Wat zijn de voordelen van avocado's?

We horen vaak dat de avocadovrucht een vetrijk voedingsmiddel is en dat het vanwege de calorieën niet overmatig in het dieet moet worden opgenomen, maar de waarheid is dat het grootste deel van dit vet gezond is en goed voor het lichaam.

Het opnemen van avocado's in het dieet kan ziekten helpen voorkomen, het metabolisme verbeteren en ook bijdragen tot esthetiek, door vitaliteit en gezondheid te brengen aan haar en huid. Om te genieten van alle voordelen die dit voedsel kan bieden, is het dus noodzakelijk om voorzichtig te zijn bij het kiezen van de vrucht en hoe het te bereiden.

Dus, het kennen van goede recepten en de juiste manier om dit voedsel in je dieet te introduceren als de eerste stappen om je leven gezonder te maken. Leer meer over hoe de avocado in je dieet geïntroduceerd moet worden, esthetische behandelingen, recepten en nog veel meer! Bekijk het!

De voordelen van avocado's

Het opnemen van avocado's in diëten om gewicht te verminderen of de spiermassa te vergroten wordt steeds gebruikelijker. Voor diabetici bevatten avocado's voedingsvezels, die helpen de tevredenheid te verhogen en de opname van suikers door de darm te organiseren.

Het is echter een voedingsmiddel dat vanwege zijn caloriegehalte in kleine hoeveelheden moet worden gegeten. Lees verder en ontdek een selectie van voordelen die deze vrucht kan bieden.

Helpt bij gewichtsverlies

In diëten om gewicht te verminderen is de avocado aanwezig omdat hij een goede hoeveelheid vezels bevat en bijdraagt tot een grotere tevredenheid en het verminderen van het verlangen om te eten. In de stofwisseling vermindert hij de glycemische belasting van de maaltijd, en dit veroorzaakt een vermindering van de celontsteking en, als gevolg daarvan, minder vetvorming in het lichaam.

De inname van fruit vóór fysieke activiteiten is ook gunstig omdat het de vorming van spiermassa bevordert. Het is een voedsel vol goede vetten en dit levert energie aan het lichaam voor het beoefenen van oefeningen. Het levert ook eiwitten die helpen bij het herstel van de spieren en het wegnemen van vermoeidheid. De aanwezigheid van magnesium helpt ook om krampen te voorkomen tijdens en naoefeningen.

Bestrijding van osteoporose

Osteoporose is een ziekte die wordt gekenmerkt door een progressief en versneld verlies van botmassa. Het komt vaker voor bij volwassenen en in de verouderingsfase. Osteoporose maakt de botten zwak en vatbaar voor breuken.

Avocado's bevatten mineralen als zink, fosfor, calcium en selenium, die de botmineraaldichtheid helpen verhogen, dus als ze regelmatig worden gegeten, kunnen ze helpen bij de bestrijding van osteoporose.

Darmfunctie

De consumptie van voedsel dat rijk is aan vezels, samen met een goede hoeveelheid water, helpt de werking van de darm en verlicht ook constipatie. Avocado's zijn een bron van oplosbare vezels, d.w.z. ze helpen de werking van de darm te reguleren.

Bovendien bevatten avocado's enkelvoudig onverzadigde vetten, die de ontlasting helpen smeren, zodat het dagelijks eten van avocado's constipatie verbetert en de stoelgang vergemakkelijkt.

Goed voor de ogen

De samenstelling ervan bevat antioxidanten zoals carotenoïden, luteïne en zeaxanthine, die belangrijke bestanddelen zijn en het welzijn van de ogen bevorderen.

De consumptie van deze stoffen voorkomt ziekten zoals cataract (die de ooglens aantast, waardoor deze ondoorzichtig wordt) en maculaire degeneratie (die gepaard gaat met een progressief verlies van het gezichtsvermogen). Het regelmatig eten van avocado's helpt de gezondheid van de ogen op lange termijn.

Verlaagt de bloeddruk

Door de aanwezigheid van kalium kan de consumptie van avocado's de bloeddruk helpen verlagen. Dit komt omdat kalium een voedingsstof is die hypertensie helpt beheersen. Veel studies tonen aan dat een hoge inname van kalium de bloeddruk verlaagt en helpt bij de vasculaire tonus.

Avocado's bevatten drie keer meer kalium dan bananen. Kalium is ook verantwoordelijk voor het nivelleren van natrium in het lichaam en beïnvloedt dus ook de verlaging van de bloeddruk.

Bestrijdt cholesterol

Hoewel avocado's worden geclassificeerd als een vetrijk voedingsmiddel, bestrijden ze de slechte cholesterol in het organisme. De vrucht bevat namelijk onverzadigde vetten die de opname van cholesterol in de darm en bijgevolg de synthese ervan in de lever verminderen.

Avocado's helpen het LDL (slechte) cholesterol onder controle te houden en het HDL (goede) cholesterol te verhogen, en het triglyceridengehalte van het lichaam te verlagen.

Goed voor het hart

Behalve dat het helpt om het slechte cholesterolgehalte te verlagen, is het een voedingsmiddel met een hoog gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetten, waardoor het een grote vriend van het hart is. Het draagt bij aan de verlaging van het slechte cholesterolgehalte in het lichaam en aan de verlaging van de druk die het bloed uitoefent op de wanden van de slagaders.

Deze twee factoren vormen de belangrijkste risico's voor hart- en vaatziekten, terwijl de uit avocadopulp gewonnen olie helpt bij de bestrijding van laesies in de slagaders en tevens fytosterolen bevat, die in hun samenstelling lijken op de cholesterol die door het lichaam wordt opgenomen.

Vermindert het stresshormoon

De stof glutathion is ook aanwezig in avocado's, een antioxidant die cortisol vermindert, het hormoon dat bekend staat als het "stresshormoon", en kan helpen angst onder controle te houden door de aanwezigheid van kalium en lithium.

Ook de kwaliteit van de slaap wordt met deze voedingsstoffen verbeterd. Vitamine B3, die in avocado's voorkomt, werkt in op het zenuwstelsel en draagt bij tot het behoud van de productie van hormonen die de lichaamstoestand van ontspanning produceren. Constante consumptie van avocado's zorgt voor lichamelijke en geestelijke ontspanning.

Mogelijke hulp in de strijd tegen kanker

Bij kankerbehandelingen met chemotherapie hebben laboratoriumstudies aangetoond dat avocado werkt tegen de bijwerkingen van deze toepassing. Avocado-extract bestrijdt ook de groei van prostaatkankercellen. Deze studies zijn nog niet afgerond, maar de tendens is dat ze positieve resultaten laten zien bij de bestrijding van de ziekte.

Hersenfunctie

Een groter gebruik van het geheugen is een voordeel dat avocado's kunnen brengen voor de hersenfuncties. Dit komt omdat avocado's omega 3 bevatten, een voedingsstof die de bloedbeweging bevordert en de concentratie verhoogt. Avocado inname helpt ook het vermogen van de hersenen tot zelfmotivatie.

Hydratatie en glans van het haar

Esthetische toepassingen, zoals crèmes en maskers die avocadopulp bevatten, zorgen voor een betere hydratatie van het haar en bevorderen de groei van nieuwe draden. Dit gebeurt omdat de vrucht vetten, vitaminen uit het B-complex en E-complex bevat. Zo wordt het aspect van het haar gezonder en stralender.

Foliumzuur

Foliumzuur, ook bekend als vitamine B9, maakt deel uit van de groep B-complex vitaminen. Het neemt deel aan verschillende functies in het organisme, voornamelijk aan de vorming van de cellen die verantwoordelijk zijn voor de menselijke groei en ontwikkeling.

Avocado's hebben de aanwezigheid van foliumzuur dat de vorming van cellen in het bloed stimuleert, zoals rode bloedcellen, bloedplaatjes en witte bloedcellen. Hiermee wordt bloedarmoede bestreden.

De aanwezigheid van foliumzuur in de voeding van vrouwen die zwanger willen worden of al zwanger zijn, wordt aanbevolen in de eerste drie maanden van de zwangerschap. Dat is nodig omdat de aanwezigheid van dit zuur bijdraagt tot de opbouw van het zenuwstelsel van het ongeboren kind. Daarom worden avocado's sterk aanbevolen voor zwangere vrouwen.

Een mooie, gehydrateerde huid

Het gebruik van avocadopulp in cosmetica wordt steeds gebruikelijker voor de behandeling van striae, rimpels en cellulitis. De vrucht heeft namelijk een hoge concentratie vitamine C, die helpt bij de omzetting van verschillende stoffen in collageen, de actieve basis voor huidondersteuning.

De vrucht heeft ook eigenschappen die oxidatie voorkomen of vertragen en zo helpen de verzwakking van de huidcellen tegen te gaan. Dit zorgt voor meer soepelheid en laat de huid er fluweelzachter, gehydrateerder en gezonder uitzien.

Over avocado's

De avocadovrucht is het eetbare deel van de avocadoboom. De boom komt oorspronkelijk uit Mexico of Zuid-Amerika, tegenwoordig wordt hij op grote schaal geteeld in tropische gebieden, vooral in Brazilië. Hij wordt geoogst van januari tot december, met meer nadruk op mei en april. Voor consumptie moet de vrucht stevig en zwaar zijn en zacht en meegeven wanneer de schil licht wordt ingedrukt.

Naast zijn voedingswaarde is de vrucht een goede begeleider van hoofdgerechten, salades en zelfs in snacks. In combinatie met suiker kan hij als dessert worden geserveerd, maar als hij gezouten is, kan hij ook unieke recepten samenstellen. Leer hoe je hem moet conserveren, wat de belangrijkste vitaminen zijn, recepten en meer. Kijk hier!

Hoe op te slaan

Op markten in de open lucht of in supermarkten worden avocado's meestal zeer stevig verkocht en daarom worden ze normaal gesproken niet meteen na aankoop gegeten. Als de vrucht wordt gesneden, krijgt hij snel een donker uiterlijk als hij niet wordt opgegeten, dus het snijden moet dicht bij het moment van consumptie gebeuren.

Als de vrucht niet helemaal is opgegeten, bewaar de restjes dan in de koelkast, zo mogelijk nog met de pit, en verpak ze in plasticfolie. Het is ook aan te raden om een beetje citroen op het vruchtvlees te wrijven om te voorkomen dat het helemaal donker wordt. Het is ideaal om de vrucht niet te rijp te kopen, want dan bederft hij te snel.

Avocadovitaminen

De vrucht bevat vitamine A, C, E, K en vitamine B-complex, evenals de mineralen kalium, magnesium en magnesium. Het bevat ook onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten, zoals omega-3. Het groene vruchtvlees heeft ontstekingsremmende eigenschappen met flavonoïden en bètacarotenen in zijn samenstelling.

De calorieën van de avocado hangen af van de grootte van de vrucht, maar gemiddeld (in een portie van 100 g) zitten er ongeveer 96 tot 100 calorieën in en 8,4 vet. Hij bevat ook vezels, die variëren naargelang de soort of het type en de variatie in grootte, vorm en kleur. Om de voordelen van de vrucht te garanderen, moet hij op een evenwichtige manier in het dieet aanwezig zijn.

Contra-indicaties

Ondanks de vele voordelen is het een zeer calorierijke vrucht, maar dit is geen contra-indicatie, alleen een indicatie dat het met mate moet worden gegeten. Sommige mensen kunnen allergisch zijn voor de vrucht, maar volgens gegevens komt dit zelden voor.

De ideale hoeveelheid kan variëren van een kleine avocado tot een halve vrucht. De aanbeveling van de te consumeren hoeveelheid moet altijd worden beoordeeld door een voedingsspecialist en in overeenstemming met het calorieverbruik van elke persoon.

Recepten met avocado

De vrucht gaat goed samen met zowel zoete als hartige recepten. Omdat hij veelzijdig is, heeft hij in Brazilië verschillende versies gewonnen in recepten variërend van drankjes, salades of hoofdgerechten. Veel mensen eten de vrucht bij het ontbijt, gepureerd en met suiker en citroen. De hartige versie heeft Mexicaanse invloed, met het guacamole recept.

Bij hoge temperaturen kan de vrucht worden gebruikt in salades of als bijgerecht op toast of als canapé. Zonder twijfel is het gebruik van avocadopulp in de keuken gedurfd en onderhevig aan innovatie. Bekijk de selectie recepten met avocado en geniet van al deze smaak!

Guacamole recept

Om een guacamole te maken, heeft u de volgende ingrediënten nodig: vruchtvlees van een middelgrote rijpe avocado; 2 gepelde tomaten zonder zaadjes, in kleine blokjes gesneden; 1 middelgrote ui, eveneens in blokjes gesneden; 1 teentje uitgeperste knoflook; 2 eetlepels olijfolie; zwarte peper, citroen, zout en groene geur, naar keuze.

Voor de bereiding voert u de volgende stappen uit: pureer de avocadopulp en bewaar deze in de koelkast. Fruit de tomaat, ui, paprika en knoflook samen met olijfolie en voeg een eetlepel water toe. Laat 2 minuten koken. Voeg na het afkoelen de avocado toe en meng tot een pasta. Breng tot slot op smaak met zout, citroen en een beetje groene geur.

Groentesalade recept

Avocado verwerken in een groentesalade is ook een goede optie. Voor dit recept gebruik je: 1 in blokjes gesneden tomaat; een halve ui, fijngesneden; 1 komkommer, fijngesneden; 1 courgette, in blokjes gesneden avocadopulp; gehakte peterselie, zout, olijfolie en citroen naar smaak.

Het is heel gemakkelijk te maken, dus meng alle ingrediënten langzaam zodat de avocado niet uit elkaar valt. Breng op smaak met peterselie, zout, olijfolie en citroen. Serveer gekoeld.

Brigadeiro recept

Het recept voor brigadeiro met avocado bestaat uit de volgende ingrediënten: vruchtvlees van 1 avocado; 1 maat cacaopoeder, bij voorkeur ongezoet; 1 lepel (koffiemaat) kokosolie; 1 lepel honing.

Om alles klaar te maken, klop alle items in een blender of gebruik een mixer om er een homogene consistentie van te maken. Laat in de koelkast opstijven. Serveer gekoeld.

Avocado boter recept

Avocadoboter, hoewel niet erg bekend, is eenvoudig te maken. In dit recept heb je nodig: 1 rijpe avocado; sap van een halve citroen; 1 theelepel zout; kruiden naar smaak.

Voer voor de bereiding de volgende stappen uit: pulseer alles in de keukenmachine tot je een homogene pasta krijgt. Tip: bewaar in een bakje met de steen zodat de pasta niet donkerder wordt. Houdbaarheid is 2 dagen.

Avocado haar moisturizer

Avocadopulp wordt veel gebruikt door mensen met droog uitziend haar. Omdat de vrucht een hoge concentratie B-complex bevat, wordt het haar op intense wijze gehydrateerd en krijgt het veel glans.

De zelfgemaakte maskers dragen bij tot meer leven in het haar en beter, zonder veel geld uit te geven. Dus, weet hieronder enkele suggesties voor zelfgemaakte en natuurlijke maskers.

Avocadomasker met honing

Het mengsel van avocado en honing helpt veel bij de hydratatie van het haar en zorgt voor een gevoel van zachtheid en met een prachtige glans. Om het masker te maken, heb je 1 grote en rijpe avocado en 1 eetlepel honing nodig.

In een kom kun je de avocado pureren en de honing toevoegen, zodat er een consistente pasta ontstaat. Voordat je het aanbrengt, is het belangrijk dat je haar vochtig is met warm water. Daarna is het tijd om het aan te brengen, waarbij je moet opmerken dat je het masker niet op de haarwortel moet gebruiken.

Voor een nog beter effect laat je het 30 minuten zitten, wikkel je de strengen in een douchemuts en was je je haar zoals gewoonlijk met warm water met je shampoo.

Avocadomasker met wortelen

Het avocadomasker met wortel bevat vetten, oliën en vitaminen die de haarstrengen versterken en de vitaliteit herstellen. Om dit masker te maken heb je nodig: 1 wortel; een halve avocado; 1 eetlepel honing; 1 eetlepel amandelen; 1 natuurlijke yoghurt en een vitamine E-capsule.

Snijd vervolgens de wortel in kleine stukjes en verwijder het vruchtvlees van de vrucht. Doe alles in een blender en meng goed. Deze toepassing kan worden gedaan vanaf de wortels tot aan de punten van uw haar. Voor een effectiever resultaat gebruikt u een thermische kap en wacht u 20 minuten. Kort daarna wast u uw haar met koud water en gebruikt u de shampoo en conditioner van uw voorkeur.

Avocadomasker met olijfolie

De combinatie van de oliën van olijfolie en avocado is uitstekend om voeding aan je haar te geven, waardoor het nog sterker wordt, zonder dat het breekt. Daarnaast zorgt de citroen voor reiniging van de hoofdhuid en helpt het om je haar snel te laten groeien. De ingrediënten om dit masker te maken zijn als volgt: 1 middelgrote avocado; 1 kwart olijfolie en 1 eetlepel citroensap.

Als de ingrediënten klaar zijn, schil dan de avocado, prak hem en meng hem in een kom met de olijfolie en het citroensap. Breng het mengsel aan op het haar, maar breng het niet aan bij de wortels. Dit masker moet 20 minuten inwerken en bij voorkeur met koud water en het gebruik van antiroosshampoo worden verwijderd. Vergeet niet goed uit te spoelen, om alle citroen te verwijderen.

Wat is het grote voordeel van avocado's?

Avocado's bevatten veel voedingsstoffen en vitaminen die bijdragen tot de gezonde ontwikkeling van ons organisme, en tot een betere conditie van huid en haar.

De veelzijdigheid van het gebruik van de vrucht, zowel met zoete als hartige kruiden, is een voordeel dat de consumptie ervan dynamiek geeft. Of het nu bij het ontbijt is, met een rijke vitamine gemengd met melk, bij de lunch in een salade, of zelfs 's avonds als voorgerecht voor het hoofdgerecht, naast de smaak zal de avocado meer gezondheid en vitaliteit brengen aan degenen die hem consumeren.