Adakah anda tahu kebaikan mocotó?

Timbul pada era perhambaan, mocotó adalah sebahagian daripada kayu manis lembu dan dianggap sebagai hidangan berkhasiat kerana kehadiran rawan dan tendon di bahagian haiwan ini. Oleh itu, ia mempunyai kepekatan sumsum dan protein yang baik.

Oleh itu, terdapat beberapa faedah dalam pengambilan mocotó. Antaranya, terserlah kemungkinan mendapatkan kolagen secara semulajadi dan mempunyai nilai biologi yang tinggi. Di samping itu, sumsum bertanggungjawab untuk menjamin lemak baik badan dan satu siri vitamin dan mineral.

Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang mocotó dan mencari beberapa cara untuk memasukkannya ke dalam diet anda untuk menikmati faedah , teruskan membaca artikel untuk mencari maklumat ini dan maklumat penting yang lain!

Memahami lebih lanjut tentang mocotó

Mocotó mula digunakan di Brazil dalam konteks perhambaan. Ia adalah sebahagian daripada kayu manis lembu yang mempunyai beberapa nutrien penting untuk berfungsi dengan baik badan manusia. Oleh itu, sifat berfaedahnya adalah pelbagai dan terdapat beberapa bentuk penggunaan, yang akan dibincangkan sepanjang bahagian seterusnya artikel. Lihatlah!

Apakah itu mocotó?

Mocotó boleh digambarkan sebagai sebahagian daripada tulang kering dan kaki lembu. Pada masa ini, ia dianggap sebagai salah satu makanan paling sihat dan paling berkhasiat di dunia kerana kehadiran tendon dankuah mocotó boleh disimpan di dalam peti sejuk beku. Sebaik-baiknya, ia harus dibahagikan kepada bahagian yang akan dimakan sekaligus, kerana tindakan membekukan, mencairkan dan memanaskan beberapa kali boleh mengurangkan manfaat kesihatan.

Oleh itu, pembekuan mesti dilakukan dengan cara yang sama. pertama, sejukkan kuahnya. Jika ia membentuk lapisan lemak di atas, cuba buangnya. Jadi hanya buat bahagian dan simpan. Penyediaan bertahan sehingga tiga bulan di dalam peti sejuk. Dalam kes orang yang berhasrat untuk mengambil keseluruhan resipi, sebaiknya ini berlaku dalam masa 48 jam, masa kuah bertahan apabila ia hanya disejukkan.

Kesan berbahaya mocotó

Walaupun mocotó dikaitkan dengan diet pelangsingan, terdapat beberapa kajian yang menunjukkan kemungkinan ia mempunyai kesan sebaliknya, jika diambil secara berlebihan. Oleh itu, menurut Jadual Komposisi Makanan Brazil, setiap bahagian sup mempunyai 91 kalori, yang tidak begitu tinggi.

Namun, lebihan mesti dielakkan kerana penghadaman yang perlahan, yang diperoleh daripada fakta bahawa makanan kaya dengan lemak. Oleh itu, ia masih boleh membahayakan masalah lain dalam badan. Secara amnya, disyorkan agar tidak lebih daripada 200 ml sup dimakan pada satu masa.

Kontraindikasi untuk mocotó

Mocotó ialah makanan berlemak. Jadi, walaupun ia mempunyai lemak yang dipanggil baik, ia harus dielakkan oleh orang ramaiyang sudah mempunyai sejarah kolesterol tinggi. Ini tidak bermakna ia tidak boleh dimakan dalam apa-apa cara, sebaliknya kesederhanaan adalah lebih penting.

Selain itu, perlu dinyatakan bahawa mereka yang baru mendapat tatu juga harus mengelakkan mocotó, sama ada dalam bentuk sup atau jeli. Ini berlaku kerana, terima kasih kepada kandungan lemak yang terdapat dalam makanan, ia akhirnya boleh memudahkan keradangan kulit.

Mocotó mempunyai beberapa faedah!

Mocotó, terutamanya kuahnya, adalah makanan yang merupakan sebahagian daripada sejarah wilayah selatan Brazil dan muncul dalam perhambaan. Diperbuat daripada kaki lembu yang berkuku, ia kaya dengan beberapa nutrien penting untuk mengekalkan kesihatan tubuh manusia.

Oleh itu, daripada mencegah penuaan pramatang kepada kesihatan sistem saraf, mocotó bertindak dalam beberapa bahagian yang berbeza. untuk memastikan kesejahteraan. Bentuk utama penggunaannya hari ini ialah sup, di mana makanan itu dikaitkan dengan makanan lain yang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, seperti tomato, bawang putih dan bawang merah.

Akhir sekali, perlu disebutkan bahawa, kerana kalorinya yang Rendah indeks dan kandungan protein yang tinggi, mocotó disyorkan untuk diet pelangsingan. Anda hanya perlu memberi perhatian kepada jumlah yang dinyatakan untuk mengelakkan kesan sebaliknya dan menikmati faedah yang ditawarkan oleh makanan ini.

Selain itu, bahagian ini juga mempunyai kepekatan sumsum yang tinggi, yang terletak di bahagian dalam tulang dan mampu menjamin beberapa vitamin, mineral dan lemak yang baik. Selain itu, ia boleh dikaitkan dengan mendapatkan kolagen yang mempunyai nilai biologi yang tinggi.

Asal-usul dan ciri-ciri mocotó

Asal-usul mocotó dikaitkan dengan konteks perhambaan di Brazil. Dalam tempoh berkenaan, penternak memakan daging lembu dan membuang tulang tersebut. Dengan cara ini, mereka digunakan oleh hamba, yang mengambil semua yang mereka perlukan untuk kekal kuat dan sihat.

Adalah mungkin untuk mengatakan bahawa jenis penyediaan ini mula berlaku, pertama di wilayah selatan Brazil dan ia sedikit berbeza daripada apa yang diketahui sekarang kerana kekurangan bahan. Dalam konteks ini, kuah mocotó memerlukan lebih banyak masa, tetapi mempunyai rasa yang lebih menarik.

Untuk apa mocotó digunakan?

Boleh dikatakan bahawa mocotó menyumbang kepada pemeliharaan kesihatan secara umum. Bahagian badan lembu ini digunakan untuk sokongan dan oleh itu sangat tahan. Ini berfungsi sebagai penjelasan untuk kehadiran begitu banyak nutrien, terutamanya kolagen dan sumsum.

Oleh itu, dari sistem saraf hingga penampilan kulit, mocotó berfungsi untuk memperbaikibanyak titik kesihatan. Aspek yang menarik mengenainya ialah keupayaannya untuk menghasilkan kesan merangsang pada badan, malah meningkatkan kehidupan seks mereka yang mengambilnya.

Sifat mocotó

Terdapat beberapa sifat menarik mocotó kerana kekayaan nutrisinya. Kolagen, sebagai contoh, menawarkan tubuh manusia satu siri asid amino yang penting untuk mencegah penuaan pramatang malah meningkatkan imuniti, selain memastikan penampilan yang lebih baik untuk kulit, rambut, kuku dan tulang.

Pada Sebaliknya, sumsum membekalkan badan dengan lemak baik dan vitamin A, E, D dan K, yang bertindak dalam badan sebagai antioksidan yang kuat. Akhir sekali, adalah wajar menyebut kehadiran mineral, seperti zink, yang membantu mengekalkan kesihatan sistem saraf.

Cara-cara untuk mengambil mocotó

Cara utama untuk mengambil mocotó adalah masih sup. , yang terkenal sebagai sumber tenaga yang hebat. Oleh itu, ia disyorkan terutamanya untuk kanak-kanak yang melakukan banyak aktiviti fizikal dan perlu menambah nutrien mereka dan juga untuk atlet.

Kuhnya disediakan dengan penambahan pelbagai bahan, yang menjadikan rasa lebih enak dan tambahkan faedah pemakanan lain, seperti tomato, bawang putih, bawang besar, lada, daun bay dan pasli.

Faedah mocotó

Kerana ia merupakan sumberprotein, mineral, vitamin dan lemak baik, mocotó membawa banyak manfaat kesihatan. Selain itu, ia menawarkan perlindungan sendi, mencegah penuaan dan bertindak secara positif dalam proses pelangsingan. Di bawah, ini dan faedah lain mengambil mocotó akan dibincangkan. Ikuti!

Sumber protein dan mineral

Mocotó kaya dengan protein, terutamanya kolagen yang mempunyai nilai biologi tinggi. Lama kelamaan, tubuh manusia berhenti menghasilkan protein ini, jadi ia perlu diganti melalui suplemen atau makanan untuk memastikan fleksibiliti dan beberapa siri faedah lain.

Jadi, apabila bercakap tentang mineral, adalah mungkin untuk menyerlahkan bahawa mocotó mempunyai beberapa yang penting untuk mengekalkan kesihatan, seperti kalsium, yang membantu mengekalkan tulang yang sihat, fosforus, magnesium dan kalium. Perlu juga diperhatikan kehadiran zink, yang berfungsi untuk mengekalkan kesihatan sistem saraf.

Sumber vitamin

Vitamin ialah nutrien yang terdapat dengan banyak dalam mocotó, terutamanya A, D, E dan K. Kesemuanya mempunyai tindakan antioksidan, jadi ia membantu untuk memerangi tindakan radikal bebas, membawa manfaat kepada kulit dan mencegah penuaan pramatang.

Selain itu, perlu dinyatakan bahawa vitamin D membantu dalam pertumbuhan dan mineralisasi tulang. Dia juga terlibat dalampelbagai aspek sistem pencernaan, peredaran darah dan saraf. Oleh itu, kekurangannya boleh menyebabkan sakit otot dan tulang.

Sumber lemak baik

Mocotó, terutamanya kuahnya, adalah sumber lemak baik, juga dikenali sebagai tak tepu. Apabila diambil dalam jumlah yang betul, ia membawa manfaat kepada tubuh, seperti mengurangkan kolesterol jahat. Di samping itu, ia mengurangkan risiko penyakit jantung.

Perlu dinyatakan bahawa manfaat lain lemak jenis ini adalah membantu dalam mengekalkan tahap insulin dalam darah, mencegah penyakit seperti diabetes. Mereka juga positif untuk memastikan fungsi hormon badan terkawal.

Akhir sekali, perlu dinyatakan bahawa sesiapa yang ingin menurunkan berat badan harus mengutamakan lemak ini dalam diet mereka, kerana ia tidak terkumpul di kawasan perut.

Melindungi sendi

Kehadiran rawan dalam mocotó membantu mencegah dan merawat keradangan yang sudah wujud pada sendi. Ini berlaku disebabkan oleh sifat anti-radang, yang membantu mengurangkan bengkak dan kesakitan yang dikaitkan dengan penyakit seperti arthritis.

Faedah ini telah pun dibuktikan oleh beberapa siri kajian, seperti yang diterbitkan dalam tahun 2016 oleh Jurnal Pemakanan. Menurut kajian berkenaan, kolagen yang terdapat dalam mocotó masih mampu membantu melegakan simptom penyakit seperti osteoporosis.

Ia mempunyai tindakanantioksidan

Vitamin yang terdapat dalam mocotó mempunyai tindakan antioksidan. Oleh itu, di samping memerangi penuaan akibat tindakan mereka terhadap radikal bebas, mereka juga mampu membantu memerangi beberapa penyakit degeneratif dan membawa manfaat kepada sistem kardiovaskular.

Dalam pengertian ini, adalah wajar disebut hubungan antara vitamin E dan arteriosklerosis, kerana vitamin ini bertindak dalam modulasi keadaan kesihatan yang disebutkan di atas. Oleh itu, mengekalkan tahap yang baik membantu mengelakkan beberapa siri penyakit jantung.

Adalah menarik untuk diperhatikan bahawa vitamin E membantu mengurangkan risiko penyakit seperti Alzheimer.

Mencegah penuaan

Pencegahan penuaan ialah salah satu sifat mocotó yang paling banyak diulas. Ia dikaitkan dengan kehadiran kolagen dan vitamin yang terdapat di bahagian lembu ini, yang mempunyai tindakan antioksidan dan, oleh itu, melawan tindakan radikal bebas.

Selain itu, mocotó membantu mencegah kedutan. dan mengekalkan kulit kelihatan lebih muda. Ini adalah faedah yang berkaitan dengan kolagen, yang perlu diisi semula dalam badan orang yang lebih tua untuk kulit kekal licin dan anjal. Ini berlaku kerana, selepas usia tertentu, pengeluaran kolagen oleh badan terganggu.

Memperbaiki penghadaman

Mocotó kaya dengan asid amino, yang membantu dalam proses penghadaman. Di antaramereka, adalah mungkin untuk menyerlahkan glutamin. Menurut kajian yang diterbitkan dalam Pendapat Semasa dalam Pemakanan Klinikal dan Penjagaan Metabolik, makanan tambahan yang mempunyai komponen ini membantu dalam rawatan masalah usus.

Oleh itu, ia menyumbang kepada peningkatan dalam proses penghadaman secara keseluruhan. Satu lagi perkara yang menjadikan mocotó bermanfaat ialah kolagen, yang mewujudkan perlindungan dalam perut dan menghapuskan ketidakselesaan gastrousus.

Membantu anda menurunkan berat badan

Kaldu mocotó adalah sumber protein yang sangat baik, yang menyebabkan rasa rasa kenyang. Oleh itu, dia adalah sekutu kuat diet yang memberi tumpuan kepada penurunan berat badan. Selain itu, faktor lain yang menyumbang kepada hidangan ini positif ialah kandungan kalorinya yang rendah.

Selain itu, kuahnya dibuat dengan penambahan bahan-bahan lain yang sihat, seperti tomato, yang mempunyai likopena, sejenis tumbuhan- nutrien yang diperolehi yang membantu melindungi badan. Penyediaan juga termasuk bawang putih, yang membantu mengawal metabolisme dan memihak kepada penurunan berat badan.

Menguatkan sistem imun

Disebabkan oleh kekayaan nutrisi mocotó, ia menguatkan sistem imun dan menggalakkan rasa sihat. - kerana penambahbaikan dalam sistem ini memberikan lebih ketahanan terhadap penyakit, menjamin pelupusan kepada badan dan menggalakkan tidur yang berkualiti. Akibat daripada ini ialah peningkatan dalam produktiviti.

Perlu diambil perhatian bahawa,untuk faedah benar-benar dinikmati, adalah penting bahawa sup mocotó pekat, memastikan kepekatan nutrisi yang lebih besar. Oleh itu, ramai orang memilih untuk memasukkannya ke dalam diet mereka semasa musim sejuk, yang memudahkan penggunaan kerana suhu yang lebih rendah.

Sumber tenaga yang hebat

Mocotó, terutamanya dalam bentuk sup , adalah dianggap sebagai sumber tenaga yang sangat baik kerana kehadiran protein. Oleh itu, penggunaan ditunjukkan untuk orang yang mengamalkan banyak aktiviti fizikal, seperti atlet, kerana mereka akan dapat menambah semua nutrien yang mereka perlukan.

Selain itu, masih bercakap tentang isu tenaga, terdapat adalah beberapa perkaitan antara mocotó dan peningkatan dalam kecenderungan seksual. Ini berlaku kerana ia mempunyai kesan merangsang pada organisma, selain bertindak sebagai tonik.

Masih mengenai subjek tenaga, mocotó ialah makanan yang bagus untuk kanak-kanak, kerana mereka cenderung menghabiskan banyak tenaga. dalam permainan dan aktiviti harian mereka.

Resipi kuah mocotó

Jika anda berminat untuk memasukkan mocotó dalam diet anda, di bawah anda akan menemui penyediaan langkah demi langkah terperinci bagi kuahnya. Tanpa mengira matlamat, anda akan mendapat makanan berkhasiat yang akan menyumbang secara positif untuk mengekalkan kesihatan anda. Lihatlah!

Bahan-bahan

Lihat senarai lengkap ramuan di bawah.bahan-bahan untuk menyediakan sup mocotó:

- 1 mocotó dihiris dan dicuci;

- 1 bawang besar, dipotong dadu;

- 2 ulas bawang putih, dihancurkan ;

- 3 sudu besar pasli;

- 2 sudu besar pudina cincang;

- 1 sudu besar pes tomato;

- ½ cawan teh ketumbar;

- Lada secukup rasa;

- 5 sudu besar minyak zaitun.

Cara membuatnya

Untuk menyediakan sup mocotó, pertama, ia adalah perlu untuk memasaknya dalam periuk tekanan dengan air dan semua perasa. Semasa memasak, adalah penting untuk membiarkan kuah mendidih sehingga tulang dilepaskan sepenuhnya. Kemudian, keluarkan roda tulang dan baki daging.

Setelah kuahnya ditapis dengan betul, masukkan minyak. Secara umum, ia boleh dihidangkan bersama tepung dan sos lada. Jumlah masa penyediaan untuk resipi adalah 80 minit, 40 daripadanya dikhaskan untuk menyediakan bahan-bahan dan 40 untuk memasak sup.

Maklumat lain tentang mocotó

Sebelum menggunakan mocotó dalam diet anda, ia adalah penting untuk mengetahui beberapa aspek tentang kes-kes di mana penggunaan adalah kontraindikasi. Selain itu, anda juga perlu tahu cara menyimpannya yang betul bagi memastikan khasiatnya tidak hilang. Oleh itu, butiran ini akan dibincangkan di bawah!

Cara menyimpan mocotó