Vispārīgi apsvērumi par saflora eļļu

Saflora eļļa tiek iegūta no Carthamus tinctorius auga sēklām - auga ar oranžiem vai dzelteniem ziediem, kas ir pilns ar zariem un kam ir maz atzīta izmantošana.

Senāk saflora ziedus izmantoja krāsu ražošanai, kļūstot par nozīmīgu augu grieķu un ēģiptiešu kultūrās. Neskatoties uz to, to izmantošana laika gaitā ir paplašinājusies. Mūsdienās tos plaši izmanto vairāk nekā 60 valstīs, un vidējais ražošanas apjoms ir 600 000 tonnu gadā.

Tās audzēšanas procesi vēsturē ir attīstījušies, tāpat kā tās izmantošana. Agrāk tās galvenais audzēšanas iemesls bija krāsu ražošana. Pēc tam, kad tika novērotas tās īpašības un veselībai labvēlīgās īpašības, tās eļļa ir kļuvusi par etalonu visai pasaulei. Lasiet tālāk un atklājiet tās potenciālu!

Augu saflora eļļa un ēteriskā saflora eļļa

Kad tika iegūta saflora eļļa, sākās virkne pētījumu, kas veicināja tās popularizēšanu, jo ar to palīdzību tika apjausts tās kulinārais, medicīniskais un estētiskais potenciāls, tādējādi aizsākot virkni produktu, kuros izmantota šī izejviela.

Starp šiem produktiem ir augu saflora eļļa un ēteriskā saflora eļļa. Sīkāk izprotiet atšķirību starp katru no tām un tās pielietojumu!

Kas ir saflora eļļa

Lai gan to kultivējuši grieķi un ēģiptieši, tās izcelsme ir ķīniešu. No Carthamus tinctorius auga sēklām iegūtā eļļa ir bagāta ar omega 6, kas pazīstama arī kā linolskābe, kā arī tās sastāvā ir polifenoli un omega 9.

To var atrast patēriņam 2 augu eļļas formās, ko lieto patēriņam aukstā vai karstā pārtikā, kā arī kapsulās. Pēdējā forma ir visizplatītākā, un to pārdod saliktās aptiekās un dabīgo produktu veikalos.

Saflora augu eļļa

Neskatoties uz to, ka saflora augu eļļa tiek plaši lietota kapsulu veidā, tā ir viena no labākajām alternatīvām, salīdzinot ar citām pārtikas eļļām. Tomēr jāapzinās, ka ir divas šīs eļļas šķirnes, no kurām viena ir vairāk piemērota ēdiena gatavošanai, bet otra nav karsējama.

Abas šķirnes ir pazīstamas kā ar augstu linolēnskābes saturu un ar augstu oleīnskābes saturu. Pirmā šķirne ir pazīstama ar augstu polinepiesātināto tauku saturu, ko plaši izmanto pārtikas produktos, kas nav paredzēti vārīšanai, piemēram, salātos. Tā kā tai ir neitrāla garša, to iecienījuši daudzi.

Otrais, saflora eļļa ar augstu oleīnskābes saturu, ir bagāta ar mononepiesātinātajiem taukiem, tāpēc tā jālieto augstā temperatūrā. Tās funkcija ir ēdiena gatavošana, jo tā ir bagātīgs taukskābju, vitamīnu un polifenolu avots.

Saflora ēteriskā eļļa

Diflora eļļa ēdamā versijā ir kapsulās. To iegūst, spiežot sēklas, lai atdalītu no tām eļļu, un pēc tam iekapsulē. Tai ir plašs pielietojums medicīnā, pateicoties tās iedarbībai un iespējamam pielietojumam, piemēram, diabēta un ādas problēmu ārstēšanā.

Pastāv arī cits veids, kā to lietot, proti, norijot saflora ēterisko eļļu. Tā ir destilēta vai presēta auga ziedlapiņu un ziedu versija. Tās konsistence atšķiras no augu saflora eļļas konsistences. Papildus norīšanai to var lietot arī uz ādas.

Dīgstura eļļas lietošana un kontrindikācijas

Tiklīdz saflora eļļas priekšrocības kļuva plaši izplatītas, tās produktus sāka lietot visā pasaulē, galvenokārt tie, kuri cenšas zaudēt svaru. Tomēr, pirms sākt lietot šo vielu, ir labi zināt tās kontrindikācijas, kas uzskaitītas turpmāk.

Kā lietot saflora eļļu

Diflora eļļu var lietot četros veidos - ar augsti linolēnskābo vai augsti oleīnskābo augu dambriežu eļļu, ko var izmantot attiecīgi aukstā vai karstā ēdienā.

Pārējie divi veidi ir saflora eļļas kapsulas, ko parasti lieto pirms ēšanas, kā arī saflora ēteriskā eļļa.

Kam vajadzētu lietot saflora eļļu

Pateicoties tās īpašībām un labvēlīgajai ietekmei uz organismu, saflora eļļu parasti lieto cilvēki, kuri vēlas zaudēt svaru vai nodarbojas ar fiziskām aktivitātēm, tāpēc tā ir plaši izplatīta kā uztura bagātinātājs.

Tomēr ir cilvēki ar noteiktiem veselības traucējumiem, kuriem no tā lietošanas jāizvairās, piemēram, grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Tāpēc ir svarīgi konsultēties ar ārstu vai uztura speciālistu.

Ieteicamais daudzums un lietošanas veids

Ideāls saflora eļļas patēriņš ir ne vairāk kā 1 grams dienā, un to var lietot ceptu vai sautētu ēdienu pagatavošanā, kā arī salātos. Kas attiecas uz kapsulām, tās vajadzētu lietot ne vairāk kā 2 dienā pirms vai pēc fiziskām aktivitātēm.

Ja gatavojaties to uzklāt uz ādas, ņemiet vērā iespējamās reakcijas, piemēram, apsārtumu vai niezi. Ja tā notiek, notīriet šo reģionu un izvairieties no šīs vielas lietošanas.

Kontrindikācijas un saflora eļļas blakusparādības

Līdz šim nav atrasti ziņojumi vai pētījumi, kas norādītu uz blakusparādībām saistībā ar saflora eļļas lietošanu. Tomēr tiek ieteikts izvairīties no tās lietošanas galvenokārt grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti.

Vēl viens gadījums, no kura arī vajadzētu izvairīties, ir cilvēkiem, kuriem aknās ir zināma tauku uzkrāšanās pakāpe.

Veselības riski

Lielākajai daļai cilvēku šīs vielas lietošana neradīs nekādas problēmas. Tomēr ir jāveic daudzi pētījumi saistībā ar saflora eļļas lietošanu, piemēram, grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Tāpēc šādos gadījumos no tās lietošanas būtu jāizvairās.

Tomēr arī tad var pastāvēt risks veselībai, galvenokārt pārmērīga patēriņa dēļ, kas var izraisīt tādas problēmas kā artrītu, depresiju, ABL (jeb "labā holesterīna") līmeņa samazināšanos un iekaisumus organismā. Tas notiek tāpēc, ka tās sastāvā ir daudz omega 6, kas ir tās sastāvā.

Saflora eļļas priekšrocības

Ieguvumi, ko saflora eļļa sniedz organismam, ir neticami. Tā spēj iedarboties uz mūsu organismu vairākās jomās, sākot no diabēta ārstēšanas un svara samazināšanas diētām un beidzot ar cīņu pret sirds un asinsvadu problēmām. Uzziniet, kāpēc tai ir tik daudz priekšrocību, lasot turpmāk!

Antioksidants

Viena no lielākajām saflora eļļas lietošanas priekšrocībām ir E vitamīna koncentrācija.

Šī uzturviela ir labi pazīstama ar savu antioksidatīvo iedarbību, palīdzot mūsu organismam cīnīties ar iekaisuma procesiem, ko izraisa šūnās izkliedētie brīvie radikāļi, kas garantē ilgāku šūnu ilgmūžību un tieši cīnās pret priekšlaicīgu novecošanos, sākot no enerģijas saglabāšanas līdz ādas elastībai.

Kontrolē apetīti

Dīgstu eļļas sastāvā esošo tauku patēriņš palēnina to uzsūkšanos organismā un tādējādi palielina sāta sajūtu.

Turklāt tās lietošana stimulē leptīna veidošanos, šis hormons ir pazīstams arī kā "sāta hormons", turklāt, protams, saflora eļļā ir arī omega 9, kas samazina kortizola - hormona, kas ir atbildīgs par stresu un ir tieši saistīts ar pastiprinātu apetīti, - veidošanos.

Diabēta kontrole

Diflora eļļas, īpaši polinepiesātinātās, lietošana var veicināt labāku glikozes līmeņa regulāciju asinīs, kas veicina insulīna sekrēciju un 2. tipa diabēta ārstēšanu.

Holesterīna līmeņa samazināšana

Ir skaidrs, ka veselīgs uzturs ir būtisks, lai nodrošinātu holesterīna līmeņa samazināšanos. Tomēr, lai palīdzētu samazināt holesterīna līmeni, varat izmantot saflora eļļu, jo tā satur vielas, kas spēj samazināt ZBL (jeb "sliktā holesterīna") līmeni organismā.

Mobilizē taukus

Viena no saflora eļļas pamatfunkcijām ir tās spēja iedarboties diētu laikā, jo tā ir ļoti efektīva svara kontroles procesā. Tiek veikti testi, kas liecina, ka šīs eļļas lietošana papildus veicina tauku sadedzināšanu organismā, galvenokārt to, kas koncentrējas taukaudos (vēdera rajonā), tādējādi izraisot balto tauku sadedzināšanu.

Šī spēja būtu saistīta ar linolēnskābi jeb omega 6, kas padara to spējīgu kavēt enzīma LPL veidošanos. Šīs īpašības padara šo eļļu ļoti pazīstamu sieviešu vidū, kuras vēlas zaudēt svaru, un to plaši izmanto diētās.

Novērš sirds problēmas

Tas, ka saflora eļļai izdodas samazināt sliktā holesterīna līmeni organismā, ļauj tai palīdzēt arī sirds slimību profilaksē, jo regulāra šīs eļļas lietošana spēj novērst asins recekļu veidošanos, kas izraisa sirdslēkmes un insultu.

Turklāt šī eļļa spēj iedarboties arī uz asinsvadiem, samazinot asinsspiedienu un atslābinot asinsvadus, tādējādi novēršot citus riska faktorus cilvēka sirdsdarbībai.

Labi ādai

Dīgstura ēterisko eļļu ieteicams lietot arī cilvēkiem ar sausu vai iekaisušu ādu, jo tā var palīdzēt to mīkstināt un padarīt gludāku. Tādējādi šī eļļa kļūst par ļoti pieprasītu sastāvdaļu kosmētikas nozarē, izmantojot tās sastāvu ādas kopšanas līdzekļos.

Šim proteīnam piemīt spēja aizsargāt ādu no brīvajiem radikāļiem, novēršot tās bojājumus un elastības zudumu, tādējādi aizkavējot ādas priekšlaicīgu novecošanos.

Atvieglo barības vielu piegādi

Mūsu organismā ir dažas uzturvielas, piemēram, taukos šķīstošie A, D, E un K vitamīni, kurus ir grūti uzsūkt, jo, lai organisms tos uzsūktu, tiem ir jābūt saistītiem ar lipīdiem, ko uzņemam ar uzturu.

Šādā veidā jums būs nepieciešams uzturs ar mērenu tādu vielu saturu kā, piemēram, tauki, piemēram, HDL, un taukskābes, ko mēs paši neražojam un kas ir tikai mūsu pārtikā, tas ir, ar savu uzturu jūs noteiksiet, vai jums būs šo vitamīnu priekšrocības.

Omegas ir daļa no šīm vielām, kas spēj nodrošināt nepieciešamo tauku un antioksidantu uzņemšanu. Saflora eļļas sastāvā ir divas no tām - omega 6 un omega 9, kas tieši darbojas organisma uzturēšanā un palīdz uzturvielu apgādē.

karsējot neizdala brīvos radikāļus

Viens no augu saflora eļļas izmantošanas brīnumiem ir tas, ka tā karsējot neizdala brīvos radikāļus. Augstā temperatūrā karsējot eļļu, kas bagāta ar oleīnvielām, mononepiesātinātās vielas reaģē pretēji, piemēram, vārāmās eļļas reakcijai, kad, gatavojot eļļu, izdalās organismam kaitīgie brīvie radikāļi.

Saflora augu eļļa reaģē tā, ka saglabā savas īpašības un šūnu integritāti, lai jūsu organisms varētu to pilnībā izmantot.

Saflora eļļa matiem

Papildus visām veselībai labvēlīgajām īpašībām saflora ēteriskā eļļa ir indicēta arī trauslu un sausu matu ārstēšanai, jo tās sastāvā ir E un A vitamīni un antioksidanti, kas tieši iedarbojas uz ādas un matu uzturēšanu.

Lai izmantotu šo priekšrocību, uzklājiet saflora eļļu uz galvas ādas un lēnām masējiet tās virsmu, stimulējot asinsriti šajā zonā un liekot matu saknēm pakāpeniski uzsūkt eļļu. Jūs sajutīsiet, ka jūsu mati kļūst spēcīgāki, kā arī stimulēsiet to augšanu.

Vai saflora eļļa patiešām palīdz zaudēt svaru?

Ir pētījumi, kas pierāda saflora eļļas efektivitāti saistībā ar novājēšanu, galvenokārt saistībā ar tās spēju samazināt tauku daudzumu, piemēram, vēdera tauku daudzumu. Citas eļļas īpašības, kas palīdz novājēt, ir apetītes samazināšanās un sāta sajūta.

Šādā veidā saflora eļļa stimulē organismu izmantot tauku rezerves kā enerģijas avotu. Tomēr, lietojot eļļu, vienlaikus ir jāseko sabalansētam uzturam un fiziskām aktivitātēm.

Tajā ir arī linolskābe, kas ir spēcīgs reaģents, kurš mobilizē olbaltumvielas un palīdz novērst tādas izplatītas aptaukošanās izraisītas problēmas kā insults vai infarkts. Tā satur omega 6, kas aizsargā pret holesterīna plāksnīšu veidošanos artērijās, darbojas 2. tipa diabēta ārstēšanā un pret vēzi.

Citiem vārdiem sakot, tā medicīniskais potenciāls var garantēt virkni veselības ieguvumu, turklāt palīdz zaudēt svaru. Tomēr jums jāvēršas pēc ārsta vai dietologa padoma. Atcerieties, ka pārmērīga lietošana var radīt negatīvas sekas jūsu organismam.