Kāpēc dzert safrāna tēju?

Kurkumu jeb kurkumu var uzskatīt par ingvera brālēnu, jo tās pieder pie vienas dzimtas. Tās saknēm, ko plaši izmanto kulinārijā, ir ļoti izteikta oranža krāsa, tāpēc tās jau gadsimtiem ilgi izmanto arī kā krāsvielu.

Šafrāna tējai ir skaista, spilgta krāsa no dzeltenas līdz oranžai un spēcīga, eksotiska un nedaudz pikanta garša. To nodrošina kurkumīns, kas ir spēcīgs pretiekaisuma līdzeklis.

Šim dzērienam piemīt vairākas ārstnieciskas īpašības, un tas ir bagāts ar uzturvielām un minerālvielām. Lasiet tālāk un uzziniet par visām tā priekšrocībām veselībai!

Vairāk par safrāna tēju

Indijā plaši izmanto safrāna tēju, pateicoties tās profilaktiskajām un ārstnieciskajām īpašībām. Tā spēj iedarboties uz visu organismu, optimizējot tā darbību. Zemāk uzziniet vairāk par šo spēcīgo uzlējumu!

Safrāna tējas īpašības

Ne velti safrāna tēja ir kļuvusi populāra, jo tās īpašības ir lieliskas. Tā ir B3, B6 un C vitamīnu avots, kā arī bagāta ar tādām minerālvielām kā kalcijs, dzelzs, mangāns, varš, cinks un kālijs.

Tās galvenā aktīvā viela ir kurkumīns, kas ir atbildīgs par tās spēcīgo krāsu un raksturīgo garšu, flavonoīds, kam piemīt spēja cīnīties pret iekaisumiem. Tāpēc daudzi uzskata, ka šī tēja ir dabisks pretiekaisuma līdzeklis.

Turklāt tai piemīt antioksidanta, diurētiskas un spazmolītiskas īpašības, kas palīdz novērst sāpes. Tāpēc to var izmantot dažādu slimību ārstēšanā.

Safrāna izcelsme

Šafrāns, kura zinātniskais nosaukums ir Curcuma longa, ir pazīstams arī kā kurkuma, kurkuma, dzeltenais ingvers, kurkuma un saules sakne. Tas ir augs, kura dzimtene ir Āzijas kontinents, precīzāk - Indonēzija un Dienvidindija.

Tam piemīt pikants aromāts, eksotiska un nedaudz rūgtena garša, un tas ir viena no būtiskākajām karija - tipiskas indiešu garšvielas - sastāvdaļām. Turklāt interesants fakts ir tas, ka dažās Āzijas valstīs safrāns ir arī skaistumkopšanas līdzekļu sastāvdaļa. Safrāna pulveri atšķaida ūdenī un izmanto, lai āda būtu starojoša un gluda.

Blakusparādības

Pēc safrāna tējas lietošanas var rasties dažas blakusparādības: galvassāpes, sausa mute, apetītes izmaiņas, trauksme, reibonis, slikta dūša, uzbudinājums, miegainība, svīšana, vemšana, aizcietējums un caureja.

Pirms šīs tējas iekļaušanas savā ikdienā konsultējieties ar ārstu arī tad, ja lietojat antihipertensīvos medikamentus. Kurkumīns, aktīvā sastāvdaļa safrānā, var pārāk pazemināt asinsspiedienu, ja to lieto kopā ar medikamentiem. Starp citu, jāuzmanās arī no pārdozēšanas. Lielas šī auga devas (virs 5 gramiem) var izraisīt intoksikāciju.

Kontrindikācijas

Neskatoties uz to, ka safrāna tējas lietošana dažiem cilvēkiem nav ieteicama, neskatoties uz tās daudzajiem ieguvumiem veselībai:

- Grūtniecēm: var izraisīt abortu vai stimulēt dzemdības;

- cilvēkiem ar sirds problēmām vai zemu asinsspiedienu: tēja pazemina asinsspiedienu;

- Personām ar žultsakmeņiem un aknu slimībām: jākonsultējas ar ārstu, jo safrāns var palielināt žults izdalīšanos;

- Personas, kas ir alerģiskas pret Olea ģints augiem: alerģiskas personas, kas ir alerģiskas pret olīvām, parasti cieš no reakcijām, saskaroties arī ar safrānu.

Šafrāna tējas priekšrocības

Zinot, vai varat lietot safrāna tēju, jums jāzina šī dzēriena priekšrocības, kuru ir daudz. Pārbaudiet visu par šo tēju zemāk!

Labi sirdij

Kurkuma tēja palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni: tā secināts pētījumā, kurā pierādīts, ka kurkumīns var samazināt holesterīna līmeni kopumā, tādējādi samazinot nopietnāku problēmu, piemēram, sirds slimību un insulta, rašanās risku.

Šī infūzija iedarbojas uz asinsriti, palīdzot noņemt holesterīna plāksnītes, kas pielipušas pie asinsvadiem un artērijām. Tādējādi process kļūst vienmērīgāks un efektīvāks, veicinot organisma darbības optimizāciju.

Palīdz zaudēt svaru

Šafrāna tēja organismam ir svarīgs sabiedrotais svara samazināšanas procesā. Pirmkārt, šajā uzlējumā ir maz kaloriju - tasītē ir tikai 8 kalorijas. Turklāt tā galvenā aktīvā viela - kurkumīns - palīdz gremošanas procesā.

Šādā veidā tiek optimizēta vielmaiņa kopumā, tāpēc, ja safrāna tēja tiek kombinēta ar veselīgu uzturu, tā ievērojami palīdz ierobežot tauku šūnu augšanu mūsu organismā.

Turklāt šis dzēriens spēj līdzsvarot cukura līmeni asinīs un palielināt serotonīna daudzumu smadzenēs, kontrolējot apetīti.

Labi smadzenēm

Šafrāna tēja ir mūsu smadzeņu draugs, un to var uzskatīt par spēcīgu nomierinošu līdzekli. Patiesībā regulāra šī dzēriena lietošana var mazināt tādu slimību kā depresija rašanos, jo tā palielina laimes hormona serotonīna ražošanu.

Turklāt šī uzlējuma antioksidantu īpašības var novērst smadzeņu bojājumus, kas izraisa Alcheimera un Parkinsona slimību. Tas ir tāpēc, ka safrāna tēja darbojas kā neiroprotektors. Jāatceras, ka ir nepieciešami papildu pētījumi, taču līdz šim iegūtie rezultāti ir daudzsološi.

Palielina imunitāti

Svarīgs safrāna tējas ieguvums ir tās loma imunitātes stiprināšanā. Zeltainās uzturvērtības un antioksidantu īpašību dēļ šīs tējas versiju dēvē arī par zeltaino pienu.

Zelta piens ir senais dzēriens, kura izcelsme ir Indijā, precīzāk - ajūrvēdas medicīnā. To uzskata arī par safrāna tējas paveidu, jo ūdens vietā tiek izmantots dzīvnieku vai augu izcelsmes piens. To plaši saista ar labu veselību, imunitātes uzlabošanu un ilgmūžību.

Pretiekaisuma līdzeklis

Šafrāna tējai piemīt spēcīga pretiekaisuma iedarbība, tā ir ļoti noderīga visu iekaisumu ārstēšanai organismā. Tāpēc tā ir arī lielisks veselības sabiedrotais, jo regulē menstruālo ciklu. Turklāt šis dzēriens palīdz mazināt ar šo periodu saistītās neērtības, piemēram, krampjus un muguras sāpes.

Starp citu, arī tie, kuri cieš no artrīta, var izmantot šīs infūzijas īpašības. Tas ir tāpēc, ka safrānā esošais kurkumīns spēj mazināt šo pacientu sāpes, būdams tikpat efektīvs kā daži medikamenti, lai nodrošinātu labāku dzīves kvalitāti.

Labi redzes uzlabošanai

Šafrāna tēja ir lieliski piemērota acu veselībai, jo tā palīdz ilgāk saglabāt labu redzi, aizsargājot šo orgānu un samazinot iespēju nākotnē saskarties ar problēmām. Turklāt divi Apvienotajā Karalistē veikti pētījumi liecina, ka kurkumīns, kas ir galvenā aktīvā sastāvdaļa šafrānā, spēj efektīvi ārstēt glaukomu jau no pirmajām pazīmēm.

Cits pētījums, kas vēl tikai sākumposmā, liecina, ka šī sakne ir arī lielisks sabiedrotais uveīta - slimības, kas izraisa varavīksnenes daļas, uvejas (acs iekšējās pigmentētās gļotādas) iekaisumu, - ārstēšanā.

Novērš vēzi

Šafrāna tējas kā sabiedrotā potenciāls vēža profilaksē un ārstēšanā tiek pastāvīgi pētīts. Daži pētījumi liecina, ka šī sakne spēj palēnināt vēža šūnu augšanu.

Turklāt šī iedarbība ir saistīta ar infūzijas sastāvā esošo ķīmisko sastāvdaļu - flavonoīdu - krocīnu, kas apkaro ļaundabīgās šūnas, izraisot audzēju sarukšanu.

Tomēr, lai pārliecinātos par šī pārtikas produkta efektivitāti cīņā pret vēzi, ir jāpabeidz vēl vairāki pētījumi. Pagaidām ir zināms tikai tas, ka safrāna tēja ir spēcīgs antioksidants un palīdz dažādu šāda veida slimību profilakses procesā.

Antioksidants

Šafrāna tējai piemīt spēcīga antioksidanta iedarbība. Amerikas Savienotajās Valstīs veiktie pētījumi liecina, ka kurkumīna, šīs saknes galvenās aktīvās sastāvdaļas, īpašības cīnās pret brīvajiem radikāļiem, kas izraisa vēzi un šūnu novecošanos.

Tādējādi šis dzēriens spēj novērst un mazināt vidēja un ilga termiņa kaitējumu mūsu organismam. Turklāt šī tēja palīdz uzsūkties barības vielām un regulē vielmaiņu.

cīnās pret gripu un elpceļu slimībām

Uzdzerta safrāna tēja ir lielisks sabiedrotais cīņā ar saaukstēšanos, skrepi un elpceļu slimībām. Šī dzēriena lietošana palīdz organismam ātrāk atveseļoties, jo tas ir atkrēpošanas līdzeklis, tas ir, attīra elpceļus un mazina iekaisumu.

Turklāt safrāna uzlējuma labvēlīgo iedarbību var pastiprināt, pievienojot medu.

Jūs droši vien pazīstat kādu, kurš iesaka lietot medu, lai mazinātu gripas simptomus. Viņiem ir taisnība, jo šis pārtikas produkts ir dabisks pretsāpju līdzeklis un antibiotika, tāpēc safrāna tēja ar medu ir lieliska kombinācija.

Afrodiziaks

Šafrāna tēja kā dabisks afrodiziaks jeb seksuālais stimulants Austrumu valstīs bauda milzīgu prestižu, jo tā palīdz palielināt libido un arī novērš neauglību.

Viena no šīs saknes īpašībām ir asinsvadus paplašinoša iedarbība, kas var veicināt dzimumorgānu jutīguma palielināšanos. Turklāt šis uzlējums ir lielisks risinājums vīriešiem, kuri cieš no priekšlaicīgas ejakulācijas, jo tas palīdz samazināt un pat novērst šīs epizodes.

Safrāna tēja

Šafrāna tējai ir ne tikai garšīga, aromātiska un vizuāli pievilcīga, bet tai piemīt arī daudzas uzturvērtīgas īpašības, tāpēc, ja vēlaties apvienot lietderīgo ar patīkamo jeb šajā gadījumā - garšu un veselību, šis dzēriens ir ideāls.

Indikācijas

Šafrāna tēja (jeb kurkuma) ir viena no jaunākajām tendencēm uzlējumu pasaulē. Lai gan Indijā tās ārstnieciskās īpašības ir zināmas jau tūkstošiem gadu, pēdējos gados tā lēnām kļūst populāra arī Rietumos.

Starp šī dzēriena priekšrocībām izceļas tā pretiekaisuma spēks, kas ir svarīga īpašība aukstās ziemas dienās, kad biežāk sastopama gripa un saaukstēšanās.

Turklāt ar safrānu pagatavots uzlējums ir ieteicams arī cilvēkiem, kuri cieš no gremošanas problēmām, jo šī tēja paātrina pārtikas sagremošanu un palīdz no organisma izvadīt toksīnus.

Sastāvdaļas

Vispirms uzziniet, ka ir divi veidi, kā pagatavot safrāna tēju. Var izmantot svaigu sakni vai pulverī. Pārbaudiet, kas jums būs nepieciešams, lai pagatavotu abas versijas:

- 1 ēdamkarote rīvēta safrāna (jau dezinficēta un nomizota. Esiet uzmanīgi ar pirkstiem, tie var iekrāsoties) vai 1 tējkarote safrāna pulvera;

- 1 glāze verdoša ūdens;

- Svaigi malti melnie pipari pēc garšas (pēc izvēles).

Melnie pipari pastiprina kurkumīna iedarbību, padarot safrāna priekšrocības vēl spēcīgākas.

Kā to darīt

Lai pagatavotu tēju, nogrieziet nelielu gabaliņu svaiga safrāna, kas jau ir dezinficēts un nomizots. Tad sarīvējiet safrānu, izmantojot cimdus (lai izvairītos no pirkstu dzeltenuma). Atlieciet to tumšas krāsas traukā. Ja izmantojat pulveri, vienkārši ievietojiet to tieši traukā, kurā tiks gatavots uzlējums.

Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Tiklīdz tas uzvārīsies, pārlej safrānu un pievieno melnos piparus. Visbeidzot trauku pārklāj un atstāj atpūsties apmēram 15 minūtes.

Safrāna tēja ar rozmarīnu

Šafrāna tēja ir tikai viens no veidiem, kā lietot šo sakni, un to var papildināt ar citiem pārtikas produktiem, piemēram, garšaugiem un garšvielām. Šafrāna uzlējumam ar rozmarīnu piemīt unikāla garša un neaizmirstams aromāts. Noteikti, pagatavojot šo dzērienu, jūsu māja būs brīnišķīgi smaržīga. Tāpēc sekojiet tālāk sniegtajiem norādījumiem soli pa solim!

Indikācijas

Kad ejam pie ārsta, mūs mudina ēst spilgtu krāsu pārtikas produktus, jo augu krāsainās daļas ir saistītas ar antioksidantiem. Tāpēc safrāna tēja, kurai ir intensīvi dzeltena krāsa, ir zelta vērta.

Daudzos pētījumos tiek pētīta kurkumīna efektivitāte cīņā ar dažādām slimībām, jo dažās valstīs, kur regulāri lieto safrānu, iedzīvotāji reti slimo ar dažāda veida slimībām vai arī slimo vispār.

Starp citu, safrāna tējas kombinācija ar rozmarīnu sniedz vēl vairāk priekšrocību, pastiprinot tās iedarbību uz gremošanu. Turklāt šis augs palīdz mazināt galvassāpes.

Viena no spēcīgākajām safrāna tējas ar rozmarīnu īpašībām ir cīņa pret garīgo nogurumu. Tā ir lielisks risinājums stresa pilnos dzīves brīžos, piemēram, skolas pārbaudījumos, darba intervijās vai darba sanāksmēs.

Sastāvdaļas

Iepazīstieties ar garšīgas un smaržīgas safrāna tējas ar rozmarīnu sastāvdaļām:

- 1 ēdamkarote rīvēta svaiga safrāna (dezinficēta un nomizota) vai 1 tējkarote safrāna pulvera;

- 1 glāze verdoša ūdens;

- 1 ēdamkarote svaiga rozmarīna.

Kā to darīt

Lai sāktu tējas pagatavošanu, ieberiet sarīvētu vai pulverī saberztu safrānu tumšā traukā, lai tas neaizdegtos dzeltenā krāsā (rīvējot sakni, izmantojiet cimdus, lai pasargātu pirkstus). Pievienojiet rozmarīnu un atstājiet malā.

Tad uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pārlej to uz rozmarīna un safrāna maisījuma. Aizver trauku un atstāj atpūsties apmēram 10 minūtes. Pēc tam tikai pārkāš un izbaudi.

Cik bieži var dzert safrāna tēju?

Šafrāna tējas lietošanas biežums nav noteikts, bet ideāli ir dzert ne vairāk kā 1 tasi dienā. Uzvārienu var lietot tukšā dūšā vai pēc ēšanas, lai veicinātu gremošanas procesu.

Tomēr, lai iegūtu ilgmūžību, var dzert safrāna tēju katru dienu, tāpat kā Okinavas salas Japānā iedzīvotāji. Šajā vietā ir viens no augstākajiem dzīves ilguma rādītājiem pasaulē.

Bet ko darīt, ja jums nepatīk tējas? Laba stratēģija, kā iekļaut safrānu savā uzturā, ir izmantot to pikantu ēdienu pagatavošanai vai pat piešķirt īpašu pieskārienu kūkām. Atcerieties arī, ka tēja ir dabiska ārstēšanas alternatīva un neizslēdz kvalificēta speciālista novērtējumu. Ja simptomi saglabājas vai ir smagāki, nevilcinieties doties pie ārsta.