Hûn parêza Dukan dizanin?

Xwarina Dukan ji bo wan kesên ku dixwazin giraniya xwe bi bandor û zû winda bikin alternatîfek e. Ew di 4 qonaxan de pêk tê û bi vexwarina zêde ya proteînên ku şûna karbohîdartan digirin, hûn dikarin di qonaxa yekem de cûdahiyê hîs bikin.

Ev parêz ji bo kesên ku naxwazin dev ji vexwarinê berdin vebijarkek xuya dike. goşt, ku destûrê dide te ku hûn bêyî ku tu kêliyek ji roja xwe bi hîskirina birçîbûnê re derbas bikin, pêk bînin. Di xwendina jêrîn de hemî potansiyel, awantaj û dezawantajên wê kifş bikin!

Zêdetir fêmkirina parêza Dukan

Ev vebijarkek e ji bo we ku hûn naxwazin birçî bimînin, di sala 1970 de ji hêla bijîjkek fransî ve hatî çêkirin û li çend welatên cîhanê tê bikar anîn. Dixwazin li ser Xwarina Dukan bêtir zanibin? Bixwîne û bibîne!

Çi ye?

Ev parêz bi şiyana xwe ya kêmkirina kîloyan di demek kurt de tê zanîn, hin kes radigihînin ku di hefteya yekem de heya 5 kg winda kirine. Xwarina Dukan di 4 qonaxan de pêk tê, ya yekem divê tenê bi proteînan were kirin, di qonaxên din de hûn ê hêdî hêdî xwarinên din têxin parêza xwe.

Dema vê parêzê dê bi we ve girêdayî be. çendeya kîloyan û mirov çiqas dixwaze winda bike. Ji vê agahiyê haydar bin, ji ber ku tevî şoka parêza hefteya yekem, hûngelek giraniya xwe winda kir, lewra êdî dema wê ye ku hûn parêza xwe aram bikin û li gorî pêşniyarên pisporê xurekan ji bandora accordionê dûr bikevin.

Çawa dixebite

Di qonaxa 4emîn a parêza Dukan de, hûn divê hin pêşniyaran bişopînin, wekî parêza qonaxa yekem herî kêm heftê carekê were dubare kirin, rojane 20 deqe werzîşên bedenî bikin û rojê 3 kevçîyên ceyranê bixwin.

Pir girîng e ku hûn herî kêm 2 lître vexwin. rojê avê, ji ber vê yekê hûn ê xebata rast a rûviya xwe misoger bikin û toksînên ku di laş de kom bûne ji holê rakin. Vebijêrkek din vexwarinên bê şekir ên wekî çay û qehwe ye.

Xwarinên destûr

Di vê qonaxê de, hemî xwarin dê bêne destûr kirin. Lêbelê, divê hûn her gav xwarinên bi tevahî û xwarinên qelandî hilbijêrin, pêşniyarek din jî ew e ku hûn rojê herî kêm 3 servîsên fêkî bixwin.

Xwarinên Qedexe

Êdî xwarin dê neyên qedexe kirin, lêbelê. hay ji parêza xwe hebin ji ber ku bi gelemperî di vê qonaxê de bandora akordionê çêdibe.

Menuya nimûneyê ji bo qonaxa çaremîn

Di vê qonaxê de, parêza xweya normal biparêze, wek:

- Taştê: 1 qedeh şîr an mast + 1 û nîv kevçîyê xwarinê îsotê + 2 pariyên nanê gemarî bi penîr.

- Xwarina sibê: 4 tîrêj an 3 kêzik + 1 hirmî + 1 pariyek zebeş.

-Nîvro/Şev: 4 kevçîyên xwarinê birincê qehweyî + 2 kevçîyên xwarinê fasûlî + 120 gr goşt + seleteya xav + 1 pirteqal.

- Xwarina piştî nîvro: 4 tost bi rikota + 1 mast + 1 kevçî û nîv. îsotê.

Agahiyên din di derbarê parêza Dukan de

Xwarina Dukan dikare ji gelek kesan re bibe alîkar, nemaze yên ku dixwazin bi rengekî bilez giraniya xwe winda bikin. Ji bilî qonax û pêşniyarên wê, agahdariya din jî heye ku divê were şopandin da ku hûn parêzek ewledar bin. Vê kontrol bikin!

Ewlehî û delîlên zanistî yên parêza Dukan

Tevî ku parêza Dukan bi şopandina nexweşên wê ve hatî çêkirin jî, hîna jî lêkolînek zêde bi asta kalîteya vê rêbazê. Lêbelê, yek ji lêkolînan jixwe bandoriya wê li ser jinên li Polonyayê destnîşan dike ku di nav 10 hefteyan de 15 kg winda kirin.

Rîsk û tedbîrên girîng ên bi parêza Dukan re

Tevî ku bandora wê xema xwarinê ye, ji ber vexwarina zêde ya proteînan ku dikare bibe sedema hin metirsiyan, wek:

- bandorê li gurçikan dike: proteînên zêde dikare zirarê bide gurçikan, ji ber ku ev madde ji hêla vê organê ve tê derxistin. dibe sedema têkçûna gurçikan.

- Serêş û westandin: nebûna karbohîdratan dibe sedem ku laş rûn di laş de bixwin û aşeyek derxînin.maddeya ku wekî laşê ketone tê zanîn. Ev maddeya zêde dibe sedema gêjbûn û gêjbûnê, ji bilî ku bibe sedema hesta westandinê.

- Wendabûna masûlkeyan: ev pirsgirêk ji ber dûrxistina karbohîdratan ji xwarinê çêdibe, ji ber ku laş dest bi karanîna asîdên amînî yên di masûlkan de hene. Kîjan zerarê dide bedenê li gor tundiya parêzê.

- Zêdebûna metirsiya penceşêrê: lêkolîn nîşan didin ku zêde vexwarina proteîn xetera kanserê zêde dike.

- Rîska hîpoglycemiyê: ev metirsî ji ber kêmbûna giran a vexwarina karbohîdratê, kêmkirina asta şekirê xwînê û rê li ber nîşaneyên wek gêjbûn, qelsî û hetta bêhişbûnê vedike.

- Kêmasiya hestê: mirov dikare hîs bike ku rewşa we bandor dibe, wekî hormona wan. Ji ber nebûna karbohîdartan di laş de dibe ku asta wan dakeve.

- Dekalsîfa hestî: ketina rêjeyên mezin ên proteînê xwînê asît dike û ji bo hevsengkirina pH, laş kalsiyûmê ji hestiyan bikar tîne.

Jixwe ma hêja ye ku meriv parêza Dukan bike?

Xwarina Dukan feydeya windakirina giraniya zû û bi bandor pêşkêşî dike, lêbelê, pratîka wê laş dike ber kêmbûna karbohîdartan û zêdeya proteînan, ku heke bi guncan neyê girtin, tedbîr dikare bibe sedema pirsgirêkên curbecur di laşê we de.

Kêmkirina karbohîdartan di xwarinê de dikare bibe çareserîdemkî û divê hûn jî bikaribin encamên ku hûn dixwazin bi dest bixin. Kesên ku vê parêzê şopandine û bikêrhatina wê îsbat kirine, ji bilî ku baş dikin.

Lêbelê, tê pêşniyar kirin ku hûn bi bijîşkê xwe yê xwarinê re bişopînin, ji ber ku hûn hewce ne ku asta karbohîdartan di xwarinê de aram bikin. laş piştî xwarinê. Û ji bo ku laşê xwe xirab neke û encama ku di dawiya parêzê de hatî bidestxistin winda neke.

Esl û dîrok

Pierre Dukan, bijîjkek giştî ya fransî û pisporê reftarên xwarinê, di sala 1970 de bi nexweşek re şêwirdar bû dema ku ev nexweş li ser parêzan bersiv dide. Ew ê bikaribe her cûre xwarinê bavêje parêzê, ji bilî goşt. Ji vê yekê, yekem ramanên ku piştgirî didin parêza Dukan derketin holê.

Bi pêkanîna çend lêkolînan bi nexweşên din re li gorî pêşniyarên wî, ew têdigihîje ku parêza wî dihêle ku giraniya giran kêm bibe, bi vî rengî encamên ku nexweşên xwe xwestine garantî dike. Ew ji hin taybetmendiyên parêzên din ên wekî Atkins û Stillman sûd werdigire, ku tê de naverokek proteînek zêde tê de heye.

Pierre Dukan dûv re rêbazek lawazkirinê pêşxist û ew di pirtûkek ku di sala 2000-an de bi navê Xwarina Dukan hate weşandin de fermî kir. , ku di dawîyê de bû bestfiroşek ku li 32 welatan belav bû.

Pirtûkek din ku hûn dikarin parêza ku ji hêla Dr. Pierre Dukan "Ez nikarim giraniya xwe winda bikim" e. Di wê de hûn gihîştina hemî agahdariya ku bi tevahî bandoriya parêza we vedibêje heye.

Ji bo çi ye û çawa dixebite?

Gavek bi gav heye ku meriv bişopîne da ku hûn bi rêkûpêk giraniya xwe winda bikin. Ya yekem ev e ku meriv BMI-ya xwe hesab bike(Indeksa girseya laş) bi formula jêrîn bikar tîne:

BMI = Giranî / (Bilindî*Bilindî)

Ji bîr nekin ku yekîneya pîvandina giraniya ku tê bikar anîn kîlo (kg) ye û bilindahî divê bi metre (m) be. Ji hesabkirinê, hûn ê encama BMI-ya xwe bi dest bixin û hûn ê karibin bi navgîniya xwe verast bikin ka hûn li kîjan astê girseya laşê we diguncînin.

Profîl û navîn wiha têne dabeş kirin:

- Tenik: dema ku BMI ji 18,5 kêmtir be;

- Normal: dema ku BMI di navbera 18,5 û 24,9 de be;

- Kîlo zêde: dema ku BMI di navbera 24,9 û 30 de be;

- Qelewî: Dema ku BMI ji 30 mezintir be.

Bi hesabkirina BMI-ya xwe, hûn ê karibin profîla xwe binirxînin û bizanibin ku hûn ê çiqas hewce ne winda bikin da ku li gorî pîvanên ku hûn dixwazin. Heke hûn dixwazin mîqdarek pound winda bikin, Dr. Dukan parêzê wiha pêşniyar dike:

- Ji bo kesên ku dixwazin 5 kg kêm bikin: 1 roj piştî parêza qonaxa yekem;

- Kesên ku dixwazin 6 heta 10 kg kêm bikin: divê. Di qonaxa 1emîn de 3 rojan parêzê bişopînin;

- Û eger hûn dixwazin ji 11 heta 20 kg kêm bibin: tê pêşniyar kirin ku di qonaxa yekem de 7 roj parêzê bişopînin.

Ji ber vê yekê, dema ku hûn giraniya xwe winda dikin, dema dirêjahiya di navbera qonaxan de jî diguhere, detayek din jî şîrîniyên ku divê di tu qonaxê de neyên vexwarin in. Lêbelê, gengaz e ku meriv tenê du ji wan, ku jelatîn e, bixwin.pudinga bê şekir an hêk bi şîr.

Awantaj û dezawantajên parêza Dukan

Awantajiya herî mezin a vê parêzê kêmbûna bilez a kîloyan e ku dikare peyda bike. Ev ji ber kêmbûna berbiçav a vexwarina karbohîdartan pêk tê, bi vî rengî çavkaniya sereke ya enerjiyê ya laş jê dibe. Ji ber vê yekê organîzm dest bi karanîna glycogena ku di masûlk û kezebê de tê hilanîn dike.

Hêjayî bibîrxistinê ye ku qedexeyên ku ji hêla parêza Dukan ve têne çêkirin dikare bibe sedema nerehetî, qelsî û gêjbûnê, ji bilî vê yekê jî Di vê pêvajoyê de ji nû ve perwerdehiya parêzê li ber çavan nayê girtin, ji ber vê yekê hêsanbûna giraniya piştî bidawîbûna parêzê. Ji ber vê yekê jî balkêş e ku şopandina we ji aliyê pisporê xurekan ve hebe.

Her çend ji ber leza encamdanan pir bi avantaj be jî, ji bo derbaskirina wan dezawantajên wê zanibin û ji her tiştî dûr bikevin. pirsgirêkên tenduristiyê yên di pêşerojê de, wek:

- Xwarin yekreng e: bi taybetî di qonaxên destpêkê de ku tenê çend xwarin dikarin werin xwarin.

- Ew dibe sedema bandora akordonê: ev parêz. li ser ji nû ve perwerdekirina xwarinê kar nake. Ango, şopandina wê dê bihêle ku hûn bi giranî giraniya xwe winda bikin, lê paşê hûn hewce ne ku vegerin ser xwarinek têr a laşê xwe û heke hûn baldar nebin, hûn dikarin giraniya ku we winda kiriye ji nû ve bi dest bixin.

Meriv çawa qonaxa yekem a parêza Dukan dike - Qonaxa êrîşê

Qonaxa yekem qonaxa herî radîkal e di nav yên din de, pêşî ji ber ku hûn ê karbohîdartan ji parêza xweya kevneşopî derxînin û tenê proteînan bixwin. Zû zû, hûn ê ji qonaxên paşîn bêtir bandorên neyînî li ser laş hîs bikin. Bixwînin û fêr bibin ka ew çawa dixebite.

Çawa dixebite

Asta herî bilind ya qedexeyan dê di qonaxa 1mîn a parêza Dukan de pêk were, ji ber ku tenê xwarinên proteîn destûr in, ev qonax e bi gelemperî ji 3 heta 7 rojan tê bikaranîn û encamên wê di navbera 3 û 5 kg kêmkirina kîloyan de ne.

Xwarinên destûr

Xwarinên destûr rasterast bi vexwarina proteîn ve girêdayî ne û ev in:

- Goşt: divê qelew û bê rûn bin;

- Kanî;

- Hêkên kelandî;

- Sîngê tiriya bi dûman;

- Mastê siruştî an jî qijkirî;

- Şîrê rûnkirî;

- Penêrê kelmêş;

Pêşniyareke din jî ew e ku her roj 1 û nîv kevçîyek mîzê bixwin da ku têr bibe. birçîbûn û berikên Goji ji ber bandora xwe ya paqijkirinê.

Xwarinên qedexe

Di vê qonaxa yekem de, divê hemî karbohîdartan ji we werin derxistin.parêz, bi taybetî nan, birinc, makarona, her cure fêkî, sebze û şîrînayî.

Mînak menuya qonaxa yekem

Ev qonax wekî qonaxa êrîşê jî tê zanîn, ji ber ku parêza we bi tevahî li ser xwarinên proteîn-dewlemend disekine. Menuya ku ji hêla Dr. Pierre Dukan ev e:

- Taştê: 1 qedeh şîr (an mast) + 1 û nîv kevçîyê xwarinê îsotê + 1 hêka kelandî bi 2 sîr penîr an jî 2 sîr penîr û ham. Hûn dikarin qehweyê bi şîr vexwin, lê bêyî şekir.

- Xwarina sibê: 2 pariyek penîr an 1 mastê xwezayî + 2 pariyên ham.

- Firav û şîv: Hûn dikarin hilbijêrin. ji bo sê cureyên proteîn, 3 fîlên mirîşkê yên biraştî bi penêr û hamûyê, an jî 250 gr goşt di sosê 4 penîrî de, an jî şîrmij di sosê penîr de.

- Xwarina piştî nîvro: 1 qedeh şîr an 1 mast. + 2 pariyên tofu an 1 hêka kelandî + 1 kevçîyek berikên Goji + 1 burger soya an 3 pariyek ham + 1 pariyek penîrê kelandî.

Ji bîr nekin ku herî zêde hêkên kelandî ji bo di rojekê de 2 heb hene. Heke hin xwarin tunebin, di navbera xwarinan de hewl bidin ku wan bi yekî din an jî lîsteya jorîn veguherînin.

Meriv çawa qonaxa duyemîn a parêza Dukan dike – Qonaxa keştiyê

Ji qonaxa duyem dest bi lêkirina xwarinên din dikin û adet e kuDi vê gavê de 1 heta 2 kg winda bikin. Fêm bikin ka ev zêdekirina xwarinan di parêzê de çawa dixebite û li jêr kîjan xwarinên destûr û qedexe ne.

Çawa dixebite

Xwarinên ku di qonaxa 2yemîn a parêza Dukan de têne destnîşan kirin sebze ne û fêkiyan sebze. Divê ew bipijirîn an xav û tenê bi xwê bên xwarin, di vê qonaxê de hûn dikarin gelatîna bê şekir jî bixwin û biharatan li xwarinê zêde bikin.

Pêşniyarek din jî ew e ku rojek tenê ji proteînan û rojek din were navber kirin. ji proteîn, sebze û hêşînahiyê heta bigihêje armanca 7 rojan. Ji bîr mekin ku hûn roja ku hûn ê tenê proteîn bixwin 1 kevçîyek xwarinê berryên Goji û rojên din jî 2 kevçî bixwin.

Xwarinên destûr

Ji bilî proteînên ku di qonaxa yekem de hatine rêz kirin. hûn dikarin van xwarinên jêrîn lê zêde bikin:

- Tomato;

- Xiyar;

- Tîrêj;

- Xwarin;

- Kîvark;

- Kerfûs;

- Kerfs;

- Birîz;

- Zûçik. lîmon, rûnê zeytûnê, sîrkeya balsamîk û giyayên wekî parsûs, rozmarî û korander têxin hundir.

Xwarinên qedexe

Di qonaxa duyemîn de, xwarinên ku di rêza yekem de hatine rêz kirin, ji bilî ji sebze û sebzeyan.

Menuya nimûneyê ji bo qonaxa duyemîn

Pêşniyarên qonaxa yekem di rojên ku ji proteînan veqetandî ne, di rojên ku dê werin zêdekirin de bişopînin.sebze û hêşînahî divê hûn van xwarinên jêrîn bixwin:

- Taştê: 1 qedeh mast an şîr + 1 û nîv kevçîyê îsotê + 2 pariyên batilê biraştî bi penîr an jî 1 hêkek pancake bi tomato.

- Xwarina sibeyê: 2 pariyên ham + 2 pariyên penîr.

- Nîvro/Şev: 250 gr goşt bi sosê bacanê û seleteyek ji salon, birîcan û xiyar an jî 2 perçe salmon. sosê kivarkan û kerpîç, seleteya tomato û zozanan.

- Xwarina piştî nîvro: 1 mast + 1 kevçîyê gojî + 1 hêka kelandî an jî 2 pariyên penîr.

Meriv çawa qonaxa sêyem dike. ji parêza Dukan - Qonaxa hevgirtinê

Qonaxa sêyem dirêjtir e, ji bo her kîloya ku mirov dixwaze winda bike heta 10 rojan dom dike. Ji ber vê yekê, hûn neçar in ku giraniya winda baş binirxînin û çiqas ji we re maye ku hûn bigihîjin encama ku hûn dixwazin. Di xwendina jêrîn de destûr û qedexeyên vê qonaxê bişopînin.

Çawa dixebite

Di qonaxa 3yemîn de ji bilî proteîn, sebze û hêşînahiyê destûr tê dayîn ku fêkî û nanê gîha. Bi gelemperî, divê hûn rojê tenê 2 servîs (an 2 perçe) ji van xwarinan bixwin. Wekî din, hûn ê karibin heftê herî kêm 2 caran 1 servîs karbohîdratan bixwin û bi her xwarinên destûrdayî re 2 xwarinên tam bixwin.

Xwarinên destûrdar

Xwarinên ku ji bilî proteîn, sebze ûsebze ev in:

- rojê 2 pariyên fêkî;

- rojê 2 pariyên nanê teht;

- Birincê qehweyî;

- Pasta genim;

- Fasûlî;

Xwarinên Qedexe

Hîn jî hin xwarinên ku di parêza we de qedexe ne û fêkiyên ku divê neyên vexwarin hene, ev xwarin ev in:

- Birinca spî;

- Pastaya kevneşopî;

- Fêkîyên wek mûz, tirî û kiraz.

Mînak menuya qonaxa sêyemîn

Ev qonaxa hevgirtinê tê hesibandin, ji ber ku hûn ê xwedî parêzek pirrengtir û belaş bin. Ji bo vê qonaxê menuya ku tê pêşniyar kirin ev e:

- Taştê: 1 qedeh şîr an mast + 1 pariyek nanê tevhevkirî bi penîr, domate û zelûl + 1 û nîv kevçîyê xwarinê îsotê.

- Xwarina sibê: 1 pariyek ham û penîrê + 1 sêv.

- Nîvro/Şev: 1 teneke tûna bi makarona û sosê pesto + seleteya zebzeya xav + 1 pirteqal an 130 gr sînga mirîşkê bi sosê tomato. + birincê qehweyî + seleteya nebatên xav.

- Xwarina piştî nîvroyê: 1 mastê xwezayî + 1 pariyek nanê genimî bi penêr + 1 kevçîyê xwarinê gojî.

Meriv çawa qonaxa çaremîn a parêza Dukan pêk tîne - Qonaxa îstîqrarê

Ev qonaxa dawîn a parêza Dukan e, di vê qonaxê de menu dê werin guhertin û çalakiyên laşî. divê were kirin da ku hûn laşê xwe xurt bikin. Wexta ku hûn digihîjin vê qonaxê, dibe ku hûn berê xwe bidin