Pertimbangan umum tentang faedah labu

Labu ialah satu lagi produk semulajadi yang sangat berkhasiat dan sangat baik untuk dimakan, yang berasal dari Amerika Selatan. Apabila penjelajah tiba di bahagian dunia ini, sekitar tahun 1400, Orang Asli Amerika telah pun memakan buah dalam diet tradisional mereka dalam pelbagai cara.

Klasifikasikan labu ikonik, yang, di Brazil, mempunyai varian "moranga " dan "cabotian", kerana buah mungkin kedengaran agak pelik. Tetapi secara teknikalnya, ia adalah buah kerana ia dituai terus dari pokok yang dipanggil labu. Ini agak bertentangan dengan mereka yang percaya bahawa labu tradisional adalah sayuran.

Walau apa pun, khasiat, masakan dan juga perubatan labu tidak dapat dipertikaikan. Makanan semulajadi ini boleh dimakan secara besar-besaran oleh hampir semua orang dan dilahirkan dalam pelbagai jenis tanah, mempunyai, dalam aspek kewujudannya, sebab popularitinya.

Dalam artikel ini, kita bercakap tentang semua yang perlu diketahui tentang labu. Antara maklumat adalah profil pemakanan buah, faedah utama dan kontraindikasi untuk penggunaannya. Lihat!

Profil pemakanan labu

Sebelum memahami maklumat lain tentang labu, anda perlu mengetahui ia diperbuat daripada apa. Teruskan membaca untuk memahami profil pemakanan buah danfaedah. Apa yang paling tidak dibayangkan ialah daun labu juga boleh dimakan, digunakan dalam bentuk teh dan dengan banyak aplikasi lain.

Kedua-dua biji dan daun labu kaya dengan pelbagai nutrien yang terdapat dalam pulpa buah labu. Khususnya, adalah perlu untuk menyerlahkan kehadiran banyak antioksidan, vitamin dan mineral.

Oleh sebab ini, adalah sangat disyorkan untuk mengambil daun labu dalam salad dan dalam bentuk teh, sebagai contoh. Biji labu pula boleh dimakan dengan panggang, dalam bentuk snek malah diubah menjadi tepung yang berkhasiat.

Tambahkan buah ke dalam diet anda dan nikmati semua kebaikan labu!

Seperti yang telah kita lihat di seluruh teks, labu adalah buah yang sesuai dengan kemasyhurannya dan, sebenarnya, mempromosikan beberapa manfaat kepada tubuh manusia. Jerimum ialah makanan super sebenar yang mengandungi hampir semua nutrien utama dalam komposisinya.

Kepelbagaian buah dan rasa yang enak, yang boleh dihidangkan kepada bayi baru lahir, adalah perbezaan penting labu yang lain. Walau bagaimanapun, penggunaan labu yang tidak terkawal sentiasa boleh membawa kesan buruk, bertentangan dengan apa yang dijangkakan. Oleh itu, perlu diingat bahawa kesedaran diperlukan untuk memastikan manfaat labu.

Vitamin

Salah satu sebatian semula jadi yang paling banyak terdapat dalam labu ialah vitamin. Buah skuasy mempunyai vitamin A, B dan C pada tahap yang lebih besar, sebagai tambahan kepada sejumlah kecil jenis vitamin lain.

Dianggarkan terdapat lebih daripada 1 mg vitamin A untuk setiap 100 g labu . Sebaliknya, bahagian labu yang sama membawa antara 5 mg dan 7 mg vitamin C, yang merupakan sebatian vitamin yang paling banyak terdapat dalam labu, sama ada labu atau kabotan.

Harta ini memberikan beberapa "kuasa" labu. Antaranya, terdapat keupayaan untuk memperbaiki penglihatan, yang disediakan oleh vitamin A, dan pengukuhan tulang, yang boleh dicapai dengan pengambilan vitamin C.

Serat

Labu cukup kaya dalam serat makanan, larut dan tidak larut. Sebatian ini adalah pengawal selia semula jadi untuk flora usus, dan penggunaannya yang betul dan berterusan boleh membawa banyak manfaat penting kepada tubuh manusia.

Menurut beberapa jadual pemakanan rasmi, untuk setiap 100 g bahan, labu mempunyai kira-kira 2.5 mg serat. Jumlah ini cukup untuk menambah individu dewasa dan mengarang dengan pujian keperluan pemakanan untuk sebarang jenis diet.

Garam mineral

Serta kebanyakan buah-buahan, kekacang dan sayur-sayuran secara amnya ,labu juga mempunyai jumlah garam mineral penting yang tinggi yang terdapat dalam kepelbagaian yang luar biasa dalam komposisinya.

Antaranya, adalah mungkin untuk menyebut kalsium, besi, natrium, magnesium, fosforus, zink, tembaga, selenium dan , sudah tentu, mineral yang paling banyak terdapat dalam jerimum, kalium. Mineral bertindak ke seluruh badan, memudahkan dan juga menghasilkan tindak balas metabolik yang penting untuk berfungsi dengan baik badan manusia.

Karotenoid

Warna oren ciri labu tidak terdapat dalam buah itu sendiri. pergi. Pigmentasi yang cantik ini disebabkan oleh tindakan yang dipanggil karotenoid, yang merupakan bahan yang bertanggungjawab untuk memberi warna kepada buah-buahan dan sayur-sayuran.

Namun, memberi warna bukan satu-satunya fungsi karotenoid, kerana semua jenis agen ini, seperti beta-karotena dan likopena, telah terbukti tindakan antioksidan dan fotoprotektif. Oleh itu, adalah mungkin untuk mengatakan bahawa karotenoid membantu menguatkan sistem imun dan juga melindungi kulit daripada cahaya matahari.

Fitosterol dan antioksidan dalam biji

Selain pulpa labu, yang popular dipanggil “daging jerimum ”, biji buahnya juga mempunyai beberapa khasiat. Pada masa kini, sudah diketahui, sebagai contoh, bahawa biji labu mempunyai jumlah fitosterol dan antioksidan yang tinggi, yang juga terdapat dalam pulpa.

Fitosterol.adalah bahan daripada keluarga yang sama dengan kolesterol LDL, yang dikenali sebagai kolesterol baik. Sebatian ini membersihkan arteri dan urat, mengeluarkan semua molekul lemak yang disebabkan oleh bahan lain, seperti kolesterol HDL, yang "buruk".

Antioksidan yang terkenal boleh mempunyai beberapa nama dan kelas tindakan. Walau bagaimanapun, kuasanya adalah penting untuk memerangi tekanan oksidatif semulajadi badan, yang boleh menyebabkan, antara lain, penyakit serius.

Faedah utama labu untuk kesihatan

Sekarang anda ketahui sifat-sifat yang menjadikan labu sebagai makanan super, ketahui tentang faedah utamanya. Ia terdiri daripada membantu penurunan berat badan kepada menyumbang kepada kesihatan jantung, untuk mencegah beberapa jenis kanser dan banyak lagi. Ikuti bersama!

Menyumbang kepada kesihatan mata

Karotenoid dan antioksidan yang terdapat dalam labu secara aktif menyumbang kepada kesihatan mata, masing-masing dengan cara tersendiri, tetapi semuanya dalam memerangi radikal bebas yang memusnahkan mata sel.

Di satu pihak, karotenoid seperti lutein dan zeaxanthin melindungi bola mata daripada degenerasi makula dan katarak yang digeruni, penyakit mata progresif yang kebanyakannya memberi kesan kepada orang tua. Antioksidan, dikawal oleh vitamin A yang terdapat dalam jerimum, menghalang radikal bebas daripada mengoksidakan selmata dan menyebabkan penyakit serius di rantau ini.

Ia bermanfaat untuk kulit

Radikal bebas bertanggungjawab terutamanya untuk penuaan kulit dan kemunculan kedutan dan kecacatan yang mencirikan kemerosotan organ tubuh manusia yang lebih besar. Walau bagaimanapun, labu penuh dengan antioksidan, karotenoid dan vitamin yang boleh memerangi kesan yang tidak menyenangkan ini, walaupun ia adalah perkara biasa dengan kedatangan usia tua.

Bahan ini, yang terdapat dalam kedua-dua pulpa dan dalam benih. daripada labu labu, memerangi pemusnahan dan degenerasi sel kulit, mencegah penuaan.

Mengawal tekanan darah

Penjahat terbesar dalam tubuh manusia apabila ia berkaitan dengan tekanan darah ialah natrium. Mineral ini, yang juga penting untuk fungsi badan, boleh membebankan struktur vena dan arteri apabila ia berlebihan dalam aliran darah.

Namun, kalium, yang merupakan mineral paling banyak dalam labu, ia mampu menangkap natrium dan mengarahkannya ke buah pinggang, yang memetabolismekan bahan dan menghilangkan lebihannya melalui air kencing. Pergerakan ini menyingkirkan sistem vaskular tekanan darah tinggi, mencegah pelbagai jenis penyakit serius.

Ia bertindak dalam pencegahan kanser

Adalah mungkin untuk mengatakan bahawa pengambilan labu secara teratur dapat mencegah penampilan beberapa jenis kanser, seperti pankreas dan paru-paru, dua yang paling terukjenis penyakit.

Ternyata jerimum mempunyai jumlah beta-karotena yang tinggi, sebuah karotenoid yang dikenali sebagai sumber yang kaya dengan vitamin A. Oleh itu, bukti saintifik menunjukkan bahawa organisma dengan tahap yang betul jenis vitamin lebih cenderung untuk menangkis penampilan tumor dalam paru-paru dan pankreas.

Menguatkan sistem imun

Imuniti tubuh manusia dipupuk oleh penciptaan dan perkembangan beberapa jenis sel tertentu yang melawan penceroboh seperti virus, bakteria dan kulat, mencegah penyakit daripada jangkitan.

Sesetengah bahan semula jadi diperlukan untuk badan dapat menghasilkan sel pelindung ini secara berterusan. Jadi, seperti yang dijangkakan, labu kaya dengan semua bahan terpenting untuk sistem imun, iaitu vitamin A dan C, zat besi dan asid folik.

Ia menyumbang kepada kesihatan jantung

Labu boleh memberi manfaat untuk kesihatan jantung dalam dua aspek: bertindak terhadap hipertensi dan kesan berbahayanya pada sistem kardiovaskular, dan dalam pemusnahan plak lemak yang boleh menyumbat urat dan arteri.

Mereka yang bertanggungjawab untuk kesan penting ini adalah kalium, yang menghilangkan natrium yang berlebihan dari badan dan menghalang tekanan darah tinggi, dan antioksidan yang terdapat dalam jerimum, yang melawan pembentukan plak lemak dalamsistem vaskular, mengelakkan masalah dengan strok.

Membantu dalam penurunan berat badan

Selain legenda dan kepercayaan popular, telah terbukti bahawa pengambilan labu secara berkala dapat membantu individu menurunkan berat badan. Ini mungkin kerana buah ini mempunyai tahap kalori yang rendah (kira-kira hanya 29 setiap 100 g pulpa) dan tahap serat pemakanan yang tinggi dan karbohidrat ringkas dalam komposisinya.

Jadi, manakala tahap kalori yang rendah tidak. membolehkan seseorang itu mengumpul lemak, serat dan karbohidrat yang diserap secara perlahan-lahan mengekalkan rasa kenyang lebih lama, menghalang keinginan untuk makan dan keterlaluan dalam pengambilan makanan. Dalam jangka masa sederhana dan panjang, ini membuatkan orang itu kehilangan banyak berat badan.

Ia memperkayakan pemakanan bayi

Seperti yang ramai ibu sedia maklum, puri labu, atau labu", adalah salah satu daripada makanan semula jadi yang paling disyorkan untuk bayi dalam bulan pertama mereka.

Selain mempunyai tekstur yang licin dan rasa yang manis dan sangat lazat, yang menyebabkan penerimaan yang cepat oleh si kecil, makanan ini mempunyai banyak khasiat penting untuk kesihatan kanak-kanak, seperti protein penting, vitamin dan mineral.

Mengurangkan kebimbangan dan meningkatkan kualiti tidur

Secara amnya, penjahat berkenaan dengan kemunculan insomnia dan masalah dengan kebimbangan adalah beberapa jenis hormon, seperti kortisol, yang dikenali sebagai “hormontekanan".

Berbeza dengan sebatian ini, terdapat hormon yang menghasilkan kesejahteraan dan meningkatkan tidur, seperti dopamin dan serotonin, "hormon kebahagiaan" yang terkenal yang bertindak sebagai neurotransmitter yang mampu menyebabkan rasa relaks dalam badan.

Biji labu mempunyai jumlah triptofan yang tinggi, asid amino yang digunakan oleh badan untuk menghasilkan serotonin. Jadi, ini bermakna, dengan menggunakan biji labu dalam diet anda, anda akan mempunyai rembesan hormon yang lebih besar yang menggalakkan rasa tenang dan tidur yang lebih lena.

Risiko dan kontraindikasi labu

Malangnya labu tidak boleh dimakan dalam sebarang bentuk atau kuantiti. Pengambilan buah yang tidak terkawal boleh membawa mudarat. Baca lebih lanjut mengenainya!

Berapa banyak yang perlu diambil

Walaupun sangat berkhasiat dan sihat, labu memberi inspirasi tentang jumlah bahan yang boleh dimakan pada satu-satu masa. Sebabnya ialah kehadiran karbohidrat kompleks dalam pulpa buah, yang jika dimakan secara berlebihan, boleh menyebabkan sembelit.

Selain itu, jerimum juga mempunyai banyak karotenoid yang memberikan warna oren dan tinggi. kepekatan vitamin C, yang, jika diambil secara berlebihan, boleh merengsakan hati.

Cara pengambilan

Perbezaan hebat yang menjadikan labupilihan yang menarik ialah kepelbagaian masakannya. Buahnya boleh digunakan dalam pelbagai jenis hidangan, sama ada manis atau berperisa, dan ia juga boleh dimakan secara bersendirian dalam beberapa cara.

Sebagai ulam, labu, terutamanya, sangat sesuai dengan daging periuk dan udang, membentuk udang hidangan terkenal dalam labu. Dengan sendirinya, labu boleh dimakan secara direbus, dibakar, digoreng, ditumbuk, dipotong dadu dalam salad, dalam bentuk jem labu yang terkenal dan dihargai dan dalam banyak cara lain.

Pulpa

Pulpa labu, atau "daging jerimum", adalah bahagian buah yang paling banyak digunakan. Untuk mengakses bahagian ini, hanya kupas labu dan keluarkan dengan pisau atau parang.

Pupa, yang mempunyai rasa sedikit manis dan tekstur lembut apabila dimasak, mengandungi sejumlah besar semua nutrien yang menghasilkan naikkan produk semulajadi ini. Di samping itu, ia adalah bahagian yang digunakan untuk membuat resipi yang melibatkan labu.

Bahagian dalam labu ini mempunyai rupa yang besar dan seragam, dan juga merupakan tempat berehat untuk karbohidrat labu, yang memberi inspirasi kepada penjagaan penggunaan. Makan lebih banyak karbohidrat kompleks, yang merupakan jenis yang terdapat dalam labu, daripada yang disyorkan oleh pakar pemakanan boleh menyebabkan sembelit.

Biji dan daun labu

Ramai orang tahu bahawa labu biji labu boleh dimakan dan mempunyai beberapa