할 수 있는 부작용

과음 없이 포도 섭취를 적극 권장합니다. . 과도한 섭취는 부작용을 일으킬 수 있기 때문입니다. 어떤 일이 일어날 수 있는지 확인하십시오:

알레르기: 매우 드문 경우이지만, 무리를 만져도 일부 사람들은 과도한 섭취 후 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 두드러기, 붉은 반점, 호흡곤란 및 재채기가 가장 흔한 증상입니다.

체중 증가: 포도는 칼로리가 낮지만 작고 휴대가 간편합니다. 이런 식으로 통제력을 잃기 쉽고 결국에는 필요한 것보다 훨씬 더 많이 먹게 됩니다.

고창: 소화 과정에서 포도는 많은 양의 과당을 방출합니다. 결장에서 박테리아를 제거하고 가스를 방출합니다.

포도 섭취 금기 사항

포도 섭취는 대부분의 사람들에게 안전하지만 일부 그룹은 약간의 섭취가 필요합니다.주의. 예를 들어 당뇨병을 앓고 있는 개인은 과일의 천연 당분 때문에 섭취량에 더 많은 주의를 기울여야 합니다.

또한 신장 문제가 있는 사람들은 섭취량과 빈도를 주시해야 합니다. 과일.포도. 이 모든 것은 과잉으로 손상된 신장의 기능을 더욱 손상시킬 수 있는 미네랄인 칼륨 때문입니다. 장기가 완전한 기능을 발휘하지 못하면 혈액에서 과도한 칼륨을 제거할 수 없습니다. 건강에 매우 위험합니다.

포도 구입 및 보관 방법은?

포도는 따기, 구입, 보관이 매우 쉽습니다. 아이디어를 드리자면, 영양분과 이점을 잃지 않고 더 오래 지속되도록 냉동하는 것이 가능합니다.

과일을 구입할 때는 다발을 관찰하는 것이 중요하며 항상 더 꽉 찬 것을 선호합니다. , 단단하고 부드럽습니다. 가능하면 최근에 수확되었음을 나타내는 가장 녹색 줄기를 가진 포도를 선택하십시오.

점이나 갈색 자국이 없는 가장 생생한 색상의 포도를 선택하십시오. 또 다른 근본적인 점은 포도가 송이에 잘 붙어있어 포도가 신선하다는 것을 보여줍니다. 그런데 적절하게 보관하면 최대 일주일 동안 맛있는 포도를 보장할 수 있습니다.

포도를 보관하는 첫 번째 단계는 포도를 씻어서 시들고 이미 상한 과일을 제거하는 것입니다. 건조되면 배치밀폐된 용기에 담아 평소 가장 서늘한 냉장고 선반 뒤.

포도의 무수한 효능을 모두 누려보세요!

포도는 건강에 도움이 되는 몇 가지 필수 영양소와 강력한 식물 화합물을 제공합니다. 당분을 함유하고 있지만 상식적으로 적당히 섭취한다면 혈당 조절에 부정적인 영향을 미치지 않습니다.

식습관에 포도를 포함시키면 강력한 항산화제의 이점을 누릴 수 있습니다. 비타민과 미네랄. 이런 식으로 일부 질병을 자연적으로 예방할 수 있습니다.

그런데 포도의 잘 알려지지 않은 이점은 피부와 모발에 대한 보습 및 보호 효과입니다. 많은 오일과 화장품이 제형에 이 성분을 함유하고 있는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

따라서 포도를 정기적으로 섭취하는 것은 매우 가치가 있습니다. 따라서 우리는 몸 전체를 관리합니다.

포도의 특징

포도는 우리가 먹을 수 있는 과일 중 하나입니다. 언제 어디서나, 다발로 제공되며 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 즉, 잘 씻기 만하면 바로 먹을 수 있습니다. 일반적으로 단맛이 있어 간식이나 디저트로 제격입니다.

전 세계적으로 6만 종 이상의 품종이 퍼져 있다는 점이 궁금합니다. 따라서 피부색, 풍미 및 크기가 크게 다를 수 있습니다. 대부분의 수확 기간은 1월에서 2월 사이입니다. 또한, 포도는 소비자에게 직접 전달되거나 포도 재배지로 보내질 수 있습니다.

포도 특성

포도는 매우 중요한 영양소의 공급원이므로 건강에 좋은 여러 특성을 가지고 있습니다. . 우리 몸의 에너지 생성에 필수적인 미네랄인 구리가 풍부합니다.

또한 뼈 건강과 혈액 응고에 필수적인 비타민 K가 많이 함유되어 있습니다. B 복합 비타민도 상당량의 티아민(B1), 리보플라빈(B2) 및 피리독신(B6)과 함께 존재하며 이는 성장과 신진대사의 적절한 기능을 돕습니다.

나무껍질과포도씨에는 많은 항산화제가 있습니다. 흥미로운 사실은 발효 후에도 그 특성이 지속되어 와인을 항산화제의 좋은 공급원으로 만든다는 것입니다.

포도의 종류

포도는 다양한 색상과 모양으로 발견될 수 있으며 일부는 더 둥글고 기타 타원형. 종자가 있거나 없는 품종도 존재합니다.

가장 흔한 종은 보라색(루비)과 녹색(이탈리아)입니다. 그들은 일부 영양소와 같은 유사한 특성을 가지고 있지만 항산화제의 양은 변합니다. 피부가 어두울수록 이러한 물질의 농도가 높아집니다.

청포도

청포도와 자주색 포도의 가장 큰 차이점 중 하나는 성숙 과정이 매우 다르기 때문에 숙성 과정입니다. 청포도는 훨씬 빨리 준비되므로 최적화된 생산을 원하는 사람들에게 최고의 선택입니다.

청포도가 농부들이 좋아하는 또 다른 이유는 재배가 용이하기 때문입니다. 이 포도나무는 심는 과정이 가장 간단하고 거의 일년 내내 열매를 맺습니다.

바히아의 Petrolina 시는 브라질에서 가장 큰 청포도 생산지 중 하나이며 2019년에는 믿을 수 없을 정도로 45,000톤이 수출되었습니다.

자주색 포도

자색 포도는 세계 여러 지역에서 인기가 있으며 국제 무역에 매우 중요합니다. 제시를 위해생동감 있는 색상으로 계절 및 연말 축제에 많이 사용됩니다.

브라질의 재배는 Juazeiro(Pernambuco) 및 Petrolina(Bahia) 도시에서 두드러지며 국가 생산량의 상당 부분을 담당합니다. . 또 다른 하이라이트는 와인 생산에 사용되는 것입니다.

과일을 생각할 때 즉시 상상되는 색상의 음료를 제공하기 때문에 주스에도 널리 사용됩니다. 또한 이러한 포도는 피부에 집중되어 있는 강력한 항산화제인 레스베라트롤 때문에 특별한 것으로 간주됩니다.

청포도의 효능

포도는 많은 효능을 가지고 있는데, 특히 고농축의 비타민, 미네랄 및 항산화제 때문입니다. 또한 구성에 수분이 풍부하여 수분 공급에 도움을 줍니다. 포도가 어떻게 건강을 증진시킬 수 있는지 알아보십시오.

혈액 순환 개선

포도의 효능 중 하나는 혈액 순환을 개선하는 것입니다. 세포 산소화를 자극합니다. 또한 과일 151g(또는 차 한 잔)에는 우리 몸이 하루에 필요로 하는 총 칼륨의 6%가 들어 있어 고혈압 조절에 도움이 됩니다.

이 미네랄은 매우 중요합니다. 혈압을 낮추기 위해. 칼륨이 동맥과 정맥을 확장시켜 좁아지는 것을 방지하기 때문입니다.

심혈관 질환 예방

포도는 고콜레스테롤과 같은 위험 요인을 감소시켜 심장 건강을 유지하는 데 여러 면에서 도움이 됩니다. 수준. 이것은 이 화합물의 흡수를 감소시키기 때문에 발생합니다.

고콜레스테롤로 고통받는 69명을 대상으로 한 연구에서 이 과일을 매일 섭취하면 총 콜레스테롤과 LDL(일반적으로 나쁜 버전으로 알려짐) 수치가 감소한 것으로 나타났습니다. ).

그런데 지중해식 식단, 즉 레스베라톨(포도에 존재하는 강력한 항산화제)이 풍부한 식단은 혈중 콜레스테롤 조절에 효과적인 것으로 나타났다.

암 예방

암 예방은 포도 섭취로 얻을 수 있는 이점 중 하나입니다. 이 과일은 암을 비롯한 다양한 질병의 출현과 관련된 물질인 자유 라디칼과 싸우는 데 도움이 되는 화합물인 항산화제의 공급원입니다.

레스베라트롤은 암세포의 성장과 증가를 차단하여 염증을 줄이는 데 도움이 되는 항산화제입니다. . 또한, 케르세틴, 안토시아닌, 카테킨과 같은 포도에 존재하는 다른 항산화제도 암에 대한 작용을 합니다.

그런데 포도 추출물이 결장암과 유방암과 관련된 세포의 성장을 차단할 수 있다는 연구 결과가 있습니다. .

건강에 도움뇌

강력한 플라보노이드인 안토시아닌의 존재는 포도를 뇌 건강에 매우 유익하게 만듭니다. 연구에 따르면 이러한 물질은 장기와 관련된 일부 질병을 예방하고 치료하는 데 도움이 됩니다.

또한 과일을 정기적으로 섭취하면 기억력, 주의력 및 기분이 향상됩니다. 젊은 성인을 대상으로 한 연구에서 포도 주스 230ml를 마시면 음료를 마신 후 약 20분 후에 기질과 단기 기억력이 향상되는 것으로 나타났습니다.

연구원들은 또한 레스베라트롤의 이점을 조사하기 시작했습니다. 알츠하이머 병과의 싸움에서 포도에 존재하는 항산화 제.

뼈 건강 지원

포도에는 좋은 뼈 건강을 유지하는 데 필요한 여러 가지 미네랄이 포함되어 있습니다. 칼륨, 망간 및 비타민 B, C, K는 뼈를 약화시키는 상태인 골다공증을 예방하는 데 도움이 됩니다.

또한 연구에 따르면 과일에서 발견되는 강력한 항산화제인 레스베라트롤이 골밀도를 향상시킬 수 있습니다. 이 데이터는 특히 폐경기 여성에게 매우 중요합니다.

이 성별과 연령대에서 골조직 밀도 감소가 더 자주 발생하여 골절로 이어지기 때문입니다.

장의 기능을 개선합니다.

장의 기능은 일반적으로 크게 도움이 됩니다.포도와 같은 섬유질이 풍부한 과일 섭취. 이것은 이 영양소가 변비 증상을 완화시켜 배설물의 형성을 촉진하기 때문입니다.

주스는 일반적으로 훨씬 적은 양의 섬유질을 함유하고 있으므로 신선한 과일에 투자하는 것이 좋습니다. 또한 포도는 구성 성분 중 약 81%가 수분을 함유하고 있어 체내 수분을 잘 유지하는 데 도움이 됩니다.

또 다른 팁은 과일을 껍질과 씨와 함께 먹는 것입니다. 이러한 성분은 섬유질에 더 집중되어 있기 때문입니다.

빈혈 예방

포도는 엽산이 풍부한 식품으로 빈혈을 예방할 수 있다. 또한 충분한 양의 비타민 C가 있으면 질병과도 싸울 수 있습니다.

청포도에는 일정량의 철분이 함유되어 있어 빈혈 증상의 진행을 억제할 수 있습니다. 이 질병은 체내에 영양분 부족, 특히 철분이 부족하여 적혈구 수가 감소하는 특징이 있기 때문입니다.

면역 체계 강화

포도는 비타민 C의 훌륭한 공급원이기 때문에 면역 체계가 효모 감염과 같은 박테리아 및 바이러스 감염과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 과일은 면역력을 높여준다고 할 수 있습니다.

포도에 다량으로 함유되어 있는 성분인 폴리페놀은 몸을 튼튼하게 하고,감염원을 제거하는 데 도움이 됩니다. 또한 면역 체계와 직접적으로 관련된 요인인 장내 미생물의 균형에 기여합니다.

조기 노화 방지

포도는 비타민 C, 베타카로틴, 루테인의 공급원입니다. 및 엘라그산, 강력한 항산화제. 따라서 과일은 조기 노화와의 싸움에서 훌륭한 동맹입니다.

연구에 따르면 레스베라트롤은 노화의 징후를 지연시키고 산화 스트레스를 줄이며 스트레스에 대한 저항력을 높이고 염증에 대한 반응을 개선할 수 있습니다.

또한 레스베라트롤은 수명 연장과 관련이 있는 SirT1 유전자를 활성화합니다.

우울증 퇴치에 도움

포도에는 주로 씨와 껍질에서 발견되는 식물성 화합물인 레스베라트롤이 매우 풍부합니다. 이 강력한 항산화제는 우울증을 유발하는 효소를 억제할 수 있습니다.

따라서 포도는 우울 및 불안 증상으로 고통받는 사람들에게도 훌륭한 보조 치료 대안이 됩니다. 이는 이 성분이 스트레스에 대한 신체 반응을 조절하는 물질인 코르티코스테론에 대한 신경 보호 효과가 있기 때문입니다.

이렇게 레스베라트롤에 대한 연구는 새로운 항우울제 개발로 이어질 수 있습니다.

포도

포도는언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있는 실용적이고 빠르고 맛있는 간식. 이는 매우 다재다능하기 때문입니다. 다양한 즐기는 방법을 확인하세요.

과일 먹기

포도는 달콤하고 은은한 시트러스 향이 나며 신선한 형태로 통째로 섭취할 수 있습니다. 매우 다재다능하며 빠른 간식이나 더 정교한 아침 식사로 완벽합니다. 몇 가지 옵션을 확인하세요.

- 아침이나 오후에 순수한 과일을 간식으로 먹습니다.

- 꿀을 약간 곁들인 요거트와 함께 제공합니다.

- 얼립니다.

- 잘게 썬 포도를 샐러드에 넣으면 새콤달콤한 맛이 일품입니다.

- 사과, 딸기, 약간의 다크 초콜릿.

포도 주스 레시피

포도 주스는 과일을 섭취하는 동시에 몸에 수분을 공급하는 훌륭한 선택입니다. 음료는 매우 맛있지만 신선한 과일보다 약간 더 달콤합니다.

그러나 일년 내내 섭취할 수 있으며 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 이는 주스에 바이오 플라보노이드, 탄닌, 비타민, 미네랄 및 유기체 전체의 기능을 최적화하는 항산화제와 같은 몇 가지 매우 강력한 영양소가 포함되어 있기 때문입니다.

재료

포도 주스 만들기 , 당신은 필요합니다:

- 보라색 또는 녹색 포도 300g;

- 물 150ml;

- 국물