ഉള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതുവായ പരിഗണനകൾ

മധ്യേഷ്യയിൽ ഉത്ഭവിച്ച, ഉള്ളി (Allium Cepa) ലോകമെമ്പാടും കൃഷിചെയ്യുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ്, ഇത് നാടൻ പാചകത്തിലും ഭക്ഷണത്തിലും ഒരു പ്രധാന ഘടകമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. മരുന്ന്. നിരവധി നൂറ്റാണ്ടുകളായി, നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾക്ക് ശേഷം, പച്ചക്കറി അതിന്റെ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്ക് അംഗീകാരം നേടിയിട്ടുണ്ട്, കാരണം അതിന്റെ ഘടന പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്.

പച്ചക്കറിക്ക് നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങളുണ്ട്, മാത്രമല്ല ഇത് കണ്ടെത്താനും കഴിയും. വിവിധ ഫോർമാറ്റുകളും നിറങ്ങളും. എന്നിരുന്നാലും, വെള്ള, മഞ്ഞ, പർപ്പിൾ ഉള്ളി എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായത്. ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ഹൈപ്പോഗ്ലൈസെമിക്, ആന്റിഫംഗൽ, ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കൽ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുള്ള ഉള്ളി വിവിധ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിലും പ്രതിരോധത്തിലും ഫലപ്രദമാണെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

ഇത് എപ്പോഴും നമ്മെ കരയിപ്പിച്ചാലും, ഈ പച്ചക്കറിയുടെ ഗുണങ്ങൾ നിഷേധിക്കാനാവാത്തതാണ്. , ഭക്ഷണത്തിന് ഫ്ലേവർ നൽകണോ, അതുപോലെ വീട്ടുവൈദ്യങ്ങൾ തയ്യാറാക്കണോ. ഈ ലേഖനത്തിൽ ഉടനീളം, ഉള്ളി കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ പരിപാലിക്കാൻ ഇത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്നും അതിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ചും പഠിക്കും. ഇത് പരിശോധിക്കുക!

ഉള്ളിയുടെ പോഷക ഗുണങ്ങളും അവ കഴിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുമാണ്

പോഷക ഗുണങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ ഉള്ളി ആരോഗ്യപരമായ പല ഗുണങ്ങളും നൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചില ആളുകൾക്ക് ഒരു അലർജി പ്രതികരണം അനുഭവപ്പെടാം അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തോട് അസഹിഷ്ണുതയുണ്ട്. വളർത്തുമൃഗങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, പച്ചക്കറി അവരുടെ ജീവിതത്തിനും ഗുരുതരമായ അപകടസാധ്യതകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

അടുത്തതായി, കണ്ടെത്തുകഉള്ളി രക്തസ്രാവം തടയാനും പരുവിന്റെ രൂപം തടയാനും ഉള്ളി

രക്തസ്രാവം തടയാനും ഉള്ളി സഹായിക്കുന്നു, പരുവിന്റെ വീക്കം തടയുന്നു. വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരവും ആന്റിസെപ്റ്റിക് പ്രവർത്തനവുമുള്ള പച്ചക്കറിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങളാണ് ഇതിന് കാരണം. തുടർന്ന്, ബാധിത പ്രദേശത്തിന് മുകളിൽ ഒരു കഷ്ണം ഉള്ളി വയ്ക്കുക, അത് നെയ്തെടുത്തുകൊണ്ട് മൂടി രാത്രി മുഴുവൻ വിടുക.

അതിനാൽ, രോഗശമനം നിലനിർത്താനും കൂടുതൽ നേരം പ്രവർത്തിക്കാനും ഈ നടപടിക്രമം രാത്രിയിലും ഉറങ്ങാൻ സമയത്തും ചെയ്യുക. കൂടാതെ, തീർച്ചയായും, സ്വഭാവസവിശേഷത ഉള്ളി ഗന്ധം പരിസ്ഥിതിയിൽ പടരുന്നത് തടയാനും വസ്ത്രങ്ങൾ ഗർഭിണിയാക്കാനും.

വാക്കാലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് ഉള്ളി

ആൻറിവൈറൽ, ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കൽ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പദാർത്ഥങ്ങൾക്ക് നന്ദി, ചുണ്ടുകൾ, നാവ്, തൊണ്ട എന്നിവയിലെ രോഗങ്ങൾ തടയാൻ ഉള്ളി സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇതിന്റെ ഘടനയിൽ ഫ്ലൂറിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പല്ലിന്റെ ഇനാമൽ സംരക്ഷിക്കുന്നതിലും അറകളെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതിലും വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു സജീവ ഘടകമാണ്.

ഇക്കാരണത്താൽ, ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് അസംസ്കൃത ഉള്ളി ചവയ്ക്കുന്നത് ദന്തക്ഷയത്തിനെതിരെ പോരാടാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്. വായിൽ. എന്നിരുന്നാലും, ചുവന്ന ഉള്ളി തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അത് മധുരമുള്ളതാണ്, ഇത് ചവയ്ക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു.

നെഞ്ചിലെ തിരക്ക് ഒഴിവാക്കാൻ ഉള്ളിയുടെ ഉപയോഗം

എക്‌ഫെക്‌ടോറന്റ് പ്രവർത്തനത്തിലൂടെ, നെഞ്ചിലെ തിരക്ക് ഒഴിവാക്കാനും ഉള്ളി സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉള്ളി ഒരു പേസ്റ്റ് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ അല്പം വെളിച്ചെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കണം. എന്നിട്ട് നെഞ്ചിനു മുകളിലൂടെ കടന്ന് സ്ഥലം ഒരു കൊണ്ട് മൂടുകഷർട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ടവൽ, അത് കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂറെങ്കിലും പ്രവർത്തിക്കട്ടെ, മിശ്രിതം നീക്കം ചെയ്യുക.

ഉള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിൽ തയ്യാറാക്കൽ രീതി തടസ്സപ്പെടുത്തുമോ?

നമ്മൾ കണ്ടതുപോലെ, ഉള്ളി ശരീരത്തെ ആരോഗ്യകരമാക്കുന്നതിനും ദോഷകരമായ ഏജന്റുമാരിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും വളരെ പ്രാധാന്യമുള്ള പോഷകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പച്ചക്കറിയുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ലഭിക്കുന്നതിന്, ഉപഭോഗം അസംസ്കൃതമായിരിക്കണം, അതായത്, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അതിന്റെ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഗണ്യമായ നഷ്ടം സംഭവിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, വ്യത്യസ്ത തരം ഉള്ളി ഉണ്ട്, ഓരോന്നിനും അവയുടെ സംയുക്തങ്ങളുടെ സാന്ദ്രത കൂടുതലോ കുറവോ ആണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, മഞ്ഞ, ചുവപ്പ് ഉള്ളിയിൽ 11 മടങ്ങ് കൂടുതൽ ക്വെർസെറ്റിൻ അടങ്ങിയിരിക്കാം, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കുന്നതിനും ശരീരത്തിന്റെ ശരിയായ പ്രവർത്തനം നിലനിർത്തുന്നതിനും ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്.

അതിനാൽ, ഉള്ളി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതും തയ്യാറാക്കുന്നതും എല്ലാം ഉണ്ടാക്കുന്നു. വ്യത്യാസം അതിനാൽ അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പച്ചക്കറി കഴിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും അസ്വസ്ഥത അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ഉടൻ തന്നെ അതിന്റെ ഉപയോഗം താൽക്കാലികമായി നിർത്തി, സലാഡുകളും മറ്റ് വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി മറ്റ് താളിക്കുകയോ പച്ചക്കറികളോ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.

ഉള്ളിയുടെ പോഷക ഗുണങ്ങൾ

ഓരോ 100 ഗ്രാം അസംസ്കൃത ഉള്ളിയിലും ഏകദേശം 39 കിലോ കലോറി, 2 ഗ്രാം നാരുകൾ, 1 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, കുറഞ്ഞ അളവിൽ കൊഴുപ്പ് എന്നിവയുണ്ട്. കൂടാതെ, പച്ചക്കറിയിൽ 89% വെള്ളവും 4.2 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും 9.3 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഉള്ളി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും, മാത്രമല്ല ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നതിനെ അനുകൂലിക്കുന്നില്ല.

ഉള്ളി അലർജിയിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക

അപൂർവ്വമായെങ്കിലും ഉള്ളി നേരിട്ട് സമ്പർക്കം പുലർത്തുകയോ കഴിക്കുകയോ ചെയ്തതിന് ശേഷം അലർജി ഉണ്ടാകുന്നത് വളരെ കുറച്ച് ആളുകളെ ബാധിക്കാം. തേനീച്ചക്കൂടുകൾ, ചൊറിച്ചിൽ, നീർവീക്കം, ചർമ്മത്തിലെ വീക്കം, ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം, ദഹനനാളത്തിലെ മലബന്ധം തുടങ്ങിയ മറ്റേതൊരു ഭക്ഷണ അലർജിക്കും സമാനമാണ് ലക്ഷണങ്ങൾ.

എന്നിരുന്നാലും, ഉള്ളി അസഹിഷ്ണുത ഉണ്ടാകുന്നത് വളരെ സാധാരണമാണ്. ഇത് അസംസ്കൃതമായോ വേവിച്ചോ കഴിച്ചതിന് ശേഷം, സംവേദനക്ഷമതയോ ഗ്യാസ്ട്രിക് പ്രശ്‌നങ്ങളോ ഉള്ള ആളുകൾക്ക് നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, വയറ്റിലെ അസ്വസ്ഥത, അധിക വാതകം എന്നിവ അനുഭവപ്പെടുന്നു. ശരീരത്തിന് നന്നായി ദഹിക്കാത്ത മറ്റ് പദാർത്ഥങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സൾഫറിന്റെ സാന്നിധ്യം മൂലമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്.

അതിനാൽ, ഭക്ഷണ അസഹിഷ്ണുത ഉള്ളവർ ഉള്ളി കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം, അതുപോലെ മറ്റ് സസ്യങ്ങളും പച്ചക്കറികളും. വെളുത്തുള്ളി, മുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ പോലെ-പൊറോ, ഒരേ കുടുംബത്തിൽ പെട്ടതാണ്.

കണ്ണ്, വായ എന്നിവയിലെ അസ്വസ്ഥതകൾ

ഉള്ളി മുറിക്കുമ്പോൾ, അല്ലിനേസ് എൻസൈമുകൾ പുറത്തുവരുന്നു, മറ്റ് രാസ സംയുക്തങ്ങൾക്കൊപ്പം പൈറൂവിക് ആസിഡും സിൻ-പ്രൊപ്പനോട്ടിയൽ-എസ്-ഓക്സൈഡും ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. താമസിയാതെ, ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഒരു പ്രതിരോധ സംവിധാനമെന്ന നിലയിൽ ഒരു വാതകം പുറത്തുവിടുകയും അവ കണ്ണുകളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ അത് പ്രകോപിപ്പിക്കലിനും കത്തുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു.

ഒരു സംരക്ഷണ രൂപമെന്ന നിലയിൽ, ലാക്രിമൽ ഗ്രന്ഥികൾ സജീവമാവുകയും കണ്ണുനീർ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി കണ്ണുനീർ ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ഘടകങ്ങൾ. അസംസ്കൃത ഉള്ളി ചവയ്ക്കുമ്പോൾ, ഈ വാതകങ്ങളും പുറത്തുവിടുന്നു, ഇത് വായിൽ കത്തുന്ന സംവേദനം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ, പച്ചക്കറി പാകം ചെയ്യണം, പക്ഷേ അത് വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടും.

വളർത്തുമൃഗങ്ങൾക്ക് ഉള്ളിയുടെ അപകടസാധ്യതകൾ

മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഉപകാരപ്രദമാണെങ്കിലും, മൃഗങ്ങൾക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് നായ്ക്കൾ, പൂച്ചകൾ, കുതിരകൾ, കുരങ്ങുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഉള്ളി വളരെ വിഷമാണ്. കാരണം, പച്ചക്കറിയിൽ തയോസൾഫേറ്റ്, സൾഫോക്സൈഡുകൾ, സൾഫൈഡുകൾ എന്നീ പദാർത്ഥങ്ങളുണ്ട്. മൃഗത്തിന്റെ ശരീരവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ബാധിക്കുകയും ചുവന്ന രക്താണുക്കളെ നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇങ്ങനെ, ഇത് മൃഗത്തെ ഹീമോലിറ്റിക് അനീമിയയ്ക്ക് കാരണമാകും, ഇത് പ്രധാനമായും കരളിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ബാധിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഈ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. അതിനാൽ, ഉള്ളി വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കരുത്.

ആനുകൂല്യങ്ങൾഉള്ളി

ഭക്ഷണത്തിന് അതിശയകരമായ രുചി നൽകുന്നതിനു പുറമേ, ചുമ, ആമാശയത്തിലെ അസ്വസ്ഥതകൾ, ഗ്ലൂക്കോസ് നിയന്ത്രിക്കൽ, മറ്റ് പല രോഗാവസ്ഥകൾ എന്നിവ പോലുള്ള വിവിധ രോഗങ്ങളെ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് ഉള്ളി.

നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതു ലവണങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഉറവിടമായതിനാൽ, പച്ചക്കറി വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ക്യാൻസർ തടയുന്നതിനുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ വിഷയത്തിൽ, ഉള്ളി ആരോഗ്യത്തിന് നൽകുന്ന ചില ഗുണങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക, ഇത് ഇതുവരെ നിങ്ങളുടെ മെനുവിന്റെ ഭാഗമായിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ആരംഭിക്കുക. കൂടെ പിന്തുടരുക.

ചുമ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാലും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളാലും സമ്പുഷ്ടമായ ഉള്ളി, ചുമ, മറ്റ് ജലദോഷം, പനി ലക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച സഖ്യകക്ഷിയാണ്. കാരണം, പച്ചക്കറിയിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ബി, സി, ക്വെർസെറ്റിൻ, ആന്തോസയാനിൻ തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

പതിവായി കഴിക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനോ ഉള്ളി ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിന് പുറമേ, ഒരു എക്സ്പെക്ടറന്റ് പ്രവർത്തനവും ഉണ്ട്. രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കൽ, ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമായ വൈറസുകളും മറ്റ് ഏജന്റുമാരും മൂലമുണ്ടാകുന്ന അണുബാധകൾക്കെതിരെ പോരാടുന്നു.

ഉദരരോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ ഇത് കാര്യക്ഷമമാണ്

ശരീരത്തിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന പ്രീബയോട്ടിക് പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉള്ളിയിൽ ഉണ്ട്. അങ്ങനെ, ഇത് കുടൽ സസ്യങ്ങളെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി സംരക്ഷിക്കുന്നു, ആമാശയത്തിലെയും കുടലിലെയും രോഗങ്ങൾ തടയുകയും ചികിത്സിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ഈ ഘടകങ്ങൾക്ക് നന്ദി, ഇത് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നുഭക്ഷണം ആഗിരണം ചെയ്യുകയും അണുബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇത് നാരിന്റെ ഉറവിടമാണ്

ഇനം അനുസരിച്ച്, ഓരോ 100 ഗ്രാം ഉള്ളിയിലും 0.9 മുതൽ 2.6 ഗ്രാം വരെ നാരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം. അതിനാൽ, ഇത് ലയിക്കുന്ന നാരുകളുടെയോ ഫ്രക്ടാനുകളുടെയോ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, ഇത് ശരീരത്തിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ രൂപീകരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു.

ഇത് ഷോർട്ട്-ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഉത്പാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുടലിലെ വീക്കം, വൻകുടൽ കാൻസറിനെ പോലും തടയുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഫ്രക്ടാനുകളെ ഫോഡ്മാപ്പുകളായി തരംതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, പുളിപ്പിക്കാവുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു കൂട്ടം. അതുവഴി ചിലർക്ക് പച്ചക്കറി ദഹിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് ഉണ്ടാകാം.

ഇത് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും സ്രോതസ്സാണ്

വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ് ഉള്ളി, പ്രധാനം ഇവയാണ്: വിറ്റാമിൻ സി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുള്ള, പ്രതിരോധശേഷി, ചർമ്മം, മുടി എന്നിവയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു; വിറ്റാമിൻ ബി 6 ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ വർദ്ധനവ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു; ഫോളേറ്റ്, വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ബി-കോംപ്ലക്സ് വിറ്റാമിൻ, ശരീരത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, പ്രോട്ടീനുകളും ചുവന്ന രക്താണുക്കളും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, പച്ചക്കറിയിൽ പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, സോഡിയം, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ആവശ്യമായ ധാതു ലവണങ്ങൾ. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പോഷകങ്ങളെല്ലാം ലഭിക്കുന്നതിന് ഉള്ളി അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കണം.

ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്

പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഉള്ളിക്ക് ആന്റിമൈക്രോബയൽ പ്രവർത്തനമുണ്ട്. ക്വെർസെറ്റിൻ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഉണ്ട്ചെടിയിൽ, ചിലതരം വയറ്റിലെ ക്യാൻസറിന് കാരണമാകുന്ന എച്ച്. പൈലോറി, വിവിധ അണുബാധകൾക്ക് കാരണമാകുന്ന സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് ഓറിയസ് തുടങ്ങിയ ബാക്ടീരിയകളെ ചെറുക്കാൻ ഇതിന് കഴിവുണ്ട്.

ഉള്ളിയിലെ എണ്ണയും സത്തയും കാര്യക്ഷമമാണെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. കോളറയ്ക്ക് കാരണമായ വിബ്രിയോ കോളറ എന്ന ബാക്ടീരിയയിൽ നിന്നുള്ള വളർച്ചയെ തടയുന്നു. അതിനാൽ, ഈ പച്ചക്കറിയുടെ പതിവ് ഉപഭോഗം ശരീരത്തിൽ ഈ ദോഷകരമായ ഏജന്റുമാരിൽ നിന്ന് മുക്തമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണവുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ആനുകാലിക പരിശോധനകൾ നടത്തേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

പാൻക്രിയാസിൽ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അമിതമായ ഉൽപാദനം ശരീരത്തിലെ വിവിധ പ്രവർത്തന വൈകല്യങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്ന രോഗങ്ങളാണ് പ്രീ-ഡയബറ്റിസും പ്രമേഹവും. ക്വെർസെറ്റിൻ, സൾഫർ സംയുക്തങ്ങൾ പോലുള്ള ഹൈപ്പോഗ്ലൈസമിക് ഘടകങ്ങളുള്ള ഉള്ളി രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സന്തുലിതമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, വാക്കാലുള്ള മരുന്നുകളോ ഇൻസുലിനോ ഉപയോഗിക്കുന്നവർക്ക്, ഈ പച്ചക്കറി മാത്രം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ചികിത്സയ്ക്ക് പകരം വയ്ക്കരുത്. കൂടാതെ, രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ശാരീരിക വ്യായാമങ്ങൾക്കൊപ്പം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം നിലനിർത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം

ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസിന്റെ തുടക്കത്തിന് കാരണമാകുന്ന അസ്ഥിനഷ്ടം തടയുകയും, അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ഉള്ളി കഴിക്കുന്നത് ഗുണകരമാണെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. 50 വയസ്സിനു ശേഷമോ ആർത്തവവിരാമത്തിലോ ഉള്ള സ്ത്രീകളെ അസ്ഥി രോഗങ്ങൾ ബാധിക്കാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.എല്ലാ ദിവസവും ബൾബ് കഴിക്കുന്നത് എല്ലുകളുടെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഒടിവുകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് നടത്തിയ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

കാൻസർ തടയുന്നതിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു

കോശങ്ങളുടെ ഡിഎൻഎയിലെ പരിവർത്തനം മൂലമാണ് ക്യാൻസർ ഉണ്ടാകുന്നത്, അവയെ ക്യാൻസർ കോശങ്ങളാക്കി മാറ്റുന്നു, ഇത് ലോകത്ത് ഏറ്റവുമധികം ആളുകളെ കൊല്ലുന്ന രോഗങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഈ രോഗത്തിന്റെ പുരോഗതി തടയുന്നതിന്, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം, ശരീരത്തിന് വ്യായാമം ചെയ്യുക, മനസ്സിനെ പരിപാലിക്കുക തുടങ്ങിയ നല്ല ശീലങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ഗവേഷണമനുസരിച്ച് ഉള്ളി, രോഗം തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു, കാൻസർ കോശങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ കഴിവുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാലും സൾഫറാലും സമ്പുഷ്ടമായതിനാൽ. അതിനാൽ, അതിന്റെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം സ്തനങ്ങൾ, ആമാശയം, അണ്ഡാശയം, ശ്വാസകോശം, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ തുടങ്ങിയ ചിലതരം ക്യാൻസറുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ഇത് ആരോഗ്യകരമായ സംയുക്തങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്

ഉള്ളിയിൽ ആരോഗ്യകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവയിൽ: ക്വെർസെറ്റിൻ, ആന്തോസയാനിനുകൾ, സപ്പോണിനുകൾ, തയോസൾഫിനേറ്റ്സ്, സൾഫറുകൾ, സൾഫൈഡുകൾ, പോളിസൾഫൈഡുകൾ എന്നിവ. ഇവയ്ക്കും മറ്റ് സംയുക്തങ്ങൾക്കും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ആൻറി-കാൻസർ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആന്റിഫംഗൽ, ഹൈപ്പോഗ്ലൈസെമിക് ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

ചില ഇനം ഉള്ളികളിൽ ഈ സജീവ തത്വങ്ങൾ കൂടുതലോ കുറവോ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വെളുത്ത ഉള്ളിയേക്കാൾ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ സാന്ദ്രത കൂടുതലുള്ള മഞ്ഞ, ചുവപ്പ് ഉള്ളിയുടെ കാര്യത്തിലെന്നപോലെ. എന്നിരുന്നാലും, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പോഷകങ്ങളുടെ ഗണ്യമായ നഷ്ടം ഉണ്ടാകാം.

എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് കണ്ടെത്തുകരോഗലക്ഷണങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ ഉള്ളി

കോൾ, നെഞ്ചിലെ തിരക്ക്, ചെവി വേദന തുടങ്ങിയ വിവിധ ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് രക്ഷനേടാൻ ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അടുത്തതായി, ഇവയും മറ്റ് പ്രശ്നങ്ങളും ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതും ചെലവുകുറഞ്ഞതുമായ രീതിയിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന നുറുങ്ങുകളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും നിങ്ങൾ പഠിക്കും. കൂടുതലറിയാൻ, വായന തുടരുക.

അണുബാധകൾക്കും ചെവിവേദനകൾക്കും ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നത്

അണുബാധയും സ്ഥിരമായ ചെവിവേദനയും അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക്, ഉള്ളി ചികിത്സയിൽ സഹായിക്കും. ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്, ഒരു സവാള സമചതുരയായി മുറിച്ച് നേർത്ത സോക്കിനുള്ളിൽ ഇടുക. എന്നിട്ട് അത് കെട്ടിയിട്ട് വേദന ശമിക്കുന്നതുവരെ ചെവിയിൽ വയ്ക്കുക.

മറ്റൊരു ബദലാണ് ഉള്ളി ചെറുതായി ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് എടുക്കുക. ഉള്ളി നീര് ഉപയോഗിച്ച് സ്പൂണ് ഒരു കോട്ടൺ അല്ലെങ്കിൽ നെയ്തെടുത്ത ഉപയോഗിച്ച് ചെവിക്കുള്ളിൽ വയ്ക്കുക, വെയിലത്ത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട്. പരിക്കുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ, ദ്രാവകം തണുത്തതും ചൂടുള്ളതുമായിരിക്കണം എന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

വയറുവേദന ശമിപ്പിക്കാൻ ഉള്ളിയുടെ ഉപയോഗം

കോളിക്, പ്രധാനമായും കുടൽ എന്നിവ ഒഴിവാക്കാൻ ഉള്ളി ചായ ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. ഒരു ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ആരംഭിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക. 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. ചായ തണുക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ തേൻ മധുരമാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക.

ഓരോ മണിക്കൂറിലും ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.വേദന കടന്നുപോകുന്നതുവരെ. 1 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികൾക്കും കുട്ടികൾക്കും ചായ കുടിക്കാം, എന്നാൽ ഉള്ളി തൊലി മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചുമ കുറയ്ക്കാൻ ഉള്ളിയുടെ ഉപയോഗം

ഉള്ളി കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന സിറപ്പ് ചുമ കുറയ്ക്കാൻ ഉത്തമമായ പ്രതിവിധിയാണ്. തയ്യാറാക്കൽ എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ ആവശ്യമുള്ള ഫലം ഉറപ്പാക്കാൻ ചില ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രം ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിവയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു ഉള്ളി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഇപ്പോൾ, ഉള്ളി കഷ്ണങ്ങൾ പഞ്ചസാരയുമായി മാറിമാറി വയ്ക്കുക, നിരവധി പാളികൾ ഉണ്ടാക്കുക. കണ്ടെയ്നർ മൂടുക, രാത്രി മുഴുവൻ വിശ്രമിക്കട്ടെ. അടുത്ത ദിവസം, ചേരുവകൾ ഒരു കാരമലൈസ്ഡ് ദ്രാവകം ഉണ്ടാക്കണം. നിങ്ങളുടെ ചുമ മെച്ചപ്പെടുന്നതുവരെ ഓരോ 3 മണിക്കൂറിലും ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ സിറപ്പ് എടുക്കുക.

മുറിവുകളുടെ രൂപം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഉള്ളിയുടെ ഉപയോഗം

ഉള്ളിയിലെ ആന്റിസെപ്റ്റിക് ഗുണങ്ങൾ കാരണം, ചർമ്മത്തിലെ ആഴം കുറഞ്ഞ മുറിവുകൾക്ക് ചികിത്സിക്കാൻ കഴിയും. കാരണം, പച്ചക്കറിക്ക് അണുവിമുക്തമാക്കാനും മുറിവിന്റെ രോഗശാന്തി ത്വരിതപ്പെടുത്താനും കഴിയും. ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്: ഉള്ളി വളരെ നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച് പ്രദേശത്ത് വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ മുറിവ് വൃത്തിയാക്കുക. തുടർന്ന് തൊലി കൊണ്ട് തൊലി പൊതിഞ്ഞ് ഒട്ടിപ്പിടിച്ച പ്ലാസ്റ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിക്കുക.

കട്ട് പൂർണ്ണമായും സുഖപ്പെടുന്നതുവരെ ഈ പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക, പതിവായി മാറ്റുക. എന്നിരുന്നാലും, മുറിവ് ആഴത്തിലുള്ളതാണെങ്കിൽ, രക്തം നിർത്തുകയും മുറിവ് തുന്നിച്ചേർക്കാൻ വൈദ്യസഹായം തേടുകയും ചെയ്യുക.

എ