Feydeyên safran çi ne?

Zafran giyayek dermanî ye ku xwedî bandorek dij-înflamatuar e. Bi vî awayî di tedawiya hemû iltîhaba laşê mirov de dibe alîkar û ji bo mebestên din jî tê bikaranîn, wek birêkûpêkkirina çerxa mêjê û alîkarîkirina bi qebizê.

Zafran bi giştî li firotgehan tê kirîn. hilberên xwezayî, lê ew dikare li cihên wekî dermanxane, fûar û sûkan jî were dîtin. Lê belê hêjayî gotinê ye ku zafranê rast, yanî yê ku hê pêvajoyên kîmyewî derbas nebûye, hinek lêçûnên wê zêde ye.

Dê bi berfirehî behsa feydeyên zafranê bê kirin. Dixwazin li ser nebatê bêtir zanibin û ew çawa dikare ji we re bibe alîkar? Xwendina gotarê bidomînin da ku hûn fêr bibin!

Di derbarê safranê de

Zafran ku ji Yewnanîstanê derketiye, niha li çaraliyê cîhanê ji bo mebestên xwarinê û hem jî wekî nebatek derman tê bikar anîn. Bêhna wê xweş e û tama wê ya diyar heye, ji ber vê yekê kêfa wê li hemû kewaran nayê.

Lê belê, nirxa xwarinê ya wê ya hêja û pêkhateyeke kîmyayî ya pir dewlemend heye. Ma hûn dixwazin safran li rûtîniya xwe zêde bikin û li ser esl û taybetmendiyên nebatê bêtir fêr bibin? Bixwîne!

Origin of saffron

Zafran ji Yewnanîstanê derketiye û yekem car li qesra Minos, ku li Girîtê ye, li derdorazehmet

Zafran dikare ji hêla kesên ku di rewşên dijwar re derbas dibin bikar bînin. Di vê wateyê de, tenê piçek guhertoya wê ya tozkirî, li gel darçîn, pelê bayê, axa reş û şekirê qehweyî têxin nav şûşeyek piçûk a bi qapax. Dûre divê şûşeyek baş bê hejandin da ku madde tevde bibin.

Piştre divê ev têkel nîv saetê li ber tavê bê danîn û bixin cihê ku têkiliya wê bi xwezayê re hebûye. Dûv re, tenê "Shirbaziya periyên ku ez bi xwe re hildigirim, bi hêza wan ronî dibe, ev toz dê şahiyê bîne mala min" bixwîne. Di dawiyê de, sêvekek wek spas di cih de bihêle û derkeve.

Ji bo bidestxistina karekî dibe alîkar

Kesên ku dixwazin karekî nû bi dest bixin, dikarin ji bo bi destxistina vê ferasetê safran bikar bînin. Ji bo vê yekê, tenê nebata ku bi mûmek spî an zer ve girêdayî ye bikar bînin. Dûv re, mûmê vêxin û piçekî safran bavêjin ser êgir.

Ev helwest dê bibe alîkar ku daxwaza ku hatî kirin zêde bibe. Ji bilî vê, hûn dikarin hêza kesane zêde bikin bi tiliya xwe ya nîşanek an navîn û bi tiliya xwe ya nîşanî an navîn ve piçek safran bigirin û li eniya xwe, serê zimanê xwe û navika xwe bixin. Pêdivî ye ku rîtuel berî razanê were kirin û dê ji we re bibe alîkar ku hûn di hevpeyivînan de biserkevin ji ber ku ew ronahiya weya kesane zêde dike.

Enerjiyên Venusê dikişîne

Zafran ji bo kişandina enerjiyên Venusê jî dikare were bikar anîn. Ji ber vê yekê dibeji kapasîteya wê ya pêşxistina başbûnê di wateya zayendî de jî. Ji ber vê yekê ji bo ku ev feyde bên bidestxistin, kesên ku dixwazin ji vê taybetmendiya efsûnî ya nebatê bi kar bînin, divê li gorî taybetmendiyên wê yên zanistî tevbigerin.

Ev yek ji ber ku beriya dermankirinê ne mimkûn e ku meriv van enerjiyan bikişîne. ji bo pirsgirêkên fîzîkî. Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku meriv pêşî li ser vî alî bifikire berî ku meriv her cûre rîtuelê bike da ku evînek nû bibîne an tewra jî serpêhatiyên romantîk bijî.

Hêza mezin a safranê çi ye?

Saffron xwedî gelek taybetmendiyên derman û efsûnî ye ku dikare alîkariya her kesî bike. Lêbelê, di nav wan hemîyan de, ya ku herî zêde derdikeve pêş fonksiyona antîoksîdan a nebatê ye, ku dikare di şerê li dijî çend nexweşiyên cihêreng de tevbigere, ji bilî piştgirîkirina şerê li dijî radîkalên azad, ku ji pîrbûnê berpirsiyar in.

Ji ber vê yekê, her çend biharat di cîhanê de herî biha be jî, hêja ye ku rêyên ku wê têxin nav rûtîniya xwe bibînin. Ev bi hêsanî dikare bi parêzê were kirin, ji ber ku safran gelek karanîna gastronomî heye. Lê kesên ku ji tama wê û tama wê hez nakin dikarin di forma kapsulan de jî bikar bînin.

Piştre têkiliya Spanyayê bi gelên Ereb re bû sedem ku zafran li seranserê cîhanê belav bibe. Lêbelê, pêdivî ye ku meriv guhertoya ku li van deran tê bikar anîn bi zirav, ku Brezîlyayî bi gelemperî jê re dibêjin safran jî, tevlihev neke.

Bêhna Saffronê

Ji ber bêhnên xwe yên xweş, zafran bi gelemperî di çêkirina xwarinê de wekî çêjkirina xwarinên cûrbecûr, wekî paellaya kevneşopî ya Spanî, tê bikar anîn. Bi awayekî giştî bêhna nebatê di heman demê de şêrîn, kulîlk û tûj dikare were binavkirin.

Ji ber vê yekê, ji ber van taybetmendiyan gelek kes bikarin bikaranîna wê ya gastronomîkî bi xwarinên Deryaya Navîn ve girêbidin. welatan. Ji bilî Spanyayê, gengaz e ku meriv di rêze xwarinên ku bi eslê xwe îtalî de tê bikar anîn de safran were dîtin. Hêjayî gotinê ye ku bi saya bêhna xwe ya xurt divê biharatê bi rêjeyên hindik were bikar anîn.

Pêkhatina kîmyewî

Zafran xwedî pêkhateyeke kîmyayî ya pir dewlemend e, ev jî feydeyên wê yên ji bo çend beşên cûda yên wê rewa dike. bedena mirovan. Ji ber vê yekê, ew hebûna crocetin, pyrocrocrocin, dimethyl û crocins heye. Di heman demê de hebûna curcumin jî heye, rûnek porteqalî-zer ku berpirsiyarê wê yerengînkirin.

Herweha hêjayî gotinê ye pêkhateyên curcuminoid, wek atlatone, diarylheptanoids, zingiberone û tumerone. Hemî van maddeyan wekî çalakên nebatê têne hesibandin, ku şekir, proteîn, rezîn, xwêyên mîneral û vîtamîn jî hene.

Nirxa xwarinê ya Safranê

Di guhertoya wê ya toz de, ya herî berbelav li supermarketan tê dîtin. û bêtir ji hêla Brezîlyayê ve tê bikar anîn, safran di beşek 7g de li gorî hewcedariyên rojane yên kesek mezin û li ser bingeha parêzek 2000 kcal xwedî nirxên xwarinê yên jêrîn e:

Nirxa enerjiyê: 24 kcal

Karbohîdart: 4g

Proteîn: 1g

Tevahiya rûn: 1g

Rûna têrbûyî: 0g

Rûna trans: 0g

Fîbera xwarinê : 1g

Sotyum: 3mg

Hêjayî gotinê ye ku nirxên rojane ji kesek bi kesek ve li gorî hewcedariyên wan ên enerjiyê diguhere.

Feydeyên safranê yên tenduristiyê

Ji têkoşîna li dijî depresyonê bigire heya kêmkirina nîşanên PMS-ê, safran dikare gelek feydeyên tenduristiyê derxe pêş. Bi vî awayî îro di parêza gelek kesan de cih digire, her çend ji ber zehmetiyên hilberandin û bidestxistina wê wek baharatê herî biha di cîhanê de tê dîtin.

Li pey vê yekê, li ser feydeyên safran bêtir hûrgulî. dê were şîrove kirin. Dixwazin bêtir fêr bibin ka ev nebat çawa dikare bandorek erênî li tenduristiya we bike? Li ser wê bêtir bixwîninbişopînin!

Têkoşîna li dijî depresyonê

Zafran ji bo şerkirina gelek nexweşiyên derûnî dibe alîkar ku depresyon yek ji wan ên sereke ye. Ev bi hebûna karotenoîdên di pêkhateya nebatê de, nemaze crocin û safranal ve girêdayî ye. Her du jî xwedan taybetmendiyên antîoksîdan in, hem jî berhevkarên ji hebûna radîkalên azad azad dikin.

Ji ber vê yekê, li gorî nêrîna çend bijîjkan dikare wekî antîdepresantek bihêz tevbigere. Lêbelê, girîng e ku were destnîşan kirin ku nebat bi tena serê xwe nikare wekî dermankirina nexweşiyê were hesibandin, ji ber vê yekê şêwirmendiya pisporek jêhatî neçar e.

Têkoşîna li dijî nexweşiya Alzheimer

Ji ber hêza wê ya li dijî înflamatuarê , safran dikare di têkoşîna li dijî nexweşiyên wekî Alzheimer de tevbigere. Ev diqewime ji ber ku nexweşiyên kronîk ên ku bi pêvajoyên înflamatuar re têkildar in, wekî ku di doza Alzheimer de ye, dikarin bibin kujer. Ji ber vê yekê, vexwarina vê nebatê di warê pêşîlêgirtinê de bi fêde ye.

Zafran xwediyê şiyana astengkirina hin molekulan e û hem jî enzîmên ku berpirsiyarê van iltîhaba kronîk in, ku feydeyên wê ji bo têkoşîna li dijî nexweşiyek dejenerative rewa dike. nexweşî bi qasî Alzheimer giran e.

Vîzyonê çêtir dike

Li gorî hin lêkolînên dawîn, safran bandorek girîng li ser genên ku ji bo birêkûpêkkirina performansa fonksiyonên çavan berpirsiyar in, heye. Ji ber vê yekê ew tevdigeredi wateya parastina fotoreceptoran de, ku beşên sereke yên dîtinê ne, ji zirarê. Lêbelê, ev ne tenê feydeyên wê yên di vî warî de ne.

Li gorî lêkolînên dawîn, safran dikare hin şertên ku bi dîtinê ve girêdayî ne, wekî pigmentosa macular, ku rasterast bi dejenerasyona temenî (AMD) ve girêdayî ye, dereng bixe. retinitis. Ji ber vê yekê, ji bo kesên ku xwedî şert û mercên weha ne, ew wekî lêzêdekirina parêzê tê destnîşan kirin.

Bandorên PMS-ê kêm dike

Bandora erênî ya safran li ser nîşanên PMS-ê ji ber hebûna şekir tê xuyang kirin. pêkhateya bi navê curcumin, ku xwedan bandorên dijî-înflamatuar û di heman demê de analjezîk e. Bi vî awayî, ew li dijî dysmenorrhea seretayî, ku di nav gel de wekî êşa menstrual tê zanîn, têdikoşe.

Ji ber vê yekê, vexwarin dikare ji bo jinên ku meyla wan ji nîşanên PMS-ê yên tundtir dikişînin, sûdmend be, ji ber ku ev serdem dikare bibe sedema rêzek nexweşiyan. êşên cuda ji ber guherînên ku di laşê jinê de diqewimin.

Xemgîniya mêzê kêm dike

Li gorî hin lêkolînan, dema ku di çaydankê de tê bikar anîn, zafran dikare pir erênî be ji bo kêmkirina rûdana êşa mêzê, ku ji bo gelek jinan kabûsek e. Ji ber vê yekê bes e ku riwek bi giyayên din ên ku di vê wateyê de tevdigerin û bi biharatên ku fonksiyonên wan dişibin hev were tevlihev kirin.

Di vê wateyê de, hêjayî gotinê ye kuDarçîn, rozmarî, behîv û lavender dikarin bi safran re werin berhev kirin da ku li dijî kêşan şer bikin. Ji bo vê yekê, tenê avê bikelînin, giyayan lê zêde bikin û bi vî rengî pênc deqe bihêlin. Pişt re 10 deqe bihêlin û li bendê bin ku sar bibe.

Kêmkirina tansiyona xwînê

Zafran dikare bandorek erênî li ser pirsgirêkên tansiyona xwînê jî bike. Ev e ji ber ku ew bandorek bikêr li ser mijara kombûna trombêlan dike. Ango ew dikare xwînê tenik bike û derbasbûna wê di nav damaran re hêsan bike. Bi vî awayî ji tansiyona xwînê re dibe alîkar.

Ev rasterast bi mijara kêmkirina şansê nexweşiya dil ve girêdayî ye. Ji ber taybetmendiyên xwe yên antîoksîdan, safran dikare li dijî radîkalên azad ên ku ji atherosclerosis berpirsiyar in re şer bike.

Fonksiyona zayendî

Li gorî hin lêkolînên dawî, hem jin û hem jî mêrên ku di demên nexweşiyê re derbas dibin. lîbido kêm dibe dikare ji safran sûd werbigire. Di rewşa mêran de feydeyên wan ew qas zêde ne ku karanîna nebatê dikare ji nesfunctiona erektilê re jî bibe alîkar.

Ji ber vê yekê divê şêwaza karanîna ji bo bidestxistina van hemî avantajan dirêj bibe. Ji bo çar hefteyan, mirovan rojane bi qasî 15 mg zafran vexwarin. Bi vî awayî fonksiyona weya zayendî dê were vegerandin.

Bersiva parastinê

Naha, hin xureknas karanîna safranê bi nebatên din re ji bo baştirkirina bersiva berevaniyê pêşniyar dikin. Ev yek bi ava ava ku ji aliyê pisporên mijara gotinê ve jê re îmmunity tê gotin, pêk tê.

Dozên wê yên piçûk, lê pir konsantrekirî, ji nebatên ku xwedî vîtamîn û mîneralên girîng ji bo laş in, pêk tê. Van tevlihevan, bi gelemperî, ji ber hebûna safran fonksiyonek antîoksîdan heye. Dema ku bi leymûn, gêzer, propolis û glutamine, ku bi rêkûpêk di van guleyan de jî hene, were hev, bandorên wê yên erênî zêde dike.

Xweseriya fizîkî

Li gorî lêkolînek Brezîlyayî, safran xwediyê wê hêzê ye ku haydariya laşî baştir bike. Lêkolîn li ser bingeha performansa 28 werzîşvanên profesyonel ên bezê hate kirin û destnîşan kir ku vexwarina nebatê di dema xwarinê de dike ku pisporên çalakiyên laşî dilxwaztir bibin. Demjimêra lêkolînê 1 meh bû.

Ev ji ber zêdebûna çalakiyên dij-înflamatuar ên beşdarên lêkolînê bû, ku ji hêla zanyaran ve di nav 24 saetan de hate dîtin. Ji bilî vê, wan kêmbûna nîşana zirara masûlkeyan, mîoglobînê jî dîtin.

Karê dil

Parastina fonksiyonên dil ên laş yek ji feydeyên safranê ye. Di vê wateyê de, meriv dikare bibêje ku gerstêrk ji ber vê yekê dikare alîkariyê bikebi awayê ku ew bi berhevkirina "kolesterola xirab" di laş de şer dike. Ev yek dil diparêze bi rêgirtina li girtina damaran û di encamê de rûdanên wek krîza dil û felcê.

Herweha, hin vedîtinên zanistî yên vê dawiyê vê rastiyê radixe ber çavan ku zafran dikare di şerê têkçûna dil de jî bibe alîkar. Ji ber vê yekê, kesên ku şert û mercên wan ên berê hene divê di parêza xwe de wê bikar bînin.

Li dijî xemgîniyê

Hebûna karotenoîdên wekî safranal û crocin, ji bo têkoşîna li dijî fikarên meraqê tevdigere. Ev diqewime ji ber ku pêkhateyên ronîkirî xwedî çalakiya antîoksîdan in û di heman demê de berhevkarên bijartî yên radîkalên azad jî hene. Bi vî awayî, nebat dikare nîşanên xemgîniyê kontrol bike.

Ji ber vê yekê, zefran wekî rêyek ji bo kêmkirina nîşanên vê nexweşiyê dixebite. Lêbelê, wekî di rewşa her nexweşiyek derûnî de, pêdivî ye ku meriv alîkariya pisporek jêhatî bihesibîne, ku dê pêşkeftina nexweş bişopîne û di dermankirina wî de sererastkirinên pêwîst bike.

Kêmkirina giran

Zafran dikare bibe alîkar ku asta şekirê xwînê sererast bike. Bi vî rengî, ew piştrast dike ku laş dê her gav di rewşek baş a xebatê de be. Wekî din, nebat bandorek rasterast li ser pirsgirêkên perçebûna rûnê jî dike, ji ber vê yekê ew dikare bi giranî alîkariya kêmkirina kîloyan bike.

Ji ber vê yekê, hejmarek pisporgarantî bikin ku vexwarina safran a hêsan dikare di 21 rojan de 4 kg kêm bike. Ji bo bidestxistina van encaman, tenê biharatê têxin nav parêza xwe an jî bi dermanan, wek kapsulan, bikar bînin.

Taybetmendiyên efsûnî yên safranê

Hin kes bawer dikin ku safran ji bilî bandorek erênî li ser tenduristiya mirovên ku wê vedixwin, xwedan taybetmendiyên efsûnî ye. Bi vî awayî, gerstêrk dê bikaribe di mijarên darayî de bibe alîkar, rewşên dijwar derbas bike û hetta ji Venus, Xwedawenda Evînê, enerjiyan bikişîne.

Van alî dê li jêr bi rêkûpêk werin şîrove kirin. Ma hûn dixwazin li ser taybetmendiyên efsûnî yên safran bêtir zanibin? Tenê xwendina gotarê bidomînin da ku hûn her tiştî li ser vê yekê bibînin!

Alîkariya aborî

Bi serşokê ve dibe ku alîkariya darayî ya ji safranê hebe. Ji bo vê yekê, hûn ê piçek turmeric û pişkek nutmeg hewce ne. Ji ber vê yekê tenê du lître av bikelînin û biharatan lê zêde bikin. Bihêlin deqeyekê bikelînin û paşê agir bitemirînin. Divê av di konteynekê de bê danîn û heta ku bigihîje germahiya odê tê de bimîne.

Di dawiyê de divê înfuzyon di dema serşokê de tenê ji stûyê ber bi jêr ve bê rijandin. Pêdivî ye ku hûn bextewariya darayî an tewra fersendek karek nû jî derûnî bikin. Ji ber vê yekê tenê bila laş bi xwezayî hişk bibe.

Li hemberî rewşan