तुम्हाला माहित आहे का द्राक्षाचे फायदे काय आहेत?

द्राक्षांमध्ये भरपूर पोषक असतात, जसे की खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्स. ते मुख्यतः त्याच्या साली आणि बियांमध्ये असतात, परंतु लगदा आरोग्यासाठी देखील खूप फायदेशीर आहे.

गोड चव असलेला हा छोटासा मोती कर्करोगासारख्या आजारांपासून बचाव करण्यास सक्षम आहे आणि आतड्यांसंबंधी कार्य सुधारण्यास सक्षम आहे. थोडीशी माहिती अशी आहे की ते जीवनसत्त्वे C आणि K ने समृद्ध आहे, रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी योग्य आहे.

याशिवाय, ते अत्यंत अष्टपैलू आहेत. या बेरी ताजे सेवन केल्या जाऊ शकतात किंवा स्वादिष्ट पदार्थांचा भाग असू शकतात, प्रत्येक प्रकारच्या द्राक्षांमध्ये विशिष्ट गुणधर्म असतात. यामुळे होणारे सर्व फायदे शोधा आणि ते तुमच्या खाण्याच्या दिनचर्येत कसे समाविष्ट करायचे ते जाणून घ्या.

द्राक्षांबद्दल अधिक समजून घेणे

द्राक्षे हे ब्राझीलमधील सर्वात लोकप्रिय फळांपैकी एक आहे, कारण एक गोड, किंचित सायट्रिक चव. त्याची उत्पत्ती, वैशिष्ट्ये, गुणधर्म आणि उपलब्ध जाती याविषयी थोडे खाली पहा.

द्राक्षाचे मूळ आणि इतिहास

ज्यांना माहित नाही त्यांच्यासाठी, द्राक्ष हे वेलीचे फळ आहे किंवा द्राक्षांचा वेल, Vitaceae कुटुंबातील एक वनस्पती. हे आशियाई खंडातून आले आहे, जे जगातील सर्वात जास्त खाल्ल्या जाणार्‍या फळांपैकी एक आहे.

द्राक्षाची सुरुवातीची लागवड हजारो वर्षांपूर्वी झाली होती, कारण प्राचीन संस्कृतींनी आधीच या फळाचा वापर केला होता आणि त्याच्या वापरासाठी त्याचा आदर केला होता. उत्कृष्ट वाइनचे उत्पादन.

ब्राझीलमध्ये,1 लिंबू (पर्यायी).

ते कसे बनवायचे

द्राक्षे चांगली धुवा, बिया काढून टाका (असल्यास) आणि ब्लेंडरमध्ये ठेवा. रस कमी गोड करायचा असेल तर थोडे थोडे पाणी आणि लिंबाचा रस घाला. रस तयार करण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे द्राक्षे गाळणीने पिळून काढणे.

अशा प्रकारे, फळांच्या त्वचेत अधिक केंद्रित असलेले पोषक घटक ठेवणे शक्य आहे. हे करण्यासाठी, तुम्हाला आधीपासून पिळून काढलेली द्राक्षे मध्यम आचेवर अंदाजे 10 मिनिटे शिजवावी लागतील. नंतर पुन्हा गाळणीतून पास करा. थंड होऊ द्या आणि आनंद घ्या.

स्वयंपाक करताना वापरणे

द्राक्षे मिठाई, जेली, केक आणि पुडिंगमध्ये परिपूर्ण असल्याने अगणित प्रकारे वापरली जाऊ शकतात. वाइन म्हणून, ते risottos साठी आदर्श आहे. सफरचंद आणि द्राक्ष क्रंबलसाठी एक व्यावहारिक, जलद आणि चवदार रेसिपी खाली पहा:

- 3 कप (चहा) द्राक्षे (500 ग्रॅम किंवा 2 मोठे घड)

- 1 हिरवे सफरचंद<4

- 1 लिंबाचा रस्सा

- 1 कप (चहा) गव्हाचे पीठ

- ½ कप (चहा) साखर

- ½ कप (चहा) रोल केलेले ओट्स

- 100 ग्रॅम थंड बटर

- 1 चिमूटभर मीठ

तयार करण्याची पद्धत:

ओव्हन २०० डिग्री सेल्सिअसवर प्रीहीट करा. द्राक्षे धुवा, अर्धी कापून घ्या आणि 1,250 लिटर असलेल्या बेकिंग डिशमध्ये हस्तांतरित करा. सफरचंद धुवा आणि बिया टाकून लहान चौकोनी तुकडे करा. द्राक्षांमध्ये सफरचंद घाला आणि लिंबाच्या रसामध्ये मिसळा. बाजूला ठेवा.

एका भांड्यात मैदा, साखर, मिक्स करा.ओट्स आणि मीठ. लोणी लहान चौकोनी तुकडे करा आणि कोरड्या घटकांमध्ये घाला. खरखरीत तुकडा तयार होईपर्यंत तुमच्या बोटांच्या टोकांनी मिसळा.

ओव्हनप्रूफ डिशमध्ये फळांवर हलक्या हाताने तुकडा ठेवा, संपूर्ण पृष्ठभाग झाकून ठेवा. सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत सुमारे 30 मिनिटे बेक करावे.

द्राक्षाविषयी इतर माहिती

द्राक्षे हा निसर्गाचा एक प्रकारचा खजिना मानला जाऊ शकतो, कारण काही संस्कृतींमध्ये त्यांना मोती म्हणतात. या स्वादिष्ट आणि पौष्टिक फळांबद्दल अधिक जाणून घ्या.

नियमित किंवा संपूर्ण द्राक्षाचा रस: कोणता निवडायचा?

वर्षाच्या उष्ण काळात, ज्यूस हे शरीराला ताजेतवाने आणि हायड्रेट करण्यासाठी प्रिय असतात. तथापि, पेये नैसर्गिक, संपूर्ण, सेंद्रिय आणि अमृत यांसारख्या अनेक पर्यायांमध्ये येतात, ज्यामुळे त्यांच्यातील फरक सांगणे कठीण होते.

नियमित आणि संपूर्ण रस यांच्यातील मुख्य फरक म्हणजे साखर, पाणी आणि संरक्षक सामान्य आवृत्तीमध्ये हे आणि इतर अनेक ऍडिटीव्ह असू शकतात, तर पूर्ण भिन्नता नाही. याव्यतिरिक्त, दोन्ही सेंद्रिय फळे तयार केली जाऊ शकतात, आरोग्यासाठी अधिक फायदेशीर आहेत, कारण त्यांच्यात कीटकनाशके नाहीत.

द्राक्षे किती वेळा खाऊ शकतात?

द्राक्ष अनेकांना सुपरफूड मानले जाते, यामुळे आरोग्यासाठी अनेक फायदे होतात. तथापि, कोणत्याही फळाप्रमाणे, ते माफक प्रमाणात आणि एकत्रितपणे सेवन केले पाहिजेसंतुलित आहार.

द्राक्षे साधारणतः १ कप किंवा लहान गुच्छ असते. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की एका दिवसात किती द्राक्षे खाऊ शकतात यावर कोणतेही निर्बंध नाहीत, परंतु नेहमी सामान्य ज्ञान वापरण्याची शिफारस केली जाते आणि ते जास्त करू नये.

शक्य असेल तेव्हा नैसर्गिक फळांना प्राधान्य द्या , परंतु रस देखील सूचित केला जातो, कारण पेय काही पोषक द्रव्ये टिकवून ठेवते आणि शरीराला हायड्रेट करण्यास देखील मदत करते.

जास्त द्राक्ष सेवनाचे संभाव्य दुष्परिणाम

द्राक्ष सेवन अत्यंत शिफारसीय आहे, परंतु अतिशयोक्तीशिवाय . याचे कारण असे की जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने काही दुष्परिणाम होऊ शकतात. काय होऊ शकते ते पहा:

अ‍ॅलर्जी: ही एक अत्यंत दुर्मिळ घटना आहे, परंतु गुच्छाला स्पर्श केल्यानेही काही लोकांमध्ये अति प्रमाणात सेवन केल्यावर एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते. अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी, लाल ठिपके, श्वास घेण्यास त्रास होणे आणि शिंका येणे ही सर्वात सामान्य लक्षणे आहेत.

वजन वाढणे: जरी द्राक्षांमध्ये कॅलरीज कमी आहेत, द्राक्षे लहान आणि सुलभ आहेत. अशाप्रकारे, नियंत्रण गमावणे आणि आपण जेवढे खाणे आवश्यक आहे त्यापेक्षा जास्त खाणे खूप सोपे आहे.

फ्लॅट्युलेन्स: पचन प्रक्रियेदरम्यान, द्राक्षे मोठ्या प्रमाणात फ्रक्टोज सोडतात, जे आहार देतात. कोलनमधून बॅक्टेरिया बाहेर पडतात आणि गॅस सोडतात.

द्राक्ष सेवनासाठी विरोधाभास

द्राक्षांचा वापर बहुतेक लोकांसाठी सुरक्षित आहे, परंतु काही गटांना थोडेसे घेणे आवश्यक आहेसावधगिरी उदाहरणार्थ, मधुमेहाने ग्रस्त असलेल्या व्यक्तींना, फळांमधील नैसर्गिक साखरेमुळे किती प्रमाणात सेवन केले जाते यावर अधिक लक्ष देणे आवश्यक आहे.

याशिवाय, किडनीच्या समस्या असलेल्या व्यक्तींनी सेवनाचे प्रमाण आणि वारंवारता यावर लक्ष ठेवले पाहिजे. फळ. द्राक्ष. हे सर्व पोटॅशियममुळे, एक खनिज जे जास्त प्रमाणात, तडजोड झालेल्या मूत्रपिंडाच्या कार्यामध्ये आणखी बिघाड करू शकते.

जेव्हा अवयव पूर्ण कार्य करत नाही, तेव्हा ते रक्तातील अतिरिक्त पोटॅशियम काढून टाकू शकत नाही, जे असू शकते तुमच्या आरोग्यासाठी खूप धोकादायक आहे.

द्राक्षे कशी खरेदी करायची आणि कशी साठवायची?

द्राक्षे निवडणे, खरेदी करणे आणि साठवणे खूप सोपे आहे. तुम्हाला एक कल्पना देण्यासाठी, ते गोठवणे शक्य आहे जेणेकरुन ते जास्त काळ टिकेल, त्याचे पोषक आणि फायदे न गमावता.

फळ खरेदी करताना, गुच्छांचे निरीक्षण करणे महत्वाचे आहे, नेहमी भरलेल्या फळांना प्राधान्य द्या. , टणक आणि गुळगुळीत. शक्य असल्यास, सर्वात हिरवे स्टेम असलेली द्राक्षे निवडा, ती नुकतीच निवडली असल्याचे दर्शवितात.

डाग किंवा तपकिरी चिन्हांशिवाय, सर्वात दोलायमान रंग असलेली द्राक्षे निवडा. आणखी एक मूलभूत मुद्दा म्हणजे फळे गुच्छांशी चांगली जोडलेली असतात, कारण यावरून द्राक्ष ताजे असल्याचे दिसून येते. तसे, योग्य स्टोरेजमुळे एका आठवड्यापर्यंत स्वादिष्ट द्राक्षांची हमी मिळू शकते.

द्राक्षे साठवण्याची पहिली पायरी म्हणजे वाळलेली आणि आधीच खराब झालेली फळे काढून धुणे. कोरडे झाल्यावर ठेवारेफ्रिजरेटरच्या शेल्फच्या मागील बाजूस बंद कंटेनरमध्ये, जे सहसा सर्वात थंड ठिकाण असते.

द्राक्षांच्या सर्व अगणित फायद्यांचा आनंद घ्या!

द्राक्षे अनेक आवश्यक पोषक आणि शक्तिशाली वनस्पती संयुगे देतात ज्यामुळे आरोग्याला फायदा होतो. जरी त्यात साखर असली तरी, जोपर्यंत ते सामान्य ज्ञान आणि संयमाने खाल्ले जाते तोपर्यंत ते रक्तातील साखरेच्या नियंत्रणावर नकारात्मक परिणाम करत नाहीत.

जेव्हा आपण आपल्या खाण्याच्या दिनचर्यामध्ये द्राक्षांचा समावेश करतो, तेव्हा आपल्याला त्यांच्या शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट्सचे फायदे मिळतात, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे. अशाप्रकारे, काही रोगांना नैसर्गिकरित्या प्रतिबंध करणे शक्य आहे.

तसे, द्राक्षांचा थोडासा ज्ञात फायदा म्हणजे त्वचा आणि केसांवर मॉइश्चरायझिंग आणि संरक्षणात्मक प्रभाव. अनेक तेल आणि सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये हा घटक त्यांच्या फॉर्म्युलेशनमध्ये असतो यात आश्चर्य नाही.

म्हणून, नियमितपणे द्राक्षे खाणे फायदेशीर आहे. अशा प्रकारे, आपण आपल्या शरीराची संपूर्ण काळजी घेतो.

द्राक्षाची वैशिष्ट्ये

द्राक्ष हे अशा फळांपैकी एक आहे जे आपण खाऊ शकतो. कधीही आणि कुठेही, कारण ते गुच्छांमध्ये येते आणि सोलण्याची गरज नाही, म्हणजेच फक्त ते चांगले धुवा आणि ते वापरासाठी तयार आहे. याला सहसा गोड चव असते, जे स्नॅक किंवा मिष्टान्नासाठी योग्य असते.

कुतूहलाची गोष्ट म्हणजे जगभरात ६० हजारांहून अधिक जाती पसरल्या आहेत. म्हणून, त्वचेचा रंग, चव आणि आकार मोठ्या प्रमाणात बदलू शकतात. बहुसंख्य पिकांचा कापणीचा कालावधी जानेवारी ते फेब्रुवारी या दरम्यान असतो. याशिवाय, द्राक्ष थेट ग्राहकाकडे जाऊ शकते किंवा व्हिनिकल्चरला पाठवले जाऊ शकते.

द्राक्ष गुणधर्म

द्राक्षांमध्ये अनेक गुणधर्म असतात जे आरोग्यासाठी चांगले असतात, कारण ते अत्यंत महत्त्वाच्या पोषक घटकांचे स्रोत आहेत. . ते तांबे समृध्द असतात, जे आपल्या शरीरासाठी उर्जेच्या निर्मितीसाठी आवश्यक खनिज आहे.

याव्यतिरिक्त, त्यात भरपूर व्हिटॅमिन K असते, हाडांच्या आरोग्यासाठी आणि रक्त गोठण्यास मूलभूत पोषक. बी कॉम्प्लेक्स जीवनसत्त्वे देखील उपस्थित आहेत, ज्यामध्ये थायामिन (B1), रायबोफ्लेविन (B2) आणि पायरीडॉक्सिन (B6) लक्षणीय प्रमाणात आहेत, जे चयापचय वाढण्यास आणि योग्य कार्य करण्यास मदत करतात.

छाल आणिद्राक्षाच्या बियांमध्ये भरपूर अँटीऑक्सिडंट असतात. एक मनोरंजक वस्तुस्थिती अशी आहे की किण्वनानंतरही गुणधर्म चालू राहतात, ज्यामुळे वाइन अँटिऑक्सिडंट्सचा चांगला स्रोत बनते.

द्राक्षांचे प्रकार

द्राक्षे वेगवेगळ्या रंगात आणि आकारात आढळतात, काही अधिक गोलाकार आणि इतर अंडाकृती. बियाण्यांसह आणि त्याशिवाय देखील भिन्नता अस्तित्वात आहे.

सर्वात सामान्य प्रजाती जांभळ्या (रुबी) आणि हिरव्या (इटली) आहेत. त्यांच्यात काही पोषक घटकांप्रमाणे समान वैशिष्ट्ये आहेत, परंतु अँटिऑक्सिडंट्सचे प्रमाण बदलते. त्वचा जितकी गडद असेल तितकी या पदार्थांची एकाग्रता जास्त असते.

हिरवी द्राक्ष

हिरव्या आणि जांभळ्या द्राक्षांमधील सर्वात मोठा फरक म्हणजे पिकण्याची प्रक्रिया, कारण दोन्हीची परिपक्वता वेळ खूप वेगळी असते. हिरवे द्राक्ष अधिक वेगाने तयार होते, जे इष्टतम उत्पादनाच्या शोधात आहेत त्यांच्यासाठी हा सर्वोत्तम पर्याय आहे.

हिरवी द्राक्षे शेतकर्‍यांच्या प्रिय असण्याचे आणखी एक कारण म्हणजे लागवडीची सुलभता. या वेलींची लागवड प्रक्रिया सर्वात सोपी असते आणि ते वर्षभर फळ देतात.

पेट्रोलिना हे बाहियान शहर ब्राझीलमधील हिरव्या द्राक्षांच्या सर्वात मोठ्या उत्पादकांपैकी एक आहे, ज्याने 2019 मध्ये अविश्वसनीय 45 हजार टन निर्यात केली आहे.<4

जांभळी द्राक्षे

जांभळी द्राक्षे जगाच्या अनेक प्रदेशात लोकप्रिय आहेत, ती आंतरराष्ट्रीय व्यापारासाठी अत्यंत महत्त्वाची आहे. सादर करण्यासाठी aदोलायमान रंग, तो बहुतेक वेळा हंगामी आणि वर्षाच्या शेवटच्या सणांसाठी शोधला जातो.

ब्राझीलमधील लागवड जुआझेरो (पर्नाम्बुको) आणि पेट्रोलिना (बाहिया) या शहरांमध्ये वेगळी आहे, जी राष्ट्रीय उत्पादनाच्या मोठ्या भागासाठी जबाबदार आहे . आणखी एक वैशिष्टय़ म्हणजे वाईनच्या उत्पादनात त्याचा वापर.

ज्यूसमध्येही याचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो, कारण ते त्या रंगाचे पेय देते ज्याची आपण फळांचा विचार करतो तेव्हा लगेच कल्पना करतो. याशिवाय, त्वचेवर केंद्रित असलेले शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट रेझवेराट्रोलमुळे ही द्राक्षे विशेष मानली जातात.

हिरव्या द्राक्षांचे काय फायदे आहेत

द्राक्षे अनेक फायदे देतात, विशेषतः जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्सच्या उच्च एकाग्रतेसाठी. याव्यतिरिक्त, त्याच्या रचनामध्ये भरपूर पाणी आहे, ज्यामुळे हायड्रेशनमध्ये मदत होते. द्राक्षे तुमचे आरोग्य कसे वाढवू शकतात ते शोधा.

रक्ताभिसरण सुधारते

द्राक्षांचा एक फायदा म्हणजे रक्ताभिसरण सुधारणे, कारण ते लोह आणि पोटॅशियम यांसारख्या खनिजांचा स्रोत आहे. जे सेल ऑक्सिजन उत्तेजित करते. याव्यतिरिक्त, ते उच्च रक्तदाब नियंत्रित करण्यास मदत करते, कारण 151 ग्रॅम फळांमध्ये (किंवा एक कप चहा) आपल्या शरीराला दिवसभरात आवश्यक असलेल्या एकूण पोटॅशियमच्या 6% प्रमाण असते.

हे खनिज खूप महत्वाचे आहे. रक्तदाब कमी करण्यासाठी. याचे कारण असे की पोटॅशियम रक्तवाहिन्या आणि शिरा पसरण्यास मदत करते, त्यांना अरुंद होण्यापासून प्रतिबंधित करते.आणि सोडियम उत्सर्जित करते, ज्यामुळे संपूर्ण रक्ताभिसरण प्रक्रिया सुधारते.

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग प्रतिबंधित करते

द्राक्षे अनेक प्रकारे हृदयाचे आरोग्य राखण्यास मदत करतात, कारण ते उच्च कोलेस्टेरॉल सारखे जोखीम घटक कमी करण्यास सक्षम असतात पातळी असे घडते कारण ते या संयुगाचे शोषण कमी करते.

उच्च कोलेस्टेरॉलने ग्रस्त 69 लोकांसोबत केलेल्या अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की या फळाच्या रोजच्या सेवनाने एकूण कोलेस्टेरॉल आणि एलडीएलची पातळी कमी होते (ज्याला वाईट आवृत्ती म्हणून ओळखले जाते. ) )

तसे, भूमध्यसागरीय आहार, म्हणजेच रेझवेराटोल (द्राक्षांमध्ये असलेले एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट) समृद्ध रक्तातील कोलेस्टेरॉल नियंत्रित करण्यासाठी प्रभावी असल्याचे दिसून आले आहे.

कर्करोग प्रतिबंधित करते

कर्करोग प्रतिबंध द्राक्ष सेवनाने प्रदान केलेल्या फायद्यांपैकी एक आहे. हे फळ अँटिऑक्सिडंट्स, मुक्त रॅडिकल्सशी लढण्यास मदत करणारे संयुगे, कर्करोगासह विविध रोगांच्या उदयाशी संबंधित पदार्थांचा स्रोत आहे.

रेस्वेराट्रॉल हे अँटिऑक्सिडंट घटक आहे जे कर्करोगाच्या पेशींची वाढ आणि वाढ रोखून सूज कमी करण्यास मदत करते. . याव्यतिरिक्त, द्राक्षांमध्ये असलेले इतर अँटिऑक्सिडंट्स, जसे की क्वेर्सेटिन, अँथोसायनिन आणि कॅटेचिन देखील कर्करोगाविरूद्ध क्रिया करतात.

तसे, द्राक्षाचा अर्क कोलन आणि स्तनाच्या कर्करोगाशी निगडीत पेशींच्या वाढीस अडथळा आणू शकतो हे अभ्यासाला बळकट करते. .

आरोग्यास मदत करतेमेंदू

अँथोसायनिन्स, एक शक्तिशाली फ्लेव्होनॉइड, द्राक्षे मेंदूच्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर बनवते. संशोधनातून असे दिसून आले आहे की हे पदार्थ अवयवाशी संबंधित काही रोग टाळण्यास आणि उपचार करण्यास मदत करतात.

याव्यतिरिक्त, फळांचे नियमित सेवन स्मृती, लक्ष आणि मूड वाढवते. तरुण प्रौढांच्या अभ्यासात असे दिसून आले आहे की 230 मिली द्राक्षाचा रस प्यायल्याने स्वभाव आणि अल्पकालीन स्मरणशक्तीशी संबंधित कौशल्ये सुधारतात, शीतपेय घेतल्यानंतर सुमारे 20 मिनिटांत.

संशोधकांनी रेव्हेराट्रोलच्या फायद्यांचा शोध घेणे देखील सुरू केले आहे. अल्झायमर रोगाविरूद्धच्या लढ्यात द्राक्षांमध्ये अँटिऑक्सिडेंट उपस्थित आहे.

हाडांच्या आरोग्यास समर्थन देते

द्राक्षांमध्ये हाडांचे आरोग्य चांगले ठेवण्यासाठी आवश्यक असलेली अनेक खनिजे असतात. पोटॅशियम, मॅंगनीज आणि जीवनसत्त्वे बी, सी आणि के ऑस्टियोपोरोसिस, हाडे कमकुवत करणारी स्थिती टाळण्यास मदत करतात.

याव्यतिरिक्त, अभ्यास दर्शविते की फळांमध्ये आढळणारे एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट रेझवेराट्रोल हाडांची घनता सुधारण्यास सक्षम आहे. हा डेटा अत्यंत महत्त्वाचा आहे, विशेषत: रजोनिवृत्तीनंतरच्या काळात असलेल्या स्त्रियांसाठी.

याचे कारण म्हणजे या लिंग आणि वयोगटासाठी हाडांच्या ऊतींची घनता कमी होणे अधिक वारंवार होते, ज्यामुळे फ्रॅक्चर होतात.

आतड्याचे कार्य सुधारते

आतड्याच्या कार्याचा सहसा खूप फायदा होतोद्राक्षे सारख्या फायबर समृद्ध फळांचा वापर. असे घडते कारण हे पोषक बद्धकोष्ठतेची लक्षणे कमी करते, मल केक तयार करण्यास अनुकूल करते.

हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की रसांमध्ये सामान्यत: कमी प्रमाणात फायबर असते, त्यामुळे ताज्या फळांमध्ये गुंतवणूक करणे चांगले. याव्यतिरिक्त, द्राक्षांमध्ये त्यांच्या रचनामध्ये अंदाजे 81% पाणी असते, जे शरीराला चांगले हायड्रेटेड ठेवण्यास मदत करते.

दुसरी टीप म्हणजे कातडे आणि बिया असलेले फळ खाणे, कारण हे घटक फायबरमध्ये अधिक केंद्रित असतात.

अॅनिमिया प्रतिबंधित करते

फॉलिक अॅसिड समृद्ध अन्न म्हणून, द्राक्षे अॅनिमिया टाळण्यास सक्षम आहेत. याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन सीची चांगली मात्रा देखील या रोगाशी लढा देते.

हिरव्या द्राक्षांच्या रचनामध्ये विशिष्ट प्रमाणात लोह असते, जे अॅनिमियाच्या लक्षणांच्या विकासास प्रतिबंध करू शकते. याचे कारण असे की हा रोग शरीरात पोषक तत्वांच्या कमतरतेने दर्शविला जातो, विशेषत: लोहाची कमतरता, परिणामी लाल रक्तपेशींची संख्या कमी होते.

रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते

द्राक्षे व्हिटॅमिन सीचा एक उत्तम स्रोत असल्याने, ते तुमच्या रोगप्रतिकारक प्रणालीला यीस्ट इन्फेक्शन सारख्या जिवाणू आणि विषाणूजन्य संसर्गाशी लढण्यास मदत करू शकतात. त्यामुळे, असे म्हणता येईल की फळे तुमची प्रतिकारशक्ती वाढवतात.

द्राक्षांमध्ये मोठ्या प्रमाणात असलेले पॉलीफेनॉल हे घटक शरीराला मजबूत करतात,कोणत्याही संसर्गजन्य एजंटला दूर करण्यास मदत करते. ते आतड्याच्या मायक्रोबायोटाच्या संतुलनात देखील योगदान देतात, एक घटक जो थेट रोगप्रतिकारक प्रणालीशी संबंधित आहे.

अकाली वृद्धत्वाशी लढा देते

द्राक्षे व्हिटॅमिन सी, बीटा-कॅरोटीन, ल्युटीनचे स्त्रोत आहेत आणि इलॅजिक ऍसिड, शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट एजंट. अशाप्रकारे, अकाली वृद्धत्वाविरुद्धच्या लढ्यात फळ हे एक उत्तम सहयोगी आहे.

संशोधनात असे दिसून आले आहे की रेझवेराट्रोल वृद्धत्वाची लक्षणे कमी करू शकते, ऑक्सिडेटिव्ह तणाव कमी करू शकते, तणावाचा प्रतिकार वाढवू शकते आणि जळजळ विरुद्ध प्रतिसाद सुधारू शकते.

याव्यतिरिक्त, रेझवेराट्रोल SirT1 जनुक सक्रिय करते, जो दीर्घ आयुष्याशी जोडला गेला आहे.

नैराश्याशी लढण्यास मदत करते

द्राक्षांमध्ये रेझवेराट्रोल भरपूर प्रमाणात असते, हे भाजीपाला संयुग प्रामुख्याने बिया आणि त्वचेमध्ये आढळते. हे शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट नैराश्याला कारणीभूत असलेल्या एन्झाइमला प्रतिबंधित करण्यास सक्षम आहे.

अशाप्रकारे, ज्यांना नैराश्य आणि चिंताग्रस्त लक्षणांचा त्रास होतो त्यांच्यासाठी द्राक्ष एक उत्तम सहाय्यक उपचार पर्याय बनतो. याचे कारण असे की या घटकाचा कॉर्टिकोस्टेरॉन विरुद्ध न्यूरोप्रोटेक्टिव्ह प्रभाव असतो, जो शरीराच्या तणावाच्या प्रतिक्रियेचे नियमन करतो.

अशा प्रकारे, रेझवेराट्रोलच्या संशोधनामुळे नवीन अँटीडिप्रेसंट औषधे मिळू शकतात.

कसे सेवन करतात द्राक्ष

द्राक्षे अ मध्ये बदलू शकतातव्यावहारिक, जलद आणि स्वादिष्ट नाश्ता ज्याचा तुम्ही कुठेही आनंद घेऊ शकता. हे असे आहे कारण ते अत्यंत अष्टपैलू आहेत. त्यांचा आनंद घेण्याचे वेगवेगळे मार्ग पहा.

फळे खाणे

द्राक्षांना गोड, किंचित लिंबूवर्गीय चव असते आणि ते त्यांच्या ताज्या स्वरूपात संपूर्णपणे सेवन केले जाऊ शकते. अतिशय अष्टपैलू, हे द्रुत नाश्ता किंवा अधिक विस्तृत नाश्ता म्हणून योग्य आहे. काही पर्याय पहा:

- सकाळ किंवा दुपारी स्नॅक म्हणून शुद्ध फळे खा;

- दह्यावर मधाच्या स्पर्शाने सर्व्ह करा;

- फ्रीझ करा द्राक्षे घ्या आणि उन्हाळ्याच्या कडक दिवसात त्यांचा आनंद घ्या;

- चिरलेली द्राक्षे सॅलडमध्ये टाका, त्याला चवदार गोड आणि आंबट चव मिळेल;

- सफरचंद, स्ट्रॉबेरी आणि एक सलाड बनवा काही डार्क चॉकलेट.

द्राक्षाचा रस रेसिपी

फळे खाण्यासाठी आणि त्याच वेळी शरीराला हायड्रेट करण्यासाठी द्राक्षाचा रस हा एक उत्तम पर्याय आहे. पेय खूप चवदार आहे, परंतु ताज्या फळांपेक्षा थोडे गोड आहे.

तथापि, ते वर्षभर सेवन केले जाऊ शकते आणि अनेक आरोग्य फायदे देते. याचे कारण असे की ज्यूसमध्ये बायोफ्लेव्होनॉइड्स, टॅनिन, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्स यांसारखे अनेक शक्तिशाली पोषक घटक असतात जे संपूर्ण शरीराच्या कार्याला अनुकूल करतात.

साहित्य

द्राक्षाचा रस तयार करण्यासाठी , तुम्हाला लागेल:

- 300 ग्रॅम जांभळी किंवा हिरवी द्राक्षे;

- 150 मिली पाणी;

- मटनाचा रस्सा