Kokia yra šafrano nauda?

Šafranas yra vaistinis augalas, pasižymintis priešuždegiminiu poveikiu. Jis padeda gydyti visus žmogaus organizmo uždegimus, taip pat gali būti naudojamas ir kitais tikslais, pavyzdžiui, menstruacijų ciklui reguliuoti ir vidurių užkietėjimui gydyti.

Paprastai šafranas perkamas parduotuvėse, kuriose prekiaujama natūraliais produktais, tačiau jo taip pat galima rasti vaistinėse, mugėse ir turguose. Tačiau verta pabrėžti, kad tikras šafranas, t. y. tas, kuris dar nebuvo apdorotas cheminiais procesais, yra šiek tiek brangesnis.

Toliau bus išsamiau komentuojama šafrano nauda. Norite sužinoti daugiau apie šį augalą ir kaip jis gali jums padėti? Skaitykite straipsnį ir sužinokite!

Apie "Saffron

Iš Graikijos kilęs šafranas šiuo metu visame pasaulyje naudojamas kulinarijoje ir kaip vaistinis augalas. Šafranas yra malonaus aromato ir ryškaus skonio, todėl patinka ne visiems.

Tačiau jis turi puikią maistinę vertę ir labai turtingą cheminę sudėtį. Norite įtraukti šafraną į savo kasdienybę ir sužinoti daugiau apie šio augalo kilmę ir savybes? Skaitykite toliau!

Šafrano kilmė

Šafranas kilęs iš Graikijos ir pirmą kartą rastas Minoso rūmuose Kretoje apie 1700 ar 1600 m. pr. m. e. Pasak istorinių pasakojimų, imperatorius Neronas, pristatydamas Graikijos žmonėms šį augalą, gatves išklojo šiuo augalu.

Vėliau dėl Ispanijos ir arabų tautų kontaktų šafranas paplito ir likusioje Europos dalyje. Tačiau šiose vietose naudojamos versijos nereikėtų painioti su ciberžole, kurią brazilai paprastai taip pat vadina šafranu.

Šafrano aromatas

Dėl malonaus kvapo šafranas dažnai naudojamas kulinarijoje kaip įvairių patiekalų, pavyzdžiui, tradicinės ispaniškos paeljos, prieskonis. Apskritai augalo aromatą galima apibūdinti kaip saldų, gėlių ir kartu aštrų.

Dėl šių savybių daugelis žmonių šafraną kulinariniu požiūriu taip pat sieja su Viduržemio jūros regiono šalių virtuvėmis. Be Ispanijos, šafraną galima rasti ir daugelyje itališkos kilmės patiekalų. Verta paminėti, kad dėl intensyvaus kvapo šį prieskonį reikia naudoti nedideliais kiekiais.

Cheminė sudėtis

Šafranas turi labai turtingą cheminę sudėtį, kuri pagrindžia jo naudą kelioms skirtingoms žmogaus organizmo dalims. Taigi, jame yra kroketino, pirokrokrocino, dimetilo ir krokinų. Taip pat yra kurkumino - geltonai oranžinio aliejaus, atsakingo už jo spalvą.

Taip pat verta pabrėžti kurkuminoidų junginius, tokius kaip atlatonas, diaril-heptanoidai, zingiberonas ir tumeronas. Visos šios medžiagos laikomos veikliosiomis augalo, kuriame taip pat yra cukrų, baltymų, dervų, mineralinių druskų ir vitaminų, medžiagomis.

Šafrano maistinė vertė

Miltelių pavidalo šafranas, kurį dažniausiai galima rasti prekybos centruose ir kurį dažniausiai vartoja Brazilijos gyventojai, turi tokią maistinę vertę 7 g porcijoje, atsižvelgiant į suaugusio žmogaus dienos poreikius ir 2000 kcal dietą:

Energinė vertė: 24 kcal

Angliavandeniai: 4 g

Baltymai: 1 g

Bendras riebalų kiekis: 1 g

Sotieji riebalai: 0 g

Transriebalai: 0 g

Maistinės skaidulos: 1 g

Natris: 3 mg

Verta paminėti, kad paros normos skiriasi priklausomai nuo žmogaus energijos poreikių.

Šafrano nauda sveikatai

Nuo kovos su depresija iki PMS simptomų palengvinimo - šafranas gali būti naudingas sveikatai.

Daugiau informacijos apie šafrano naudą bus komentuojama toliau. Norite sužinoti daugiau apie tai, kaip šis augalas gali teigiamai paveikti jūsų sveikatą? Skaitykite toliau!

Kova su depresija

Šafranas padeda kovoti su daugeliu psichikos ligų, viena iš pagrindinių - depresija. Tai susiję su augalo sudėtyje esančiais karotinoidais, ypač krocinu ir safranalu. Abu jie pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, taip pat yra laisvieji laisvųjų radikalų surinkėjai.

Tačiau svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad vien augalas negali būti laikomas ligos gydymo priemone, todėl būtina pasikonsultuoti su kvalifikuotu specialistu.

Kova su Alzheimerio liga

Dėl savo priešuždegiminių savybių šafranas gali padėti kovoti su tokiomis ligomis kaip Alzheimerio liga. Taip yra todėl, kad lėtinės ligos, susijusios su uždegiminiais procesais, gali tapti mirtinomis, kaip ir Alzheimerio liga. Taigi šio augalo vartojimas naudingas kaip prevencija.

Šafranas gali slopinti kai kurias molekules ir fermentus, sukeliančius lėtinį uždegimą, todėl jo nauda kovojant su tokia sunkia degeneracine liga kaip Alzheimerio liga yra pagrįsta.

Gerina regėjimą

Kai kurių naujausių tyrimų duomenimis, šafranas daro didelį poveikį genams, atsakingiems už akies funkcijų vykdymą. Taigi jis apsaugo fotoreceptorius, kurie yra pagrindiniai regėjimo komponentai, nuo pažeidimų. Tačiau tai ne vienintelė jo nauda šiuo požiūriu.

Be to, remiantis naujausiais tyrimais, šafranas gali sulėtinti kai kurias su regėjimu susijusias ligas, pavyzdžiui, geltonosios dėmės pigmentaciją, tiesiogiai susijusią su amžiaus degeneracija (AMD) ir tinklainės uždegimu. Todėl jis nurodomas kaip maisto papildas šiomis ligomis sergantiems žmonėms.

Palengvina PMS poveikį

Teigiamas šafrano poveikis PMS simptomams pasireiškia dėl sudėtyje esančio kurkuminu vadinamo junginio, kuris pasižymi priešuždegiminiu ir skausmą malšinančiu poveikiu. Taip jis padeda kovoti su pirmine dismenorėja, populiariai vadinama menstruacijų skausmu.

Todėl vartojimas gali būti naudingas moterims, kurios paprastai kenčia nuo intensyvesnių PMS simptomų, nes šis laikotarpis dėl moters organizme vykstančių pokyčių gali sukelti įvairius skausmus.

Mažina menstruacinius spazmus

Kai kurių tyrimų duomenimis, šafranas, vartojamas arbatose, gali labai teigiamai veikti mažinant menstruacijų spazmus, kurie yra daugelio moterų košmaras. Taigi pakanka, kad augalas būtų maišomas su kitomis žolelėmis, kurios taip pat veikia šia prasme, ir su prieskoniais, kurie atlieka panašias funkcijas.

Šia prasme verta paminėti, kad cinamoną, rozmariną, baziliką ir levandą galima derinti su šafranu kovojant su kolikomis. Norėdami tai padaryti, tiesiog užvirinkite vandenį, įberkite žolelių ir palikite taip penkias minutes. Vėliau palikite 10 minučių ir palaukite, kol jis sušils.

Sumažėjęs kraujospūdis

Šafranas taip pat gali teigiamai veikti kraujospūdį, nes jis teigiamai veikia trombocitų agregaciją, t. y. skystina kraują ir palengvina jo judėjimą kraujagyslėmis, todėl mažina kraujospūdį.

Dėl antioksidacinių savybių šafranas gali kovoti su laisvaisiais radikalais, kurie sukelia aterosklerozę.

Seksualinė funkcija

Kai kurių naujausių tyrimų duomenimis, šafranas gali būti naudingas tiek moterims, tiek vyrams, kurių lytinis potraukis sumažėjęs. Vyrų atveju nauda tokia didelė, kad augalo vartojimas net gali padėti spręsti erekcijos sutrikimų problemą.

Keturias savaites žmonės kasdien vartojo apie 15 mg šafrano. Taip bus atkurta jų lytinė funkcija.

Imuninis atsakas

Šiuo metu kai kurie mitybos specialistai rekomenduoja naudoti šafraną kartu su kitais augalais, kad pagerėtų imuninis atsakas. Tai daroma sultimis, kurias atitinkami specialistai vadina imuniteto injekcija.

Kartu su citrina, imbieru, propoliu ir glutaminu, kurie taip pat yra įprastos šių injekcijų sudedamosios dalys, teigiamas poveikis sustiprėja.

Fizinė būklė

Brazilijoje atlikto tyrimo duomenimis, šafranas turi galią pagerinti fizinį nusiteikimą. Tyrimas buvo pagrįstas 28 profesionalių bėgimo sportininkų rezultatais ir parodė, kad šio augalo vartojimas valgio metu leidžia fizinę veiklą praktikuojantiems asmenims jaustis labiau pasirengusiems. Tyrimas truko 1 mėnesį.

Taip atsitiko dėl padidėjusio priešuždegiminio tyrimo dalyvių aktyvumo, kurį mokslininkai pastebėjo per 24 val. Be to, jie pastebėjo, kad net sumažėjo raumenų pažeidimo žymuo - mioglobinas.

Širdies funkcija

Vienas iš šafrano privalumų yra organizmo širdies veiklos apsauga. Šiuo požiūriu galima teigti, kad augalas gali padėti, nes kovoja su "blogojo cholesterolio" kaupimusi organizme. Tai apsaugo širdį, nes išvengiama arterijų užsikimšimo, taigi ir tokių įvykių kaip infarktas ir insultas.

Be to, kai kurie naujausi moksliniai atradimai rodo, kad šafranas taip pat gali padėti kovoti su širdies nepakankamumu, todėl žmonės, kurie jau serga širdies nepakankamumu, turėtų jį vartoti savo mityboje.

Nuo nerimo

Karotinoidų, tokių kaip safranalas ir krocinas, buvimas veikia prieš nerimą. Taip atsitinka todėl, kad išryškinti komponentai turi antioksidacinį poveikį ir selektyviai surenka laisvuosius radikalus. Tokiu būdu augalas gali padėti kontroliuoti nerimo simptomus.

Tačiau, kaip ir bet kokio psichikos sutrikimo atveju, būtina pasikliauti kvalifikuoto specialisto pagalba, kuris stebės paciento raidą ir atliks reikiamus gydymo pakeitimus.

Svorio metimas

Šafranas gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, todėl užtikrina, kad organizmas visada bus geros būklės. Be to, augalas tiesiogiai veikia riebalų skaidymo klausimus, todėl gali labai padėti numesti svorio.

Todėl nemažai ekspertų garantuoja, kad paprastas šafrano vartojimas gali padėti žmogui numesti 4 kg per 21 dieną. Norint pasiekti tokių rezultatų, pakanka prieskonį įtraukti į mitybą arba vartoti jį per vaistus, pavyzdžiui, kapsules.

Magiškos šafrano savybės

Kai kurie žmonės tiki, kad šafranas ne tik teigiamai veikia jį vartojančių žmonių sveikatą, bet ir turi stebuklingų savybių. Taigi jis gali padėti sprendžiant finansinius klausimus, įveikiant sudėtingas situacijas ir net pritraukti Veneros, meilės deivės, energiją.

Jei norite sužinoti daugiau apie stebuklingas šafrano savybes, skaitykite toliau ir sužinokite viską!

Pagalba su finansais

Kad šafranas suteiktų finansinę pagalbą, galite naudoti vonią. Tam reikės žiupsnelio ciberžolės ir žiupsnelio muskato riešuto. Tada tiesiog užvirinkite du litrus vandens ir įberkite prieskonių. Leiskite jam minutę pavirti, o tada išjunkite ugnį. Vandenį reikia supilti į indą ir laikyti, kol jis pasieks kambario temperatūrą.

Galiausiai užpilą reikia supilti vonios metu, tik nuo kaklo žemyn. Turite mintyse įsivaizduoti finansinę gerovę ar net naują darbo galimybę. Tada tiesiog leiskite kūnui natūraliai išdžiūti.

Prieš sunkias situacijas

Šafraną gali naudoti žmonės, kurie išgyvena sunkias situacijas. Tam tereikia į nedidelę stiklinę su dangteliu įdėti šiek tiek šafrano miltelių, cinamono, lauro lapų, juodžemio ir rudojo cukraus. Tada stiklainį gerai suplakti, kad ingredientai susimaišytų.

Po to mišinį pusvalandžiui pastatykite saulėje ir nuneškite į vietą, kurioje turite sąlytį su gamta. Vėliau paprasčiausiai sukalbėkite "fėjų magija, kurią pasiimu su savimi, apšviesta jų galios, šie milteliai atneš džiaugsmo į mano namus". Galiausiai kaip padėką vietoje palikite obuolį ir išeikite.

Pagalba ieškant darbo

Žmonės, norintys užkariauti naują darbą, gali tam panaudoti šafraną. Norėdami tai padaryti, tiesiog panaudokite augalą kartu su balta arba geltona žvake. Tada uždegkite žvakę ir ant liepsnos užpilkite šiek tiek šafrano.

Toks nusiteikimas padės sustiprinti pateiktą prašymą. Taip pat galima padidinti asmeninę galią paėmus šiek tiek šafrano rodomuoju arba viduriniuoju pirštu ir patrynus juo kaktą, liežuvio galiuką ir bambą. Šį ritualą reikėtų atlikti prieš miegą, jis padės sėkmingai dalyvauti pokalbiuose, nes padidins asmeninį spindesį.

Pritraukia Veneros energiją

Šafranas taip pat gali būti naudojamas Veneros energijoms pritraukti. Taip atsitinka dėl jo gebėjimo skatinti gydymą ir seksualine prasme. Todėl, kad būtų gauta ši nauda, norintieji pasinaudoti šia stebuklinga augalo savybe turi laikytis mokslinių jo specifikacijų.

Taip yra todėl, kad neįmanoma pritraukti šių energijų prieš gaunant fizinių problemų išgydymą. Taigi, prieš atliekant bet kokį ritualą, skirtą naujai meilei surasti ar net romantiškiems nuotykiams išgyventi, pirmiausia reikia pagalvoti apie šį aspektą.

Kokia didžioji šafrano galia?

Šafranas turi keletą gydomųjų ir stebuklingų savybių, kurios gali padėti kiekvienam. Tačiau iš visų jų labiausiai išsiskiria antioksidacinė augalo funkcija, kuri gali padėti kovoti su keliomis skirtingomis ligomis, taip pat skatina kovą su laisvaisiais radikalais, atsakingais už senėjimą.

Taigi, nors šis prieskonis yra brangiausias prieskonis pasaulyje, verta ieškoti būdų, kaip jį įtraukti į savo kasdienybę. Tai galima lengvai padaryti per mitybą, nes šafranas turi keletą gastronominių paskirčių. Tačiau tie, kuriems nepatinka jo skonis ar aromatas, gali jį vartoti ir kapsulių pavidalu.